LA NOSTRA
TERRA
L E G U I D E D E L L’ E U R O P E A
Cuneo mi piace
CUNEO
E PROVINCIA
CUNEO - BORGO SAN DALMAZZO - BOVES - BUSCA - CARRÙ - CENTALLO
CERVASCA - FOSSANO - MONDOVÌ - PEVERAGNO - TRINITÀ - VILLANOVA MONDOVÌ
LA VALLE PO - LA VALLE VARAITA - LA VALLE MAIRA - LA VALLE GESSO - LA VALLE GRANA
LA VALLE PESIO - LA VALLE STURA - LA VALLE VERMENAGNA
2014
M E R AV I G L I OSO P I E M O N T E
all’interno
GUIDA 33
speciale salute e benessere
M AG A Z I N E , G U I DA & P E R S O N A L S H O P P E R • ¤ 0, 5 0
V EDIZIONE
1
LE GUIDE DELL’EUROPEA
2
IN QUESTO NUMERO
N° 163 - SETTEMBRE 2014
E...LA GUIDA RADDOPPIA
Uno spettacolo stupendo ci è offerto dal
nostro Paese. Un mare meraviglioso, montagne superbe, laghi, campagne magniche,
città di Arte, borghi che sono autentici crogioli di storia e di tradizioni che il Mondo ci
invidia. Cuneo e le sue Valli aggiunge peculiarità straordinarie al nostro viaggio in giro
per l’Italia con la sua operosità, la ricchezza
dei suoi prodotti agricoli, la straordinaria
bontà delle carni, del vino, dei tartu, dei
formaggi.
L’Europea Editoriale nel suo lungo cammino ha cercato di cogliere l’essenza di questi
tesori cercando in un mix di modernità, di
turismo, di sde industriali e commerciali,
per trasferire a turisti e cittadini entusiasmo
e voglia di conoscere.
Per questo l’Europea Editoriale si pregge
nella sua mission editoriale che si rinnova
ormai da decenni di raccontare la Nostra
Terra. Così nasce questo capitolo che raccoglie la storia e le eccellenze dei Comuni di
Cuneo, Borgo San Dalmazzo, Boves, Busca,
Carrù, Centallo, Cervasca, Fossano, Mondovì, Peveragno, Trinità, Villanova Mondovì e le meravigliose Valli. Una guida ricca
di riferimenti storici, numeri utili, cartine
toponomastiche. L’edizione 2014 è come
EUROPEA EDITORIALE
Direzione e Coordinamento Editoriale
Giusi Suffia e Patrizia Guerra
Direttore Responsabile
Enrico Romanetto
Grafica e Advertising
Manuela Amadei, Andrea Pilloni, Alberto Marocco
Per i Vostri spazi pubblicitari contattare il Responsabile Commerciale
Michele Galletto - Tel. 338.8192680 - [email protected]
Una realizzazione
EUROPEA EDITORIALE C.O.M. s.r.l.
su concessione di Europea Editoriale S.r.l.
Direzione, Redazione, Pubblicità, Amministrazione
Via Givoletto 5/c - 10149 Torino - Tel. 011.4539211 (r.a.) - Fax 011.45.56.830
e-mail: [email protected] - [email protected] - www.europeaeditoriale.com
Iscrizione al registro degli Editori e Stampatori presso
l’Ufficio Territoriale del Governo di Torino, Prefettura al n. 2229
Stampa: Grafiche Giglio Tos S.r.l.
Distribuzione gratuita agli inserzionisti
Promozioni speciali in edicola
I dati personali e le attività sono state pubblicate in conformità alla legge 675/96, con il ne di pubblicizzare
le attività e le iniziative delle pubblicazioni della Europea Editoriale. I dati sono stati trattati con la massima
riservatezza e non saranno diffusi a terzi.
Le cartine riprodotte hanno valore puramente indicativo della zona interessata e pertanto non vogliono avere
carattere di completezza degli elementi (località, strade, orograa ecc.) presenti sul territorio.
Europea Editoriale declina ogni responsabilità riguardo le informazioni in merito alle manifestazioni pubblicate.
Non è responsabile di eventuali cambi di programma, orari o annullamento degli eventi in oggetto. Per
informazioni e conferme contattare direttamente gli organizzatori.
Fotograe tratte da Wikipedia di:
Gian Francesco Fanti, Luigi.tuby, Mongolo 1984
Altre fonti fotograche:
B&B La Montanina, Giovanna Chionetti, Michele Galletto, www.comune.carru.cn.it, www.comune.centallo.cn.it
www.comune.cervasca.cn.it, www.comune.fossano.cn.it, www.comune.moiola.cn.it, www.comune.mondovi.cn.it
www.mulinodellariviera.com
sempre utile per conoscere e apprezzare le
attività commerciali, con rubriche ricche di
suggerimenti e di consigli.
In questo contesto, come grande novità,
l’Europea Editoriale ha inserito la “Guida
33” dedicata alla salute e al benessere che
è già un successo in molte Regioni italiane,
dal Piemonte all’Emilia, dalla Lombardia al
Veneto. Uno spaccato dedicato alla nostra
vita quotidiana per imparare a volerci bene e
a vivere meglio. Dunque quest’anno la nostra
guida di Cuneo è più ricca di contenuti, una
grande slata di notizie e di consigli che esaltano le imprese commerciali più signicative
ma soprattutto più dinamiche visto che - va
detto con chiarezza - senza il loro apporto
e la loro passione questa pubblicazione non
sarebbe stata editata.
L’Editore Giusi Sufa
I COMUNI
Cuneo
Borgo San Dalmazzo
Boves
Busca
Carrù
Centallo
Cervasca
Fossano
Mondovì
Peveragno
Trinità
Villanova Mondovì
Le Valli Magiche
003
015
019
021
023
25
027
029
033
36
37
38
040
LE RUBR ICHE
Salute e Benessere 33
Forchetta Curiosa
La Tua Casa
Fiori e Piante
Auto e Patente
Industria e Sviluppo
L’Avvocato
Speciale Scuola
Indice Inserzionisti
059
074
078
080
081
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82
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RINGRAZIAMENTI
Si ringraziano i Sindaci e i Funzionari tutti, che hanno collaborato fattivamente alla raccolta dei dati e delle informazioni utili per le famiglie ed
i cittadini. Un ringraziamento particolare agli Inserzionisti, grazie all’intervento dei quali la Guida verrà distribuita gratuitamente, offrendo un
vero servizio alle comunità.
Europea Editoriale
3
CUNEO
Dati Statistici
Abitanti: 55.714
Altezza s.l.m.: 534 m
Superficie: 119,88 Kmq
CAP: 12100
Comuni Limitrofi
CUNEO
Beinette, Borgo San Dalmazzo, Boves, Busca,
Caraglio, Castelletto Stura, Centallo, Cervasca,
Morozzo, Peveragno, Tarantasca, Vignolo
PIAZZA GALIMBERTI
E PALAZZO DELLA GIUSTIZIA
MUNICIPIO
Via Roma, 28
Tel. 0171.4441
Fax: 0171.444211
[email protected]
www.comune.cuneo.gov.it
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Da Spaccio Parmigiano dei F.lli Raimondo trovate oltre 150 tipi di formaggi e salumi di altissima
qualità tutti D.O.P. Piemonte. Il personale dell’azienda saprà soddisfare le vostre esigenze con professionalità e cortesia.
RICCA DI STORIA E CULTURA
La città capoluogo, inserita in una maestosa scenograa alpina, merita una visita attenta, necessaria per coglierne colori e profumi. Il cuneese è
terra di frontiera, caratterizzata da genti franche
e concrete, terra di antiche tradizioni rurali celebrate in un susseguirsi di sagre paesane, terra
ricca di storia (e di storie), di folklore e cultura,
di gastronomia dagli ingredienti poveri e dai ricchi sapori.
Fondata nel 1198 e da sempre considerata strategica dal punto di vista militare, subì nei secoSegue a pag. 5
CUNEO
DUE IMMAGINI DEL CIOCCOLATO
PRESENTATO ALL’INAUGURAZIONE
DELLA FIERA DEL MARRONE 2012
LE GUIDE DELL’EUROPEA
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Fotograe fornite da Giovanna Chionetti
LA FIERA DEL MARRONE
È considerata una delle più importanti rassegne enogastronomiche d’Italia, vetrina unica
delle eccellenze e delle antiche tradizioni del
territorio cuneese. La sedicesima edizione si
svolgerà dal 16 al 19 ottobre 2014. Piazza Galimberti e Piazza Virginio quest’anno ospiteranno un numero maggiore di stand e alcuni
laboratori, mentre sulla piazzetta Audiffredi
verranno riproposti i birrifici. In piazza Torino
invece verrà allestito il Padiglione della Confartigianato che presenta il tema dell’anno:
“i metalli”. Oltre ai momenti esclusivamente
enogastronomici, la Fiera offre ampio spazio
anche all’artigianato d’eccellenza, a cui si affiancano laboratori didattici, iniziative culturali, proposte turistiche, mostre e spettacoli.
Tutto questo rende la Fiera un evento “globale”.
IL PERCORSO
DEL GUSTO
• La Macelleria “L’Eccellenza
della Carne” di Mattiauda Vilma, per mantenere sempre la
carne fresca effettua la conservazione sottovuoto, 15 giorni
per la carne bovina, 10 giorni
per quella suina e 3 giorni per
le carni bianche.
• Alla Panetteria Ferrero tutti
i giorni trovate pane speciale
come il pane alle noci, alle olive, alla segale e ai cereali. Ottimo il pane casereccio.
Consigliati anche i biscotti ai
cereali con aloe vera.
5
IL CHIOSTRO
DEL MUSEO CIVICO
da non perdere
Mostra “HARchètipo”
Fino al 28 settembre
Palazzo Samone
via Amedeo Rossi 4
18° Concorso Internazionale Scultura da Vivere “Crisi/Sviluppo”
Fino al 28 settembre
Corso Francia, 47
EHI, TU! Hai midollo?
Progetto Nazionale di sensibilizzazione alla donazione di midollo osseo/cellule staminali
27 settembre
Piazza Galimberti
Celebrazione del 270° anniversario della Battaglia di Madonna
dell’Olmo assedio alla città di Cuneo
28 settembre
Via della Battaglia di Madonna
dell’Olmo
Festa del consorzio macellai tipici
Cuneo – Carnè
28 settembre - Piazza Seminario
Gran Ballo di San Michele
Salone d’Onore del Municipio
di Cuneo, Via Roma 28
28 settembre
li molti assedi. Alla dominazione angioina durata oltre un secolo
(1259-1382), seguì lo stato sabaudo sotto cui, verso la metà del ‘700,
Cuneo si chiuse a “città fortezza”. L’abbattimento delle possenti
mura, voluto dai Francesi occupanti per impedire la difesa in caso
di ribellione, risale al 1800.
Piazza Galimberti è il cuore della città e sede del rinomato mercato
del martedì ed interrompe Via Roma e il proseguimento ottocentesco di Corso Nizza, che attraversano tutta la città. Entrambe le
arterie, afancate da otto chilometri di portici, offrono varie occasioni di shopping e sono lo specchio dei secoli della storia cittadina
impressa nelle pietre.
Poco oltre la piazza c’è il Duomo: l’antica chiesa della fondazione
della città, dedicata alla Nostra Signora del Bosco, crollata e ricostruita nel 1660 in stile Barocco e pesantemente restaurata nel Settecento, è
stata completata con l’attuale facciata Neoclassica a metà dell’Ottocento.
CUNEO
LE GUIDE DELL’EUROPEA
6
LA TORRE CIVICA
E PIAZZALE LIBERTÀ, CON LA STAZIONE
SULLO SFONDO
Tra gli edici civili merita una
visita il Palazzo Comunale, che
ospita alcune sale affrescate tra il
‘700-‘800, mentre l’antico monastero di S. Francesco custodisce
le collezioni storiche ed etnograche del Museo Civico. Di fronte al Palazzo Municipale, si erge
la Torre Civica, risalente al 1317,
dalla cui cella campanaria è possibile ammirare lo spettacolare
panorama dell’arco alpino.
Oltre ad ammirare le bellezze artistiche del capoluogo, il visitatore non può esimersi dal gustarne
le prelibatezze enogastronomiche. La cucina cuneese raccoglie
le specialità di un vasto quanto
ricco territorio, che spazia dai
prelibati formaggi e le succulente carni delle Alpi, ai preziosi
frutti della terra, come i tartu
e le nocciole delle Langhe, no
agli eccellenti vini, prodotti in
tutta la provincia.
Tra le specialità si inseriscono
gli gnocchi “alla bava”, serviti
con formaggio fresco, tartufo e
panna, e la polenta, arricchita di
salsiccia e lumache al vino. Da
assaggiare anche il “lonzardo”,
prosciutto affumicato molto
saporito, e i deliziosi “Cuneesi
al rhum”, rafnati cioccolatini
ripieni di una morbida pasta di
intrisa del profumato liquore. „
da non perdere
6° Eco-maratona-trail
del Parco fluviale Gesso e Stura
5 ottobre
Parco fluviale Gesso e Stura
Giornata Nazionale
Delle Famiglie Al Museo
12 ottobre
Museo Diocesano di Cuneo,
Contrada Mondovì 15
FIERA DEL MARRONE 2014
16^ edizione
Dal 16 ottobre al 19 ottobre
4^ Randonnée del Marrone
Impianti sportivi
di Parco della Gioventù - 19 ottobre
Aspettando il Festival
della Montagna 2015:
Cuneo capitale delle Alpi
Cinema Monviso
Via XX Settembre, 14
Orario: Dalle 21.00
19 ottobre
35ª Mostra Nazionale Bovini
di razza piemontese
Località Ronchi
Dal 7 novembre al 9 novembre
Ël festin ëd San Martin
Località Tetti Pesio
16 novembre
Babbo Natale e l’incanto
del Parco 8^ edizione
Casa del Fiume
Via Porta Mondovì 11a
Dal 22 al 23 dicembre
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NUMERI DI PUBBLICA UTILITÀ
Polizia Municipale
Via Roma 6 Tel. 0171.444442 Pronto intervento 0171.67777
Vigili del Fuoco
Corso Alcide De Gasperi 71 Tel. 0171.329011
Carabinieri
Corso Soleri 7 Tel. 0171.3201
Biblioteche
Via Cacciatori Delle Alpi 4 Tel. 0171.444640
Biblioteca dei ragazzi
Via Cacciatori Delle Alpi 4 Tel. 0171.444641
Biblioteca Progetto Adolescenti Largo Barale 11 Tel. 0171.444660
Musei
Casa museo Galimberti Piazza Galimberti 6 Tel. 0171.693344
Fondazione Peano Corso Francia 47 Tel. 0171.603649
Museo Civico Via Santa Maria 10/a Tel. 0171.634175
Palazzo Samone Via Amedeo Rossi,4 Tel. 0171.444810
Ospedale
Azienda Ospedaliera Santa Croce e Carle
A.S.O Via Michele Coppino 26 Tel. 0171.641000
ASL Via Carlo Boggio, 12 Tel.0171/450111
Farmacie
Comunale Europa Piazza Europa 1 Tel. 0171.67626
Comunale Einaudi Via Einaudi 16 Tel. 0171.634393
Comunale San Paolo Via Teresio Cavallo, 7 Tel. 0171.492592
Bottasso Via Caraglio 4 Tel. 0171.692398
Scuole dell’Infanzia
Ist. Comprensivo “Cuneo Oltrestura” P.le della Battaglia, 1
“A. Collodi” Loc. Cerialdo - Via Cittadella, 10 Tel. 0171.611306
Loc. Confreria - Via Valle Maira Tel. 0171.611371
Loc. Ronchi Via del Parco Giochi Tel. 0171.43114
Ist. Comprensivo “Cuneo Borgo San Giuseppe”
Direzione Via Rocca de’ Baldi, 15
Loc. Bombonina - Via Tetto Sacchetto, 9 Tel.0171.401288
Loc. Tetto Canale - Via Monea Oltregesso, 76 Tel.0171.402603
Scuole Primarie
Ist. Comprensivo - “Oltre Stura” Sede: P.le della Battaglia, 1
“B. Bruni” - Passatore - Via del Bosco Tel. 0171.682478
“P. Bellino” - Roata Rossi - Via Don Basso, 33 Tel. 0171.689006
“D. Giraudo” - S. Pietro del Gallo - Via Racot, 2 Tel. 0171.682707
“Marco Polo” - Cerialdo - Via San Pio X, 11 Tel. 0171.612627
S. Benigno - Via Abbazia, 4 Tel. 0171.682462
Ronchi - Via del Parco Giochi Tel. 0171.43253
Ist. Comprensivo “Borgo San Giuseppe”
Sede: Via Rocca de’ Baldi, 15
“Don F. Miraglio” - Borgo S. Giuseppe - Via San Cristoforo, 25
Tel. 0171.348179
“Duccio Marchisio” Bombonina - Via Castelletto S., 272
Tel. 0171.346653
“B.Nasetta” - Madonna Grazie - Via Cappa, 20 Tel. 0171.401375
“F.lli Castellino” - Spinetta - Via Gauteri, 10 Tel. 0171.401365
“G.Peano” — Tetto Canale - Via Monea Oltregesso, 77 Tel. 0171.402065
Scuole Secondarie I° Grado
Scuola Media Unificata Via Sobrero, 14 Tel. 0171.698367
Via Barbaroux, 7 Tel. 0171.692483
Via Bersezio, 33 Tel. 0171.681503
P.le Don Marro, 1 Tel. 0171.491373
Ist. Comprensivo - “Oltre Stura” P.le della Battaglia, 1
“F. Centro” P.le della Battaglia, 1 - Madonna dell’Olmo
Tel. 0171.412291
Ist. Comprensivo “Borgo San Giuseppe” Via Rocca de Baldi,15
Borgo San Giuseppe Tel. 0171.401620
LE GUIDE DELL’EUROPEA
8
CUNEO
Scuole Secondarie II° Grado
Ist. Magistrale “Edmondo De Amicis”
Corso Brunet, 12 Tel. 0171.693317
Ist. Tecnico Commerciale “Franco Andrea Bonelli”
Viale Angeli, 12 Tel. 0171.693829
Ist. Tecnico Industriale “Mario del Pozzo”
Corso De Gasperi, 30 Tel. 0171.634091
Ist. Istruzione Sup. “Sebastiano Grandis”
Corso IV Novembre, 16 Tel.0171.692623
Liceo Scientifico “Giuseppe Peano”
Via Monte Zovetto, 8 Tel. 0171.692906
Liceo Artistico “Ego Bianchi”
Corso De Gasperi, 11 Tel.0171 .7929
ISt. Superiore “Vincenzo Virginio” I.T.G.
(Istituto Tecnico Geometri)
Via Savigliano, 25 Tel.0171.65658
Sezione STACCATA I.T.A. — I.T.A. (Istituto Tecnico Agrario)
Liceo Classico “Silvio Pellico” C.so Giolitti, 11 Tel.0171.692738
EN.AIP Corso Garibaldi,13 tel.0171/693605
AFP Via Santa Croce, 6/A Tel. 0171/693760
Scuola Adolfo Lattes Via Bonelli,5 tel. 0171/444850
Università
Corso di Laurea in Servizio Sociale - Via Ferraris di Celle 2
Tel. 011.670309
Medicina e Chirurgia - Via della Magnina 1 Tel. 0171.416811
Facoltà di Agraria - P.zza Torino 3 Tel. 0171.69 0461
Facoltà Economia e Commercio Via Ferrari di Celle 2 Tel. 011.6708309
Facoltà di Giurisprudenza Via Ferraris di Celle 2 Tel. 011.6708308
Facoltà di Scienze Politiche Via Ferraris di Celle 2 Tel. 011.6708309
Parrocchie
Cattedrale S. Maria del bosco Via Seminario 3 Tel. 0171.693630
Parrocchia Cuore Immacolato di Maria
Via Bianco Dante Livio 1 Tel. 0171.692915
Immacolata Concezione di Maria SS.
Via Monea Oltregesso 66 Tel. 0171.401175
Madonna delle Grazie Via Cappa 1 Tel. 0171.401377
Madonna dell’Olmo Via Battaglia 3 Tel. 0171.412665
S. Benigno Via Dell’Abbazia 5 Tel. 0171.689004
S. Giovanni Bosco Via S. Giovanni Bosco 15 Tel. 0171.692788
S. Pietro del Gallo P.za S. Pietro 4 Tel. 0171.689027
S. Pio X Via S. Pio X 7 Tel. 0171.611495
Parrocchia S. Cuore di Gesu’
Via Monsignor Dalmazio Peano 3 Tel. 0171.692313
Parrocchia S. Defendente Via Valle Maira 138 Tel. 0171.611115
Parrocchia S. Giovanni Battista Via Del Bosco 2 Tel. 0171.689053
Parrocchia S. Maria della Pieve Via Fossano 3 Tel. 0171.692153
Parrocchia S. Paolo Via Beppe Fenoglio 47 Tel. 0171.491827
Uffici Postali
Via Roma 19 Tel. 0171.67378
Via Brondello Don Antonio 2 Tel. 0171.689002
Via Bonelli Franco Andrea 6 Tel. 0171.460211
Corso Vittorio Emanuele II 9 Tel. 0171.452111
Via Bisalta 14/bis Tel. 0171.401274
9
LE MAPPE E L’ELENCO VIARIO
Agostiniani
Aisone
Alba
Alfonso
Alta
Andonino
Angeli
Angeli
Angeli
Arnaud
Artigiani D.
