SPERIMENTAZIONE DI DIFFERENTI TIPOLOGIE DI TRAPPOLE
PER LA PESCA DEL POLPO OCTOPUS VULGARIS, CUVIER 1797,
NEL MAR LIGURE ORIENTALE
M. Sbrana, I. Rossetti*, P. Sartor, A. Vannucci*, S. De Ranieri
Centro Interuniversitario di Biologia Marina (CIBM), V.le N. Sauro, 4 - 57128 Livorno - [email protected]
*Aplysia Soc. Coop. r.l., Livorno.
Introduzione - Il polpo di scoglio, Octopus vulgaris Cuvier, 1797, è
oggetto di un’intesa attività di pesca, sia professionale che sportiva,
per il suo notevole valore di mercato e per le sue elevate qualità
organolettiche. La maggior parte dello sbarcato commerciale di
questa specie proviene dalla pesca a strascico, anche se quantitativi
non trascurabili sono ottenuti dalla pesca artigianale che sfrutta il
polpo con un’ampia gamma di attrezzi (Belcari e Sartor, 1999). Le
nasse sono senza dubbio gli attrezzi più selettivi, poiché le catture
sono praticamente monospecifiche. Lungo le coste toscane l’utilizzo
di nasse per la pesca dei polpi non è molto diffuso e lo sfruttamento
di questa specie da parte della pesca artigianale è dovuto quasi
esclusivamente alle reti da posta. Il presente lavoro riporta la
metodologia utilizzata ed i risultati preliminari della sperimentazione
di quattro differenti tipi di nasse per la cattura del polpo di scoglio.
a)
Materiali e metodi – La sperimentazione ha avuto una durata
annuale per un totale di 36 giornate di pesca distribuite in
tutte le stagioni (primavera 2007 - inverno 2008). L’area di
pesca è rappresentata dalla fascia costiera compresa tra il
porto e le Secche di Vada, su un fondale di sabbia, rocce e
posidonia (2-25 m di profondità). Sono state impiegate
quattro tipologie di nasse: a) piccoli orci di coccio, con base
ampia ed imboccatura ristretta, b) nasse in plastica,
diffusamente utilizzate per la pesca del polpo presso le
marinerie atlantiche spagnole, c) nasse semiconiche
costituite da una pezza di rete morbida montata su
un’intelaiatura di filo di ferro, d) tubi cilindrici in plastica
(pvc), chiusi ad una estremità da un tappo di cemento e liberi
all’altra estremità. Le nasse di tipo b) e c) sono state
innescate con granchi vivi per sfruttare le caratteristiche
predatorie della specie bersaglio, mentre quelle di tipo a) e
d) basano la loro capacità di cattura esclusivamente sul
comportamento territoriale e solitario del polpo, in continua
ricerca di un rifugio da utilizzare come tana. Date le diverse
caratteristiche operative degli attrezzi sperimentati, sono
stati allestiti due cali distinti, uno per le nasse di tipo a) e d),
ed uno per le nasse b) e c). In entrambi i casi, le nasse sono
state collegate al trave madre ad una distanza di circa 10 m
l’una dall’altra. I due cali sono stati posizionati in aree molto
vicine tra loro, aventi le stesse caratteristiche di profondità e
tipo di substrato.
PRIMAVERA
Chromis chromis
Conger conger
Coris julis
Diplodus annularis
Diplodus vulgaris
Hexaplex trunculus
Holothuria tubulosa
Maja crispata
Mullus barbatus
Octopus vulgaris
Pagurus alatus
Pagurus sp.
