ISTITUTO COMPRENSIVO DI
GALLICANO
A.S. 2012/2013
Scuola Primaria di Molazzana
Presenta:
“ Il nostro Orto Botanico”
Progetto Orto Botanico
Primo incontro:
8 Novembre 2012
In questo progetto ci aiuterà il maestro Giordano ed oggi abbiamo avuto
il primo incontro con lui. In classe abbiamo discusso sulle cose da fare
per poter iniziare.
Il maestro ha portato alcune piante ed insieme le abbiamo osservate.
Alcune le conoscevamo già. Altre ci ha detto lui come si chiamano e a
quale specie appartengono.
PIANIFICARE UN PROGETTO SIGNIFICA:
-Ispezionare le piante.
-Organizzare lo spazio in funzione
delle piante che vogliamo mettere a
dimora.
-Mettere a dimora le piante.
-Osservarle periodicamente.
-Documentare.
Detto questo, siamo usciti e il maestro ha zappato lo spazio verde
accanto al cancello della scuola per preparare la dimora delle prime
tre piante che abbiamo deciso di piantare.
Queste sono:
il timo, la salvia e il rosmarino.
Nel prossimo incontro pianteremo la lavanda.
Successivamente la melissa, la mentuccia e alcuni
bulbi.
I bambini della scuola dell’infanzia
hanno condiviso la nostra
bellissima esperienza!
Prendiamo appunti..dai
Bla..bla..bla….
Ho già pensato cosa fare….
Scheda botanica di ogni pianta messa a dimora
LA MENTUCCIA
CARATTERI BOTANICI
Pianta perenne molto aromatica, munita di rizoma strisciante e di stoloni. I fusti,
quadrangolari e pelosi sugli angoli,sono prima sdraiati poi eretti, ramosi in alto, e possono
raggiungere i 70 cm di altezza. Le foglie sono opposte, ovate, pelose con apice subacuto e margine
debolmente dentato. I fiori sono riuniti a 3-9 su un peduncolo alla ascella delle foglie superiori e
formano nel loro insieme un’ infiorescenza composta. Il calice è tubuloso, peloso alla fauce, con
cinque denti apicali, la corolla è rosea o violacea. Il frutto è un tetrachenio,racchiuso del calice
persistente.
COLTIVAZIONE
Seminare in Primavera in terriccio leggero. Quando le piantine sono sufficientemente sviluppate
trapiantarli in vasi o in terra piena, in un luogo soleggiato. Le piante adulte possono essere
moltiplicate per talea di punta o per divisione di cespi in Autunno.
RACCOLTA E CONSERVAZIONE
Raccogliere le foglie giovani prima della fioritura. Consumarle fresche o farle essiccare in luogo
ombroso. Conservare al riparo dalla luce e all’asciutto.
USO IN CUCINA E PROPRIETÀ TERAPEUTICHE
Le foglie tritate,dall’aroma simile a quello della menta,vengono impiegate per insaporire i piatti
di carne, pesce, verdura e funghi.
PROPRIETÀ TERAPEUTICHE
Ha proprietà digestive ed espettoranti.
IL ROSMARINO
 Caratteri botanici
Il rosmarino è un cespuglio sempreverde mediterraneo, ricco di rami, con foglie lanceolate
simili ad aghi e fiori raccolti in grappoli dai quali si ricava l’olio essenziale.
 Coltivazione
Richiede posizione soleggiata al riparo di muri e di venti gelidi, terreno leggero sabbiosotorboso ben drenato,poco resistente ai climi rigidi e prolungati.
Si moltiplica
facilmente per talea apicale dei nuovi getti in Primavera prelevate dai germogli basali e
dalle piante più vigorose piantate per almeno 2\3 della loro lunghezza in un miscuglio di
torba e sabbia.
 Raccolta e conservazione
Si raccolgono le foglie fresche. Le foglie possono anche essere essiccate. Dalle foglie fresche si
può ottenere l’ olio essenziale.
 Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Il rosmarino viene utilizzato in cucina o nell’industria degli insaccati come pianta
aromatica. Possiede notevoli virtù toniche e disintossicanti al punto che per gli antichi
Egizi il rosmarino era addirittura un simbolo di immortalità.
Migliora la circolazione del sangue, riequilibra e disintossica il fegato.
LA SALVIA
 Caratteri botanici
La salvia è una pianta a portamento cespuglioso, con fusto molto ramificato e
foglie spicciolate di colore grigio-verde, ricche di oli essenziali che le
conferiscono il caratteristico aroma. I fiori sono ermafroditi, di colore violetto e
sbocciano in Primavera.
 Coltivazione
Si trova generalmente nelle zone mediterranee e negli orti coltivati mentre è
molto difficile riconoscerla allo stato selvatico. Il suo ciclo dura circa 5 anni,
trascorsi i quali va piantata di nuovo.
