DIREZIONE POLITICHE EDUCATIVE PROGETTO FRUTTA SNACK Progetto di educazione al gusto, alla salute e al benessere rivolto ai bambini delle scuole dell’infanzia del Comune di Genova PROGETTO FRUTTA SNACK Progetto di educazione al gusto, alla salute e al benessere rivolto ai bambini delle scuole dell’infanzia del Comune di Genova Questo progetto vuole avvicinare i più piccoli a quel modello alimentare che prevede un maggiore consumo di frutta al giorno. Il progetto prevede: -la distribuzione di frutta nelle scuole - la promozione di attività di formazione nei confronti degli insegnanti e collaboratori; - una campagna di informazione e sensibilizzazione alle famiglie; - una campagna di comunicazione istituzionale e la diffusione di materiale promozionale. Verranno messe in atto quindi , azioni di accompagnamento e proposte che considerano la necessità di: conquistare l’attenzione degli insegnanti; giungere con semplicità ai bambini; offrire occasioni di conoscenza circa i benefici del consumo della frutta suscitare interesse e condivisione da parte delle famiglie Obiettivo “Far comprendere ai bambini e alle famiglie perché mangiare frutta fa bene alla salute” potenziando l’argomento all’interno POF 2010/11 delle scuole infanzia, in modo che i bambini vengano informati sui benefici di una sana abitudine alimentare, attraverso percorsi ludico pedagogici di educazione alimentare alla scoperta della frutta e della verdura attraverso il gioco, l’immaginazione, il racconto, l’esplorazione sensoriale, la preparazione e il consumo di semplici merende a base di frutta, permettendo così l’apprendimento a diversi livelli: dal saper fare al saper essere, dal piacere di imparare al piacere di assaggiare Ipotesi di una possibile articolazione di percorso: • Parte metodologica • educare al consumo • Parte contenutistica • conoscere la frutta e la verdura • Parte didattica pratica • la frutta in classe e a casa • Conferenze a tema • verranno organizzate con la collaborazione del Comitato Tecnico Scientifico e le Istituzioni, la stampa (in generale) e i cittadini del territorio oggetto dell’iniziativa. ECCO COSA E COME CONSUMO LA FRUTTA A SCUOLA INCENTIVAZIONE PROGETTO “FRUTTOMETRO” IL MATTINO Alle ore 10,00 si consuma la frutta programmata per il pranzo AL POMERIGGIO • • PRODOTTO: mela/pera biologica o a lotta integrata; banana e agrumi di tipo convenzionale; • • ORARIO E MODALITA’ DI CONSEGNA: alle ore 14,30/15,00 l’addetto/cuoco dell’azienda di ristorazione consegna a persona individuata della scuola, i frutti già lavati ed asciugati, in sacchetti ad uso alimentare, in numero adeguato alle presenze, suddivisi per ogni classe; Per i regimi dietetici speciali saranno confezionati singolarmente, in sacchetti per alimenti trasparenti ed etichettati, prodotti alternativi sempre a base di frutta; • • • • AZIONI: durante l’uscita delle ore 16,00/16,30, i piccoli utenti con i loro genitori ritireranno il frutto. Gli alunni che aderiscono al prolungamento dell’orario, invece, potranno consumare il frutto in classe coadiuvati dal personale scolastico. • • • • • Il programma comunitario “Frutta nelle scuole”, introdotto dal regolamento (CE) n.1234/2007 del Consiglio del 22 ottobre 2007, è finalizzato ad aumentare il consumo di frutta e verdura da parte dei bambini e ad attuare iniziative che supportino più corrette abitudini alimentari e una nutrizione maggiormente equilibrata, nella fase in cui si formano le loro abitudini alimentari. Gli obiettivi del programma: incentivare il consumo di frutta e verdura tra i bambini compresi tra i sei e gli undici anni di età; realizzare un più stretto rapporto tra il “produttore-fornitore” e il consumatore, indirizzando i criteri di scelta e le singole azioni affinché si affermi una conoscenza e una consapevolezza nuova tra “chi produce” e “chi consuma”; offrire ai bambini più occasioni ripetute nel tempo per conoscere e “verificare concretamente” prodotti naturali diversi in varietà e tipologia, quali opzioni di scelta alternativa, per potersi orientare fra le continue pressioni della pubblicità e sviluppare una capacità di scelta consapevole; le informazioni “ai bambini” saranno finalizzate e rese con metodologie pertinenti e relative al loro sistema di apprendimento (es: laboratori sensoriali).