Cecilia Scalabrino
Via S. Allende 506
47032 Bertinoro (FC)
tel: 377.23.29.480
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Biologa Nutrizionista
Corso di studi
SETTEMBRE 2012
Conseguimento del “Master biennale di alimentazione clinica e applicata”, Dr. Gianni Zocchi, Syntonie
GENNAIO 2010: superamento dell’Esame di Stato per l’abilitazione all’esercizio della libera professione di
Biologo
MARZO 2001: conseguimento della laurea in Scienze Biologiche presso l’ateneo di Bologna
1994: conseguimento del diploma di Maturità Scientifica presso il liceo scientifico A. Aprosio di Ventimiglia (IM)
Formazione
CORSI PROFESSIONALIZZANTI PER L’ATTIVITA’ DI NUTRIZIONISTA
MAGGIO – GIUGNO2015
partecipazione al corso “Nutrizione e Sport”, Scula di Nutrizione Salernitana
GENNAIO-GIUGNO 2015
partecipazione al corso “Mycoterapia spagirica, conoscere e utilizzarei funghi cinesi officinali”, D. Casulli,
Alkaest Forlì
DICEMBRE 2014
partecipazione al “Master Zone Consultant”, Milano
OTTOBRE 2014
Partecipazione al corso “Infiammazione silente e obesità”, dott. L. Lozio, Forì
GIUGNO 2014
Partecipazione al corso “Probiotici e infiammazione subclinica: Obesità, diabete, malattie
cardiovascolari, asma, allergie, neuroinfiammazione”, dottor L. Lozio. Bromatech
MAGGIO 2014
Partecipazione al convegno “Modificazione Dello Stile Di Vita Nella Gestione Dell’Obesità E Del
Diabete:Progressi E Sfide Future”, AIDAP, Desenzano del Garda
Partecipazione al corso “Il marketing per il nutrizionista”, M. Coltelli Life&Beauty, Verona
Partecipazione al seminario “La fisica quantistica cellulare”, Dr.ssa P. Campana, Bromatech
MARZO 2014
Partecipazione al corso “Zone Consultant”, Enervit, Milano
Partecipazione al corso “Probiotici coadiuvanti nella patologia da ipersensibilità al glutine e coadiuvanti
nella terapia gastrica con IPP. Candidosi, Oncologia.” Dr. L. Lozio, Bromatech
FEBBRAIO 2014
Partecipazione al corso “Flora batterica intestinale e gestione del sovrappeso”, Dr. M. Romeo, Bromatech
OTTOBRE 2013
Partecipazione al corso “Stress ossidativo”, Dr. M. Romeo, Bromatech
SETTEMBRE 2013
Partecipazione al corso “Patologie gastrointestinali”, Prof. V. Alvisi e Dott. Lozio, Bromatech
Partecipazione al corso “Disbiosi e sistema immunitario”, Dr. Lozio, Bromatech
MAGGIO 2013
Partecipazione al corso “L'ecosistema intestinale”, Dr. L. Lozio, Bromatech
OTTOBRE 2012
Igiente intestinale e malattie viarli, Dr. L. Lozio, Bromatech
MAGGIO 2012
Partecipazione al corso “Il ruolo degli acidi grassi nel rischio ischemico e nella depressione maggiore”, Prof. M.
Cocchi
Partecipazione al corso “Criticità nella gestione di sovrappeso e obesità”, Salute in Armonia
Partecipazione al corso “Disbiosi: lo stato dell'arte della nuova medicina probiotica”, Dr. L. Lozio, Bromatech
MARZO 2012
Partecipazione all’incontro “Disbiosi intestinale: relazione con alcune patologie”, Dr L. Lozio, Bromatech
DICEMBRE 2011
Partecipazione alla conferenza “Le età della donna, un approccio funzionela”, Dr F. Ongaro, Bologna
Partecipazione al convegno “Trattamento dei disturbi dell’alimentazione: progressi e sfide future”, AIDAP,
Roma
NOVEMBRE 2011
Partecipazione al corso “Valutazione dello stato nutrizionale del soggetto finalizzato alla messa a punto di
un piano dietoterapico con particolare attenzione alla donna in gravidanza e al bambino”, Dr.ssa C.
