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Klamavit
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Il lago Klamath
Il Klamath è un lago praticamente incontaminato, incastonato in una regione vulcanica, nell’Oregon
(USA), da cui riceve fiumi e ruscelli densi di materiale vulcanico, e con un fondo i cui depositi di
minerali biodisponbili arrivano anche fino a 10 m di altezza. Il Klamath fa parte di un’area naturale
protetta a 1300 m di altezza, in una zona predesertica.
Il lago Klamath, situato su un altopiano, è soggetto ad un clima che combina ben 300 giorni di sole
l’anno, con eccezionali opportunità fotosintetiche; e inverni freddi che costringono l’alga a
produrre importantissimi acidi grassi essenziali Omega 3 e 6. Nello specifico ciò che
contraddistingue e rende unica queste alghe è che sono dei procarioti (ciano batteri), organismi
primordiali monocellulari.
A differenza dei microrganismi eterotrofi non necessitano di complessi strumenti di coltura ed
utilizzano l’energia del sole per organicare il carbonio. La crescita di questi fototipi combina il
processo foto sintetico, tipico delle piante superiori, con le caratteristiche delle fermentazioni
microbiche. Dunque, il carattere primordiale della microalga, che raccoglie in sé caratteristiche sia
vegetali che animali, lascia ben comprendere la quasi perfezione del suo profilo nutrizionale.
Vitamine
La Klamath si contraddistingue per l’elevato contenuto di vitamine del gruppo B, e soprattutto della
sempre più rara ed essenziale B12.i Inoltre, la Klamath è un’ottima fonte di vitamina K, essenziale per
le ossa. A differenza di altre microalghe come la spirulina, il suo spettro vitaminico è completo, e
include anche la vitamina C
Minerali e oligoelementi
La Klamath è l’unica fonte nutrizionale contenente lo spettro completo dei minerali e oligoelementi
necessari all’organismo umano in una forma sinergica e perfettamente assimilabile.
Aminoacidi
La Klamath contiene dal 60% al 70% di proteine nobili. E’ l’unico cibo conosciuto a possedere ben 20
aminoacidi. In particolare, la proporzione degli aminoacidi essenziali è praticamente identica a quella
ritenuta ottimale per il corpo umano, che la rende perfettamente assimilabile sotto il profilo proteico.
Acidi grassi essenziali
La Klamath è tra le fonti vegetali più ricche di Omega-3 e Omega-6, nella proporzione ritenuta
ottimale dai nutrizionisti (2-1), ed è capace di normalizzare il metabolismo dei grassi.
Caroteni, ficocianine, clorofilla, cianoficine
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Ricchissima di pigmenti antiossidanti, tra cui spiccano le potentissime ficocianine, la Klamath
fornisce, oltre ai più importanti antiossidanti endogeni (SOD e glutatione), il più alto contenuto di
betacarotene fra tutti i cibi conosciuti, perfettamente assimilabile perché presente nelle forme cis e
trans in maniera bilanciata.
Cosa ancora più importante, il betacarotene nella Klamath è parte dell’intero corredo dei carotenoidi
(alpha, gamma, etc.), ed è ormai ampiamente dimostrato che solo l’insieme dei carotenoidi esplica una
potente azione antiossidante, laddove il betacarotene da solo svolge addirittura un ruolo ossidante.
Assimilabilità
La Klamath è perfettamente assimilabile (97% di assimilabilità rispetto a qualsiasi altro
alimento) non solo per la sinergia calibrata e bilanciata di tutti i suoi nutrienti, ma anche per la
sua membrana cellulare, formata da una lipoglicoproteina simile al glicogeno umano, che il
nostro organismo assimila immediatamente come fonte di energia immediata.
La completezza nutrizionale basta a spiegare il perché questa microalga sia in grado di
apportare numerosi benefici come ormai accertato da innumerevoli ed autorevoli studi
scientifici.
La Klamath, come già sottolineato, è una delle fonti più ricche di antiossidanti.
