Esclusiva Italia
(no SO, BS, CO, MI, RM, BG, LC, VA)
Senza esclusiva VI, VR, TV, BO
Il premio della
lunga attesa
70.000
R 13 ha; Chiavennasca (Nebbiolo)
Guido, Isabella ed Emanuele
2013
2010
2011
2010
2011
2010
2011
2002
2005
2007
2007
2007
2012
2013
2010
2011
2010
2011
2010
2011
2002
2005
2005
2007
2007
2005/06
2007
2001/02
2005
2005
2007
2005
2007
2005/06
2007
Rosso di Valtellina DOC
Sassella Ris. « Stella Retica » Valtellina Superiore DOCG
Sassella Ris. « Stella Retica » Valtellina Superiore DOCG
Grumello Ris. « Rocca De Piro » Valtellina Superiore DOCG
Grumello Ris. « Rocca De Piro » Valtellina Superiore DOCG
Inferno Ris. « Fiamme Antiche » Valtellina Superiore DOCG
Inferno Ris. « Fiamme Antiche » Valtellina Superiore DOCG
Sassella Ris. « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG
Sassella Ris. « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG
Grumello Ris. « Buon Consiglio » Valtellina Superiore DOCG
Sassella Ris. « Vigna Regina » Valtellina Superiore DOCG
Sassella « Ultimi Raggi » Valtellina Superiore DOCG
Rosso di Valtellina DOC Magnum
Rosso di Valtellina DOC Magnum
Sassella Ris. « Stella Retica » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella Ris. « Stella Retica » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Grumello Ris. « Rocca De Piro » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Grumello Ris. « Rocca De Piro » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Inferno Ris. « Fiamme Antiche » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Inferno Ris. « Fiamme Antiche » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella Ris. « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella Ris. « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Grumello Ris. « Buon Consiglio » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Grumello Ris. « Buon Consiglio » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella Ris. « Vigna Regina » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella « Ultimi Raggi » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella « Ultimi Raggi » Valtellina Superiore DOCG Magnum
Sassella Ris. « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Sassella Ris. « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Grumello Ris. « Buon Consiglio » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Grumello Ris. « Buon Consiglio » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Sassella Ris. « Vigna Regina » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Sassella Ris. « Vigna Regina » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Sassella « Ultimi Raggi » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Sassella « Ultimi Raggi » Valtellina Superiore DOCG Jeroboam
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Rosso
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
Secco
marzo 2015
giugno 2015
giugno 2015
giugno 2015
marzo 2015
marzo 2015
marzo 2015
marzo 2015; no scheda vino
giugno 2015
giugno 2015
giugno 2015
confezione di legno;
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno
confezione di legno; marzo 2015
confezione di legno
confezione di legno; marzo 2015
"i vini di ArPePe tratteggiano una sorta di memoria della Valtellina: una testimonianza di tradizione che, attraverso le sue Riserve, sublima le potenzialità
di questo territorio" - AIS Duemilavini 2012
“alcuni dei vini più penetranti ed emozionanti di questo spettacolare e impervio territorio , capaci di dissimulare i caratteri precipui della denominazione - il
sale, la mineralità, la raffinata grana dei tannini, la freschezza acida, la spiccata longevità - dietro l'apparenza di rossi leggeri, dal tatto soffuso e dal
frutto rarefatto" - Guida Espresso vini d’Italia 2014
“Uno stile inconfondibile, con una visione vitivinicola decisamente proiettata sulla valorizzazione assoluta della vigna e del sistema territorio." - Guida
Gambero Rosso 2012
"Un riconoscimento meritato, rivolto ad una famiglia di giovani dinamici che con serietà, competenza e tenacia ha saputo attualizzare un’azienda, un
nome, una storia, con etichette distintive, territoriali, cariche di passione." - Guida slow wine 2014
Rosso di Valtellina DOC
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
50 anni
Raccolta in cassette il 10 ottobre; fermentazione
spontanea; 4 giorni di macerazione in tini troncoconici in
legno; 12 mesi tini e botti da 50 hl; 6 mesi in bottiglia.
13%
30.000 circa
10-15 anni
Piatti della tradizione Valtellinese, pesce d’acqua
dolce, formaggi freschi e a breve stagionatura.
Il piacere di bere.
Tutti.
”sapido e succoso al gusto.” - Guida slow wine 2013
“Il rosso di Valtellina non ha rivali nella denominazione.” - Guida Espresso vini
d’Italia 2011
“Immediato di frutti di bosco, ciliegie, mammole e lievi tratti balsamici. Leggero,
fresco e fruttato. Tannini appena avvertibili.” - Bibenda 2013
Sassella « Stella Retica » Valtellina Superiore DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
50 anni
Raccolta in cassette il 29 ottobre; fermentazione
spontanea; 10 giorni di macerazione in tini troncoconici in
legno; 2 anni in tini e botti da 50 hl; 12 mesi in bottiglia.
13,50%
24.000 circa
20-25 anni
Affettati misti, primi piatti della cucina regionale
lombarda, carni bianche e rosse.
Il carattere.
Palati fini.
