L’anteprima della vendemmia 2013
nel Veneto
Produzioni e certificazioni dei vini
in Veneto
Giuseppe Catarin
Luca Furegon
Regione Veneto
AVEPA
Internazionalizzazione del vino veneto e strategie
dell’altro mondo
Lonigo – 22 gennaio 2014
Dichiarazioni di vendemmia, produzione vinicola e rivendicazione
delle uve 2013
•Decreto AVEPA di approvazione delle procedure di presentazione delle
dichiarazioni n. 127 del 12/09/2013
•Apertura moduli informatici in data 16/09/2013
•Prima dichiarazione preventiva protocollata a sistema in data 17/09/2013
•N. dichiarazioni preventive 2013 gestite 607
•N. dichiarazioni definitive 2013 gestite utili 11.050
Andamento superficie vitata e variazione percentuale rispetto alla
campagna precedente – Regione veneto
80.000
76.797,72
1,88%
78.000
76.000
74.897,97
4,47%
75.379,97
0,64%
2009/2010
2010/2011
77.481,70
0,89%
(ha)
74.000
71.694,07
1,71%
72.000
70.489,56
70.000
68.000
66.000
2007/2008
2008/2009
2011/2012
2013 prov.
Sup. vitata per colore bacca per Provincia
35.000
30.624,93
30.000
26.852,71
25.000
(ha)
20.000
15.000
10.000
5.658,03
6.735,57
7.342,17
VE
VI
5.000
216,38
51,91
0
BL
PD
RO
TV
bacca bianca
BL
PD
RO
VR
bacca nera
TV
VE
VI
VR
Totale
Sup. vitata (ha)
51,91
5.658,03
216,38
30.624,93
6.735,57
7.342,17
26.852,71
77.481,70
% Bacca bianca
66,27
54,46
25,37
80,67
60,31
64,81
52,58
65,58
% Bacca nera
33,73
45,54
74,63
19,33
39,69
35,19
47,42
34,42
60
3.888
702
11.227
2.788
3.960
7.912
30.537
0,87
1,46
0,31
2,73
2,42
1,85
3,39
2,54
N. Aziende
Sup. media (ha)
* Numero aziende effettivo 30.232
Andamento superficie vitata per le principali varietà e variazione
percentuale 2013 rispetto al 2007/2008 – Regione veneto
25.000
85,18%
20.000
- 5,64 %
(ha)
15.000
- 26,08%
10.000 44,27%
GLERA
GARGANEGA B.
5.000
11,26%
PINOT GRIGIO G.
MERLOT N.
CORVINA N.
2007/2008
CORVINA N.
6.506,94 ha
2008/2009
2009/2010
MERLOT N.
7.004,25 ha
2010/2011
2011/2012
2013 prov.
PINOT GRIGIO G.
GARGANEGA B.
8.719,98 ha
9.836,16 ha
GLERA
21.685,09
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale provinciale Treviso 2013 (Sup. vitata 30.625 ha)
20000
58,68%
17970
18000
16000
14000
(ha)
12000
10000
8000
10,89%
3334
6000
4000
8,20%
2511
3,76%
1152
2000
3,50%
1071
0
RA
E
L
G
G
OT
N
I
P
G.
O
I
G
RI
M
.
TN
O
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ER
AR
CH
NAY
N
DO
B.
ET
N
R
E
CAB
NC
FR A
N.
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale
provinciale - Verona 2013 (Sup. vitata 26.853 ha)
9000
30,75%
8259
8000
24,23%
6507
7000
(ha)
6000
5000
4000
9,83%
2640
3000
9,67%
2598
3,81%
1023
2000
1000
0
A
RG
A
G
.
AB
G
NE
CO
NA
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N.
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N
I
P
G.
O
I
G
RI
CO
N
NE
O
N
RVI
.
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale
provinciale - Venezia 2013 (Sup. vitata 6.736 ha)
1800
1600
23,27%
1567
1400
17,77%
16,30%
1197
1098
(ha)
1200
1000
8,77%
800
591
600
5,37%
362
400
200
0
OT
N
I
P
.
IO G
G
I
GR
RA
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L
G
M
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O
L
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N
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E
CAB
NC
FR A
N.
AI
TOC
O
LAN
U
I
FR
B.
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale provinciale
- Vicenza 2013 (Sup. vitata 7.342 ha)
19,74%
1600
1449
1400
14,49%
1200
1064
(ha)
1000
13,12%
963
12,66%
929
10,10%
741
800
600
400
200
0
.
R
GA
N
GA
AB
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N.
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A
G.
N.
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I GN
GR
V
T
U
O
A
PIN
TS
E
RN
E
B
CA
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale provinciale Padova 2013 (Sup. vitata 5.658 ha)
27,19%
1800
1600
23,98%
1538
1357
1400
(ha)
1200
1000
800
7,57%
600
428
400
5,79%
328
5,22%
295
200
0
RA
E
L
G
N.
