B I A N C O
emilia romagna
Trebbiano "Bianco Della Torre" . La Sabbiona
igt 70% trebbiano 30% malvasia
Albana Di Romagna "Codronchio" . Fattoria Monticino
docg 100% albana di Romagna vendemmia tardiva
Rebola "Vignalaginestra" . Podere Vecciano
doc 100% rebola dei colli di Rimini, fermentazione in barrique
Pagadebit "Vigna Delle Rose" . Podere Vecciano
doc 100% pagadebit
Sauvignon Superiore "Le Carrate" . Tenuta Bonzara
doc 100% sauvignon
Chardonnay Riserva "Giustiniano" . Montelorenzone
doc 100% chardonnay maturazione in barrique
Malvasia "Perticato Beatrice Quadri" . Il Poggiarello
doc 100% malvasia dei colli Piacentini breve maturazione in barrique
Bianco Rubicone "Clemente Primo" . Enio Ottaviani
igt pagadebit, sauvignon, riesling
"Il Tornese" . DreiDonà
igt 85% chardonnay 15% riesling renano, fermentazione Tonneaux
Bianco "La Pennita" . Tenuta Pennita
igt 50% vionier, 20% moscato, 30% albana di Romagna
B I A N C O
abruzzo
Pecorino "Riseis" . Agriverde
igt 100% pecorino dell Abruzzo
Passerina "Riseis" . Agriverde
igt 100% passerina dell Abruzzo
"Marina Cvetic" . Masciarelli
doc 100% trebbiano dell Abruzzo
campania
Greco di Tufo . Villa Matilde
docg 100% greco di tufo
Fiano di Avellino . Villa Matilde
docg 100% fiano
Falanghina "Falerno Del Massico" . Villa Matilde
doc 100% falanghina
Falanghina "Caracci" . Villa Matilde
doc 100% falanghina affinato in barrique
B I A N C O
alto adige
Müller Thurgau . Erste & Neue
doc 100% müller thurgau dell Alto Adige
Pinot Bianco "Plotzner" . St.Pauls
doc 100% pinot bianco
Pinot Grigio . Alois Lageder
100% pinot grigio
Gewürztraminer . Alois Lageder
doc 100% gewürztraminer
Gewürztraminer "St. Justina" . St.Pauls
doc 100% gewürztraminer dell'alto adige
Gewürztraminer "Nussbaumer" . Tramin
doc 100% gewürztraminer
Riesling "Rain" . Alois Lageder
doc 100% riesling renano
Beta Delta . Alois Lageder
igt chardonnay, pinot grigio, biodinamico
Tannhammer . Alois Lageder
doc chardonnay, sauvignon
Moscato Giallo . Manicor
doc 100% moscato giallo
B I A N C O
friuli venezia giulia
Zamò Bianco . Vigne di Zamò
igt sauvignon, pinot bianco, chardonnay dei colli orientali
Ronco Delle Acacie Rosazzo . Vigne di Zamò
doc 70% chardonnay, 30% tocai dei colli orientali
Collio . Keber
doc 90% tocai, 10% chardonnay
Friulano Gaiare . Pradio
doc 100% Friulano Grave del Friuli
Bianco Kaplia . Damijan Podversic
40% chardonnay, 30% Friulano,30 malvasia Istriana , biodinamico
trentino
Müller Thurgau Palai . Pojer & Sandri
igt 100% müller thurgau
Bianco "Faye" . Pojer & Sandri
igt chardonnay, pinot bianco , maturazione in barrique
Biank "Besler" . Pojer & Sandri
igt pinot bianco, riesling renano e sauvignon
Nosiola . Pojer & Sandri
igt 100% nosiola
B I A N C O
friuli venezia giulia
Ribolla Gialla "Ronco De Vigna Vecia" . Ascevi
igt 100% ribolla gialla colli orientali
Ribolla Gialla . Damijan Podversic
igt 100% ribolla maturazione in barrique , biodinamico
Pinot Bianco . Scubla
doc pinot bianco dei colli orientali del Friuli
Pomedes . Scubla
