copia omaggio
ANNO 06_2014 NUMERO 12
WWW.NATUWEB.IT
verdure + erbe =
salute
In balcone e giardino, sapore e benessere
con ortaggi e aromatiche a km zero
Verde libera tutti
Il bello del momento
Rose: non solo
da vedere...
...MA ANCHE PER LA
SALUTE E IN CUCINA
Ricette estive
a cena
sotto le stelle
idee per piatti
freschi e saporiti
La natura vicino a noi
un bell’orto
per i bambini
soluzioni facili
e subito pronte
Atmosfere da vivere
e’ qui la festa!
gioia e allegria
con piante, fiori
e fantasia
ANNO
06
NUMERO
02 2014
04
Il bello del momento
10
Curiosità e notizie
16
Il piacere dell’orto e del frutteto
22
Sapori & benessere
26
Atmosfere da vivere
34
Il verde ci aiuta
38
Natura amica
42
Progettazione
46
Bambini & natura
50
Dalle aziende
52
Decorazione
56
La scelta naturale
60
Turismo e giardini
www.natuweb.it
ROSE... NON SOLO DA VEDERE
IL BELLO & IL NUOVO
er
Verde lib
a tutti
VERDURE + ERBE = SALUTE
A CENA SOTTO LE STELLE
è qui la festa?
LIBERI E SICURI NEL VERDE DI CASA
Solo armi di pace
GIOCHI DI SASSI
UN BELL’ORTO SUBITO PRONTO
IDEE E NOVITà
L’ARTE DI VIVERE
Attraverso la rivista Natù, Promogiardinaggio
intende divulgare il concetto che l’amore
per il verde può esprimersi ovunque, in
casa, nell’orto, in giardino, nei piccoli spazi,
coinvolgendo anche gli amici e facendo
partecipare i bambini: perché il verde è
indispensabile per socializzare, combattere
lo stress e vivere meglio.
Natù arriva nelle vostre mani per suggerire,
aiutare, divertire. Con semplicità e passione,
perché fiori e giardini, natura, animali e vita
all’aria aperta sono parte della nostra vita, ci
danno benessere e serenità e ci aiutano a
guardare al futuro.
Luca Pelliciari,
Presidente di Promogiardinaggio
www.promogiardinaggio.org
Responsabile Progetto Magazine
Romina Tribi
Redazione
Progetto editoriale, testi, impaginazione:
Garden Servizi Editoriali
Lorena Lombroso e Simona Pareschi
[email protected]
Hanno collaborato: Enzo Valenti,
Matteo Zanfi/Tretigri Comunicazione visiva
Foto: Enzo Valenti - Garden Pictures,
Ag. Shutterstock
Progetto grafico
AD99 srl - www.ad99.it
Stampa
Elcograf Spa
BENESSERE & VITALITà
VERDEUROPA
Natù è un magazine gratuito: vi aspetta nei punti vendita associati a Promogiardinaggio.
L’elenco completo è disponibile su www.natuweb.it e www.promogiardinaggio.org
2
Promogiardinaggio,
associazione senza fini di
lucro, ha scelto di proporre
Natù per sostenere e
divulgare i valori della
tutela della natura e
per contribuire a creare
una cultura del verde,
incoraggiando atteggiamenti
di salvaguardia dell’ambiente.
Questo numero di Natù è stampato su carta
FSC, marchio che identifica i prodotti contenenti
legno proveniente da foreste gestite in maniera
corretta e responsabile secondo rigorosi standard
ambientali, sociali ed economici: è una scelta
legata alla volontà di contribuire a un uso
responsabile delle riserve naturali.
5 fiale per meno ingombro e più praticità.
conta su Fito concime Fiale.
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Cinque è il numero magico per la concimazione delle tue
piante. 5 referenze - piante verdi, piante fiorite, orchidee,
piante orticole da terrazzo, Unico concime - 5 fiale, 5 tacche
di dosaggio e 5 i litri d’acqua che si possono preparare
utilizzando le più comuni bottiglie d’acqua presenti
in ambiente domestico. La fiala è la vera rivoluzione della
concimazione in appartamento e balcone, dove spesso
il numero di piante da concimare è limitato. Più comoda
e meno ingombrante si adatta meglio al numero di piante
da concimare, evitando errori di dosaggio e inutili sprechi.
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IL BELLO DEL MOMENTO
ROSE... NON SOLO
DA VEDERE
...ma anche da usare per la salute, la bellezza, l’igiene personale,
la profumazione del corpo e degli ambienti, e anche da assaggiare
in ricette gustose. Un fiore straordinario che ci regala le virtù dei
suoi petali e delle sue preziose bacche.
L
a rosa è stata associata alla bellezza, alla
seduzione e al profumo in ogni epoca e
cultura. L’origine della sua coltivazione
per abbellire i giardini si perde nella notte dei
tempi, dagli antichi ‘giardini di rose’ della Persia
a quelli babilonesi ed egiziani. Ne furono grandi
estimatori i Greci e i Romani, che la coltivavano
nei ‘rosaria’ (giardini dedicati) e la utilizzavano
come ornamento principale di feste e cerimonie,
incoronavano gli eroi con ghirlande di rose
e cospergevano di petali
la stanza prima di un
appuntamento galante.
Antichissimo è anche
l’uso della rosa al di
fuori del giardino:
che la rosa sia un
elisir di bellezza lo
conferma la scienza,
44
donando così solide basi ai trattamenti cosmetici
usati da antiche regine come Cleopatra (che della
cura del corpo aveva fatto quasi un culto), che
utilizzata le rose per bagni aromatici e unguenti
da massaggio. L’olio estratto dal fiore idrata
e ammorbidisce la pelle, rigenera e rassoda i
tessuti, distende l’epidermide (ma anche i nervi,
attraverso il profumo, alleviando ansia e stress). In
Bulgaria, da dove proviene in gran parte l’olio di
Rosa damascena (il più ricercato, costituito
da oltre 400 molecole aromatiche
responsabili dell’inconfondibile
fragranza), le rose vengono
raccolte a mano il mattino
presto (serve la rugiada sui
fiori per ricavare il massimo
dei principi aromatici); per
avere un’idea delle quantità
di petali che servono per
>>
un concentrato di profumo
• Ancora oggi,
nella “Valle delle
Rose”, ai piedi
delle catene
montuose
bulgare, ogni anno
fioriscono milioni
di rose nella specie
Rosa damascena
var. Trigintipetala
“Kazanlik”. La
sua caratteristica non è tanto quella di essere la
rosa più fragrante, quanto di avere la caratteristica
di un profumo di lunga persistenza anche dopo i
trattamenti industriali per ricavare l’olio essenziale,
ingrediente per celebri profumi, saponi e tanti altri
prodotti.
Ingrediente prezioso
L’olio essenziale di rosa puro ha un costo altissimo
perché occorrono, secondo il tipo di concentrazione, da
2500 a 5000 kg di petali di rosa per produrre un solo kg
di olio, richiesto dall’industria e dalle erboristerie.
5
il bello del momento
Bacche di rosa, medicine naturali
La rosa canina è un concentrato di vitamina C (fino
a 100 volte più di arance e limoni), e ha proprietà
antinfiammatorie e antiossidanti. L’infuso (un cucchiaio
di bacche in una tazza di acqua bollente per 10 minuti,
poi si filtra) combatte l’influenza e il raffreddore.
petali per la bellezza
La rosa è una delle migliori alleate della pelle: le
sostanze contenute nei suoi petali aiutano a risolvere
diverse problematiche (cicatrici, rughe, macchie) e
hanno grandi virtù rigeneranti e antiossidanti.
• Impacchi per occhi gonfi. In una tazza d’acqua
bollente mettete 10 g di petali di Rosa gallica e 50
di timo. Lasciate in infusione per 10 minuti, filtrate
e lasciate raffreddare. Usate per impacchi contro le
borse sotto gli occhi, con dischetti di cotone idrofilo.
• Acqua di rose, tonico per il viso. Mettete 6 rose
in 2 l d’acqua, aggiungete una carota e lasciate
bollire per 30 minuti; filtrate e versate in una bottiglia.
è eccellente per la pelle normale o grassa.
• Maschera antirughe. Mescolate un cucchiaio
di avena (ricostituente, emolliente, purificante,
antisettica), un cucchiaio di miele (lenitivo,
cicatrizzante, idratante) e un cucchiaino di olio
di rosa Mosqueta (ristrutturante, idratante,
ammorbidente, antimacchie), applicate sul viso e
risciacquate con acqua tiepida dopo 15 minuti.
6
distillare la preziosa essenza, si consideri che una
goccia racchiude più o meno la fragranza di 30
rose. Ugualmente pregiata è l’essenza di Rosa
centifolia (ingrediente del celebre Chanel n°5,
proveniente in primis da Grasse, in Provenza),
di rosa Mosqueta (che arriva dal Cile ed è un
vero balsamo idratante grazie alla ricchezza di
acidi grassi essenziali) e di Rosa gallica (dalle
incomparabili virtù astringenti). Dalle stesse specie
di rosa si estrae l’acqua di rose, un preziosissimo
factotum per la cura della pelle: tonico per il viso,
impacco defaticante per gli occhi, ammorbidente
per le mani, efficacissimo doposole e tanto altro.
Oltre che star dell’arte profumiera, la rosa è una
vera e propria pianta officinale. Tutto si può curare
con le rose, si diceva nei secoli passati. I medici
di Damasco dell’XI secolo la consideravano una
‘medicina benedetta’, mentre l’erborista medievale
Ildegarda von Bingen consigliava infusi di bacche
come base di tutte le terapie. L’olio rosato (petali
di rosa macerati in olio d’oliva) fu il più antico
farmaco del mondo greco-romano, citato da
Ippocrate e Dioscoride per curare irritazioni
gastriche e intestinali, mal di denti, cefalee, dolori
mestruali. Oggi la fitoterapia fa ampio uso delle
proprietà della rosa: le bacche di Rosa canina sono
la più ricca fonte naturale di vitamina C, i petali di
Una medicina efficace e naturale
• Ammirata per la sua bellezza regale, la rosa è da
sempre anche considerata per le sue virtù officinali:
nel VI secolo a.C. il poeta greco Anacreon ne
decantava la capacità di “calmare il cuore che batte
pieno di angoscia” e nell’800 il botanico inglese J.
Lindley affermò che la farmacopea avrebbe potuto
limitarsi all’utilizzo della sola rosa per curare ogni
male. Un po’ esagerato certamente, ma è vero che
questo fiore ha molte virtù.
• I petali di Rosa gallica contengono sostanze
antisettiche e astringenti, aiutano la digestione e
curano il mal di gola, mentre quelli di Rosa centifolia
hanno proprietà disintossicanti e rinfrescanti.
• Dalle rose dei gruppi Damascena, Gallica,
Centifolia e Moschata si estrae l’acqua di rose
preziosa per la pelle e un olio essenziale che allevia
stress e insonnia.
• La Rosa canina è una delle più efficaci: non solo
le sue bacche sono la più ricca fonte di vitamina
C, ma anche i suoi petali curano. Per aiutare la
digestione, si prepara un infuso con un cucchiaio di
petali essiccati in mezzo litro di acqua bollente; si
filtra e si consuma dopo 10 minuti.
• Per la salute delle gengive, si prepara il “miele
rosato” con 20 parti di miele e 4 parti
di petali. Si coprono i petali a
filo con acqua calda; dopo 24
ore si filtra e si strizzano
i petali. Il liquido
ottenuto si cuoce a
bagnomaria con
il miele finché
l’acqua non
è evaporata,
senza far bollire.
Si spalma sulle
gengive all’occorrenza
e si conserva in un
vasetto di vetro scuro.
• L’infuso di Rosa centifolia è
depurativo: in una tazza d’acqua
aggiungete un cucchiaino da tè di petali essiccati
sminuzzati, lasciate in infusione per 5 minuti, filtrate
e dolcificate con miele. Ha un effetto tonificante sul
cuore e sul fegato, mentre aiuta la digestione.
• Per aiutare la diuresi si utilizzano 40 g di frutti
secchi di Rosa canina bolliti per 3 minuti in un litro di
acqua; la tisana può essere addolcita con miele.
7
Un tè aromatico I petali si utilizzano
anche essiccati, per preparare un tè (un
cucchiaino di petali per bicchiere d’acqua)
ottimo contro raffreddore e faringite. In
Cina, aggiunti al tè nero, i petali danno vita
all pregiata miscela di tè ‘Rose Congou’.
R. gallica contengono sostanze
astringenti, digestive e
antinfiammatorie, quelli di
R. centifolia hanno proprietà
depurative.
Le virtù della regina dei fiori
non finiscono qui: anche
il palato vuole la sua parte.
I petali hanno un sapore
eccellente e sono presenti nei
ricettari da millenni. Le rose
più adatte sono quelle intensamente
profumate, coltivate con metodi bio. I petali
vanno raccolti da fiori da poco sbocciati, di mattina,
e asciugati dalla rugiada. Possono essere brinati,
cristallizzati o canditi per decorare sontuosamente
torte e dolci; sono invitanti protagonisti di gelatine
e marmellate, mousse e budini, delicatissime torte;
macerati, danno vita a ottimi elisir, rosoli e liquori.
Possono essere incorporati a risotti, frittate, insalate.
E per dare a una serata un tocco di classe, basta
lasciarli galleggiare in ciotole colme d’acqua in cui
sciacquarsi le mani, magari dopo una cena di pesce.
Il vino di rose, una ricetta antica
• Nell’impero romano, il vino aromatizzato, come
il vino
alla rosa,prezioso
era consumato come bevanda e
Ingrediente
come
farmaco.
