Antipasti freddi
0015
100g
Delizie Del Birraio
49,-
Formaggio-romadur, ricotta, cipolla, aglio
0003
4 ks
0010
80 g
0014
50 g
0006
100 g
Formaggio Tipico Locale Con Buro E Pane
Torretta di formaggini di Olomouc
con cipolla e pomodori
Carpaccio di controfiletto di bovino
con capperi e parmigiano
Filetti di aringa salata (Matesy)
59,49,109,59,-
Minestre
0050
0,25 l
0051
0,25 l
Brodo di carne bovina con gnocchetti di fegato
e pasta
29,Crema di pomodoro con panna e basilico
39,(brodo di carne bovina, pomodori passati, crostini)
0054
0,25 l
Zuppa d'aglio
39,-
(contiene uovo non trattato termicamente)
Antipasti caldi
0108
100 g
Crostini con prosciutto, pomodori e mozzarella
45,-
(toast al forno)
0102
80 g
Krapfen „Dubský“
45,-
(con formaggini di Olomouc al forno e bacon)
Pasta, risotto
0200
250 g
0203
250 g
0210
250 g
Lasagne alla bolognese
Spaghetti alla carbonara
Penne con salmone, spinaci
119,109,146,-
pomodori ciliegini e parmigiano
0206
250 g
0211
250 g
Penne Panna E Gorgonzola
Spaghetti con salsiccia piccante chorizo
129,129,-
Spaghetti alla toscana con pollo
129,-
pomodori, peperoncino e parmigiano
0213
250 g
pomodori e olive
0209
250 g
Risotto con pollo e asparagi
129,-
(petto di pollo, vino, asparagi verdi)
0201
350 g
Risotto ai funghi con scaglie di parmigiano
129,-
0217
350 g
Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino
109,-
parmigiano
0353
1 ks
Specialità
Stinco di maiale al forno 100 g
con pane, rafano e senape
24,-
(Serviamo solo lo stinco interno con possibilitá
di portarlo via)
0252
200 g
Coniglio al forno con rosmarino e mele
165,-
Con patate alle erbe
0253
500 g
0254
250 g
Costolette di maiale arrosto alla birra scura 139,baguette al forno
Anatra arrosto, cavolo rosso,
139,schiacciata di patate
Steak
0363
200 g
0364
200 g
0365
200 g
0362
250 g
Steak di controfiletto di bovino
Steak di arista di maiale
Steak di petto di pollo
Steak di costa di maiale alla contadina
299,165,125,135,-
(costa senza osso, pancetta abbrustolita, mostarda, cren)
0369
250 g
Steak di costa di maiale con salsa barbecue
e peperoni alla griglia
135,-
Salse per steak
0366
100 g
0367
100 g
0368
100 g
Salsa con panna e funghi porcini
Salsa con aglio e rosmarino
Salsa con pepe verde e cognac
28,28,28,-
A Vs. richiesta siamo pronti ad offrirVi
0455
100 g
Bistecca tartara
145,-
(la carne non è trattata termicamente)
0103
140 g
0104
140 g
Bruschetta con prosciutto
Bruschetta piccante
45,48,-
(misto di carne, peperoncini, formaggio)
0011
100 g
Misto di formaggi
á 100 g
59,-
Piatti di carne
0461
0457
Mix-grill
179,controfiletto bovino, arista di maiale, petto di pollo, pancetta,
200 g Filetto di arista di maiale al timo
175,300 g
0462
200 g
0463
250 g
0458
200 g
0459
200 g
0467
250 g
con funghi porcini scottati e salsa demi-glace
Arista di maiale con fagiolini scottati,
169,pancetta e pomodori
Cilindretto di arista di maiale al forno
169,ai pepi, con verdure alla griglia
Petto di pollo ripieno di pomodori secchi
139,con salsa al basilico
Filetto di pollo ripieno di misto di formaggi, 139,prosciutto e erbe