d’Alessandro, Metadieta-life&beauty-Akern
MARZO 2011
Partecipazione al corso “Il diario alimentare on-line”, Aboca-AIDAP, Sansepolcro
NOVEMBRE 2010
Partecipazione al convegno “Terapia cognitivo-comportamentale dei disturbi dell’alimentazione e
dell’obesità”, AIDAP, Roma
OTTOBRE 2010
Partecipazione alla II Conferenza Nazioneale dell’Ordine dei Biologi “Alimentazione e supporto nutrizionale;
nutrizione, prevenzione e funzionalità degli organi”, Roma
GIUGNO 2010
Frequenza del corso “Corso teorico pratico su elementi di antropometria”, Dr. M. Levi, Firenze
Frequenza corso “La pratica del nutrizionista”, Dr. G. Zocchi, Firenze
MAGGIO 2010
Frequenza del corso “Nutrizione in ambulatorio”, Dr. G. Zocchi, Firenze
Frequenza del corso “Gli aspetti nutrizionali in età pediatrica con cenni alla gravidanza. Premesse per una sana
adolescenza”, Dr. G. d’Urso, Firenze
MARZO 2010
Partecipazione al “II Congresso Internazionale in Scienze della Nutrizione”, Fondazione Paolo Sorbini, Roma
ALTRI CORSI
MARZO 2009
Corso per il riconoscimento di 20 specie di erbe spontanee, Gruppo naturalistico “La Gramegna”, Cesena
2007-2008
Frequenza di seminari e incontri sulle caratteristiche strutturali e di utilizzo di serre e ambienti climatizzate
LUGLIO 2006
Corso di formazione su “Sicurezza sul lavoro e legge 626”, “HACCP”, “Norme anticendio”
OTTOBRE 2005
Partecipazione agli “Incontri di fitoterapia”, Biokima
GIUGNO 2004
Conseguimento del patentino per l’acquisto e l’uso dei prodotti fitosanitari e relativi coadiuvanti molto tossici, tossici e nocivi
MARZO 2004
Frequenza del corso “Biologia dei cetacei”, Fondazione Cetacea di Rimini
GENNAIO 2004
Frequenza di seminari sull’utilizzo dell’insetto pronubo selvatico Osmia cornuta negli USA, Dr.ssa Edith Ladurner
SETTEMBRE 2002
Frequenza del convegno “Hazard of pesticide to bee”, Bologna
APRILE 2002
Frequenza del seminario “Utilizzo dell’insetto pronubo Bombus Terrestris in Islanda”, Dr. K. Khristiansonn
Impiego attuale
Attività di libero professionista in qualità di Biologa nutrizionista
Responsabile ambulatorio Prevenzione e trattamento del sovrappeso in età infantile presso Poliambulatorio
Rimedical, Santarcangelo
Nutrizionista presso Poliambulatorio Alfa, Castel San Pietro Terme
Nutrizionista presso Luna Advanced, Bologna
Nutrizionista presso Fiomedic, Cesena
Consulente metodo 3emme
Zone Consultant
Consulente Nutrizionista per Ass.ne Differentemente, Cesena
Esperienze lavorative precedenti
2013-2014: consulente nutrizionista in farmacia per Avantagarde
2013:Nutrizionista del Centro Obesità Clinica San Lorenzino, Cesena
2012-2013: consulente in farmacia per Promofarm (P&G, Novartis, Sauber)
consulente nutrizionista Ass.ne Atera, Cesena
consulente nutrizionista presso Coop. BorgoEtico, Cesena
2011-2012: consulente nutrizionista in farmacia per Mech spa
2012: consulente nutrizionista per Farmacia Camagni, Cesena
2011: consulente nutrizionista in farmacia per Paladin Pharma
2010-2011: Tutor per la formazione universitaria, Gruppo CESD Forlì
2002-2010: tecnico di produzione, Bioplanet s.c.r.l., Cesena
2001-2002: impiegata con mansioni tecniche varie all’interno dell’allevamento massale di Bombus terrestris
1997-2000: svolgimento dell’internato di ricerca a scopo tesi presso l’Istituto di Entomologia G. Grandi della facoltà di
Agraria di Bologna
1997-1998: partecipazione alle ricerche sul concetto di mappa cognitiva in Apis mellifera presso l’Istituto di Entomologia G.
