Edito Chères Clientes, Chers Clients, C'est avec grand plaisir que nous vous adressons la nouvelle édition de notre catalogue de vins et spiritueux. Cette année encore, de nouveaux produits sont venus enrichir notre assortiment de haute qualité. Nous avons étoffé la gamme des vins blancs et rouges de Suisse et d’Italie. Vous y découvrirez de nouveaux producteurs que nous distribuons dès à présent en exclusivité pour la Suisse. Parmi eux, au Piémont, la maison Prinsi , avec, entre autre, des Barbera et des Barbaresco splendides; de l'Alto Adige, les maisons Köfererhof et Pfitscher; de Franciacorta, Derbusco Cives, qui produits des vins mousseux de style classique, capables de rivaliser avec de nombreux champagnes; la maison Monteverro, de la Toscane, dont les magnifiques produits rappellent les plus grands vins français. Citons encore, la cantina tessinoise Il Cavalière, dont les très beaux vins du « Sopra Cénéri » sont réputés en Suisse alémanique et au Tessin depuis fort longtemps. Dans la gamme des spiritueux, découvrez la maison Bertagnolli, du Trentino, qui propose une gamme de « distillati & grappas » connue et appréciée dans le monde entier. Tous ces produits portent la mention « nouveauté » et sont ainsi aisément reconnaissables. Cette sélection de choix, nous la destinons exclusivement à la gastronomie et aux œnothèques, car il nous parait essentiel que l’assortiment proposé à notre clientèle se démarque du commerce des grandes surfaces. Ce professionnalisme est une de nos valeurs essentielles. Notre personnel qualifié et passionné se tient en permanence à votre disposition pour vous proposer leurs conseils avisés et vous faire bénéficier de leur expérience. Avant de vous laisser le plaisir de découvrir ce nouveau catalogue, je profite de cette occasion pour vous remercier de la confiance que vous nous témoignez, et que nous nous faisons un devoir de satisfaire. Au nom de toute l’équipe de SVR Vins SA, nous vous adressons, chères clientes, chers clients, nos plus cordiales salutations. Joseph Papotto Directeur Général Dézaley Marsens de la Tour Grand Cru AOC Dézaley Marsens de la Tour Grand Cru AOC Vase No 4 BRAISE D'ENFER Epesses Lavaux AOC Chasselas Chasselas Chasselas 1001 1003 1005 VAUD SUISSE Vins blancs Neuchâtel Vaud Genève Tessin Valais 70cl 2013/14 6 24.00 70cl 2011 6 30.00 2014 12 10.00 70cl 2014 6 18.00 LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS 35cl Calamin Grand Cru AOC Versailles LES FORNELS Chardonne Lavaux AOC Villette Lavaux AOC Versailles Chasselas Chasselas Chasselas 1006 1009 1010 70cl 2014 6 20.00 LES FRÈRES DUBOIS 70cl 2014 6 15.00 70cl 2014 6 14.00 LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS NOUVEAUTÉ Aigle Chablais AOC Versailles CLOS DES ABBESSES Morges La Côte AOC LUNE BLANCHE Pays de Vaud AOC Chasselas Chasselas Riesling Sylvaner, Muscat & Chardonnay 1012 1015 1018 70cl 2014 6 LES FRÈRES DUBOIS 2 15.00 70cl 2014 6 LES FRÈRES DUBOIS 11.00 70cl 2014 6 20.00 LES FRÈRES DUBOIS 3 SUISSE Vins blancs Saint-Saphorin Lavaux AOC PLANETE Saint-Saphorin Lavaux AOC Chasselas Chasselas 1021 1022 50cl 2014 12 12.00 Chasselas 1025 37.5cl 2014 12 10.00 70cl 6 OR CHÂTEAU DE GLÉROLLES RESERVE BLANCHE Château de Glérolles Grand Cru Saint-Saphorin Lavaux AOC 2014 24.00 CHÂTEAU DE GLÉROLLES CHÂTEAU DE GLÉROLLES Domaine de Penloup Grand Cru Tartegnin La Côte AOC LE MAMERTIN Domaine de Penloup Grand Cru Tartegnin La Côte AOC Chasselas Pinot blanc,Chardonnay & Chasselas 1041 1042 2014 6 10.50 75cl 2013 6 Château d'Allaman Blanc Grand Cru AOC Chasselas Chasselas Chasselas 1043 1035 1048 17.00 34.00 H.- R. & VINCENT GRAENICHER 70cl 1051 1053 75cl 2011 6 28.50 75cl 2014 6 17.00 2014 6 20.00 ASSOCIATION VITICOLE D'YVORNE VILLE DE LAUSANNE VILLE DE LAUSANNE H.- R. & VINCENT GRAENICHER CHANT DES RESSES Yvorne Chablais AOC 1 Chasselas 16.00 Domaine Es Cordelières Premier Grand Cru Mont-sur-Rolle AOC 140cl 2013 Chasselas 18.00 H.- R. & VINCENT GRAENICHER 75cl 2012/13 6 ABBAYE DE MONT Mont-sur-Rolle La Côte AOC Mondial du Chasselas 75cl 4 75cl 2013/14 6 CLOS DES MOINES Dézaley Grand Cru AOC VAUD VAUD SUISSE Vins blancs 75cl 2014 6 16.00 CAVE DE JOLIMONT 5 Fendant « Le Grand Schiner » AOC Valais SUISSE Vins blancs Johannisberg « Le Grand Schiner » AOC Valais Petite Arvine « Réserve du Chasseur » AOC Valais Chasselas de Satigny AOC Genève 1102 1104 1201 GENÈVE VALAIS SUISSE Vins blancs Chasselas 1101 75cl 6 13.90 75cl 2014 6 15.70 75cl 2014 6 19.80 75cl 6 10.40 Mondial du Chasselas Chardonnay « Cuvée des Reines » AOC Valais 1106 75cl ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ 2013 6 15.90 75cl 2013 /14 6 1115 19.80 75cl 2014 6 19.80 ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ Johannisberg AOC Valais DOMAINE DES ALOUETTES Malvoisie Flétrie « Cuvée des Reines » AOC Valais Humagne blanche « Réserve du Chasseur » AOC Valais 1110 ALBERT BIOLLAZ Petite Arvine AOC Valais PRA BIANCO Bianco del Ticino DOC RONCO BAIN Ticino DOC Sauvignon BIANCO ROVERE Ticino DOC Bianco di Merlot Chardonnay, Sémillon, Pinot Noir & Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Merlot 1401 1403 1405 75cl 2014 GUIDO BRIVIO « Torpâ » 6 15.30 75cl 2014 6 21.00 GUIDO BRIVIO 1122 75cl 2012/13 6 CÉDRIC FLACTION 1124 18.00 75cl 2012/13 6 CÉDRIC FLACTION 1126 26.00 75cl 2009/10 6 CÉDRIC FLACTION 36.00 37.5cl 2013 15 17.50 75cl 6 2013 32.00 GUIDO BRIVIO NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ LANSILÒ Ticino DOC Bianco di Merlot LOERO Bianco del Ticino DOC Merlot Doral, Chardonnay & Sauvignon Blanc 1460 1462 Païen & Marsanne 6 2013 TICINO ARGENT 2014 75cl 2014 6 CANTINA IL CAVALIERE 17.50 75cl 2013 6 19.00 CANTINA IL CAVALIERE 7 VAUD SUISSE Vins rosés Rosé Vaudois AOC Versailles Oeil-de-Perdrix de Lavaux AOC Pinot Noir & Gamay Pinot Noir 1501 1505 70cl 2014 6 12.00 VALAIS LES FRÈRES DUBOIS 70cl 2014 6 19.50 CHÂTEAU DE GLÉROLLES Oeil-de-Perdrix du Valais « La Canaille » AOC Valais Pinot Noir 1601 75cl 2014 6 16.00 NEUCHÂTEL ALBERT BIOLLAZ Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC Pinot Noir 1701 37.5cl 2014 20 11.00 50cl 2014 12 14.50 75cl 2014 12 19.80 CHÂTEAU D'AUVERNIER 8 9 SUISSE Vins rouges VAUD VAUD SUISSE Vins rouges VAUD Dézaley rouge Grand Cru AOC Versailles Epesses rouge Lavaux AOC Versailles Pinot Noir, Gamay & Merlot Pinot Noir & Gamay 1511 1513 70cl 2013 6 RESERVE DES HERAULTS Tour de Marsens Puidoux Lavaux AOC RANG D'HONNEUR Pinot Noir de Lavaux AOC Pinot noir de Saint-Saphorin Lavaux AOC RESERVE NOIRE Château de Glérolles Grand Cru Saint-Saphorin AOC Pinot Noir, Merlot, Diolinoir, Syrah & Cabernet Franc Pinot Noir 25.00 70cl 2013/14 6 17.00 35cl 2013/14 6 70cl 2013/14 6 12.00 50cl 1536 1535 1531 1516 2013 12 10.00 22.00 37.5cl 2014 12 10.00 70cl 6 2014 75cl ARGENT LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS Salvagnin Pays de Vaud AOC Pinot Noir Vaudois Lavaux AOC Versailles 70cl 1523 2013 6 11.00 FEU D'AMOUR Pinot Noir Yvorne Chablais AOC LUNE NOIRE Pays de Vaud AOC Gamaret, Garanoir, Merlot & Cabernet Franc Pinot Noir & Gamay 1522 CHÂTEAU DE GLÉROLLES LES FRÈRES DUBOIS 70cl 1541 1525 2013 6 13.00 70cl 2013/14 6 20.00 70cl OR LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS 2014 6 6 28.00 CHÂTEAU DE GLÉROLLES LE SETIN Domaine de Penloup Tartegnin La Côte AOC OVV CHÂTEAU DE GLÉROLLES LE FALERNE Grande Réserve Domaine de Penloup Tartegnin La Côte AOC Pinot Noir, Gamaret & Garanoir Merlot & Gamaret 1544 1546 50cl 2014 12 11.00 70cl 2014 6 75cl 2009/10 6 23.00 14.00 OVV ASSOCIATION VITICOLE D'YVORNE H.- R. & VINCENT GRAENICHER Château d'Allaman Grand Cru AOC ABBAYE DE MONT Mont-sur-Rolle La Côte AOC Pinot Noir, Gamay, Gamaret & Garanoir Pinot Noir & Gamay 1548 1553 75cl 2014 6 CAVE DE JOLIMONT 10 21.50 2014 19.00 19.50 75cl 2013/14 6 H.