Il
gastronomo
Marco
Apicio,
nel suo
L’olio essenziale
di rosa puro
ha un
costo
celebre
“De
re
coquinaria”,
ci
tramanda
la
ricetta,
altissimo perché occorrono, secondo il tipo di
raccomandando
di privare
i petali
dell’unghia
e
concentrazione,
da 2500
a 5000
kg di petali
di
lasciarli
macerare
nel
vino
per
sette
giorni,
ripetendo
rosa per produrre un solo kg di olio, richiesto
il procedimento
tre volte
ogni sette giorni con
dall’industriaper
e dalle
erboristerie.
petali freschi; il vino veniva infine filtrato e addolcito
con miele che lo rendeva rosato. Oltre ad essere
buono e inebriante, si usava questo vino per aiutare la
digestione e curare la dissenteria.
• Energizzante e rivitaminizzante è il vino alla rosa
canina: lasciate macerare 300 g di cinorrodi in un
litro di vino bianco, con un pezzetto di cannella, in un
vaso a chiusura ermetica per 20 giorni, scuotendo
spesso, poi filtrate. Ha un gradevole sapore acidulo, è
rinfrescante e ricchissimo di vitamina C.
8
La rosa in cucina... una marmellata colorata e profumatissima
• Con le rose si preparano meravigliosi dessert,
profumati e aromatici. In Oriente si utilizza l’acqua di rosa
per dare una nota particolare a gelati, sorbetti e dolci di
ogni tipo, ma si possono utilizzare anche i petali freschi,
scegliendo quelli di una rosa non trattata, dal colore intenso
e molto profumata. Una ricetta versatile e buonissima è
quella della marmellata, eccellente sul pane e sulle fette
biscottate, per guarnire gelato, panna cotta o semifreddi.
• Spezzettate 300 g di petali di una rosa rossa, lavati e
privati dell’unghia bianca, mescolateli a 100 g di zucchero,
fate riposare qualche ora. Sciogliete 250 g di zucchero in
una tazza d’acqua, aggiungete il succo di mezzo limone.
Unite i petali zuccherati, mettete in una casseruola e fate
sobbollire a fiamma bassa per circa 20 minuti. Versate
la marmellata nei vasetti di vetro, chiudeteli e metteteli
capovolti sul coperchio per qualche minuto.
9
Estate in città, NEL VERDE
• Un obiettivo per l’estate: scoprire il verde
della vostra città. A piedi e in bici, a spasso
per parchi e giardini, non solo quelli più noti a
tutti, ma anche le zone di verde in periferia, le
aree di orti sociali, le zone naturali “salvate”
dal cemento che spesso, a volte in modo
inesplicabile, sopravvivono vicino a noi e
proteggono piccoli tesori di botanica e di fauna
selvatica.
UE: i progetti LIFE+
in difesa dell’ambiente
• La Commissione europea ha approvato il
finanziamento di 225 nuovi progetti nel quadro del
programma LIFE+, il fondo per l’ambiente dell’Unione
Europea. I progetti selezionati (su 1.468 proposte
pervenute) sono stati presentati da beneficiari di tutti i 28
Stati membri e prevedono interventi negli ambiti della tutela
della natura, dei cambiamenti climatici, delle tecnologie
pulite, delle politiche ambientali, della comunicazione in
materia di ambiente. L’investimento è pari a 589,3 milioni di
euro, di cui 282,6 milioni di contributo dell’UE.
• “Explore urban gardens” è uno slogan
nuovo che ricorre in Facebook e nei social
di tutta Europa, sintomo del bisogno di
riappropriarsi delle città utilizzando mezzi
di trasporto pubblici o meglio ancora quelli
affidati all’energia personale, i piedi e la bici.
Ed è un modo per conoscere meglio il tessuto
architettonico e sociale, con l’impegno a
segnalare al proprio Comune le situazioni in
cui, per qualche ragione, il verde è mal tenuto
o a rischio, proponendo magari soluzioni di
verde in affido e condiviso.
• “Questi progetti apporteranno un contributo vitale
alla conservazione e al miglioramento del capitale
naturale in Europa e aiuteranno a conseguire una crescita
sostenibile”, ha spiegato il Commissario per l’Ambiente
Janez Potocnik.
• Tre sono le componenti del programma, ossia: LIFE+
Natura e biodiversità (92 progetti, volti a migliorare la
conservazione delle specie e degli habitat in pericolo),
LIFE+ Politica e governance ambientali (125 progetti,
per migliorare le politiche apportando idee, tecnologie,
metodi e strumenti innovativi) e LIFE+ Informazione
e comunicazione (8 progetti, che puntano a divulgare
informazioni sulle tematiche ambientali).
• Nel periodo 2014-2020 il programma LIFE+ si
concentrerà in particolare sull’azione a favore del clima,
con un sottoprogramma dedicato.
IL BELLO
& IL NUOVO
www.natuweb.it
10
Fiori davvero STRANISSIMI
• Avete voglia di sperimentare qualcosa di insolito e bizzarro?
Provate a cimentarvi con queste strane creature...
• Tra tutti gli Abutilon, “Red Tiger” si distingue per la sua particolare
bellezza. Ha un nome adeguato alla sua livrea: produce un’abbondanza
di fiori, dai sottili petali cartacei, giallo vivo con disegni rosso intenso.
Pianta sudamericana, sempreverde, che può diventare molto grande,
ama i climi miti e cresce bene anche in vaso.
• La chiamano ‘pianta pipistrello’ o ‘fiore del diavolo’ e non è difficile
capire perché: Tacca chantrieri produce un fiori a dir poco singolare:
nero, largo 25 cm, munito di lunghi baffi che si dipartono dal centro.
Pianta perenne tropicale del Sud-Est asiatico, non è facile da coltivare:
vuole caldo e umidità, ambiente luminoso ma protetto dal sole diretto.
• Sembra un finissimo merletto il fiore della ‘zucca serpente’,
Trichosanthes cucumerina var. anguina, una Cucurbitacea rampicante
tropicale asiatica coltivata per i suoi frutti, sottili e lunghi fino a 150 cm,
che si arrossano mentre maturano. Il candido fiore, simile a un pizzo, si
apre di notte e dura poco, ma è una vera meraviglia e molto profumato.
Una rosa per Ilaria
• Nel roseto del Museo Botanico di Roma è stata piantata
le rosa “Ilaria Alpi”, dedicata alla giornalista dall’ibridatore
Davide Dalla Libera. La presentazione ufficiale è avventua il
19 maggio scorso, a pochi giorni dal compleanno di Ilaria,
nata a Roma il 24 maggio 1961.
• A venti anni dall’agguato di Mogadiscio, nel quale ha perso
la vita Ilaria insieme all’operatore Miran Hrovatin, il suo ricordo
è ancora forte e vivo. Ora la sua immagine è legata anche ad un
fiore, che le è molto affine in quanto Ilaria amava i fiori bianchi.
• La rosa ‘Ilaria Alpi’ sboccia in bianco e poi si tinge di
rosa, è una bella rosa da giardino, a portamento eretto, molto
resistente, particolare anche perchè è profumatissima: un
profumo così intenso per una rosa bianca è inusuale. Dalla
Libera ha scelto questa rosa per Ilaria perché il bianco
ricorda la purezza, il rosa la femminilità, il profumo il
suo spirito libero.
In gran tour tra le BELLE VILLE venete
• Villegrandtour è il primo network che permette di visitare
le magnifiche dimore storiche della terra di Venezia: villa
sontuose immerse in parchi da favola, alcune patrimono
dell’UNESCO, opere uniche del Palladio, affrescate dai più
importanti artisti dell’epoca, quali ad esempio Tiepolo e Veronese
e custodi di opere d’arte come pinacoteche, collezioni di arazzi,
arredamenti del 500/700.
• Il tutto inserito in un’esperienza unica d’Italian life style
che comprende anche itinerari eno-gastronomici e possibilità di
abbinare l’arte con lo shopping. Info: www.villegrandtour.it/
11
facebook.com/verdeliberatutti
Verde libera tutti
IL BELLO & il nuovo
100 gIARDINI
per Expo 2015
VERDE LIBERA TUTTI, UN
SUCCESSO CHE CONTINUA!
• E’ un percorso turistico tra i
più bei giardini e gli orti della
Lombardia, del Canton Ticino e di
altre 12 regioni italiane quello che
verrà proposto ai visitatori di Expo
2015, che partendo da Milano
potranno visitare la Lombardia e
l’Italia scoprendone le bellezze
paesaggistiche, i più bei giardini
visitabili e le coltivazioni più
caratteristiche.
• Non si ferma l’effetto virale di VERDE LIBERA
TUTTI, l’iniziativa creata da Promogiardinaggio
con il sostegno delle aziende associate e con l
partecipazione di alcuni partner, visibili su www.
verdeliberatutti.org.
• Il nuovo progetto turistico
nasce sotto l’egida di
Grandi Giardini Italiani (www.
grandigiardini.it), la rete dei più bei
giardini visitabili in Italia.
• Per i visitatori saranno
prolungati gli orari di apertura
dei giardini e organizzati numerosi
eventi. Saranno anche creati
pacchetti turistici ad hoc.
• Seguite su facebook.com/verdeliberatutti
i post condivisi da tanti appassionati che
desiderano partecipare a questa iniziativa,
il cui fine è molto diretto, semplice e chiaro:
fare una “azione verde” utile per tutti noi, a
titolo individuale e come comunità (in città, nel
condominio, a scuola...) per
mantenere alto l’interesse
per la natura e incentivare
tutti a tutelarla e amarla.
Seguiteci qui facebook.
com/verdeliberatutti e
mandate anche voi le
vostre idee e le vostre
“azioni verdi”!
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Vi aspetta anche in estate!
• Non si ferma neppure in estate www.natuweb.it, il portale per vivere le
atmosfere delle diverse stagioni, capire e coltivare piante, ortaggi e frutti in
vaso e in giardino, ricercare il benessere, contrastare stress e noia riportando
la natura intorno a voi.
• Su www.natuweb.it c’è il comodo calendario dei lavori del mese, ma ci
sono anche spiegazioni dei termini e delle operazioni di giardinaggio, notizie,
curiosità, segnalazioni su quanto succede nel mondo del verde, compresi
eventi e mostre.
• Natù magazine che state sfogliando e www.natuweb.
it sono espressioni del mondo Natù: essere più vicini alla
natura, anche all’interno della propria casa,
anche senza possedere un giardino, anche
vivendo in città… non solo è possibile, ma è
facile e divertente.
• www.natuweb.it aiuta a riscoprire il piacere di
vivere con naturalezza, cercando il giusto ritmo,
il benessere e l’equilibrio nei gesti quotidiani.
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IL BELLO & il nuovo
Il Premio Scarpa punta i riflettori sulla
BOSNIA ERZEGOVINA
• La venticinquesima edizione del Premio
Internazionale Carlo Scarpa per il Giardino è
dedicata a due villaggi della Bosnia Erzegovina
- Osmace e Brežani, dove un gruppo di giovani,
figli delle vittime dell’eccidio di Srebrenica, è
ritornato alle proprie terre abbandonate per
ricoltivarle piantando grano saraceno, unica piante
commestibile che sono riusciti a far crescere a 800
metri di altitudine.
• Con questa designazione il Premio Carlo
Scarpa ci arricchisce di riflessioni non solo
sui valori dell’architettura del paesaggio, ma
anche della socialità, del recupero del territorio e
dell’importanza della nutrizione.
• Con il Premio, la Fondazione Benetton
ha attivato una campagna di attenzioni
(un’esposizione, un seminario, un dossier ecc.),
che aiuta a capire, e cerca di far conoscere un po’
meglio, le ragioni profonde che legano individui e
comunità al luogo abitato dalle loro memorie e dai
loro propositi. Info: www.fbsr.it
Novità da DAVID AUSTIN
• Magnifiche novità per chi ama le rose inglesi:
in casa David Austin sono state selezionate 5 nuove
regine (nelle foto, in alto e in basso, sempre da sinistra).
• Tranquillity: fiori color crema, dalla forma ampia e
perfetta, dal lieve profumo di mela e dalla grandissima
resistenza alla pioggia. Si tratat di una pinmata molto
sana, dalla crescita eretta, adatta a giardini formali ma
anche a bordure infromali, mescolata ad altre piante.
• Royal Jubilee: grandi fiori tondeggianti, di un rosa
profodo con petali che si incurvano su se stessi, dal
ricco profumo fruttato con una nota di ribes. Pianta
vigorosa e sana, forma un cespuglio ampio e alto.
• The Lark Ascending: magnifici fiori semidoppi,
molto aperti, di un teue color albicocca, dalla delicata
fragranza di tè e mirra. si tratta di un apianta molto
resistente e vigorosa, per giardini informali e da
mescolare a perenni e arbusti.
• Heathcliff: spettacolari fiori grandi, pienamente
doppi, rosso profondo, dalla sublima fragranza di tè
e di rosa antica, con una nota di legno di cedro. Una
pianta superba, sia in giardini formali che naturalistici.
• Boscobel: bellissima, con fiori perfetti, doppi, di un
ricco color salmone che vira nel tempo ad un rosa
carico. Il profumo è intenso e persistente, di mirra
con un tocco di pera, mandorla e fiore di sambuco. la
pianmta ha un elegante portamento eretto.
Info: www.davidaustinroses.com
Un giardino speciale
• Il Giardino del Borgo Medievale di Torino non
è solo una splendida meta, ricca di stporia e
fioriture, per le giornate estive, ma è anche una
fucina di iniziative legate al verde e ai fiori.
• Vi si tengono incontri (Le piante della
tradizione), attività per famiglie (Feste
legate alla stagione), i curiosi “Laboratorti
Ortobiografici”e tanto altro ancora.
Info: www.borgomedioevaletorino.it/
14
Ab
base di
TORBA IRLANDESE
T
SOFFICITÀ
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PUREZZA
Cuore di Terriccio ® - “La vita delle piante è anche la
nostra”, è il substrato per chi ama veramente le piante
composto esclusivamente da materie prime naturali di
altissima qualità che lo rendono un prodotto sicuro per
qualsiasi utilizzatore.
Cuore di Terriccio ®, soffice e delicato grazie all’elevata
quantità di torba irlandese, garantisce la giusta aerazione
alle radici favorendo il benessere di tutta la pianta.