Art. Alpina
Asilo
Auriate
Avogadro
Barbaresco
Barbaroux
Barolo
Bassano
Basse Gesso
Basse S.Anna
Basse S.Sebastiano
Bassignano
Bassignano
Battaglia
Battisti
Beato Carletti
Bellavista
Beltrano
Benessia
Bernini
Bernini
Bersezio
Bertano
Bertolino
Biancamano
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Bonelli
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Borgo Gesso
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Borgo Nuovo
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Borgo S. dalmazzo V. Vecchia
Bossea
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Boves
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Busca
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Busca
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Caccia
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Cacciatori delle Alpi Via
Canubia
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Carlo Emanuele II
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Carlo Emanuele II
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Carrù
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Cartignano
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Cascina Colombaro Via
Casteldelfino
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Castellani
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Castelletto Stura
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Cav. Di Vittorio Veneto P.le
Cavallo L.
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Cavallotti
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Crissolo
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Dante
De Amicis
De Gasperi
De Monte
Deposito
Di Luserna
Diaz
Dogliani
Don Minzoni
Don Orione
Dotta Rosa
Dronero
Einaudi
Emanuele Filiberto
Entracque
Europa
F.lli Ramorino
F.lli Silvestri
F.lli Vaschetto
Felici
Fenoglio
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Tav1
Segue a pag. 10
LE GUIDE DELL’EUROPEA
10
CUNEO
Segue da pag. 9
Francia
Fresia
G.B. Bongiovanni
Galimberti
Gallo
Gandolfo
Garessio
Garibaldi
Garibaldi
Giolitti
Giovanni XXIII
Gobetti
Gramsci
II Regg. Alpini
Invernizzo
IV Novembre
IV Regg.
Kennedy
Lanteri
Libertà
Lurisia
Luttazzi
M. Ausiliatrice
Madonna della Riva
Maestri Del Lavoro
Manfroni
Marconi
Massimo D’Azeglio
Matteotti
Medaglie D’Oro
Mellana
Meucci
Mistral F.
Moiola
Molino Roero
Momigliano
Mondovì
Mons.Peano
Monserrato
Monte Zovetto
Monviso
Morozzo
Motorizzazione
Nasetta
Negrelli
Negri di Sanfont
Nizza
Nizza
Corso
A2-B2
Via
B2
Via
A2-B2
P.za
B1-B2
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Rondo’ B1
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LgoGesso A1
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A2
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LungoStura A2-B2
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B1
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Tav2
Tav4
Tav1
Tav2
Nota
Paesana
Pamparato
Paralup
Parco della Gioventù
Parco della Gioventù
Pascal
Pavese
Pedona
Pellico
Perlo
Pertini
Peveragno
Piave
Piccona
Piozzo
Po
Porta Mondovì
Porta Mondovì
Porta Mondovì
Porta Rossa
Pratolungo
Raffaello
Repubblica della
Riberi
Roburent
Roccasparvera
Roccavione
Roccavione
Roero
Roma
Rosa
Rossi
Rossi F.V. Canonico
Rostagni
Rostagni
S.Cristoforo
S.Croce
S.D. Savio
S.Giovanni Bosco
S.Maria
S.Maurizio
S.Sebastiano
Sacco e Vanzetti
Saliceto
Saluzzo
Sambuco
Santa Croce
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Via
Via
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Via
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Via
Via
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A1-A2-B2
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Tav1
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Tav1
Tav3
Tav1
Santorre di Santarosa Corso
A1
Santuario degli Angeli P.le
A1
Savigliano
Via
A1
Savona
Via
A1
Via
A1
Scagliosi
Schiapparelli
Via
A2
Sella
Via
A2
Seminario
Piazza
B2
Seminario
Via
B2
Sereno
P.le
B2
Setteassedi
Via
B2
Sobrero
Via
B1-B2
Solario
Corso
B1
Soleri
Corso
B2
Spinetta
Via
A1
Statuto
Via
B1
Stoppiani
Via
A1
Via
A1
Teatro G.Toselli
Tiziano
Via
B2
Torino
P.za
A1-A2
Torino
Via
A2-B2
Torino
Via
A2-B1
Tornaforte
Via
B1
Torre Roa
Via
A2
Toselli
Via
B1
Valdieri
Via
B1
Vecchia Ferrovia
Via
A1
Vecchia Mondovì
Via
B1
Vecchia Stazione
Viale
A1
Vecchia Stazione
P.le
A1
Vernante
Via
B1
Viadotto Soleri
Ponte
B2
Vicoforte
Vic.
A1
Vignolo
Via
B2
Villafaletto
Via
A2
Villanova
Via
B1
Vinadio
Via
B2
Vinaj
Via
A1
Vittorio Amedeo
Via
B2
Vittorio Emanuele II Corso
A1
Volontari del Sangue Via
B2
Volta
Via
A1-B1
XIV Maggio
LungoStura A2
XX Settembre
Via
A2
XXVII Aprile
Via
B2
Tav2
Tav3
Tav1
Tav1
Tav3
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Tav2
Tav1
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Tav3
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Tav4
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LE GUIDE DELL’EUROPEA
12
CUNEO
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LE GUIDE DELL
DELL’EUROPEA
EUROPEA
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CUNEO
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BORGO SAN DALMAZZO
BORGO
SAN DALMAZZO
Dati Statistici
Abitanti: 12.521
Altezza s.l.m.: 636 m
Superficie: 22,25 Kmq
CAP: 12011
Comuni Limitrofi
Boves, Cuneo, Gaiola, Moiola, Roccasparvera, Roccavione, Valdieri, Vignolo
MUNICIPIO
Via Roma 74
Tel. 0171.754 111
[email protected]
www.comune.borgosandalmazzo.cn.it
SCORCIO
DI VIA GARIBALDI
NUMERI UTILI
ma
x Po tia Alp
e li
ina
Uffici Postali
Via Luigi Einaudi,
Tel. 0171.262157
H
Farmacie
Beltritti Via Roma 71,
Tel. 0171.266260
Paganelli Via Garibaldi 92,
Tel. 0171.269094
da non perdere
Fiera Fredda
Elicicoltura e gastronomia della lumaca
5 dicembre
Festa Patronale
5 dicembre
Un borgo di cioccolato
Fine marzo
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Da Mimmo Pizza trovi gustose pizze al taglio e
da asporto, kebab e farinata.
È disponibile il servizio di consegne a domicilio.
IL PAESE DELLE LUMACHE
Posta alla conuenza delle valli Vermenagna,
Gesso e Stura, la cittadina di Borgo San Dalmazzo può essere considerata il naturale punto
di partenza per chi volesse esplorarne i tesori
naturalistici. In paese, di notevole interesse è
l’antica abbazia benedettina di S. Dalmazzo di
Pedona, che ha conservato tratti romanici sia
nella facciata sia nella cripta.
Appuntamento di grande tradizione è la Fiera
Fredda: istituita da Emanuele Filiberto, si svolge
ogni anno il 5 dicembre e consacra il Comune di
Borgo San Dalmazzo come capitale gastronomica della Lumaca. È infatti l’occasione ideale
per degustare i mille modi diversi di cucinare le
lumache secondo la ricercata gastronomia locale. Col passare degli anni la Fiera si è notevolmente sviluppata, al punto che per un’intera settimana il comune è animato da manifestazioni
collaterali, quali convegni, spettacoli e mostre. „
BORGO SAN DALMAZZO
LE GUIDE DELL’EUROPEA
16
1
1
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2
IL SANTUARIO DELLA MADONNA
DEL MONSERRATO
2
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BORGO SAN DALMAZZO
LE GUIDE DELL’EUROPEA
ALPI VIVAI Borgo San Dalmazzo
Piante da Frutta
BARALE STEFANO Borgo San Dalmazzo
Serramenti in Alluminio
Vedi pag. 79
Vedi pag. 80
LE MAPPE E L’ELENCO VIARIO
Adda
Adige
Ambovo
Aosta
Argentera
Argentera
Arlotto
Arno
Asilo
Asti
Avena
Barale
Barale
Bealera Nuova
Bianco D.L.
Bianco D.L.
Bisalta
Borga
Boschi
Boves
Boves
Bt.Alpini
Caduti Alpi Apuane
Caduti del Lavoro
Candela
Carbonet
Cavour
Cavour
Centro F.
Cervino
Clapier
Croce B.
Cuneo
D’Armi
David
De Gasperi
De Gasperi
Dogliani
Don Bosco
Don Gnocchi
Don Minzoni
Don Orione
Via
Via
Via
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L.go
L.go
Vic.
Via
Via
Via
Via
Corso
Corso
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L.go
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Piazza
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Tav1
Tav1
Tav1
Don Sturzo
Edelwaiss
Einaudi
F.lli Giraudo
F.lli Marino
F.lli Marino
Fantini
Galimberti
Garibaldi
Gesso
Ghibaudo D.
Giovanni XXIII
Grandis
Grandis
Grandis
Grasso
IV Novembre
Lerotto
Liberazione
Lovera
Lovera
Luxemburg
M.te Bianco
Madonna del Campo
Madonna del Campo
Madonna del Colletto
Mangiacane
Marconi
Margureis
Matteotti
Mazzini
Mazzini
Medaglie D’Oro
Medaglie D’Oro
Mercantour
Mollino
Monserrato
Monte Bussaja
Monte Gelais
Montematto
Monviso
Morandi
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Vic.
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Moro
Necropoli Romana
Nenni
Nizza
Nizza
Oliva
Pedona
Perosa
Piave
Po
Quartiere
Regg. Delle Alpi
Rimembranza
Rivetta
Rivetta
Roburent
Rododerndro
Roma
Romita
S.Andrea
S.Bernardo
S.Bernardo
S.D’Acquisto
Saben
Sacco e Vanzetti
Sacco e Vanzetti
Stura
Tanaro
Tesoriere
Tesoriere
Tevere
Ticino
Togliatti
Utin
Vermenagna
Vigneto
Vigneto
Villar
Villar
Vittorio
Vittorio Veneto
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Piazza
Piazza
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Vic.
Via
Via
Via
Via
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B1
B1
B1
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B1
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A2-B2
Tav1
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Tav1
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Tav1
Tav1
Tav1
Tav1
Tav1
Tav1
Tav2
Tav1
Tav2
Tav1
Tav2
19
BOVES
Dati Statistici
Abitanti: 9.867
Altezza s.l.m.: 590 m
Superficie: 51,05 Kmq
CAP: 12012
Comuni Limitrofi
Borgo San Dalmazzo, Cuneo,
Limone Piemonte, Peveragno, Robilante,
Roccavione, Vernante
BOVES
MUNICIPIO
Piazza Italia, 64
Tel. 0171.391811
[email protected]
www.comune.boves.cn.it
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Da Gianfranco Carni trovi salumi e
salsicce prodotte internamente e carni selezionate piemontesi macellate in proprio.
PIAZZA ITALIA
MEDAGLIA D’ORO
Boves, situata alle falde della Bisalta, è stata insignita per
ben due volte della Medaglia d’oro al valor civile e alla
Resistenza: culla della lotta partigiana, è stata la prima
città italiana ad aver subito un atto di guerra contro la
popolazione da parte dei nazisti. Il Museo della Resistenza documenta frammenti di vita quotidiana dei partigiani attivi sulle alture limitrofe, ritratti da Adriana Filippi, una giovane maestra scampata ai bombardamenti
di Torino, che si ritrovò a fungere da collegamento tra i
partigiani e la popolazione locale.
BOVES
GIULIANO Boves
Avvolgibili
LE GUIDE DELL’EUROPEA
20
Vedi pag. 79
NUMERI DI
PUBBLICA UTILITÀ
IL SANTUARIO
DELLA MADONNA
DEI BOSCHI
Il R
e
Farmacie
Farmacia Cavallo
Piazza Professor Mottini 9
Tel. 0171.380131
strong
Arm
da non perdere
Festa patronale S. Bartolomeo
Ultima domenica del mese di agosto
Mestieri & Città
Assaggi di prodotti tipici locali con l’esposizione di eccellenze artigianali e gastronomiche
Fine maggio – Inizio giugno
Festival “Vie di Jazz”
Conosciuto in tutta Italia e anche all’estero nel quale
suonano le più grandi stelle del jazz internazionale
Fine agosto
Parrocchie
Parrocchia Maria V. Assunta e S.
Giacomo
Via Dei Gina 2
Tel. 0171.380874
Parrocchia S. Bartolomeo
Piazza Dell’Olmo 6
Tel. 0171.380130
Parrocchia S. Grato Vescovo
Via Rivoira 133
Tel. 0171.387835
Parrocchia Santuario
Regina Pacis
Via Santuario 135
Tel. 0171.389307
Uffici Postali
Piazza Borelli 22 Boves
Tel. 0171.381111
Via Santuario 142 Fontanelle
Tel. 0171.380224
Il santuario della Madonna dei Boschi, che dà
il nome alla frazione in cui sorge, ospita uno
straordinario ciclo quattrocentesco dedicato alla
vita di Maria e all’infanzia di Gesù, afancato
da quello cinquecentesco sulla Passione e il Giudizio Universale, attribuito a Giacomo Rossignolo. In frazione Fontanelle, inne, merita una
visita il santuario Regina Pacis, meta di pellegrini
mariani da tutto il Nordovest d’Italia. „
21
BUSCA
BUSCA
Dati Statistici
Abitanti: 10.084
Altezza s.l.m.: 500 m
Superficie: 65,77 Kmq
CAP: 12022
Comuni Limitrofi
Caraglio, Costigliole Saluzzo, Cuneo,
Dronero, Rossana, Tarantasca, Valmala,
Villafalletto, Villar San Costanzo
LA CONFRATERNITA DELLA
SANTISSIMA TRINITÀ
MUNICIPIO
Via Cavour 28
Tel. 0171.948611
Fax 0171.948646
[email protected]
www.comune.busca.cn.it
NUMERI UTILI
Farmacie
Abrate Via Umberto I 114
Tel. 0171.945141
Favro Via Umberto I 106
Tel. 0171.945290
San Lorenzo Via Giovanni XXIII 3
Tel. 0171.945255
Parafarmacia del Consiglio
Via Umberto I Tel. 0171.944787
Uffici Postali
Via Luigi Einaudi Tel. 0171.934811
La Regina Margherita
“A l’è mej vansene
che stentene”
È meglio avanzarne
che averne bisogno
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Al Ristorante Pizzeria I due Mondi, oltre al
pesce, specialità della casa, potrai gustare il famoso
prosciutto spagnolo Pata Negra di Belotta.
Vedi pag. 1
IL PARCO DELLA REGINA
Centro di pianura dalle antiche origini, si estende nella parte centro-occidentale della provincia, ai piedi delle estreme propaggini del contrafforte che separa le valli dei torrenti Maira e
Varaita. Offre a quanti vi si rechino la possibilità
di trascorrervi piacevoli soggiorni, gustando le
specialità della sua cucina ed effettuando interessanti escursioni nei dintorni.
Alle spalle dell’abitato, infatti, in una zona collinare, sorge il Castello del Roccolo, edicato dal
Marchese Roberto Tapparelli d’Azeglio a partire
dal 1831 come elegante dimora estiva. È costituito da un edicio in stile neo-gotico, con tre
torri dalle imponenti dimensioni, celate dalla
grazia delle linee architettoniche. All’interno, gli
ampi saloni con affreschi e stucchi conservano
ancora parte del mobilio dei D’Azeglio. Il parco
plurisecolare che lo circonda – di oltre 500.000
BUSCA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
22
Il ca
PALAZZO SAN MARTINO,
SEDE DEL MUNICIPIO
vale
rne
da non perdere
metri quadrati – fu probabilmente disegnato dal
celebre architetto paesaggista Xavier Kurten:
esso rimane ancora oggi uno dei più suggestivi
in Piemonte, grazie alla presenza di laghi, grotte,
fontane, serre monumentali e percorsi panoramici. Vi sostarono la Regina Margherita e Silvio
Pellico, dopo la sua prigionia in Austria, mentre
i gli del re Vittorio Emanuele II – Umberto,
Amedeo e Oddone – si divertivano ad andare
sulla barchetta nel lago che si trova nel giardino
davanti al castello. „
Carnevale
Febbraio
Feste patronali di San Luigi e la Madonnina
Prima domenica di Luglio e prima domenica
di Agosto
Passeggiata enogastronomica
Maggio
Festa del volontariato e Mercatino di Natale
Dal mattino nelle vie del centro storico
14 dicembre
IL CASTELLO DEL ROCCOLO
Il sito venne abitato, secondo gli studiosi, già
in epoca preistorica.
Il castello deve il suo nome ai “roccoli”, reti
qui usate per l’uccellagione.
Fu costruito verso il 1831 dal marchese Roberto d’Azeglio, in stile neo-gotico, come
palazzo di villeggiatura. Vi sostarono la Regina Margherita e Silvio Pellico, dopo la sua
prigionia in Austria.
Famose le acque sorgive che alimentano le
fontane del parco.
23
CARRÙ
CARRÙ
Dati Statistici
Abitanti: 4.376
Altezza s.l.m.: 364 m
Superficie: 26,01 kmq
CAP: 12061
Comuni Limitrofi
Bastia Mondovì, Bene Vagienna, Clavesana,
Farigliano, Magliano Alpi, Mondovì, Piozzo
IL CASTELLO
MUNICIPIO
Piazza Municipio, 6
Tel. 0173.757711
Fax 0173.757730
[email protected]
Il B
u
www.comune.carru.cn.it
eG
rasso
da non perdere
15^ Rassegna teatrale carrucese
Dal 27 settembre al 25 ottobre
prenotazioni ed abbonamenti presso la redazione del
Corriere di Carrù, Tel. 0173.75137
Sagra provinciale dell’uva
Settembre
Sagra del bue grasso
Secondo giovedì di dicembre
Fiera del Manzo e della Vacca Grassa
Secondo giovedì di marzo
Piacere Carrù... Manzi e buoi dei paesi tuoi
Primo weekend di Maggio
Giugno Carrucese
Durante tutto il mese di Giugno vengono organizzate
serate di festa e Notti Bianche con musica in tutto il
paese
LA TERRA DEL BUON CIBO
Carrù offre a quanti vi si rechino i semplici ma
genuini prodotti enogastronomici del territorio,
oltre che piacevoli passeggiate nei dintorni.
Gli appuntamenti che animano la comunità
sono incentrati sulle prelibatezze locali: la era
di Pasqua, con esposizione di macchine e attrezzature agricole e rassegna di bovini da macello
di razza piemontese, e la sagra dell’uva, a settembre, che prevede eventi gastronomici, esposizioni di prodotti tipici, manufatti agricoli ed
artigianali, serate musicali, cabaret, manifestazioni sportive e culturali.
Da oltre un secolo, poi, il secondo giovedì antecedente il Natale, si svolge la era del bue grasso, animale legato alla cultura contadina e alla
tradizione gastronomica piemontese. La rassegna trae le sue origini dai mercati del bestiame,
LE GUIDE DELL’EUROPEA
24
CARRÙ
NUMERI DI PUBBLICA
UTILITÀ
Farmacie
Andreis Corso Einaudi 8
Tel. 0173.75318
Annoni
Piazza Caduti Libertà 9
Tel. 0173.75170
Parrocchie
Maria V. Assunta
Piazza Caduti
Per La Liberazione 1
Tel. 0173.75187
Santuario Madonna dei
Ronchi
Borgata Ronchi
Tel. 0173.75187
Santuario S. Anna del Bosco
Strada Sant’Anna
Tel. 0173.75187
Uffici Postali
Via Mazzini 21
Tel. 0173 750568
attestati già nel XV secolo, mentre la prima edizione moderna si tenne nel 1910, per rimediare alla grave carenza di animali da macello ed
al conseguente aumento dei prezzi della carne.
Presso il foro boario veniva allestita l’esposizione dei bovini e, n dal primo mattino, le osterie
servivano piatti di trippe, scodelle di brodo caldo, bicchieri di dolcetto, per riscaldare i frequentatori del mercato. „
LUIGI EINAUDI (1874 - 1961)
Tutta la sua vita, caratterizzata da una costante ascesa, fu sempre improntata alla
massima onestà e modestia: raggiunse
infatti le più alte cariche dello Stato, fu riconosciuto economista sommo, senza per
questo rinnegare mai il suo desiderio di
semplicità, lo scrupolo nell’adempimento
dei suoi doveri. Venne eletto Presidente
della Repubblica nel 1948 ed egli pose al
servizio della Patria, uscita malconcia dalle
rovine della guerra, lo sua scienza di economista. Per merito suo l’Italia raggiunse
non soltanto la stabilizzazione monetaria,
ma anche quella finanziaria ed economica.
25
CENTALLO
MUNICIPIO
Via Francesco Crispi, 11
Tel. 0171.211221
Fax 0171.211608
[email protected]
www.comune.centallo.cn.it
NUMERI UTILI
Farmacie
Monchiero
Piazza V. Amedeo, 4 - Tel. 0171.214014
Roveda Giovanna
Via Ettore Garelli, 12 - Tel. 0171.214017
Uffici Postali
Via Ospedale 11Tel. 0171.214076
CENTALLO
LA MADONNA DELLE GRAZIE
DI HANS CLEMER
IL BORGO FORTEZZA
Si estende nella parte centrale della provincia,
sulla destra del torrente Grana, nell’alta pianura
cuneese.
La sua natura di borgo-fortezza, avamposto
contro i galli, avvalora la tesi della derivazione
del toponimo dal verbo “cingere”, attraverso il
latino CINCTALIS, avente il signicato di ‘proprietà cinta da siepe’, quindi ‘difesa’.