Steak di pollo con asparagi gratinati
139,panna e basilico
Pesce
0550
170 g
0560
170 g
0552
150 g
Filetto di salmone con spinaci
Filetto di salmone con pepe e limone
con pinoli e salsa bernays
Trota alla griglia con burro alle erbe
175,175,99,-
(per ogni 10 g della trota sopra il peso indicato, saranno contate CZK 4,-)
Insalate
0750
270 g
0761
270 g
Insalata verde con petto di pollo
159,alla griglia e mozzarella
Insalata mista grande con prosciutto di Parma 159,mozzarella, pomodori ciliegini
e dressing allo yogurt e erbe
0763
270 g
Insalata verde con salmone alla griglia
179,-
asparagi, dressing allo yogurt e aneto
0760
270 g
0754
200 g
Insalata „greca“ con pomodori, cipolla, olive 95,e formaggio balcanico, olio di oliva
Insalata mista con formaggio
56,(pomodori, cetriolo, peperone, formaggio balcanico
senza condimento)
0764
250 g
Insalata mista di verdure
45,-
Contorni
0802
150 g
0800
150 g
0801
120 g
0803
150 g
0807
150 g
0804
150 g
0805
150 g
0806
150 g
0824
150 g
0832
150 g
0809
50 g
0810
30 g
0812
50 g
0813
20 g
0814
30 g
0815
20 g
0816
30 g
0817
50 g
0818
30 g
0819
50 g
0830
1 ks
0821
80 g
0822
1 ks
Patate al forno con rosmarino e pancetta
Patate all'americana
Patate fritte
Frittatine di patate
Patate lesse
Purea di patate
Riso stufato
Verdure alla griglia
Verdure stufate
Spinaci
Formaggio (grattugiato)
Parmigiano
Salsa tartara
Ketchup
Mostarda
Burro
Cren grattugiato
Cetrioli sott'aceto
Peperoncini sott'aceto
Olive
Baguette al forno alle erbe 100 g
Bruschetta
Pane, 50 g
38,38,29,38,29,29,29,65,45,45,20,32,12,10,7,10,10,10,10,15,22,6,4,-
Birra alla spina
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell
12°
12°
0,5 l
0,3 l
35,21,-
Velkopopovický kozel
Velkopopovický kozel
11°
11°
0,5 l
0,3 l
26,16,-
Birra mista Velkopopovický kozel 11°
Birra mista Velkopopovický kozel 11°
0,5 l
0,3 l
26,16,-
2655
Gambrinus
Gambrinus
10°
10°
0,5 l
0,3 l
26,16,-
2656
Velkopopovický kozel
10°
0,5 l
26,-
10°
0,3 l
16,-
0,3 l
0,33 l
0,33 l
45,35,35,-
2650
2651
2652
2653
2658
2659
2654
(scuro)
2657
Velkopopovický kozel
(scuro)
Birra in bottiglia
2660
2665
2664
Frisco
Master semiscura 13°°
Master chiara 15°°
Birra analcolica alla spina
2661
Radegast analcolica
0,5 l
26,-
2662
Radegast analcolica
0,3 l
16,-
Vini con predicato bianchi :
Azienda vinicola „Horák“
2064
Ryzlink Vlašský -pozdní sběr, suché
0,75 l
265,-
2074
Ryzlink Rýnský -pozdní sběr, polosuché
0,75 l
265,-
2065
Muller Turgau - pozdní sběr, polosuché
0,75 l
265,-
2066
Chardonay -pozdní sběr , polosuché
0,75 l
265,-
2051
Pálava - pozdní sběr, polosladké
0,75 l
265,-
2052
Sylvánské zelené –pozdní sběr, polosuché 0,75 l
265,-
2076
Rulandské šedé –pozdní sběr, suché
0,75 l
265,-
2052
Sauvignon –pozdní sběr, suché
0,75 l
265,-
2070
Rulandské šedé –výběr z bobulí, polosladké 0,50 l
650,-
3020
J.P.Chanet Sauvignon
0,75 l
190,-
Vini con predicato rossi :
2156
Svatovařinecké –pozdní sběr , suché
0,75 l
265,-
2157
Frankovka –pozdní sběr, suché
0,75 l
265,-
2158
Dornfelder –pozdní sběr, suché