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IL PIACERE DELL’ORTO
e del frutteto
VERDURE + ERBE
= SALUTE
Ortaggi e aromatiche coltivati con le nostre mani: una grande soddisfazione,
un piacere estetico e, soprattutto, i vantaggi di portare in tavola prodotti che
alle doti gastronomiche associano preziose virtù per la nostra salute.
Q
uando osserviamo con orgoglio il risultato
del nostro lavoro con le piante da orto in
balcone e nell’orto classico o in giardino,
possiamo aggiungere all’orgoglio anche il conforto
di sapere che stiamo lavorando per la nostra salute.
Il consumo di ortaggi freschi, meglio ancora se
coltivati con metodi biologici, e di erbe aromatiche
appena raccolte e quindi cariche di oli essenziali
importanti, è uno dei modi migliori per conservare
la salute e fortificare il nostro organismo. Esigenza
che in estate si fa sentire anche a causa della
debilitazione provocata dal caldo e dall’afa, che ci
mette alla prova.
16
Sapori che combattono il caldo...
da coltivare sotto i nostri occhi
Alcune verdure di facile coltivazione in vasi e
cassette o in piccole aree di terreno, magari
insieme a fiori commestibili come la calendula
e la borragine, hanno infatti il pregio di aiutarci
a combattere il fastidio delle alte temperature
che impoveriscono le nostre energie. I medici
suggeriscono di abituarsi a bere almeno due litri di
acqua al giorno, il che, tra l’altro, limita i danni alla
pelle e la mantiene più giovane ed elastica. L’acqua
può essere assunta anche attraverso le verdure e i
frutti che ne sono più ricchi: l’anguria, ad esempio,
Basilico: una vera medicina
per il benessere estivo
Le saporite foglie del basilico,
indispensabili per rendere invitanti i
piatti dell’estate, hanno la capacità di
favorire la digestione e di depurare
l’organismo; inoltre, come tutte le
verdure di colore verde, hanno una
forte efficacia antiossidante.
Il basilico fresco, appena raccolto,
ha la maggiore concentrazione di
fattori nutritivi e il sapore più intenso.
Un aiuto per la pelle La lattuga
contribuisce a mantenere la pelle
fresca ed elastica e riduce le rughe
Contro le malattie L’origano (foglie
e fiori) combatte il rischio di tumori e
di problemi ginecologici
Afrodisiaco Tutti i pomodori, ma
soprattutto quello giallo, sono
considerati un aiuto per l’amore
Per l’abbronzatura Consumare
molte carote aiuta a conservare il
bel colore regalatoci dal sole
Anti colesterolo Aglio e
cipolla sono ortaggi perfetti per
combattere il colesterolo alto
Digestivo Il finocchietto è
un’aromatica importante per
favorire i processi digestivi
17
IL PIACERE DELL’ORTO e del frutteto
SAPORE E VIRTù PREZIOSE
NEI BUONI ORTAGGI
DELL’ESTATE
Quattro sapori straordinari da cucinare in mille modi
per sfruttarne anche le virtù nutritive e curative...
01
Le zucche: ortaggio consigliato anche ai
diabetici, la zucca nelle sue molte varietà ha efficaci
proprietà diuretiche e digestive. Inoltre riduce gli
effetti fastidiosi dei disturbi gastrici e previene i
problemi alla prostata.
Da sapere: le zucche rampicanti crescono bene
anche su una recinzione o su una pergola. Quelle a
frutto grosso, come la classica zucca mantovana o
quella tonda di Chioggia, devono crescere a terra.
02
il bello del momento
La salvia: erba della salute, aiuta a prevenire
molti disturbi tra cui le infezioni orali, l’osteoporosi e
l’eccessiva sudorazione.
Da sapere: coltivatela anche in vasi e cassette ben
drenati, al pieno sole, e mai nello stesso vaso con il
rosmarino: è una coppia che non funziona bene.
03
I pomodori: prevengono le malattie tumorali,
riducono il livello della pressione sanguigna se troppo
alto, rinforzano il sistema immunitario e combattono
il rischio di infarto: sono davvero un ortaggio della
salute. Hanno virtù antiossidanti: proteggono il
nostro organismo dagli effetti dannosi causati dai
radicali liberi, fattori responsabili dell’invecchiamento
cellulare, delle malattie cardiovascolari e dei tumori.
Da sapere: le varietà ciliegino e datterino crescono
bene in vasi e cassette; richiedono concime con
regolarità e innaffiature non eccessive.
04
Le melanzane: fritte sono irresistibili, ma
se le cucinate con metodi light, per esempio alla
griglia, insaporite con un filo di ottimo olio di oliva
extravergine, ecco che sono perfette per chi desidera
stare a dieta o deve attenersi a un regime alimentare
light per ragioni di salute. Le melanzane, infatti, hanno
poche calorie (soltanto 16 per 100 grammi), sono ben
tollerate dall’intestino e contribuiscono a facilitarne il
funzionamento.
Da sapere: ortaggio che ama il sole e il caldo, la
melanzana cresce bene in cassette profonde oltre
che nell’orto; richiede, come il pomodoro, un terreno
fertile e concimazioni quindicinali.
18
contiene per la stragrande maggioranza proprio
l’acqua, ed è possibile coltivare le angurie mini
che richiedono poco spazio (ma tanto sole). Se le
trovate, preferite le varietà innestate che sono più
robuste ed entrano in produzione rapidamente.
Inoltre occorre ricordare che, a causa della
sudorazione, vanno perdute quantità significative
di Magnesio, Potassio e Sodio: sali minerali la cui
carenza ci fa sentire deboli, poco energici e che
ci rende più esposti alle malattie. Risulta quindi
indispensabile reintegrarli attraverso centrifugati
di ortaggi e grandi quantità di verdure, almeno
cinque porzioni tra frutta e verdura al giorno.
Pomodori, lattughe, carote, sedani, melanzane e in
generale tutti gli ortaggi a ciclo estivo rispondono
perfettamente a questa esigenza, insieme ai piccoli
frutti come ribes e fragole che crescono senza
problemi anche in balcone.
Verdure per abbronzarsi bene
Il sole e la pelle abbronzata non sono solo una
moda: l’esposizione al sole è benefica per il nostro
corpo, in particolare per le ossa; l’abbronzatura
moderata, senza eccessi e con la pelle ben protetta
da creme appropriate, aiuta a conservare il tono
e l’elasticità dell’epidermide. Ma per migliorare il
colore che il sole ci regala è importante assumere
regolarmente fattori nutritivi idonei: frutta e
verdura sono fondamentali a questo scopo. Le
virtù benefiche di carote e zucca sono da tenere
Consigli utili
Erbe e ortaggi in balcone
• Anche adesso potete preparare un orticello
in vaso, se ancora non lo avete fatto. Nella
gamma di ortaggi reperibili presso i buoni
garden center trovate anche ortaggi che
portano già i frutti, come i pomodorini.
Inoltre, l’orto andrà completato con vasi e
cassette di erbe aromatiche.
• Al pieno sole potete coltivare di tutto,
con l’esclusione di menta e melissa che
cercano ambienti freschi e umidi.
Se il sole c’è solo per qualche
ora preferite lattughe,
bietole, prezzemolo, basilico
e fagiolini, molto adattabili.
A destra, la melissa, ottima
aromatica per fare tisane calmanti
e digestive. Sotto, l’origano da
essiccare e un esempio di orto in
cassette.
Contro gli effetti del caldo
La quantità di acqua e fibre contenuta nelle insalate
miste è di aiuto per combattere i danni provocati dall’afa
e dal forte calore estivo.
19
Il piacere dell’orto e del frutteto
Cavolo contro
l’invecchiamento
Tutti i tipi di cavolo hanno
una grande efficacia nel
contrastare i danni causati
dall’invecchiamento.
ben presenti perché questi
ortaggi proteggono la nostra pelle
e la rendono meno sensibile ai danni
provocati dal sole, quando è molto forte
e impietoso. Tra i “cibi abbronzanti”, in grado di
stimolare la produzione di melanina, e quindi
l’abbronzatura, ma anche proteggere l’organismo
dal caldo estivo, ci sono anche albicocche, cicoria,
lattuga, melone giallo, sedano, peperoni, pomodori,
pesche gialle, fragole e ciliegie. E poi, la verdura
e le aromatiche ci aiutano anche a combattere le
fastidiose zanzare: mangiamo salvia, peperoni e
melanzane e sulla pelle, in caso di puntura, basta
strofinare una foglia di menta e il prurito si calma!
Timo: contro i parassiti delle piante e dei pet
Il profumatissimo timo, capace di migliorare il sapore di
tanti piatti della nostra cucina, dalle patate al pesce, ha
proprietà depurative e digestive e migliora la funzionalità
del fegato. Inoltre trova impiego in macerati che
combattono i parassiti delle piante e che, utilizzati per
lavare il cane, lo proteggono da pulci e zecche.
Curarsi con il peperoncino
• Da sempre, in tutte le culture dal Sud
America all’Italia , il rimedio consigliato a
chi risente di un calo del desiderio sessuale è
il peperoncino, piccante condimento dell’amore
oltre che dei piatti più appetitosi.
• Questo ortaggio arrivato dal Nuovo
Continente ha trovato in Italia e in tutto
il bacino del Mediterraneo le migliori
condizioni di crescita, anche in vasi e
cassette; procuratevi subito una scelta di
piante in varietà diverse, dolci o piccanti
in base alle vostre preferenze, per
sfruttare i numerosi benefici offerti dal
suo contenuto di vitamine e altri fattori
utili.
• Tra questi ci sono le proprietà
antiossidanti che rendono il nostro
organismo più forte e capace di
combattere il degrado del sistema
cardiocircolatorio. In questo modo
saremo meno esposti alle malattie
20
cardiache, ai problemi di pressione e agli attacchi di
cuore, ma anche più protetti dal rischio di tumore.
• Poiché rende più efficiente il processo
digestivo, è consigliato a chi soffre di mancanza
d’appetito, sonnolenza e pesantezza dopo il pasto,
digestione lenta. Inoltre il suo sapore piccante
è prezioso per chi ama il pepe ma non lo tollera
bene: il peperoncino, infatti, aiuta a prevenire e
combattere i problemi gastrointestinali, perché non
irrita le mucose dello stomaco nonostante la sua
piccantezza.
• La capsicina, la sostanza responsabile del
sapore piccante, stimola la circolazione nei capillari
e ha un’azione fibrinolitica, ossia tende a sciogliere
trombi e coaguli presenti nel sangue. Aiuta a tenere
sotto controllo l’ipertensione perché insaporisce i cibi
permettendo di limitare drasticamente il consumo di
sale. E in estate è prezioso: abbassa la temperatura
corporea diminuendo gli effetti del caldo e aiuta
a prevenire enfisema e bronchite perché facilita
l’espulsione del muco rendendolo fluido.
Il Mio Raccolto
Peperoncini
... per il tuo orto
in giardino e balcone
Informazione pubbliredazionale
Sapori e salute nell’orto di casa: la linea
Il Mio Raccolto aggiunge oggi un substrato
specifico per coltivare peperoni
e peperoncini, commestibili o ornamentali
Coltivare le piante da orto, in vaso o direttamente
nel sacco, è un piacere a cui non rinunciare.
L’innovativa gamma di substrati Vigorplant concepiti
per queste esigenze si amplia con un prodotto
specifico per i peperoncini alimentari e ornamentali,
passione di tanti Italiani.
L’innovazione di questo prodotto consiste anche
nella possibilità di coltivare direttamente nel sacco,
forandolo sul fondo per sgrondare l’acqua in
eccesso e ritagliando lungo le linee tratteggiate
per creare i fori nei quali seminare o trapiantare i
peperoni e peperoncini.
I piccantissimi Habanero e Naga Jolokia? O magari
quelli dolci e italiani, come il Quadrato d’Asti? O
quelli ornamentali, allegri e durevoli? Il mondo dei
peperoni e peperoncini è vasto e attrae un grande
e crescente numero di appassionati, anche perché i
peperoncini sono tra i pochi ortaggi davvero facilissimi
anche in poco spazio e in vaso sul balcone, sul
davanzale, in giardino...
La linea, completamente biologica, comprende
altri tre prodotti specifici, tutti utilizzabili sia in vasi e
cassette che direttamente nel sacco:
Indispensabili in cucina per chi ama la tradizione
italiana così come la ricerca di sapori esotici,
i peperoncini sono oggi ancora più facili da far
crescere sotto i nostri occhi: in un vaso, cassetta o
balconiera, o direttamente nel sacco, grazie a Il mio
raccolto - Peperoncini alimentari e ornamentali,
la nuova proposta Vigorplant nella linea biologica
Il Mio Raccolto. Si tratta di un prodotto che nasce
da un’attenta miscelazione di torbe selezionate e
materie prime rinnovabili, come il cocco e l’humus di
corteccia.
Il Mio Raccolto - Pomodori-melanzane-peperoni
Il Mio Raccolto - Lattuga e ortaggi da foglia
Il Mio Raccolto - Fragole-lamponi-frutti di bosco
Vigorplant ha scelto, per questa
gamma, un profilo di alta
qualità di materie prime e una
formulazione innovativa che va
incontro alle nuove passioni dei
milioni di italiani che coltivano
ortaggi in vaso, per
il piacere di raccogliere “a
km zero” e di ritrovare sapori
genuini.
VIGORPLANT ITALIA S.r.l.
Fombio (LO)
www.vigorplant.it
Frutti contro la debolezza... e contro le zanzare Albicocche, prugne e ciliegie proteggono il nostro
corpo dal caldo; gli agrumi reintegrano l’organismo di sali utili. Inoltre, mangiare molta frutta sembra
essere di aiuto nel ridurre gli attacchi delle zanzare, in particolare ortaggi e frutti di colore giallo.
