Unico Vini d'ALTA quota Arunda, metodo classico da chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero allevati Arunda Brut a 1200 m/slm. sa cl. 75 € 50,00 Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle , vini da uve Priè allevate a pergola bassa tradizionale tra i 900 e 1200 m/slm. Extreme Brut Blanc de Morgex et de la Salle 2009 cl. 75 € 45,00 2010 cl. 75 € 32,00 2007 cl. 75 € 75,00 2006 cl. 75 € 78,00 cl. 75 € 50,00 cl. 75 € 40,00 € 70,00 Tenuta Dolomytos, vini da uvaggi misti autoctoni allevati tra i 900 e i 1200 m/slm . Dolomytos Bianco Roditis I Custodi, vino da uve Carricante i prevalenza allevato ad alberello tra 850 e 1200 m/slm. Ante 2009 Fay, rosso da uve Nebbiolo in prevalenza allevato a sylvoz valtellinese a 800 m/slm. Tell 2009 I Vigneri di Salvo Foti, rosato da uve autoctone siciliane allevato ad alberello etneo a 1300 m/slm. Vinudilice 2009 cl. 75 Unico Spumanti Italiani Lombardia Bellavista Grand Cuvée 2006 cl. 75 € 68,00 Grand Cuvée Rosé 2006 cl. 75 € 95,00 2004 cl. 75 € 160,00 sa cl. 75 € 60,00 2003 cl. 75 € 125,00 2003 cl. 75 € 225,00 sa cl. 75 € 48,00 Vittorio Moretti Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Cuvée Annamaria Clementi Cuvée Annamaria Clementi Rosé Cavalleri Blanc de Blancs Unico Lombardia Contadi Castaldi Brut sa cl. 75 € 38,00 Satén 2007 cl. 75 € 55,00 sa cl. 75 € 70,00 2006 cl. 75 € 75,00 sa cl. 75 € 40,00 sa cl. 75 € 50,00 cl. 75 € 135,00 Uberti Magnificentia Satén Brut Comarì del Salem Extra Brut Antica Fratta Essence Brut Essence Rosè Trentino Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 Unico Veneto Col Vetoraz Prosecco Extra Dry sa cl. 75 € 40,00 sa cl. 75 € 48,00 sa cl. 75 € 30,00 2007 cl. 75 € 46,00 cl. 75 € 45,00 Bisol Prosecco Superiore di Cartizze Friuli Collavini Prosecco Ribolla Gialla Emilia Cleto Chiarli Cuvée Trentuno Extra Brut 2007 Unico Champagnes Bollinger Special Cuvée sa cl. 75 € 89,00 Grand Année Rosé 1999 cl. 75 € 295,00 sa cl. 75 € 115,00 sa cl. 75 € 78,00 sa cl. 75 € 90,00 sa cl. 75 € 119,00 sa cl. 75 € 80,00 2004 cl. 75 € 310,00 Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru Elyane de Biron Cuvée des Marichaux Brut Gosset Grande Réserve Brut Grand Rosé Louis Roederer Brut Premier Cristal Unico Krug Champagne Krug sa cl. 75 € 275,00 Brut Tradition Millesimé 2004 cl. 75 € 85,00 Brut Rosé sa cl. 75 € 86,00 1998 cl. 75 € 285,00 sa cl. 75 € 185,00 sa cl. 75 € 95,00 2002 cl. 75 € 260,00 1996 cl. 75 € 525,00 sa cl. 75 € 75,00 Marie Stuart Pol Roger Sir Winston Churchill Jacques Selosse Brut Initial Ruinart Brut Moët & Chandon Dom Perignon D.P. Oenoteque Réserve Impériale Unico Comte de Montaigne Brut sa cl. 75 € 72,00 Rosè sa cl. 75 € 86,00 Cuvée Prestige sa cl. 75 € 80,00 Rosè sa cl. 75 € 86,00 2002 cl.150 € 130,00 sa cl. 75 € 96,00 sa cl. 75 € 82,00 Serge Mathieu Millesimè Perrier Jouët Grand Brut Veuve Clicquot Ponsardin Cuvée Saint-Pétersbourg Unico Bianchi Italiani Lombardia Bellavista Curtefranca Terre di Franciacorta 2009 cl. 75 € 33,00 Convento Ss. Annunciata 2008 cl. 