0,75 l
265,-
2164
Cabernet sauvignon –pozdní sběr, suché 0,75 l
265,-
2161
Merlot –pozdní sběr, suché
0,75 l
265,-
2073
Cuve Kácary –pozdní sběr, suché 2007
0,75 l
265,-
3023
Ribeaupiere cab.sauvignon
0,75 l
265,-
3020
J.P.Chanet Merlot
0,75 l
190,-
Rulandské modré,svatovavřinecké,andré
Aperitivi
2000
2001
2002
2003
Campari
Cinzano Bianco
Cinzano Rosso
Cinzano Extra Dry
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1,l
80,45,45,45,-
0,2 l
68,-
Campari Orange
(4cl Campari, succo d'arancia)
Champagne
2301
2306
2301
2305
Piper Heidsieck Brut
Piper Heidsieck Rose
Piper Heidsieck Vintage
Veuve Clickquet Ponsardin
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
1250,1390,1490,1470,-
0,75 l
0,75 l
0,75 l
350,220,220,-
0,2 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
39,146,146,146,146,146,146,146,146,-
Spumanti
2308
2300
2302
Cinzano Asti
Bohemia sekt demi
Bohemia sekt brut
Vini bianchi
2053
2056
2057
2058
2059
2060
2061
2062
2063
Vini alla spina
Pinot bianco
Sauvignon
Traminer rosso
Müller Thurgau
Riesling italico
Riesling renano
Neuburger
Veltliner verde
Vini rossi
2155
Vini alla spina
Pinot rosso
Saint Laurent
Frankovka (Blaufränkisch)
Portugais bleu
0,2 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
39,146,146,146,146,-
2006
Porto (Sandeman/Porto Royal)
0,1 l
80,-
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
55,65,95,155,-
0,2 l
65,-
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
90,110,250,90,40,-
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
40,30,30,30,-
2150
2152
2153
2154
Metaxa
2501
2503
2506
2507
Metaxa 5*
Metaxa 7*
Metaxa 12* Grand Olympian Reserve
Metaxa Privat Reserve 30 anni
Suntonic
(4cl Metaxa 5*, tonic, arancia, ghiaccio)
Cognac, brandy
2508
Rémy Martin V.S.O.P.
2509
Rémy Martin Coeur de Cognac
2505
Courvoisier X.O.
Otard V.S.O.P.
2502
Napoleone
2504
Amari
2355
2461
2462
2356
Jägermeister
(ghiacciato)
Fernet Stock
Fernet Stock citrus
Becherovka
Vodka
2466
2467
2453
2454
SKYY vodka
SKYY 90 vodka (SuperPremium)
Absolut vodka
Finlandia
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
45,75,55,55,-
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
45,55,85,95,45,40,45,25,-
0,04 l
0,04 l
45,30,-
0,04 l
0,04 l
50,50,-
0,04 l
0,04 l
0,2 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
50,60,60,50,100,80,-
Rum
2350
Matusalem Platino
Matusalem Classico 10 anni
Matusalem Grand Reserva 15 anni
Mount Gay XO 23 anni
Bacardi
Malibu
2458
Havana Club Aňejo Blanco
2460
Tuzemák
2468
2469
2470
2475
2459
Gin
2472
2456
Larios 12 Premium
Bols Silver Top Dry Gin
Tequila
2473
2474
Sauza Blanco
Sauza Gold
Whisky, Whiskey, Bourbon
2554
2561
2019
2562
2563
2564
Jim Beam
Jim Beam Black
Jim Beat&Coke (0,04 l Jim Beam, Coke, ghiaccio)
The Famous Grouse
The Macallan 12 anni
Marker´s Mark
fine Oak
Whisky, Whiskey, Bourbon
2565
2552
2550
2560
2558
2559
2551
2557
2553
2556
2555
Laphroaig
Ballantines
Chivas Regal 12 anni
Crown Royal
Four Roses
Gold Cock (Czech Republic)
Jack Daniels
Jameson
Johnnie Walker Red Label
R.X.