Seguici su
21
SAPORI & BENESSERE
A CENA
SOTTO LE STELLE
L’estate porta con sè il piacere di mangiare all’aperto, con la famiglia o
gli amici. Ecco qualche idea per cucinare piatti saporiti e gustosi, ma facili
e veloci, in modo da potervi rilassare e godere la serata in compagnia.
Tra i grandi piacere dell’estate c’è la possibilità di
cenare all’aperto, invitando gli amici e facendosi
coccolare dai profumi della natura e dalle luci
soffuse della luna e delle stelle. Per organizzare
una perfetta cena in giardino, la prima regola è
allestire la tavola in un luogo
vicino alla cucina, riparata dal
vento e dalla chioma di piante
che potrebbero far cadere foglie
o insetti sui piatti: se occorre,
proteggetela con un ombrellone.
Circondate la zona soggiorno
22
con vasi di erbe aromatiche e disponete candele
o torce alla citronella: terrete lontane le zanzare.
Apparecchiate la tavola in modo semplice ma
con stile: un’idea originale, di sapore provenzale,
è sostituire il classico centrotavola con vasetti,
bottigliette e barattoli di vetro riempiti da mazzolini
di fiori e rametti di erbe aromatiche. Idea da
replicare sui tovaglioli, con un mazzetto di aromi
legato da una semplice cordicella. Organizzate
una cena informale, preparando molte pietanze in
anticipo per potervi rilassare insieme agli amici. Di
seguito alcune idee facili ma di grande effetto.
Tartine saporite
Insalata di pasta ai colori d’estate
Ingredienti per 12 tartine: 6 fette di pane integrale
ai cereali, 12 fette di prosciutto, 200 g di ricotta,
una pesca noce matura, 12 pomodori secchi sott’olio,
un mazzetto di rucola (o erba cipollina o basilico
o prezzemolo)
Ingredienti: 350 g di pasta, un grappolo di pomodori
datterini, 16 olive verdi grandi, 200 g di tonno, mezzo
peperone giallo e mezzo peperone rosso, 6 ravanelli, una
manciata di piselli, una carota, erba cipollina, pepe rosa in
grani, sale, olio
Preparazione: tostate il pane in forno caldo a
180°. Nel frattempo sgocciolate i pomodori secchi,
sbucciate la pesca e tagliatela a fette sottili. Ritirate
il pane e tagliate le fette a metà. Al centro di ogni
parte ponete una noce di ricotta, coprite con una
fettina di prosciutto, qualche foglia di rucola (o
altra insalata o erba aromatica), alcuni pezzetti di
pomodoro secco e una fettina di pesca.
Preparazione: in un’insalatiera ponete i pomodori
datterini, le olive denocciolate, i mezzi peperoni
tagliati a pezzettini, la carota a rondelle, i piselli
lessati e, se piacciono, alcuni rapanelli affettati
sottilmente. Unite il tonno e condite con olio, sale,
erba cipollina tritata e qualche grano di pepe rosa.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e
condite con l’insalata di tonno: servite fredda.
LUCI SOFFUSE PER UN PIZZICO DI MAGIA
• Curate l’illuminazione, dalla quale dipende in gran parte l’atmosfera di
una serata all’aperto: un punto di luce elettrica è necessario nei pressi della
tavola e nella zona dedicata al barbecue, dove è importante poter vedere ciò
che si mangia e che si cucina. Ma, tutt’intorno, spazio alla magia con candele,
lanterne e lumini: ai lati dei sentieri, sui muretti e ai piedi dei vasi, contribuiscono
moltissimo alla suggestione del luogo.
• Un consiglio: se organizzate una cena a lume di candela procuratevi per
la tavola dei portacandele in vetro antivento, per evitare di passare la serata
a riaccendere le fiamme spente da brezza e folate. All’interno sistemerete le
candele su un fondo di sabbia e sassolini, o lumini galleggianti nell’acqua.
23
sapori & benessere
ALL’ORA DELL’APERITIVO
• Se organizzate un aperitivo in terrazzo o giardino, offrite
piatti semplici ma d’effetto e invitanti stuzzichini da gustare in
piedi. Perfetti i formaggi caprini accompagnati da fichi tagliati
a croce e accompagnati da miele, i salumi tagliati al momento
con pane croccante e il pinzimonio di carote, sedano e
finocchi, servito con una salsa allo yogurt. Si possono
preparare in anticipo frittatine da servire tagliate a spicchi e
polpettine al forno di carne o di ricotta. Perfetti gli spiedini, di
ogni tipo (formaggio, verdura, frutta...).
Torta salata di ricotta e spinaci
Ingredienti per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia,
350 g di spinaci, 400 g di ricotta,1 uovo, 40 g di
ParmigianoReggianograttugiato,nocemoscata,sale,pepe
Preparazione: lavate gli spinaci, tagliateli finemente
e fateli saltare in padella con un filo d’olio e un
po’ di sale e lasciateli raffreddare. In una ciotola
lavorate la ricotta con l’uovo e incorporate il
Parmigiano, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Unite gli spinaci e amalgamate. Stendete la pasta
sfoglia in una teglia rotonda imburrata e infarinata,
rivestendo bene i bordi. Bucherellate il fondo
con una forchetta. Versate il composto di ricotta e
spinaci, livellate bene e fate cuocere la torta salata
in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di servire a fette.
Spiedini con salsa rossa
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di petto di pollo,
1 limone, 1 spicchio di aglio, origano tritato, un grappolo
di pomodori ciliegini, sale, pepe, olio extravergine d’oliva.
Per la salsa: 400 g di pomodori, 2 cucchiaini di zucchero,
1 spicchio di aglio, sale e pepe
Preparazione: tagliate i petti di pollo a pezzettoni,
fateli riposare per qualche ora in una marinatura
di succo di limone, origano, aglio tritato, olio, sale
e pepe. Infilate i pezzettoni di pollo sugli spiedini
alternandoli a pomodori ciliegini. Spennellati con il
succo della marinatura e fateli cuocere sulla piastra
del barbecue (oppure sulla griglia), girandoli
spesso. Serviteli con una salsa. Per la salsa: pelate,
private dei semi e tritate i pomodori. Fate rosolare
l’aglio tritato in padella con un filo di olio, unite i
pomodori e lo zucchero, regolate di sale e pepe, e
fate addensare la salsa per 10 minuti.
24
Torta rustica di pesche
Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina 00,
150 g di burro, 150 g di zucchero, 4 uova, 1 bustina
di lievito per dolci, 1 kg di pesche mature, mezzo limone,
un cucchiaio di latte
Preparazione: fate sciogliere il burro e montatelo
con lo zucchero e le uova. Mescolate il lievito
alla farina, versate nel composto di burro, poi
incorporate il latte mescolando molto bene per
ottenere un impasto omogeneo. Insaporite con la
scorza di limone grattugiata. Imburrate e infarinate
uno stampo per torte di 24-26 cm di diametro e
versatevi il composto. Sbucciate le pesche, tagliatele
a spicchi il più possibile regolari e disponeteli
sull’impasto a raggiera, ben distanziati, seguendo
la circonferenza dello stampo. Al centro sistemate
una pesca tagliata a metà. Cuocete la torta in forno
preriscaldato a 170°C per 35-40 minuti.
DESSERT ALLA FRUTTA: BUONI, FRESCHI E FACILISSIMI
Lollipop alla frutta
• Un dessert leggero, rinfrescante e
di grande effetto? Sono i ghiaccioli
di frullato, più cremosi di quelli classici. Versate nello stampo da ghiaccio a cubetti 200 g di latte e mettete
in freezer. Quando sono ghiacciati,
frullate i cubetti insieme a frutta fresca tagliata a pezzi (fragole, lamponi, banane ecc.) Continuate a frullare
unendo 100 g di latte e un cucchiaino abbondante di zucchero. Versate
negli stampi da ghiacciolo, inserite
gli stecchi e lasciate in freezer per
almeno 12 ore.
Ghiaccioli arcobaleno
Schiacciate o frullate in 3 ciotole
separate 100 g di fragole, 100 g di
polpa di pesca, 100 g di kiwi. Preparate uno sciroppo fecendo sciogliere
lo zucchero in acqua a fuoco basso
(occorrono 40-50 g di zucchero per
100 g di acqua) e lasciate raffreddare. Incorporate un po’ di sciroppo ad ogni purea di frutta. Versate il
composto di fragole negli stampini,
riempiendoli per circa un terzo, e
mettete in freezer per 2 ore. Aggiungete il composto di pesca e mettete
di nuovo in freezer per 2 ore, poi fate
lo stesso con la crema di kiwi e inserite gli stecchi. Riponete in freezer
per altre sei ore.
Spiedini marmorizzati
La frutta estiva è un’esplosione di
colori: preparate degli spiedini, alternando frutti di colori diversi,
come fragole, spicchi di albicocca,
pezzi di kiwi, fettine di ananas ecc.
Semplici e leggeri, sono ancora
più d’effetto se li marmorizzate con
glassa al cioccolato (utilizzando un
pennello o una siringa da pasticcere)
e li riunite in un grazioso vasetto.
25
ATMOSFERE DA VIVERE
26
è qui la festa
Vi piacerebbe pronunciare queste parole? Vorreste invitare gli amici per un
party all’aperto, per divertirvi in compagnia e condividere la bellezza estiva del
vostro giardino o terrazzo? Se però non sapete da dove partire per organizzare
una festa che sia solo piacevole e non diventi una maratona per voi, ecco
qualche idea, semplice e d’effetto.
C’è più gusto con il BARBECUE
• Il barbecue è un sistema di cottura intelligente
e pratico negli spazi aperti, ideale per una festa o
una serata con gli amici. Esistono modelli per ogni
esigenza, dai più piccoli e portatili alle vere cucine
da giardino dotabili di moltissimi accessori.
E
state, tempo di lunghe serate e, perché
no, di party in giardino, per festeggiare
un compleanno, per un saluto prima delle
vacanze o semplicemente per la voglia di godersi
la bella stagione e condividere il proprio spazio
verde nel momento della sua massima bellezza.
Per l’occasione potete renderlo davvero speciale
senza troppo impegno. Ciò che farà la differenza
e renderà la vostra serata unica e diversa da tutte
le altre sarà prima di tutto l’atmosfera: piccoli
tocchi che cambiano l’estetica del giardino vi
permetteranno di accogliere i vostri ospiti in un
mondo magico e originale.
Scegliete un’idea o un tema che definisca lo stile
dell’ambiente. Per esempio, un colore, con il quale
‘dipingerete’ tutta la scena. Perfetti sono il giallo
e l’arancio, colori solari, luminosi, caldi, ideali per
rendere il luogo accogliente e innescare uno spirito
di allegria e leggerezza. Declinate sul colore scelto
le vostre decorazioni: tovaglia, stoviglie, cuscini,
• I tre metodi di cottura sul barbecue sono
a carbone, a gas o su griglia riscaldata
elettricamente; non c’è differenza dal punto di
vista nutrizionistico. Il barbecue a carbone è quello
tradizionale, ideale per chi ama cuocere sulle braci;
i modelli a gas sono semplici, adatti a grigliate
frequenti; la versione elettrica si addice a un
balcone o un piccolo spazio.
• Un suggerimento: posizionate il barbecue,
se possibile, vicino alla cucina di casa, con un
rubinetto di acqua potabile nelle vicinanze, su una
superficie ampia e piana, meglio se pavimentata e
lavabile, riparata dal vento e ben illuminata di sera.
• Tanto i modelli a gas come quelli a carbone,
possono cuocere a cottura diretta (il calore
proviene dalle griglie o dalle braci) o indiretta (il
calore delle griglie o delle braci viene diffuso grazie
al coperchio che favorisce la circolazione omogenea
del calore. La cottura diretta è perfetta per grigliate
e spiedini, mentre la cottura indiretta sostituisce
il forno, per cuocere i grossi pezzi di carne, pizze,
dolci, verdura, frutta o qualsiasi altro cibo delicato.
Una tavole rustica, con stile
In alto: non c’è nemmeno bisogno della tovaglia: un
colore dominante, grandi ciotole di frutta e verdura,
vasetti di fiori, qualche grande foglia (splendide quelle di
banano) e la tavola diventa un’opera d’arte.
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atmosfere da vivere
ATMOSFERA Sì, FATICA NO
• Le luci appese agli alberi
fanno del giardino una magica
scenografia. Poco costose e
di grande impatto le lanterne
in carta colorata.
• Servire con stile non
richiede la frequentazione di
un corso di bon ton: qualche
rosa adagiata sul vassoio
delle posate è già un tocco
originale e raffinatissimo.
• Le insalate sono le
star delle cene in piedi: di
pasta, di riso, di farro, con
le uova, di sole verdure... si
preparano prima, permettono
di sbizzarrirsi con ingredienti
e condimenti, sono colorate,
leggere e salutari.
• Sul prato, in occasione di
una festa, disseminate decori
naturali usando la fantasia,
in fondo basta un cappello di
paglia con qualche rametto di
ortensie.
• I cocktail perfetti per
l’estate sono freschi e
dissetanti, divertenti e
colorati; una bella idea è
la limonata aromatizzata
con ciliegie, fette di pesca
o di limone, da servire in
barattoli (proprio quelli delle
marmellate) opportunamente
forati per ospitare una
colorata cannuccia,
ovviamente ton sur ton.
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SE LA FESTA è PER I BAMBINI...
tessuti. Un’idea semplicissima ma di sicuro effetto
per la tavola è quella di abbellirla con vasi e vasetti
di fiori gialli (dalie, calle, tagete, calendule ecc.) e
ciotole colme di frutti e verdure del colore del sole
(peperoni, limoni, pesche ecc).
Se siete estrosi, potete anche pensare a organizzare
l’intera cena, dai cocktail ai dolci, sui toni
dell’arancio e del giallo, sfruttando le tonalità
della frutta e verdura di stagione, che in questo
vi viene incontro con un carico di doni deliziosi e
molto salutari (i vegetali gialli, infatti, contengono
miniere di minerali e vitamine, primo fra tutti il
betacarotene, dalle virtù antiossidanti).
