IDROELECTRIC
Cos’e’ Idroelectric?
E’ un DECONTAMINATORE
AD ACQUA CALDA
MEDIA / ALTA PRESSIONE
BASSA PORTATA
Acqua Calda: max 90°
 Massima solubilizzazione residui proteici/zuccherini
 Effetto microbiologico definito e validabile
 Operazioni di detergenza / sanificazione senza l’uso di
agenti chimici diversi
VANTAGGI H2O CALDA
• il distacco dei residui organici avviene
normalmente mediante l’uso di tensioattivi
La temperatura consente di sospendere i
residui senza l’impiego di prod. chimici!
• Effetto microbiologicoValidabile
Operando secondo procedure definite si
ottiene SEMPRE un risultato certo
• Assenza di prod. chimici
Risparmio di tempo, più flessibilità,
economicità, ecologia.
Media /Alta pressione
Elevata azione meccanica
Esclusione di interventi manuali
Esclusione di accessori potenzialmente
contaminanti
VANTAGGI M./A. PRESSIONE
• L’asportazione dei residui visibili e non è
correlata alla forza impiegata
La pressione effettiva esercitata sulle
superfici è la vera capacità di rimozione
(effetto scopa)
Bassa Portata 1,5 – 5 l/min.
 Assoluta precisione dell’azione detergente
 Prevenzione cross contamination
 Azione contenuta (aereosol)
 Prevenzione danni su punti critici
 Contenuta dispersione (cadute d’acqua)
 Basso impiego/consumo di acqua
 Estensibilità d’uso (flessibilità)
Vantaggi Bassa Portata
• Precisione d’azione
Poca acqua impiegata mi consente di essere
VICINO al punto da detergere
Visione costante dell’ azione di cleaning
Stabilità e sicurezza dell’ operatore
Ridotto affaticamento dall’ uso continuo
Cross Contamination
• Trasferimento di particelle e batteri da un
punto ad un altro
I metodi tradizionali ad alta portata creano
sospensioni di materiali in grado di
ricadere anche dopo molti minuti
(es. linee confezionamento con contenitori
aperti, dissolutori e mixer in opera,
superfici di taglio/cernita limitrofi)
Prevenzione danni
• Sensibilità di apparati elettrici /
elettronici all’acqua e all’impatto
La bassa portata estende l’uso a quei punti
in cui non è possibile operare con mezzi
tradizionali
(contenimento costi manutentivi)
Contenuta dispersione
• Ridotta presenza di acqua:
Applicazione dove NON sono presenti
colatoi,scoli
Applicazione dove NON è desiderabile
presenza d’acqua (sporca) in aree
produttive
Riduzione dei costi di smaltimento
(depuratore)
Basso impiego/consumo acqua
• Ridotte disponibilità di acqua sanitaria
La Bassa Portata consente elevati livelli di
cleaning anche in quei contesti dove c’è
poca disponibilità di acque di q,tà o i
costi della materia prima sono elevati
(aree siccitose, water treatment,
prevenzione ambientale)
Estensibilità d’uso
• Il basso impatto ambientale consente
l’applicazione in momenti non
compatibili con attività produttive in corso
Interventi di rimedio su sversamenti
accidentali (tempestività – non invasivo)
Maggiore sicurezza per l’esclusione di
agenti chimici (Haccp)
UNICITA’
• Riscaldamento elettrico in alta pressione
TEMP.°c.
IMMEDIATA - COSTANTE – CONTINUA
Assenza caldaia a combustione
Impatto 0 – No fumi in ambienti chiusi
No emissione CO2 in atmosfera
AUTONOMIA
• Collegamento diretto alla rete
• Vasca di accumulo acqua operativa
• 40 litri
Operatività indipendente dalla fonte idrica
SEMPLICITA’ D’USO
• Creata e sviluppata per un uso
incredibilmente semplice
Due semplici comandi attuativi consentono
l’uso a 360°
Facile formazione del personale,
Facile inserimento nel contesto HACCP,
Facile monitoraggio delle prestazioni C.Q.
Economicità
DIFFERENZE COSTI ANNUI TRA IDROPULITRICE tradizionale e IDROELETRIC™ 10kW
IDROPULITRICE tradizion.