doc tocai friulano, pinot bianco, riesling Renano, matutazione in barrique
Sauvignon . Scubla
doc 100% sauvignon dei colli orientali del Friuli, maturazione in barrique
Sauvignon . Jermann
igt 100% sauvignon dei colli orientali del Friuli
Sauvignon "Ronco Delle Mele" . Venica & Venica
doc 100% sauvignon del collio
Chardonnay . Jermann
igt chardonnay dei colli orientali
Vinnae . Jermann
igt 80% ribolla gialla, 10% riesling, 10% tocai
Vintage Tunina . Jermannigt da uve dei colli orientali
Malvasia . Vigne di Zamò
doc 100% malvasia colli orientali
B I A N C O
F R I Z Z A N T E
emilia romagna
Pignoletto . Cesari
igt 100% pignoletto dei colli Bolognesi
Pignoletto "Colle Belvedere" . Cesari Lt. 0,375
igt 100% pignoletto dei colli Bolognesi
Sinfonia . Enio Ottaviani
igt100% chardonnay del Rubicone
lombardia
Pinot Nero Vinificato Bianco "Sopralerighe" . La Costa
doc 100% pinot dell Oltrepo Pavese
B I A N C O
sicilia
Chardonnay . Planeta
igt 100% chardonnay maturazione e affinamento in barrique
Bianco La Segreta . Planeta
igt 50% grecanico, 30% chardonnay, 10% fiano, 10% viognier
Lighea . Donnafugata
igt ansonica, catarratto, zibibbo
Anthilia . Donnafugata
igt ansonica e catarratto
Kados . Duca di Salaparuta
igt 100% grillo
Etna Bianco "Caselle" . Benanti
doc 100% carricante
Etna Bianco "Pietra Marina" . Benanti
doc 100% carricante
sardegna
Vermentino di Gallura "Monteoro" . Sella & Mosca
docg 100% vermentino di Gallura
Vermentino "Vendemmia Tardiva" Capichera
igt 100% vermentino di Gallura vinificato e affinato in barrique
Vermentino di Gallura vigna ngena . Capichera
docg 100% vermentino di Gallura
B I A N C O
lombardia
Lugana "I Frati" . Cà Dei Frati
doc 100% turbiana di Lugana
"Curtefranca" . Bellavista
doc100% chardonnay
liguria
Pigato "Cycnus" . Poggio Dei Gorleri
doc 100% pigato
marche
Verdicchio Superiore "Macrina " . Garofoli
doc 100% verdicchio dei castelli di Jesi
Verdicchio "Massaccio" . Fazi Battaglia
doc 100% verdicchio dei castelli di Jesi
umbria
"Brezza" . Lungarotti
igt grechetto, chardonnay e pinot grigio
"Aurente" . Lungarotti
igt 90% chardonnay, 10% grechetto fermentazione in barrique
B I A N C O
val d’aosta
Blanc De Morgex Et De La Salle . Rayon
doc 100% blanc de Morgex De La Salle
piemonte
Roero Arneis "Re Cit" . Monchiero Carbone
doc 100% arneis
Arneis "Blangè" . Ceretto
doc 100% arneis delle Langhe
Chardonnay "Rossj Bass" . Gaja
doc 100% chardonnay delle Langhe affinato in barrique
Gavi Dei Gavi . La Scolca
docg 100% cortese
veneto
Soave Classico "Vigneti Di Foscarino" . Inama
doc 100% garganega affinato in barrique
Sauvignon "Vulcaia Fumè" . Inama
igt 100% sauvignon affinato in barrique affumicate
B I A N C H I
E S T E R I
Malvasia Istriana "Berba" . Coronica . Croazia
doo 100% malvasia Istriana
Gewürztraminer Alsaziano . Lèon Beyer . Francia
aac 100% gewüztraminer dell Alsazia
Sylvaner Alsaziano . Lèon Beyer . Francia
aac 100% sylvaner dell'Alsazia
Chablis "Domaine" . William Fever . Francia
acc 100% chardonnay
Gewürztraminer . Bergsing . Sud Africa
