SEMINARIO FIPPO
La lotta alle erbe infestanti nelle piante officinali
opportunità nella meccanizazione
Dr. Andrea Primavera – Agronomo Perugia ©
Pianta utile, pianta infestante, pianta
officinale?
Il concetto di pianta infestante è
un concetto utilitaristico oggi
superato.
Esistono solo piante che
crescono nel posto sbagliato.
Le officinali sono spesso fra
queste specie, ovvero crescono
in abbondanza nei campi,
almeno fino a quando non ci
mettiamo in testa di coltivarle.
Colture poco competitive per conformazione
Specie ad accrescimento lento
Mancanza di diserbanti specifici
Ciclo colturale molto simile su diverse specie
Specie spesso poliennali
Bassa tollernaza di impurità nel prodotto e
contaminazioni crociate
Sono la maggiore causa di perdite di
raccolto
Sono la causa di maggiore insuccesso di
chi comincia questa attività
Possono essere il maggiore dei costi di
produzione in campo
La banca dei semi
Qualche concetto sulla dinamica delle infestanti nel suolo.
Un terreno convenzionale contiene circa di 5000 semi di infestanti nei
10 cm di suolo superiore
In A.B. avremo finoa mq a 35000 semi a mq.
Non tutti semi emergono durante la coltivazione ma solo quelli che
trovano le condizioni di luce umidità e clima ideali
La flora emersa stabilisce un equilibrio in base alla coltura impiantata e
alle pratiche agronomiche, emergento in qualità e numero che varia da
anno in anno.
In annate particolari o a seguito di pratiche agronomiche errate
hanno luogo infestazioni distruttive.
L'emergenza delle infestanti è una cosa molto imprevedibile e
incredibilmente veloce.
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Evoluzione delle erbe infestanti su malva
Evoluzione delle malerbe
Infestazione a 11
giorni dal trapianto
Infestazione a 17
giorni dal trapianto
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Prevenire è meglio che reprimere: 10 regole
1) Non iniziare su terreni incolti, su sterpaie o terreni abbandonati, partire invece
sempre su terreni puliti
2) eliminare i “conviventi pericolosi” come le perenni rizomatose
3) aprire la rotazione con annuali competitive come cereali o leguminose
4) con le sarchiature lavorare sempre gli strati superficiali del terreno
5) ricorrere al trapianto per le officinali a lento accrescimento
6) Utilizzare gli sfalci precoci o trinciature per eliminare le infestanti annuali
7) utilizzare sempre del seme pulito (per le semine dirette)
8) non maltrattare il terreno
9) utilizzate alte densità di impianto
10) il momento di intervenire è sempre oggi e mai domani
I mezzi di lotta seconod il canone agronomico
Mezzi agronomici : rotazione, aratura leggera, consociazioni, falsa semina
e falsa semina ripetuta, blind tillage
Mezzi diretti chimici: ci sono erbicidi registrati solo su menta (uno)
e alcuni prodotti usabili su finocchio da seme (registrati su finocchio),
su carciofo e poco altro usabile legalmente.
Mezzi diretti meccanici: erpici, strigliatori, sarchiatrici, frese rotative
interfila, zappature manuali
Mezzi diretti fisici: pirodiserbo, vapore, idrossido di potassio,
Altre tecniche: pacciamatura, consociazione, sovesci
repressivi,
Modello di rotazione ideale con erbe officinali
Rotazione
Officinale annuale da foglia
o da seme primaverile
estiva (anice, lino,
prezzemolo)
I
Favino da
sovescio o da
granella
cereale autunno
vernino
XI
VII - X
Medica o
trifoglio per 23 anni
II
(ad es. orzo da
perlatura)
III - VI
Poliennale a filari
per 3-4 anni (salvia,
menta, melissa)
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Modello di rotazione “propiziatoria” con erbe
officinali
Rotazione
Maggese con rippature
estive e aratura ad agosto
0
cereale autunno
vernino
Poliennale a filari
per 3-4 anni (salvia,
menta, melissa)
I
(ad es. farro orzo da
perlatura)
III - VI
II
Officinale annuale
a ciclo primaveile
estivo
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
MECCANIZZAZIONE
Attrezzi per le lavorazioni interfila a basso impatto sul terreno
Blade weeder
Strato dei semi
dormienti
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Attrezzi per le lavorazioni interfila a basso impatto sul terreno
Weel weeder
Strato dei semi
dormienti
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Altri attrezzi per interfila
Fresatrice interfila
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Attrezzi per le lavorazioni interfila a basso impatto sul terreno
Zone lavorate dalla molla
Spring o tin weeder
Interfila da ripassare
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Finger weeder
Dr. Andrea Primavera Ph.D. ©
FILMATI
Pirodiserbo a fiamma libera
a tutto campo
Avanzamento
Linea del seme
seminato
su fila con schermatura a getto d’aria
Getti d’aria compressa per la schermatura
delle piante sulla fila
Dr. Andrea Primavera Ph.D. ©
Effetto delle lavorazioni schermate o
al buio
Lavorazione tradizionale
Induzione luminosa durante il
rovesciamento del terreno
Germinazione
Blind tillage
Seme quiescente
Schermatura
Dr. Andrea Primavera Ph.D. ©
Pacciamatura
La pacciamatura nella coltivazione
delle erbe ha senso solo in
pochi casi.
1. Colture annuali: la durata dei
teli è sempre inferiore a 6 mesi
2. Telo pre-seminato: ottimo ma
costoso
3. Teli a lunga durata: costoso e
utile solo per colture da alto
reddito (da foglia, da fresco;
da radice)
4. Pacciamature organiche
(paglia, fibre, cortecce):
difficile da attuare su grandi
superfici
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
Dr. Andrea Primavera – Agronomo – Perugia ©
CONCLUSIONI
1) il controllo delle malerbe è un aspetto centrale della
produzione in campo delle piante officinali
2) Le rotazioni sono uno strumento primario di controlo delle
malerbe e nel computo della superficie aziendale ad officinali è
opportuno aggiungere da un quarto ad un terzo in più come
spazio di rotazione
3) Il controllo meccanico è strategico ma occorre scegliere
macchine giuste che smuovono poco la terra, che siano leggere
4) La tempestività d'intervento è anche fondamentale e occorre
entrare in campo sempre molto presto e per più volte
5) Il controllo meccanico non esime comunque da un certo
controllo manuale che però deve essere limitato ad un massimo
di 100 ore/ha/anno