Cipolla Bianca • Cipolla Gialla
Ciclo gg dalla
semina
Varietà
Semina
Raccolta
Piante/mq
© foto Floramedia
Cicoria
Peso (gr)
CICORIA ROSSA DI CHIOGGIA
Palla Rossa 2 sel. Monica
80-85
15/06-31/07
15/09-31/10
10
350-400
Palla Rossa 2 sel. Pinta
80-90
15/06-31/07
15/09-31/10
9-10
350-400
Palla Rossa 3 sel. Ema
90-100
15/07-20/08
20/10-30/11
8-9
450-500
Palla Rossa 5 sel. Tede
130-150
25/07-31/08
25/12-31/01
7-8
500-800
CICORIA BIANCA
Bianca Invernale Precoce
90-100
01/07-10/08
01/11-10/12
8-9
500-600
Bianca Invernale Tardiva
130-150
25/07-20/08
01/01-28/02
7-8
500-1.000
CICORIA PAN DI ZUCCHERO
Pan di Zucchero Precoce
90-100
10/07-10/08
15/10-20/11
8-9
800-1.000
Pan di Zucchero Tardiva
110-130
10/07-31/08
01/11-31/12
8-9
800-1.200
CICORIA ROSSA DI TREVISO
Rossa Treviso 4 sel. Rita
100-110
25/06/15/08
25/10-15/12
8-10
300
Rossa Treviso 3 130-140
15/07-15/08
15/11-31/12
8-9
400-450
Rossa Treviso 2 da Forzare
120
15/07-15/08
15/11-31/12
7
200-250
CICORIA ROSSA DI VERONA
Rossa di Verona sel. Santi
90-100
25/07-31/08
25/10-20/12
8-10
300-400
Rossa di Verona sel. S. Ambrogio
120-140
25/02-31/08
01/12-31/12
8-9
350-400
Rossa di Verona sel. S. Valentino
150-180
25/07-31/08
01/12-28/02
7-8
400-500
2200 Bianca di Maggio
sel. Claudia
A giorno corto
Bulbo bianco, appiattito, medio grosso,
a tuniche interne bianche e spesse,
scarsamente piccanti.
Si semina da luglio a settembre per
raccolta a maggio.
Di limitata conservabilità, è prodotta
per il mercato fresco, per consumi
primaverile - estivi.
2271 Tonda Musona
2273 Keplero F.1 *
A giorno intermedio
Bulbo bianco, medio grosso, rotondo;
polpa bianca, soda e dolce.
Si semina da luglio a settembre per
raccolte di giugno oppure a gennaio febbraio per raccolte di media estate.
Molto produttiva e di media conservabilità, è un prodotto da mercato.
A giorno lungo
Ibrido a giorno lungo dal ciclo medio
e maturazione a partire dalla seconda
settimana di luglio.
La foglia è robusta a portamento eretto
di colore verde medio. Il bulbo è di
forma rotonda, bianco brillante.
Ottima vestitura e pezzatura. Si può
conservare anche per 7-8 mesi.
2220 Dorata Parma
sel. Rosy
2221 Pitagora F.1 *
CICORIA VARIEGATA
Di Chioggia (Carnevalina)
150
25/07-31/08
01/01/31/01
7-8
500-1.000
Di Castelfranco (Precoce)
100-110
15/07-20/08
25/10-30/11
7-8
300-350
Di Castelfranco (Tardiva)
130-150
01/08-31/08
15/12-31/01
7-8
400
Di Maserà (Tardiva)
120-150
25/07-31/08
25/11-31/12
7-8
350-450
Di Lusia (Precoce)
90-105
20/06-31/07
20/09-31/10
8-9
500-600
Di Lusia (Tardiva)
110-130
25/07-31/08
20/11-31/12
8-9
500-600
CICORIA - ALTRE TIPOLOGIE
Rosa Mantovana
150
20/07-31/08
20/12-31/01
7
250-300
Di Gorizia
120-130
01/08-15/08
01/12-31/01
10
60-70
Varietà
Semina
Raccolta
Colore
Foglia
Frastagliatura Portamento
Cespo
Forma
Volume
Puntarelle
CICORIA CATALOGNA e PUNTARELLE
Di Gaeta (Precoce)
15/06-30/09 10/09-31/12 verde scuro forte
eretto
medio-grosso semiespanso getti centrali
2219 Yellow Sweet Spanish
A Foglie Frast. sel. Garigliano 25/06-30/09 01/10-28/02 verde scuro forte
eretto
grosso
A Foglia Stretta (Tina)
15/06-30/09 10/09-31/12 verde eretto
medio-piccolo serrato
Di Galatina
10/07-30/09 01/11-31/01 verde scuro forte
eretto
grosso
semiespanso getti centrali
Gigante di Chioggia (Slow)
01/02-30/09 15/04-31/01 verde scuro media
eretto
grosso
semiespanso assenti
Pugliese sel. Latina
20/06-31/10 01/09-01/02 verde scuro fortissima
eretto
grosso
semiespanso assenti
Cicorie in Miscuglio
sempre
A giorno corto
Varietà a giorno corto della tipologia
dorata, adatta per semine autunnali.