- R. & VINCENT GRAENICHER 18.00 VILLE DE LAUSANNE 11 Gamay du Valais « Le Grand Schiner » AOC Valais SUISSE Vins rouges Dôle du Valais « Le Grand Schiner » AOC Valais Pinot Noir du Valais « Le Grand Schiner » AOC Valais Gamay AOC Valais Pinot Noir AOC Valais Humagne Rouge AOC Valais 1615 1641 1643 1645 VALAIS VALAIS SUISSE Vins rouges Pinot Noir & Gamay 1611 75cl 2013/14 6 1613 14.30 ALBERT BIOLLAZ 75cl 2013/14 6 15.30 14.90 ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ Syrah du Valais « Réserve du Chasseur » AOC Valais 75cl 2013/14 6 Diolinoir du Valais « Cuvée des Reines » AOC Valais 37.5cl 2013 6 8.50 75cl 6 16.00 2013 CÉDRIC FLACTION Merlot du Valais « Cuvée des Reines » AOC Valais 75cl 2013/14 6 17.00 75cl 2012/13 6 25.00 CÉDRIC FLACTION CÉDRIC FLACTION Merlot AOC Valais « Lo Grafion » Merlot & Tampranillo 75cl 2013/14 6 ALBERT BIOLLAZ 1619 17.90 75cl 1620 2014 6 16.90 ALBERT BIOLLAZ 1647 75cl 2013/14 6 18.90 ALBERT BIOLLAZ Humagne rouge « Réserve du Chasseur » AOC Valais 75cl 1649 2012 6 CÉDRIC FLACTION Cornalin « Réserve du Chasseur » AOC Valais 33.00 75cl 2010 6 45.00 CÉDRIC FLACTION GENÈVE 1617 NOIR PLAISIR AOC Genève Gamaret & Garanoir 75cl 2010/11 6 1621 75cl 2013/14 6 ALBERT BIOLLAZ 12 16.90 1622 19.80 75cl 2013/14 6 ALBERT BIOLLAZ 1711 21.30 75cl 2014 6 15.00 DOMAINE DES ALOUETTES 13 PLATINUM l Ticino DOC Merlot PRA ROSSO Ticino DOC Merlot BAIOCCO Ticino DOC Merlot TOUCHÉ Ticino DOC Merlot Merlot Merlot Merlot 1901 1903 1904 TICINO SUISSE Vins rouges Guido Brivio Vini Le sacre du Merlot tessinois Guido Brivio n'a pas grandi au milieu des vignes et du vin, bien que son grand père fût dans le commerce du vin. A la maison, on parlait plutôt « artichauts » que raisins, sa mère et son oncle possédant les droits de production du fameux Cynar pour la Suisse ! 75cl 2013/14 6 15.30 37.5cl 2012/13 15 10.50 75cl 2012/13 6 GUIDO BRIVIO 75cl 2012/13 6 29.50 18.50 GUIDO BRIVIO GUIDO BRIVIO Après des études d'économie à Londres, Guido se décide à étudier l’œnologie à Bordeaux, pour le plus grand bonheur de sa maman. S'ensuit un long séjour en Californie dans la vallée de Sonoma où il se perfectionne avec les techniques de vinification à la pointe de la modernité. Il goûte, analyse ces vins d'un nouveau style, riches, puissants, colorés et boisés. De retour au Tessin, il prend conscience du potentiel des vignobles locaux. Il comprend que son expérience des vins du Nouveau Monde peut lui permettre de produire des vins tessinois d'un nouveau style, plus en phase avec le goût actuel des consommateurs. De plus, motivé par une longue tradition familiale dans le commerce de vins, il rachète, à la fin des années 80, une ancienne cave produisant des vins tessinois. Il produit ses premiers millésimes à partir de 1990, il innove en produisant un vin blanc élevé en barrique, issu du Merlot, un cépage rouge ! Une première au Tessin. Il axe une grande partie de sa production sur le cépage Merlot, mais abaisse les rendements de production, vendange à pleine maturité, voir en légère surmaturité, laisse les vins vieillir lentement dans ses caves, utilise le bois neuf.... DOGAIA Rosso del Ticino DOC RIFLESSI D'EPOCA Ticino DOC Merlot QUATTROMANI Ticino DOC Merlot Gamaret & Merlot Merlot Merlot 1905 1907 1908 75cl 2012/13 6 29.50 37.5cl 2012 15 21.00 75cl 2012 6 39.00 150cl 2012 6 83.00 GUIDO BRIVIO GUIDO BRIVIO 75cl 2012 6 62.00 GUIDO BRIVIO Le résultat est là, ses merlots sont splendides, fruités alliant finesse et superbe matière. Le succès ne se fait pas attendre et ses produits font aujourd'hui partie de l'élite des vins suisses. Ils sont également présent à l'export dans le monde entier où ils sont référencés chez les meilleurs cavistes et restaurants. PLATINUM Ticino DOC Merlot LA CUVÉE DE PRESTIGE Merlot LE MERLOT DANS TOUTE SA SPLENDEUR 1910 Robe rouge rubis intense. Arômes complexes de petits fruits noirs, de réglisse, cannelle et chocolat noir. La bouche est puissante, très élégante, avec une finale persistante soutenue par des tanins mûrs et veloutés. 75cl 2011/12 6 150cl 2012 93.00 1 189.00 GUIDO BRIVIO 14 15 NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ GALÀ IGT Svizzera ARTÙ Ticino DOC Merlot BRUT SPUMANTE IGT SUISSE Merlot, Gamaret, Garanoir & Gallotta Merlot Merlot, Gamaret, Garanoir & Gallotta 1930 1932 75cl 2013 6 18.90 CANTINA IL CAVALIERE 75cl 6 21.00 CANTINA IL CAVALIERE 75 cl 6 16.00 GUIDO BRIVIO 37.5cl 2009 NOUVEAUTÉ PRESTIGE Ticino DOC Merlot NOCI Nocino del Ticino SOVRANA Grappa di Uva America Merlot Merlot 1934 1936 7004 7001 CANTINA IL CAVALIERE 36.00 75cl 2011 6 CANTINA IL CAVALIERE 59.00 50 cl GUIDO BRIVIO 6 29.00 6 39.00 50cl GUIDO BRIVIO 50 cl 6 39.00 GUIDO BRIVIO GUIDO BRIVIO NOUVEAUTÉ 6 7003 1411 RISERVA Ticino DOC Merlot 2012 LIMONI Limoncino del Ticino Chardonnay, Pinot Gris & Sauvignon Blanc 1450 2012 SWEET DREAMS Bianco dolce della Svizzera italiana NOUVEAUTÉ 75cl 16 SUISSE Vins doux, spécialités & Grappa TICINO TICINO SUISSE Vins rouges ELEGANTIA Grappa di Merlot 7002 1 45.00 50cl 1 90.00 GUIDO BRIVIO 17 ITALIE Vins blancs Friuli - Venezia Giulia NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ TRE FICHI Langhe DOC Chardonnay IL NESPOLO Langhe DOC Arneis CAMP D’PIETRU Sauvignon blanc Chardonnay Arneis 3003 3004 PIEMONTE Trentino - Alto Adige Veneto Piemonte Emilia Romagna Toscana Marche - Umbria Abruzzo Campania 3005 Puglia Sardegna 75cl 2014 6 14.50 75cl 2014 6 18.00 75cl 2013 6 20.00 6 17.00 Calabria PRINSI Chardonnay Trentino DOC Pinot Grigio Trentino DOC Sauvignon Trentino DOC 3011 3013 3015 75cl 2013 6 14.90 75cl 2013 6 16.00 75cl 2013 ENDRIZZI ENDRIZZI NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ Sylvaner Südtirol DOC Eisacktaler Kerner Südtirol DOC Eisacktaler Gewürztraminer Südtirol DOC Eisacktaler 3036 3037 3038 75cl 2014 KÖFERERHOF 18 PRINSI TRENTINO PRINSI 6 20.00 75cl 2014 KÖFERERHOF ENDRIZZI 6 20.00 75cl 2014 6 ALTO ADIGE Sicilia 22.50 KÖFERERHOF 19 ITALIE Vins blancs TOSCANA ALTO ADIGE ITALIE Vins blancs NOUVEAUTÉ Riesling Südtirol DOC Eisacktaler Vermentino Bolgheri DOC Vermentino & Sauvignon blanc 3039 75cl 3045 2014 6 75cl 30.50 2014 6 16.00 Disponible dès octobre 2015 GODO Bianco Veronese IGT MOMA Rubicone IGT Garganega & Sauvignon Blanc Trebbiano, Sauvignon Blanc & Chardonnay 3021 3030 75cl 2014 6 10.50 TOSCANA FARINA 2013 6 14.50 75cl UMBERTO CESARI Chardonnay, Grechetto & Sauvignon blanc Malvasia & Trebbiano Trebbiano, Malvasia bianca & Chardonnay 3041 3043 3049 CARPINETO 13.00 75cl 2012 CASTELVECCHIO 6 12.50 LILLATRO GARBATO Bianco Toscana IGT 3044 2014 MONTEVERRO Bianco di Dievole Bianco Toscana IGT 6 Chardonnay Toscana IGT 3042 SAN LORENZO Bianco Toscana IGT 2013 NOUVEAUTÉ Vermentino Toscana IGT Sangiovese DOGAJOLO Bianco Toscana IGT 75cl 20 75cl NOUVEAUTÉ TOSCANA CASA DI TERRA 75cl 2014 DIEVOLE 6 13.50 6 20.50 75cl 3047 2012 6 112.00 MONTEVERRO 75cl 2014 6 16.00 TENUTA DI CANNETO Orvietto Classico DOC MADIA Trebbiano d’Abruzzo DOC 3051 3061 75cl 2013 TERRE DE TRINCI 6 9.50 75cl 2014 6 UMBRIA - ABRUZZO VENETO - EMILIA ROMAGNA KÖFERERHOF 10.00 TORRE ZAMBRA 21 ITALIE Vins blancs SICILIA CAMPANIA ITALIE Vins blancs SICILIA FLORA Falanghina del Sannio Taburno DOP 3077 75cl VIGNA DEL MONACO Falanghina del Sannio Taburno DOP 3078 2013 6 14.50 75cl 2012 6 20.30 ANTHÌLLIA Sicilia IGT POLENA Sicilia IGT LA FUGA Contessa Entellina DOC Ansonica & Catarratto Catarratto & Viognier Chardonnay 3090 3091 3092 75cl 2013 88 pts OCONE 6 13.50 DONNAFUGATA OCONE 75cl 2013 6 15.00 75cl 2013 6 18.00 Robert Parker DONNAFUGATA DONNAFUGATA NOUVEAUTÉ Falanghina Sannio DOC Greco di Tufo DOCG Fiano di Avellino DOCG SUR SUR Bianco Sicilia DOP PRIO Bianco Sicilia DOC Grillo Catarratto 3093 3095 VIGNA DI GABRI Contessa Entellina DOC Ansonica 3067 75cl 2014 6 19.50 Gambero Rosso MASTROBERARDINO PUGLIA - SARDEGNA 3071 3069 75cl 2012/14 6 88 pts 89 pts 20.50 Wine Spectator IWC GIUNCO Vermentino di Sardegna DOC 3086 75cl 2013 6 17.00 75cl 2014 6 19.50 75cl 2013 6 20.00 Gambero Rosso Wine Spectator DONNAFUGATA DONNAFUGATA DONNAFUGATA 16.50 75cl 3096 2014 89 pts 22 21.00 Chardonnay & Ansonica 3080 PALAMÀ 6 CHIARANDÀ Contessa Entellina DOC Malvasia Bianca & Verdeca 75cl 2013/14 6 90 pts 2014 MASTROBERARDINO MASTROBERARDINO METIUSCO Bianco Salento IGT 75cl 3094 CANTINA MESA 6 17.50 75cl IWC 90 pts 2008 6 32.50 Robert Parker DONNAFUGATA 23 TOSCANA ITALIE Vins rosés DOGAJOLO Rosato Toscana IGT Rosato di Dievole Rosato Toscana IGT ALLEGRA Rosato Toscana IGT Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon Sangiovese Merlot & Syrah 3453 3520 3577 75cl 2014 89 pts 6 11.20 2014 6 13.50 75cl 2014 12 13.50 Wine Spectator DIEVOLE CARPINETO PUGLIA 75cl ALBAROSSA Salice Salentino Rosato DOP CASA DI TERRA METIUSCO Rosato Salentino IGT Negroamaro & Malvasia nera Negroamaro 3760 75cl 3761 2014 12 9.00 SARDEGNA - SICILIA 2013 6 15.50 PALAMÀ PALAMÀ ROSA GRANDE Isola dei Nuraghi IGT LUMERA Rosato Terre Siciliane IGT Carignan Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero & Tannat 3821 3861 75cl 2013 CANTINA MESA 24 75cl 6 15.00 75cl 2013/14 6 13.80 DONNAFUGATA 25 PIEMONTE ITALIE Vins rouges NOUVEAUTÉ Nebbiolo Langhe DOC 3101 75cl 2012 6 15.60 FRANCO MOLINO Barolo DOCG ROCCHE DELL’ANNUNZIATA Barolo DOCG Riserva Nebbiolo Nebbiolo 3103 3105 37.5cl 2008 12 16.50 50cl 2009 6 21.00 75cl 2009 6 30.50 2009 6 42.00 FRANCO MOLINO FRANCO MOLINO L’AMO Vino Rosso Piemontese 75cl Barbera DOC Monferrato Rosso DOC Barbera & Cabernet Sauvignon Pinot Noir & Merlot 3111 75cl 3113 2012 6 21.00 75cl 