Per finire in bellezza....
The best way to finish....
Cannolo Siciliano
Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta siciliana lavorata fresca
Crunchy Sicilian pastry roll with a sweet filling of fresh light ricotta cheese
Torta di ricotta e pere
Fragrante connubio, come da non far sapere al contadino (a richiesta con cioccolato caldo)
A fragrant cake filled with fresh ricotta cheese and pear slices (also with hot chocolate fudge-on request)
Trionfo di gola di Panarea
Gran bignè ripieno e ricoperto di leggerissima crema al Limone, con salsa di frutti di bosco freschi
A great delight puff covered and filled with a light and soft Lemon cream and mulched
with a sauce of fresh forest fruits
Semifreddo alle mandorle
Semifreddo con mandorle tostate e tritate grossolanamente, in cremosa panna e zabaione, ricoperto da cioccolato caldo
Almond parfait with chopped, toasted crunchy almonds in whipped cream and “zabaglione”,
covered with hot chocolate fudge
Semifreddo al Pistacchio
Goloso "parfait" artigianale di Pistacchi di Bronte tostati, arricchito da una riduzione di Malvasia delle Lipari
Tempting toasted Bronte Pistachio "parfait", served with a reduction of Malvasia wine from Lipari
Cassata Siciliana
Torta di ricotta e gocce di cioccolato con glassa di pasta reale
Maybe the most famous Sicilian dessert, made with fresh ricotta cheese
and chocolate drops, sugar glazed and candied fruits on the top
Mousse al Limone
Delicatissima mousse al sapore dei veri verdelli Siciliani
A delicate foam made with real green Sicilian small lemons
Mousse all’Arancia
Tutto il sole dell’isola in questa mousse al sapore delle arance “sanguinelle”
All the sun of the island in this foam made with the typical Sicilian red orange
Sgroppino
Cremoso sorbetto di limoni di Sicilia, a scelta con aggiunta di Prosecco o Vodka di prima scelta... Tutto da bere!!!
A creamy lemon sorbet with first quality Vodka or Prosecco wine, on request... To drink!!!
Torta dei sette veli
Sette strati di mousse di cioccolato diversi, su una base di croccante di mandorle
Seven layers of different chocolate mousse on a crunchy almonds’ base
Biancomangiare alle Mandorle
Soffice dolce, tipico messinese, con latte di mandorla ricoperto da caramello al profumo di cannella
Soft cake with almond milk, covered with cinnamon flavoured caramel
Baci di Sant’Agata
Tre gusti di gelato artigianale: Nocciola, pralinato con nocciole dell’Etna; Pistacchio, tempestato di pistacchi
di Bronte tostati; Pinolo, con pinoli croccanti di Enna, serviti con cioccolato caldo fuso al centro
Three ice cream scoops: Hazelnut, with crispy nuts on top; Pistachio, covered with the crunchy and famous
Bronte's pistachio; Pine nut, coated with tasty toasted pine nuts. Served with hot chocolate fudge in the middle
Cremolata Cremolosa
Mousse di granita, ottima per un fine pasto tutto siciliano, preparata rigorosamente con frutta fresca di stagione
(gelso nero dell’Etna, Fico d’India di Piedimonte, Pistacchi di Bronte, Mandorla di Avola etc...)
Slush Mousse, a perfect end of a real sicilian meal, rigorously prepared with fresh seasonal fruits
(black mulberry from Etna, prickly pear from Piedimonte, Bronte pistachios, Avola almonds etc...)
Frutta / Fresh Fruit
Liquori da dessert / Desserts liqueurs or wines
Rosoli fatti in casa
Home made cinnamon, prickly pear or mandarin orange flavoured liqueur
Vino zibibbo o Moscato
Sweet “malvasia” grape aromatic wine
Malvasia di Lipari
Sweet “malvasia” grape aromatic wine
Passito di Pantelleria
Sweet raisin wine, typical of Pantelleria island
Vino alla mandorla
Sweet almond wine
Limoncello
Typical digestive liqueur home made with sicilian lemon
Grappe
A distilled gained from the famous “pinot” grape
Grappe speciali e barrique
We have different types of grappas
Amari
Superalcolici
Like scotch, whisky etc.