 Raccolta e conservazione
La salvia è una pianta aromatica e il suo principio attivo si ricava dalle foglie,
le quali vengono raccolte nei mesi primaverili ed estivi, visto che questa pianta
predilige i climi caldi mentre si lascia riposare in Inverno
 Caratteri botanici:
IL TIMO
Il timo e' un arbusto perenne sempreverde, originario delle zone che si affacciano sul
Mediterraneo. E’un piccolo arbusto molto ramificato, legnoso nella parte inferiore,
che puo' arrivare fino ai quaranta centimetri di altezza, con numerose piccole foglie
di colore grigio – verdi, fortemente aromatiche a fiori biancastri, rosei o lilla .
 Coltivazione:
Il timo e' presente in quasi tutte le regioni italiane, dove cresce in parte allo stato
spontaneo, ma viene anche coltivato negli orti.
Lo troviamo sino a 900 metri di altezza in terreni aridi, ghiaiosi e ben esposti al
sole
 Raccolta e conservazione :
Si raccoglie da maggio a luglio, recidendo i fusti fioriti 5-10 centimetri al di sotto
dei fiori, dopodiché si fa essiccare all'ombra.
 Uso in cucina e proprietà terapeutiche:
Il timo in cucina e' un'erba aromatica molto apprezzata e viene adoperata per
numerose preparazioni. Il timo viene usato anche per preparare liquori. Oltre alle
sue proprietà antisettiche, ha proprietà digestive e depurative. Il timo e' un potente
rimedio contro le malattie delle vie respiratorie e delle infezioni intestinali.
LA LAVANDA
 Caratteri botanici:
La lavanda cresce bene in collina e in montagna. E' di piccole dimensioni ed
ha un solo fiore per ogni stelo, il suo profumo e' molto forte leggermente
canforato ed erbaceo, comunque fresco e piacevole .
 Coltivazione:
La lavanda vera cresce tuttora spontanea sulle Alpi e sugli Appennini dai 300
a 1000 metri di altezza. Predilige i luoghi aridi e sassosi, preferibilmente
calcarei, esposti al sole e ben drenati e cresce in arbusti alti dai 30 ai 60
centimetri. Fiorisce in estate colorando la montagna di azzurro / viola.
 Raccolta e conservazione:
La raccolta viene fatta generalmente nel mese di luglio e si procede fino ad
agosto. Un altro prodotto del lavandeto e‘ il miele di lavanda. I fiori attirano
molto le api che producono un ottimo miele aromatico, raro, pregiato e molto
richiesto.
 Uso in cucina e proprietà terapeutiche:
Il fiore essiccato della lavanda viene utilizzato in cucina per aromatizzare il
cibo, per preparare infusi rilassanti, o bevande alcoliche o bibite. Le sue
proprietà sono: antisettiche, analgesiche, diuretiche e sedative. Il settore in cui
eccelle è la profumeria. Il suo caratteristico aroma entra nella composizione di
sofisticati profumi ed è utilizzata in saponeria e cosmesi. Alcuni studi hanno
evidenziato che se nebulizzata negli studi dentistici serve a calmare l'ansia
dei pazienti. Viene impiegata persino negli asili in quanto adatta ai bambini
perché aiuta la concentrazione e purifica l'aria .
Novembre 2012
E’ arrivato il giorno della semina dei bulbi!
Questa scheda ci è stata di aiuto per mettere a dimora
i nostri bulbi.
Muscari
Narciso
Giunchiglia
Muscari
Tulipano
L’inverno è stato lungo.
Ci ha regalato bellissime
nevicate che
però hanno ricoperto il nostro
piccolo orto
impedendoci di controllare le
piante
Quando la neve si è sciolta, piano
piano qualche bulbo è spuntato… è
stato proprio forte a superare il freddo
inverno 2013. Allora, ce li siamo
goduti e con il maestro Giordano
abbiamo pensato di mettere a dimora
nuove piante che il prossimo anno
abbelliranno il “Nostro orto botanico”.
9 Maggio 2013
Messa a dimora di nuovi bulbi che il maestro Giordano ci ha portato e anche i
bulbi sfioriti di giacinto che erano nati nell’acqua.
IL Giaggiolo
Il Giglio di San Giovanni
30 maggio 2013
L’avventura si è conclusa.
Il nostro orto, nel piccolo spazio accanto alla scuola, è
stato arricchito di bulbi e piante che purtroppo non
hanno avuto una stagione favorevole per il loro
sviluppo.
Siamo certi però che dal prossimo anno
riusciremo a vedere il frutto della nostra bella
esperienza e lo arricchiremo ancora
con nuove piante !