B.
N.
C
N
O
L
N
O
IAL
RA
GN
I
F
G
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T
O
NE
SAU
R
CAT
T
E
S
E
MO
RN
CAB
E
B
CA
N.
T
O
ERL
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale
provinciale - Belluno 2013 (Sup. vitata 52 ha)
32,77%
17
18
16
14
(ha)
12
10
8
13,51%
7
11,21%
6
6
8,10%
4
7,99%
4
4
2
0
R
GLE
A
NA
TA
HET
NC
IA
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B.
A
AN
PAV
N.
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AY
NN
DO
B.
TN
INO
N
ERO
.
P
BIA
Prime 5 varietà di uva e incidenza percentuale sul totale provinciale Rovigo 2013 (Sup. vitata 216 ha)
57,34%
140
124
120
(ha)
100
80
60
9,83%
8,19%
40
21
18
20
6,48%
3,22%
7
14
0
RLO
ME
TN
.
N
SLI
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CO
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B.
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.
.
U
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CAI
TO
OB
L AN
SO
BO
RA
ESE
ON
VER
N.
Domande aggiornamento schedario protocollate nel 2013 - numero
Provincia
Numero
Domande
modifica
schedario
BELLUNO
Com.
autorizz.
estirpo
Com.
fine estirpo
Domande
trasferimento
diritti
Com.
impianto
6
3
2
7
10
PADOVA
232
417
410
362
201
ROVIGO
22
42
52
6
8
TREVISO
1.522
1.122
1.110
1.594
1.125
VENEZIA
125
276
304
184
146
VERONA
829
784
737
1.043
637
VICENZA
419
459
448
317
138
3.155
3.103
3.063
3.513
2.265
33,3
13,0
24,9
38,4
59,7
Totale
Tempi medi
istruttoria
Domande aggiornamento schedario protocollate nel 2013 – ettari
gestiti
Provincia
Sup. vitata gestita (ha)
Domande
modifica
schedario
Com. autorizz.
estirpo
Com.
fine estirpo
Com. impianto
Domande
trasferimento
diritti
BELLUNO
13,03
0,62
0,20
3,47
10,77
PADOVA
258,02
198,85
166,51
278,63
210,42
ROVIGO
11,76
8,25
11,03
1,39
12,71
TREVISO
3.843,03
699,87
629,07
1.393,65
1.065,47
VENEZIA
501,57
214,81
208,80
216,68
177,25
VERONA
1.127,16
539,39
451,00
870,59
539,74
VICENZA
532,94
240,39
200,81
236,94
103,22
6.287,52
1.902,18
1.667,42
3.001,35
2.119,57
Totale
Schedario viticolo - controlli in loco anno 2013
• Domande aggiornamento schedario
comunicazioni
autorizzazione
estirpo (ha)
N.
comunicazioni
fine estirpo
(ha)
N.
BELLUNO
2
0,20
0
0,00
PADOVA
27
12,66
88
34,32
ROVIGO
5
0,70
35
7,40
TREVISO
60
35,59
107
102,44
VENEZIA
225
27,39
48
42,75
VERONA
40
41,22
55
80,05
VICENZA
23
15,28
48
19,02
382
133,05
381
285,99
Totale
Schedario viticolo - controlli in loco anno 2013
• Collaudi domande ristrutturazione vigneti autorizzati nel 2013
Provincia
N. collaudi
BELLUNO
Sup. vitata collaudata (ha)
2
6,00
221
309,08
TREVISO
759
1.178,51
VENEZIA
132
261,93
VERONA
286
501,98
VICENZA
254
342,16
1.654
2.599,66
PADOVA
ROVIGO
Totale
Schedario viticolo - controlli in loco anno 2013 (segue)
• Strutture di controllo – aziende monitorate in dichiarazione anno 2013 e andamento
domande di modifica schedario gestite da AVEPA nel corso dell’anno distinte per origine
Domande modifica
schedario gestite a
seguito del
controllo in
vigneto
N. Aziende
controllate
Struttura di controllo
ISTITUTO MEDITERRANEO
38
SIQURIA
VALORITALIA
Totale
894
276
2.074
235
3.006
511
Numero domande di modifica schedario gestite da AVEPA nel corso
dell’anno distinte per origine
450
400
N. domande modifica schedario
350
300
250
200
150
100
50
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Mesi
Altro
Da Struttura Controllo