Tra i monumenti d’interesse artistico spiccano
il palazzo marchionale, la settecentesca parrocchiale di San Giovanni Battista, l’antica chiesa di
Santa Maria a Nives, la chiesa della Santissima
Trinità, con pregevoli affreschi rinascimentali, e
la cappella di San Giovanni Evangelista, il cui interno è interamente ricoperto di affreschi vivaci
e crepitanti, che illustrano la vita del santo. Nella
chiesa di San Michele di Centallo è poi custodito
ma
Festa patronale Ss. Angeli Custodi
Seconda domenica di ottobre
Sagra biennale del Fagiolo e del Peperone
Settembre
Festa di Sant’Isidoro
Seconda domenica di maggio
està il Fagio
lo
da non perdere
S ua
Dati Statistici
Abitanti: 6.860
Altezza s.l.m.: 426 m
Superficie: 42,76 kmq
CAP: 12044
Comuni Limitrofi
Castelletto Stura, Cuneo, Fossano,
Montanera, Tarantasca, Villafalletto
CENTALLO
LE GUIDE DELL’EUROPEA
26
MONUMENTO
DI VIA CRISPI
LA CASA MUSEO
DI MICHELE PELLEGRINO
Il 25 aprile 2003 la Comunità Parrocchiale,
con il sostegno finanziario della Diocesi e
della Cassa di Risparmio di Fossano, ha recuperato ed inaugurato un piccolo ma significativo museo nella casa in cui il Cardinale Michele Pellegrino aveva visto la luce
cent’anni prima.
Le due piccole stanzette, con un attento
lavoro di recupero, sono state riportate a
nuova vita ed in esse, ora, sono messi in
esposizione le sue mitrie, il suo pastorale,
lo zucchetto cardinalizio, la sua talare e il
suo rocchetto, il suo tavolo da lavoro ed altri oggetti di uso comune, a lui appartenuti.
La Casa-Museo è visitabile ogni giorno
dell’anno, compatibilmente con l’orario
delle funzioni e l’attività pastorale della
Parrocchia di San Bernardo Abate. Si consiglia di telefonare almeno il giorno precedente alla visita al numero 0171.719329
un dipinto rafgurante la Madonna delle Grazie
e attribuito ad Hans Clemer.
Inserita negli itinerari dell’agriturismo cuneese,
offre a quanti vi si rechino la possibilità di trascorrervi piacevoli soggiorni, gustando i genuini
prodotti del luogo e ascoltando della buona musica d’organo, che l’ha resa famosa oltre i conni
della provincia e della penisola. „
da non perdere
Camminare nella storia
L’Assessorato alla Cultura del Comune di Centallo, grazie al contributo ricevuto dalla Fondazione Faustino
Dalmazzo-Torino, partecipa al progetto “Camminare
nella storia”, organizzato e proposto dal Comune di
Borgo San Dalmazzo, relativamente all’anno scolastico 2014-2015.
Il percorso accompagna i ragazzi delle classi seconde
e terze medie sui percorsi montani, che videro l’esodo
degli ebrei dalla residenza obbligatoria di Saint Martin
Vesubie (Alpi Marittime francesi) a Borgo San Dalmazzo. Ci si augura che la partecipazione dei ragazzi centallesi sia numerosa e che si lascino coinvolgere nella
riflessione sui temi così importanti della tolleranza,
della cittadinanza, dell’integrazione e del rispetto
dell’ambiente.
27
CERVASCA
CERVASCA
Dati Statistici
Abitanti: 4.783
Altezza s.l.m.: 578 m
Superficie: 18,28 kmq
CAP: 12010
Comuni Limitrofi
Bernezzo, Caraglio, Cuneo, Roccasparvera,
Vignolo
MUNICIPIO
Via Roma 34
Tel. 0171.684811
Fax 0171.684830
[email protected]
www.comune.cervasca.cn.it
ESPOSIZIONE ALLA SAGRA
DELLA CASTAGNA CERVASCHINA
E PISACAN
NUMERI UTILI
eC
a s ta g n a
dol
Uffici Postali
Via Roma 34 Tel. 0171.85001
c
Farmacie
Ponso
Via Cuneo 2 Tel. 0171.85044
da non perdere
Sagra della castagna cervaschina e pisacan
Seconda domenica del Mese di Ottobre
“Chi gnente a fa,
gnente a l’è, gnente a sarà
Chi niente fa,
niente è e niente sarà
CAPITALE DELLA CASTAGNA
Centro montano, di origini medievali, si estende
nella parte centrale della provincia, fra l’alta pianura cuneese e le propaggini della catena montuosa che separa le valli del torrente Grana e del
ume Stura di Demonte.
Sotto il prolo storico-architettonico si segnalano la chiesa di Santo Stefano, la parrocchiale di
San Defendente (contenente pregevoli tele seicentesche), l’ex chiesa di Santa Maria del Belvedere, dell’XI secolo, ora trasformata in cascina,
e la chiesa della Madonna degli Alpini e di San
Maurizio. Quest’ultima, sita in posizione panoramica, presenta numerose lapidi che ricordano
il sacricio degli alpini della divisione cuneese
caduti in guerra.
Gran parte del territorio del comune è ricoperto
CERVASCA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
28
LA MERIDIANA DI SAN MICHELE
LA VIA DEL SALE
Nelle mappe del ‘700 il territorio dei comuni di Cervasca e Vignolo è attraversato da una strada diritta e larga, quasi una superstrada di altri tempi. Oggi, partendo da nord, ha acquisito
i nomi di Via Passatore, Via Marconi, Via Rivetta. Si tratta di una strada forse preromana, che
rispondeva fin dai tempi antichi alle necessità di un popolo dedito all’allevamento, quali il
trasferimento del bestiame o l’accesso ai luoghi (anche religiosi) della montagna. A Roccasparvera nel 1550 viene costruito, in legno, il primo “ponte del sale” o di Vignolo.
La strada perde importanza, come le altre della Grumeria, ora Griera, in epoca moderna,
quando vengono favoriti gli interventi sulla pedemontana da Caraglio a Borgo e sulle strade
che congiungono i nostri paesi alla città di Cuneo.
da vedere
Santuario dedicato
alla Divisione Alpina
Cuneense
Parrocchiale di
Santa Maria del Carmine
Chiesa di Santo Stefano
Chiesa di Santa Maria
del Belvedere
Chiesa della Madonna degli Alpini
e di San Maurizio
di boschi, dominati da diverse varietà di castagni. Nella fascia più bassa della vegetazione si
può raccogliere una particolare qualità di castagna: la Cervaschina. Da parecchi decenni questa
denominazione stava ormai per entrare nell’oblio, soppiantato da selvaschina o, più volgarmente, da “tempuriva”.
Proprio per dare il dovuto risalto al prodotto
che porta il nome del borgo, l’amministrazione
comunale ha voluto partecipare ufcialmente
in questi anni alla manifestazione della era del
marrone con un proprio stand, al ne di rilanciare la castagna con l’esatta dicitura di “Cervaschina”.
Di notevole interesse è diventata la “Sagra della
Castagna Cervaschina” e dei “funghi e pisacan”,
che si tiene in autunno, e durante la quale si possono gustare piatti tipici a base dei prodotti che
caratterizzano il territorio. Oltre alle già citate
castagne, infatti, durante la sagra, esperti micologi insegneranno ad apprezzare e a gustare le
insospettate proprietà dei funghi Pisacan, poco
popolari e conosciuti, considerati i “fratelli poveri” dei più ricercati porcini. „
29
FOSSANO
Dati Statistici
Abitanti: 24.854
Altezza s.l.m.: 375 m
Superficie: 130,72 Kmq
CAP: 12045
Comuni Limitrofi
Bene Vagienna, Centallo, Cervere, Genola,
Montanera, Salmour, Sant’Albano Stura,
Savigliano, Trinità, Villafalletto
FOSSANO
LA PORTA DI SAN MARTINO
MUNICIPIO
Via Roma, 91
Tel 0172.699611
Fax 0172.699685
[email protected]
www.comune.fossano.cn.it
NUMERI UTILI
da non perdere
Palio dei Borghi
Fine giugno
Dopo la sfilata in costume per le vie del centro segue, nella
piazza del Castello degli Acaia, la “Giostra de l’Oca”, una sfida
tra i sette Borghi fossanesi nelle prove a cavallo e con l’arco
storico, accompagnata dall’esibizione del Gruppo Sbandieratori Principi d’Acaia
hi
Uffici Postali
Piazza Romanisio 13 Tel. 0172.60684
Via Garibaldi Giuseppe 79
Tel. 0172.650611
org
Farmacie
Abrate Via Roma 92 Tel. 0172.60058
Avagnina Via Battisti Cesare 7
Tel. 0172.61435
Crosetti Carla Viale Regina Elena 15
Tel. 0172.695097
Cumino Via Roma 77 Tel. 0172.60316
Municipale 1 Viale Regina Elena 51
Tel. 0172.60539
Farmacia Municipale 2 Via Marconi 65
Tel. 0172.60487
Rottondo Via Roma 1 Tel. 0172.60544
ALL’OMBRA DEL CASTELLO
L’edicio simbolo della città di Fossano è il Castello
dei Principi d’Acaja, tipica fortezza medievale, adibita
a residenza signorile dei Duchi di Savoia da Emanuele
Filiberto e dal glio Carlo Emanuele I. Recentemente
restaurato, ospita la biblioteca, l’archivio storico ed alcuni saloni espositivi.
L’altra struttura dominante è l’imponente complesso
dell’Ospedale Maggiore e della Chiesa della S.S. Trinità,
costruita nel XVIII secolo dall’architetto monregalese
Francesco Gallo, che realizzò uno dei più suggestivi
esempi di barocco piemontese.
Da segnalare la manifestazione “Coloratissimo Autunno”, in programma il secondo ne settimana di ottobre,
che prevede mostre di animali esotici, prodotti ortofrutticoli e orovivaistici. Completano
Il Pali
od
ei B
l’evento un mercatino dei piccoli
animali (la domenica mattina),
le degustazioni di prodotti
enogastronomici locali e, il
sabato sera, la grande bagna caôda con verdure. „
FOSSANO
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LE GUIDE DELL’EUROPEA
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LE GUIDE DELL’EUROPEA
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FOSSANO
L’OASI NATURALISTICA “LA MADONNINA”
Situata a Sant’Albano Stura, si estende per 220.000 metri quadri, si caratterizza per la dotazione di sette capanni e un’altana pensati per il birdwatching e la fotografia.
Si possono osservare oltre 200 specie di uccelli e fare passeggiate in percorsi attrezzati.
LE MAPPE E L’ELENCO VIARIO
Alba
Albenga
Alpi
Andrea
Andrietti
Annunziata
Argentera
Asilo
Barotti
Barroto
Battisti
Battuti Rossi
Bava
Bava
Benevagienna
Bianco
Bima
Bisalta
Bongiovanni
Bordighera
Bossola
Bottonificio
Bravalle
Brunetti
Busca
Camponogara
Cap. Cosa
Card. Beltrami
Card. Pellegrino
Cartiera
Cascina
Castello
Cavour
Centallo
Ceresolia
Cervaria
Ceva
Cherasco
Chiarini
Circonvallazione
Colombo
Coniolo
Cordonata
Costanzi Porrini
Craveri
Creusa
Cuneo
D’Acquisto S.
Dante
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De Marchi
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Div. Alpina Cuneense
Dompe
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Falletti
Ferraris
Filiberto E.
Fiume
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Fuseri
Gambera
Garibaldi
Garibaldi
Garnieri
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Germanetto
Giovenale Boetti
Giovenale Boetti
Giovenale Leverone
Imperia
Isonzo
IV Novembre
Kennedy
Lagnasco
Lancimano
Lucchetto
Macallè
Malacorda
Manfredi Beppe
Marconi
Marene
Marinai d’Italia
Martiri dell’Ind.
Matteotti
Mazzini
Meirano
Mellano
Mellano G.
Merlo
Milite Ignoto
Molino Vecchio
Mondovì
Monfalcone
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Monte Pasubio
Monviso
Muratori
Nazario Sauro
Negri
Novara
Operti
Orfanotrofio
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Primavera
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Repubblica
Repubblica
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Risaglia
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Roma
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S. Ambrogio da F.
S. Bernardo
S. Chiara
S. Giovanni
S. Lazzaro
S. Lucia
S. Maria
S. Michele
S. Vittoria
S.Lucia
S.Maria del Salice
Sacco
Salita Castello
Salmour
Salmour
Saluzzo
Salvatore Sacerdote
San Giuseppe
Santo Cottolengo
Sasso
Savigliano
Savona
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Stagno
Tasso
Tesauro
Torino
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Trento
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Villamirana
Vittorio Veneto
Volontari del Sangue
XXVII Marzo 1861
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Tav2
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MONDOVÌ
MONDOVÌ
Dati Statistici
Abitanti: 22.605
Altezza s.l.m.: 395 m
Superficie: 87,25 Kmq
CAP: 12084
Comuni Limitrofi
Bastia Mondovì, Briaglia, Carrù, Cigliè,
Magliano Alpi, Margarita, Monastero di Vasco,
Morozzo, Niella Tanaro, Pianfei, Rocca de’ Baldi,
Vicoforte, Villanova Mondovì
PIAZZA BORGO ANTICO
MUNICIPIO
Corso Statuto 15 Tel. 0174.559211
[email protected]
www.comune.mondovi.cn.it
la F
i
di Primave
r
da non perdere
Fiera di Primavera
Aprile
Tante aree espositive come il mercato contadino,
attività commerciali, autocarri e mezzi movimento
terra, vacanze e tempo libero e arte, cultura, artigianato artistico
a
era
UNO SCRIGNO DI ARTE E STORIA
Fondata nel 1198, questa cittadina del basso
Piemonte, circondata da valli di straordinaria
bellezza naturalistica e paesaggistica, racchiude
preziosi tesori d’arte e testimonianze storiche.
La caratteristica peculiare di Mondovì è data
dalla divisione netta in fatto di posizione dei due
borghi: Piazza, il cuore più antico della città, rimane arroccata al Monte di Vico, da cui trasse
il nome la località; Breo, invece, attuale centro
commerciale e sede del Comune, abbraccia le
falde estreme del colle, delimitato dal torrente
Ellero. Sull’opposta sponda del ume si trova
la zona residenziale, detta Altipiano, quartiere di
stampo moderno che si è sviluppato a partire
dai primi anni del Novecento.
“Per esi ric, anta vej in parent
a cà del diau”
Per essere ricco, bisogna avere
un parente a casa del diavolo
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Si consiglia la Trattoria Breolungi per la cucina
tipica piemontese; bollito, ravioli e tajarin fatti in
casa, funghi e ottimi dolci.
• Alla Gelateria Bar Lurisia trovate i gelati artigianali agli agrumi, ribes, mandorle e nocciole, il bunet
e tante altre specialità per soddisfare il vostro palato
in tutte le stagioni.
MONDOVÌ
LE GUIDE DELL’EUROPEA
34
NUMERI DI PUBBLICA UTILITÀ
FARMACIE
Aragno Piazza Maggiore, 5
Tel. 0174.42446
Balbo Via S. Agostino, 9
Tel. 0174.42482
Gasco Via Quadrone G. B., 30
Tel. 0174.42425
Mellino Via Botta, 9
Tel. 0174.555901
S. Maria Piazza Monteregale, 2/A
Tel. 0174.42290
Travaglio Via S. Bernardo, 15
Tel. 0174.42205
Turco Via Meridiana, 5
Tel. 0174.42404
UFFICI POSTALI
Piazza Monteregale 6
Tel. 0174.40639
Corso Statuto 13 Tel. 0174.488811
Via Botta 2 Tel. 0174.42129
Via Vecchia Pianfei
Tel. 0174.686140
Via Rifreddo 90 Tel. 0174.61203
Piazza Maggiore 3 Tel. 0174.42127
Caratteristico è il “Parco del Tempo”, costituito dalla Torre Civica,
dai Giardini del Belvedere e dal
complesso gnomonico di Palazzo di
Giustizia, che colpisce per il numero
e la varietà di orologi solari affrescati
sulla stessa parete e risalenti al XVIII
secolo.
Il primo ne settimana di novembre
è in calendario la 17^ Fiera Regionale del Tartufo, rassegna enogastronomica dedicata alla valorizzazione
delle produzioni tipiche del territorio con degustazioni, esposizioni,
cucina sul posto ed un ricco carnet
di iniziative collaterali (cene tematiche, mostre, spettacoli). „
IL CENTRO STORICO
IL MUSEO CIVICO
DELLA STAMPA
Ubicato in via della Misericordia, il
Museo della Stampa (la più importante raccolta pubblica, a livello
nazionale, di macchine da stampa), è incaricato della tutela dei
beni conservati nella propria sede,
attinenti la tradizione dell’arte tipografica, e ne cura l’allestimento
museale.
Per informazioni Tel. 0174.559256
IL MUSEO DELLA CERAMICA
Ospitato in Palazzo Fauzone di
Germagnano, documenta la storia
della ceramica dall’epoca Napoleonica agli anni Settanta del Novecento.
Per informazioni:
www.museoceramicamondovi.it
35
IL SANTUARIO
DI VICOFORTE
E MONDOVÌ PIAZZA
MONDOVÌ, LA CITTÀ ALTA
Le maggiori attrazioni storico-artistiche di Mondovì sono concentrate nella parte alta della città,
che domina i rioni sottostanti dal colle su cui
è circondata dalle mura medievali. Le sue strade convergono verso la bella Piazza Maggiore,
delimitata da portici, su cui si affacciano la casa
dei Bressano, i palazzi del Governatore e della Sottoprefettura, l’antico Palazzo di Città e
l’inserto barocco della chiesa e del collegio dei
Gesuiti. Salendo da Piazza Maggiore verso nord
si raggiunge il Vescovado, che fu sede universitaria e che presenta alcuni interessanti interni
come la Sala delle Lauree e la Sala degli Arazzi.
Poco oltre c’è la Cattedrale di San Donato, ed
inne il giardino del Belvedere da cui si gode
uno splendido panorama dominato dalla Torre
dei Bressano. „
IL SANTUARIO DELLA NATIVITÀ
DI MARIA REGINA MONTIS REGALIS
DI VICOFORTE
La posa della prima pietra del grandioso
tempio avvenne in forma solenne il 7 luglio
1596. Intervennero la famiglia ducale, parecchie decine di migliaia di persone insieme
a centinaia di confraternite e associazioni
religiose. Nel 1615 morì l’architetto e i lavori
rallentarono fino a essere sospesi. Nel 1701
Francesco Gallo, architetto monregalese di
grande valore, assunse la cura della costruzione per incarico dell’Amministrazione. Il
possente tamburo che sorregge la cupola
ellittica (l’altezza alla base del cupolino è di
60 metri) fu costruito nei primi anni del Settecento e si erge imperioso a definire il corpo
centrale della splendida costruzione. L’enorme cupola, la più grande del mondo in forma
ellittica, fu costruita nel 1731. L’ardito cupolino fu terminato nel 1733.
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Alla Trattoria Don Chisciotte di Vicoforte vi
suggeriamo la cucina tipica piemontese come i ravioli fatti in casa e lo speciale vitello tonnato.
LE GUIDE DELL’EUROPEA
36
PEVERAGNO
Dati Statistici
Abitanti: 5.496
Altezza s.l.m.: 570 m
Superficie: 68,37 kmq
CAP: 12016
Comuni Limitrofi
PEVERAGNO
Beinette, Boves, Chiusa di Pesio, Cuneo,
Limone Piemonte
PIAZZA SANTA MARIA
MUNICIPIO
Piazza Pietro Toselli
Tel. 0171.337711
[email protected]
www.comune.peveragno.cn.it
NUMERI UTILI
Farmacie
Ricci
Via V. Bersezio 44
Tel. 0171.383062
Uffici Postali
Piazza Campo Sportivo 1/A
Tel. 0171.383050
IL PERCORSO
DEL GUSTO
• La Trattoria “Da Marisa” si trova a Peveragno,
a pochi minuti dai principali centri del cuneese ed
è situata in uno splendido
bosco di castagni. Nella vasta sala panoramica, dove
possono essere servite comodamente 150 persone,
potrete apprezzare le specialità offerte dalla casa.
IL BORGO DELLE FRAGOLE
Le notevoli attrattive naturalistiche, che consentono di effettuare belle e rilassanti passeggiate nel verde, fanno di Peveragno
una frequentata meta turistica. Il prodotto locale più celebre è
la fragola, a cui è dedicata la sagra di giugno, con esposizioni,
mercato delle pulci e dell’artigianato e concorso di bellezza “miss
fragola”.
La sera della vigilia di Natale e a Santo Stefano si svolge la manifestazione “Natale in Contrada”, incentrata su un grandioso presepe vivente, arricchito da punti di ristoro e degustazioni di prodotti tipici locali e numerose iniziative collaterali
a carattere storico-culturale ed etnograco. „
da non perdere
Fiera di S. Andrea
Primo lunedì di dicembre
Rassegna etnografica, artigianale ed enogastronomica
37
TRINITÀ
Dati Statistici
Abitanti: 2.218
Altezza s.l.m.: 383 m
Superficie: 28,23 kmq
CAP: 12049
Comuni Limitrofi
TRINITÀ
Bene Vagienna, Fossano, Magliano Alpi,
Sant’Albano Stura
MUNICIPIO
Via Roma, 1
Tel. 0172.66131
Fax 0172.66482
[email protected]
www.comune.trinita.cn.it
LA CHIESA DELLA SS TRINITÀ
NUMERI UTILI
Farmacie
Ospedale Dr. Bessone
Via Marconi, 40 Tel. 0172.66132
Uffici Postali
Piazza Colombo 1 Tel. 0172.66150
da non perdere
uciu
ei P
Fiera Patronale di San Giorgio
Dal 23 di Aprile fino al primo di Maggio
Fiera della S.S. Trinità
la Sagra
d
Prima domenica di giugno
Fiera di San Francesco
Saverio
Sagra dei Puciu
Fine novembre
Manifestazioni
gastronomiche, artistiche e musicali
PROTETTA DAL MONASTERO
È situata nella parte centrale della provincia, alla destra della Stura di Demonte, tra i comuni di Fossano,
Sant’Albano Stura, Magliano Alpi e Bene Vagienna.