75 € 59,00 2006 cl. 75 € 69,00 2010 cl. 75 € 25,00 2010 cl. 75 € 25,00 2009 cl. 75 € 39,00 2008 cl. 75 € 78,00 Convento Ss. Annunciata Ca' dei Frati Lugana Ca' di Frara D' AmBlè Pinot Nero frizzante Valle d' Aosta Les Cretes Petit Arvine Chardonnay Cuvèe Bois Unico Piemonte Ettore Germano Riesling Herzu 2010 cl. 75 € 42,00 2009 cl. 75 € 35,00 2010 cl. 75 € 89,00 2009 cl. 75 € 122,00 2006 cl. 75 € 160,00 2010 cl. 75 € 25,00 2008 cl. 75 € 30,00 Matteo Correggia Roero Arneis Gaja Rossj Bass Alteni di Brassica Gaia & Rey Trentino Azienda Agticola Zanotelli Muller Thurgau Riesling Unico Alto Adige Alois Lageder Muller Thurgau 2010 cl. 75 € 33,00 2010 cl. 75 € 33,00 2010 cl. 75 € 40,00 2007 cl. 75 € 55,00 2009 cl. 75 € 60,00 1998 cl. 75 € 145,00 2010 cl. 75 € 28,00 2008 cl. 75 € 44,00 Abbazia di Novacella Sylvaner Praepositus Kerner Praepositus Riesling Cantina di Terlano Quarz Sauvignon Riserva Terlan Chardonnay Cantina San Michele Appiano Shulthauser Pinot Bianco Sanct Valentin Chardonnay Unico Alto Adige Elena Walch Gewürztraminer 2010 cl. 75 € 38,00 Beyond The Cloud 2009 cl. 75 € 75,00 2009 cl. 75 € 55,00 2009 cl. 75 € 90,00 2009 cl. 75 € 75,00 2005 cl. 75 € 95,00 2010 cl. 75 € 25,00 Friuli Borgo del Tiglio Chardonnay Ronco della Chiesa Livio Felluga Terre Alte Gravner Breg in “Anfora” Forchir Sauvignon “Soresere” Unico Friuli Lis Neris Sauvignon 2010 cl. 75 € 30,00 Pinot Grigio 2009 cl. 75 € 35,00 Picol Sauvignon 2009 cl. 75 € 53,00 Jurosa Chardonnay 2009 cl. 75 € 58,00 2008 cl. 75 € 58,00 Jurosa Chardonnay Jermann Chardonnay Capo Martino 2010 2006 cl. 75 cl. 75 € € 37,00 85,00 s.a. cl. 150 € 40,00 2010 cl. 75 € 35,00 2009 cl. 75 € 45,00 2010 cl.75 € 32,00 Feresin Sotsere Ronc Soreli Uis blanc Pinot Grigio Ronchi di Cialla Ribolla Gialla Unico Friuli Buzzinelli Maurizio Ribolla Gialla 2010 cl. 75 € 30,00 2010 cl. 75 € 48,00 2010 cl. 75 € 65,00 2008 cl. 75 € 55,00 2009 cl. 75 € 50,00 2009 cl. 75 € 66,00 2008 cl. 75 € 38,00 Venica & Venica Ronco delle Cime Friulano Ronco delle Mele Sauvignon Collavini Broy Broy Veneto Inama Vulcaia Fumé Cantina del Castello Soave Classico Carniga Unico Veneto Zenato Santa Cristina Lugana 2010 cl. 75 € 28,00 Lugana Riserva Sergio Zenato 2008 cl. 75 € 45,00 2009 cl. 75 € 27,00 2009 cl. 75 € 48,00 2010 cl. 75 € cl. 75 € Liguria Lunae Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia Cavagino Massaretti Pigato di Albenga 32,00 Lazio Fontana Candida Santa Teresa Frascati 2010 25,00 Unico Toscana Antinori Vermentino 2010 cl. 75 € 31,00 2010 cl. 75 € 27,00 2010 cl. 75 € 27,00 2010 cl. 75 € 32,00 2009 cl. 75 € 70,00 2010 cl. 75 € 35,00 2008 cl. 75 € 85,00 Panizzi Vernaccia San Gimignano Fattoria san Felo Lux Lunae Viognier Michele Satta Costa di Giulia Giovin Re Umbria Antinori Bramito del Cervo Cervaro della Sala Unico Umbria Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2008 cl. 75 € 42,00 2009 cl. 75 € 30,00 2007 cl. 75 € 55,00 2010 cl. 75 € 28,00 2010 cl. 75 € 25,00 2004 cl. 75 € 58,00 2010 cl. 75 € 27,00 Marche La Monacesca Verdicchio