100% gewürztraminer Sud Africa
Riesling Kabinett . Weegmüller . Germania
100% riesling
B O L L I C I N E
franciacorta
Brut Blanc De Blancs . Cavalleri . MAGNUM
docg 100% chardonnay
Brut Cuvèe . Bellavista . MAGNUM
docg 80% chardonnay, 20% pinot nero e pinot bianco
Satèn . Ferghettina
docg 100% chardonnay
Satèn . Contaldi Castaldi
docg 90% chardonnay, 10% pinot bianco
Brut Rosè . Monte Rossa
docg 60% chardonnay, 40% pinot nero
Brut Cuvèe Rosè . Bersi Serlini
docg 70% chardonnay, 30% pinot nero
Gran Cuvèe Rosè . Bellavista
docg 55% pinot nero, 45% chardonnay
B O L
L I C I N E
franciacorta
Brut Gran Cuvèe . Bellavista
docg 75% chardonnay e pinot bianco, 25% pinot nero
Brut Cuvèe . Bellavista
docg 80% chardonnay, 20% pinot nero e bianco
Brut Cuvèe . Bellavista . Lt. (0,375)
docg 80% chardonnay, 20% pinot nero e bianco
Brut . La Montina
docg 80% chardonnay, 20% pinot bianco
Brut Millesimato 2004 . La Montina
docg 60% chardonnay e 40% pinot nero
Brut "Cabochon" Millesimato 2004 . Monte Rossa
docg 70% chardonnay, 30% pinot nero
Brut Blanc De Blancs . Cavalleri
docg 100% chardonnay
Cuvette Extra Dry Millessimato 2004 . Villa
docg 85% chardonnay, 15% pinot nero
Pas Dosè Millesimato 2004 . Villa
docg 85% chardonnay, 15% pinot nero
Pas Dosè "Aligi Sassu" . Majolini
docg 100% chardonnay
Brut "La Santissima" . Castello di Gussago
docg 90% chardonnay, 10% pinot nero
B O L L I C I N E
champagne
Brut Classic . Deutz
33% pinot nero, 33% pinot meunier, 33% chardonnay
Brut Classic . Deutz . Lt. (0,375)
33% pinot nero, 33% pinot meunier, 33% chardonnay
Brut Blanc De Blanc "Amour De Deutz" Millesimato 1999 . Deutz
100% chardonnay
Brut "Carte D or" . Drappier
90% pinot nero, 10% chardonnay
Brut Grand Rèserve . Gosset
46% chardonnay, 44% pinot nero, 10% pinot meunier
Brut "Excellence" . Gosset
42% chardonnay, 45% pinot nero, 13% pinot meunier
Brut "Clos Des Goisses" 99 . Philipponnat
70% pinot nero, 30% chardonnay
Gran Cru Blanc De Blancs . Bruno Paillard
100% chardonnay
Brut Blanc De Blancs . Ruinart
100% chardonnay
Grande Annèe Millesimato 1999 . Bollinger
70% pinot nero, 30% chardonnay
B O L L I C I N E
champagne
Brut Grande Rèserve . Dehours
50% pinot meunier, 25% chardonnay, 25% pinot nero
Grand Cru "Grande Rèserve" . Lallier
70% pinot nero, 30% chardonnay
Brut Rosè . Deutz
100% pinot nero
Cuvèe Rosè Première . Bruno Paillard
85% pinot nero, 15% chardonnay
Brut Carte D or . Drappier . MAGNUM
90% pinot nero, 10% chardonnay
Grande Sandrèe . Drappier . MAGNUM
90% pinot nero, 10% chardonnay
Brut Grand Rèserve . Gosset . MAGNUM
46% chardonnay, 44% pinot nero, 10% pinot meunier
blanquette de limoux
Brut Carte Noir . Vergnes
chardonnay, chenin e mauzac
Brut Carte Noir Brut . Vergnes . MAGNUM
chardonnay,chenin e mauzac
B O L L I C I N E
metodo classico
Brut "Soldati" . La Scolca . (AL)
100% cortese
Brut "Soldati" Millesimato 2002 . La Scolca . (AL)
100% cortese
Brut Riserva . Garofoli . (AN)
igt 100% verdicchio
Perlè Millesimato 2004 . Ferrari . (TN)
100% chardonnay
spumanti metodo charmat