3115 2013 6 14.50 150cl 2013 6 32.00 LAGOBAVA LAGOBAVA 75cl 2007 6 43.50 LAGOBAVA CAJ Barbera d'Alba DOC 3123 75cl ARGENT 2012 12 17.00 Decanter GIRIBALDI 26 27 FAUSONE l Barabresco DOCG Riserva Entre tradition et Innovation Fondée en 1948 par le grand-père Ottavio, la « Ferme Prinsi » est détenue depuis lors par la famille Lequio. NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ VIGNETO BASARIN Dolcetto d’alba DOC MUCH Barbera d’Alba DOC Superiore IL BOSCO Barbera d’Alba DOC Superiore 3131 3132 3133 75cl 2013 14.50 Son fils Franco reprend le domaine en 1967 et développe la culture de la vigne, puis il passe le flambeau en 1999, à son fils Daniele. Ce dernier, diplômé en agriculture et au bénéfice d'une solide formation en viticulture, s'occupe désormais du domaine. Dès son arrivée à la tête de la cantina, Daniele analyse les terroirs composant le vignoble. Il procède à l'arrachage de certaines parcelles et replante les cépages en tenant compte des spécificités de chaque terroir. Il abaisse sensiblement les rendements, pas plus de 50 hl par hectare, soit environ 700 gr par pied de vigne. Le vignoble du domaine a une superficie de 25 hectares. La majeur partie est située sur la commune de Neive, réparti sur quatre vignobles : Gaia Principe, Gallina, Fausoni & Basarin PRINSI 50cl 2011 12 16.00 75cl 2012 6 19.50 150cl 2012 6 42.50 PRINSI 75cl 2012 6 30.50 PRINSI NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ CA’ DEL PRINSI Rosso Piemontese SANDRINA Langhe DOC Nebbiolo 3134 3135 C'est Franco, aidé de son fils, qui s'occupe des vignes. Daniele est en charge de la partie technique – vinification et élevage – Silvana, la maman de Daniele, gére la partie administrative. La cuverie et le chai sont également entièrement repensés ; des cuves inox modernes sont installées et de nouveaux vases et barriques en chêne viennent compléter la cave. Quatre locaux communicants sont ainsi utilisés pour produire les vins : - la cuverie proprement dite où les raisins arrivent, sont égrappés, pressées et fermentent dans les cuves. - Le local d'élevage où les plus jeunes vins séjournent en cuves inox, les Barbera et Barbaresco en vases de bois - le chai de vieillissement où les meilleures cuvées vont encore se bonifier en barriques ou en tonneaux de 500 litres - le local d'embouteillage qui sert également de stockage des bouteilles. Le domaine produit 13 vins différents, trois blancs, neufs rouges et un vin mousseux brut, vinifié en méthode classique. Outre deux excellents Barbera d'Alba Superieur, le domaine est réputé pour ses superbes Barbaresco 75cl 2011 6 21.00 PRINSI 75cl 2014 6 18.50 PRINSI Grâce à l'excellence du travail effectué tant à la vigne qu'en cave, le jeune domaine Prinsi, est aujourd'hui reconnu sur le plan mondial. NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ Les vins du domaine recueillent régulièrement de belles distinctions et sont exportés un peu partout dans le monde. GAIA PRINCIPE Barbaresco DOCG GALLINA Barbaresco DOCG FAUSONE Barbaresco DOCG Riserva LA CUVÉE DE PRESTIGE Nebbiolo Nebbiolo Nebbiolo 3136 3137 3138 UN BARBARESCO SEIGNEURIAL Robe rouge rubis reflets grenats. Arômes complexes où se mêlent des notes de liqueur d’oranges, de réglisse, de poivre blanc, de viande grillée et de tabac. La bouche est riche, puissante, minérale avec une trame serrée. Superbe finale complexe, encore fraîche, soutenue par des tanins d’une belle noblesse. 75cl 2010 PRINSI 28 6 PIEMONTE ITALIE Vins rouges Prinsi 6 32.50 75cl 2008 PRINSI 6 39.00 75cl 2006 6 49.00 PRINSI 29 TRENTINO ITALIE Vins rouges MASETTO NERO Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein & Teroldego GRAN MASETTO Vigneti delle Dolomiti IGT 3255 3260 75cl 6 27.00 150cl 2009/10 1 2011 65.00 Teroldego 75cl 2010 6 75.00 Gambero Rosso ENDRIZZI ALTO ADIGE ENDRIZZI NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ FUCHSLEITEN Pinot Nero Alto Adige DOC MATAN Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva RIVUS Lagrein Alto Adige DOC Pinot Noir Pinot Noir Lagrein Pinot Noir 3265 3266 3269 75cl 2013 6 22.50 PFITSCHER BRENNTAL Lagrein Alto Adige DOC Riserva Lagrein 3270 2012 PFITSCHER 30 2012 PFITSCHER NOUVEAUTÉ 75cl 75cl 6 27.50 6 35.00 75cl 2014 PFITSCHER 6 17.50 MONTEFANTE l Amarone classico della Valpolicella DOC 3255 NOUVEAUTÉ Entre tradition et Innovation Au plein centre de l'appellation « Valpolicella », à quelques kilomètres de Vérone, se trouve un endroit qui perpétue la grande tradition des vins du Veneto... une porte cochère en pierre volcanique vous donne accès à une belle demeure patricienne du 16ème siècle...vous êtes au domaine Farina. La cave attenante, construite au XIXème siècle, vient d'être entièrement rénovée afin de permettre d'augmenter encore la qualité des vins produits par Farina, représentatifs de l'extraordinaire potentiel de la région. GODO Rosso Veronese IGT APPASSILENTO Rosso del Veneto IGT CORTE CONTI CAVALLI Rosso Veronese IGT Corvina, Cabernet Sauvignon & Merlot Corvina, Cabernet Sauvignon & Merlot Corvina & Merlot 3351 3358 3354 75cl 2014 12 11.50 FARINA 75cl 2013 12 13.50 FARINA 75cl 6 21.00 150cl 2011/12 1 2012 49.50 FARINA Le vignoble compte 10 hectares en propre auxquels se rajoutent 35 hectares provenant de plusieurs fournisseurs amis de la famille. Les vignes sont idéalement situées dans les meilleurs secteurs au cœur de la région de la Valpolicella, sur les communes de San Pietro in Cariano, Negrar et Marano di Valpolicella. MONTECORNA Valpolicella classico superiore DOC Ripasso Amarone classico della Valpolicella DOC Deux vignobles méritent d'être spécialement mentionnés : Corvina, Molinara & Rondinella Corvina, Molinara & Rondinella «Montecorna» qui sert à l'élaboration du fameux Valpolicella «Ripasso» de la maison. 3353 3355 Et surtout: «Montefante» situé sur une petite colline appelée «Castelrotto» culminant à 300 mètres d'altitude. Le sol, constitué d'argiles, de calcaire et de tuf permet la culture et la production parfaite des raisins utilisés pour la cuvée Amarone Riserva du même nom. 75cl Les variétés de raisins sont exclusivement autochtones et entrent traditionnellement dans les assemblages des vins produits au domaine. C'est aujourd'hui Claudio Farina, représentant la troisième génération, qui est au commande de l'entreprise. Aidé de son père Alessandro, et de sa cousine Elena, il poursuit sur la voie de la qualité et de l'innovation permanente , tout en conservant le savoir faire traditionnel de ses prédécesseurs. 2013 12 17.00 50cl 2012 12 22.50 75cl 2012 6 32.50 150cl 2011/12 1 82.00 300cl 2011/12 1 156.50 FARINA FARINA Cette maison, petite, à taille humaine mais grande en qualité, a su se développer patiemment et offre aujourd'hui des vins d'une excellente qualité reconnue par des clients du monde entier. Pour s'en convaincre il suffit de se rendre sur place, de visiter la nouvelle cave et de déguster toute la gamme des vins, ceci dans un environnement riche en odeurs et en émotions. LA CUVÉE DE PRESTIGE UN AMARONE D’UNE GRANDE PURETÉ Robe rouge grenat assez foncée. Arômes intenses de fruits mûrs à l'eau de vie, d'épices douces avec des touches de vanille et de chocolat. La bouche est riche, puissante, très harmonieuse avec une finale longue, fruitée aux tanins très élégants. MONTEFANTE Amarone classico della Valpolicella DOC Riserva Corvina, Molinara & Rondinella 3356 75cl 2007 6 48.00 Gambero Rosso FARINA 32 33 VENETO ITALIE Vins rouges Farina MONTE D'ORO Rosso Venezia Giulia IGT ITALIE Vins rouges Lambrusco Reggiano DOC Merlot Venezia Giulia IGT Merlot & Refosco 50cl 2012/13 6 75cl 2012 10.50 EMILIA ROMAGNA 2012 12 23.80 Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Merlot 3400 6 17.00 LAURENTO Sangiovese di Romagna DOC Riserva LIANO Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT YEMULA Sangiovese Merlot Rubicone IGT DOGAJOLO Rosso Toscana IGT 3401 3405 75cl 2013/14 6 13.50 37.5cl 2010/12 24 12.50 75cl 6 32.00 150cl 2013 6 26.50 75cl 2011/12 6 150cl 2011/12 1 75.00 300cl 2013 1 48.50 22.00 3457 2012 CARPINETO UMBERTO CESARI TAULETO Sangiovese Rubicone IGT POLVERE DI STELLE Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT Sangiovese Grosso & Bursona Longanesi 3410 3406 3415 75cl 2011/12 6 32.00 75cl 150cl 2010/12 1 75.00 150cl 2003 34 6 13.00 VALCOLOMBA Merlot della Maremma Toscana IGT FARNITO Cabernet Sauvignon Toscana IGT 3459 3461 2009 6 60.00 1 145.00 75cl 2012 6 96.00 UMBERTO CESARI 75cl 2011/13 6 12.50 CARPINETO MOLIN VECCHIO Toscana IGT 75cl 2008 6 27.00 150cl 2008 1 65.00 CARPINETO POGGIO SANT'ENRICO Vino Nobile di Montepulciano DOCG SANT’ERCOLANO Vino Nobile di Montepulciano