Con la luce giusta...
Per creare uno spazio suggestivo, se il party avviene
la sera, le luci sono fondamentali: cercate di
accentuare le percezioni sensoriali, disponendo
lanterne appese ai rami di un albero, scegliendo tra
quelle di carta colorata o quelle tradizionali in vetro
o metallo con dentro piccole candeline.
Ottimi per un tocco di poesia sono i fili di lucine
bianche (tipo quelle natalizie), da appendere
morbidamente fra i rami di arbusti e siepi, su arcate
e a spirale su colonne o tronchi di alberi.
• Che ci sia l’occasione di un compleanno o la
semplice voglia di fare una festa, il giardino in
estate è il luogo ideale per una giornata in allegria e in
libertà.
• Cercate una zona all’ombra di qualche albero,
sotto un portico o al riparo di una pergola per
allestire il tavolo. Delimitando l’area con bandierine
e palloncini colorati otterrete un decor semplice e
di sicuro effetto. Una tovaglia colorata e una serie
di piatti, bicchieri e ciotole in plastica colorata sono
il sistema più pratico: preparate un buffet di cibi da
mangiare freddi e senza il piatto (tramezzini, torte
salate, spiedini di frutta...).
• Programmate alcuni giochi per rompere il
ghiaccio: i classici sono sempre i più graditi, come la
caccia al tesoro, ruba bandiera, nascondino, strega
comanda colori, le belle statuine... Non dimenticate
un angolo per il truccabimbi e musica allegra!
• Allestite un angolo per un rifugio “segreto” nel
verde: i bambini amano avere un posto tutto per loro
dove ambientare i giochi più fantasiosi. Una tenda
stile tepee è facile da realizzare, con tre pali alti infilati
solidamente nel terreno e legati alla sommità con
filo di ferro robusto, e, come copertura, tela grezza,
mussola leggera, o tendaggi non più in uso. No a
coperture in plastica: possono risultare pericolose per
i più piccoli.
Dipinti e rifugi: giochi nel verde per i bambini
In alto, esistono trucchi appositi (professionali atossici),
per dipingere la faccia dei bambini come super eroi o gli
animali preferiti, ed è subito festa; una tenda nel verde
diventa rifugio segreto per sogni e avventure.
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atmosfere da vivere
A tavola con la natura
Sui tovaglioli, un mazzetto di fiori e, a contorno delle
candele, qualche rametto di bacche, frutti di bosco e
fiorellini di campo: idee sotto il segno della natura.
Su tavoli e tavolini prenderanno posto candele
profumate, mentre le torce con il supporto di
metallo o bambù possono essere infilate nella terra
o nei vasi (a debita distanza dai fogliami!).
...e tanti fiori intorno
I fiori saranno protagonisti: nella zona vicino al
tavolo, una piccola collezione di erbe aromatiche
o di fiori profumati sarà un piacere che
soddisferà tutti sensi. Se volete realizzare qualche
composizione in vaso ad hoc, ricordate che i colori
chiari (bianco, giallo, pastello, fogliami argentei)
si percepiscono meglio di quelli scuri al buio e
che alcune piante intensificano il loro profumo
la sera (bella di notte, giglio di S. Giovanni,
datura, nicotiana, caprifoglio, gelsomino ecc.).
Infine, piccoli bouquet in vaso disseminati su
tavoli e muretti, steli floreali sui tovaglioli e come
segnaposto, mazzi raccolti in cestini disposti nel
giardino quasi casualmente: decorazioni facili, ma
preziose per chiudere fuori lo scenario urbano
e trasportarvi subito in un’oasi di pura natura e
bellezza.
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atmosfere da vivere
La parola alle piante
Fiori come segno di festa
Sbocciano in questa stagione fiori che non sono
solo bellissimi, ma portatori di significati e messaggi
beneauguranti. Preziosi da regalare per sottolineare
momenti importanti e adatti a decorare il terrazzo e il
giardino in occasione di una festa all’aperto.
01 Il girasole: in Messico, terra d’origine,
rappresentava il Dio Sole. Simbolo di vittoria, allegria
e spirito positivo, è ideale per festeggiare una laurea o
un traguardo importante, per augurare una guarigione
o un cambiamento positivo. Si coltiva al sole, nelle
bordure le varietà alte, ma anche in vaso quelle nane.
02 Il giglio: re dell’estate, il giglio è simbolo di
purezza e innocenza (bianco), nobiltà d’animo (giallo),
passione d’amore (rosso) e viene spesso regalato in
occasione degli anniversari di matrimonio. Si coltiva
al sole, in terreno ben drenato, nelle aiuole o nei vasi e
rallegra le giornate estive con il suo intenso profumo.
03 La calla: emblema di bellezza, raffinatezza
e rinascita, si addice a sottolineare matrimoni e
ricorrenze ed è impareggiabile nel decorare l’ambient
di uan festa in vasi e bouquet. Pianta generosa che
chiede poche cure, si coltiva in terreno soffice e
fresco, in mezz’ombra, anche in vaso, innaffiando in
abbondanza in estate.
04 L’ibisco: simbolo di splendore, messaggero
di benvenuto e di corteggiamento, l’ibisco con i suoi
colori brillanti è perfetto per abbellire compleanni,
matrimoni, feste in genere. Fiorisce in continuazione
dalla tarda primavera fino alla fine dell’autunno, cresce
bene alla luce, in terreno ben drenato, anche in vaso.
05
La dalia: porta un messaggio di gratitudine e
riconoscenza e simboleggia buon gusto ed eleganza.
Pianta instancabile, produce innumerevoli fiori
dall’estate ai primi freddi; esistono varietà nane ideali
in vaso, e giganti (alte più di
un metro) per bordure.
Facilissima, si coltiva
al sole per ottenere il
meglio, concimando
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IL VERDE CI AIUTA
liberi e sicuri
nel verde di casa
I nostri amici pet, che siano cani, gatti, conigli o altri animali, spesso
dominano con fermezza la nostra vita... anche in terrazzo e in giardino!
Ecco le attenzioni da prendere per la loro sicurezza e il loro benessere.
C
i sono persone che non hanno cani e gatti
in giardino e terrazzo anche per evitare il
rischio che gli animali possano danneggiare
le piante, ma tanti altri proprietari di giardini
condividono allegramente lo spazio esterno con gli
amici a quattro zampe, spesso più di uno. Per loro
e per la loro sicurezza è indispensabile prendere
alcune precauzioni.
Le piante da evitare
I rischi maggiori riguardano i cuccioli, di gatto
ma soprattutto di cane, che sono molto curiosi e
spesso irrefrenabili nel loro desiderio di annusare e
assaggiare. Oltre alle specie che trovate elencate qui
a destra, sarebbe bene evitare di avere in giardino
piante molto spinose; oppure, se già ci sono, è
consigliabile arginare le esplorazioni del giovane
34
Amici preziosi, simpatici e... invadenti
Mentre prepariamo questo articolo per Natù, il gatto
Pucen prende possesso del computer scegliendolo come
un comodo giaciglio. Un modo chiaro per far sapere agli
umani che essi gli appartengono! I gatti manifestano
spesso la loro appartenenza al gruppo familiare
utilizzando i più strani posti per il loro pisolino.
cani curiosi? attenzione a questi pericoli!
• Sono soprattutto i cuccioli e i cani adulti molto
inquieti e attivi a essere messi a rischio da alcuni tipi
di piante che contengono fattori tossici. Si tratta di
veleni che a volte possono diventare pericolosi anche
per i bambini, incuriositi da bacche o fiori strani. Per i
gatti, il pericolo è minore in quanto hanno un maggiore
autocontrollo sul cibo e difficilmente assaggiano
qualcosa che non conoscono o che non ha un odore a
loro molto familiare.
• In genere, un ambiente a misura di animali da
compagnia sarà privo anche di antiparassitari velenosi:
uno dei rischi maggiori è rappresentato dai granuli
antilumanche, contro le quali conviene usare
barriere formate da cenere e segatura o
utilizzare le apposite trappole
riempite di birra.
• Tra le piante che conviene evitare quando ci
sono cani curiosi e intraprendenti ci sono il tasso
(foglie e frutti), l’oleandro (sia la vegetazione che i
semi autunnali) e il ricino (ogni parte della pianta).
Questi vegetali, se ingeriti, sono tossici anche in
piccole quantità e non esistono antidoti efficaci se non
l’immediata espulsione, da far effettuare presso un
centro veterinario.
• Anche la cycas, se ingerita, causa nel cane una
seria intossicazione e lo stesso avviene con i semi e i
baccelli del glicine. Tra le altre piante tossiche ci sono
l’edera, l’azalea, il ciclamino, il bosso, la calla;
attenzione anche, nell’orto, a aglio e cipolla
e, fra le piante da interno, a
dieffenbachia, ficus e
filodendro.
35
il verde ci aiuta
Un vaso come giaciglio
Chi ha gatti che frequentano giardino e terrazzo avrà
forse visto verificarsi lo strano fenomeno per cui il micio
sceglie, come giaciglio, il vaso appena seminato...
cane con una rete robusta, opzione che in genere
non ferma il gatto. Per impedire al micio l’ingresso
o l’uscita da una certa area occorre creare una
recinzione con una rete alta, ripiegata verso il lato
in cui c’è il gatto in libertà, in modo che non risulti
possibile l’arrampicata per scavalcare il confine.
Anche l’orto andrebbe recintato, sia per impedire
danni agli ortaggi con operazioni illecite di scavo,
sempre gradite al piccolo cane e a tutti i gatti, sia per
evitare il rischio di ingestione di ortaggi dannosi: i
fagioli crudi, per esempio, provocano nel cane una
fastidiosa gastroenterite.
36
Attenzione anche alle bacche della vite americana,
che nel cane e nel gatto possono provocare
rapidamente una seria irritazione delle mucose
orali. Verificate le abitudini acquisite dal cane per
indirizzare correttamente il suo comportamento
nello spazio esterno; nel caso del gatto, è bene
controllare le sue uscite e non lasciare che si
allontani di frequente. Ancora meglio è educarlo
fin da cucciolo a non uscire dal giardino di casa;
ai bambini verrà insegnato a non spaventarlo per
nessuna ragione, in modo che senta di essere in un
luogo sicuro e accogliente, e sicuramente lo troverete
sdraiato al sole, a dormire sui vostri fiori preferiti...
Un posto asciutto e sicuro per il riposo
L’umidità del prato o della terra è dannosa per gli animali
anziani: disponete un’area in legno, calda e asciutta.
FIORI per tutta
l’estate
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Con i prodotti Compo tutto è più
semplice, e i fiori sono protagonisti
in balcone e giardino!
Curare le piante da fiore in estate è un modo per
migliorare gli spazi esterni, balcone o terrazzo,
cortile, giardino. Ed è anche un modo per
migliorare le nostre città: i fiori alle finestre e
alle ringhiere le rendono più accoglienti. Non è
difficile, con le scelte giuste per ottenere il meglio.
Le piante da fiore richiedono un substrato
ricco, aerato e fertile: Compo Sana®
Terriccio per Gerani è ideale per chi sceglie
questi fiori che devono rimanere in fiore
per mesi e mesi. è un substrato di alta
qualità arricchito con concime organico
che assicura nutrimento per le prime duetre settimane. Ottimo anche per petunie
e surfinie, fucsie, begonie, impatiens e, in
genere, tutte le piante molto esigenti, Per
quelle che hanno un minore fabbisogno
nutritivo, per esempio l’ibisco cinese,
Compo Sana Compact Terriccio universale
di qualità è consigliabile anche per la sua
confezione molto pratica e comoda. Se
coltivate in vaso piante di limone e altri
agrumi conviene utilizzare Compo
Sana Terriccio per agrumi, che grazie
all’attivatore radicale Agrosil® assicura un
rapido attecchimento dopo il trapianto.
Per le piante che consumano grandi energie
occorre poi fornire Compo Concime per
piante fiorite con Guano adatto a tutte le
piante; in alternativa si possono scegliere
le specialità, concepite appositamente per
esigenze particolari, come Compo Concime
per surfinie e petunie oppure Compo Concime
per gerani che aiutano a conservare il vigore e la
capacità di produrre fiori di continuo.
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NATURA AMICA
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SOLO ARMI DI PACE
Curare le avversità delle piante con cautele e attenzioni per rispettare la
natura è un dovere di ognuno di noi. La guerra ai parassiti è efficace e
durevole se prendiamo alcune precauzioni indispensabili...
alleati anche in balcone
• Gli uccelli selvatici hanno un ruolo fondamentale
nell’ecosistema complessivo, dalle campagne ai
giardini e fino ai terrazzi di città. La loro presenza
serve per tenere sotto controllo insetti di vario tipo
e zanzare, è quindi importante favorirne la presenza
stanziale.
• Mangiatoie con briciole e semi, granuli per
uccelli insettivori e palline di grasso mescolato
a semi sono d’aiuto per consentirci di contare su
questi straordinari alleati che, oltre ad essere d’aiuto,
rallegrano lo spazio verde con i loro voli e con un
instancabile cinguettio.
S
ono purtroppo molti i nemici che ci troviamo
ad affrontare nel nostro spazio verde.
L’inverno piuttosto mite ha favorito la rapida
moltiplicazione di molti insetti e la diffusione di
malattie fungine la cui propagazione è aiutata da un
clima umido e afoso. Che fare? La prima regola da
tenere presente è che bisogna agire subito, ai primi
segnali, osservando le piante molto spesso e nei punti
più sensibili: germogli, boccioli, sotto le foglie, alla
base del fusto.