Bulbi di forma arrotondata, tuniche
avvolgenti di colore giallo.
L’alto contenuto di sostanza secca
garantisce una buona conservazione
dopo la raccolta.
28
sempre
assente
semiespanso getti centrali
variegato
getti centrali
A giorno lungo
Bulbo giallo dorato a forma di trottola,
grosso e sodo, ad alto contenuto di sostanza secca.
Polpa a tuniche interne consistenti di
color bianco avorio e di sapore forte.
Si semina a gennaio-marzo per raccolta estiva. Lunga conservazione.
A giorno lungo
Ibrido a giorno lungo dal ciclo medio
e maturazione a partire dalla seconda
decade di luglio.
La foglia è robusta di colore verde
medio. Il bulbo è di forma rotonda
leggermente a trottola di colore
giallo dorato. Le guaine ben serrate
garantiscono un’ottima vestitura, peso
e consistenza.
Si conserva fino a 10 mesi dalla
raccolta ed il sapore è forte.
29
Cipolla da Bunching • Erba Cipollina
Cipolla Rossa
2231 Eiffel
Appartenente alla tipologia fistulosum
presenta foglie erette di colore verde
scuro brillante, ottima resistenza alle
manipolazioni e elevata uniformità delle produzioni. Diametro 2-3 cm.
Particolarmente indicata per raccolte
estive ed autunnali. Sapore pungente.
5950 Erba Cipollina
Pianta perenne coltivabile anche in
vaso. Forma foglie a sezione tubolare,
alte circa 20 cm, di colore verde scuro.
Le foglie allo stato fresco sono indicate
come condimento per insalate e salse.
2241 Rossa Savonese
sel. Rosè
A giorno corto
Bulbo di color rosa di forma globosa,
grossa.
Polpa bianca con lievi sfumature. Ciclo
precoce, si semina a luglio-agosto per
raccolte dalla tarda primavera all’estate. Di modesta conservabilità, è adatta
al mercato fresco.
2245 Tropea Rossa Tonda
2246 Tropea Rossa Lunga
A giorno intermedio
è una varietà precocissima di forma
tonda, molto dolce.
Adatta a semine in luglio - agosto settembre per raccolta a cipollotto in
autunno o a bulbo in primavera. Bassa
conservabilità.
A giorno intermedio
Varietà precoce di forma allungata,
dolce, di colore rosso.
Adatta per semine di luglio - agosto settembre e raccolti autunnali (a cipollotto) o primaverili-estivi (bulbo).