DOCG Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Syrah Sangiovese Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon 3465 3467 3469 75cl 2004/06 6 42.50 75cl 2004/05 6 42.50 75cl 2006 6 42.50 300cl 2008/12 1 240.00 95 pts UMBERTO CESARI 12 10.50 150cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon & divers cépages locaux UMBERTO CESARI UMBERTO CESARI 75cl CAPRARI CANTINA SANCIN MOMA ROSSO Rubicone IGT 2013 75cl 12 15.50 CANTINA SANCIN 75cl 3380 3364 TOSCANA 3362 EMILIA ROMAGNA VENEZIA GIULIA ITALIE Vins rouges UMBERTO CESARI Wine Spectator CARPINETO 91 pts Wine Spectator CARPINETO 90 pts Wine Spectator CARPINETO 35 LA VENDEMMIA Chianti Classico DOCG Dievole Sangiovese & Autres cépages locaux NOVECENTO Chianti Classico DOCG Riserva Sangiovese & Autres cépages locaux DIEULELE Chianti Classico DOCG Riserva Sangiovese 3510 3512 3513 50cl 2011 /12 12 10.00 75cl 2009 6 31.50 75cl 150 cl 2009 1 72.50 2012 6 16.00 150cl 2012 1 36.50 DIEVOLE DIEVOLE 75cl 2008 6 52.50 DIEVOLE RINASCIMENTO Toscana IGT BROCCATO Toscana IGT DIVERTIMENTO Toscana IGT Ciliegiolo, Colorino, Foglia Tonda, Canaiolo & Sangiovese Sangiovese, Merlot & Petit Verdot Ciliegiolo, Colorino & Canaiolo 3515 3516 3518 75cl 2013 6 13.50 DIEVOLE 75cl 2010 /11 6 29.00 DIEVOLE 150 cl 2014 6 29.00 DIEVOLE DIEULELE l Chianti Classico DOCG TOSCANA ITALIE Vins rouges Vallée divine en Toscane Dievole est l'un des plus anciens domaines viticoles de la Toscane. Les premiers millésimes datent de l'an 1090, lorsque deux agriculteurs, Vinizio del Fu Sichelmi et Rodolfino del Fu Ardimanno, payèrent deux poulets, trois miches de pain et six pièces d'argent pur pour obtenir les droits sur une terre riche et luxuriante connue sous le nom de «Dieulele» ou «vallée divine», et commencèrent à faire du vin. Le contrat initial, qui a été établi par le notaire Bellundo en date du 10 mai 1090 existe encore aujourd'hui dans les archives de la ville de Sienne Dieulele s'appelle ainsi la vallée divine car son terroir est parfait pour la culture de cépages indigènes toscans, dont le plus important : le cépage Sangiovese. Au fil des années, le nom «Dieulele » s'est transformé en «Dievole», mais la tradition et la production du vin de haute qualité sont restées inchangées ! Le domaine Dievole est situé dans le cœur du Chianti Classico. 370 hectares sont tous englobés dans un seul domaine situé à proximité du village étrusque de Vagliagli. Répartis en seize vignobles couvrant 54 hectares et situés entre 300 à 420 mètres d'altitude, ils bénéficient de conditions climatiques parfaites pour faire ressortir le meilleur des cépages toscans classiques. Les sols sont de nature rocheuse constitués de schiste, d'albarese (sorte de calcaire) & de tuf. D'ici 2018, 25 hectares supplémentaires de vignes entreront en production portant le domaine à 79 hectares au total. A Dievole, le Sangiovese représente 80% de la production totale, mais d'autres cépages toscans indigènes comme le Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo, Trebbiano & de la Malvasia Nera complètent cette production. Les cépages internationaux tel le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot et la Syrah sont également produits, mais en faibles quantités. Les caves modernes sont équipées de cuves en inox et en ciment, de fûts de chêne tronconiques de Slovénie pour les fermentations, et de barriques de chêne français pour le vieillissement. La production totale est de 350'000 bts par an et devrait atteindre 500'000 bts dès 2018. Rosso di Montalcino DOC Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Riserva Sangiovese Grosso Sangiovese Grosso Sangiovese Grosso 3522 3523 3524 En plus, comme traditionnellement en Italie, 7 hectares sont destinés à la production d'huile d'olive de très haute qualité. LA CUVÉE DE PRESTIGE 75cl 89 pts 2013 21.50 Wine Spectator PODERE BRIZIO 36 6 75cl 2009/10 6 93 pts 48.00 Wine Spectator PODERE BRIZIO 75cl 90 pts UN VRAI CHIANTI RISERVA DIVIN 2007 6 77.50 Wine Spectator Robe rubis grenat. Nez complexe aux arômes très élégants de cerise, d'herbes aromatiques et de rhubarbe. Bouche ample, riche avec une belle matière. Finale aux notes de petits fruits avec une belle minéralité soutenue par une bonne acidité et des tanins soyeux. PODERE BRIZIO 37 ORME IN ROSSO Toscana IGT ITALIE Vins rouges VIGNA LA QUERCIA Chianti Colli Fiorentini DOCG IL BRECCIOLINO Toscana IGT SANTABARBARA Toscana IGT Sangiovese, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon Sangiovese & Cabernet Sauvignon Sangiovese, Merlot & Petit Verdot Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah & Petit Verdot 3471 3473 3475 75cl 2009 6 19.50 37.5cl 2010 12 11.50 75cl 6 2010 20.00 75cl 75cl 2008/09 6 Gambero Rosso 89 pts Robert Parker CASTELVECCHIO 89 pts Wine Spectator CASTELVECCHIO 3550 2011 6 22.00 PODERE LE CROCI Toscana IGT PODERE LE VIZZATE Toscana IGT Sangiovese Syrah 3552 3554 75cl 2013 6 23.00 75cl 2012 6 TOSCANA TOSCANA ITALIE Vins rouges 24.00 29.80 Gambero Rosso 90 pts Robert Parker CASTELVECCHIO 89 pts Wine Spectator TENUTA DI CANNETO 93 pts Wine Spectator TENUTA DI CANNETO 90 pts Wine Spectator TENUTA DI CANNETO NOUVEAUTÉ TORRE DI CIARDO Toscana IGT GUIDACCIO Toscana IGT PODERE CAPANNELLE Toscana IGT Sangiovese, Canaiolo & Merlot Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon Merlot 3485 3556 3483 75cl 75cl 2009 12 20.50 6 36.00 150cl 2008 1 99.00 300cl 2008 1 176.00 Gambero Rosso 89 pts Robert Parker MARCHESI TORRIGIANI TENUTA DI CANNETO MARCHESI TORRIGIANI 3501 3503 16.50 26.00 Robert Parker Morellino di Scansano DOC ENDRIZZI 75cl 2012/13 6 Gambero Rosso 92 pts SERPAIOLO Maremma Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon & Sangiovese 75cl 2013 /14 6 38 2006 MERIÀ Maremma Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese & Petit Verdot Sangiovese 75cl 2013/14 6 ENDRIZZI 3505 16.50 75cl 2009 6 27.50 ENDRIZZI 39 MONTEVERRO l Toscana IGT TOSCANA ITALIE Vins rouges Monteverro NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ TERRA DI MONTEVERRO Toscana IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot TINATA Toscana IGT MONTEVERRO Toscana IGT Syrah & Grenache Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot 3542 3544 3545 Un allemand en Toscane Un soir, Georg Weber, alors étudiant à l'université, déguste un verre d’un magnifique premier grand cru classé de Bordeaux, le jeune Allemand se dit que la production de grands vins pourrait être un de ses projets de vie. Il commence par visiter plusieurs régions viticoles dans le monde, puis arrive en Toscane. A Bolgheri, les terrains sont très chers, alors il descend vers le sud autour de Capalbio, dont le territoire est connu pour la production de vins en appellation « DOC ». Il constate que la nature du sol et le climat remplissent ici les conditions idéales pour produire des vins de haute qualité en utilisant des cépages internationaux. En 2003, âgé de 25 ans, il achète les 50 hectares de terrains qui forment aujourd’hui la propriété de Monteverro. Il plante 16 hectares de vignes avec du Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah et Grenache, puis plus tard 10 hectares comprenant du Chardonnay et du Vermentino. 75cl 2012 MONTEVERRO 6 54.00 75cl 2011 MONTEVERRO 6 111.00 75cl 2011 6 160.00 MONTEVERRO À la manière allemande, dans la perfection, tous les détails sont soignés. La plupart des vignes sont plantées au sud/sud-ouest ; les pentes abruptes, à proximité immédiate de la mer, le vent vif, des nuits fraîches et des journées ensoleillées créent des conditions climatiques optimales. Le sol, mélange d'argile rouge et de pierres érodées, compte parmi les plus riches en minéraux du monde. Ce terroir très particulier apporte aux vins du domaine leur goût remarquable qui en fait une expérience unique. La cave de vinification est ultra moderne. Après vendanges, les raisins arrivent au domaine et passent sur une table de tri. La même rigueur se retrouve ensuite en cave, où les vinifications méticuleuses bénéficient des conseils avisés d'un des plus célèbre « Winemaker » au monde : Michel Roland Le splendide chai, constitué de plus de 250 barriques françaises, permet un élevage apportant élégance et complexité au vin. Le domaine produit deux vins blancs et quatre vins rouges. Georg Weber résume ainsi sa philosophie : « Notre objectif est de créer un vin de classe mondiale, un "Premier Grand Cru" de la Toscane. Grâce au travail acharné et à une attention extrême de tous les détails, nous créons ainsi des vins uniques et authentiques . » LA CUVÉE DE PRESTIGE «UN BORDEAUX» EN TOSCANE Robe rubis très foncé presque noir avec reflets violacés. Arômes intenses et profonds de petits fruits noirs bien mûrs, d’épices douces avec des touches de sirop d’érable, de canelle, de boîte à cigares et de torréfaction. Bouche puissante, bien structurée, harmonieuse et soyeuse Finale racée, très fruitée, dense, avec une longueur exceptionnelle qu’accompagne des tanins très élégants. 