Domande trasferimento diritti (ettari di superficie) per anno e origine
diritto
3.000
2.500
(ha)
2.000
1.857,15
1.500
1.376,18
1.000
1.071,97
1.353,87
500
717,09
0
541,57
425,06
2012
2013
220,72
2010
2011
VENETO
FUORI VENETO
Domande trasferimento diritti (ettari di superficie) per destinazione
produttiva (intento a piantare)
3.000
2.500
(ha)
2.000
1.500
1.000
500
0
2010
2011
DOProsecco/ IGT con varietà Glera
2012
2013
DO / IGT con varietà Pinot Grigio
Altre
DENOMINAZIONE (intento a piantare
dichiarato)
2010
2011
2012
2013
DOProsecco/ IGT con varietà Glera %
75,39
74,24
25,80
20,09
1,14
6,29
26,31
32,59
23,47
19,47
47,89
47,32
100,00
100,00
100,00
100,00
1.574,58
2.574,24
1.917,76
1.497,03
DO / IGT con varietà Pinot Grigio %
Altre %
Totale sup. vitata (ha)
Domande trasferimento diritti autorizzate per denominazione,
provenienza diritto e anno protocollo
DENOMINAZIONE (intento a piantare
dichiarato)
Anno protocollo
2010
FUORI
VENETO
PROSECCO
2011
VENETO
FUORI
VENETO
Totale
2012
VENETO
FUORI
VENETO
2013
VENETO
FUORI
VENETO
VENETO
935,46
134,80
1.243,53
411,45
0,00
11,48
0,16
10,47
2.747,34
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO
85,96
15,51
146,07
32,08
245,03
50,30
156,65
30,81
762,40
VENETO
15,47
15,66
89,32
47,05
192,88
112,75
100,16
100,32
673,62
di cui VENETO PINOT GRIGIO
15,09
0,26
59,17
6,57
126,36
27,71
80,62
37,46
354,31
di cui VENETO MOSCATO GIALLO
0,00
0,00
11,65
11,15
14,31
27,14
5,53
10,04
79,80
di cui VENETO GLERA
0,20
0,00
3,60
6,11
22,88
15,92
1,46
6,10
56,26
VENEZIA
0,08
0,00
73,38
11,18
193,33
55,63
223,81
54,10
611,50
di cui VENEZIA PINOT GRIGIO
0,00
0,00
61,45
9,03
174,89
51,88
213,01
46,70
556,96
di cui VENEZIA CHARDONNAY
0,00
0,00
6,62
0,47
8,58
2,07
3,92
1,98
23,65
di cui VENEZIA BIANCO FRIZZANTE
0,00
0,00
3,56
0,26
9,57
0,00
0,59
2,28
16,24
MARCA TREVIGIANA
2,51
7,83
51,10
45,89
161,27
81,60
118,43
67,39
536,02
di cui MARCA TREVIGIANA PINOT
GRIGIO
1,05
1,58
17,05
8,58
98,26
25,52
83,88
26,15
262,07
di cui MARCA TREVIGIANA GLERA
0,00
0,91
16,24
17,71
36,41
28,05
6,84
9,53
115,70
di cui MARCA TREVIGIANA
CHARDONNAY
0,36
1,15
7,68
3,47
7,99
6,24
14,19
6,97
48,04
236,70
14,27
17,53
16,71
43,73
21,44
63,90
12,84
427,11
77,68
32,65
236,22
152,73
539,94
208,38
408,87
149,13
1.805,61
1.353,87
220,72
1.857,15
717,09
1.376,18
541,57
1.071,97
425,06
7.563,61
VALPOLICELLA
Altre
Totale
Numero dichiarazioni di produzione utili per anno
11.500
N. dichiarazioni
11.354
11.200
11.094
11.050
11.006
10.900
10.600
2010
2011
2012
2013
Produzione di uva per tipologia - Regione Veneto anni 20052013 (escluso supero)
Produzione totale uva: 11.780.836,21 (100Kg)
VINO
VARIETALE
1.038.136,66 (100 kg)
74.103,79 (100 kg)
IG
3.869.760,67 (100 kg)
DO
6.119.050,74 (100 kg)
7
6,12
6
milioni (100 Kg)
5
4
3,87
3
2
1,04
1
0,07
0
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Distribuzione uva da vino per tipologia (escluso supero)
DO: 51,47%
VINO: 13,70%
DO: 56,55%
VINO: 6,09%
VARIETALE: 0,33%
VARIETALE: 0,35%
IG: 37,01%
IG: 34,51%
2011: 10.582.416,77 (100 Kg) - Supero 676.291,29 (100 Kg)
2012: 10.271.359,23 (100 Kg) - Supero 532.306,45 (100 Kg)
DO; 55,12%
VINO; 9,35%
VARIETALE; 0,67%
IG; 34,86%
2013: 11.101.051,86 (100 Kg) - Supero 679.784,35 (100 Kg)
Numero aziende e superficie vitata dichiarata per tipologia
dichiarante vendemmia 2013
N. Aziende
Sup.
