APPRO VA ZION E
RQ
ST 01 P13
SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO
Emissione
26.08.15
REFERENZA:
STRACCHINO VENCHIAREDO BIOLOGICO 100g.
CODICE: 2500005
DESCRIZIONE:
Formaggio molle da tavola, prodotto con latte vaccino pastorizzato da agricoltura
biologica.
INGREDIENTI:
Latte pastorizzato biologico, fermenti lattici, sale, caglio.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Aspetto
Superficie liscia e priva di crosta superficiale, assenza di patine colorate o viscose, assenza di macchie
cromogene o muffe. Assenza di corpi o sostanze estranee.
Colore
Bianco-lievemente paglierino.
Sapore
Caratteristico, gradevole, dolce di latte e delicatamente acidulo.
Odore
Caratteristico, con tipica nota lattea, senza odori anomali.
Consistenza
e struttura
Morbida al palato. Struttura della pasta omogenea e priva di occhiature.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Energia (kj/Kcal)
Grassi (g)
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati (g)
di cui zuccheri
Proteine (g)
Sale (g)
1152 / 279
23,7 g.
16,6 g.
2,1 g.
1,5 g.
14,1 g.
0,7
FORMATO
100 g.
DIMENSIONI
IMBALLO
65 x 55 x 35 mm
Vaschetta + Flow Pack
IMBALLAGGIO PRIMARIO:
TIPOLOGIA
MATERIALE
Vaschetta e Flow Pack
DIMENSIONI
(mm)
Q.TÀ
PRODOTTO
PESO IMBALLAGGIO
PESO TOTALE
PET
Nylon/PE
65 x 65 x 37
220 x 140
1
2.0 g
2.1 g
104.1 g.
Cartone
275 x 240 x 60
12
67.3 g
1316 g.
IMBALLAGGIO SECONDARIO:
Scatola
PALLETTIZZAZIONE
Tipo di pallet
Numero di confezioni per strato
Numero di strati per pallet
Numero di confezioni per pallet
Altezza massima del carico
Peso massimo del carico
Tipo di stabilizzazione utilizzata
EPAL
12
17
204
120 cm
288 kg pallet incluso
Film estensibile avvolgente in PE
LOTTO / SCADENZA
Indicazione del lotto
Indicazione della scadenza
Coincide con la data di scadenza
Espressa in gg/mm/aa
SHELF – LIFE
21 giorni dal confezionamento
CODICE EAN
8004115101005
Pagina 1 di 2
Documento di proprietà di Venchiaredo S.p.A.
Qualsiasi uso da parte di terzi senza autorizzazione della società emittente sarà perseguito a termini di legge.
ST 01 P13
SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO
REFERENZA:
STRACCHINO VENCHIAREDO BIOLOGICO 100g.
APPRO VA ZION E
RQ
Emissione
CODICE: 2500005
STOCCAGGIO E TRASPORTO
Conservazione a temperatura compresa tra 0°C e 6°C
Trasporto in regime di temperatura controllata tra 0°C e 4°C
ALTRE INFORMAZIONI
Confezionato in atmosfera protettiva
Ingredienti allergenici secondo quanto previsto dal D.L. 08 febbraio 2006 n.114: “Latte”.
Adatto per individui celiaci.
STABILIMENTO DI PRODUZIONE:
VENCHIAREDO S.p.A.
Via Ippolito Nievo, 31 – Ramuscello di Sesto al Reghena (PN)
BOLLO SANITARIO:
IT 06 18 CE
AGGIORNAMENTI DISPONIBILI SU:
www.venchiaredo.com
Pagina 2 di 2
Documento di proprietà di Venchiaredo S.p.A.
Qualsiasi uso da parte di terzi senza autorizzazione della società emittente sarà perseguito a termini di legge.
26.08.15