40 41 MARONEA l Bolgheri DOC TOSCANA ITALIE Vins rouges Casa di Terra MORECCIO Bolgheri DOC MOSAICO Bolgheri DOC MARONEA Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 3570 3572 3574 Une nouvelle étoile à Bolgheri 37.5cl 2012/13 12 10.00 La Fattoria Casa di Terra a été fondée en 1950 à Bolgheri, au cœur de la Toscane par les grands-parents des actuels propriétaires Julian et Jessica Frollani. 75cl 2012/13 6 18.00 75cl 2011/12 6 34.00 75cl 2010 /11 6 150cl 2012/13 1 40.00 150cl 2011/12 1 75.00 150cl 2011 /12 1 118.00 Le domaine, fort de 120 hectares, est situé dans les collines autour du village de Bolgheri. 300cl 2013 95.00 Dédiés à l'origine et en priorité à la culture agricole, les 30 hectares cultivés se sont transformés, au fil des ans, en surface viticole. Depuis 2001, les 30 hectares sont reconvertis en vignobles d'appellations «Bolgheri DOC» et «Toscana IGT», plantés avec une dizaine de cépages différents. Les plus présents sont le Vermentino et le Sauvignon Blanc pour les blancs, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, la Syrah & le Petit Verdot pour les rouges. Le climat est de type méditerranéen avec une forte influence maritime. La brise venant de la mer tempère les fortes chaleurs estivales et favorise une excellente maturation des raisins. Le sol est de texture mixte alternant des concrétions de fossiles, des argiles et des minéraux. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins sont vendangés à parfaite maturité. Le domaine produit aujourd'hui cinq vins d'appellation Bolgheri DOC et quatre vins d'appellation Toscana IGT 88 pts 1 Wine Spectator CASA DI TERRA 91 pts Wine Spectator CASA DI TERRA 90 pts 56.00 Wine Spectator CASA DI TERRA NOUVEAUTÉ CASA DI TERRA Bolgheri Superiore DOC LENAIA Toscana IGT POGGIO QUERCIOLO Toscana IGT Cabernet Franc Merlot, Cabernet Franc & Malbec Syrah & Cabernet Sauvignon 3575 3576 3577 Le nouveau chai de Casa di Terra, inauguré en 2013, est assez unique dans cette région. 75cl 2012 6 108.00 75cl 2013 6 15.00 150cl 2013/14 1 32.00 Disponible dès octobre 2015 CASA DI TERRA 75cl 2011/12 6 91 pts CASA DI TERRA 28.00 Robert Parker CASA DI TERRA UMBRIA Julian et Jessica Frollani souhaitaient créer un bâtiment moderne, où l'impact environnemental en termes de demande d'énergie et de consommation de ressources serait réduit au minimum, tout en intégrant les nouvelles technologies de cave. Sa conception architecturale futuriste, est parfaitement intégrée dans le paysage. Les matériaux choisis: le béton, l'acier, le verre et le bois, sont étroitement liés au vin et sa production. Réalisé sur deux niveaux, pour une superficie de 7'500 m2, l'étage au sol est dédié à la réception des raisins pour une partie, l'autre partie, dotées de nombreux espaces, permet l'accueil des clients et la dégustation des produits. Le sous-sol est entièrement consacré à la vinification et l'élevage des vins. Cette combinaison gagnante «emplacement, sol, climat et installations techniques de pointe» permet à la Fattoria Casa di Terra de produire des vins de très grande qualité qui, en alliant l'élégance, la complexité et la profondeur sont destinés à tous les amateurs de vins fins. LA CUVÉE DE PRESTIGE LE CABERNET DANS SA PLUS NOBLE EXPRESSION Robe rubis foncé. Arômes de petits fruits noirs, de café, de truffe avec une touche légèrement giboyeuse typique du cépage Cabernet. Bouche puissante et tannique tout en restant harmonieuse. Finale intense et concentrée avec des tanins denses, d'une belle élégance. 42 43 CAJO Umbria IGT ITALIE Vins rouges UGOLINO Sagrantino di Montefalco DOCG PLUTONE Sannio Taburno Piedirosso DOP APOLLO Aglanico del Taburno DOP ANÀSTASI Aglianico del Taburno DOP 3707 3752 3753 3754 CAMPANIA UMBRIA ITALIE Vins rouges Sagrantino, Merlot & Cabernet Sauvignon 75cl 2011/13 6 15.50 75cl 2007 6 75cl 28.50 2014 88 pts TERRE DE TRINCI MADIA Montepulciano d'Abruzzo DOC FUTURA Montepulciano d'Abruzzo DOC Montepulciano d'Abruzzo & Merlot 75cl 3713 2013 CAMPANIA POSTA PIANA Salice Salentino DOC Montepulciano d'Abruzzo & Cabernet Sauvignon Negroamaro & Malvasia Nera 3717 3763 9.50 50cl 2011/12 12 9.50 75cl 2011/12 6 17.00 150cl 2010/13 6 17.00 75cl 2011/12 6 13.00 150cl 2010/12 1 36.00 TORRE ZAMBRA TORRE ZAMBRA Aglianico Campania IGT Lacryma Christi del Vesuvio DOC 75cl 2012/13 6 3757 18.00 75cl 3759 2014 16.00 10.00 75cl 2007 90 pts 6 37.00 Robert Parker OCONE POSTA PIANA Negroamaro Puglia IGT POSTA PIANA Primitivo Puglia IGT 3764 3765 75cl 2012/13 6 9.60 75cl 2013 6 10.50 Gambero Rosso CANTINA PARADISO CANTINA PARADISO POSTA PIANA Uva di Troia Puglia IGT POSTA DEL CARRO Uva di Troia Puglia IGT Nero di Troia Nero di Troia 3766 3767 Aglianico Piedirosso 3755 75cl 2011/12 6 CANTINA PARADISO RADICI Taurasi DOCG 75cl 2009/10 6 OCONE COLLE MAGGIO Villamagna DOC 6 TORRE ZAMBRA 14.50 OCONE TERRE DE TRINCI 3711 6 Robert Parker PUGLIA 3705 6 18.50 75cl 2010 6 41.50 75cl 2011/12 6 10.50 75cl 2012 6 14.00 Gambero Rosso 92 pts MASTROBERARDINO 44 MASTROBERARDINO Robert Parker MASTROBERARDINO CANTINA PARADISO CANTINA PARADISO 45 ALBAROSSA Salento Primitivo IGT ITALIE Vins rouges METIUSCO Rosso Salento IGT 75 VENDEMMIE Negroamaro Salento IGT Negroamaro, Malvasia Nera & Primitivo 3771 3773 50cl 2013 12 8.20 75cl 2013 6 10.50 75cl 3775 2014 6 17.00 75cl 2013 6 28.00 Cirò Classico DOC PRINCIPE SPINELLI Cirò classico DOC ARTINO Val di Neto IGT Gaglioppo Gaglioppo Gaglioppo & Magliocco 3791 3793 3795 75cl 2013 6 12.00 75cl 2013 6 17.00 75cl 2012/13 6 PATRUNALE Salento Rosso IGP AZIENDA VINICOLA PALAMA PASSO DEL CARDINALE Primitivo di Manduria DOC 3776 3787 75cl 2012/13 6 37.00 20.00 Gambero Rosso ARGENT AZIENDA VINICOLA PALAMA CALABRIA PUGLIA ITALIE Vins rouges 75cl 2013/14 6 AZIENDA VINICOLA PALAMA Primitivo di Manduria DOC 3783 15.50 75cl 2013/14 6 22.50 TENUTA IUZZOLINI TENUTA IUZZOLINI MARADEA Cirò DOC Riserva PATERNUM Val di Neto IGT Gaglioppo Magliocco 3797 3799 75cl 2007/08 6 35.00 75cl 2009/10 6 Decanter TENUTA IUZZOLINI 82.00 Gambero Rosso AZIENDA VINICOLA PALAMA Salice Salentino DOC Riserva PAOLO LEO PAOLO LEO ORFEO Negroamaro Puglia IGT FIORE DI VIGNA Primitivo del Salento IGT 3782 3785 TENUTA IUZZOLINI TENUTA IUZZOLINI Negroamaro & Malvasia Nera di Lecce 3781 75cl 2007 PAOLO LEO 46 6 22.00 75cl 2010/11 6 PAOLO LEO 22.50 75cl 2010 /11 6 26.00 PAOLO LEO 47 PRIMO SCURO Cannonau di Sardegna DOC PRIMO ROSSO Isola dei Nuraghi IGT SARDEGNA ITALIE Vins rouges Cantina Mesa BUIO Carignano del Sulcis DOC BUIO BUIO l Isola dei Nuraghi IGT Carignano del Sulcis & Syrah De la publicité... au vin! Il s'agit d'un domaine très récent qui, en dix ans, est devenu l'un des plus fameux de la Sardaigne. L'histoire de son propriétaire, Monsieur Gavino Sanna, est assez extraordinaire. Né en 1940 à Porto Torres, en Sardaigne, Gavino Sanna étudie l'architecture à l'université de Sassari, puis, diplôme en poche, quitte l'Europe pour les États-Unis. A New York, il poursuit ses études, se lie d'amitié avec Andy Warhol et se lance avec succès dans la publicité. En 1978, il décide néanmoins de revenir en Italie. Il s'installe à Milan et devient un des publicitaires les plus réputés, s'occupant notamment des campagnes de promotion pour Barilla, De Cecco, Fiat, Giovanni Rana, etc… Il gère également l'image et la communication de certains hommes politiques italiens réputés. En 2004, passionné par le vin, il décide de vendre toutes ses sociétés et achète un domaine viticole au sud de la Sardaigne qu'il nomme «Cantina Mesa» Le domaine se situe à Sant' Anna Arresi, tout près de Cagliari (30 km), dans la région du Sulcis. Le vignoble de 70 hectares est réparti sur trois communes de la région. Le climat est de type méditerranéen, le sol de nature calcaire, riche en substance organique et en minéraux déterminants pour le style des vins. Ce sont les espagnols, occupant l'île au Moyen Âge, qui ont amené la vigne. Ils ont plantés trois variétés rouges de leur pays: le Cannonau (Garnacha en espagnol, Grenache en français), le Carignano (Carignan en espagnol), et le Monica. La Cantina est située au sommet de la montagne nichée dans les collines. Sa conception architecturale surprenante tisse un lien entre l'art contemporain et le monde du vin. La façade du bâtiment reprend les motifs typiques de la tapisserie sarde, rappelés sur les différentes étiquettes des vins. La cave est bâtie sur trois étages pour travailler par gravitation. Les raisins arrivent au haut du bâtiment, ils sont pressés et descendent d'un étage dans des cuves inox thermorégulées. Après les fermentations, les vins sont acheminés au sous-sol dans les caves de vieillissement. 