di Matelica Mirum Riserva Marconi Vini Verdicchio Superiore Riserva Etichetta Nera Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Balciana Velenosi Pecorino Unico Marche Azienda Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2009 cl. 75 € 35,00 Tardivo ma non Tardo 2008 cl. 75 € 55,00 2007 cl. 75 € 69,00 2007 cl. 75 € 65,00 2008 cl. 75 € 65,00 2010 cl. 75 € 29,00 2008 cl. 75 € 40,00 Abruzzo Marina Cvetic Chardonnay Trebbiano Trebbiano La Cascina del Colle Kukukaya Passerina Villa Regis Trebbiano d'Abruzzo Unico Puglia Palama Metiusco Bianco 2010 cl. 75 € 28,00 2010 cl. 75 € 2009 cl. 75 € 30,00 2009 cl. 75 € 30,00 2010 cl. 75 € 30,00 2009 cl. 75 € 30,00 2009 cl. 75 € 30,00 2010 cl. 75 € 25,00 Vigneti Reale Blasi Chardonnay 25,00 Campania Feudi di San Gregorio Pietracalda Fiano di Avellino Cutizzi Greco di Tufo Cutizzi Greco di Tufo Pietracupa Fiano di Avellino Greco di Tufo Falanghina Unico Sicilia Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera 2005 cl. 75 € 62,00 2009 cl. 75 € 28,00 2009 cl. 75 € 55,00 2009 cl. 75 € 55,00 2007 cl. 75 € 35,00 2009 cl. 75 € 35,00 2010 cl. 75 € 30,00 2008 cl 75 € 40,00 Cusumano Cubia Planeta Cometa Chardonnay Tasca d’Almerita Nozze d’oro Nozze d’oro Porta del Vento Porta del Vento Saharay Unico Sardegna Mesa Vermentino Giunco 2010 cl. 75 € 25,00 2010 cl. 75 € 55,00 2009 cl. 75 € 28,00 Tenuta di Capichera Vermentino Vigna 'Ngena Cantina Gallura Vermentino di Gallura Canayli Unico Bianchi Esteri Francia Bourgogne Albert Pic Chablis Saint Pierre 2007 cl. 75 € 48,00 2008 cl. 75 € 48,00 2007 cl. 75 € 105,00 2007 cl. 75 € 95,00 2007 cl. 75 € 125,00 2007 cl. 75 € 52,00 Domaine David Duband Bourgogne Hautes- Côtes de Nuits Domaine Dujac Morey St-Denis 1er Cru Monts Luisants Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de Barre Meursault Les Heritiers du Comte Lafon Mâcon-Uchizy Les Maranches Unico Bourgogne Roger Lassarat Pouilly-Fuissé- Terroir de Vergisson 2009 cl. 75 € 59,00 2009 cl. 75 € 50,00 2008 cl. 75 € 45,00 2007 cl. 75 € 55,00 2009 cl. 75 € 45,00 cl. 75 € 30,00 Jean Claude Bessin Chablis Vieilles Vignes Testut Chablis Chablis 1er Cru La Roche Chablis Saint Martin Bordeaux André Lurton Château Bonnet Blanc 2009 Unico Côte du Rhône Paul Jaboulet Aîné Côte du Rhône Blanc Paralléle 45° 2010 cl. 75 € 36,00 2009 cl. 75 € 55,00 2010 cl. 75 € 60,00 2009 cl. 75 € 38,00 2009 cl. 75 € 50,00 2009 cl. 75 € 50,00 Loira Domaine Laporte Pouilly Fumé Les duchesses Pascal Jolivet Pouilly Fumé Château Langloise Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie F. Tinel Blondelet Pouilly Fumé L'arret Buffatte Sancerre Blanc Unico Alsazia Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Vieilles Vignes – Indice 1 2009 cl. 75 € 55,00 Pinot Gris Rotenberg – Indice 3 2005 cl. 75 € 85,00 Pinot Gris Calcaire – Indice 4 2006 cl. 75 € 55,00 Gewürztraminer – Indice 1 2009 cl. 75 € 58,00 Gewürztraminer Turckheim – Indice 1 2006 cl. 75 € 68,00 2007 cl. 75 € 50,00 2008 cl. 75 € 58,00 cl. 75 € 50,00 2010 cl. 75 € 40,00 2009 cl. 75 € 75,00 