Varietà
Giorno
Forma del bulbo
Colore
Serbevolezza
Bianca di Maggio sel. Claudia
corto
tonda-appiattita
bianco
scarsa
Tonda Musona
intermedio
tonda bianco
buona
Keplero F.1
lungo
tonda
bianco
buona
Yellow Sweet Spanish
corto
tonda
giallo
buona
Dorata Parma sel. Rosy
lungo
trottola
giallo
ottima
Pitagora F.1
lungo
leggermente a trottola
giallo
ottima
Rossa Savonese sel. Rosè
corto
globosa
rosa
scarsa
Tropea Rossa Tonda
intermedio
tonda
rossa
scarsa
Tropea Rossa Lunga
intermedio
allungata
rossa
scarsa
Rossa Lunga di Firenze
intermedio
allungata
rossa
buona
Rossa Firenze sel. Fuego
lungo
trottola
rosso scuro
buona
Euclide F.1
lungo
trottola
rosso scuro
ottima
Varietà
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic
Bianca di Maggio sel. Claudia
Tonda Musona
Keplero F.1
Yellow Sweet Spanish
2265 Rossa Lunga di Firenze
A giorno intermedio
Varietà a ciclo medio-precoce. Bulbo
dalla forma allungata dal colore bianco- violaceo, con tuniche interne striate
di rosso. Si utilizza pricipalmente come
varietà da cipollotto, gusto serbevole.
Scarsa conservabilità.
30
2260 Rossa Firenze
sel. Fuego
A giorno lungo
Bulbo rosso scuro, medio grosso, a
forma di trottola lievemente depressa
in alto.
Polpa bianca con tuniche interne
striate di rosso, soda, molto saporita.
Tardiva, si semina da agosto ad ottobre
per raccolte anticipate oppure da
gennaio a marzo per raccolte estiveautunnali. Serbevole.
2266 Euclide F.1 *
A giorno lungo
Ibrido a giorno lungo dal ciclo medio e
maturazione a partire dal 20 luglio.
La foglia è robusta di colore verde
medio.
Il bulbo è a forma di trottola di colore
rosso violaceo intenso con buona
vestitura, pezzatura, uniformità ed
elevata resistenza alle scottature.
Si può conservare per 7-8 mesi.
Dorata Parma sel. Rosy
Pitagora F.1
Rossa Savonese sel. Rosè
Tropea Rossa Tonda
Tropea Rossa Lunga
Rossa Lunga di Firenze
Rossa Firenze sel. Fuego
Euclide F.1
Semina
Raccolta
31
Fagiolo Nano da Sgrano • Mangiatutto Baccello Verde
Finocchio
2805 Amadeus F.1 *
Ciclo di 60 gg dal trapianto
Ciclo di maturazione precoce con buona resistenza alla prefioritura.
Il grumolo, di elevato peso specifico, è compatto, rotondo,
bianco.
Il fogliame, di aspetto molto sano, è di colore verde scuro.
Semina: al nord entro metà marzo per raccolto di maggiogiugno; nel ciclo estivo a partire dal 10 giugno per raccolto di
settembre-ottobre.
Al centro-sud dal 20 giugno per raccolto di ottobre-novembre.
2323 OR Borlorosso
2409 Valdarno
2410 OR Arno
Tipologia: borlotto nano.
Epoca di maturazione: medio-precoce, a 60gg dalla semina allo stato ceroso, a 80gg allo stacco secco.
Coltura: serra e pieno campo.
Pianta: alta 45-50cm, robusta, vigorosa e ben tollerante al caldo, portamento eretto, fogliame di colore verde
scuro, fiore bianco.
Baccello: lungo 15-16cm, largo ed a sezione ellittica
arrotondata, di colore bianco con screziature fiammanti
rosse. Contiene 6-7 semi di medio grosse dimensioni,
ovali allungati, di colore bianco crema con screziature
rosse.
Destinazione: triplice attitudine (mercato fresco, secco
e industria). Buona tenuta della screziatura dopo la
scottatura. Semina: primaverile-estiva.
Resistenze: (HR) BCMV.
Tipologia: nano mangiatutto
Epoca di maturazione: precoce a 55gg dalla semina se
primaverile o estiva, nel ciclo autunnale i giorni si allungano proporzionalmente alle temperature e giorni luce.
Coltura: serra e pieno campo. Adatto alla raccolta meccanica.
Pianta: alta 40-45cm, compatta, eretta, robusta, internodi molto ravvicinati, fogliame di colore verde scuro,
fiore bianco. Straordinario potenziale produttivo ed elevata allegagione alle alte temperature.
Baccello: lungo 16-17cm, dritto, colore verde scuro,
rotondo, liscio, senza filo, calibro fine (6,5-7mm) molto
uniforme, non ingrossa invecchiando. Seme allungato
di colore bianco e dimensione piccola.