3803 3805 50cl 2014 12 9.50 75cl 2014 6 12.00 ARGENT 75cl 3807 2013 6 11.40 Gambero Rosso 75cl 2013/14 6 17.80 Gambero Rosso IWC CANTINA MESA CANTINA MESA MORO Cannonau di Sardegna DOC CANTINA MESA BUIO BUIO Isola dei Nuraghi IGT Carignano del Sulcis 3809 75cl 2013/14 6 3811 23.50 75cl 2011 /12 6 29.50 Gambero Rosso ARGENT CANTINA MESA IWC CANTINA MESA «Mesa» en langue sarde signifie «Table». De là se décline la philosophie de Gavino Sanna: la table, le repas, les amis et la famille, la convivialité, l'amour... et le vin! Comme tout ce qu'il touche se transforme en succès, ce domaine est rapidement devenu un des tout meilleurs de la Sardaigne. LA CUVÉE DE PRESTIGE PUISSANCE, COMPLEXITÉ ET ÉLÉGANCE La robe est rouge rubis foncée. Le nez présente des arômes complexes de fleurs, de petits fruits rouges, d'épices, de torréfaction et de vanille avec une note balsamique. La bouche est riche, harmonieuse et ample avec une texture très soyeuse. La finale fruitée et fraîche révèle des tanins très élégants avec une longueur superbe. 48 49 MILLE E UNA NOTTE l Contessa Entellina DOC Une famille, une tradition La famille Rallo débute la culture de la vigne en 1850. Giacomo Rallo et son épouse Gabriella lancent en 1983 le projet : Donnafugata, littéralement « le femme qui fugue » en référence à la reine Marie Caroline d'Autriche, qui pris la fuite en 1800 de Naples pour se réfugier en Sicile à l'endroit même où se trouvent les caves du domaine. Le projet débute dans la cave familiale historique de Marsala et avec les vignobles de Contessa Entellina au cœur de l’ouest sicilien. Aujourd’hui, le vignoble compte 260 ha de vignes à Contessa Entellina auxquels se sont ajoutés 68 ha à Zibbibo sur l’île de Pantelleria. A Contessa Entellina, dénomination d'origine contrôlée depuis 1994, certains cépages blancs sont récoltés de nuit et les vinifications se font à basse température, avec comme résultat des vins blancs très aromatiques et frais. A Zibbibo sur l'ile de Pantelleria, l'accent est mis sur la production de vins doux grâce au cépage autochtone « le Moscato d'Alessandria ». La cave est située à Marsala. Construite en 1851, elle possède le nec plus ultra en matière d'équipement permettant ainsi d'élaborer des vins de qualité irréprochable. Tous les vins sont élevés et mis en bouteille dans cette cave. Un magnifique chai constitué de barriques de 225 litres et de tonneaux de 500 litres se situe sous la cave où sont élevés et conservés les vins à une température constante. Les étiquettes des vins produits au domaine sont très particulières, puisqu'elles sont toujours constituées d'une image en rapport soit avec la région, le domaine, la famille Rallo ou encore avec le roman « Le Guépard » de l'écrivain sicilien Guiseppe Tomasi di Lampedusa. VAUD VAUD CUVÉE BLANCHE DES INITIES Château de Glérolles Grand Cru St Saphorin AOC CHANT SEDARADES RESSES Yvorne Sicilia IGT AOC Chasselas Nero d'Avola & Divers Chasselas cépages 10075 10075 3863 75cl 6 12.50 75cl 2012/13 2011 6 70cl 2011/12 6 2011 12.50 70cl 6 Parker 12.50 88 pts 2011/12 Robert CHÂTEAU DE GLÉROLLES 12.50 13.80 CHÂTEAU DE GLÉROLLES DONNAFUGATA VAUD VAUD VAUD CUVÉE BLANCHE DES INITIES Château de Glérolles Grand Cru St Saphorin AOC CHANT SHERAZADE DES RESSES Yvorne Sicilia IGT AOC Château ANGHELI d’allaman Sicilia IGT Blanc Grand Cru AOC Chasselas Chasselas Nero d'Avola Nero d'Avola & Merlot Chasselas 10075 10075 3865 10075 3867 75cl 2011 6 12.50 75cl 2013/14 2011 6 12.50 15.50 75cl 6 12.50 24.50 70cl 2011/12 6 12.50 70cl 2011/12 6 12.50 70cl 2011/12 6 12.50 CHÂTEAU DE GLÉROLLES CHÂTEAU DE GLÉROLLES DONNAFUGATA 2011 CHÂTEAU DE GLÉROLLES DONNAFUGATA Grâce à cette volonté et au travail acharné de toute la famille, Donnafugata vient d’entrer dans le cercle très fermé des dix meilleurs producteurs italiens aux côtés de producteurs prestigieux tels qu’Angelo Gaja, Giacomo Bologna ou encore Masciarelli. VAUD VAUD VAUD CUVÉE BLANCHE DES INITIES Château de Glérolles Grand Cru St Saphorin AOC CHANT TANCREDI DES RESSES Yvorne Contessa AOC Entellina DOC Château MILLE E UNA NOTTE d’allaman Contessa Entellina Blanc DOC Grand Cru AOC LA CUVÉE DE PRESTIGE Chasselas Nero d'Avola & Chasselas Cabernet Sauvignon Nero d'Avola & Divers Chasselas cépages 10075 10075 3869 10075 3873 UN NERO D’AVOLA D’UNE CLASSE EXCEPTIONNELLE Robe rouge pourpre foncée. Nez intense, complexe, de petits fruits noirs bien mûrs avec une touche florale sur la guimauve et des notes de bois de santal, de cèdre, de torréfaction et de chocolat. Attaque en bouche puissante, ample, bien équilibrée évoluant sur des notes fruitées. Longue finale soutenue par de beaux tanins assez imposants. 75cl 75cl 2011 2011 6 29.50 12.50 70.00 6 12.50 75cl 150cl 2008/11 2011 6 1 70cl 2011/12 6 12.50 70cl 300cl 2011/12 2007/11 6 1 150.00 12.50 CHÂTEAU DE GLÉROLLES 50 SICILIA rouges ITALIE Vins blancs SUISSE Donnafugata CHÂTEAU DE GLÉROLLES DONNAFUGATA 75cl 2009/10 2011 6 12.50 60.00 93 pts 2011/12 Robert 70cl 6 Parker 12.50 CHÂTEAU DE GLÉROLLES DONNAFUGATA 51 53 PIEMONTE ITALIE Vins mousseux ITALIE Vins mousseux Moscato d'Asti DOCG 3008 75cl 2014 12 14.90 VENETO GIRIBALDI NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ JACUR 765 Vino Spumante Extra-dry Prosecco DOC Brut Prosecco DOC Extra-dry DOPPIO ERRE DI Franciacorta DOCG Brut Franciacorta DOCG Brut Millésimé Franciacorta DOCG Extra Brut Millésimé Gléra Gléra Gléra Chardonnay Chardonnay Chardonnay 3019 3020 3018 75cl 12 11.50 VENETO BERNARDI 75cl 12 12.30 BERNARDI 75cl 3031 12 12.30 BERNARDI 3032 3033 75cl 6 31.00 75cl 2008 6 38.00 75cl 2009 150cl 1 72.00 150cl 2009 1 85.00 150cl 2009 1 102.00 DERBUSCO CIVES DERBUSCO CIVES 6 45.50 DERBUSCO CIVES NOUVEAUTÉ Spumante Bianco Secco Prosecco spumante DOC Brut Prosecco spumante DOC Extra Dry Garganega & Gléra Gléra Gléra 3026 3028 3029 75cl 6 11.50 75cl 6 15.00 75cl Franciacorta DOCG Rosé Millésimé Pinot Noir 3034 6 15.00 75cl 2009 6 43.00 150cl 2009 1 95.00 BIANCAVIGNA 52 BIANCAVIGNA BIANCAVIGNA DERBUSCO CIVES 53 ITALIE Recioto classico della Valpolicella DOC Liqueurs NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ Liqueur Strega 40% Liqueur Strega Riserva 40% Sambucca 40% 7101 7102 7103 CAPMANIA VENETO ITALIE Vins doux Corvina, Molinara & Rondinella 3359 50cl 2012 12 22.50 75cl 2012 6 70cl 37.00 70cl 6 71.00 70cl 6 31.00 BRISTACE Passito Calabria IGT STREGA STREGA NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ Strega Cream 17% Liqueur de Réglisse Amarelli 25% Limoncello di Sorrento IGP 30% 7105 7106 7110 CALABRIA STREGA FARINA CALABRIA 6 31.00 Greco Bianco 50cl 2010 6 70cl 34.00 37.50 STREGA TENUTA IUZZOLINI SICILIA 6 50cl STREGA 6 27.50 70cl 6 37.00 STREGA SICILIA 3082 NOUVEAUTÉ KABIR Moscato di Pantelleria DOC BEN RYÉ Passito di Pantelleria DOC Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) 3098 3099 37.5cl 2014 6 17.50 75cl 6 29.50 2013 54 7108 37.5cl 2012/13 6 33.50 75cl 2009 /12 6 60.00 50cl 6 30.00 Gambero Rosso 95 pts DONNA FUGATA Grappa Falanghina 42% Wine Spectator DONNA FUGATA STREGA 55 TRENTINO ITALIE Grappe & Distillati ITALIE Grappe & Distillati Un rêve familial NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ Bertagnolli est la plus ancienne distillerie du Trentino. Fondée en 1870 par Guilia de Kreutzenberg et Edoardo Bertagnolli, elle devient, en 1886, le fournisseur officiel de la famille royale d'Autriche-Hongrie. KORALIS RISERVA Trentina 18 mois barrique KORALIS RISERVA Trentina 24 mois barrique GIBI Grappa Brandy 40% 40% 7227 7228 Livia Bertagnolli et son cousin Beppe Bertagnolli, représentant la 4ème génération, dirigent aujourd’hui l'entreprise, avec la même passion et le même esprit d'innovation que leurs ancêtres. Toutes les grappas produites par la distillerie Bertagnolli sont obtenues à partir de marc de raisin finement sélectionné et distillé avec des alambics artisanaux à vapeur discontinue, ce qui constitue la meilleure méthode de production. Il en résulte des grappas de grande qualité, douces et veloutées, exprimant remarquablement les saveurs originales des raisins de base. Toutes les grappas portent la mention « TrentinoGrappa® », la certification officielle de l'institut tutélaire de la grappa du Trentino. 