Grandi della facoltà di Agraria di Bologna
1996: partecipazione alle ricerche sull’etologia dell’accoppiamento in Megachile rotundata presso l’Istituto di Entomologia
G. Grandi della facoltà di Agraria di Bologna
Esperienze di docenza / conferenze
APRILE 2015 Conferenza “Alimentazione e Sport” presso centro sportivo Laboratoriosport, Forlì
DICEMBRE 2014-APRILE 2015: Ciclo di conferenze a tema alimentazione per Centro Studi De Gasperi con patrocinio del
comune di castel San Pietro terme
DICEMBRE 2014: Membro della Giuria di Qualità per il concorso televisivo “Sapori di Romagna”, Teleromagna
NOVEMBRE 2014: Conferenza “Le calorie sorpassate” in collaborazione con Associazioen Differentemente e quartiere
Calisese, Cesena
LUGLIO 2014: Conferenza “La nutrizione al profumo di lavanda”, Agriturismo Belvedere, Bellaria
MAGGIO 2014: Conferenza “La Bellezza che vorrei...Mangiare”, in collaborazione con Poliambulatorio CSP, Cassero di
Castel San Pietro Terme
GENNAIO 2013: Ciclo di conferenze sulla nutrizione nelle varie tappe della vita, Fiera Vivi la Casa, Forlì
2012: Docente della scuola di naturopatia per BMC Italian School, Cesena
Conferenza “Il morbo celiaco e un'alimentazione differente”, Parafarmacia StarBeneInsieme, Savignano sul Rubicone
MARZO-DICEMBRE 2011: docente di “principi energetici dei cibi”, scuola di naturopatia BMB, Cesena
GIUGNO 2010: conferenza “I principi biologici dell’aromaterapia e studi sull’utilizzo singolo e in terapia combinata”,
Ospedale Buzzi Milano
GENNAIO.MAGGIO 2010: corsi di formazione sui principi dell’alimentazione, per Bioregit
SETTEMBRE 2007: corso di formazione per personale operaio sui temi della sicurezza sul lavoro, norme HACCP,
normative contrattuali del lavoro interinale, Axess Italia
MARZO-AGOSTO 2007: attività di formazione ed educazione ambientale per adulti e studenti delle scuole d’infanziaprimarie-secondarie-superiosi presso il Parco Oltremare di Riccione
2004: collaborazione con la Fondazione Cetacea di Rimini, settore educazione
2002-2009: docente privata per materie scientifiche (scuole superiori e università)
Altre esperienze formative
SETTEMBRE 2010-GIUGNO 2011: corso di Improvvisazione teatrale, Ass. AttiMatti-Katawat
GENNAIO 2011: corso di mimo nell’ambito del raduno nazionale di Improvvisazione WIP, ImproTeatro
FEBBRAIO 2011: partecipazione al corso “Tecniche di comunicazione non verbale”, P. Besantini (mimo
professionista, arterapeuta, counsellor) e Dr. E. Scotto (psicoterapeuta ed esperto in dinamiche comunicativorelazionale)
GIUGNO 2011: corso sulla costruzione dei personaggi e delle storie sul palco, A. Contartese, Improject, ImproTeatro
Lingue straniere
INGLESE: letto, scritto, parlato
TEDESCO: scolastico
SPAGNOLO: scolastico
Conoscenze informatiche
Office
Metadieta
Outlook
Motori di ricerca internet
Pubblicazioni
C. Scalabrino - “Menopausa, meno...paura”, Infomedical Giugno 2015
C. Scalabrino - “Pulizie di primavera”, Viveresostenibile Maggio 2015
C. Scalabrino - “Bambini sempre più allergici” Viveresostenibile Aprile 2015
C. Scalabrino – “Quando il latte crea problemi “, Viveresostenibile Marzo 2015
C. Scalabrino - “Noi tipi ...intolleranti”, Viveresostenibile Febbraio 2015
C. Scalabrino - “Celiachia questa sconosciuta”, Viveresostenibile, Gennaio 2015
C. Scalabrino - “Bio, slow food e km 0”, Infomedical Agosto 2014
C. Scalabrino - “Le calorie sorpassate”, Infomedical Mar. Apr. 2014
C. Scalabrino - “Il cibo e i bambini”, Infomedical, Genn. Febb. 2014
L. Marzocchi e C. Scalabrino-“Bombi, preziosi collaboratori biologici”, AZBio n. 2, Febb. 2004