Destinazione: mercato fresco interno ed export.
Semina: primaverile, estiva ed autunnale.
Resistenze: (HR) BCMV, Antracnosi.
Tipologia: nano mangiatutto.
Epoca di maturazione: medio-precoce a 60gg dalla semina.
Coltura: pieno campo.
Pianta: alta 40-45cm, vigorosa, compatta, aperta con
grande facilità di raccolta, fogliame di colore verde medio, fiore bianco.
Baccello: lungo 15-16cm, dritto, calibro omogeneo (78mm), tondo, liscio, colore verde medio brillante, senza
filo e non ingrossa invecchiando. Seme di colore bianco, di forma allungata.
Destinazione: per il gusto eccellente e la scalarità della maturazione, è particolarmente indicato per l’orto di
famiglia e quegli ortolani che hanno l’esigenza di raccogliere in più volte. Semina: primaverile estiva.
Resistenze: (HR) BCMV, Batteriosi, Antracnosi.
2807 Mozart F.1 *
Ciclo di 90-110 gg dal trapianto.
Nuovo ibrido maschio-sterile a ciclo di maturazione medio.
La pianta è robusta e vigorosa.
Il grumolo è di forma rotonda e liscio di colore bianco brillante di
ottima consistenza ed uniformità.
Elevate pure le rese e la sanità con buona tolleranza alle basse
temperature.
Se ne consiglia la semina a partire dalla seconda metà di luglio.
2815 Diamante F.1
32
2435 Trofeo
2434 Grenada *
2417 Ginevra *
Tipologia: nano mangiatutto.
Epoca di maturazione: precoce, a 55gg dalla semina se
primaverile o estiva, nel ciclo autunnale i giorni si allungano proporzionalmente alle temperature e giorni luce.
Coltura: serra e pieno campo.
Pianta: alta 40-45 cm, compatta, vigorosa, internodi
molto ravvicinati, fogliame di colore verde medio scuro,
fiore bianco. Straordinario potenziale produttivo ed elevata allegagione alle alte temperature.
Baccello: lungo13-14cm, dritto, colore verde brillante,
rotondo, liscio, senza filo, calibro medio (7-8) molto uniforme, non ingrossa invecchiando. Seme allungato di
colore bianco e dimensione medio-piccola.
Destinazione: mercato fresco interno ed export.
Semina: primaverile, estiva ed autunnale.
Resistenze: (HR) BCMV, Antracnosi.
Tipologia: nano mangiatutto
Epoca di maturazione: precoce a 55gg dalla semina se
primaverile o estiva; nel ciclo autunnale i giorni si allungano proporzionalmente alle temperature e giorni luce.
Coltura: serra e pieno campo.
Pianta: alta 45 cm, compatta, vigorosa, eretta, molto
robusta, internodi ravvicinati, fogliame di colore verde
scuro, fiore bianco. Ottimamente adattata al ciclo estivo
con elevate temperature di esercizio.
Baccello: lungo 14-15cm, diritto, rotondo, liscio, di colore verde scuro brillante; senza filo, calibro medio (77,5mm), molto uniforme, non ingrossa con l’avanzare
della maturazione. Seme renoide di colore bianco e
dimensione piccola.
Destinazione: mercato fresco interno ed export.
Semina: primaverile, estiva, autunnale.
Resistenze: (HR) BCMV, Antracnosi.
Tipologia: nano mangiatutto.
Epoca di maturazione: precoce, a 50gg dalla semina.
Coltura: serra e pieno campo.
Pianta: alta 40-45 cm, sana, robusta, eretta, fogliame di
colore verde, fiore bianco.
Baccello: lungo 15 cm, dritto, liscio, rotondo, molto uniforme, senza filo, calibro medio (9mm), colore verde
medio brillante. Seme nero allungato.
Destinazione: mercato fresco.
Semina: raccomandato per le semine precoci di primavera, si adatta bene anche a quelle estive.
Resistenze: (HR) BCMV.
Ciclo di 120 gg dal trapianto.
Ibrido a ciclo di maturazione medio-tardivo.