50cl 12 38.50 150cl 1 122.00 BERTAGNOLLI 7229 50cl 70cl 12 45.00 4 69.00 BERTAGNOLLI BERTAGNOLLI NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ GRAN GRAPPINO BIANCO GRAN GRAPPINO ORO Affiné en barrique Grappa di Moscato Giallo Trentino 1870 Riserva barrique AMA Riserva Amarone barrique DECEM Riserva barrique 10 années 40% 40% 40% 40% 7221 7223 40% 7221 70cl 9 38.50 BERTAGNOLLI 70cl 9 45.00 50cl 7230 12 38.50 BERTAGNOLLI BERTAGNOLLI 40% 70cl 7234 7232 4 80.00 BERTAGNOLLI 70cl 4 70cl 87.50 4 110.00 BERTAGNOLLI BERTAGNOLLI NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ Grappa di Chardonnay Trentino 40% Grappa di Amarone Recioto 42% Grappa di Brunello di Montalcino 42% MOS ROS Brandy Moscato Rosa Alambico Grappino Bianco Alambico Grappino Oro 40% 40% 40% 7224 7225 7226 50cl BERTAGNOLLI 56 40% 12 38.50 50cl BERTAGNOLLI 9 41.00 50cl BERTAGNOLLI 7236 9 41.00 70cl BERTAGNOLLI 7239 7238 4 118.00 100cl BERTAGNOLLI 4 72.50 70cl 4 79.00 BERTAGNOLLI 57 Grappa de Blanc de Morgex 40% Grappa de MüllerThurgau 40% Grappa de Chardonnay 40% 7060 7061 7062 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI 6 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI Grappa di moscato « La Rionda » Grappa di Amarone della Valpolicella 45% Grappa « Moscato Antica » 40% Grappa de Cornalin 40% Grappa de Syrah 40% Grappa de Moscato 40% 7013 7021 7033 7063 7064 7065 50cl 1 97.00 BOSSO 7037 70cl 70cl 1 60.00 FARINA Grappa di Moscato « Le Farfalle » 40% 1 36.00 70cl 1 31.00 GAGLIANO MARCATI Grappa « Mille e una notte » Muscat d’Alexandrie Divers cépages 50cl DONNAFUGATA 7053 1 56.00 50cl DONNAFUGATA 1 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI Grappa « Ben Ryé » 7051 GAGLIANO MARCATI 58 50cl 56.00 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 6 DISTILLATI LEVI Grappa de Nebbiolo de Barolo 40% Grappa de la Vallée d’Aoste 40% Affinée en barrique Acquavite d’uva 40% 7066 7067 7068 50cl DISTILLATI LEVI 6 39.00 50cl DISTILLATI LEVI 39.00 6 44.00 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI 59 VALLE D’AOSTA ITALIE Grappe & Distillati TOSCANA ITALIE Grappe & Distillati ITALIE Olio d’oliva TOSCANA VALLE D’AOSTA ITALIE Grappe & Distillati NOUVEAUTÉ Eau de Vie de pomme 38% Eau de Vie de poire 38% Eau de Vie de framboise 38% Huile d'olive extra-vierge "Serpaia" Huile d'olive extra-vierge di Bolgheri Huile d'olive extra-vierge 7070 7071 7072 8060 8055 8065 50cl 1 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 1 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 1 42.00 50cl ENDRIZZI DISTILLATI LEVI 1 19.50 50cl CASA DI TERRA 6 18.00 25cl 12 9.80 50cl 6 17.00 DIEVOLE NOUVEAUTÉ Eau de Vie de prune 38% Eau de Vie de myrtille 38% Eau de Vie de génépy 38% CORATINA Huile d'olive extra-vierge 7073 7074 7075 8066 1 39.00 Liqueur de génépy ARTÉMISIA 35% 7076 DISTILLATI LEVI 60 1 42.00 DISTILLATI LEVI DISTILLATI LEVI 50cl 50cl 30.00 Liqueur de chocolat & génépy CHOCOPY 18% 70cl DISTILLATI LEVI 1 55.00 DISTILLATI LEVI 7077 1 50cl 32.00 DISTILLATI LEVI 9.80 6 22.50 Huile d'olive extra-vierge "Mileani" Grappa Levi 40% 100cl 12 DIEVOLE 7080 1 25cl SICILIA 50cl 8070 1 44.00 50cl DONNAFUGATA 61 BOURGOGNE FRANCE Vins blancs Champagne Chablis AOC MO Pouilly-Fuissé AOC MO Vieilles Vignes Meursault AOC MO Vieilles Vignes Chardonnay Chardonnay Chardonnay 2021 2023 2025 Bourgogne - Beaujolais Bordeaux Côtes du Rhône Septentrionales Côtes du Rhône Méridionales 75cl 2010/13 6 25.00 75cl 2010/13 6 32.50 75cl 2010 /13 6 54.00 Languedoc SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL Châteauneuf-du-Pape AOC MO Domaine du Vieux Lazaret Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette & Roussanne CÔTES DU RHÔNE Côtes-de-Provence 2038 75cl 2009 6 29.50 LANGUEDOC VIGNOBLES QUIOT NOUVEAUTÉ Sauvignon Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP 2091 75cl 2013/14 6 MAS DAUMAS GASSAC 62 38 10.00 Pont de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Grenache, Clairette & Sauvignon Blanc Mas de Daumas de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Grenache, Clairette & Sauvignon Blanc 2095 2097 75cl 2011/12 6 MAS DAUMAS GASSAC 17.50 75cl 2012 6 45.00 MAS DAUMAS GASSAC 63 CÔTES DE PROVENCE FRANCE Vins rosés NOUVEAUTÉ Domaine Houchart MO Côtes de Provence AOC Château Ferry Lacombe « Haedus » MO Côtes de Provence AOC Château des Sarrins Grande Cuvée Côtes de Provence AOC Grenache, Cinsault, Syrah & Cabernet Sauvignon Grenache, Cinsault & Cabernet Sauvignon Grenache, Cinsault Syrah & Mourvèdre 2901 2911 2920 75cl 2013/14 12 11.50 75cl ARGENT 6 12.30 75cl 2014 6 17.00 Decanter DOMAINE HOUCHART 64 2014 CHATEAU FERRY LACOMBE CHATEAU DES SARRINS 65 FRANCE Vins rouges CÔTES DU RHÔNE BEAUJOLAIS FRANCE Vins rouges Saint Amour AOC NOUVELERE Crozes-Hermitage AOC MO Gamay Syrah 2106 2513 50cl 2013/14 12 11.20 70cl 2013/14 6 75cl 2007 6 23.50 Vacqueyras AOC Château du Trignon « Le Bossu » MO Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette & Cinsault Gigondas AOC Château du Trignon « Le Bossu » MO Grenache, Syrah & Mourvèdre 2541 2543 75cl 2009/10 12 22.50 75cl ARGENT DOMAINE DU MAS DES TINES BOURGOGNE 2010 12 27.50 15.00 Mercurey AOC MO Vieilles Vignes PHILIPPE & VINCENT JABOULET Beaune-Grèves 1er Cru AOC MO Pommard AOC MO Petits Epenots Ventoux AOC MO Domaine du Vieux Lazaret IWC VIGNOBLES QUIOT VIGNOBLES QUIOT Châteauneuf-du-Pape AOC MO Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée Exceptionnelle MO Domaine du Vieux Lazaret Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Grenache noir, Syrah, Cinsault & Carignan Grenache, Syrah & Mourvèdre Grenache, Syrah & Mourvèdre 2301 2303 2307 2531 2533 2535 37.5cl 2009/10 12 17.50 2013 6 29.50 75cl 2008 6 52.00 75cl 2012 6 52.50 75cl 2010 6 11.50 75cl 2012 150cl 2008 90 pts SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL VIGNOBLES QUIOT 12 32.00 6 Robert Parker VIGNOBLES QUIOT 75cl 2006 6 49.50 63.00 93 pts Robert Parker VIGNOBLES QUIOT NOUVEAUTÉ Nuits-St-Georges AOC Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin AOC MO Vieilles Vignes Pinot Noir Pinot Noir 2401 2408 75cl 2010 6 47.50 SEGUIN MANUEL 66 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon & Carignan 2922 75cl 2008/11 6 88 pts Château des Sarrins Grande Cuvée Côtes de Provence AOC 56.00 75cl 2012 6 23.50 Robert Parker SEGUIN MANUEL CHATEAU DES SARRINS 67 CÔTES DE PROVENCE 75cl Merlot Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Syrah Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Cabernet Sauvignon Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP 2932 2933 2935 2013 6 9.90 MAS DAUMAS GASSAC 9.90 MAS DAUMAS GASSAC Mas de Daumas Gassac MO Pays d'Hérault IGP Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot Cabernet Sauvignon, & autres cépages 2935 2937 18.20 MAS DAUMAS GASSAC Château Saint-Dominique MO Puisseguin Saint-Emilion AOC 75cl 2012/13 6 9.90 MAS DAUMAS GASSAC Pont de Gassac MO Pays d'Hérault IGP 75cl 2012/13 6 75cl 2011/12 6 45.00 150cl 2011/12 6 93.00 MAS DAUMAS GASSAC Château La Garenne MO Pomerol AOC Merlot & Cabernet Franc Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2611 2631 75cl 2009 12 18.80 COMPAGNIE VINICOLE BARON EDMOND DE ROTHSCHILD 68 75cl 2013/14 6 75cl 2009 6 28.50 CHÂTEAU LA GARENNE 69 BORDEAUX 75cl LANGUEDOC FRANCE Vins rouges FRANCE Vins mousseux & Champagne NPU l Nec plus ultra 1996 MO CHAMPAGNE Bruno Paillard La « Petite Maison» aux Grands Vins C'est la plus jeune des grandes Maisons de Champagne. Bruno Paillard naît à Reims en 1953, ses ancêtres sont courtiers et vignerons. Dès 1975, il débute comme courtier. En 1981, il décide de fonder sa propre maison et vend son seul bien : une vieille Jaguar MK2 de collection. Avec ce capital de départ et sa seule volonté, il crée, à 27 ans, les « Champagnes Bruno Paillard ». En 1984, il construit la première cave entièrement hors sol, une première en champagne. Parallèlement, il achète ses 3 premiers hectares de vignes. Il poursuivra ses acquisitions au fur et à mesure des opportunités. Ses vins rencontrent assez vite le succès, de nombreux critiques en parlent avec beaucoup d'éloges. En 1990, Bruno Paillard bâti un nouvelle cave, très contemporaine, en utilisant les trois matériaux nobles liés au Champagne: le verre, l'acier et le bois. Aujourd'hui, le vignoble de la Maison compte 32 hectares dont 12 en Grands Crus. Cela représente la moitié des besoins de la Maison ; le reste s'effectue par des achats en raisins auprès de vignerons de qualité. Le travail à la vigne se fait en viticulture raisonnée, tous les sols sont travaillés à la charrue pour éviter l'utilisation de produits chimiques. Le vieillissement d'un champagne joue un rôle capital dans la qualité, plus cette période est longue, plus les bulles vont s'affiner et le vin devenir