Parablennius sanguinolentus
Scorpaena porcus
Sepia officinalis
Serranus cabrilla
Serranus scriba
Spondyliosoma cantharus
Symphodus cinereus
Symphodus mediterraneus
Symphodus ocellatus
a
b
c
ESTATE
d
a
b
AUTUNNO
c
d
a
b
c
INVERNO
d
a
b
c
TOTALE
d
a
b
<0,01
0,37
0,01
0,37
0,01
<0,01
<0,01
0,02
<0,01
c
0,42
0,39
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
0,01
0,01
<0,01
0,01
<0,01
<0,01
0,88
0,69
<0,01
<0,01
d
<0,01
<0,01
Non utilizzata
c)
Risultati e conclusioni – Tutte le nasse hanno mostrato
un’elevata selettività interspecifica e capacità di cattura
mirata a O. vulgaris: il 91% della biomassa totale
catturata è risultata a carico di questa specie. Gli orci e i
tubi in pvc hanno catturato esclusivamente il polpo,
mentre le nasse di tipo c), innescate con granchi,
sebbene abbiano catturato 19 specie, hanno mostrato
rendimenti significativi solo per O. vulgaris e Conger
conger (Tab. 1). I rendimenti totali in numero e peso sono
risultati più elevati nelle nasse innescate con granchi, con
valori più alti nelle stagioni autunno/inverno (Figg. 1 e
2). L’ANOVA, effettuata dopo trasformazione radice
quadrata dei dati, ha evidenziato differenze significative
(p<0,05) tra i rendimenti dei quattro attrezzi sia in
termini di numero che biomassa di esemplari catturati
(Tab. 2). Le prove sperimentali hanno evidenziato che le
nasse con granchi offrono rendimenti significativi anche
se salpate giornalmente, mentre gli orci ed i tubi in pvc
devono essere lasciati in pesca per un periodo di almeno
due giorni per permettere alla specie di adottarli come
tana. I confronti dei rendimenti e della struttura in taglie
di O. vulgaris, nonché la comparazione della
composizione specifica delle catture, congiuntamente a
valutazioni sui costi degli attrezzi e sulle loro
caratteristiche operative, consentiranno di mettere a
punto uno studio di fattibilità sull’utilizzo da parte delle
marinerie artigianali toscane.
Tab. 1 – Lista delle specie catturate e rendimenti in peso
standardizzati (kg/30 nasse/operazione di pesca) delle
quattro tipologie di nasse per stagione e totali.
Tipo di nassa
b)
<0,01
0,012
0,56
0,2
0,99 0,44
<0,01
1,4 2,34 1,89 1,17 0,46 1,55 2,47
0,2 0,81 1,07 1,65 0,41
<0,01
<0,01
0,01
<0,01
<0,01
0,01
0,06
<0,01
<0,01
0,05
0,05
0,01
0,01
0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
0,05
<0,01
0,01
<0,01
<0,01
0,01
<0,01
<0,01
<0,01
d)
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
a=orci di coccio; b=nasse cilindriche; c=nasse semiconiche; d=tubi in pvc.
5,0
O. vulgaris
Num/30nasse
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
Primavera
Orci
Estate
Nasse spagnole
3,5
Autunno
Nasse semiconiche
Inverno
Tubi in PVC
Bibliografia
BELCARI P., SARTOR P. (1999) – Octopus vulgaris. In:
Relini G., Bertrand J., Zamboni A. (eds), Synthesis of
the knowledge on bottom fishery resources in central
Mediterranean (Italy and Corsica). Biol. Mar. Mediterr.,
6 (Suppl. 1): 757-766.
O. vulgaris
Tab. 2 - O. vulgaris. Risultati dell’ANOVA sui rendimenti dei
quattro attrezzi. Rendimenti in numero (numero di esemplari/
30 nasse, in alto) ed in peso (kg/30 nasse, in basso).
kg/30 nasse
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
Fattore
ATTREZZO
Fattore
ATTREZZO
GL
3
p
Sign.
0,033
GL
3
p
0,043
Test di Tukey
Nasse spagnole > Tubi in PVC, Orci
Nasse semiconiche > Tubi in PVC, Orci
*
Sign.
*
Test di Tukey
Nasse semiconiche > Tubi in PVC
0,5
0,0
Primavera
Orci
Estate
Nasse spagnole
Autunno
Nasse semiconiche
Inverno
Tubi in PVC
Fig. 1 e 2 - Rendimenti medi standardizzati di O. vulgaris in
numero di esemplari e in peso (con relativo errore standard)
ottenuti per ciascuna tipologia di nassa nel corso delle quattro
stagioni.
Questo lavoro è stato realizzato grazie
finanziamenti SFOP 2000-2006 (Progetto 3MI06).
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