Trae la propria denominazione dal monastero intitolato
alla Santissima Trinità e a San Michele Arcangelo, ora
trasformato nell’attuale chiesa parrocchiale, che pone
il suo stile tra il barocco e il neoclassico. Essa custodisce tuttavia un ricco repertorio di produzione pittorica
settecentesca, al quale si intrecciano più opere seicentesche probabilmente provenienti dall’antica parrocchiale, nonché pale e decorazioni eseguite nel corso del
XIV secolo. Il campanile, di stile romanico lombardo,
è l’unica testimonianza superstite del vecchio edicio
religioso, che, demolito nel Settecento, sorgeva poco
distante dall’attuale chiesa.
Da segnalare la vicinanza della zona archeologica di
Augusta Bagiennorum, dove si possono visitare i resti
dell’antico insediamento romano, situato in prossimità
dell’odierna Bene Vagienna. „
LE GUIDE DELL’EUROPEA
38
VILLANOVA MONDOVÌ
Dati Statistici
Abitanti: 5.814
Altezza s.l.m.: 526 m
Superficie: 28,39 kmq
CAP: 12089
Comuni Limitrofi
VILLANOVA
MONDOVÌ
Chiusa di Pesio, Frabosa Sottana,
Monastero di Vasco, Mondovì, Pianfei,
Roccaforte Mondovì
IL CENTRO STORICO
MUNICIPIO
Via A. Orsi, 8
Tel. 0174.698152 - Fax 0174.597151
[email protected]
www.comune.villanova-mondovi.cn.it
NUMERI UTILI
Farmacie
Santa Lucia
Corso Marconi, 67
Tel. 0174.699037
Uffici Postali
Via G. Marconi 21 - Tel. 0174.699048
La Grotta dei Dossi
TRA PALAZZI SECOLARI E GROTTE
COLORATE DAL SALE
Data la sua particolare ubicazione di fondovalle,
è meta di soggiorno estivo e invernale dal quale
si possono raggiungere numerose stazioni sciistiche. Costituisce, inoltre, una meta ideale per
escursioni a piedi, in mountain bike o a cavallo.
Merita passeggiare per l’antica collina di Villavecchia, ricca di testimonianze storiche come
il palazzo nobiliare dei Conti Orsi, dalla facciata ottocentesca e oggi sede del Municipio, e la
Chiesa di Santa Caterina, la struttura più antica
del comune, che si affaccia su una suggestiva
piazza, contornata dai più importanti edici del
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Al “Salumicio Villanovese” di Fenoglio trovate
la qualità delle carni del consorzio Carnè e ottimi
salumi artigianali prodotti con usanze antiche del
1967. Vi consigliamo inoltre il lardo alle erbe, il lonzardo e l’ottimo speck.
• L’Angolino è pasticceria, gelateria e cioccolato dal
1988...un vero angolo goloso a Villanova Mondovì,
nel cuore delle valli Monregalesi.
È riconosciuta come Bottega con Eccellenza Artigiana dalla Regione Piemonte ed è associata al
Gruppo Amici del Cioccolato.
CENTRO NATURA Villanova Mondovì
Erboristeria
Vedi pag. 68
paese.
Nel territorio del comune, sul pendio del Monte Calvario, si
può visitare la Grotta dei Dossi, un meraviglioso labirinto di
sale e gallerie decorate da concrezioni policrome di svariate forme e dimensioni. I colori sono dovuti a sali minerali
disciolti nelle acque di supercie che percolano nella cavità
formando stalattiti, stalagmiti e colonne. „
FOTOGRAFIA D’EPOCA
DI VIA EULA
da non perdere
Festa Patronale dell’Addolorata
Seconda domenica di settembre
La Fiera Villanova & Qualità propone stand delle attività produttive locali
Fiera di Santa Caterina
Ultima domenica di novembre
Rassegna zootecnica di capi ovini e caprini e il
1° Mercato del gusto con stand dei Presidi Slow
Food liguri e piemontesi
Antica festa di Santa Lucia
Domenica intorno al 13 dicembre
Si svolge nel centro storico del paese con la
Fiera mercatale per le vie, i mercatini natalizi di
artigianato e hobbistica
39
LE GUIDE DELL’EUROPEA
40
LE VALLI MAGICHE
Per inserzioni sulle pagine delle Valli contattare:
Responsabile Commerciale Michele Galletto 338.8192680
La magia delle Valli
Un contenitore di piante,
fiori, laghi e sorgenti,
un tesoro da tutelare e rispettare
I murales di Envie
La Bahio di Sampeyre
41
LA VALLE PO
Valle Po, dove il grande
ume è ancora bambino
Si può dire che il marchio caratteristico dell’area stia nel suo stesso nome: il Po, il più lungo
e rappresentativo ume italiano. Qui è ancora
torrente, ma la fama di grande ume lo accompagna n dai primi passi, sotto quel Monviso,
così caratteristico e così riconoscibile ai cui piedi
scaturisce. Caratteristiche le borgate di Ostana e
Oncino, mentre a Crissolo vale la pena fare visita
al Santuario di S. Chiaffredo, patrono dell’antico
marchesato di Saluzzo. A Sanfront, nel periodo
estivo, è visitabile invece Balma Boves: caratteristico insediamento ricavato nell’anfratto della
roccia, che rappresenta un microcosmo agricolo
e funzionale perfettamente conservato.
Nel fondo valle, la cittadina di Revello ci regala
alcuni capolavori d’arte, come la Cappella marchionale e l’imponente chiesa della Collegiata.
Da non perdere l’Abbazia cistercense di Staffarda, capolavoro dell’arte religiosa medievale,
considerato uno dei più importanti monumenti
di architettura religiosa del Piemonte. „
da vedere
Chiesa del S. Nome di Maria
Murales delle Faye
Cappella di San Giacomo
Cappella di Madonna della Neve
Roca d’le Faye
Palestra di roccia e percorsi mountain bike
LA PARROCCHIALE DI EVIE
E LA ROTONDA
DI BENVENUTO A PAESANA
OCCA DI ENVIE: IL PAESE DELLE FAYE
Le Faye incarnano la leggenda popolare di creature simili a donne, pelose e molto dispettose; si
dice che abitassero nei boschi del monte Bracco
ed avessero la fama di rapire, scambiare i loro
bambini, anch’essi brutti e pelosi, con i bambini
del borgo, più belli e curati. La storia però aveva
sempre un lieto fine, infatti una volta scoperti
questi scambi dalle mamme dei rapiti, esse lasciavano il “bimbo
faya” nella culla a piangere,
così la vera madre, dopo
aver sentito i lamenti del
figlio e spinta dall’istinto
materno, effettuava un ulteriore scambio, che faceva
ritornare tutto come prima.
• Vi consigliamo la Tana dell’Orso per la cucina tipica piemontese. Specialità: il fritto misto e le grigliate.
LE GUIDE DELL’EUROPEA
42
LA VALLE VARAITA
Valmala
Valle Varaita,
orgogliosa delle
proprie radici
PONTECHIANALE
È il punto di arrivo e
passaggio di una delle
più belle valli del Monviso.
Il tutto nella scenografia di un lago, di un colle
che porta alla Francia e
al suo parco naturale,
di una grande pineta,
di passeggiate corte e
arrampicate ripide, di
neve e cascate di ghiaccio, dove la vita è costretta e immersa nella
meraviglia di una natura invadente.
IL SANTUARIO DI VALMALA
La regione si sviluppa lungo una valle ampia,
formata da leggeri declivi e tti boschi per 60
km di strada che portano da Verzuolo al Colle
dell’Agnello. Una valle ombreggiata, rigogliosa,
ricca di spunti turistici, a cominciare dal fondovalle e dai piccoli comuni che si incontrano,
come Piasco, Rossana e Melle, con i loro tesori
architettonici e le gustose specialità gastronomiIL PERCORSO DEL GUSTO
• Il responsabile commerciale della guida, Michele Galletto,
vi consiglia il ristorante “Gian Giuli” di Valmala, per la sua
specialità, la polenta concia, preparata come si faceva una
volta.
Vi consigliamo l’Hotel Chalet Seggiovia, è in questa cornice di montagna pura che vi offre accoglienza e calore.
Per riposarsi dai pendii, per riscaldarsi a 1600 metri, per essere presenze comode nelle soste dei vostri viaggi.
43
DUE IMMAGINI
RAPPRESENTATIVE
DI SAMPEYRE
E UNA SCULTURA TIPICA
DELLA ZONA
che. Questa valle ha saputo conservare in particolar modo il proprio patrimonio culturale e linguistico occitano:
la Bahío di Sampeyre, certamente la
festa più rappresentativa della cultura
occitana in Italia, è antica mille anni e
rievoca – ogni cinque anni – la denitiva cacciata dei saccheggiatori saraceni dalle valli.
A Sampeyre, Costigliole Saluzzo e
Verzuolo, testimonianze artistiche
di pregio valorizzano il territorio. Le
borgate alpine, invece, raccontano
storie di terre di frontiera, fortemente
orgogliose della propria autonomia,
ricettacolo di movimenti protestanti
ed anticlericali. La valle Varaita è anche la terra degli artigiani del legno,
con laboratori disseminati in ogni paese, delle ceramiche di Rore, prodotte
secondo modelli antichi, delle arpe di
Piasco, famose in tutto il mondo. „
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Il Ristorante “Amici” di Borgata Rore a Sampeyre Vi offre le specialità della Valle:
ravioles e selvaggina. Importante la prenotazione per poter assaggiare queste prelibatezze.
• Alla Pasticceria Panetteria dell’Arco a Venasca trovate specialità di produzione
artigianale, pane, grissini stirati a mano e i venaschesi di vari gusti.
LA VALLE MAIRA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
44
Valle Maira, tra i Ciciu
e la tradizione Occitana
PANORAMA DI DRONERO
La valle Maira è, per tradizione, silenziosa e riservata ed offre spunti di turismo alpino ancora
incontaminato.
Nella parte piana della valle, a Villar San Costanzo, l’erosione del terreno, cominciata 15 mila
anni fa, ha creato i “Ciciu”, curiosi fenomeni geologici a forma di fungo disseminati in una vasta
area, oggi Riserva Naturale. Da non perdere la
visita alla vicina Abbazia di Villar, con affreschi
risalenti al XV secolo ed una cripta dell’XI secolo.
Chi risale la valle avrà modo di scoprire le tradizioni e la parlata occitana, le botteghe artigiane
che lavorano il legno, i caseici e gli allevamenti di cavalli Merens. A Dronero, infatti, è stato
creato “Espaci Occitan”, il primo polo dedicato
al mondo occitano in Italia e alla valorizzazione
LA MARGOTTA
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Al Mulino della Riviera di Dronero trovate le
farine a Km 0 e macinate esclusivamente a pietra
naturale. Potrete acquistare farro, orzo, segale, grano antico, grano saraceno e mais pignoletto.
• Da Mimmo Pizza trovi gustose pizze al taglio e
da asporto, kebab e farinata.
È disponibile il servizio di consegne a domicilio.
• Al Caseicio Valle Macra si produce la “Margotta”, un cacioricotta di pura pecora, prodotto senza
caglio, dal sapore dolce, consistenza morbida e pastosa.
45
delle sue caratteristiche linguistico - culturali.
Oltre al capoluogo Dronero, ridente località caratterizzata dal ponte medievale “del diavolo”, si
possono incontrare tanti piccoli gioielli di arte
medievale nelle cappelle e nelle chiese: citiamo
S. Salvatore a Macra, S. Sebastiano a Celle Macra, S. Peyre a Stroppo. Vero e proprio capolavoro è la Parrocchiale di Elva con l’abside inte-
IL MULINO
DELLA RIVIERA
Sito sul canale
Comella,
nella
zona di Dronero
denominata
La Riviera, ha origine nel XV secolo,
epoca in cui vengono
realizzate molte opere di
canalizzazione dell’acqua del torrente Maira.
È stato soggetto ad ampliamenti in epoche
successive, come ricorda sotto il portico di
ingresso un’incisione che riconduce al 1859.
La scommessa della famiglia Cavanna su
questo Mulino e su una produzione tradizionale inizia con l’acquisto della struttura per
proseguire con la ristrutturazione, che nel
2010 ha permesso di fare ripartire l’opificio.
Scelta determinata dalla passione per un
mestiere con origini antiche, che nel corso
del tempo si è avvalso di tecniche innovative
e che oggi più che mai rivendica il ruolo fondamentale dell’artigianato alimentare.
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Alla Taverna Paradiso 2 a Dronero (da Francesco) trovate ottime pizze. Vi consigliamo la paella
valenciana su prenotazione. Possibilità di consegne
a domicilio.
L’Azienda Aurelio Beltramo - Legnami per
Edilizia festeggia i 60 anni di attività
Premio fedeltà: la Redazione lo ringrazia per avere
ottenuto le quattro stelle fedeltà.
LE BAITE DI LISSOLO
LA VALLE MAIRA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
46
DRONERO: CHIESA DI SANT’ANDREA
E PONZIO E PIAZZA ALLEMANDI
IL PERCORSO DEL GUSTO
• L’Europea Editoriale Vi consiglia il Ristorante
Pizzeria Cavallo Bianco per gli ottimi menù e il
prezioso servizio ai clienti. Premio fedeltà: la Redazione lo ringrazia per avere ottenuto le quattro
stelle fedeltà.
• A Dronero, all’Antica Pasticceria di Daniele e
Nadia consigliamo i droneresi con meringhetta
bianca molto friabile con un cuore di cioccolato al
rhum.
da vedere
I Ciciu del Villar a Villar San Costanzo
Il Mulino della Riviera a Dronero
Il Santuario di San Costanzo al Monte
a Villar San Costanzo
i Ciciu d
el
ar
Vill
ramente affrescata dal pittore ammingo Hans
Clemer all’inizio del ‘500.
Acceglio è l’ultimo comune dell’alta valle ed il
suo territorio, connante con la Francia, è segnato da una tta rete di sentieri che attraversano grandiosi scenari panoramici in uno degli
angoli più suggestivi e frequentati dagli escursionisti delle Alpi occidentali.
Merita una deviazione il vallone che conduce ai
comuni di Marmora e Canosio che, disseminati
nelle varie frazioni, custodiscono veri e propri
gioielli di architettura e arte rurale. Da Canosio
si raggiunge l’Altopiano della Gardetta, che nel
2001 è stato riconosciuto Patrimonio Geologico Italiano, e le spettacolari pareti di Rocca La
Meja. „
47
LA VALLE GESSO
Valle Gesso, il fascino delle Alpi Marittime
lar
La valle Gesso è sede del Parco Naturale delle
Alpi Marittime, la più estesa area protetta piemontese, dove grazie alla sua posizione particolare soggetta alla brezze marine, crescono
piante mediterranee, come il ginepro fenicio
ed una trentina di specie botaniche endemiche,
come la sassifraga orulenta.
Grazie alla storica presenza in valle di una riserva reale sabauda di caccia, l’ambiente orofaunistico si è preservato meglio che altrove
e non è raro avvistare esemplari di camosci e
stambecchi. Ancora oggi le tracce della presenza della famiglia reale – come le case di caccia
– abbelliscono varie località. Da metà giugno a
metà settembre meritano una visita le Terme
di Valdieri: qui, a circa 1400 m di quota, sgorga
acqua sulfurea calda che viene utilizzata sotto
diverse forme (acque minerali, alghe o grotte)
per la cura di un ampio ventaglio di disturbi. „
DUE SCORCI DI ENTRACQUE
La Farmacia della Dott.ssa Daniela Parola di
Entracque effettua servizi di autoanalisi, aftta
bilance e aerosol
48
LA VALLE GESSO
LE GUIDE DELL’EUROPEA
da vedere
Il centro espositivo di Entraque
A guidare la visita è la voce narrante di un cantastorie. In ognuna delle quattro sale si assiste a una proiezione. Si parte dalla Tenda delle Favole, gioia dei
bambini, per passare all’Officina delle Biciclette. Nella
successiva Galleria dei Ritratti sono guardiacaccia e
lupari a raccontare degli incontri con il lupo, mentre
nella Grotta si colgono commenti di pastori ed escursionisti.
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Il Caseicio Audisio è nato più di 40 anni fa, uno
dei primi della provincia.
Si lavora esclusivamente latte di alta qualità e la lavorazione viene fatta ancora a mano come una volta.
Tutti i prodotti sono naturali, senza conservanti o
additivi.
• Alla Baita Monte Gelas potete gustare la polenta
con formaggi, salsiccia, coniglio e doba, delizioso
spezzatino alla provenzale
IL CENTRO FAUNISTICO UOMINI E LUPI
Uomini e lupi possono convivere?
Il centro faunistico
del Parco delle Alpi
Marittime, prima
ancora di fornire
risposte, offre
al
visitatore
l’opportunità
di approfondire la conoscenza dell’animale,
del suo comportamento e dunque
di avere a disposizione
tutti gli elementi necessari per costruirsi
un’opinione documentata e consapevole.
Il Centro Uomini e Lupi comprende un recinto di circa otto ettari al cui interno sono ospitati alcuni esemplari di Canis Lupus italicus.
Si tratta esclusivamente di animali che non
potrebbero vivere in libertà: o perchè vittima
di gravi incidenti, o in quanto già nati in condizioni di cattività.
49
Valle Grana, tra mille
splendidi sapori
PRADLEVES: PARROCCHIALE
IL PERCORSO DEL GUSTO
• La Macelleria Serra Vi propone carni di femmina
piemontese e castrati con marchio Coalvi.
Vi offre inoltre astronomia artigianale e menù su
ordinazione.
• Situato a Pradleves, l’Albergo Ristorante Tre
Verghe d’Oro dispone di 35 camere con bagno ed
è adatto a molteplici occasioni: villeggiatura, vacanze estive, gite scolastiche. Il ristorante dispone di
un salone per banchetti e piccole salette per menù
riservati e Vi offre come specialità gli gnocchi al Castelmagno.
La valle Grana si snoda dolcemente tra le valli
Stura e Maira. Il lieve pendio del tratto iniziale
attraversa paesi e antiche borgate che si affacciano sul torrente Grana. Ampie distese boschive
di castagni, faggi e conifere seguono il percorso
della strada in un paesaggio che sembra rimasto
intatto nei secoli.
Nel centro storico medievale del capoluogo Caraglio si possono visitare la chiesa di San Giovanni, il Convento dei Cappuccini ed il notevole
Filatoio Rosso, oggi adibito a Museo del Seticio Piemontese e ad area espositiva per mostre
di arte moderna e contemporanea.
A Castelmagno la valle si apre in tutto il suo fa-
LA VALLE GRANA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
50
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Dalla Panetteria Pasticceria Daniele Vi consigliamo i valgranesi, baci di cioccolato e nocciola.
• La Macelleria Isaia D.&D., leader nel settore alimentare dal 1954, offre con professionalità e competenza prodotti locali e di prima scelta. Marchio
della tradizione culinaria regionale, con la sua gastronomia, consente di riscoprire i veri sapori delle
nostre terre. Le carni, rigorosamente di pura razza piemontese, sono lavorate nel propri laboratori.
Fiore all’occhiello nella produzione di salami, utilizza solo ingredienti naturali e genuini, tramandati di
generazione in generazione.
• Alla Taverna Paradiso potete gustare il pesce,
specialità del ristorante e le linguine all’astice, con i
pomodori delle colline di Gragnano.
VALGRANA: SCORCIO CON PONTE
scino alpino: proprio qui, a 1800 metri di altezza,
sorge un Santuario le cui origini pare risalgano
a culti delle popolazioni pre-romane: dedicato a
San Magno, prode soldato della mitica Legione
Tebea, conserva pitture del ‘400-‘500.
La valle Grana è considerata un’enclave linguistica provenzale: la valle laterale di Sancto Lucio
è sede, infatti, oltre che di un interessante museo etnograco, anche del Coumboscuro Centre
Prouvençal, che da anni si occupa del recupero
e della salvaguardia della lingua provenzale, delle
tradizioni folcloristiche e musicali locali.
P.F. CAR Caraglio
Autoriparazioni
Una vacanza in questi antichi borghi è una buona occasione per scoprire le opere pittoriche di
Pietro da Saluzzo ed altri artisti del ‘400, ma
anche per portarsi a casa il ricordo di serate
gastronomiche di alto livello con prelibatezze
come gli gnocchi di patate conditi con il pregiato Castelmagno, le caratteristiche pere “madernassa”, le confetture
di piccoli frutti ed i
liquori artigianali. „
IL PERCORSO
DEL GUSTO
• Alla Trattoria da Emyy Vi
consigliamo su ordinazione
il fritto misto alla piemontese e alla domenica i menù
turistici a 10 e 13 euro.
• Da Pane e dolci Milone
di Caraglio trovate pane speciale con farine pregiate di
farro, segale, cereali, kamut
con lievito madre.
Si consiglia il pane barbarià,
preparato come si faceva
una volta.
51
Vedi pag. 81
IL CASTELMAGNO
È un formaggio che
deve il proprio nome
al Comune omonimo
situato in Alta Valle
Grana, nelle Alpi Marittime italiane, dove
viene prodotto da almeno otto secoli. La zona
di produzione è rigorosamente
limitata a tre piccoli comuni dell’Alta Valle
Grana: Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana. la sua lavorazione deriva ancor
oggi da situazioni di grande impegno umano, fatto di lunghe giornate in alpeggio.
Premio fedeltà: la Redazione ringrazia il
Consorzio per la tutela del formaggio Castelmagno D.O.P. che ha ottenuto le quattro
stelle fedeltà
LA VALLE GRANA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
52
CARAGLIO: PARTICOLARE DI FONTANA
da non perdere
Festa Patronale Madonna del Castello - Caraglio
Luglio
Fiera Regionale d’autunno di Caraglio e Valle Grana
26-27-28 settembre
L’evento di maggior richiamo turistico di Caraglio. Il programma della
manifestazione prevede mostre, esibizioni, musica, intrattenimenti per
bambini, artisti di strada, polo dell’agricoltura, fattoria e laboratori didattici, esposizioni di vario genere e soprattutto un gustoso appuntamento
gastronomico dedicato agli gnocchi al Castelmagno.