dichiarata
(ha)
Sup. media
(ha)
ALTRO
10.820
40.315,14
3,73
CANTINA SOCIALE
17.460
34.813,65
1,99
28.280
75.128,79
Totale
Quantità di prodotto uva rivendicato per tipologia dichiarante
vendemmia 2013
7
6
milioni (100 Kg)
5
3,40
4
2,14
3
2
2,85
1
2,24
0
DO
IGT
CANTINE SOCIALI
0,39
0,68
0,00
Vino
Vino varietale
0,07
ALTRO
Superficie produttiva 2013 e variazione rispetto al 2012
35.000
4,35%
30.000
1,03%
25.000
(ha)
20.000
15.000
10.000
1,31%
-0,56%
2,99
5.000
6,74%
-6,88%
0
BL
PD
RO
BACCA BIANCA
TV
VE
VI
BACCA NERA
VR
Andamento resa media per tipologia bacca per anno e variazione
percentuale rispetto al 2012
200
15,46%
180
Resa (100 kg/ha)
160
140
18,43%
1,54%
3,86%
12,56%
-7,75%
120
2,76%
-1,43%
15,73%
1,58%
8,73%
100
80
-15,38%
-9,43%
60
40
-3,22%
20
0
BL
PD
RO
TV
VE
VI
2012 BACCA NERA
2013 BACCA NERA
2012 BACCA BIANCA
2013 BACCA BIANCA
VR
Confronto dati (uva rivendicata 100 Kg) vendemmia 2013 con dati
vendemmia 2012 per provincia
2012
2013
Var % rispetto al
2012
BL
4.284,35
4.228,79
-1,30
PD
596.721,93
687.137,47
15,15
RO
14.440,55
11.981,65
-17,03
TV
4.593.210,49
4.895.188,42
6,57
VE
873.739,12
897.349,65
2,70
VI
939.800,94
1.103.174,44
17,38
3.781.468,30
4.181.775,79
10,59
10.803.665,68
11.780.836,21
9,04
VR
Totale
Confronto dati dichiarazione vendemmia 2013 con dati delle
previsioni vendemmiali
Stime produttive dati AVEPA/Regione
Veneto- Veneto Agricoltura incontro
04/09/2013
BACCA BIANCA
BACCA ROSSA
Dati rivendicazione delle uve vendemmia 2013 17/01/2014
BACCA BIANCA
uva (100 kg)
Var. %
sul 2012
BACCA ROSSA
uva (100 kg)
Var. %
sul 2012
BL
+3/4%
Aumento
3.643,94
-2,2%
584,85
4,6%
PD
+5/10%
+5/10%
407.565,24
24,6%
279.572,23
3,7%
RO
-20/30%
-20/30%
2.829,85
-22,2%
9.151,80
-15,3%
TV
+3/4%
-3%
3.992.684,82
8,4%
902.503,60
-1,0%
VE
-5/10%
-5/10%
570.260,56
9,0%
327.089,09
-6,7%
VI
15%
15%
784.861,32
20,1%
318.313,12
11,3%
VR
Pinot e Chardonnay
+10%
Invariata
(Merlot +5/10%)
2.516.374,03
16,4%
1.665.401,76
2,8%
Confronto dati dichiarazione vendemmia 2013 con dati delle
previsioni vendemmiali
Dati previsionali ISTAT novembre
2013 (uva 100 kg)
Dati rivendicazione dichiarazioni
produzione vendemmia 15/01/2014 (uva 100 Kg)
BL
4.582,57
4.228,79
PD
722.682,01
687.137,47
RO
13.838,80
11.981,65
TV
4.704.162,50
4.895.188,42
VE
850.134,83
897.349,65
VI
1.180.637,76
1.103.174,44
VR
3.800.181,03
4.181.775,79
11.276.219,51
11.780.836,21
Totale
Stimato aumento
produzione di uva del 7%
rispetto al 2012
Calcolato aumento
produzione di uva del 8,29%
rispetto al 2012
Vendemmia 2013 - vino ottenuto al 30/11
Vino ottenuto (hl di vino
feccioso)
Var. % sul 2012
VINO BIANCO
716.467,51
23,54%
VINO ROSSO
198.823,25
9,91%
VARIETALE BIANCO
67.079,36
968,23%
VARIETALE ROSSO
40.899,36
38,24%
IGP BIANCO
2.439.706,95
5,04%
IGP ROSSO
1.492.617,17
3,78%
DOP BIANCO
3.604.368,99
14,31%
813.867,05
-3,29%
9.373.829,64
9,61%
DOP ROSSO
L’anteprima della vendemmia 2013
nel Veneto
Produzioni e certificazioni dei vini
in Veneto
Luca Furegon
AVEPA
GRAZIE
Internazionalizzazione del vino veneto e strategie
dell’altro mondo
Lonogo – 22 gennaio 2014