Forze di pace per ristabilire un equilibrio
La guerra va fatta, altrimenti le piante vengono
perse; ma ci sono sistemi che comportano un
basso impatto ambientale. Oggi tutte le principali
aziende del settore chimico producono anche ottimi
insetticidi biologici, pronti all’uso o da diluire in
acqua per una somministrazione tramite pompa
a pressione. Non dimenticate però che anche gli
insetticidi bio possono risultare dannosi se utilizzati
in modo inappropriato: occhio quindi sia alle
quantità utilizzate complessivamente, sia al dosaggio
se sono da diluire. Importante è il momento della
somministrazione: l’ideale è di sera, quando gli
insetti utili sono ritornati alle loro nascoste dimore,
e non c’è quindi il rischio di uccidere anche le
preziose api alle quali dobbiamo la fecondazione
Stop ai parassiti. L’equiseto, che cresce ai bordi dei
fossi in ambienti con una certa umidità, e la menta,
profumata ospite dei nostri giardini, sono utilizzabili in
macerati contro i parassiti (afidi, formiche ecc.); inoltre è
bene attirare gli insetti utili antagonisti, disponendo dei
“nidi” realizzati con bastoncini e pezzetti di legno.
39
NATURA AMICA
I prodotti tradizionali: efficaci, se usati con correttezza
• Non sempre si riesce a contrastare un parassita
o una malattia fungina con le sole armi bio. Potete
utilizzare i prodotti tradizionali di origine chimica, da
usare in quantità moderata e in modo mirato. Oggi
i nuovi principi attivi e le formulazioni sono tali da
consentire un basso impatto ambientale a fronte di
una elevata efficacia.
• I prodotti di origine chimica, ma più in generale
tutti gli antiparassitari e antifungini, anche biologici,
vanno utilizzati preferibilmente nelle ore serali per
non disturbare gli insetti utili e per evitare bruciature
sul fogliame provocate dalle minuscole goccioline
vaporizzate, se vengono colpite dal sole forte.
• Somministrate i prodotti proteggendovi con cura
e agendo solo laddove esiste la necessità effettiva, e
preferite i prodotti “sistemici”, termine che si riferisce
alla loro modalità di azione: vengono assorbiti dalla
pianta e veicolati con la linfa in ogni parte, agendo
così anche a livello radicale e nelle parti nascoste (es.
sotto le foglie), con notevole efficacia.
Spray: per azioni mirate. I classici prodotti in
formulazione spray si utilizzano per azioni localizzate
e mirate.
diei fiori che si trasformeranno in frutti e semi per la
perpetuazione delle specie vegetali, tanto negli spazi
coltivati come in natura. Inoltre si possono preparare
macerati e infusi: aglio, cipolla, equiseto, menta,
timo, ortica e peperoncino sono solo alcune delle
piante che si rendono utili per allontanare i nemici.
Stop alle lumache
Uno dei problemi più seri, sia per i fiori che per gli
ortaggi, è rappresentato dalle lumache. I granuli da
spargere nel terreno sono efficaci (attenzione: sono
tossici per cani e gatti), ma ci sono anche metodi
naturali che danno buoni risultati. Per esempio si
possono spargere ai piedi delle giovani piantine,
nell’orto e nelle aiuole, delle foglie di ortica, senape
gialla e crescione, che risultano sgradite ai molluschi.
Oppure si può creare una barriera con sostanze che
le lumache non riescono ad attraversare: cenere
del camino, segatura di legno, gusci d’uovo tritati,
sabbia e, nei vasi, anche i fondi di caffè. Si tratta di
materiali che vanno sparsi nuovamente dopo ogni
pioggia forte. Efficacissima è anche la trappola con
birra, che attira i molluschi. E poi, con pazienza e
perseveranza, raccoglietele dopo aver irrigato, di
sera, quando si fanno vedere, e portatele lontano, in
un prato: un trasloco forzato che non le danneggia e
che libera il nostro spazio verde da queste simpatiche
ma dannose creature.
40
Che fare contro le talpe?
Liberarsi delle talpe non è semplice. Esistono apposite
trappole, che vanno posizionate all’ingresso di ogni
galleria: catturano l’animale senza danneggiarlo, in
modo da poterlo liberare a distanza di almeno 500 m.
Si possono disporre le bottiglie di plastica, vuote e
capovolte, su di un palo da inserire nell’ingresso della
galleria: le vibrazioni prodotte dalle bottiglie quando tira
il vento risultino fastidiose per i roditori. Ci sono inoltre
appositi apparecchi a ultrasuoni, da porre vicino agli
ingressi delle gallerie. Si può infine prevenirne l’arrivo
interrando per almeno 50 cm una rete metallica a maglia
stretta intorno alla zona da proteggere.
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GIOCHI DI
SASSI
Tra utilità, gioco e arte, gli elementi minerali
rappresentano il materiale più versatile da
utilizzare in giardino: ecco qualche idea.
42
B
elli, utili, divertenti, versatili, i sassi
rappresentano una materia prima
fondamentale per il terrazzo e il giardino.
Si lasciano declinare nei più diversi stili, assumono
facilmente la forma che viene loro data, sono
eleganti nel ruolo di protagonisti di un’area del
giardino ma si accontentano di essere utilizzati
come materiale di riempimento per bordi di
aiuole e angoli incolti. Risolvono situazioni difficili,
come un sentiero dalla linea irregolare o una zona
troppo ombreggiata per ospitare vegetazione. E
sono favolosi come decorazione: basta scegliere
sassi grandi e ben levigati o rocce irregolari dalle
calde sfumature di colore, raggrupparli in numero
rigorosamente dispari e l’impatto estetico è lo stesso
di una vera e propria scultura.
Ghiaia tra utile e dilettevole
Rocce creative. Nella pagina a fianco: grandi massi
lavorati, enormi ciottoli bianchi lucidissimi, una
misteriosa sfera di pietra: soluzioni di grande impatto e
dalla forza quasi magnetica. Qui sopra, tre modi creativi
di utilizzare i sassi: accanto ai semprevivi per formare
piccole isole in un sentiero di ghiaia, massi lisci in colori
diversi come sculture da giardino, disegni con i sassi
per creare un mosaico sul vialetto.
SASSI TRA GIOCO E FANTASIA
• Da sempre i sassi accendono la fantasia e
possono essere preziosi per sviluppare la manualità
dei bambini. Qualche idea? I giovani artisti possono
decorarli e scriverci sopra i loro messaggi con
tempere e pennelli o pennarelli indelebili, oppure
possono collocarli in formelle di creta per dar vita a
qadretti di fiori e altri disegni.
La ghiaia rappresenta una scelta facile ed
esteticamente gradevole per coprire il terreno
o pavimentare un’area del giardino. Costituisce
un’alternativa convincente tanto al tappeto
erboso (se le condizioni non sono ottimali per far
crescere erba o se si vuole limitare drasticamente
l’impegno di manutenzione) quanto alla classica
pavimentazione, rispetto alla quale la ghiaia ha
un sapore più caldo, gentile e naturale. Inoltre,
si sposa magnificamente con moltissimi altri
materiali (legno, pietra, prato ecc.), permettendo di
realizzare pavimentazioni articolate e di raccordare
aree diverse del giardino. Con i sassi, poi, è possibile
dar vita a vere opere d’arte come i “risseu”, mosaici
artistici realizzati fissando nel terreno sassi di colori
e forme diverse per ottenere disegni di fantasia.
43
progettazione
Rocce, sassi e ciottoli per arricchire gli spazi esterni
Buon uso dell’elemento minerale in giardino
• Stepping stones: nei giardini orientali si
utilizzano spesso pietre come “stepping stones”, a
misura di passo, per attraversare un punto d’acqua
(1) o per disegnare un percorso nel verde (2).
Questa posa, detta ad “opus incertum”, preserva
la naturalezza dell’insieme, limitando l’impatto
delle pavimentazioni, e garantisce un bell’effetto
estetico. Le pietre utilizzate dovrebbero essere
il più possibile piatte, ma di forma irregolare o
di dimensioni diverse, per enfatizzare il sapore
informale dell’insieme.
• Sassi e acqua: da sempre i sassi vengono
accostati all’acqua, con la quale si sposano
a meraviglia. Gli abbinamenti possono essere
declinati in stili molto diversi: si possono scegliere
ciottoli di fiume per formare il letto di un ruscello,
decorarne i bordi e formare piccole cascate (3),
conferendo così al corso d’acqua un aspetto
spontaneo, prezioso in un giardino naturalistico,
giapponese o di campagna. Oppure si possono
“ingabbiare” i sassi in schemi geometrici per
accompagnare uno specchio d’acqua minimale (4),
con effetti originali per un giardino moderno.
• Un tocco estroso: bastano tre sfere di pietra (5)
(ma possono essere massi di forma irregolare) per
arredare immediatamente un angolo spoglio. Ed è
sufficiente una fila di sassi candidi (6) per dare forza
visiva a una minuscola aiuola di muschio o erba.
1
2
3
4
5
6
Segni beneauguranti
Un ometto di pietra
(sassi impilati uno
sopra l’altro), una roccia
con un’iscrizione, un
sasso annodato con
una cordicella in stile
giapponese: segni di
buon augurio.
44
Nel giardino giapponese
Ghiaia e rocce sono imprescindibili nel giardino
giapponese, dal quale possiamo trarre spunti
anche per gli spazi verdi occidentali. La tradizione
nipponica conferisce grande valore, simbolico e
rappresentativo, ai sassi: sabbia o ghiaia rastrellata
simboleggiano il fiume o il mare, grandi pietre
rappresentano isole o monti. Qualche roccia
affiorante dall’acqua, un letto di ghiaia interrotto da
gruppi di sassi più grandi, un’imponente scultura
di pietra, una composizione rocciosa sono tutti
elementi dal potere tranquillizzante perché, come
insegna la filosofia zen, rimandano a simbolismi
ancestrali legati alla forza della montagna, emblema
di protezione, stabilità e sicurezza.
Decoro minerale. Sopra, due grandi rocce affioranti
rendono più mosso e interessante il laghetto; tre massi
di diverse forme e colori formano una seduta che ha
l’estetica di una scultura; grandi sassi levigati danno
carattere al salottino all’aperto. Sotto, file alternate di
sassi bianchi e colorati per un tocco artistico al sentiero.
Decoro, gioco e design
Che vengano inseriti con un valore simbolico o
meno, gli elementi minerali possono diventare
bellissime decorazioni nel giardino. La formula
più veloce e d’effetto si ottiene con semplici
raggruppamenti di rocce decorative o grandi sassi
levigati. Seguendo gli insegnamenti zen, se ne
sceglieranno almeno tre (o in numero maggiore,
ma sempre dispari, per un senso di armonia),
meglio se caratterizzati da diverse sfumature
cromatiche o di forme diverse (per esempio
verticale, arrotondato e piatto): e il gioco è fatto.
45
E
BAMBINI & NATURA
state in arrivo, tempo libero, voglia di stare
all’aperto: è il momento in cui i bambini
hanno modo di rimanere a contatto con la
natura. Una delle avventure più belle in cui potete
coinvolgerli - esperienza che sicuramente lascia il
segno positivo anche negli adulti - è quella dell’orto.
Potete realizzare insieme a loro un orticello subito
pronto, che non richieda un lento lavoro di
preparazione o lunghi tempi di attesa per vedere i
primi risultati; solo in questo modo sarà possibile
assicurarsi l’attenzione e coltivare un entusiasmo
che non si esaurisca rapidamente nella distrazione.
Per ottenere questo risultato conviene preparare
bene ciò che occorre; fatelo insieme ai bambini,
lasciando a loro lo spazio per esprimere preferenze e
opinioni, e anche al momento degli acquisti andate
insieme per condividere il piacere dello shopping di
piante, attrezzi, terricci e concimi.
In vasi, cassette, piccoli spazi in giardino...
Aiutate i piccoli orticoltori a preparare i contenitori
per gli ortaggi disponendo sul fondo uno strato di
biglie d’argilla, materiale che i bambini trovano
affascinante per la manipolazione, e versando sopra
un buon terriccio da orto, meglio se di tipo bio. Se
l’orto è in giardino, valutate se è possibile creare
aiuole leggermente rialzate e racchiudete il baby
orticello con una bella recinzione in legno.
UN BELL’ORTO
SUBITO PRONTO
Avvicinare i bambini alla conoscenza dei ritmi
della natura è anche un modo per
farli divertire in salute e far loro scoprire
il piacere di mangiare verdure genuine...
46
Dall’orto al piatto per apprezzare i vantaggi di un’alimentazione sana
• La presenza di uno spazio dedicato agli ortaggi è di
grande aiuto per favorire nei bambini il rispetto per il cibo:
vedere quanto tempo occorre per ottenere i prodotti, nati
dalla cura e dalla passione, è importante per un sentimento
di corretto approccio a ciò che viene portato in tavola.
• L’orto stimola la curiosità e la voglia di
sperimentazione a ogni livello, da quello pratico di
mettere le mani nella terra, usare gli attrezzi da giardiniere e
innaffiare, a quello ludico di raccogliere e assaggiare.
• Tutte queste emozioni diventano ancora più efficaci e
intense se l’orto è a misura di bambino, uno spazio in cui
ogni piccolo orticoltore può sentirsi re del suo spazio in cui
vedere crescere le “sue” verdure, che sarà orgoglioso di
portare in tavola e far assaggiare a mamma e papà.
47
47
BAMBINI & NATURA
VERDURE E AROMATICHE
PER I PICCOLI ORTICOLTORI
Alcune verdure e piante aromatiche sono
particolarmente indicate per le prime fasi di
sperimentazione di un mini-orto.
01
Valeriana: cresce molto in fretta, praticamente
ogni giorno si vedono gli avanzamenti di sviluppo, e
questo soddisfa molto l’impazienza dei bambini. Inoltre
è piacevole raccoglierne qualche foglia per comporre
una insalatina facile e appetitosa, magari con noci,
formaggio, uova sode...
I vantaggi: ottimo ortaggio da coltivare in vasi e
cassette, cresce bene anche in poco spazio.
02
La pianta delle uova: così è chiamata la
melanzana bianca, ortaggio simpatico per i suoi frutti
bianchi e ovali.
I vantaggi: coltivabile anche in vaso, purché profondo e
al sole; colpisce la curiosità dei bambini.
il bello del momento
03
Il prezzemolo riccio: bello e facile anche in vaso,
purché si parta dalle piantine e non dal seme, che ci
mette molto tempo a germogliare (30-40 giorni).