Hueber Riesling Schoenenbourg Gewürztraminer Germania Domdechant Werner Hochheimer Stein Riesling Kabinett Halbtrocken 2007 Dottor Loosen Riesling Trocken Blauschiefer Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Unico Austria Fx Pichler Gruner Veltliner Federspiel 2010 cl. 75 € 48,00 2010 cl. 75 € 50,00 2010 cl. 75 € 30,00 2007 cl. 75 € 80,00 2008 cl. 75 € 60,00 2010 cl. 75 € 57,00 Prager Steinriegl Riesling Federspiel Troken Gobelsburger Lossterrassen Gruner Veltliner Schmelz Riesling Smaragd Nuova Zelanda Cloudy Bay Chardonnay Sauvignon Blanc Unico Rossi Italiani Lombardia Costaripa Maim Groppello 2007 cl. 75 € 45,00 2010 cl. 75 € 25,00 2007 cl. 75 € 35,00 2006 cl. 75 € 85,00 cl. 75 € 42,00 Le Fracce Bonarda Nino Negri Valtellina Sassella Tense Sfurzat 5 Stelle Valle d' Aosta Les Cretes Fumin 2007 Unico Piemonte Aldo Conterno Barolo Cicala 2001 cl. 75 € 98,00 2008 cl. 75 € 38,00 2007 cl. 75 € 57,00 2010 cl. 75 € 27,00 2006 cl. 75 € 169,00 2002 cl. 75 € 449,00 2009 cl. 75 € 30,00 Beni di Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana Barbaresco Braida di Giacomo Bologna Grignolino d’Asti Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia Barolo Monfortino Pecchenino Dolcetto di Dogliani San Luigi Unico Piemonte F.lli Giacosa Barbaresco 2006 cl. 75 € 40,00 Barolo Bussia 2004 cl. 75 € 50.00 1998 cl. 75 € 385,00 2007 cl. 75 € 207,00 1998 cl. 75 € 385,00 2004 cl. 75 € 259,00 2004 cl. 75 € 79,00 2004 cl. 75 € 69,00 Gaja Sorì Tildin Barbaresco Sorì San Lorenzo Darmagi Marchesi di Gresy Barbaresco Martinenga Da Milano Barolo Unico Piemonte Ferraro vini Ruchè il Gaudente -bio- 2010 cl. 75 € 25,00 Ruchè l'Audace -bio- 2010 cl. 75 € 35,00 2005 cl. 75 € 148,00 2010 cl.75 € 35,00 2008 cl.75 € 37,00 2007 cl.75 € 75,00 Sandrone Luciano Barolo Cannubi Boschis Alto Adige Abbazia di Novacella Pinot Nero Cantina di Terlano Lagrein Gries Hofstätter Vigna Sant’ Urbano Barthenau Unico Alto Adige Cantina San Michele Appiano Cabernet Riserva 2006 cl.75 € 39,00 cl.75 € 89,00 2004 cl. 75 € 385,00 2006 cl. 75 € 79,00 Trentino Foradori Granato 2006 Veneto Romano Dal Forno Amarone Zenato Amarone Unico Friuli Gravner Rosso 2002 cl. 75 € 95,00 2009 cl. 75 € 35,00 2008 cl. 75 € 37,00 2005 cl.75 € 70,00 cl. 75 € 35,00 cl. 75 € 25,00 Ronc Soreli Uis Rôs Ronchi di Cialla Ribolla Nera Schioppettino Liguria Lupi Rossese di Dolceacqua 2007 Emilia Romagna San Patrignano Aulente Sangiovese 2008 Unico Toscana Antinori Il Bruciato 2008 cl. 75 € 45,00 Tignanello 2004 cl. 75 € 95,00 Guado Al Tasso 2007 cl. 75 € 145,00 Tignanello Magnum 2007 cl. 150 € 215,00 2008 cl. 150 € 215,00 2006 cl. 75 € 48,00 2001 cl. 75 € 85,00 2007 cl. 100 € 35,00 2006 cl. 75 € 193,00 2006 cl. 75 € 68,00 Tignanello Magnum Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva I Sodi di S. Niccolo’ Castelgreve Chianti Classico Castello Di Ama Vigna L’Apparita Fattoria di Felsina Fontalloro Unico Toscana Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2010 cl. 75 € 25,00 2007 cl. 75 € 25,00 2004 cl. 75 € 98,00 1997 cl. 