complexe. Pour un brut non millésimé, la loi exige 15 mois de vieillissement; chez Bruno Paillard, il est au minimum de 3 ans. Pour les cuvées prestigieuses, comme le N.P.U «Nec Plus Ultra» le vieillissement peut aller de 10 à 15 ans! Après le dégorgement, les bouteilles vont encore séjourner de 3 à 18 mois suivant les cuvées pour se reposer. Le champagne entre alors dans sa phase de vieillissement effectif, c'est pourquoi chez Bruno Paillard, la date du dégorgement figure sur la contreétiquette de chaque bouteille. Les champagnes Bruno Paillard sont bruts et très peu dosés, encore un critère de qualité ! Brut Première Cuvée MO Rosé Première Cuvée MO Brut Millésimé 1999 MO Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier Pinot Noir & Chardonnay Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier 2001 2002 2004 37.5cl 12 28.00 37.5cl 12 37.00 75cl 6 47.00 75cl 6 62.00 1 102.00 150cl 1 135.00 Robert Parker 92 pts 150cl 90 pts Robert Parker CHÂTEAU GLÉROLLES BRUNODE PAILLARD BRUNO PAILLARD 75cl 1999 92 pts 6 79.50 Robert Parker BRUNO PAILLARD Tout cela explique pourquoi cette Maison fait partie aujourd’hui des plus prestigieuses malgré son peu d'années d'existence. Le grand dégustateur anglais, Hugh Johnson a résumé ainsi cette Maison: «Petite, mais prestigieuse jeune Maison de Champagne aux vins soyeux et excellents». Blanc de Blancs Grand Cru MO N.P.U. Nec Plus Ultra MO Chardonnay Pinot Noir & Chardonnay 2006 2009 LA CUVÉE DE PRESTIGE UN VRAI CHEF D’ŒUVRE DE LA CHAMPAGNE La robe présente une couleur or ambrée. Le perlage est vif avec une bulle extrêmement fine. Au nez, on perçoit d'abord des notes de petits fruits rouges comme la fraise des bois, puis l'écorce d'orange. Les arômes évoluent ensuite vers les fleurs (fleur d'oranger, fleur de chèvrefeuille), puis sur le pain grillé, la brioche et les senteurs de miel d’acacia. En bouche, on retrouve une parfaite harmonie avec des notes de fruits confits. La finale est très ample, veloutée avec une superbe minéralité et une belle fraîcheur. 75cl 6 BRUNO PAILLARD 70 72.00 93 pts Robert Parker 91 pts Wine Spectator 75cl 1995/96 1 244.00 95 pts Robert Parker BRUNODE PAILLARD CHÂTEAU GLÉROLLES 71 73 ESPAGNE Vin blanc & vins rouges Cigales CASTILLA Y LEÓN Rioja Ribera del Duero Navarre El Albar Lurton Verdejo Toro Penedès Verdejo et Sauvignon blanc Priorat 4001 Catalayud 75cl 2012 6 16.00 SIDÉRAL 1 Rioja DOC SIDÉRAL Rioja DOC Tempranillo Tempranillo & Graciano 4030 4031 75cl 2008/09 6 15.80 BODEGAS SIDERALES 75cl 2007/08 6 31.50 BODEGAS SIDERALES Rioja DOC Tinto Crianza Rioja DOC Tinto Reserva Tempranillo Tempranillo 4020 4025 50cl 2010 12 12.50 50cl 2008 12 16.00 75cl 2010 6 75cl 2008 6 EL COTO M.O. 72 RIOJA VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON 15.50 22.00 COTO DE IMAZ 73 Vina Sastre PESUS Ribera del Duero DO VIÑA SASTRE « Roble » Ribera del Duero DO VIÑA SASTRE « Crianza » Ribera del Duero DO Tempranillo Tempranillo Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot 4040 4041 4043 75cl 2013 6 16.00 75cl 2011 6 25.00 75cl 98 pts CASTILLA Y LEÓN VIÑA SASTRE 6 400.00 Robert Parker VIÑA SASTRE VIÑA SASTRE El Albar Lurton Tempranillo 2009 El Albar Lurton Excellencia El Albar Lurton Barricas Tempranillo Tempranillo Tempranillo 4002 4003 75cl 2009/10 6 19.00 75cl 2009/10 6 92 pts VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON 4005 30.00 Wine Spectator VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON 75cl 93 pts 91 pts 2008 6 PESUS l Ribera del Duero DO RIBEIRA DEL DUERO ESPAGNE Vins rouges 55.00 Un rêve familial En 1950, Severiano Sastre se met à produire son vin, à partir de son petit vignoble situé à La Horra, à une cinquantaine de kilomètres de Burgos. Petit à petit, grâce aux profits tirés de la vente de ses vins, il achète d'autres vignes et constitue un beau vignoble. En 1957, avec un groupe d'autres vignerons, il fonde une cave coopérative, son fils Rafael lui succède, cultivant les vignes familiales et livrant les raisins à la coopérative. En 1992, avec le soutien inconditionnel de son père et de ses deux fils Pedro et Jésus, Rafael décide de créer sa propre cave: la Bodega « Viña Sastre ». Le succès est immédiat, en raison de la qualité du vignoble et du travail méticuleux réalisé en cave. Malheureusement, Rafael décède en 1998 et Pedro trouve tragiquement la mort quatre ans plus tard. C'est désormais Jésus qui doit assumer la conduite du domaine. Aidé de sa belle-sœur Isabel et de Eugenio Bayon, son collègue et ami de longue date, il poursuit le rêve de la famille Sastre, débuté par son grand père en 1950. Le domaine est situé au cœur de l'appellation «Ribera del Duero», une des plus connues et renommées d'Espagne, baignée par le fleuve Duero. Le domaine compte 55 hectares plantés avec 3 cépages : du Tempranillo, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Les vignes sont cultivées sans engrais, ni pesticides, ni herbicides. Le climat est de type méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers froids et des pluies très faibles. Les sols sont soit de type argilo-calcaire, soit sablonneux-calcaire. Les installations sont au sommet de la modernité avec des pressoirs pneumatiques, des cuves inox dernier cri, un chai à barrique de plus de 750 fûts de chêne français et américains. La cave possède un cellier de vieillissement à l'abri de la lumière, avec une hygrométrie et une température constante. Tous les vins sont embouteillés au domaine. Wine Spectator Robert Parker VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON TORO - PRIORAT Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et sont vinifiés séparément de manière traditionnelle avec des cuvages plus ou moins longs. Puis les assemblages sont déterminés et l'élevage s'effectue en barriques neuves et anciennes pendant une durée de 10 à 24 mois,voir plus pour la cuvée « Pésus », considéré comme un des meilleurs vins d'Espagne. CAMPO ALEGRE Toro DO Tempranillo Tempranillo Carignan, Grenache & Cabernet Sauvignon 4007 4008 4051 75cl 93 pts 2012 6 35.00 Robert Parker VIGNOBLE LURTON & ROLAND 74 ALTOS DE SUEÑO « Crianza » Priorat DO CAMPO ELISEO Toro DO 75cl 94 pts 93 pts 2006 6 81.00 75cl 2007 6 18.60 Wine Spectator Robert Parker VIGNOBLE LURTON & ROLAND LA CUVÉE DE PRESTIGE UN SEIGNEUR D’ESPAGNE La robe est couleur cerise noire avec une touche grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes puissants et complexes, mettant en évidence la maturité du raisin avec des arômes de fruits noirs, de cacao, de bois grillé, d'épices (cannelle, muscade, poivre noir) et une note élégante de vanille. La bouche est puissante et harmonieuse, complexe, avec des notes de fruits noirs, de torréfaction très aromatique. La finale est incroyablement longue avec de superbes tanins de grande noblesse. BODEGAS ESPANA AUTENTICA 75 VINHO VERDE PORTUGAL Vin blanc & vins rouges Vinho Verde ALVARINHO Howard's Folly Vinho Verde DOC Douro Porto 4080 75cl 2010/11 6 15.60 Algarve ARGENT Alentejo Decanter ALENTEJO HILLVALLEY SONHADOR Howard's Folly Alentejano Vinho Regional Syrah, Alicante Bouschet et Touriga National 4081 75cl 2011 6 15.60 ODELOUCA River Valley Algarve Vinho Regional Quinta do Francês Odelouca River Valley Algarve Vinho Regional Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon et Syrah Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon et Syrah 4088 4089 75cl 2012 6 QUINTA DO FRANCES 50 76 14.40 75cl 2011/12 6 28.50 QUINTA DO FRANCES 77 ALGARVE HILLVALLEY DOURO PORTUGAL Vins rouges ACHADO H.O. Douro DOC COLHEITA H.O. Douro DOC Touriga Nacional, Sousão et cépages Locamy Touriga Nacional et Sousão 4090 4091 75cl 2012 6 15.00 HORTA OSORIO Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão et Touriga Franca 4095 75cl 75cl 2011/12 6 Cette liste de prix annule et remplace toutes les éditions précédentes. 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RéClAmATIoNS : Toute réclamation éventuelle doit nous parvenir, au plus tard, dans les trois jours qui suivent la réception de la marchandise. 19.50 Dona Berta Grande Escolha Douro DOC Tinta Roriz, Touriga National, Tinta Barroca, Tinta Cão et Touriga Francesa 4096 2011 VAlIDITé : HORTA OSORIO Dona Berta Reserva tinto Douro DOC 6 27.50 75cl 2007 6 37.00 QUINTA DO CARRENHO QUINTA DO CARRENHO PORTO Conditions Générales de vente Quinta de Val da Figueira Porto 10 ans Porto DO importateur pour la suisse Vinhas velhas & Touriga Nacional 4086 75cl 6 27.50 QUINTA DE VAL DA FIGUEIRA 78 79 SVR VINS SA Ch. de l’Esparcette 5 Tél. 021 637 42 70 1023 Crissier Fax 021 637 42 79 [email protected]
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