La pianta è molto rustica e di ottimo vigore, tale da consentire
al grumolo di ingrossare in condizioni ambientali caratterizzate
da basse temperature ed elevata umidità.
Il grumolo è rotondo a pasta bianca, privo di fibra e di ottima
pezzatura.
Buona tenuta alla sovramaturazione.
Semina: sconsigliata al nord.
Al centro-sud a partire da fine luglio e raccolta da dicembre a
febbraio.
33
Indivia Riccia • Indivia Scarola
Finocchio
2810 Wadenromen
Ciclo di 90 gg dal trapianto
Portamento eretto, medio alto. Il grumolo è di colore bianchissimo, con
guaine ben avvolte e a canna piena,
del peso di 500-800g. Ciclo mediotardivo; si semina dal 15 luglio in poi.
Il basso contenuto di fibra del grumolo
consiglia di mantenere elevato il tenore
idrico del terreno, per evitare fenomeni
di deformazione del grumolo stesso.
2811 OR Maggiolino
Ciclo di 150 gg dal trapianto
Varietà a bulbo grosso (oltre gli 800g)
per semine tardive al centro-sud (ottobre) e raccolte dopo l’inverno fino ad
aprile. Molto resistente al freddo ed
alla sovra-maturazione.
Varietà
Ciclo dal trapianto
2920 Cuor d’oro sel. Ebe
Forma
Ottima selezione a cuore grande, auto
imbiancante, con foglie a frastagliatura
ben marcata e costa larga croccante.
è indicata per il mercato fresco e la IVa
gamma.
L’elevata resistenza alla prefioritura
ne consente semine anche primaverili,
oltre che estive, per raccolti estivoautunnali.
Peso
Amadeus F.1
60 gg
tondo
500-600 gr
Mozart F.1
90-110 gg
tondo
700-800 gr
Wadenromen
90 gg
tondo
500-800 gr
Diamante F.1
120 gg
tondo
800-1.000 gr
OR Maggiolino
150 gg
tondo
800-1.000 gr
Varietà
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
2910 Pancalieri a costa
bianca sel. Sania
Grande adattabilità ai diversi ambienti
climatici.
Cespo voluminoso a portamento assurgente con cuore pieno e bianco,
fogliame finemente frastagliato con
costa di media lunghezza.
Si semina da giugno a settembre per
raccolte autunnali.
2960 Wallonne
Cespo voluminoso e pesante, fogliame lungo e frastagliato, costa larga e
bianca, cuore giallo.
Cresce rapidamente anche a basse
temperature e resiste al freddo e alla
sovra-maturazione.
Semine autunnali per raccolti invernali.
Dic
Mozart F.1
Wadenromen
Diamante F.1
NORD
Amadeus F.1
sconsigliato
OR Maggiolino
Mozart F.1
Wadenromen
Diamante F.1
CENTRO
Amadeus F.1
OR Maggiolino
Amadeus F.1
Wadenromen
SUD
Mozart F.1
Diamante F.1
OR Maggiolino
34
Semina
Raccolta
2940 De Louviers
2990 OR Lindaplusk
3051 OR Linda
A ciclo tardivo. Foglie allungate finemente frastagliate.
Cespo grosso, compatto, da cui spicca
il cuore bianco. Lenta a montare.
Si semina a partire dalla metà di luglio
a tutto ottobre; la raccolta si avrà ad
inizio autunno e si protrarrà a lungo
durante l’inverno.
La scarola cosiddetta “di primavera”
per la sua tolleranza alla salita a
seme. Il cespo, a cuore compatto,
è grande, molto pesante, di facile
imbianchimento.
Ottimo il contrasto di colore tra il verde
esterno e il giallo interno.
Semina invernale-primaverile-estiva;
raccolta primaverile-estiva-autunnale.
Varietà che produce cespi voluminosi
ed omogenei con costa larga di colore
biondo, autoimbiancante.
Adatta per grandi coltivazioni estive,
sopporta bene i trasporti.
Semina da maggio ad agosto per
raccolti da luglio a novembre; al centrosud si semina anche a settembreottobre per raccolti di primavera.