IDROELETRIC 10 kW
POMPA
Portata
Pressione
Rendimento pompa/motore
Potenza elett. ass
Costo kWh
Costo per consumo elettrico/ora
Costo acqua (acquisto+depuraz)
Costo per consumo acqua/ora
l/min
bar
15,00
150,00
0,85
4,41
0,10
0,44
1,15
1,04
2,30
120,00
0,85
0,54
0,10
0,05
1,15
0,16
10,00
70,00
10,00
70,00
kcal/h
kW
%/100
kcal/h
kW
kcal/h
kW
54.000,00
62,80
0,80
67.500,00
78,50
13.500,00
15,70
8.280,00
9,63
0,95
8.715,79
10,14
435,79
0,51
PCI gasolio
Densità gasolio
Consumo energia per riscaldamento
gasolio
energia elettrica
kcal/kg
kg/litro
10.200,00
0,84
kg/h
kWh
6,62
----
---10,14
Costo
Costo
Costo
Costo
€/litro
€/kg
€/kWh
€/ora
1,40
1,68
---11,10
------0,10
1,01
h/gg
gg/anno
h/anno
2,00
200,00
400,00
2,00
200,00
400,00
kW
€/kWh
€/ora
€/m3
€/ora
CALDAIA
Temp. acqua ingresso
Temp. acqua uscita
°C
°C
Potenza termica Utile
Rendimento riscaldatore
Potenza term. Consumata
Potenza term.Dissipata
gasolio/litro
gasolio/kg
kWh
orario per riscaldamento
ore lavorative giorno
giorni lavorativi
ore lavorate/anno
-------
Costo annuo per impiego
elettrico pompa
consumo/dep acqua
riscaldamento acqua
€/anno
€/anno
€/anno
176,47
414,00
4.438,18
Costo annuo per manutenzione ordinaria
pulizia caldaia
verifica rendimento
€/anno
€/anno
150,00
100,00
TOTALE COSTI ANNUI
€/anno
5.278,65
21,65
63,48
405,46
------490,59
NOTA: non sono stati considerati i costi:
-
di acquisto della idropulitrice o della pulitrice IDROELETRIC™
di installazione:
dell'allacciamento idrico
dell'allacciamento elettrico
del camino (per la sola idropulitrice tradizionale)
TABELLA 1
Costi Operativi
CONSUMO ORARIO ENERGIA ELETTRICA
UTILIZZO PER 5 ORE SETTIMANALI A 0,13 €/KW circa
IDROELECTRIC 10 KW - acqua a 90° - 120 bar – 2.3 LT.min.
•
•
•
•
costo orario elettricità: € 0,13 x 10 KW = 1,3 €/ora (costo medio)
costo alla settimana: € 1,3 x 5 ore = 6.5 €/settimana
costo al mese: € 6.5 x 4, settimane/mese = 26.00 €/mese
costo all’anno: € 26.00 x 12 mesi = 312.00 €/anno
IDROPULITIRCE ACQUA CALDA 5 KW - acqua a 90° - 150 bar - 16 lt/min – riscald. gasolio – cons. 9/10 lt di gasolio/ora
•
•
•
•
costo orario elettricità: € 0,13 x 5 KW = 0,65 €/ora (costo medio)
costo alla settimana: € 0,65 x 5 ore = 3,25 €/settimana
costo al mese: € 3,25 x 4, settimane/mese = 13.00 €/mese
costo all’anno: € 13.00 x 12 mesi = 156.00 €/anno
•
•
•
•
consumo orario gasolio: utilizzo per 5 ore settimanali a 1.20 €/litro
costo alla settimana: € 1.20 x 10 lt = € 12.00 x 5 ore = 60.00 €/settimana
costo al mese: € 60.00 x 4, settimane/mese = 240.00 €/mese
costo all’anno: € 240.00 x 12 mesi = 2880.00 €/anno
COSTO TOTALE ELETTRICITÀ + GASOLIO: € 143.00 + € 2880.00 = 3.036.00 €/anno
RISPARMIO:3036.00 – 312.00 = 2724.00 EURO usando Idroelectric10kw
Applicazioni
Biotech productions
Lavaggio / sgrassaggio nastri di carico mat.1°
Biotech productions
Lavaggio / sgrassaggio tini inox estrazione
Applicazioni
 Lavorazione carni
Lavaggio piani di taglio teflon
 Lavorazione carni
Lavaggio stampi cottura prosciutti
 Lavorazione carni
Lavaggio lama di taglio
Applicazioni
Ortofrutta
<
Lavaggio rulli linee
di cernita
>
Lavaggio macchine
calibratrici
<
Lavaggio ingranaggi
retinatrici
>
Lavaggio impianti
refrigerazione
condizionamento
celle
Applicazioni
< Forno:
Lavaggio nastri e catene
avanzamento forni in continuo
Pastificio
>
Lavaggio pastorizzatore , carter e
nastri avanzamento prodotto
Applicazioni
^ Catering, gastronomia, piatti pronti : Lavaggio tecnologie, forni, girarrosti…
^ Catering: lavaggio cucine e tecnologie – rimozione residui carboniosi
Ovoprodotti
Applicazioni
Ind. Molitoria
Marmellate
Cucina: sanitizz. colaltoi
Rep. Manutenzione
sgrassaggio / pulizia
componenti
Applicazioni
Eno.: Lavaggio serbatoi
Min. Waters : Lavaggio lmbottigliatrice
Eno.: lavaggio barriques
Soft Drinks: Lavaggio
tanks sciroppi conc.
Grazie per l’attenzione!
Per qualsiasi richiesta o
approfondimento:
MIBE s.r.l.
Via Valtellina 13 – Cinisello Balsamo
Tel.: 02-66.01.60.96
Fax: 02-66.01.60.96
www.mibe.it – [email protected]