Fiera aj Caraj - Caraglio
16 novembre
Fiera dedicata ai prodotti tipici e genuini del territorio,
con un occhio di riguardo per la speciale varietà locale
di aglio
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Alla Pizzeria La Grotta consigliamo la pizza con
farina integrale cotta nel forno a legna. Da provare
anche la Pizza Caragliese.
• Il Ristorante Il Quadrifoglio Vi proporrà la cucina tipica piemontese accuratamente preparata con
prodotti freschi e genuini, come i piatti a base di
funghi. A richiesta cucina d’oltralpe ed internazionale. Ampia scelta di vini piemontesi e nazionali.
Su prenotazione orchestra e piano bar. Ampio parcheggio.
53
LA VALLE PESIO
Valle Pesio, il fascino dei borghi, tra fauna e ora
La valle Pesio, nelle Alpi Liguri, si contraddistingue per la bellezza e l’estensione dei boschi
nonché per la varietà della ora e della fauna
protetti dall’istituzione del Parco Naturale del
Marguareis.
Situato ai piedi della valle, il comune di Chiusa di
Pesio, dal caratteristico centro storico, è sede, tra
l’altro, del Museo della Regia Fabbrica di vetri e
cristalli.
Risalendo la valle si può ammirare lo straordinario fascino della Certosa, immersa nel verde
dei castagni, dei faggi e degli abeti all’interno del
Parco e fondata direttamente da San Brunone
nel 1173. Oltre la Certosa, il paesaggio si fa più
aspro e povero di vegetazione per regalarci la vista di quelle montagne dall’aspetto carsico, tra le
quali spicca il massiccio del monte Marguareis,
che nel cuore dei suoi 2651 m nasconde uno dei
sistemi carsici più importanti dell’arco alpino
occidentale. Sono migliaia le grotte di diverse
forme e dimensioni, con uno sviluppo sotterraneo stimato in alcune decine di km. „
TRE IMMAGINI
DI CHIUSA PESIO
LE GUIDE DELL’EUROPEA
54
LA VALLE STURA
Valle Stura, l’impeto del torrente e la forza della Montagna
PANORAMA DELLA VALLE
E IL LAGO PIETRAPORZIO
LA STORIA
Da oltre cent’anni Artemyy tramanda la tradizione arte occitana nella preparazione erboristica dei liquori.
Utilizzando antiche ricette il nonno Dr. Paolo Longo iniziò
la produzione dei liquori, rinnovando lo spirito della tradizione locale e mantenendo inalterate le caratteristiche di lavorazione, che a tutt’oggi Artemy utilizza con la medesima
cura e passione. La selezione delle erbe, l’attenzione nell’essiccazione e la lavorazione a freddo, garantiscono la genuinità dei nostri liquori, rendendoli un raro esempio di qualità
che lasciano il dolce sapore delle cose buone di un tempo.
La valle Stura, compresa in parte nel
Parco Alpi Marittime, è ideale per chi
ama le escursioni in montagna, le attività sportive come l’alpinismo, l’arrampicata sportiva: innite le possibilità di
scelta sia lungo l’asse principale della
valle, sia nei valloni laterali dell’Arma,
di Bagni di Vinadio e di Sant’Anna.
La valle è segnata in tutto il suo territorio dal ume Stura, che deuisce
dal lago della Maddalena a quasi 2000
metri di altezza, corre impetuoso tra le
forre dell’Olla e separa le Alpi Marittime dalle Alpi Cozie.
La valle si presenta con dolci declivi
nel tratto iniziale, più aspra e tipicamente alpina nella parte alta. La strada
che la percorre culmina ai 1.996 m del
Colle della Maddalena (Col de Larche
in francese) che collega il cuneese alla
55
PALAZZO E PARCO COMUNALE BORELLI
Palazzo Borelli racchiude la storia di Demonte degli
ultimi secoli. L’inizio della sua costruzione, per volere
del visconte Gaspare Bolleris, risale ai primi anni del
XVII secolo. All’interno del palazzo rimangono pregevoli affreschi e soffitti lignei decorati, che risalgono
al XVIII e al XIX secolo; all’esterno è ben conservata
la facciata barocca. L’edificio è collegato tramite una
galleria detta “di Carlo Alberto” all’attiguo parco, interessante esempio di giardino ottocentesco a terrazze,
con fontane, grotte e serra.
Via Martiri e Caduti della Libertà - Demonte
Per informazioni: Tel 0171.618260
l’Orches
tr
as
infonica
da non perdere
Compleanno di Demonte
3 ottobre
Concerto con l’Orchestra Sinfonica Amatoriale “Osai” diretta dal
maestro Paolo Fiamingo (con coro)
Convegno “Il Comune, tassello del Mosaico d’Italia”
4 ottobre
Salone Comunale
Convegno storico “Famiglie e personaggi nella storia
di Demonte”
novembre (data da definire)
Salone Comunale
Presentazione del volume dello storico-scrittore
Gustavo Mola di Nomaglio
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Vi consigliamo le meravigliose pizze
cotte nel forno a legna allo Chalet dell’Ischiator in frazione Bagni di Vinadio.
• Alla Macelleria Spada di Demonte Vi
consigliamo il pollo
del Consorzio macellai tipici Cuneo Carrù.
Inoltre troverete solo
carni bovine piemontesi.
LE GUIDE DELL’EUROPEA
56
LA VALLE STURA
SANT’ANNA Vinadio
Farmacia
Vedi pag. 60
LA FACCIATA DELLA CONFRATERNITA
DI SAN GIOVANNI DECOLLATO
E UNO SCORCIO DI MOIOLA
IL PERCORSO DEL GUSTO
• L’Agriturismo ‘L Perol offre carni di produzione
propria a Km 0. Come primo piatto il cruset, piatto
tipico della Valle Stura.
Offre anche la possibilità di passeggiate a cavallo.
• Al Campeggio La Sorgente è possibile, su prenotazione, mangiare le trote pescate sul momento.
Si effettua servizio di ristorazione.
val d’Ubaye e a Barcellonette.
Qui la natura è ancora incontaminata, con angoli e scorci di paesaggio rimasti fermi nel tempo.
Ma il vero fascino della valle è nelle sue antiche
case alpine, nel modo in cui sono state costruite ed adattate alle condizioni del terreno: con i
muri di pietra ed i tetti in paglia, per resistere al
passare del tempo, agli inverni freddi e alle estati
soleggiate.
Tra le località da visitare, si consigliano Demonte, dal caratteristico centro storico, Vinadio,
con il suo imponente Forte Albertino (uno dei
più signicativi esempi di architettura militare
dell’arco alpino, oggi sede dell’interessante mostra multimediale “Montagna in Movimento”)
e le terme sulfuree della frazione Bagni a circa
1300 m di quota ed aperte tutto l’anno.
Da Vinadio si apre il vallone di Sant’Anna che
porta al Colle della Lombarda, altro conne tra
Francia ed Italia percorribile in estate. A 2035 m
di quota sorge il Santuario di Sant’Anna (il più
alto d’Europa), un antico ospizio alpino sorto
per accogliere i pellegrini della Provenza. „
57
LA VALLE VERMENAGNA
Valle Vermenagna,
tra i faggi secolari e le vie del sale
La valle Vermenagna, che sale
verso Limone Piemonte e il
Colle di Tenda è stata da sempre luogo di transiti di eserciti
e merci tra il Piemonte, il Nizzardo e la Liguria di ponente e,
a partire dal medioevo, fu via di
passaggio per il commercio ed
il contrabbando del sale.
Oltre a un nutrito calendario di
eventi, sono numerose le proposte di passeggiate naturalistiche ed escursioni, a piedi, a cavallo o in mountain-bike lungo
il crinale di frontiera tra Francia
ed Italia. Si possono percorrere
le vie del sale già solcate dai romani o ci si può addentrare tra
i faggi secolari del bosco di Palanfrè, a Vernante, area protetta
che fa parte del Parco Naturale
delle Alpi Marittime.
Vernante è anche nota per i
murales dedicati a Pinocchio:
sono stati realizzati seguendo
gli schizzi originali di Attilio
Mussino, primo illustratore del
libro di Collodi, che trascorse
in paese gli ultimi anni della sua
vita.
Il paesaggio dei comuni di Robilante e di Roccavione, in bassa valle, è invece caratterizzato
dalle folte chiome dei castagni,
il cui frutto è protagonista di
vivaci sagre autunnali. Molto
ricca è la tradizione del canto
corale e dei balli occitani, corenta e balet, interpretati con
velocissimo passo di danza. „
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Alla Macelleria Taricco, presente dal 1987 a Robilante, potete trovare
le specialità tipiche della Valle.
• La Panetteria Re di Limone Piemonte produce pane ai cereali e grissini stirati a mano, pane di segale e pasticcini preparati artigianalmente.
• Il Ristorante Chalet Sanremo di Limone Piemonte si trova a 50 metri dalle piste da sci. Potete gustare i piatti tipici locali come la polenta e
gli gnocchi. È aperto tutto l’anno.
LA CHIESA DI ROBILANTE
LA VALLE VERMENAGNA
LE GUIDE DELL’EUROPEA
58
da vedere
I murales di Vernante
Vernante è l’unico paese al mondo con i murales di Pinocchio sui muri delle proprie case.
Sulle abitazioni del centro storico, sono stati
dipinti da Bruno Carlèt e Meo Cavallera oltre
centocinquanta murales che raccontano le
vicende del burattino più celebre
del mondo. Creano una suggestiva
visione e sono chiaramente ammirabili passeggiando lungo le strade
del paese.
All’entrata nord del Paese è stato
eretto un bel monumento a Pinocchio, opera degli artigiani locali fratelli Bertaina.
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Al Ristorante Pizzeria Cavallino di Vernante
potrete gustare le pizze al kamut e il pane cotto nel
forno a legna per esaltare gli antichi sapori. Il Ristorante propone anche piatti tipici locali.
• Alla Pizzeria Brasserie Ristorante Un’Altra
Volta di Robilante, Mirella e Alessandro curano la
cucina e le pizze per le intolleranze alimentari. Il
locale è autorizzato dall’ AIC e punto DS PIZZA
POINT.
IL PARCO REGIONALE
ALPI MARITTIME
Istituito nel 1980, è il più esteso del
Piemonte, uno dei più vasti d’Italia e
confina con il Parco Nazionale francese del Mercantour con il quale è
gemellato. Alle due aree protette, nel
1993, è stato conferito il diploma europeo per la protezione dell’ambiente.
Si estende su un territorio di quattro
Comuni (Aisone, Entracque, Valdieri e
Vernante).
È ricco di torrenti, cascate e laghi con
una notevole flora e fauna.
PER LE VOSTRE VACANZE
Da una recentissima ristrutturazione di una vecchia cascina
ultimata nel giugno 2008, nasce il B&B “La Montanina”.
Immerso nel verde e circondato dalle cime delle Alpi Marittime, rispecchia pienamente le caratteristiche delle antiche
borgate montane.
59
33‘
CUNEO e provincia
SPECIALE SALUTE E BENESSERE
• La farmacia, sempre il consiglio giusto
• Mal di schiena, attenzione a come cammini
• I nostri occhi, un bene prezioso
• I nostri denti, un patrimonio da preservare
• I rimedi della medicina non convenzionale
• Una corretta alimentazione per tenersi in forma
• Essere bella, un tuo diritto
• Benessere a quattro zampe
LE GUIDE DELL’EUROPEA
60
SPECIALE SALUTE E BENESSERE 33
La farmacia,
sempre
il consiglio
giusto
La farmacia è la scienza studiata e la tecnica (procedimenti pratici) della preparazione e distribuzione dei
prodotti farmaceutici. Il concetto di “preparazione”
comprende la corretta interpretazione delle prescrizioni
mediche, le appropriate competenze scientifiche e tecniche, la specifica padronanza delle norme della farmacopea ufficiale. Il concetto di “distribuzione” si riferisce
principalmente al commercio dei medicinali e, oltre agli
aspetti tecnici della vendita, implica anche un’ampia conoscenza delle caratteristiche dei prodotti, la capacità
di fornire consigli sul loro uso corretto, la tutela della
serenità di ogni paziente di fronte ai medicamenti e alla
malattia.
La rete farmaceutica è una delle eccellenze italiane
apprezzate in tutta Europa, che può contare su oltre
16mila negozi distribuiti in maniera capillare su tutto
il territorio nazionale. Una rete che, per circa il 90%, è
composta da piccoli imprenditori che garantiscono un
servizio basato sul sistema della pianta organica, e cioè
la programmazione dei luoghi in cui collocare le farmacie. Grazie a questo modello, la rete farmaceutica si
estende in maniera capillare su tutto il territorio nazionale, comprese le zone in cui la densità demografica è
più bassa evitando che tutte le farmacie si concentrino
nelle città.
DERMOCOSMETICI O COSMECEUTICI,
COSA SONO IN REALTÀ?
In questo modo vengono descritti i cosmetici, secondo la normativa che in Italia ne regola la vendita in farmacia. Questa definizione è ampia e comprende una
vastissima gamma di prodotti, profondamente diversi
tra loro.
I dermocosmetici sono una nuova tipologia di prodotti dedicati alla cura della pelle e del corpo. Essi sono
formulati con innovative tecnologie, ma soprattutto
con principi attivi e ingredienti con capacità funzionali. I dermocosmetici hanno come obiettivo finale
il rallentamento dei processi fisiopatologici di invecchiamento della pelle, vengono utilizzati nel rinnovamento cutaneo di viso e decolleté, nella cura della
pelle acneica, priva di tono, couperosica, disidratata o
grassa.
Di origine naturale, a base di acqua termale, o fondati
su brevetti emersi da studi decennali, nelle farmacie
potete trovare molte tra le migliori marche che oggi il
mondo della dermocosmesi offre.
61
Emorroidi: quale terapia?
L’intervista a: Dott. Marco Saracco
Proctologo
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EMORROIDI: una patologia
non sempre chirurgica.
Le emorroidi richiedono sempre un intervento chirurgico ?
No, solo nei casi più avanzati ovvero nell’emorroidi di III - IV grado
con prolasso difcilmente riducibile.
Quali sono le terapie alternative ?
Abbiamo diversi opzioni terapeutiche non invasive, ambulatoriali, che
non richiedono anestesia, indolori,
che permettono al paziente di continuare normalmente la giornata
lavorativa.
Si tratta della SCLEROTERAPIA
INIETTIVA ENDOSCOPICA, della FOTOCOAGULAZIONE AD
INFRAROSSI e della LEGATURA
ELASTICA.
Queste metodiche sono indicate
nelle emorroidi di I - II e III grado
non avanzato.
Quale metodica è preferibile?
Non ne esiste una migliore dell’altra. La scelta dipende moltissimo
dal tipo di sintomatologia del paziente e dal tipo di emorroidi che
presenta. Il proctologo esperto
saprà scegliere l’opzione terapeutica migliore che talvolta può non
essere unica.
Queste metodiche ambulato-
riali richiedono piu’ applicazioni?
Sì, il trattamento generalmente va
ripetuto a distanza di una decina di
giorni e sono per lo più necessarie
4 - 5 sedute.
Si tratta di trattamenti denitivi?
In alcuni casi è consigliabile negli
anni successivi effettuare qualche “richiamo”, per mantenere la
congestione emorroidaria sotto
controllo. Ovviamente uno stile di
vita alimentare corretto aiuterà il
proctologo nel suo compito.
La terapia chirurgica, quindi, è
da dimenticare?
No assolutamente, ma non bisogna
abusarne.
Quale intervento chirurgico
consiglia ?
Tutte le tecniche chirurgiche vanno
bene, se effettuate da mani esperte.
Esistono tecniche “aperte” e tecniche “chiuse” dove per chiuse si intende la sutura delle ferite con un
lo riassorbibile: noi prediligiamo
una di queste che si chiama emorroidectomia sec. Ferguson in anestesia peridurale. Da qualche anno
esiste anche la possibilità di effettuare l’intervento chirurgico utilizzando una suturatrice meccanica: si
tratta di un ottimo intervento, che
richiede sempre un’anestesia, ma
le indicazioni devono essere quelle
giuste.
In tutti gli interventi di emorroidectomia sono importanti i dettagli ed importantissima un’accurata
visita proctologica preoperatoria
fotografando o disegnando i vari
gavoccioli emorroidari per non
trovarci impreparati, quando sotto anestesia, potranno cambiare
aspetto e dimensione grazie al rilascio del tono muscolare.
Dr. Saracco, esiste dunque la
possibilità di non dover convivere tutta la vita con questa
fastidiosa patologia anche per
coloro che non vogliono sottoporsi ad intervento chirurgico?
Sicuramente sì, tutto dipende dallo
stadio in cui si trovano le emorroidi: più è avanzato e meno efcace
sarà l’apporto delle terapie ambulatoriali.
Consiglio dunque di non trascinarsi
il problema per anni nella speranza
che si risolva spontaneamente, ma
adottare tutti i consigli dieteticoalimentari del caso ed un adeguato
stile di vita afdandosi quanto prima alle cure di un bravo proctologo.
LE GUIDE DELL’EUROPEA
62
SPECIALE SALUTE E BENESSERE 33
Mal di schiena?
Attenzione
a come cammini
Camminare significa aprirsi alla vita ma come ogni cosa
bella, anche questa ha il suo lato negativo se non si
prendono i giusti accorgimenti. Piedi, ginocchia, schiena
e muscoli e tendini vengono messi a dura prova special-
in presenza di un piede cavo. Infine, un altro problema
legato ad una camminata scorretta è la lombalgia, patologia che provoca un dolore alla regione lombare, indipendente dalla causa e può essere sintomo di affezioni
mente su terreni duri, come l’asfalto delle strade delle
nostre città. Da un semplice e ripetuto gesto possono
scaturire disagi che, inizialmente scambiati per semplici
quanto mai diverse. In molti casi il dolore ha un’origine
muscolare, dovuto a sforzi improvvisi, come camminare
fastidi, sono invece vere e proprie patologie. Basti pensare alla tallonite: è una patologia che colpisce il tallone e può presentarsi sia nell’uno che nell’altro tallone,
e talora è responsabile di invalidità importante. Oppure pensate alla metatarsalgia, un dolore che colpisce le
teste dei metatarsi ed è provocato dalla compressione
del nervo plantare digitale o da problemi di sovraccarico
su terreni asfaltati e piani, senza mai spostare il baricentro corporeo. La sintomatologia può mantenersi localizzata alla regione lombare oppure complicarsi con un dolore che irradia lungo il nervo sciatico (lombosciatalgia).
Insomma camminare bene è sinonimo di salute, una cattiva postura provoca disagi e, alla lunga, vere e proprie
patologie.
63
I nostri occhi,
un bene prezioso
Occhio alla miopia, all’ipermetropia e l’astigmatismo, i
più frequenti difetti visivi che interessano adulti, anziani
e bambini indistintamente. Come prevenirli? Partendo
dal presupposto che fare controlli preventivi significa
venire anche a conoscenza di difetti mai scoperti prima
d’ora, ecco l’importanza della prevenzione. Certi difetti
dell’occhio possono essere corretti in anticipo con l’uso
di occhiali, lenti a contatto o con esercizi specifici. E se
durante il controllo si evidenzia qualche anomalia, è indispensabile una visita dallo specialista.
Vediamoli da vicino questi difetti.
La miopia è un difetto della vista caratterizzato dalla visione sfocata delle immagini di oggetti posti a distanza
e la visione nitida e distinta di oggetti posti a distanza
sempre più ravvicinata quanto più elevata la miopia.
L’unico mezzo di prevenzione efficace è di eseguire visite oculistiche periodiche, nei tempi indicati dal medi-
co oculista. Il colloquio centrato sulle proprie abitudini
di vita e sulle proprie difficoltà spesso aiuta l’oculista a
trovare la soluzione più appropriata per ogni paziente.
L’ipermetropia è un difetto della vista caratterizzato dalla
visione sfocata delle immagini di oggetti posti a distanza
ravvicinata e spesso una visione distinta da lontano. Si
risolve il più delle volte con l’uso di occhiali che permettono una perfetta messa a fuoco a tutte le distanze.
L’astigmatismo è un difetto della vista che si caratterizza
invece per la visione sfocata o distorta delle immagini di
oggetti posti a tutte le distanze. La maggioranza delle
volte l’errata focalizzazione delle immagini dipende da
una curvatura disomogenea della cornea. La prevenzione efficace è quella di eseguire visite oculistiche in età
pediatrica, e successivamente periodiche, nei tempi indicati dal medico oculista.
LE GUIDE DELL’EUROPEA
64
SPECIALE SALUTE E BENESSERE 33
I nostri denti,
un patrimonio
da preservare
Quando si parla di denti, la parola da non dimenticare
è prevenzione. La visita regolare da uno specialista è infatti l’arma migliore per mantenere una dentatura sana,
oltre che un sorriso smagliante. Una raccomandazione
su tutte: l’eliminazione della placca tramite una corretta
igiene orale e una sana alimentazione povera di zucche-
si. Parlando delle carie, all’inizio non danno sintomi ma
vengono rilevate solo dalla visita di prevenzione. La carie
dentaria, infatti, è una malattia degenerativa dei tessuti
duri del dente, lo smalto e la dentina, su base infettiva,
che origina dalla superficie e procede in profondità, fino
alla polpa dentale. Il trattamento prevede l’asportazione
ri, contribuiscono a prevenire la formazione di carie. I
danni che derivano da una scarsa attenzione all’igiene
orale possono essere importanti. Dalle carie, che rappresentano la causa primaria di perdita di denti, alle
malattie parodontali, come gengiviti e parodontiti; dalle
maleocclusioni, alle lesioni delle mucose, passando per
fratture e traumi, bruxismo, ed edentulia, fino all’alito-
del tessuto infetto e la sua sostituzione con materiale
adatto e, nel caso di coinvolgimento pulpare avanzato,
l’asportazione del tessuto pulpare e la sua sostituzione.