75 € 115,00 2008 cl. 75 € 25,00 2007 cl. 75 € 45,00 2006 cl. 75 € 75,00 2007 cl. 75 € 178,00 Pruneto Chianti Classico Pergole Torte Le Pergole Torte Le Pergole Torte Poliziano Rosso di Montepulciano Nobile di Montepulciano Vigna Asinone Tenuta Ornellaia Ornellaia Unico Toscana Tenuta San Guido Sassicaia 2007 cl. 75 € 205,00 cl. 75 € 68,00 2007 cl. 75 € 68,00 2005 cl. 75 € 105,00 2006 cl. 75 € 55,00 Marche Velenosi Ludi 2006 Umbria Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Sagrantino di Montafalco 25 Anni Fattoria Colleallodole Milziade Antano Sagrantino di Montefalco Unico Lazio Falesco Montiano 2007 cl. 75 € 57,00 2006 cl. 75 € 60,00 2006 cl. 75 € 48,00 2004 cl. 75 € 85,00 Casale del Giglio Mater Matuta Abruzzo Marina Cvetic S. Martino Rosso Masciarelli Villa Gemma Unico Basilicata Cantina del Notaio La Firma Aglianico del Vulture 2005 cl. 75 65,00 2004 cl. 75 52,00 2007 cl. 75 95,00 2008 cl. 75 35,00 2004 cl. 75 89,00 2004 cl. 75 58,00 Campania Feudi di San Gregorio Taurasi Galardi Terra di Lavoro Terra di Lavoro Moio Falerno del Massico Cantina del Taburno Bue Apis Villa Matilde Camarato Unico Puglia Feudi di San Marzano Primitivo Vigna 60 Anni 2007 cl. 75 € 50,00 2007 cl. 75 € 43,00 2010 cl.75 € 25,00 2004 cl. 75 € 89,00 2009 cl. 75 € 32,00 2007 cl. 75 € 59,00 Accademia dei Racemi Sum Anarkos Sardegna Cantina Sociale Santadi Terre Brune Mesa Moro Cannonau Tenuta Capichera Assajè Unico Sicilia Cos di Vittoria Frappato 2008 cl. 75 € 30,00 2008 cl. 75 € 55,00 2007 cl. 75 € 48,00 2008 cl. 75 € 48,00 2006 cl. 75 € 85,00 Morgante Don Antonio Planeta Santa Cecilia Palari Soprano Rosso Faro Palari Unico Rossi Esteri Francia Bourgogne Chanson Père & Fils Pinot Noir – Beaune 2008 cl. 75 € 45,00 2008 cl. 75 € 75,00 2007 cl. 75 € 125,00 2008 cl. 75 € 325,00 2006 cl. 75 € 152,00 2005 cl. 75 € 50,00 Domaine Claude Dugat Pinot Noir- Bourgogne Gevrey-Chambertin Gevrey-Ch. 1er Cru- Lavaux St Jacques Domaine du Comte Liger-Belair Pinot Noir - Vosne Romanée Domaine Parent Pinot Noir- Pommard Unico Bordeaux Château Greysac Château Greysac – Médoc 2008 cl. 75 € 48,00 2006 cl.75 € 195,00 2006 cl. 75 € 35,00 2005 cl. 75 € 65,00 2007 cl. 75 € 38,00 Château Lynch-Bages Lynch-Bages – Pauillac Domaines Baron de Rothschild Légend – Pauillac Côte du Rhône Henri de Lanzac Clos de l’Hermitage Delas Vallée du Rhône Unico Birre Artigianali© Baladin Nora 6,10 6,8°alc € 20,00 6,00 La Petrognolla Ambrata 3,80 5,5° alc € 6,4° alc € 10,00 6,00 Cascinazza Amber © a bicchiere/au verre/by glass/a la copa 6,12 20,00 6,00 Unico Distillati© Jean Filloux Cognac Vieille Grande Champagne sa € 8,00 1991 € 10,00 1995 € 12,00 XO € 12,00 Chateau du Breuil Calvados Dartigalongue Bas Armagnac Delamain Cognac Xo Vesper © a bicchiere/au verre/by glass/a la copa Unico Whisky Distillati© Bruichladdich 12 Anni € 10,00 Caol Ila 1994 € 10,00 Talisker € 8,00 Lagavulin € 9,00 Caol Ila 12 Anni € 11,00 Glen Elgin 16 Anni € 12,00 Macallan 15 Anni € 10,00 Ardberg 10 Anni € 8,00 Laphroaig - Quarter Cask € 8,00 sa € 8,00 1998 € 10,00 1988 € 12,00 Rum Rum Clement Martinica Rhum Jamaica Plantation Rhum Demerara © a bicchiere/au verre/by glass/a la copa Unico Vini Dolci Lombardia Ca' Dei Frati Tre filer 2007 € 38,00 7,00 Piemonte Cappellano Barolo Chinato € 8,00 € 30,00 Saracco Moscato d'Asti 2010 5,00 Forteto della Luja Forteto della Luja 2005 € 75,00 13,00 Unico Piemonte Braida Brachetto d’Acqui 2010 € 30,00 5,00 Alto Adige Franz Haas Moscato Rosa 2009 € 55,00 10,00 Liguria Cantina Bisson Sciacchetrà 2006 € 75,00 13,00 Umbria Antinori Muffato 2006 € 69,00 12,00 Unico Veneto Maculan Dindarello 2010 € Torcolato 2007 € 38,00 6,00 38,00 8,00 Sicilia Donnafugata Ben Rye’ 2008 € 55,00 9,00 Murana Salvatore Passito Kamma 2006 € Moscato Passito Kamma 2002 € 93,00 13,00 99,00 13,00 Miceli Yanir 2008 € 52,00 6,00 Unico Francia Bordeaux Chateau d'Yquem Sauternes 2000 € 570,00 € 95,00 Austria Burgenland Kracher Eiswein Cuvée 2009 Auslese Cuvée 2009 15,00 € 50,00 9,00 Spagna Andalusia Montilla-Morilles Alvear Pedro Ximenez – Solera 1927 € 63,00 10,00 Unico Nino Negri Cinque Stelle Grappe© € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 12,00 € 6,00 € 8,00 € 7,00 Distilleria Berta Monprà Valdavi Oltre il Vallo Jacopo Poli Pò di Poli Moscato Antinori Tignanello Domenis Storica Nera 50° © a bicchiere/au verre/by glass/a la copa Unico Vini d'ALTA quota Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle, vini da uve Priè allevate a pergola bassa tradizionale tra i 900 e 1200 m/slm. Extreme Brut 2009 cl. 75 € 55,00 Blanc de Morgex et de la Salle 2010 cl. 75 € 38,00 2007 cl. 75 € 75,00 2006 cl. 75 € 78,00 € 50,00 cl. 75 € 70,00 cl. 75 € 40,00 Tenuta Dolomytos, vini da uvaggi misti autoctoni allevati tra i 900 e i 1200 m/slm . Dolomytos Bianco Roditis I Custodi, vino da uve Carricante i prevalenza allevato ad alberello tra 850 e 1200 m/slm. Ante 2009 cl. 75 I Vigneri di Salvo Foti, rosato da uve autoctone siciliane allevato ad alberello etneo a 1300 m/slm. Vinudilice 2009 Fay, rosso da uve Nebbiolo in prevalenza allevato a sylvoz valtellinese a 800 m/slm. Tell 2009 Unico In una delle mie precedenti carte dei vini scrissi: Il vino è frutto della terra e del lavoro dell'uomo... e della donna. Oggi sono sempre convinta che noi donne possediamo una sensibilità maggiore nei confronti del vino, in quanto materia vivente. Non a caso è della donna la capacità di creare la vita, e nella storia, di curarne la crescita. Questa carta dei vini l'ho compilata cercando di creare divertimento ed emozione. A tutti i livelli di qualità e di prezzo, dietro ogni etichetta per me ci deve essere una storia da condividere col cliente. Perchè il vino è emozione: a partire da chi l'ha pensato. Fino alla vostra tavola, dove oggi ne godiamo, a piccoli sorsi, ma di grande intensità. Dalla straordinaria mineralità dei vini del Carso, ai profumi dell'Alto Adige e del Friuli. All'eleganza della Borgogna. Ecco le cose che al momento veramente mi emozionano. Poter ritrovare all'interno di una bottiglia qualcosa che realmente mi appartiene.