"Brut Bubbly" . Zardetto . (TV)
doc 100% prosecco
"Sergio" Extra Dry . Mionetto . (TV)
igt 80% prosecco, 20% uve rare
Cartizze Dray . Mionetto . (TV)
doc 100% prosecco
Brut "Prima Volta" . Giavi . (TV)
docg 100% prosecco
"Sergio Rosè" Extra Dry . Mionetto . (TV)
igt rabosa del piave, lagrein del Trentino
Brut Rosè . Poderi Morini . (RA)
100% centesimino
V I N O
D A
M E D I T A Z I O N E
italia
Vino Dolce (0,375) "Vulcaia Après" . Inama . (VR)
igt 100% sauvignon
Passito Rosso (0,500) "Rubacuori" . Poderi Morini . (RA)
doc 100% savignòn rosso
Passito Sudtirol Weiss (0,375) "Alea" . St. Pauls . (BZ)
doc 100% gewürztraminer
Passito di Albana (0,500) . Monticino . (BO)
docg 100% albana di Romagna
Rosso Fortificato delle Dolomiti (0,500)"Merlino". Pojer & Sandri . (TN)
lagrein parzialmente fermentato , brandy, uve schiavo e lagarino
Passito (0,750) "Ben Ryè" . Donnafugata . (TP)
doc 100% zibibbo passito di Pantelleria
Donnafranca (0,500) . Florio (TP)
doc 100% marsala superiore
esteri
Sauternes (0,375) "La Moth" . Guignard . Francia
acc, sauvignon blanc e semillon botrizzato
Porto"LBV 2000"(0,750) Q. Do Infantado . Portogallo
millesimato 8 anni di invecchiamento
R O S A T O
marche
"Komaros" . Garofoli
igt 100% montepulciano
trentino alto adige
"La Rose Di Manincor" . Manicor
igt merlot, cabernet e pinot nero delle Dolomiti
umbria
"Castel Grifone" . Lungarotti
igt sangiovese e canaiolo
toscana
"Scalabrone" . Antinori
doc 40% cabernet sauvignon, 30% merlot, 30% syrah
R O S A T O
marche
"Komaros" . Garofoli
igt 100% montepulciano
trentino alto adige
"La Rose Di Manincor" . Manicor
igt merlot, cabernet e pinot nero delle Dolomiti
umbria
"Castel Grifone" . Lungarotti
igt sangiovese e canaiolo
toscana
"Scalabrone" . Antinori
doc 40% cabernet sauvignon, 30% merlot, 30% syrah
R O S S O
Sangiovese Sup. Riserva "Bagnolo" . Villa Bagnolo (FC) . Emilia Romagna
doc 100% sangiovese di Romagna
Sangiovese Superiore "Sassetto" . Villa Bagnolo (FC) . Emilia Romagna
doc 100% sangiovese di Romagna
Lambrusco Gran Cru "Marcello" . Ariola (PR) . Emilia Romagna
doc 100% lambrusco di parma metodo charmat
Rosso "Prima Foglia 1967" . Tenuta Pennita (FC) . Emilia Romagna
igt 100% syrah mat. in barrique
Amarone della Valpolicella . Cà Rugate . Veneto
doc 40% corvina, 30% udinella, 30% corvinone
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne . Antinori . Toscana
docg 100% sangiovese
Pinot Nero . Alois Lageder . Alto Adige
100% pinot nero dell'alto Adige affinamento in barrique
Barbaresco Cru Asili . Cà del Baio . Piemonte
docg nebbiolo 100%
Rosso Conero "Serrano" . Umani Ronchi . Marche
doc 100% montepulciano
Barolo Dagromis . Gaja . Piemonte
docg 100% nebbiolo
"Mille e Una Notte" . Donnafugata . Sicilia
doc 100% nero d avola affinamento in barrique
"Làvico" . Duca di Salaparuta . Sicilia
igt 90% nerello mascalese, 10% merlot
B I R R E
Asahai . Giappone cl. 33
Non solo Sushi . Birra Super "Dry". Schiuma di media persistenza dal colore
oro pallido, retrogusto particolarmente fresco.
