“STUPENDE HAI LE MANI”
“Stupende hai le mani” é un associazione ONLUS. Nasce nel 2009,
con l'obiettivo di accompagnare il percorso di crescita della HOLY
TRINITY COMMUNITY di Masaka (Uganda), una comunità cattolica
di oltre 500 persone.
ADOTTA UN PULCINO
“Stupende hai le mani” lancia il
primo concorso rivolto alle scuole:
ADOTTA
UN
PULCINO
per
Masaka.
L'obiettivo
del
concorso
è
avvicinare i bambini alla conoscenza
dei temi inerenti alla alimentazione.
Si tratta di un iniziativa che ci
permette di conoscere la fame
definita “nascosta” ossia carente di
proteine, vitamine e sali minerali,
utili alla crescita dei bambini e
ragazzi e al mantenimento in “buona
salute” degli adulti.
UOVA FAGIOLATE
PERSONE: 4
INGREDIENTI
-400 gr. fagioli
-4 uova intere
-2 cipolle di media grandezza
-4-5 pomodori
-erbette amare
-5/6 cucchiai di olio
-un pizzico di sale
DIFFICOLTÀ: Facile
TEMPO: 60 minuti circa
BEANS AND EGGS
PERSONS: FOR 4
You need:
-400 gms of beans
-4 eggs
-tomato sauce
-2 medium size onions
-bitter herbs
-5/6 olive oil spoons and a pinch of salt
DIFFICULTY: Easy
PROCEDIMENTO
Far bollire i fagioli in abbondante acqua salata.
Boil the beans in abundant salted water.
Tritare la cipolla e farla rosolare in un filo d'olio, in una
padella grande.
Cut the onions into very small pieces and leave to fry
in olive oil in a frying pan.
A parte preparare la salsa di pomodoro:
lavare i pomodori e tagliarli in piccoli pezzi. Far cuocere a fiamma
bassa in una padella con coperchio. Quando cominceranno a
bollire, abbassare la fiamma e lasciar cuocere fino a quando la
consistenza sarà liquida.
Apart prepare the tomato sauce: wash the tomatoes and cut
them into small pieces. Cook on a low flame in a closed pan. When
they are near to boil, turn down the flame and allow to cook until
the sauce gets liquid consistency.
Aggiungere i fagioli alla cipolla
rimestare per qualche minuto.
rosolata
e
Add the beans to the fried onions and stir for a few
minutes.
Aggiungere la salsa di pomodoro o i pomodori a pezzi
e rimestare ancora per qualche minuto.
Add the tomato sauce or pieces of tomatoes and go
on stirring.
In una ciotola sbattere l'uovo intero e unirlo ai
fagioli e al pomodoro. Continuare a rimestare, per
3-4 minuti, fino a cottura ultimata.
Beat up the eggs in a bowl and add to the
beans and the sauce. Keep on stirring (3-4
minutes).
Togliere dalla fiamma e insaporire con erbette
amare e sale
Remove it from the flame and season with bitter
herbe and salt
Servire con pane “ chapati”.
Serve with “ chapati” bread.
Anno scolastico 2013-2014
Alessia Basciu
Nicola Lombardi
Irene Lorenzoni
Alessandra
Campus
Emma Spanu
Zaida Zinnarosu
Manuel Melis
Emanuele Mura
Adriano Maccioccu
Valeria Luzzu
Andrea Franca
Francesco
Antonella Coco
Angelo Tanca
Mulas
Francesco Franca
Rosy Palumbo
Maria Grazia Farina
Daniel Sanna
Alice Roggio
Valeria Polo
Luciana Spanu
Noemi Socal