Aderiscono:
• Associazione la Pira
• Cgil, Cisl e Uil
• Associazione Don Gualdi
Giustizia Pace e Salvaguardia del Creato
• Arci Solidarietà
GRANDE CENA 2007
Si ringraziano:
• Caseificio del Parco
medaglia d’oro alle Olimpiadi 2007 dei formaggi di montagna
di Oberstdorf in Germania per la categoria 22-29 mesi
UNA SCUOLA
PER TUTTI
a BELO HORIZONTE
e in KASHMIR
Mercoledì 28 novembre 2007 Ore 20,15
Salone delle Feste di Correggio, via Fazzano
• Crovegli Carta srl
In collaborazione con:
Con il patrocinio di:
Provincia Reggio Emilia
Comune di Reggio Emilia
Comune Quattro Castella Regione Emilia Romagna
GRUPPO INDUSTRIALE COOPERATIVO
Serata in ricordo di
Velmore Davoli, Alberto Rossi e Enrico Giusti
Si ringrazia Emanuela Colombo per il contributo fotografico dal Kahsmir
COM
CO
M U N E DI CORREGGIO
Comune
di San Martino in Rio
Con RISTORANTE NIZZOLI DI VILLASTRADA (MN)
MERCOLEDÌ 28 NOVEMBRE 2007 ORE 20.15
GUIDO “BAFFO” GHIDETTI, dell’Osteria dell’Oca
Salone delle Feste di Correggio, via Fazzano
di Mantova-Accademia Europea del Risotto Mantovano
Prezzo di partecipazione 28 euro
e la GNOKKERIA DI SAN MARTINO IN RIO
La prenotazione è obbligatoria
e con la partecipazione straordinaria di DJ BONVI
GUIDO “BAFFO” GHIDETTI
Dal 1963 Arneo Nizzoli gestisce l’omonimo ristorante di Villastrada, in provincia di
Mantova, da sempre meta di artisti, poeti, letterati e buongustai.
Insieme alla moglie Lina, ai figli Dario e Massimo, alle nuore Roberta e Lorenza, e
alla collaboratrice di sala Ileana, Arneo Nizzoli è famoso in Italia e nel mondo per
la sua capacità di valorizzare i piatti e i cibi (dal maiale alla zucca, dalle rane alle
lumache, passando per il pesce del Grande Fiume e altre leccornie) della tradizione
della cucina della Bassa Padana.
RISTORANTE NIZZOLI
In centro a Mantova, a due passi dal lungolago Gonzaga, sorge l’Osteria dell’Oca
di Guido Ghidetti, universalmente noto come “Baffo”, dove è possibile apprezzare
i sapori tipici della cucina mantovana. Lo chef (ma lui ama definirsi “vivandiere”)
propone agli ospiti della Grande Cena di Boorea il piatto, il risotto menato alla
salamella, che lo ha reso celebre, e che ha fatto dell’Osteria dell’Oca l’Accademia
Europea del risotto alla mantovana.
E con la partecipazione straordinaria della Gnokkeria di San Martino in Rio, che
offrirà agli ospiti della Grande Cena uno dei pezzi forti della gastronomia reggiana:
il gnocco fritto.
Informazioni e prenotazioni:
GNOKKERIA DI SAN MARTINO IN RIO
DJ BONVI
Boorea 0522 299356 Comune di Correggio 0522 630725
Comune di S.Martino in Rio 0522 636714
I due progetti finanziati dalla Grande Cena 2007
Ristrutturazione di 5 scuole infantili a Belo Horizonte nel quartiere Barreiro,
frequentate da 592 bambini, e aggiornamento professionale
per 800 educatori infantili della città. Il progetto è coordinato dalla ong Gvc.
Ricostruzione della scuola di Khai Garan, nel Kashmir pakistano
devastato dal terremoto dell’ottobre 2005 che ha provocato oltre 70.000 vittime.
La scuola ospiterà 160 bambini. Il progetto è coordinato dalla ong Cesvi