35
Indivia Scarola
Indivia Scarola
3041 Ascolbionda
Varietà dal cespo molto grande, con foglie allungate di
colore verde-biondo, molto apprezzata dai coltivatori.
La varietà si colloca per i trapianti di fine agosto-settembre,
per raccolto di fine autunno inverno.
Presenta un cuore molto attraente e bianco, ed imbianca
più precocemente se legata come normalmente si usa per
queste tipologie di scarole adatte alla IVa gamma ed al
mercato fresco.
3053 Bionda a Cuore Pieno
3010 Full Heart
Scarola abbastanza voluminosa per
raccolte autunnali.
Foglie spesse e grandi, cuore compatto che imbianca facilmente.
Varietà a cuore pieno. I molti verticilli
che compongono il cespo la rendono
particolarmente attraente, bella e pesante.
La foglia è verde e imbianca a
maturazione, formando un bel cuore.
Semina: dalla metà di maggio a settembre. Raccolta: tutto l’autunno.
3020 Gigante degli Ortolani
sel. Coppa
Cespo molto voluminoso, uniforme e
pesante, che diventa facilmente bianco.
Le foglie, di colore verde, presentano
coste larghe ed hanno buona tolleranza
alle basse temperature.
Adatta per coltivazioni autunnali al
nord, autunno-invernali al sud.
Semina: da giugno a settembre.
Varietà
Colore
Frastagliatura foglia
Costa
verde biondo
molto marcata
larga bianca
molto pieno
Pancalieri a costa bianca sel. Sania medio-precoce
verde scuro
marcata
larga bianca
pieno
De Louviers
medio
verde
finissima
stretta bianca pieno
Wallonne
tardivo
verde scuro
marcata
larga bianca
pieno
INDIVIE SCAROLE
OR Lindaplusk
precoce
verde medio
assente
larga bianca
compatto
OR Linda
precoce
biondo
assente
larga bianca
grosso compatto
Bionda a Cuore Pieno
medio
biondo
assente
larga bianca
grosso compatto
Full Heart
medio
verde scuro
assente
larga bianca
grosso compatto
Gigante degli Ortolani sel. Coppa medio
verde scuro
assente
larga bianca
compatto allungato
Cornetto di Bordeaux
medio-tardivo
verde scuro
assente
larga bianca
a cornetto
Verde a Cuore Pieno
tardivo
verde scuro
assente
larga bianca
grosso compatto
Ascolana
tardivo
verde scuro
assente
larga bianca
grosso compatto
Ascolbionda
tardivo
verde scuro
assente
larga bianca
grosso compatto
INDIVIE RICCE
Cuor d’oro sel. Ebe
Ciclo
precoce
Cuore
Semina
Varietà
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Raccolta
Nov
Dic
INDIVIE RICCE
Cuor d’oro sel. Ebe
Pancalieri a costa bianca sel. Sania
De Louviers
Wallonne
INDIVIE SCAROLE
OR Lindaplusk
36
3000 Cornetto di Bordeaux
3100 Verde a Cuore Pieno
3040 Ascolana (Convase)
OR Linda
Cespo grosso, allungato e tipicamente
avvolto, la cui formazione avviene molto precocemente.
Le foglie sono di un bel colore verde.
Semina da fine maggio a settembre
per raccolte tipicamente autunnali.
Varietà di scarola che produce cespi
abbastanza voluminosi, indicata per
raccolte autunnali. Presenta foglie
spesse e grandi, cuore compatto che
imbianca facilmente.
Cespo molto grosso e pesante. Le foglie sono lunghe di colore verde intenso. Alta tolleranza al freddo.
La legatura dei cespi offre maggiori
garanzie di un bianco più omogeneo
all’interno del cuore.
Si semina da inizio agosto per raccolte
che si protraggono a lungo durante
l’inverno.
Bionda a Cuore Pieno
Full Heart
Gigante degli Ortolani sel. Coppa
Cornetto di Bordeaux
Verde a Cuore Pieno
Ascolana
Ascolbionda
37
Lattuga Cappuccio • Lattuga Iceberg
Lattuga Cappuccio da pieno campo e da serra
3194 OR Splendor
Ottima varietà per il mercato professionale. Forma cespi a fondo piatto, voluminosi e pesanti di colore biondo brillante.