Soli 2 g di Klamath contengono circa il 50% della RDA giornaliera di betacarotene,
corredati da numerosi altri carotenoidi, tra cui alpha-carotene, gamma-carotene, zeaxantina,
astaxantina, luteina e licopene. La sinergia di questi antiossidanti con altre vitamine (C,E) e
minerali (selenio, zinco, manganese, etc.), tutti presenti nella Klamath, sarebbe di per sé
sufficiente a svolgere una significativa azione antinfiammatoria. Ma le Klamath, come altre
verdi-azzurre anche se in concentrazioni più elevate, è ricca di ficocianine, le cui proprietà
antinfiammatorie sono state evidenziate da diversi studi:
1. Le ficocianine sono dei potenti antagonisti dei radicali liberi
azione
Epatoprotettiva
(1),
e svolgono una significativa
(2).
Bhat V.B., et al., C-phycyanin: a potent peroxyl radical scavenger in vivo and in vitro, in
Biochem Biophys Res Commun., 2000; 275(1):20-25.
(1)
Vadiraja B.B., et al., Hepatoprotective effects of C-phycocyanin: protection for carbon
tetrachloride and R-(+)- pulegone-mediated hepatotoxicity in rats, in Biochem Biophys Res
Commun., 1998; 249(2):428-31.
(2)
2. In uno specifico studio sulla Klamath, è stato dimostrata la capacità di questa microalga,
grazie al
suo contenuto di Omega 3 e alla sua capacità di aumentarne i livelli organici, di ridurre i livelli
plasmatici di acido arachidonico, precursore delle principali prostaglandine e leucotrieni
infiammatori(3).
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Mentre l’azione antinfiammatoria per mezzo delle ficocianine è propria anche di altre
verdiazzurre, questa azione antinfiammatoria è specifica della Klamath (altre verdi-azzurre
come la Spirulina sono prive di Omega 3).
Rafail I. Kushak, et al., Favorable Effects of Blue Green Algae Aphanizomenon Flos Aquae on
Rat Plasma Lipid,,in Journal of the American Nutraceutical Association, Vol.2, n°3, Jan 2000,
pp.59-65.
(3)
La Klamath è anche l’unico cibo a tutt’oggi conosciuto che contiene in quantità significativa la
feniletilammina, un aminoacido naturalmente prodotto dal nostro cervello negli stati di euforia
e gioia
(al punto da essere definita la “molecola dell’amore”). Esso contribuisce direttamente ad
aumentare la
quantità di dopamina liberamente circolante, incrementando così la trasmissione
dopaminergica.
Nel cervello, l’azione della FEA (feniletilammina ) si basa sul fatto che essa ha una maggiore
affinità della stessa dopamina sui recettori deputati al ricevimento della stessa. Ciò significa
che, una volta nel cervello, essa viene catturata dalle vescicole pre-sinaptiche e occupa lo
spazio normalmente occupato dalla dopamina. Ciò risulta in un aumento della dopamina
liberamente circolante nei terminali pre-sinaptici e una maggiore concentrazione della
dopamina diffusa nelle fessure sinaptiche, producendo così un rafforzamento della
trasmissione dopaminergica. Questa abilità di modulare la trasmissione dopaminergica fa sì
che la FEA abbia interessanti proprietà nell’alleviare la depressione e i disordini
dell’attenzione, nel migliorare la concentrazione e l’umore, ma anche nella regolazione
dell’appetito.
La FEA, una volta assunta oralmente, attraversa prontamente la barriera emato-encefalica e
diventa
immediatamente disponibile nel cervello.
L’estratto di ficocianine concentra la FEA (circa 1%) naturalmente contenuta nella Klamath, e
dunque si presenta come capace di produrre effetti nutriterapici importanti in problematiche
come
depressione (4) e sbalzi di umore (5); cali di memoria, concentrazione e acutezza mentale (6);
disordini dell’attenzione e dell’apprendimento (7).
(4) Szabo A., et al. Phenylethylamine, a possible link to the antidepressant effects of exercise
?, in Br. J. Sports Med. 2001 Oct;
35(5):342-3.
(5). Sabelli HC, Mosnaim AD, Phenylethylamine hypothesis of affective behavior, in Am. Journal
of Psychiatry, 1974, Jun.;
131(6): 695-9.
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(6). La FEA è un simil-anfetaminico naturale in grado di produrre effetti di stimolo mentale ed
energetico blandamente simili a
quelli di sostanze anfetaminiche. Ma la FEA è endogena al cervello umano, non crea
assuefazione o tolleranza, e non ha alcun
effetto collaterale. Vedi Mosnaim AD et al., The influence of pychotropic drugs on the levels of
endogenous 2-phenyethylamine
in rabbit brain, in Biol. Psychiatry, 1974 Apr.; 8(2): 227-34.