È ormai accertato che per prevenire la carie sia di fondamentale importanza l’utilizzo di spazzolino e dentifrici. Per questo è utile un’accurata e regolare pulizia con
spazzolino e filo interdentale e un controllo semestrale.
65
I rimedi
edi della
medicina
di i
non convenzionale
nzionale
E con
E’
conosc
co
o iutta come
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come
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“medicin
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rna”” ma in
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anti la
ric
i ono
onosco
ono com
come
e “med
medicina non convenzionale”. Oggi
gii
sono sempre di più le persone che si affi
affidano
dano ai suoi
effetti benefici. Basti pensare che cefalea, depressione,
stress, stanchezza e malattie neurodegenerative possono essere curate mettendo insieme la medicina tradizionale - la medicina basata sull’ “evidenza” - e la medicina
non convenzionale, intesa come evoluzione di omeopatia, agopuntura, fitoterapia.
Prendersi cura di sé attraverso la “medicina moderna”,
secondo gli esperti apporta importanti risultati benefici. «Affidarsi ad essa significa ridurre la dose dei farmaci
del
de
d
ellla med
e
medicina traadiz
dii ion
nale e con questa anche gli effetti
collaterali sul paziente – sostengono -. Gli effetti benefici
sono importanti: basti p
pensare che oltre il 40% delle persone si affida alle cure della medicina moderna».
Fanno parte della pratica della medicina non convenzionale le erbe, l’omeopatia, megadosi vitaminiche,
minerali, diete, ma anche tecniche di rilassamento, meditazione e terapie spirituali. Sono molto diffusi anche
i grandi sistemi tradizionali e in particolare la medicina
cinese e l’Ayurvedica (solo questa nel mondo viene usata da circa un miliardo di persone).
Sbaglia chi ricorre a questi metodi? «I prodotti della meSegue a pag. 68
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67
ALOE E CHEMIOTERAPIA, PERCHÈ FUNZIONA!
Incontriamo, in uno dei suoi studi,
uno dei maggiori esperti sull’aloe
arborescens brasiliana. Gianfranco
Lanza, Naturopata, ci spiega qualcosa in più sulla specie botanica di
aloe più potente al mondo, considerato a oggi l’integratore naturale
alimentare contro gli effetti collaterali causati da farmaci invasivi come
la chemio e la radioterapia.
Dottor Lanza...
«Assolutamente non Dottore ma
Naturopata fitoterapeuta».
Che differenza c’è?
«Sostanziale. Il Naturopata non prescrive, ma fornisce una consulenza
atta a migliorare il sistema immunitario delle persone debilitate da
lunghe cure farmacologiche».
Esistono tanti tipi di Aloe. Tutti
parlano dell’aloe vera ma quella
che usa lei, la arborescens brasiliana, che caratteristiche ha?
«Quella che usiamo noi è a nostro
giudizio molto più ‘potente’ dell’aloe vera. I principi attivi dell’aloe
brasiliana sono 50 volte superiori
rispetto alla comune aloe vera.
Proprio per questo motivo, per ottenerne il succo, con spremitura a
freddo, occorre un processo di lavoro molto attento e molto costoso. Questa lavorazione particolare
comporta un significativo aumento
dei costi di produzione che rendono il nostro prodotto estremamente costoso. Consigliamo il nostro
prodotto per: gastrite, colite, cistite,
esofagite, diabete, colesterolo, problematiche della pelle come psoriasi e dermatite».
Abbiamo notato che il prezzo dei
suoi prodotti, effettivamente, è
molto più alto degli altri prodot-
ti che si trovano normalmente in
commercio.
«Da alcuni anni concentriamo la nostra attenzione su internet.
Il nostro sito, molto esaustivo, permette, prima di fare gli acquisti, di
diventare conoscitori dell’aloe arborescens grazie a molti video tematici da me realizzati. I nostri prodotti
vengono venduti prevalentemente
su internet, con un minimo d’ordine
di 4 bottiglie, sufficienti per iniziare
a percepire i benefici iniziali».
Siete molto interattivi ma, sentendola parlare al telefono con i
suoi clienti, ci sembra che abbia
un approccio molto ‘old style’.
«Da noi, il cliente che ordina on line,
non paga con carta di credito. Noi
abbiamo fiducia ed inviamo il nostro prodotto solo dopo un’attenta
interazione con il nostro cliente».
Abbiamo notato che in commercio ci sono dei preparati realizzati
con una percentuale di aloe del
35% e, tra gli altri ingredienti,
hanno il miele e addirittura la
grappa.
«Sì, è vero. Si tratta di una ricetta
del passato che ancora molte persone comprano ad un prezzo che
normalmente può variare dai 35 ai
50 euro.
Addirittura, molte persone, arrivano
a comprare delle piante di aloe per
poi fare un preparato fai da te che
può essere pericolosissimo ».
Pericolosissimo?
«Certo. Quel prodotto, molto spesso, genera più effetti collaterali che
benefici, in quanto frullare dell’aloe,
mescolarlo con il miele e aggiungere alcool, senza aver eliminato
l’insidiosa molecola dell’aloina,
potrebbe creare irritabilità al colon
ed in alcuni casi potrebbe risultare
addirittura abortiva. Ecco perché
consigliamo sempre un processo
di elaborazione presso laboratori
certificati e qualificati dal Ministero
della Salute. Inoltre, una formulazione di aloe con solo il 35% di materia prima di estratto e tanto miele
è sconsigliata alle persone con diabete. In più, l’alcool non è idoneo
per chi soffre di problemi al fegato».
Chi volesse contattarla, per informazioni, cosa può fare?
«Chiunque può contattarmi, senza alcun problema, al numero
011/8609125. Un mio team di professionisti sarà sempre a disposizione per rispondere ad ogni esigenza
salutistica. Vorrei ricordare anche
che l’aloe arborescens superiore è
certamente un ottimo tonico anche
per le persone che soffrono di infiammazioni osseo-muscolari».
Pare sia proprio un prodotto miracoloso?
«No, di miracolistico non c’è nulla.
E’ certamente uno degli integratori
naturali più potenti presenti in natura. Ecco perché, da anni, ho dedicato i miei studi a questa pianta
originaria del Brasile»
SPECIALE SALUTE E BENESSERE 33
LE GUIDE DELL’EUROPEA
68
dicina non convenzionale, se attentamente controllati,
non sono pericolosi, lo possono diventare se però vengono usati da autodidatti o da medici che non ne conoscono attentamente le proprietà».
L’ayurveda si occupa delle patologie tanto quanto dello stato di salute normale. I principi medicinali utilizzati
sono, in genere, minerali, metalli purificati e combinati
con acidi fulvici ed erbe, in forma di polveri, pastiglie e
infusi.
OMEOPATIA
Alla base dell’omeopatia vi è il cosiddetto principio di
similitudine del farmaco, concetto privo di fondamento
scientifico enunciato dallo stesso Hahnemann, secondo
il quale il rimedio appropriato per una determinata malattia sarebbe dato da quella sostanza che, in una persona sana, induce sintomi simili a quelli osservati nella
persona malata. Tale sostanza, detta anche “principio
omeopatico”, una volta individuata viene somministrata
al malato in una quantità fortemente diluita; la misura
della diluizione è definita dagli omeopati “potenza”.
MEDICINA TRADIZIONALE CINESE
La medicina cinese è annoverata tra le medicine non
convenzionali e si ritiene costituisca il più antico sistema
medico conosciuto. Essa è un sistema medico complesso, la cui versione più diffusa è il modello della Medicina
tradizionale cinese, nota anche con l’acronimo Mtc, la
cui fondazione risale all’epoca di Mao. Quando invece si
parla di Medicina classica cinese (Mcc) si fa riferimento
ai modelli medici più antichi.
La Medicina Cinese si basa ovviamente su una sua lingua ed una sua cultura.
Le distanze tra la medicina cinese e la medicina occidentale sono prima di tutto distanze tra ambiti di pensiero
più vasti, differenze nella concezione della natura e del
suo rapporto con l’uomo, ma ancora più profondamente differenze tra modi di sistematizzare il mondo e di
pensarne i problemi.
Se le domande che ci si pongono sono diverse, non
deve sorprendere che le risposte siano molto differenti
e difficilmente comparabili.
69
Una corretta alimentazione
per
p
e
er tenersi
e e
in forma
Se stai cercando dei consigli per mantenere una linea
perfetta senza per forza seguire una dieta ferrea, prova
a seguire queste piccole astuzie che possono aiutarti a
Volete perdere peso per rimettervi in forma? Seguite
alla lettera una delle regole cardine della dietetica: dimagrire non significa non mangiare, ma fare attenzione
a quanto si mangia e a quello che si mangia. Una volta
imparato questo concetto – rimarcano gli esperti - dimagrire diventerà una “passeggiata” da fare insieme al
vostro dietologo.
La dieta per eccellenza è quella mediterranea. E’ riconosciuta a livello internazionale come la dieta per eccellenza per le sue caratteristiche nutrizionali e il giusto
apporto calorico giornaliero che è in grado di dare alla
persona.
La dieta mediterranea è un modello da seguire perché
non solo previene le malattie cardiovascolari e quelle
oncologiche, ma perché apporta nelle giuste percentuali carboidrati, lipidi e proteine, fornisce un congruo
consumo di frutta e verdura, prevede il consumo di olio
extra vergine di oliva e in generale di oli vegetali, di legumi che contengono fibre, di pesce ricco in acidi grassi
omega 3, protettivi verso le malattie cardiovascolari.
Secondo gli esperti non bisogna evitare niente, ma sicuramente assumere in minor quantità alcuni alimenti
che, oltre che predisporre all’obesità, aumentano il rischio di malattie cardiovascolari ed oncologiche, come
i cibi ad elevato contenuto in carboidrati a rapido assorbimento e quelli ricchi in grassi saturi.
La provincia di Cuneo è una terra in cui vivono in armonia tradizioni, cultura, storia e sapori.
Dario Serra della Macelleria Serra ci racconta che:
“Io sono nato e cresciuto in questo bellissimo territorio, precisamente nelle campagne di Caraglio, da una famiglia di orgogliosi contadini. Conosco
e ho sempre sostenuto i sacrifici che la terra richiede per poter ottenere
prodotti buoni e genuini.
Per questo oggi posso affermare di conoscere a fondo la carne bovina e di
poterla offrire ai miei clienti in tagli pregiati e dal sapore ricco.”
ridurre le calorie assunte quotidianamente.
Attenzione allo zucchero nascosto
Bevi il caffè zuccherato? Consumi bibite? Ricorda che
niente, se non l’acqua, è a costo zero in termini di calorie. Se bevi molti caffè, cerca di dare un taglio allo
zucchero e per le bibite cerca di consumarne una sola
in sostituzione dell’aperitivo.
Occhio al pane
Il pane è come le ciliegie: un pezzo tira l’altro, ma le
calorie non sono le stesse.
Evitare di mangiare pane in attesa che siano pronti
pranzo o cena è una buona abitudine da prendere.
Cioccolato e caramelle
Hai mai tenuto il conto di quante caramelle e cioccolatini mangi durante una giornata? Alla fine, la loro somma, pesa (sia in termini di calorie che di chilo). Datti
un limite. per esempio: 1 caramella e 1 cioccolatino
oppure 2 cioccolatini.
Aperitivi
Sì. ma solo una volta a settimana! L’aperitivo è un momento “sociale” e sarebbe un peccato non parteciparvi, ma, d’altra parte salatini & co. hanno un peso non
indifferente in termini di calorie: quindi concediti il
“vero” aperitivo solo una volta alla settimana, le altre
sere accontentati di un succo di frutta senza salatini
o tartine.
LE GUIDE DELL’EUROPEA
70
SPECIALE SALUTE E BENESSERE 33
Essere bella?
Un tuo diritto
Essere belle e belli è un biglietto da visita importante,
ma anche la salute è un aspetto da non sottovalutare
quando si parla di bellezza. Cosa possono fare donne
e uomini per conciliare bellezza e salute senza arrivare
a trattamenti invasivi? E poi: quali sono gli interventi
meno traumatici a cui ci si può sottoporre con maggior
serenità?
Si parte da uno stile di vita sano
Secondo i chirurghi estetici è necessario condurre uno
stile di vita sano, nutrirsi in modo corretto evitando gli
eccessi alimentari e le abitudini voluttuarie, eseguire
regolare attività sportiva, insomma regole di vita che
tutti conoscono ma che pochi riescono a seguire con
regolarità.
L’intervento estetico più adatto
Quasi sempre la medicina estetica (fillers, botulino, rivitalizzazioni, punturine, laser, eccetera) è meno traumatica della chirurgia estetica, a volte può essere un’alternativa efficace ed economica all’intervento chirurgico, ma
non sempre è sostitutiva.
Per fare un esempio pratico, se un viso presenta qualche
segno di cedimento tessutale, un riempimento con dei
fillers è sicuramente una indicazione corretta, ma se il
cedimento è importante, cercare di ovviarlo con tante
fiale di filler rischia di deformare il viso cambiandone le
proporzioni, a quel punto è molto meglio fare un lifting
oppure non fare nulla.
La professionalità dello specialista
Secondo gli esperti, inoltre, non dobbiamo correre il rischio di sottovalutare la medicina estetica come troppo
spesso accade dicendo: «Vado a farmi le punturine…».
E’ essenziale invece che il paziente, prima di sottoporsi
ad un intervento di medicina/chirurgia estetica, effettui un’attenta indagine volta a valutare l’esperienza e la
professionalità del medico cui intende affidarsi.
L’ “ottimo intervento” di chirurgia plastica
Seconndo i chirurghi estetici quando si raggiunge l’armonia tra un buon risultato estetico oggettivo ed una
percezione soggettiva da parte del paziente altrettanto
buona si può parlare di un “ottimo intervento”.
Il colloquio con il medico
Per questo motivo è molto importante il colloquio
preliminare, dove il medico può spiegare nel dettaglio
i trattamenti proposti, preferibilmente con l’ausilio di
materiale fotografico, soffermandosi sui rischi e benefici
correlati ad ogni intervento e nel contempo ascoltando
i desideri e le esigenze del paziente, cercando di capire se sono realizzabili; altrimenti anche se si esegue un
intervento correttamente, il paziente potrebbe risultare
insoddisfatto».
I consigli alle giovani che intendono affrontare un
intervento chirurgico
Prima dell’intervento chirurgico paziente e medico si
incontrano per dei colloqui preliminari all’intervento,
durante i quali il medico cerca di capire se il/la paziente è veramente determinata ad affrontare l’intervento e
se ha capito esattamente ciò che le accadrà; il medico
pone particolare attenzione al/alla paziente giovane
che, generalmente, è più volubile. Inoltre alle pazienti
che desiderano rimodellare il proprio corpo ricorda che,
se sono in età fertile, un’eventuale gravidanza cambierebbe nuovamente le forme, pertanto consiglia, se pensano di avere figli a breve, di procrastinare l’intervento
almeno a fine allattamento.
E dopo l’intervento cosa accade?
Secondo i chirurghi plastici non esiste un trattamento
miracoloso che “mantenga” indefinitivamente il risultato di un intervento di chirurgia estetica, tuttavia ci sono
tante regole e consigli che il clinico può dare nel periodo post-operatorio per conservare il più a lungo possibile il risultato raggiunto.
71
SPECIALE SALUTE E BENESSERE 33
LE GUIDE DELL’EUROPEA
72
Benessere
a quattro
zampe
Vivono con noi, condividono le nostre gioie e soffrono quando stiamo
male. I nostri amici a quattro zampe
sono dei compagni di vita insostituibili. Dedicando loro la giusta dose di
attenzione, sarà possibile garatirne
a lungo il benessere. Dalla sana alimentazione alla prevenzione di stati
di malessere come il colpo di calore
o di sole. Ecco i consigli per il benessere dei nostri amici.
Il presupposto di base per un animale in buona salute è senz’altro
l’alimentazione, che deve essere
basata su cibi sani e nutrienti. Un
buon ausilio viene dai prodotti che
sono in commercio, a base di carne e verdura, oppure dai mangimi.
È però importante fare attenzione
ai dosaggi, che devono sempre essere rispondenti a quelli consigliati
dal veterinario per evitare problemi
quali l’obesità.
Un altro aspetto importante è l’attività fisica. Come per gli esseri uma-
ni, muoversi fa bene anche a loro.
Attenzione però alla temperatura:
è bene evitare le ore calde in estate
e quelle più fredde in inverno, prediligendo le condizioni di miglior
comfort climatico. Corse e camminate, abbinate a un’alimentazione
sana e corretta, evitano problemi di
salute come per esempio l’eccesso
di peso.
I cani sono anche esposti a malattie
e insetti infestanti. Una delle malattie più temute è la filariosi cardiopolmonare, che si presenta con l’arrivo
della primavera e dei primi caldi.
A partire già dai quattro mesi di
età, questa malattia si previene con
compresse e, almeno ogni due anni,
bisogna eseguire un test sierologico
sul sangue del cane per confermare
l’assenza dell’infezione. Le pulci invece non sono più un problema: il
mercato offre una ricca gamma di
prodotti antiparassitari disponibili
in diversi formati.
FORCHETTA
CURIOSA
73
INDUSTRIA
E SVILUPPO
LÊAVVOCATO
SPECIALE
SCUOLA
Tante schede
ricche di suggerimenti
e consigli utili
suddivisi per settore.
Comode da ritagliare
e conservare
AUTO
E PATENTE
FIORI
E PIANTE
LA TUA
CASA
LE RUBRICHE
FORCHETTA
CURIOSA
74
Fotograa dell’Albergo
Ristorante Tre Verghe
d’Oro di Pradleves che
consiglia gli gnocchi al
Castelmagno
Viaggio
attraverso
i sapori
Gli gnocchi al Castelmagno sono una
ricetta tipica della cucina piemontese, in
particolare della zona
di Cuneo dove viene
prodotto questo eccezionale formaggio.
IL PERCORSO
DEL GUSTO
• Da Molino Squillario
trovate farine di qualità per
riscoprire gli antichi sapori;
or di grano di farro, segale, orzo e avena. Inoltre,
farine integrali macinate a
pietra.
GNOCCHI AL CASTELMAGNO
Ingredienti per 6 persone:
1 kg di patate - 400 gr di farina di frumento
200 gr di panna - 100 gr di formaggio Castelmagno
80 gr di burro - 50 gr di Grana Padano
un cucchiaio d’olio, sale, pepe
Preparazione: Tagliare il Castelmagno a cubetti.
Lessare le patate con la buccia in abbondante acqua
salata. Sbucciarle e schiacciarle. Unire le patate insieme all’olio , la farina e impastare nché il composto
sarà liscio e non appiccicoso.
Tagliare l’impasto in pezzi e allungarli no ad ottenere dei bastoncini della dimensione di un grissino.
Tagliarli a cilindretti di c.a. 2 cm. con il solito procedimento per fare i gnocchi indicato nel lmato e
cuocerli in acqua bollente salata.
In una capiente padella fare imbiondire il burro, unire
il Castelmagno a dadini, la panna, il Grana grattugiato
e il pepe. Mescolare bene e tenere sul fuoco nché
il Castelmagno sarà sciolto. Attenti a non scaldare
troppo il formaggio! Versare gli gnocchi e farli saltare
amalgamando bene con la salsa al Castelmagno.
Versare i gnocchi al Castelmagno in una pirola e passate per cinque minuti in forno.
FRITTATA ROGNOSA CON SALAME
CON.SA.TI CUNEO
Ingredienti (per 4 persone):
200 g di Salame CON.SA.TI. Cuneo
6 uova
30 g di parmigiano
poco sale e pepe
2 cucchiai di olio extra vergine
Preparazione: Tritare il Salame CON.SA.TI. Cuneo nemente,
cuocerlo con un cucchiaio d’olio in una padella antiaderente di
almeno 30 cm di diametro, girarlo con un cucchiaio per qualche
istante, toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Separare i tuorli
dagli albumi e metterli in contenitori capaci.
Montare a neve gli albumi con un frustino, aggiungere un pizzico
di sale; fare attenzione che negli albumi non ci siano tracce del
tuorlo, ne comprometterebbe la sua riuscita. Incorporare ai tuorli
il parmigiano ed il salame.
Quindi unire i due composti girando con un cucchiaio dall’alto
verso il basso. Riprendere la padella con l’olio rimasto, metterla a
fuoco medio, versare il composto girando in continuazione no a
quando comincia a riprendersi. Con l’aiuto di un piatto capovolgere la frittata rimettendola in padella dal lato opposto. Qualche
istante ed eccola pronta: spadellare e consumare caldissima.
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Marabotto Giacomo e Figli è
un’azienda a conduzione familiare
che da tre generazioni produce e confeziona con cura artigianale i sapori
della grande tradizione italiana. Offre
sempre prodotti genuini e naturali per
garantire alla propria clientela il meglio delle specialità alimentari italiane,
puntando soprattutto sulla qualità.
• Al Ristorante Il Cristallo trovate
menù con cucina tipica piemontese
e pasta fatta in casa come una volta,
carni di allevamento interno, ottimi
vini e un ottimo servizio a prezzi
competitivi.
75
FORCHETTA
CURIOSA
76
FORCHETTA
CURIOSA
ARROSTO DI MAIALE CON CASTAGNE
Ingredienti (per 6/8 persone):
800 g di lonza di maiale
lardo
3 rametti di nocchio selvatico
5 spicchi di aglio interi
2 foglie di alloro
3 bicchieri di latte
una spruzzata di pepe nero
un bicchierino di brandy
150 g di castagne Cuneo secche
brandy. Lasciate marinare bene per qualche ora;
mettete in una teglietta da forno insieme alle castagne secche(messe in acqua tiepida e fatte rinvenire
per una notte) e cuocete a 180° per 90 minuti aggiungendo lentamente e regolarmente il liquido della
marinatura. Se l’arrosto tendesse a seccarsi occorre
coprirlo preventivamente con stagnola (al limite aggiungete un poco di acqua e latte, in rapporto 2:1.