Tullamore Dew
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
90,50,80,50,50,30,70,50,50,50,50,-
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
40,40,35,40,30,40,25,35,30,25,-
0,04 l
0,04 l
45,45,-
Liquori
2019
2364
2357
2352
2463
2351
2358
2457
2464
2359
Cointreau
Passoa
Amaretto
Baileys
Berentzen Sauer Apfel
Carolans
Griotte
Koskenkorva Peach
Puschkin Time Warp
Liquore all'uovo
Distillati di frutta
2452
2465
Slivovitz
Hruškovice (distillato di pere)
Frullati di latte
1317
1318
1319
Fragole con gelato
Banana con gelato
Cioccolata con gelato
44,44,44,-
Bibite analcoliche
2700
2701
2702
2703
2725
2728
2704
2726
2713
2714
2715
2730
2716
2717
2727
2719
2720
2721
2722
2723
2724
2718
Coca-Cola
Coca-Cola light
Fanta
Sprite
Tonic water
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,25 l
28,28,28,28,28,-
Succo secondo l'offerta
0,20 l
Cappy – bottiglia secondo l'offerta 0,20 l
Cappy fruit plus antiossidanti 0,20 l
28,28,28,-
Bonaqua naturale
0,25 l
Bonaqua leggermente frizzante 0,25 l
Bonaqua frizzante
0,25 l
Mattoni
0,33 l
26,26,26,26,-
Nestea tè freddo pesca
Nestea tè freddo verde
Succo di pomodoro
Red Bull
Kofola alla spina
Kofola alla spina
Kofola alla spina
Evian acqua min. naturale
Gassosa
Aloe Vera King – bottiglia
28,28,28,50,18,24,30,30,4,53,-
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,25 l
0,30 l
0,40 l
0,50 l
0,33 l
0,1 l
0,18 l
Caffè
2750
2773
Espresso
Espresso con schiuma
7g
7g
28,33,-
7g
39,-
7g
39,-
7g
7g
28,36,-
7g
46,-
7g
48,-
7g
49,-
7g
48,-
7g
35,-
7g
39,-
2g
2g
36,28,-
Bombardino
Hot VALENTIN
Cioccolata calda
Punch Moravia
Punch Francese
Punch Italiano
Tè
Preparazione del vin brulè, grog
46,36,36,36,36,36,30,-
(caffè, schiuma di latte)
2774
Caffè „Corretto-Baileys“
(caffè, schiuma di latte)
2775
Caffè Veneziano
(caffè, schiuma di latte, caramello, cannella)
2752
2753
Caffè Turco
Caffè Viennese
(caffè, panna montata)
2754
Caffè Algerino
(caffè, liquore all'uovo 2cl, panna montata)
2755
Caffè Irlandese
(Caffè, whisky 2cl, panna montata)
2756
Caffè amaretto
(caffè, amaretto 2cl, panna montata)
2757
Caffè freddo
(caffè, gelato, panna montata)
2758
Cappuccino
(caffè, latte)
2759
Caffè latte
(caffè, schiuma di latte)
2760
2761
Frappè (nescafé)
Caffè decaffeinato
Bibite calde
2762
2763
2764
2766
2767
2768
2765
2770
2858
2859
2860
2861
Aggiunte a bibite calde
Panna montata
Panna per caffè
Limone
Miele
50 g
4,-
10,3,3,6,-
Dessert
1314
300 g
1301
300 g
1316
300 g
1309
300 g
Panna cotta
dessert con panna e frutti di bosco
Crespella con pesche, panna montata
zucchero, semi di papavero e noci
Crespella con frutti di bosco e panna montata
Frutti di bosco misti, con gelato alla vaniglia
e panna montata
59,59,59,59,-
Snacks
2850
2851
2852
2853
2854
2855
2856
Noci di acagiù
Mandorle
Arachidi
Chips di patate
Bastoncini
Pistacchi
Chewing-gum
60 g
100 g
100 g
85 g
40 g
75 g
40,65,20,25,15,30,18,-
Il peso di carne indicato si riferisce a carne cruda.
Nel caso di pagamento con buoni, Vi sarà restituito l'importo restante
solo fino a CZK 10.
Il pagamento tramite buoni sarà accettato solo per un primo o secondo
piatto.
Per il condimento a richiesta dei secondi in padella, contiamo
un coperto pari a
CZK 15,-.
Tempo di preparazione dei secondi in padella ca. 45 min.
Per metà porzione viene contato il 70% del prezzo.
Prezzi contrattuali validi dal 1.5.2012
I piatti vengono preparati dai cuochi:
Miroslav Hodina
Jakub Brázdil
Jaroslv Lochman
Vít Řezníček