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via Baranica, 13
80067 - Sorrento (NA) - italia
Accademia
ucina
C
Tradizionale
della
a
SORRENTO
La Cucina Tipica Italiana
Immersa
nell’ incantevole paesaggio
della Penisola Sorrentina, avvolta
dal blu del
mare e dall’
azzurro del
cielo, cocco
lata dal
verde della
macchia mediterranea e dagli intensi profumi e i bellissimi colori degli
agrumeti locali, Villa Pane rappresenta il luogo ideale per trascorrere
una magnifica vacanza all’insegna del relax e della buona tavola. La
tenuta della famiglia Pane, che vanta origini antiche, oggi amalgama
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la sua storia alla contemporaneità con gusto e sobrietà, sebbene la
natura sia
rimasta quella
di un tempo. E
così, visitando
la tenuta della
famiglia Pane,
ci si ritrova in
un lussureggiante giardino dove ancora oggi la terra dona i suoi generosi e pregiatissimi frutti.
L
imoni, aranci, ulivi, prodotti dell’orto, coltivati in ogni stagione dalle mani
esperte ed amorevoli dei
proprietari della tenuta,
già
insuperabili
l’aspetto
ed
il
per
loro
sapore cui si unisce la
sapienza nel seguirne i
ritmi stagionali e il desiderio di renderli inimitabili con le tipiche preparazioni.
È qui, nell’arcobaleno di colori della natura, che Annamaria, la cordialissima padrona di casa, mette tutta la sua esperienza e la sua naturale inclinazione all’arte della cucina a disposizione di chi, al relax di
una vacanza di pregio, voglia aggiungere un’esperienza pratica della
cucina tipica sorrentina.
Seppur in chiave moder-
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na, la rivisitazione di
piatti antichi e tradizionali sono alla base della
cucina di Annamaria, le
cui specialità partono
sempre da in gredienti
freschi e genuini raccolti di volta in volta dalla ricca e generosa terra
della tenuta, rispettando sempre la stagionalità dei prodotti; e
questa è la filosofia alla base della scelta di Annamaria di organizzare il Corso di Cucina a Villa Pane: far conoscere e divulgare la tipicità, la generosità e la versatilità di questa che ormai è ben nota come
Terra delle Sirene, anche dal punto di vista gastronomico.
Arricchire la propria esperienza scivolando nella storia e nelle tradizioni dei luoghi passando attraverso il profumo delle essenze mediterranee, riportare alla memoria delle terre visitate i colori
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degli orti e degli agrumeti, prolungare il dolce sapore delle
vacanze trascorse preparando
una delle ricette proposte
da Annamaria, aiuteranno a
rivivere in modo appassionante e romantico il ricordo che resta così indelebile
di questa terra dai panorami suggestivi.
P
artecipare ai Corsi di Cucina di Annamaria Pane, significa
tuffarsi
in un mondo di
colori, passando dal
bianco della treccia
sorrentina ovvero
del tipico fiordilatte
che tra le mani
esperte prende la
caratteristica forma,
al giallo del limoncello preparato secondo la tradizionale ricetta di
Sorrento o dell’oro delle celeberrime noci di Sorrento; dal verde
dell’orto con la sua variegata offerta all’argento delle olive che nei
mesi di ottobre e
novembre sono protagoniste della produ-
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zione di uno dei vanti
di questa terra: l’olio
extravergine d’oliva;
al rosso dei pomodori
cuore di bue
dall’inconfondibile
forma e sapore o dei vini tipici campani che iniziano il loro percorso
verso peculiari bouquet dalla terra da cui si nutrono ai processi di
lavorazione; al multicolore dei dolci speziati e della gastronomia degli
eventi come gli struffoli e le zeppole del periodo natalizio ma anche
della pastiera pasquale e di altre specialità tipiche delle varie festività.
Corso
Cucina
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di
Il viaggio nella tradizione della Terra delle Sirene attraverso le
ricette di Annamaria nel suo Corso di Cucina presso Villa
Pane. puoi seguirlo nelle offerte che includono il Corso di
Pane
Cucina e il soggiorno a Villa Pane
Dal 01/11/2010 al 31/03/2010
7 notti in B&B + 3 Corsi Cucina con
pranzo
- Soggiorno in Villa Pane sette notti
minimo 6 persone max 20 persone
- Pick-up all’arrivo
- Sistemazione in camere doppie ciascuna
con bagno privato e confortata di tutti i
servizi
- Livello tre stelle superiour
- Colazione servita a buffet con prodotti
tipici
- Tre giorni di Corso di Cucina: mattina:
dalle ore 10.00 in cucina fino al dopo
pranzo
Pomeriggio: passeggiate ecologiche nei
giardini e colline circostanti per ammirare e
raccogliere le mirabilie della natura
Sera: cena libera al centro di Sorrento o in
struttura; servizio navetta gratuito.
Dal 01/11/2010 al 31/03/2010
3 notti in B&B + 3 Corsi Cucina con
pranzo
- Soggiorno in Villa Pane tre notti
minimo 6 persone max 20 persone
- Pick-up all’arrivo
- Sistemazione in camere doppie con
colazione a base di prodotti tipici
(marmellate, dolci, ecc.)
- Tre giorni di Corso di Cucina: mattina:
dalle ore 10.00 in cucina fino al dopo
pranzo
Pomeriggio: passeggiate ecologiche nei
giardini e colline circostanti per ammirare e
raccogliere le mirabilie della natura
Sera: cena libera al centro di Sorrento o in
struttura; servizio navetta gratuito.
€ 390,00 a persona
€280,00 a persona
Dal 01/11/2010 al 31/03/2010
Corsi giornalieri con soggiorno in camera doppia con tutti i servizi offerti dalla struttura, compresa la colazione a base di prodotti tipici: marmellate, dolci fatti in casa, etc.
€ 106,00 a persona
Corsi giornalieri senza soggiorno
€ 70,00 a persona
Corso
Cucina
di
STRUTTURA DEI CORSI DI CUCINA
Durante i tre giorni di Corso di Cucina, oltre ai
menu tipici, si potrà assistere ad alcune o a tutte
le attività riportate, in base alla stagione e alle
condizioni atmosferiche della stessa.
- partecipazione attiva alla raccolta delle olive
- coltivazione e raccolta degli ortaggi nel giardino di Villa Pane
- dimostrazione treccia sorrentina in sede
- dimostrazione limoncello in sede
- pizza nel forno a legna in sede
- pane nel forno a legna in sede
Per tutte le offerte si prevede:
- solo per il primo giorno: drink
di benvenuto con consegna dei
gadgets (grembiule, cappello,
materiale per le note) – plico
completo con il menu del
giorno e le ricette complete
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degli ingredienti e dettagliate
esposizione per la preparazione di tutte le pietanze
- da tre a quattro ore di lavoro
con la collaborazione attiva dei
partecipanti
- alla fine degustazione con tutti i partecipanti delle pietanze preparate accompagnate dai vini tipici campani bianchi e rossi
- si realizzano in genere paste fresche, pizza, pane, piatti a base di
pesce con ricette tipiche della nostra cucina campana con dolci tipici
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Villa
Pane Resort
Via Baranica, 13
80067 - Sorrento (NA)
Campania - Italia
T. +39 081 8785438
C. +39 3397573064 - +39 3394633759
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