“granato. Ricco olfatto: legni balsamici, bacche di bosco, humus, viole e
terra. Slanciata la freschezza al palato, tannino sottile ed elegante." - AIS
Duemilavini 2012
"rigoroso, austero, affascina e conquista per la fusione tra i toni di ciliegia e
violetta con il lato più sapido-ferroso della sua anima montana; finale
decisamente saporito, teso, vivo." - Guida Espresso vini d’Italia 2012
“la spontanea complessità che esprime, fatta di territorio e di integrità della
materia prima” - Guida Gambero Rosso 2012
Grumello « Rocca De Piro » Valtellina Superiore DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
50 anni
Raccolta in cassette il 21 ottobre; fermentazione
spontanea; 8 giorni di macerazione in tini troncoconici in
legno; 2 anni in tini e botti da 50 hl; cemento e 12 mesi in
bottiglia.
13,50%
11.000 circa
20-25 anni
Battute di carne, carpacci e salumi.
La nobiltà.
Palati fini.
“ha profumi prorompenti ( fruttati e speziati, bosco e tabacco ), sfumature
eteree e minerali, finezza, rotondità e potenza” - Paola Mura, Il Venerdi di
Repubblica
“Sprigiona ciliegie sotto spirito, viola, liquirizia e ferro. Fresco, sapido, dal
tannino in bella mostra e minerale” - AIS Duemilavini 2012
“Vino d’altri tempi, dei signori e delle dame d’innata eleganza e stile che non si
trovano più” - Luciano Pignataro, 101 Vini da bere almeno una volta nella vita
Inferno « Fiamme Antiche » Valtellina Superiore DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
50 anni
Raccolta in cassette il 24 ottobre; fermentazione
spontanea; 12 giorni di macerazione in tini troncoconici in
legno; 2 anni in tini e botti da 50 hl; cemento e 12 mesi in
bottiglia.
13,50%
5.000 circa
20-25 anni
Torte salate, manfrigole bitto e bresaola.
La soavità.
Palati fini.
“Vino che ci ha convinto perché esprime pienamente i caratteri del territorio
e lo stile interpretativo dell’azienda, con un profilo olfattivo preciso e complesso,
con un frutto molto succoso e delicato” - Guida Slow Wine 2012
“Granato. Intenso di frutti di bosco, ciliegie, legni balsamici e incenso. Morbida
bocca di elegante freschezza” - AIS Duemilavini 2012
Sassella « Rocce Rosse » Valtellina Superiore DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
50 anni
Raccolta in cassette il 30 ottobre; fermentazione
spontanea; 35 giorni di macerazione in cemento; 4 anni in
tini e botti da 50 hl, cemento; 4 anni in bottiglia.
13%
18.000 circa
30-50 anni
Carni Rosse e selvaggina, conquista in
abbinamento con pesce di grande struttura.
Il rigore espressivo.
Palati fini.
“… la nitidezza di dettagli del grande rosso classico; rigoroso e naturale
nello sviluppo, di tessitura tannica fitta, longilineo; persistentissime note finali
di rabarbaro, brace e rosmarino" - Guida Espresso vini d’Italia 2013
"vino grandioso di carattere austero. Toni di composta di fragole e rose, tabacco e
tartufo, ferro, ruggine, sottobosco. Una profondità gustativa straordinaria,
senza tempo." - Luca Gardini, Classifica dei 100 Migliori vini del mondo
"non dimostra i suoi anni. Intenso e sfaccettato nei profumi, possiede note di
tabacco e liquirizia, sfumature di ferro e di genziana. La bocca è ricca, morbida,
il finale molto lungo.” - Guida Gambero Rosso 2014
Grumello « Buon Consiglio » Valtellina Superiore DOCG
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
50 anni
Raccolta in cassette il 18 ottobre; fermentazione
spontanea; 30 giorni di macerazione in cemento. 4 anni in
tini e botti da 50 hl; cemento e 4 anni in bottiglia.
13%
8.000 circa
30/50 anni
Lepre in salmì, capretto e agnello in forno, gnocchi
al gorgonzola.
Poliedrico.
Palati fini.
“E’ un vero capolavori di eleganza: una profonda interpretazione della
sottozona” - Guida Slow Wine 2012
“Un rosso inebriante per la sua carica aromatica, un nebbiolo che si offre nella
sua freschezza di lamponi e di fragole, i petali di viola appena colta, la tempra
minerale e acida che lo proietta. Il palato ha poi una viva tridimensionalità,
profondo quanto generoso, scalpitante di sapidità rocciosa, tutto fitto di umori
belli.” - Luca Gardini, Classifica dei 100 Migliori vini del mondo
“Tanto succoso quanto fresco, di incontenibile progressione con interminabile scia
finale iodata e salina.” - Guida Espresso vini d’Italia 2012
Sassella « Vigna Regina » Valtellina Superiore DOCG
La trasparenza
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Palati fini.
50 anni
“Il colore corallo trasparente è di una lucentezza immensa, il vino si
Raccolta in cassette il 25 ottobre; fermentazione presenta fine all’olfatto, armonico e rotondo al palato, con aromi che spaziano
spontanea; 33 giorni di macerazione in cemento. 4 anni in dalla frutta sotto spirito a sensazioni eteree e lievemente speziate, a sottolineare
tini e botti da 50 hl; cemento e 4 anni in bottiglia.
che qui l’aria è fine e pungente.” - Federico Graziani e Marco Pozzali, Grandi
13%
vini di piccole cantine
5.000 circa
“Di grande reattività, fine per la setosità dei tannini, particolarmente profondo e
30/50 anni
presistente” - Guida Espresso vini d’Italia 2012
Anatra, piuma e sushi.
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