I vantaggi: i bambini lo apprezzeranno sia per il sapore
che per il suo uso come decorazione dei piatti.
04
Il mais: pianta che piace moltissimo ai bimbi.
Scegliete un tipo di mais con pannocchie commestibili
bollite o alla griglia; esistono anche con chicchi colorati,
a uso ornamentale.
I vantaggi: cresce molto in fretta e questo appaga la
fantasia e curiosità dei bambini.
05
L’origano: profumatissimo, da raccogliere ed
essiccare per insaporire pizza, pane, carni e pesce.
I vantaggi: ottimo in vaso al sole, ai bambini piace
anche per la sua bella fioritura rosea. Anche i fiori sono
commestibili.
A caccia di piante e semi
Per ottenere un orto subito bello, scegliete
piantine già ben sviluppate; nel caso di pomodori,
melanzane e meloni, per esempio, optate per le
piante innestate che crescono molto rapidamente
dando soddisfazione ai bambini, che nel giro di
pochi giorni già vedranno i pomodori nascere e
maturare. Rapide e belle sono tutte
le lattughe: i bambini potranno
piantarle e veder crescere le loro
foglie con grande velocità. Aiutate
i piccoli anche a fare qualche
esperienza di semina,
scegliendo piante
semplici come piselli,
valeriana, rapanelli e
basilico. Nel baby orto
non devono mancare
le aromatiche, che
sono facili da coltivare,
completano l’insieme in
bellezza e incuriosiscono
i bambini con il loro
profumo.
Da seme o da piantina
Oggi quasi tutte le verdure,
anche i piselli e i fagioli,
sono reperibili in piantina.
Una gita al supermercato
• La cura dell’orto può essere di spunto per
approfondimenti sulla conoscenza del cibo. Fate
con i bambini una gita al supermercato oppure a un
mercato con bancarelle ricche di frutta e verdure
diverse, per osservare e capire meglio non solo i
diversi tipi di ortaggi ma anche la loro provenienza e la
loro storia.
• Insegnare ai bambini a leggere le etichette delle
confezioni è fondamentale per instillare un senso
di attenzione e di tutela, e per abituare a preferire i
prodotti del territorio.
• Frutta e verdura a km zero o quasi significa
infatti saper mangiare bene, inquinare poco o nulla,
sostenere l’economia locale e tutelare le varietà che
andrebbero perdute con la globalizzazione. I bambini
afferrano subito questi concetti e saranno loro i primi
a rinunciare alle cipolle argentine o gli asparagi che
vengono dal Perù!
49
DALLE AZIENDE
IDEE E NOVITà
Prodotti, servizi e soluzioni che rendono più facile e piacevole
vivere nel verde e curare le piante e i giardini
VERVE: design, colore e
funzionalità per i nuovi vasi
•
A riserva d’acqua
Dall’azienda Nicoli, specializzata
nella produzioni di vasi di
altissima qualità con tecnologie
d’avanguardia, arriva la linea Verve
di vasi lucidi per interno. Il design
essenziale e la gamma di sette colori
brillanti li rendono perfetti per gli
ambienti moderni. E per semplificare
la manutenzione e promuovere
il benessere delle piante c’è la
versione Verve Plus, con il kit
riserva d’acqua, un sistema che
facilita notevolmente la gestione
delle annaffiature.
• Leggerissimi, resistenti, in forme
In versione quadrata
che sposano estetica e funzionalità,
i vasi Verve sono disponibili in tante
misure di diametro: le nuovissime
11, 15 e 20 cm, che si aggiungono
alle già presenti 25, 30 e 35 cm;
nella versione con diametro 30 e
35 sono inoltre forniti di ruote, che
rendono pratici gli spostamenti.
• Particolarmente accattivanti i
Le pratiche cassette
nuovi modelli Slim, alto e stretto,
le coloratissime cassette e i vasi
quadrati, in linea con le tendenze
dell’interior design.
Info: www.nicoli.com/it
PRATO
RIPARATO
in pochi giorni
• Capita spesso di
trovare sul prato delle
macchie, delle zone
diradate e ingiallite, dove
l’erba è impoverita a
causa del calpestio o
della presenza di cani e
altri animali domestici.
• La risposta più efficace viene da
SOS PRATO di Blumen, che risolve il problema
facilmente e velocemente, facendo tornare il prato
perfetto in pochi giorni.
• SOS PRATO è universale (adatto ad ogni tipo di
prato e terreno), rapido (germina in soli 5 giorni!) e
ideale in tutte le stagioni (si può seminare sempre,
basta che la temperatura raggiunga i 6 °C).
• è sufficiente distribuire il prodotto sulla macchia
e irrigare bene per avere l’azione di tre prodotti in
uno: SOS PRATO è infatti composto per il 25% da
seme a crescita rapidissima, per il 5% da concime
a base di Azoto, Fosforo e Potassio (che assicura
al seme la massima energia) e per il 70% da fibra di
cocco, che mantiene la giusta umidità favorendo la
germinazione e la radicazione del prato.
Info: www.blumen.it
50
An idea from
51
www.facebook.com /blumenitalia
Per gli amici
A QUATTRO ZAMPE
• Come avere cura del gatto in estate? Anche
i mici abituati a vivere in appartamento amano
stare un po’ all’aria aperta: se ne avete la
possibilità, date loro accesso al balcone, ma solo
se esiste una parte protetta dal sole.
S.O.S scottature solari
• I raggi estivi non perdonano e, in assenza di
adeguata protezione, la scottatura è dietro l’angolo,
pronta a rovinarvi le pelle e la vacanza. Ma niente paura:
esistono rimedi naturali per limitare i danni.
• Rimedi express sono le patate e l’amido di riso:
alcune fettine di patata sulla parte ustionata danno un
immediato sollievo, un bicchiere di amido nell’acqua del
bagno lenisce e rinfresca.
• Insuperabile per rigenerare la pelle è l’aloe vera,
idratante, antinfiammatoria, lenitiva e riparatrice:
mescolate poche gocce di olio di tea tree al gel di aloe e
applicate sulla scottatura, ripetendo più volte.
• L’acqua deve essere sempre disponibile e
fresca. Dal momento però che il gatto non ha un
forte istinto a bere, preferite un’alimentazione
leggera e ricca di liquidi, abbinando cibi umidi
ai croccantini; non lasciate a lungo il cibo
nella ciotola, perché con il caldo si deteriora
rapidamente. Non preoccupatevi se mangia un
po’ meno: è una naturale risposta al caldo.
• Spazzolate il gatto: aiuterà a mantenerlo fresco,
soprattutto le razze a pelo lungo. Non rasatelo: lo
esporrebbe al sole causandogli scottature.
• Se partite per le vacanze, potete portarlo in una
pensione per animali (dopo esservi assicurati
che abbia box ampi e fornisca tutte le cure
necessarie) oppure incaricare una persona
fidata di passare mattina e sera per la cura
di cibo, acqua e cassetta: il gatto è infatti un
animale indipendente e solitario, affezionato al
suo habitat. Se lo portate con voi, attenzione ai
viaggi in auto: non lasciatelo in auto sotto il sole,
nemmeno con uno spiraglio di finestrino aperto.
• Una maschera dopo sole calmante si
ottiene mescolando un po’ di glicerina
con un cucchiaio di miele, un
cucchiaino di succo
di limone e 2 gocce
di olio essenziale di
calendula, lenitiva.
Va rimossa con una
spugnetta e acqua tiepida
dopo 15-20 minuti.
BENESSERE
& VITALITÀ
www.natuweb.it
56
Quanto è buona la VERBENA
• Erbacea perenne che in estate produce piccoli fiori
lilla, la verbena (Verbena officinalis) ha virtù sedative,
analgesiche e digestive. Si raccolgono le foglie (giugno) e le
spighe fiorite (giugno-agosto), si essicano in luogo ombroso e
aerato e si conservano in barattoli di vetro al buio e al fresco.
• Utile per cataplasmi contro dolori articolari, nevralgie,
eczemi, si impiega anche in impacchi contro le contusioni,
in gargarismi per le infiammazioni del cavo orale e per
lavaggi oculari decongestionanti. La tisana (15 g di verbena
secca in una tazza d’acqua bollente), bevuta 20 minuti
prima di coricarsi favorisce il sonno, mentre bevuta prima
dei pasti aiuta a digerire, grazie ai princìpi amari che la
pianta contiene. è sconsigliata solo in gravidanza (favorisce
le contrazioni uterine) e in caso di patologie alla tiroide.
Rimedi express contro le zanzare
• Proprio nella stagione più bella, le zanzare possono rovinare il piacere di vivere il proprio spazio verde.
Ecco un vademecum di misure antizanzare semplici, naturali ma efficaci.
• Eliminate i sottovasi o svuotateli, poiché nell’acqua stagnante si installano le
larve. Coprite i contenitori in cui si possa depositare acqua piovana; disponete le
pastiglie per la lotta alle larve (non dannose per l’uomo e la natura). Non allontanate
i pipistrelli (semmai richiamteli con gli appositi nidi): un solo esemplare può divorare
2000 zanzare in una notte. Incoraggiate la presenza di animaletti ghiotti di zanzare: disponete
mangiatoie per gli uccelli selvatici; introducete pesci, soprattutto i Gambusia, nel laghetto.
• Nelle aiuole o sul balcone riunite piante dall’effetto repellente: una collezione di gerani
a foglia profumata (Pelargonium graveolens e altre specie), una scelta di aromatiche (menta,
lavanda, rosmarino, melissa, timo, salvia), una composizione di lantana, tagete ed elicriso.
• Mangiate cibi che rendano la vostra pelle poco invitante per le zanzare: aglio in primis,
ma anche frutti e ortaggi gialli, che sono ricchi di vitamina A, sgradita alle zanzare.
• Qualche goccia di olio essenziale di eucalipto, geranio, tea tree o citronella, diluito
in olio di mandorle e applicato sulla pelle, funziona come repellente. Dopo una puntura,
per un’azione anti-rossore e anti-prurito, sono ottimi un impacco freddo di camomilla,
un’applicazione di gel di aloe vera o di olio di mandorle con essenza di lavanda o camomilla.
Capelli deboli: ristrutturiamoli con la FRUTTA
• Ricca di vitamine e antiossidanti, la frutta è una cura ineguagliabile per rigenerare e riparare
i capelli indeboliti dal sole e dal mare: schiacciata o frullata, funziona proprio come una maschera
nutriente. La mela è ricca di vitamine che rinforzano i capelli fragili, la banana contiene silicio prezioso
per irrobustirli, il limone è un concentrato vitaminico che rivitalizza capelli aridi e opachi,
il kiwi li rende forti e setosi.
• Come preparare una maschera semplice? Schiacciate la frutta e amalgamatela
con un cucchiaino di olio d’oliva, uno di yogurt naturale e un po’ di miele
per addensare: lasciate in posa per 15 minuti e risciacquate. Svolge
un’azione rivitalizzante, l’olio lucida e ammorbidisce.
57
benessere & vitalità
La SPIAGGIA come palestra
• Correre o camminare in spiaggia, respirando
la buona aria di mare, dona benefici impagabili:
tonifica, rassoda i muscoli, rilassa e migliora
l’umore. Di corsa o di buon passo, la passeggiata
a piedi nudi sulla sabbia realizza un massaggio
naturale che riattiva il sangue a livello delle gambe
e dei piedi, facendo sparire il senso di stanchezza
e stimolando i muscoli, la circolazione, il
metabolismo, l’equilibrio posturale e il benessere.
OLI DA MASSAGGIO
facili e benefici
• La caratteristica che rende unica la sabbia è
il fatto di essere instabile e morbida: sollecita
il piede in modo particolare e nello stesso
tempo svolge un benefico massaggio. Lo sforzo
maggiore richiesto rispetto a ciò che avviene
su una superficie piana fa bruciare una quantità
superiore di calorie e rafforza i muscoli.
• L’aria marina che si respira a pieni polmoni,
inoltre, arricchisce il sangue di ossigeno e di
minerali. La passeggiata sul bagnasciuga è inoltre
un vero toccasana per il sistema cardiocircolatorio
perché il passaggio dal freddo dell’acqua al caldo
della sabbia stimola la circolazione. Bastano
soli trenta minuti al giorno a un ritmo sostenuto.
Naturalmente con alcune accortezze: si dovranno
evitare le ore più calde, proteggere il capo e
portare con sé una bottiglietta d’acqua.
• Gli oli da massaggio sono costituiti da una
componente oleosa alla quale vengono aggiunte
le essenze scelte in base all’effetto fitoterapico
che si intende ottenere.
• Fra le basi oleose ci sono l’olio di mandorle
dolci (nutriente ed elasticizzante) e l’olio d’oliva
(idratante, nutriente, levigante), ma anche di
jojoba, di germe di grano, di cocco, di sesamo,
di borragine. Per un massaggio finalizzato al
benessere e al nutrimento della pelle si possono
usare puri; altrimenti vi si aggiungono gli oli
essenziali finalizzati al problema da risolvere. Si
possono mescolare più oli, per un massimo di 50
gocce di essenza su 100 ml di olio da massaggio.
• Qualche esempio? L’olio essenziale di arancio
amaro, di bergamotto o di lavanda, miscelati
a l’olio d’oliva o di mandorle dolci, rilassano,
calmano e sciolgono le zone contratte. Le
essenze di rosmarino, pino, eucalipto o timo,
con una base di olio d’oliva o di germe di grano,
hanno un effetto antistanchezza e antidebolezza.
Le essenze di neroli (sedativo), ylang-ylang
(capace di ridurre le palpitazioni), basilico
(calmante) o lavanda (rilassante), in olio d’oliva o
di jojoba, sono preziose contro lo stress e l’ansia.
Le essenze di ginepro (per sciogliere le fasce
muscolari) e rosmarino (per il microcircolo), in
olio d’oliva o di borragine, alleviano la tensione
muscolare.