Preparazione:
Prendete la lonza di maiale; avvolgetela con fettine sottili di lardo e legatela con spago da cucina;
mettete in casseruola di terracotta con il nocchio
selvatico, l’aglio, l’alloro, il latte, il pepe nero ed il
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Alla Rosso Carni di Villanova Mondovì trovate la qualità delle carni Coalvi piemontesi e sziosi preparati pronti a
cuocere. Salsicce di Bra e servizi di consegne a domicilio di
pacchi famiglia.
• Da Macelleria F.lli Brignone trovi specialità gastronomiche, prodotti pronti a cuocere e carni selezionate piemontesi.
Vedi pag. 33
PORTICO Boves
Bar - Gelateria
Vedi pag. 20
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea, parte della
famiglia botanica delle Rubiaceae, un gruppo di
angiosperme che comprende oltre 600 generi e
13.500 specie.
Sebbene all’interno del genere Coffea siano
identicate e descritte oltre 100 specie, commercialmente le diverse specie di origine sono
presentate come diverse varietà di caffè e le più
diffuse sono l’”arabica” (Coffea arabica) e la
“robusta” (Coffea canephora).
LE SPECIE PRINCIPALI DI CAFFÈ
Arabica. La specie che è stata usata per prima è
Coffea arabica, una pianta originaria dell’Etiopia.
I semi di Coffea arabica hanno un contenuto di
caffeina molto inferiore a quelli delle altre specie
di larga diffusione.
Robusta. È una specie originaria dell’Africa tropicale, tra l’Uganda e la Guinea, molto adattabile
(cresce anche a quote inferiori ai 700 metri) e
perciò più economica.
Liberica. Tra le specie di cultura meno diffusa, la
più importante è Coffea liberica, originaria della
Liberia e coltivata, oltre che in Africa occidentale, soprattutto in Indonesia e nelle Filippine.
Excelsa. Nel 1903 è stata scoperta in Africa una
nuova specie di alberi del caffè. La varietà viene
considerata molto promettente.
IL PERCORSO DEL GUSTO
• Il Caffè Vittoria a Cuneo Vi propone ottimi cocktail e aperitivi. A cena e pranzo, su ordinazione, il
menù che volete!
• Al Bar Birreria Rendez Vous di Beinette potete
gustare ottime birre e il gelato artigianale “Goloselle”, prodotto a Fossano. Una tavola calda e fredda
in un ambiente tutto nuovo.
• Da C’era una Volta a Villanova Mondovì trovate
un ambiente unico con servizio cortese, da provare
la cucina casalinga, i dolci della casa e gli ottimi aperitivi serviti con fantasia.
FORCHETTA
CURIOSA
Pausa caffè
77
LURISIA Mondovì
Bar - Gelateria
LA TUA
CASA
78
ALLOCCO DAVIDE Cuneo
Spazzacamino
ANDREA GARNERO Sampeyre
Falegnameria
REINERI Margarita
Arredamenti - Materassi
Vedi pag. 1
Vedi pag. 43
Vedi pag. 11-16
Casa dolce casa
Quante volte abbiamo sentito ripetere che la
casa è un bene prezioso che va conservato con
la cura che si riserva ad un patrimonio fondamentale per le famiglie. Ci appartiene intimamente attraverso la scelta dei mobili, degli arredi, degli elettrodomestici, dei quadri, dei tappeti,
degli oggetti che, negli anni, l’hanno personalizzata trasformandola quasi in una seconda pelle per l’individuo che la abita. E c’è di più: ci
sono i ricordi, i mobili che sono appartenuti ai
genitori, ai nonni, i quadri d’epoca, l’argenteria
che le mani preziose di mamme e nonne hanno
lustrato no a farla brillare. Beni preziosi che le
mani sapienti di artigiani e restauratori possono
riportare all’antico splendore, ridando a mobili
e oggetti un valore che oltre ad essere affettivo, dura nel tempo e arricchisce il nostro patrimonio. In questi tempi in cui la ristrutturazione
delle vecchie abitazioni è diventata non solo una
moda ma una necessità ecco che altri professionisti, architetti, ingegneri, muratori, impiantisti e
fabbri, concorrono a riportare abitazioni magari
vetuste ad uno splendore impensabile. Spesso
diciamo “ristrutturare con arte”, proprio per
Alla soglia dei 50 anni di vita la “storica” Casa del
Bottone può vantare un’esperienza grandissima,
costruita ogni giorno con una Clientela dalle molteplici esigenze: rinnovare, correggere, riparare, abbellire, tanti piccoli o grandi interventi su capi di
abbigliamento e... arredamento.
Vedi pag. 19
R. & F. Dronero
Verniciatura Legno
Vedi pag. 45
MONDINO Cuneo
Costruzioni Civili e Industriali
Vedi pag. 14
indicare la capacità architettonica e tecnica di trasformare anche
piccoli spazi in luoghi razionali dove fare coabitare la parte dei
servizi indispensabili, ossia il bagno, la cucina e il ripostiglio con
gli ambienti da vivere, sia durante il giorno che la notte. Spesso
ci stupiamo quando da un vecchio bagno rettangolare le nuove
tecnologie abitative ci consentono di ricavare addirittura due servizi, offrendo maggiore comfort a chi abita la casa. Certo, occorre
rispettare le regole, vericare le pratiche amministrative, ottenere
le concessioni comunali attraverso la presentazione di un piccolo progetto alla Commissione Igienico Urbanistica. Ma è proprio
attraverso la progettualità, la ricerca dei materiali, la valutazione
dei preventivi e la stesura di un regolare contratto con la ditta che
eseguirà i lavori, che alla ne la nostra casa non solo diventerà
bella, accogliente e vivibile, ma aumenterà sensibilmente il proprio
valore. Per riassumere, la casa è sempre di più un patrimonio da
conservare, sapendo valutare, anche attraverso la consulenza di
professionisti i patrimoni che conserviamo fra le nostre mura.Con
un’attenzione estrema verso ciò che il passato ha saputo donarci.„
LA TUA
CASA
79
LAZZARI FEDERICO Boves
Studio Tecnico Geometri
FIORI
E PIANTE
LA TUA
CASA
80
COMPRARE E VENDERE
Spesso chi vende una casa lo fa per comprarne
un’altra. In questo caso il dilemma è sempre lo
stesso; vendo prima o compro prima?
La regola che è saggio seguire è: non impegnarsi
nella vendita dell’abitazione in cui si vive prima
di aver almeno individuato e trattato in maniera
concreta quella nuova.
Nel caso però si presentasse una buona occasio-
ne di vendita, per questo periodo-ponte si possono utilizzare formule contrattuali come “libero al rogito”: ci si può cioè impegnare a liberare
l’appartamento entro il giorno del rogito. Con
questa formula si può concordare la data del rogito quanto più tardi possibile, compatibilmente
con le esigenze di compra e di chi vende.
Nel caso opposto, cioè se si è trovato l’appartamento giusto e non si è ancora venduto il proprio, si può o chiedere al venditore di posticipare il più possibile il rogito, oppure ricorrere a
prodotti nanziari chiamati “cambio casa”, per
cui la banca presta la somma di denaro necessaria per l’acquisto no a che non sia stato venduto il proprio appartamento.
Rimane comunque inteso che agire in maniera
simultanea nell’acquisto e nella vendita è la cosa
migliore. „
Fiori e piante
LE PIANTE
DA GIARDINO E DA FRUTTA
Le “piante da giardino” sono senza
dubbio uno degli elementi essenziali
per le loro grandi capacità decorative. Disporre di una bella casa con
giardino è un po’ il sogno di tutti.
Sicuramente tenere in ordine un giardino richiede grande impegno ed è
utile dotarsi dei necessari attrezzi per
il giardinaggio, ma nello stesso tempo esso è fonte di tanto benessere.
Le piante, contrariamente a quanto
si pensa, hanno bisogno di cura durante tutto l’anno, non soltanto nelle
stagioni calde. Anzi durante le sta-
gioni fredde hanno bisogno di una
maggiore cura e di una migliore protezione. D’altra parte, anche durante
l’inverno molte piante oriscono,
sebbene l’evento si nota di meno. La
scelta delle piante che dovrà ospitare
il giardino dovrà essere varia e mirata,
in modo da poter godere del proprio
giardino durante l’intero anno. Se lo
spazio lo consente, non può mancare
qualche albero da giardino o da frutta
che contribuirà a dare colore al giardino. „
81
AUTO
E PATENTE
M. & P. CARS Borgo San Dalmazzo
Autoriparazioni
Vedi pag. 16
Viaggiare in sicurezza
Soprattuto in questi anni di recessione economica abbiamo imparato
come l’auto non sia soltanto un mezzo di locomozione ma un piccolo
patrimonio da proteggere e da conservare. Gli aumenti continui della
benzina e del gasolio dovuti ad accise
che sono fra le più alte in Europa ci
hanno spinti ad utilizzare anche altri
sistemi di alimentazione. Locomozione e risparmio dunque vanno di
pari passo. Così come la manutenzione, sia delle parti meccaniche, sia della carrozzeria. Conservarle integre e
funzionali signica proteggere l’automobile e prolungarne la funzionalità
e la vita. Per farlo dobbiamo ricorrere
ai professionisti del settore: a chi fa
impianti gas auto certicati ai meccanici convenzionati con le diverse case
automobilistiche e alle carrozzerie
autorizzate in grado di rimettere in
funzione la vettura anche dopo un incidente stradale. Ci sono delle regole
afnché il ciclo di vita di un’automobile duri il più a lungo possibile. La
prima è dare all’automobile ciò di cui
ha bisogno. È buona norma controllare periodicamente tutti i ltri, l’olio,
il liquido per i freni e il refrigerante
ed evitare di lasciare troppo spesso
l’auto in riserva di benzina. È importante cambiare le gomme e non lasciarle mai troppo sgone. „
LÊAVVOCATO
INDUSTRIA
E SVILUPPO
82
Industria e sviluppo
CONSERVARE SENZA CONSERVANTI
Tutti noi acquistiamo, magari senza farci troppo
caso, prodotti confezionati in sottovuoto: dal
caffé al riso, dalla polenta ai legumi secchi. Ma
come funziona il sottovuoto? Perché si sceglie
sempre più spesso questo sistema per il confezionamento di prodotti agroalimentari?
Innanzitutto, il confezionamento sottovuoto
implica l’eliminazione di qualsiasi tipo di gas
dall’interno della confezione. Per cui viene rimosso anche tutto l’ossigeno, il quale è una delle
cause principali del deperimento degli alimenti,
poiché è responsabile dell’ossidazione ed è di
vitale importanza per i microrganismi aerobi.
Il sottovuoto, quindi, impedisce lo sviluppo dei
batteri e dei microrganismi aerobi responsabili
della degenerazione alimentare ed arresta tutte
le alterazioni legate all’azione dell’ossigeno (ossidazione) e dell’aria in generale, quindi la progressiva perdita delle proprietà organolettiche di
un alimento. Di conseguenza, si evitano anche
tutte le possibili contaminazione provenienti
dall’esterno: all’apertura della busta si potranno
apprezzare a pieno il profumo, il sapore ed il
colore del prodotto che vi è contenuto.
Allo stesso modo, anche le proprietà nutrizionali dell’alimento vengono rispettate.
Ma la cosa forse più importante è che confezionare sottovuoto un alimento signica poterlo conservare a lungo senza l’utilizzo di conservanti! Una farina di mais, i legumi secchi o il riso,
essendo anche privi di acqua, arrivano ad avere
una data di scadenza a 3 anni dalla data di confezionamento. Un vantaggio non da poco per chi
ama mangiare naturale! „
L’Avvocato
Al giorno d'oggi, avere un avvocato o ancora
meglio uno studio legale di fiducia cui rivolgersi
è fondamentale per dirimere questioni che possono investire sia la sfera civile sia quella penale.
Per divenire avvocato bisogna laurearsi in
Giurisprudenza, svolgere due anni di praticantato presso uno studio legale e infine superare
l'esame di abilitazione alla professione. Il ministero della Giustizia emana un bando per l'abilitazione all'esercizio della professione di avvocato che stabilisce di volta in volta modalità e
requisiti per poter partecipare al concorso:
completati i due anni di pratica si deve presentare la domanda per l'esercizio della professione
alla Corte d'Appello nel cui distretto si trova il
circondario del tribunale in cui si è iscritti. „
SPECIALE
SCUOLA
83
L’importanza di un’istruzione completa
È fondamentale per la loro crescita morale, sica
e intellettuale che i giovani scelgano corsi di studio che sappiano assecondare i loro interessi e le
loro aspettative. Nella scuola, il giovane deve innanzitutto trovare un ambiente sano che sappia
trasmettergli quei valori che diventeranno un insostituibile bagaglio quando poi dovrà confrontarsi con le sde della società che lo circonda. La
scuola deve così essere una comunità convinta,
partecipe e solidale, profondamente motivata
ad esprimere nel rapporto con i giovani e gli
adulti la propria missione istituzionale in tutta
la sua compiutezza: “salvare le anime e formare
nuove generazioni”. E se poi il giovane dovesse
trovare difcoltà nell’apprendimento, nessuna
paura: esistono molti istituti dove insegnanti di
comprovata esperienza seguono con passione lo
studente e, attraverso la preparazione di un piano ad hoc, lo accompagnano verso nuovi e più
appaganti successi.
LE SCUOLE DELL’INFANZIA
La scuola dell’infanzia (comunemente chiamata
scuola materna) si rivolge ai bambini dai 3 ai 6
anni d’età basandosi su un adatto progetto educativo, può essere statale o organizzata da diversi
soggetti: ordini religiosi, comunità locali, privati.
La scuola dell’infanzia statale è integrata negli
istituti comprensivi, pur mantenendo facoltativa
l’iscrizione. Per bambini di età inferiore è previsto il nido d’infanzia.
LE SCUOLE ELEMENTARI
La scuola primaria (comunemente denominata
scuola elementare) rappresenta in Italia il primo
livello della catena dell’istruzione obbligatoria: la
sua durata è di cinque anni, inizia all’età di sei
anni, segue la scuola dell’infanzia e precede la
scuola secondaria di primo grado (comunemente denominata scuola media). Da vari anni sono
stati introdotti gli istituti comprensivi, che accorpano una o più scuole primarie solitamente con
una scuola secondaria di primo grado.
LE SCUOLE SUPERIORI
La scuola secondaria di secondo grado, colloquialmente scuola superiore, comprende le
istituzioni scolastiche della seconda parte del
secondo ciclo di istruzione in Italia. La scuola
secondaria precede il terzo ciclo di istruzione
a cui appartengono le istituzioni universitarie e
quelle artistiche. Alla scuola secondaria di secondo grado si accede dopo il conseguimento della
licenza di scuola media al termine della scuola
secondaria di primo grado. „
84
INDICE DEGLI INSERZIONISTI
INDICE DEGLI INSERZIONISTI
ABBIGLIAMENTO
Boutique Chiemar Piazza Perotti 36
Carrù (CN) Tel. 0173.75214
Pag. 23
Unica ** Via Roma 59 Fossano (CN)
Tel. 0172.62042
Pag. 30
ACCONCIATURE E PARRUCCHIERI
Arc en Ciel Via Madonna del Campo 54
Borgo San Dalmazzo (CN)
Tel. 0171.266979
Pag. 17
Barbara Corso Bisalta 44 Boves (CN)
Tel. 0171.380786
Pag. 20
Diego New Look Via Roma 15 Envie (CN)
Tel. 0175.278652
Pag. 41
Franca Via Chiri 3/D Cuneo
Tel. 0171.411591
Pag. 5
Look & Style Corso Einaudi 2/D Carrù (CN)
Tel. 0173.779132
Pag. 24
Marina e Olga ** Via Caraglio 7 Valgrana (CN)
Tel. 0171.98248
Pag. 50
Mario Mondino Via Zavatteri 6 Carrù (CN)
Tel. 0173.75302
Pag. 23
Moda-Time Largo IV Novembre 2 Boves (CN)
Tel. 0171.380324
Pag. 20
Ricciolando *** Via Broferio 140 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619018
Pag. 51
Shado Via Marconi 13 Cervasca (CN)
Tel. 0171.687948
Pag. 28
AGENZIE IMMOBILIARI
CiBi Via IV Novembre 24 Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699344
Pag. 79
La Torre Via Martiri e Caduti 22/A Demonte (CN)
Tel. 0171.955985
Pag. 55-80
AGENZIE VIAGGI
Tipi da Viaggio *** Via dei Partigiani 30
Boves (CN) Tel. 0171.390440
Pag. 19-42
Valligiana Viaggi ** Via Belvedere 4
Peveragno (CN) Tel. 0171.338066 Pag. 36
AGRITURISMI
‘L Perol Frazione Pianetto Moiola (CN)
Tel. 0171.717127
Pag. 56
ALBERGHI
Albergo dell’Academia Via F. Gallo 3
Mondovì (CN) Tel. 0174.47183
Pag. 35
Amici Borgata Rore 22 Sampeyre (CN)
Tel. 0175.977119
Pag. 43
Cavallo Bianco ****
Piazza Manuel di S. Giovanni 18 Dronero (CN)
Tel. 0171.916590
Pag. 46
Chalet dell’Ischiator ** Frazione Bagni di Vinadio
Vinadio (CN) Tel. 0171.95814
Pag. 54
Chalet Seggiovia Frazione Maddalena 70
Pontechianale (CN)
Tel. 0175.950410
Pag. 42
Hotel Miramonti Viale Kennedy 2 Entracque (CN)
Tel. 0171.978222
Pag. 47
Tre Verghe d’Oro Via IV Novembre 129
Pradleves (CN) Tel. 0171.986116 Pag. 49
Villa Cinzia Via Roccaforte 8
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699499
Pag. 39
ALIMENTARI
Nicola Sandra Frazione Cussanio
Fossano (CN) Tel. 0172.693734
Pag. 31
ALIMENTAZIONE E VENDITA PICCOLI ANIMALI
La Fattoria di Penny Piazza Ellero 30
Mondovì (CN) Tel. 0174.40511
Pag. 72
ALIMENTAZIONE NATURALE
Alimenti Naturali Via Roma 42 Cuneo
Tel. 0171.500911
Pag. 74
ARMERIE
Emanuel Corso S. Giovanni XXIII 16 Cuneo
Tel. 0171.693696
Pag. 5
ARREDAMENTI
Reineri Via Cuneo 70 Margarita (CN)
Tel. 0171.792279
Pag. 11-16
ARTICOLI SPORTIVI
Tony Sport Via S. Lucia 16 Entracque (CN)
Tel. 0171.978333 Via Resistenza 1
Entracque (CN)
Tel. 0171.978036
Pag. 47
ASSICURAZIONI
Generali Toro Piazza Giolitti 10 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619903
Pag. 52
ASSISTENZA E RIPARAZIONE FOLLETTO E BIMBY
Nuova Caper Via F. Cavallotti 23 Cuneo
Tel. 0171.601362
Pag. 6
AUTOLAVAGGIO
Linea Blu Via Circonvallazione Nord Cuneo
Tel. 3357875792
Pag. 5
AUTOLAVAGGIO
PRESSO STAZIONE DI SERVIZIO
Cit ma Bel ** Via Savona 50 Cuneo
Tel. 0171.402666
Pag. 7
AUTOLINEE
Valle Pesio Via Cav. Giuseppe Avena 41/43
Chiusa di Pesio (CN)
Tel. 0171.734496
Pag. 53
AUTORIPARAZIONI
M & P Cars Via Lovera 61
Borgo San Dalmazzo (CN)
Tel. 0171.48604
Pag. 16
P.F. Car *** Via Divisione Cuneense 27
Caraglio (CN) Tel. 0171.618421
Pag. 81
AUTOSCUOLE
Cuneese Via Carlo Emanuele III 34 Cuneo
Tel. 0171.692588
Pag. 4-81
Cuneese & Testa Via Trento 28/30
Savigliano (CN) Tel. 0171.634311 Pag. 4-81
AVVOLGIBILI
Giuliano & C. Via Milia 4 Boves (CN)
Tel. 0171.380234
Pag. 79
AZIENDE AGROITTICHE
Monetto F.lli *** Fraz. S. Vittore 72/B
Fossano (CN) Tel. 0172.642231
Pag. 29-76
BABY PARKING
Balallo Via L. Einaudi 22/24 Cuneo
Tel. 0171.692987
Pag. 9
BAR
Antica Pasticceria Cucchietti Via Giolitti 41
Dronero (CN) Tel. 0171.917497
Pag. 46
85
Baita Monte Gelas Frazione S. Giacomo
Entracque (CN) Tel. 0171.978704 Pag. 48
Bar Haiti Via Roma 98 Fossano (CN)
Tel. 0172.61289
Pag. 31
Bar Portico ** Piazza Italia 9 Boves (CN)
Tel. 0171.390211
Pag. 20
C’era una Volta Largo Annunziata 23
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 333.2729955
Pag. 39-77
Chalet Sanremo Località Campo Maneggio 30
Limone Piemonte (CN)
Tel. 0171.92382
Pag. 57
Cit ma Bel ** Via Savona 50 Cuneo
Tel. 0171.402666
Pag. 7
Lurisia **** Via L. Einaudi 2 Mondovì (CN)
Tel. 0174.43525
Pag. 33
Piscina di Entracque S.P. per S. Giacomo
Entracque (CN) Tel. 0171.978073 Pag. 48
Rendez Vous Via Vittorio Veneto 6 Beinette (CN)
Tel. 0171.384354
Pag. 77
Torinese Via dell’Abbazia 11 Cuneo
Tel. 0171.689046
Pag. 9
Vittoria *** Corso Nizza 43 Cuneo
Tel. 0171.300571
Pag. 4-77
BED & BREAKFAST
B&B del Castel ** Via Mondovì 6
Chiusa di Pesio (CN)
Tel. 3392029558
Pag. 53
La Montanina Corso Nizza 61
Limone Piemonte (CN)
Tel. 017192124
Pag. 58
Lori’s Inn Piazza Maggiore 17/D
Mondovì (CN) Tel. 0174.552111 Pag. 35
Paradiso **
Piazza Martiri della Libertà 13 Caraglio (CN)
Tel. 0171.817393
Pag. 1
BICICLETTE VENDITA E ASSISTENZA
Bike Your Time Via F.lli Carli 8
Chiusa di Pesio (CN)
Tel. 340.9407341
Pag. 53
Mondo Bike Viale Vittorio Veneto 21/C
Mondovì (CN) Tel. 0174.552010 Pag. 34
BIRRERIE
Rendez Vous Via Vittorio Veneto 6 Beinette (CN)
Tel. 0171.384354
Pag. 77
BISCOTTIFICI ARTIGIANALI
Cavanna Via Gatto 9 Villar San Costanzo (CN)
Tel. 0171.902186
Pag. 44
BISTROT
Sebastian Cafè ** Corso Giovanni XXIII 12
Cuneo Tel. 0171.480798
Pag. 3-77
BOMBONIERE
Barbara Via Garibaldi 53 Fossano (CN)
Tel. 0172.60908
Pag. 30
CACCIA
Armeria Emanuel Corso S. Giovanni XXIII 16
Cuneo Tel. 0171.693696
Pag. 5
CALZATURE
Tony Sport Via S. Lucia 16 Entracque (CN)
Tel. 0171.978333 Via Resistenza 1
Entracque (CN)Tel. 0171.978036 Pag. 47
CAMPEGGI
Camping Val Varaita Via Elva - B.ta Fiandrini 15
Sampeyre (CN) Tel. 0175.977258 Pag. 42
Helios Via Dante Alighieri 1 Camporosso (IM)
Tel. 0184.251762
Pag. 3
Por La Mar Corso Nizza 107 Ventimiglia (IM)
Tel. 0184.229626
Pag. 3
CAMPEGGI CON PESCA FACILITATA DELLA TROTA
La Sorgente Via Granili 3 Demonte (CN)
Tel. 0171.955827
Pag. 56
CASE VACANZE
Sagna Rotonda Marmora (CN)
Tel. 348.5612890
II Cop.