Pianta rustica che ben si adatta a condizioni climatiche sfavorevoli con alti tassi di umidità relativa e basse temperature.
Semina: gennaio-maggio e agosto-ottobre.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae. Tolleranza
al Tip burn.
3275 Laperla
Varietà da pieno campo per cicli colturali primaverili-estiviautunnali. Le teste sono molto voluminose e pesanti, di colore
verde scuro brillante. La foglia è liscia, leggermente ondulata.
La radice è medio-piccola. Semina: da gennaio a ottobre.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae.
(IR) Marciume batterico. Tolleranza al Tip burn.
3150 OR Principessa
3192 OR Ines
3501 Rougette de Montpellier
Lattuga a cappuccio molto adatta per
la semina in serra in inverno, o in pieno
campo in primavera ed autunno.
Fornisce cespi molto voluminosi e pesanti (400-500g) di colore verde scuro
brillante, di ottimo aspetto anche nella
parte inferiore.
Semina: da fine agosto a metà
febbraio.
Resistente ai più comuni ceppi di
Bremia lactucae.
Classica cappuccina per cicli colturali
primaverili ed autunnali.
Cespo ampio, molto attraente, con
foglie ondulate e leggere bollosità di
colore verde chiaro brillante.
Semina: da febbraio-maggio e agostoottobre.
Resistente ai più comuni ceppi di
Bremia lactucae.
Lattuga da cogliere o da taglio, a cespo
abbastanza grande, foglie frastagliate,
leggermente bollose di colore da verde
a rosso vinaccia.
3502 Igi *
Varietà lenta a montare a cappuccio ben chiuso, di colore verde
medio. Adatta per coltivazione di piena estate.
Semina: marzo-settembre.
Tolleranza al Tip burn.
38
3300 Great Lakes 118 (Brasiliana)
3305 Althea
È una lattuga del tipo lceberg medio precoce. La pianta è
molto vigorosa, resistente all’umidità e alla siccità, idonea
anche per grandi estensioni.
Le foglie sono spesse e di colore verde scuro ed
incappucciano strette come un cavolo. Le teste pesano
circa 500g. È una varietà adatta per la semina primaverile
ed estiva-autunnale.
Iceberg da pieno campo per colture primaverili-estive-autunnali. Cespo voluminoso e pesante di colore verde scuro
brillante. Le foglie incappucciano strette come un cavolo.
Semina: febbraio-ottobre.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae.
(IR) Marciume batterico. Tolleranza al Tip burn.
39
Lattuga Romana
Lattuga Romana
3259 OR Anton
Varietà della tipologia Romana a foglie ondulate e croccanti di
colore verde scuro intenso.
Cespo eretto, voluminoso e pesante (800g), compatto, ben
chiuso, molto tollerante al freddo.
Rustica e di sapore gradevole. Semina: agosto-aprile.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae.
3486 Gretta Erre
3380 Bionda Sette Lune
3405 OR Chiara
3410 Mortarella di Primavera
Cespo alto, eretto e voluminoso. Colore verde medio con pigmentazione
rosso-bruno fortemente presente su
buona parte del lembo fogliare.
Semina: gennaio - maggio e agosto settembre.
Resistente ai più comuni ceppi di
Bremia lactucae.
Varietà di lattuga del tipo romana LM,
con pianta di grandi dimensioni, molto
attraente, di colore biondo medio con
foglie arrotondate, leggermente bollose e croccanti. La pianta crescendo
chiude formando un cuore di grosse
dimensioni, bianco e molto gustoso.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae (HR) Virus del mosaico
della lattuga (LMV).
Tipica “Romanina” marchigiano-abruzzese ma apprezzata anche altrove.
Il cespo è di tipo romano-basso, a
portamento eretto, involucrante.
Le foglie sono verde scuro, il cuore
verde chiaro con nervature bianche.
Tenera e croccante. Semina: febbraioaprile e agosto-ottobre.
3411 Mortarella Verde
d’inverno
3530 Romana a Costa
Rosata Invernale
3401 OR Sirte
Varietà simile alla Mortarella di Primavera con cespo leggermente più alto.