58
SPORT
E SALUTE
Una pianta per tanti usi
basilico: un’essenza dalle
tante virtù salutari
Il basilico non è solo un ottimo aroma in cucina,
ma anche un alleato della bellezza e della salute.
Si utilizzano fiori e foglie, da raccogliere fino
all’autunno, anche le sostanze officinali sono più
concentrate da giugno ad agosto.
01 Contro l’acidità di stomaco. Il basilico
calma gli spasmi dello stomaco, ha un’azione
disinfettante dell’apparato digerente, accelera la
digestione. Fate scaldare in un pentolino un
litro d’acqua, unite un pugno di foglie di
basilico spezzettate, una decina di foglie
di menta e una manciata di
fiori di camomilla. Portate a
ebollizione e fate bollire per
un paio di minuti, spegnete,
filtrate e bevete tiepido dopo i
pasti, addolcendo eventualmente
con miele: attenuerete in maniera
sensibile l’acidità di stomaco.
Una preparazione ancora più rapida si ottiene
con l’olio essenziale di basilico: una goccia su
una zolletta di zucchero, fatta sciogliere lentamente
in bocca dopo il pasto, facilita la digestione.
02 Addio alla cellulite. Preparate una tisana,
portando a ebollizione un litro d’acqua e versandolo,
bollente, su una miscela di erbe, facili da reperire
anche in erboristeria: 30 g di foglie di basilico, 30 g
di foglie di menta, 3 foglie di alloro e 15 g di fiori di
lavanda. Lasciate in infusione per 10 minuti, filtrate e
addolcite con un po’ di miele. Consumata in diversi
momenti della giornata, anche fredda, questa tisana
ha spiccate proprietà anticellulite.
03 Per la bellezza della pelle. Preparate un
rapido tonico, purificante ed energizzante. Mettete
a macerare per una notte alcune foglie di basilico
in 100 ml di acqua distillata, filtrate e versate in
un flacone pulito, da conservare in frigo per non
più di una settimana. Ne userete poche gocce su
un batuffolo di cotone da passare sul viso ogni
mattina. Per una maschera che pulisca la pelle in
profondità, frullate la polpa di un pomodoro con 3
foglie di basilico, 2 cucchiai di olio d’oliva
e 2 cucchiai di argilla in polvere: stendete
sul viso, poi sciacquate dopo 15
minuti con acqua tiepida.
03
Per rinforzare
i capelli. L’infuso di basilico
contrasta la caduta dei capelli:
mettete in infusione 80 g di foglie
in un litro di acqua bollente, filtrate e
lasciate intiepidire, poi usate per frizionare la
testa dopo lo shampoo, senza risciacquare.
Un’ottima maschera rinforzante si ottiene
miscelando 2 gocce di olio essenziale di basilico
con un cucchiaio di olio di germe di grano e un
cucchiaino di miele: si tiene in posa sui capelli umidi
per 15 minuti poi si procede allo shampoo.
04 Profumare l’aria e gli armadi. Dieci gocce
di olio essenziale, versate nel diffusore o nell’acqua
della vaschette sui termosifoni, profumano l’aria e
tolgono la stanchezza; poche gocce versate sulle
palline deodoranti in legno di cedro, sono utile per
deodorare armadi e cassetti nei cambi di stagione.
A Cervia fioriscono
i giardini in città
Olanda dall’estate all’autunno:
DIGHE, acqua e fiori
• Aiuole stradali, fiori nei parchi urbani, bordi fioriti
con fantasia e genialità: un buon esempio di come il
verde pubblico possa essere cambiato e reso splendido
anche grazie alla condivisione con altre Giardinerie
di città diverse, in Italia e in Europa. Arrivata alla 42°
edizione, “Cervia Città Giardino“ sboccia quando
artisti, tecnici e architetti del verde in rappresentanza
di 50 città ed enti italiani e stranieri si incontrano per
trasformare le aiuole e i giardini delle località di Cervia,
Milano Marittima, Pinarella e Tagliata in vere e proprie
opere d’arte, dando vita a una grande mostra en plein
air, oggi la più importante in Italia di questo genere
• Si pensa ai fiori olandesi in primavera, quando
parchi, giardini e campagna si popolano di milioni
e milioni di bulbi, ma l’estate e l’inizio dell’autunno
non sono da meno: paese ricchissimo di verde e
di giardini visitabili, l’Olanda sboccia in estate con
una incredibile quantità di fiori di
ogni tipo; particolarmente
splendide sono le
fioriture delle dalie,
dei gladioli e delle
bulbose di fine
stagione.
• L’evento rimane attivo fino all’autunno offrendo a
turisti e residenti il piacere di una città accogliente e
colorata grazie a un bel progetto di verde pubblico.
• È il momento
ideale per le visite
alle spettacolari
dighe, per i
percorsi in bici
tra canali e mulini a
vento e per le escursioni
sulle numerose isole (per
esempio nella zona del Wadden
che è chiamata “il mondo delle maree” per gli
spettacolari effetti che esse provocano sulle larghe
falde sabbiose), con qualche sosta nelle accoglienti
città olandesi, dove chi viaggia con bimbi piccoli
trova senza difficoltà tutte le soluzioni a misura di
bambino.
Info: [email protected]
Info: www.holland.com
VERDEUROPA
TURISMO & GIARDINI
www.natuweb.it
60
Verdeuropa
Mainau, l’incredibile isola-giardino nel Baden-Württemberg
• Nel cuore del lago di Costanza sul lato tedesco, compreso nella regione del Baden-Württemberg, c’è una meta
imperdibile per chi ama i giardini: l’isola di Mainau, che vanta una straordinaria varietà di fiori, piante e boschi su una
superficie di soli 45 ettari. Vi si trovano anche un castello barocco risalente al XIII secolo, la serra delle palme e la più
grande casa delle farfalle della Germania.
• Tra i tesori dell’isola vanno annoverati gli alberi rari e secolari come il tiglio di Vittoria, piantato nel 1862 dal
Granduca in occasione della nascita della figlia o la sofora del Giappone vecchia di 150 anni, la Serra delle Palme con
una collezione di 1200 orchidee e l’enorme casa delle farfalle, che ospita 1000 esemplari di farfalle esotiche. E una
volta completata la visita a questa meravigliosa isola-giardino, la zona del Baden-Württemberg offre molte altre mete
legate al piacere dei fiori e della natura lungo le acque blu del lago, fra borghi e città accoglienti.
Info: www.mainau.de, www.germany.travel
Ilnacullin, un giardino all’italiana tra foche e gabbiani
• L’isoletta di Ilnacullin, situata nel porto di
Glengarriff, sud-ovest Irlanda sull’oceano, è un
luogo di rara bellezza, con una superficie di 15 ettari,
celebre in tutto il mondo tra gli amanti della natura e
dell’arte orticola.
• I giardini devono la propria esistenza alla
collaborazione creativa, circa un secolo fa, tra Annan
Bryce, al tempo proprietario dell’isola, e Harold
Peto, architetto e progettista di giardini. L’accesso
all’isola avviene per mezzo di piccoli traghetti e vi
si incontra anche una colonia di foche. La meta
fa parte delle tante meraviglie che si incontrano
percorrendo il Wild Atlantic Way, itinerario di 2400
km lungo la costa Ovest della bella isola verde.
Info: www.irlanda.com
Un gioiello catanese, tra cactus e sapori
• A pochi minuti dal vivace centro di Catania e dalla cima dell’Etna c’è un luogo
incantato: il giardino di Villa Trinità, di Salvatore Bonajuto, la cui famiglia vive qui da
secoli. Una incredibile collezione di cactus e piante esotiche, sapientemente miscelate
con le essenze mediterranee, conferisce a Villa Trinità un fascino particolare.
• Nella magnifica oasi di verde di circa 3 ettari trova posto, oltre a un orto botanico
di pregio, vanto del padrone di casa, un agrumeto che conserva l’originario impianto
di irrigazione con le saie, canali fuori terra che permettevano la distribuzione delle
acque irrigue mediante caratteristiche chiuse. Nel giardino ci sono inoltre alcuni
cottage in cui soggiornare, sfruttando anche il piacere della bella piscina tra i fiori.
Info: www.aziendatrinita.it
61
I SOCI DI PROMOGIARDINAGGIO / produzione
SCELTA NATURALE
ALCE SRL
42045 Luzzara RE
Tel. 0522 976798
[email protected]
www.alceweb.com
ASSOCIAZIONE FLORBUSINESS
70037 Ruvo di Puglia BA
Tel. 080 2047982
[email protected]
www.florbusiness.it
AZ. AGR. ORTO MIO
47100 Forlì FC
Tel. 0543 799097
[email protected]
www.ortomio.it
BLUMEN SRL
29100 Località Le Mose PC
Tel. 0523 573260
[email protected]
www.blumen.it
CIFO SPA
40016 San Giorgio di Piano BO
Tel. 051 6655511
[email protected]
www.cifo.it
CLABER SPA
33080 Fiume Veneto PN
Tel. 0434 958836
[email protected]
www.claber.com
COMPO Italia Srl
20811 Cesano Maderno MB
Tel. 0362 512.1
[email protected]
www.compo-hobby.it
COPYR SPA COMPAGNIA DEL PIRETRO
20157 Milano MI
Tel. 02 3903681
[email protected]
www.copyrgiardinaggio.it
www.copyr.eu
DI MARTINO SPA
36065 Mussolente VI
Tel. 0424 8788
[email protected]
www.dimartino.it
ERBA SRL
20060 Bussero MI
Tel. 02 95039114
[email protected]
www.erbasrl.it
EUROEQUIPE SRL
40056 Crespellano BO
Tel. 051 734808
[email protected]
www.hidroself.com - www.sandokan.com
EURO3PLAST SPA
36021 Ponte di Barbarano VI
Tel. 0444 788200
[email protected]
www.euro3plast.com
EXEL GSA
69653 Villefranche Cedex - Francia
Tel. 0033 4 74624848
[email protected]
www.exelgsa.com
FERRARI GROUP SRL
43022 Basilicagoiano PR
Tel. 0521 687125
[email protected]
www.ferrarigroup.com
FERTIL SRL
24050 Calcinate BG
Tel. 035 4423299
[email protected]
www.fertil.it
FLORAGARD VERTRIEBS GMBH
26135 Oldenburg - Germania
Tel. 0049 441 2092187
[email protected]
www.floragard.com
FRANCHI SEMENTI SPA
20123 Milano MI
Tel. 035 526575
[email protected]
www.franchisementi.it
GF SRL
42015 Correggio RE
Tel. 0522 637301
[email protected]
www.g-f.it
GUABER SRL
40033 Casalecchio di Reno BO
Tel. 051 9961111
[email protected]
www.guaber.com
HUSQVARNA ITALIA SPA
23868 Valmadrera LC
Tel. 034 1203111
www.gardena.com
www.mcculloch.com
ITAL-AGRO SRL
26857 Salerano sul Lambro LO
Tel. 0371 71090
[email protected]
www.ital-agro.it
NICOLI SRL
36070 Brogliano VI
Tel. 0445 947344
[email protected]
www.nicoli.com
ORVITAL SPA
20019 Settimo Milanese MI
Tel. 02 3355591
[email protected]
www.orvital.it
OXADIS SA
26100 Cremona CR
Tel. 0372 41279
[email protected]
www.vilmorin-jardin.fr
www.promogiardinaggio.org
servizi
I SOCI DI PROMOGIARDINAGGIO / distribuzione
produzione
Dom Sementi
PLASTECNIC SPA
23888 Perego LC
Tel. 039 5311271
[email protected]
www.plastecnic.it
RAMA MOTORI SPA
42100 Reggio Emilia RE
Tel. 0522 481111
[email protected]
www.verdemax.it
SDD SPA
33050 Mortegliano UD
Tel. 0432 760442 F
[email protected]
www.sementidotto.it
TELCOM SPA
72017 Ostuni BR
Tel. 0831 348111
[email protected]
www.telcomitalia.it
TERFLOR SRL
25031 Capriolo BS
Tel. 030 7364325
[email protected]
www.terflor.it
VALAGRO SPA
66041 Atessa CH
Tel. 0872 8811
[email protected]
www.valagro.com
TENAX SPA
23897 Viganò LC
Tel. 039 92191
[email protected]
www.tenax.net
TERCOMPOSTI SPA
25012 Calvisano BS
Tel. 030 9968101 (r.a.)
[email protected]
www.tercomposti.com
VIGORPLANT ITALIA SRL
26861 Fombio LO
Tel. 0377 430345
[email protected]
www.vigorplant.it
ZAPI INDUSTRIE CHIMICHE SPA
35026 Conselve PD
Tel. 049 9597777
[email protected]
www.zapigarden.it
CENTRO DEL VERDE TOPPI SRL
21040 Origgio VA
Tel. 02 96732323
[email protected]
www.toppi.com
Centro Giardinaggio
San Fruttuoso SAS
20052 Monza MB
Tel. 039 742102
[email protected]
www.giardinaggiosanfruttuoso.it
GARDEN TEAM
37010 Pastrengo VR
Tel. 045 6770551
[email protected]
www.gardenteam.biz
Self srl
10040 Rivalta di Torino TO
Tel. 011 3996200
[email protected]
www.selfitalia.it
SOCIETà agricola
del lago SRL
21100 varese VA
Tel. 0332 320788
[email protected]
www.agricoladellago.it
VIRIDEA SRL SOCIETà AGR.
20090 Cusago MI
Tel. 02 90390787
[email protected]
www.viridea.it
GIARDINIA SCARL
20049 Concorezzo MB
Tel. 039 6042136
[email protected]
www.giardinia.it
GRUPPO
EDITORIALE
COLLINS SRL
20141 Milano MI
Tel. 02 8372897
[email protected]
www.netcollins.com
www.mondopratico.it
ESPRITHB
20123 Milano MI
Tel. 02 43982872
[email protected]
www.esprithb.it
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