(7) Il metilfenidato (Ritalin), uno dei farmaci più diffusi utilizzati per trattare i disordini
dell’attenzione e dell’iperattività nei
bambini, ma con gravi effetti collaterali, agisce stimolando la produzione di adrenalina e FEA.
La microalga Klamath ha il grande vantaggio di poter reintegrare utilmente la nostra
alimentazione, grazie alla sua dotazione di 14 vitamine (tra cui elevate dotazioni delle
vitamine più rilevanti dal punto di vista del sistema nervoso, come la vitamina A e le vitamine
B); di 60 tra minerali e oligoelementi (tra cui minerali come il ferro e il vanadio, presenti in
concentrazioni elevate nell’alga, e particolarmente rilevanti per la sintomatologia ADHD, e per
attenzione, concentrazione ed energia); e di buone quantità di acidi grassi Omega 3
(anch’essi dimostratisi rilevanti per le problematiche ADHD). La Klamath possiede anche
elevatissime quantità di clorofilla e caroteni, dal grande potere antiossidante, e dunque
protettivo dei nostri organi e tessuti. Soprattutto la Klamath è ricca di specifiche ficocianine
(molecole tipiche delle alghe verdi-azzurre che in questa microalga hanno una struttura
particolare che le rende altamente potenti), che, oltre ad essere le molecole più antiossidanti
in assoluto (più potenti delle più famose catechine e quercetina), hanno dimostrato – in studi
effettuati dal Centro di Ricerche Nutriterapiche– di avere un elevatissimo potere di
neuroprotezione, e dunque di poter difendere dagli attacchi subiti dai neuroni in seguito
all’ingestione diretta o indiretta (nutrizionale e ambientale) di svariati tipi di sostanze
tossiche.
Ma l’alga Klamath contiene anche una specifica molecola neuromodulante che è la versione
endogena e fisiologica di molte molecole sintetiche, ovvero la feniletilammina o PEA. Tra PEA
ed anfetamine esiste lo stesso rapporto che esiste tra oppiacei ed endorfine: come queste
sono considerati gli oppiacei endogeni, così la PEA può essere definita una sorta di anfetamina
endogena e fisiologica. Essa costituisce dunque una grande fonte, sia nei bambini che negli
adulti, di energia fisica e mentale; di moderazione dell’appetito; di sostegno della libido; e
soprattutto di grande stimolo delle funzioni intellettuali essenziali come attenzione,
concentrazione e memoria. La PEA agisce sia autonomamente che attraverso la stimolazione e
il sostegno del meccanismo della dopamina, ed è noto che la dopamina è considerato il
neurotrasmettitore della felicità (e secondo alcuni dell’“illuminazione”). I primi studiosi di
questa molecola naturale la definirono “la molecola dell’amore”, perché il nostro organismo ne
produce in abbondanza quando siamo innamorati; e dunque essa regola anche i processi
dell’empatia e della socializzazione. La PEA è presente in numerosi alimenti, inclusi cioccolato,
formaggi stagionati, legumi e vino rosso, anche se per ottenere delle concentrazioni
sufficienti ad avere effetti significativi occorrerebbe fare dei pasti troppo abbondanti e
dieteticamente molto scorretti. La Klamath è invece naturalmente ricca di questa molecola, al
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punto che pochi grammi ne forniscono quantitativi sufficienti a produrre chiari effetti
antidepressivi e psico-stimolanti (come verificato in diversi studi).
Dove agisce Klamavit:
•
Carenze nutrizionali
•
Disarmonie del metabolismo (peso eccessivo in età infantile)
•
Sostiene il processo di crescita del bambino
•
Difficoltà di concentrazione e dell'apprendimento;
•
Bilancia eventuali disattenzioni o eccessiva attività
Attenzione: Le informazioni contenute in questo opuscolo non intendono sostituire in alcun modo i consigli o le indicazioni di un professionista
della salute, pertanto questa scheda non intende avere funzione prescrittiva o diagnostica, ma intende essere una guida informativa.
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