CASEIFICI
Caseificio Audisio Via Provinciale per Valdieri 1
Entracque (CN) Tel. 0171.978473 Pag. 48
Caseificio Valle Macra Via F.lli Isaia 24
Villar San Costanzo (CN)
Tel. 0171.902162
Pag. 44
CENTRI ASSISTENZA AUTORIZZATI LAND ROVER
Cuneo Auto Service Via Vignolo 77
Cervasca (CN) Tel. 0171.46564
Pag. 27-81
CENTRI BENESSERE ED ESTETICI
Bien Etre Via L. Einaudi 4/Bis Cuneo
Tel. 0171.1865356
Pag. 6
CENTRO ASSISTENZA IVECO E FIAT PROFESSIONAL
Eurocamion Service Via Villafalletto 21
Cuneo Tel. 0171. 411680
II Cop.
CHIRURGIA ESTETICA
Aesteta
www.aesteta.it
Tel. 011.6671585
Pag. 71
COADIUVANTI CHEMIOTERAPIA E RADIOTERAPIA
Aloe Ghignone Via Circonvallazione 5
Pecetto T.se (TO)
Tel. 011.8609125
Pag. 66-67
COMPUTER VENDITA E ASSISTENZA
M@x Computer **** Piazza Dompè 16
Fossano (CN) Tel. 0172.056190
Pag. 30
CONSORZIO FORMAGGIO CASTELMAGNO
Consorzio per la Tutela del Formaggio
Castelmagno D.O.P. ****
www.consorziocastelmagnodop.it
Tel. 0171.986148
IV Cop.
CORRIERI ESPRESSI
DMM - Contenimondo Via Fossano 30
Cervere (CN) Tel. 0172.694541
Pag. 8
CORSI
Berthelot Paul Bruno Via Cottolengo 13
Fossano (CN) Tel. 348.5830023
Pag. 31
COSTRUZIONI CIVILI E INDUSTRIALI
IN FERRO E ACCIAIO INOX
Mondino Via Maestri del Lavoro 12 Cuneo
Tel. 0171.412191
Pag. 14
EDICOLE E SOUVENIR
Andreis Rita Via Vittorio Emanuele 110
Sampeyre (CN) Tel. 0175.977428 Pag. 43
86
INDICE DEGLI INSERZIONISTI
ELETTRODOMESTICI
Trinità (CN) Tel. 0172.66136
Via Roma 164 Fossano (CN)
Tel. 0172.650009
Pag. 37
ELETTRODOMESTICI VENDITA E RIPARAZIONE
2 Erre Via U. Lamberto 53 Centallo (CN)
Tel. 0171.214253
Pag. 25
Peirano Via Mondovì 58/A Villanova Mondovì
(CN) Tel. 0174.699022
Pag. 39-78
ERBORISTERIE
Artemy Via Div. Alpina Cuneense 7
Vinadio (CN) Tel. 0171.959277
Pag. 54
Centro Natura Corso Marconi 23 Villanova
Mondovì (CN) Tel. 0174.698495 Pag. 68
FALEGNAMERIE
Andrea Garnero *** Via Provinciale 20
Sampeyre (CN) Tel. 0175.977280 Pag. 43
FARINA, POLENTA, RISO E LEGUMI
CONFEZIONAMENTO E COMMERCIALIZZAZIONE
Molino di Borgo San Dalmazzo **
Borgo San Dalmazzo (CN)
Tel. 0171.266277
Pag. 82
FARINE
Molino Squillario Via Valle Po 139
Cuneo Tel. 0171.411128
Pag. 74
FARINE A KM 0
Mulino della Riviera di Dronero Via Molino 8
Dronero (CN)
Tel. 0171.902186
Pag. 44
FARMACIE
Dr.ssa Daniela Parola Piazzale Europa 15
Entracque (CN) Tel. 0171.978171 Pag. 47
Sant’Anna Piazza Vittorio Veneto 13
Vinadio (CN) Tel. 0171.959121
Pag. 60
FORMAGGI
Spaccio Parmigiano **** Corso G. Ferraris 28
Cuneo Tel. 0171.692103
Pag. 3
FORMAGGI A KM 0
Caseificio Audisio Via Provinciale per Valdieri 1
Entracque (CN) Tel. 0171.978473 Pag. 48
Caseificio Valle Macra Via F.lli Isaia 24
Villar San Costanzo (CN)
Tel. 0171.902162
Pag. 44
FOTOGRAFIA E SERVIZI PUBBLICITARI
Il Mondo a Colori Peveragno (CN) Pag. 36
FRUTTA E VERDURA
Arcobaleno di Frutta **
Corso Vittorio Emanuele 8 Cuneo
Tel. 0171.699875
Pag. 13-69
GASTRONOMIE
Antiche Ricette Piazza Vittorio Emanuele II 21
Centallo (CN) Tel. 0171.214043
Pag. 25
Fenoglio Largo Annunziata 22
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699152
Pag. 38
Isaia D. & D. *** Piazza Giolitti 1 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619048
Pag. 50-75
GELATERIE
Bar Portico ** Piazza Italia 9 Boves (CN)
Tel. 0171.390211
Pag. 20
L’Angolino Via Marconi 36
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.597600
Pag. 39
Lurisia **** Via L. Einaudi 2 Mondovì (CN)
Tel. 0174.43525
Pag. 33
GIOIELLERIE
Salotto Valenzano Via Piave 25/A Centallo (CN)
Tel. 0171.211289
Pag. 26-29
IMPRESE COSTRUZIONI
Biscia Costruzioni Via IV Novembre 24
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699344
Pag. 38
ISTITUTI DI LIVELLO UNIVERSITARIO
Associazione Amici dello S.T.I. **
Viale Mellano 1 Fossano (CN)
Tel. 0172.635663
Pag. 83
LABORATORI LIQUORI
Artemy Via Div. Alpina Cuneense 7 Vinadio (CN)
Tel. 0171.959277
Pag. 54
LAVORAZIONE ALLUMINIO E FERRO
Officine Menardo Via Cuneo 119 Cervasca (CN)
Tel. 0171.687177
Pag. 28
LEGNAMI PER L’EDILIZIA
Aurelio Beltramo **** Via Cuneo 35
Dronero (CN) Tel. 0171.918009
Pag. 45
LISTE NOZZE
Peirano Via Mondovì 58/A
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699022
Pag. 39-78
MACELLERIE
F.lli Brignone Cuneo
Tel. 0171.401337 0171.401376
Pag. 76
Fantino Bruno Via Umberto I 53 Busca (CN)
Tel. 0171.944315
Pag. 21
Gianfranco Carni Piazza Garibaldi 52
Boves (CN) Tel. 0171.380251
Pag. 19
Isaia D. & D. *** Piazza Giolitti 1 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619048
Pag. 50-75
L’Eccellenza della Carne ***
Via XX Settembre 36/A Cuneo
Tel. 0171.681466
Pag. 4
Rosso Carni Via Marconi 11
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699532
Pag. 39-76
Serra Carni ** Corso Nizza 56/A Cuneo
Tel. 0171.698826
Pag. 12
Serra Via Roma 48 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619105
Pag. 49
Spada Via Martiri Caduti per la Libertà 52
Demonte (CN) Tel. 0171.95183
Pag. 55
Taricco Via Vittorio Veneto 30 Robilante (CN)
Tel. 0171.78685
Pag. 57
MATERASSI E RETI
Reineri Via Cuneo 70 Margarita (CN)
Tel. 0171.792279
Pag. 11-16
MEDICINA ALTERNATIVA
Arcea Via Cavour 47 Torino
Tel. 011.882065
Pag. 65
87
MINIMARKET CON PRODOTTI TIPICI LOCALI
** Via C. Battisti 2
Caraglio (CN) Tel. 0171.619110
Pag. 52
MOLINI ARTIGIANALI
Mulino della Riviera di Dronero Via Molino 8
Dronero (CN)
Tel. 0171.902186
Pag. 44
NOLEGGIO AUTOBUS
Valle Pesio Via Cav. Giuseppe Avena 41/43
Chiusa di Pesio (CN)
Tel. 0171.734496
Pag. 53
ONORANZE FUNEBRI
Centro Servizi del Funerale Piazza Mellano 19
Mondovì (CN) Tel. 0174.330963 Pag. 34
Tomatis Via Roma 27 Carrù (CN)
Tel. 0173.75455
Pag. 24
OROLOGERIE
Salotto Valenzano Via Piave 25/A
Centallo (CN) Tel. 0171.211289
Pag. 26-29
ORTOPEDIE
I.T.O.S. Cuneo *** Corso Giovanni XXIII 15 Bis
Cuneo Tel. 0171.605142
Pag. 62
OSTERIE
Locanda dei Deca ** Via dei Partigiani 18
Boves (CN) Tel. 0171.389354
Pag. 74
OTTICI E OPTOMETRISTI
Ottica Bolla Via S. Agostino 19/B Mondovì (CN)
Tel. 0174.42172
Pag. 63
Ottica Castellino Corso Nizza 41/C Cuneo
Tel. 0171.696063
Pag. 5
Vision Ottica Ferrua Piazza C. della Libertà 2
Boves (CN) Tel. 0171.070110
Pag. 20-63
PANETTERIE
Daniele Via Caraglio 3/A Valgrana (CN)
Tel. 0171.98375
Pag. 50
Dell’Arco Piazza Martiri 9 Venasca (CN)
Tel. 0175.567227
Pag. 43
Ferrero Roberto *** Via XXVIII Aprile 8 Cuneo
Tel. 0171.693834
Pag. 4
Ferrero Via Cavour 25 Centallo (CN)
Tel. 0171.211371
Pag. 25
Milone Via C. Battisti 7/B Caraglio (CN)
Tel. 0171.618822
Pag. 51
Re ** Via Roma 79 Limone Piemonte (CN)
Tel. 0171.92189
Pag. 57
PASTICCERIE
Antica Pasticceria Cucchietti Via Giolitti 41
Dronero (CN) Tel. 0171.917497
Pag. 46
Daniele Via Caraglio 3/A Valgrana (CN)
Tel. 0171.98375
Pag. 50
Dell’Arco Piazza Martiri 9 Venasca (CN)
Tel. 0175.567227
Pag. 43
Ferrero Roberto *** Via XXVIII Aprile 8 Cuneo
Tel. 0171.693834
Pag. 4
L’Angolino Via Marconi 36 Villanova Mondovì
(CN) Tel. 0174.597600
Pag. 39
Milone Via C. Battisti 7/B Caraglio (CN)
Tel. 0171.618822
Pag. 51
PESCA
Armeria Emanuel Corso S. Giovanni XXIII 16
Cuneo Tel. 0171.693696
Pag. 5
PIANTE DA FRUTTA
Alpi Vivai ** Viale Via David 30
Borgo San Dalmazzo (CN)
Tel. 0171.268912
Pag. 80
PIETRE, MARMI E GRANITI
Cuneo Marmi Via Basse S. Sebastiano 25
Cuneo Tel. 0171.692186
Pag. 8
PISCINE
Piscina di Entracque S.P. per S. Giacomo
Entracque (CN) Tel. 0171.978073 Pag. 48
PIZZERIE
Cavallino Piazza de l’Ala 20 Vernante (CN)
Tel. 0171.920285
Pag. 58
Cavallo Bianco ****
Piazza Manuel di S. Giovanni 18 Dronero (CN)
Tel. 0171.916590
Pag. 46
Chalet dell’Ischiator ** Frazione Bagni di Vinadio
Vinadio (CN) Tel. 0171.95814
Pag. 54
Da Marisa Via Madonna dei Boschi 124
Peveragno (CN) Tel. 0171.383557 Pag. 36
I Due Mondi ** Via Rossana 1 Busca (CN)
Tel. 0171.943909
Pag. 1
La Grotta Via Roma 34 Caraglio (CN)
Tel. 0171.618745
Pag. 52
Taverna Paradiso 2 Via Montemale 3 Dronero
(CN) Tel. 0171.905671
Pag. 45
Taverna Paradiso **
Piazza Martiri della Libertà 13 Caraglio (CN)
Tel. 0171.817393
Pag. 1
Un’Altra Volta Via Vittorio Veneto 109
Robilante (CN) Tel. 0171.78197
Pag. 58
PIZZERIE AL TAGLIO E DA ASPORTO
Europizza ** Piazza Liberazione 6
Borgo San Dalmazzo (CN)
Tel. 0171.260039
Pag. 15
Pizz’€conomy Via Giolitti 12 Dronero (CN)
Tel. 0171.905517
Pag. 44
PIZZERIE AL TAGLIO E DA ASPORTO
CON CONSEGNA A DOMICILIO
Pizza & C. ** Via Roma 3 Carrù (CN)
Tel. 0173.75619
Pag. 23
PIZZERIE D’ASPORTO
O’Sfizio Via Chiri 3/Bis Cuneo
Tel. 324.0984552
Pag. 9
RIFUGI ESCURSIONISTICI
Baita Monte Gelas Frazione S. Giacomo
Entracque (CN) Tel. 0171.978704 Pag. 48
RISTORANTI
Amici Borgata Rore 22 Sampeyre (CN)
Tel. 0175.977119
Pag. 43
Baita Monte Gelas Frazione S. Giacomo
Entracque (CN) Tel. 0171.978704 Pag. 48
Cavallino Piazza de l’Ala 20 Vernante (CN)
Tel. 0171.920285
Pag. 58
Cavallo Bianco ****
Piazza Manuel di S. Giovanni 18 Dronero (CN)
Tel. 0171.916590
Pag. 46
Chalet Sanremo Località Campo Maneggio 30
Limone Piemonte (CN)
Tel. 0171.92382
Pag. 57
88
INDICE DEGLI INSERZIONISTI
Cit ma Bel ** Via Savona 50 Cuneo
Tel. 0171.402666
Pag. 7
Cristallo Via Roccaforte 8 Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.99104
Pag. 75
Il Quadrifoglio Via C.L.N. 18 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619685
Pag. 52
La Pergola Via Torcello 3 Quiliano (SV)
Tel. 019.882541
Pag. 74
Tre Verghe d’Oro Via IV Novembre 129
Pradleves (CN) Tel. 0171.986116 Pag. 49
RISTORANTI CON CAMERE
Gian Giuli Valmala (CN)
Tel. 0175.978039
Pag. 42
SALUMERIE
Fenoglio Largo Annunziata 22
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699152
Pag. 38
SALUMI
Spaccio Parmigiano **** Corso G. Ferraris 28
Cuneo Tel. 0171.692103
Pag. 3
SCI DI FONDO NOLEGGIO
Piscina di Entracque S.P. per S. Giacomo
Entracque (CN) Tel. 0171.978073 Pag. 48
SCUOLE PRIVATE
Balallo Via L. Einaudi 22/24 Cuneo
Tel. 0171.692987
Pag. 9
SERRAMENTI IN ALLUMINIO
Barale Stefano & Figli *** Corso Mazzini 74
Borgo S. Dalmazzo (CN)
Tel. 0171.266276
Pag. 79
SERVIZI PER IL TURISMO
Artemista **** www.artemista.net
Tel. 0171.261467
Pag. 15
SMALTIMENTO RIFIUTI
W.P. Recuperi Via Laghi di Avigliana 216/A
Busca (CN) Tel. 0171.943588
Pag. 22
SPAZZACAMINI CON VENDITA LEGNA PELLET E STUFE
Spaciafurnel Allocco Davide ***
Cuneo Tel. 335.5620223
Pag. 1
SPECIALITÀ ALIMENTARI PASTA FUNGHI E SUGHI
Marabotto Via della Ripa 22 Cuneo
Tel. 0171.67229
Pag. 75
STAMPANTI MULTIFUNZIONE VENDITA
ASSISTENZA E NOLEGGIO
Control C Via Roma 36 Caraglio (CN)
Tel. 0171.817546
Pag. 51
STUDI DENTISTICI
Dott. Francesco Fortina ** Via Cappellette 12
Demonte (CN) Tel. 0171.95126
Pag. 54
Dr. Marco Gallo *** Via Umberto I 126
Busca (CN) Tel. 0171.944286
Pag. 22
L&M Via Cuneo 14/A Cervasca (CN)
Tel. 0171.687480
Pag. 27-64
STUDI FOTOGRAFICI
Art Foto *** Corso Giolitti 16 Cuneo
Tel. 0171.67692
Pag. 12
STUDI LEGALI
Avv. Stefano Morel Piazza Galimberti 11
Cuneo Tel. 0171.692075
Pag. 82
STUDI MEDICI PROCTOLOGICI
Dr .Saracco Marco Via O. Morgari 17 Torino
Tel. 011.6690800
Pag. 61
STUDI TECNICI GEOMETRI
Bagnis Geom. Fausto ** Via Martiri e Caduti 21
Demonte (CN) Tel. 0171.955091 Pag. 55
Claudio Stoppa Piazza Giolitti 10 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619903
Pag. 52
Lazzari Geom. Federico Piazza Italia 16
Boves (CN) Tel. 0171.1988124
Pag. 19
Odisio-Occelli ** Via Galimberti 11
Valgrana (CN) Tel. 0171.98355
Pag. 50-79
Rubero ** Via Mondovì 6 Chiusa di Pesio (CN)
Tel. 0171.734455
Pag. 53
Studio Boetti e Comino Via IV Novembre 24
Villanova Mondovì (CN)
Tel. 0174.699344
Pag. 79
SUPERMERCATI
Ok Market ** Via Cavour 32 Sampeyre (CN)
Tel. 0175.977219
Pag. 43
TABACCHERIE
Nicola Sandra Frazione Cussanio
Fossano (CN) Tel. 0172.693734
Pag. 31
TARGHE E TIMBRI
Il Marchio **** Via F. Cavallotti 18/Bis Cuneo
Tel. 0171.634851
Pag. 8
TELEFONIA TIM
Centro Vendita Vivalda Piazza Annunziata 1
Trinità (CN) Tel. 0172.66136
Via Roma 164 Fossano (CN)
Tel. 0172.650009
Pag. 37
TENDAGGI
Oreglia Tessuti Via Torino 8 Carrù (CN)
Tel. 0173.750815
Pag. 24
TENDE E TENDAGGI INTERNI ED ESTERNI
Tendesign *** Via XX Settembre 39 Cuneo
Tel. 0171.693412
Pag. 78
TESSUTI
Oreglia Tessuti Via Torino 8 Carrù (CN)
Tel. 0173.750815
Pag. 24
TRATTORIE
Breolungi Località Breolungi 11 Mondovì (CN)
Tel. 0174.61300
Pag. 33
Da Emy Via Busca 77 Caraglio (CN)
Tel. 0171.619287
Pag. 51
Da Marisa Via Madonna dei Boschi 124
Peveragno (CN) Tel. 0171.383557 Pag. 36
Don Chisciotte Via Gariboggio 21
Vicoforte (CN) Tel. 0174.563183 Pag. 35
La Pergola Via Torcello 3 Quiliano (SV)
Tel. 019.882541
Pag. 74
La Tana dell’Orso Piazza S. Maria Envie (CN)
Tel. 0175.281014
Pag. 41
Torinese Via dell’Abbazia 11 Cuneo
Tel. 0171.689046
Pag. 9
VERNICIATURA LEGNO
R. & F. Verniciatura ** Via Cuneo 72
Dronero (CN) Tel. 0171.917864
Pag. 45
VERNICIATURE E RESTAURO MOBILI
Ferreri Denis Via Vecchia Provinciale 5
Pradleves (CN) Tel. 0171.986157 Pag. 49