Chouffe Blonde . Belgio cl. 75
Presenta una schiuma molto cremosa ed abbondante. Note piacevoli, floreali
in principio seguite da sentori di buccia d'arancia, caramello e coriandolo.
Buona effervescenza anche se molto densa e pastosa
Chimay Triple . Belgio cl. 33
Birra trappista, croccante, presenta un colore arancione chiaro ed un gusto
amaro. Rifermentazione in bottiglia non pastorizzata. Morbida e dolce al
palato.
Oberdorfer Weissbier . Germania . cl. 50
Birra bianca "Weiss" con aggiunta di frumento all'orzo maltato e lievito.
Schiuma fine ed abbondante. Aroma tipico del lievito, al palato leggermente
acida.
Ichnusa Special . Italia cl.33
Birra speciale con ottimo bilanciamento fra aroma fruttato, gusto
moderatamente amaro e intenso sapore di luppolo.
D I S T I L L A T I
rum
Brugal Gran Riserva "Extra Viejo" . Repubblica Dominicana
8 anni
Santa Teresa "1796" . Venezuela
15 anni
Malecon . Panama
12 anni
Zacapa . Guatemala
23 anni
Plantation Artisanal . Jamaica
8 anni
Plantation Artisanal . Barbados
9 anni
Plantation Artisanal . Trinidad
10 anni
Saint James "Rèserve Privèe" . Martinica
12 anni agricolo
vodka
Russian Vodka Hard . Kauffman
Russian Vodka Soft . Kauffman
D I S T I L L A T I
grappa
Acquavite "Prime Uve Bianca . Maschio . (TV)
da uve miste
Acquavite "Prime Uve Nera" . Maschio . (TV)
da uve miste
Grappa "Torba Nera" 3 Anni . Castagner . (TV)
da vinacce rosse e bianche affinamento in barrique affumicate
Grappa "Solera" . Segnana . (TN)
da vinacce rosse stagionatura in barrique
Grappa Di Barbaresco . Gaja . (CN)
da uve di barbaresco
Grappa Di Nebbiolo . Francoli . (NO)
da uve di nebbiolo
Grappa "I Legni" . Tosolini . (UD)
da uve rosse stagionatura in barrique
Grappa "D ennio" . Podere Vecciano . (RN)
da vinacce di sangiovese maturazione in barrique
Grappa "Vignalmonte" . Podere Vecciano . (RN)
da vinacce di sangiovese
Grappa "Edmeo" . Tenuta Pennita . (FC)
da vinnacce di sangiovese affinamento in barrique
D I S T I L L A T I
cognac e brandy
Cognac "V.S" . A. De Fussigny . Francia
8 anni riserva
Cognac "V.S.O.P." . A. De Fussigny . Francia
12 anni riserva
Cognac "V.S.O.P" . J.Dupont . Francia
12 anni grand champagne
Brandy Cardenal Mendoza . Spagna
15 anni
armagnac e calvados
Armagnac "Age Du Rancio" . Darroze . Francia
10 anni
Armagnac "Age Des Fruit" . Darroze . Francia
20 anni
Armagnac "V.S.O.P" . Larressingle . Francia
8 anni
Calvados "Pays D auge" . Busnel . Francia
12 anni
D I S T I L L A T I
whisky
Macallan . Scozia
8 anni
Macallan . Scozia
12 anni
Laphroaig . Scozia
10 anni
Lagavulin . Scozia
16 anni
Bowmore . Scozia
8 anni
Bowmore . Scozia
12 anni
Bowmore Darkest" . Scozia
invecchiamento 12 anni, 2 anni di affinamento in botti di cherry
Bruichladdich . Scozia
10 anni