Seme nero.
Lattuga Romana per colture primaverili ed autunnali. Cespo voluminoso,
pesante, di colore verde sfumato di
rosso, molto attraente. Foglie lisce e
croccanti.
Semina: gennaio-marzo e agostoottobre.
Varietà di lattuga Romana con foglie bollose croccanti, di colore
verde-medio.
è molto versatile, può essere quindi coltivata per un periodo
lungo nel corso dell’anno.
Si adatta molto bene anche in serra, nel periodo invernale,
assicurando alte rese di produzione.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae
(HR) Virus del mosaico della lattuga (LMV).
3256 Regina dell’Orto *
(ex Lentissima a Montare 2)
Lattuga romana a seme nero, lenta a montare, a ceppo voluminoso di colore verde biondo, uniforme e ben serrato; molto
adatta anche come coltura di primavera ed autunno.
Si ottengono ottimi risultati anche in serra.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae.
40
Varietà di lattuga Romana per colture
primaverili-estive. Lentissima a montare, rustica, con cespo di circa 800g,
di colore verde biondo, uniforme e ben
serrato anche nei periodi critici, molto
croccante. Semina: febbraio-agosto.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae (HR) Virus del mosaico
della lattuga (LMV) / Marciume batterico (Pc). Tollerante a Tip burn.
41
Lattuga Romana • da Taglio • da Cogliere • Batavia
Lattuga da Taglio • da Cogliere • Batavia
3191 OR Ros
Lattuga di grandi dimensioni, del peso di 700-800g ed oltre,
di colore verde con sfumature rosse brillanti ai bordi delle foglie. Lentissima a montare, adatta per tutte le stagioni ed ai
diversi ambienti pedoclimatici. Ideale per orti e grandi campi.
Semina: tutto l’anno.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae.
Tolleranza al Tip burn.
3402 OR Sirte R
3432 Gentilina
3453 Ari *
Lattuga di tipo romano a cespo voluminoso, portamento eretto e compatto a
maturazione. Le foglie sono allungate
con costolature molto pronunciate, di
colore verde biondo.
Selezione di Gentile. Attraente cespo
di grande dimensione di color verde
chiaro brillante, folto, espanso, con
foglie intere a lembo allungato, ampie,
bollose, ondulate a margine crespo,
croccanti. Per le sue caratteristiche è
molto apprezzata dai mercati. Adatta
per raccolti da cespo e da taglio. Semina: tutto l’anno.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae. Tollerante a Tip burn.
(ex Red Sails)
Cespo aperto, voluminoso. Per coltura
primaverile ed autunnale.
Resistente ai più comuni ceppi di
Bremia lactucae (IR) Tip burn.
3467 A Foglia di Quercia
Rossa Rosnella
3515 Canasta
3572 Rosplus
Varietà della tipologia canasta, lentissima a montare.
Cespo voluminoso e pesante (800g), molto attraente, con
fogliame spesso di colore rosso che si attenua nei periodi
più caldi dell’anno. Adatta per tutti i cicli colturali dell’anno
sia in serra che in pieno campo.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae
(HR) Virus del mosaico della lattuga (LMV).
3575 Nauplus
3452 Cometa *
(ex Foglia Di Quercia)
Varietà da taglio e da cespo. La pianta
è voluminosa, dotata di grande compattezza e “tenuta” in prossimità della
raccolta. La foglia è lobata, molto gustosa, di colore verde biondo brillante.
Semina: agosto-aprile.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae
42
Varietà da taglio e da cespo. Adatta
per colture in serra e pieno campo. La
pianta è voluminosa, dotata di una colorazione rosso intenso che la rende
molto attraente presso i consumatori.
Semina: agosto-aprile. Resistente ai
più comuni ceppi di Bremia lactucae.
Batavia di grandi dimensioni, con foglie sfumate di rosso. Grazie alla sua
rusticità è adatta per tutte le stagioni.
Semina: tutto l’anno.
Lattuga batavia con caratteristiche molto interessanti. La
pianta è voluminosa, lenta a montare, con buona resistenza
anche al freddo. Le foglie hanno un’attraente colorazione e
lucentezza ed una leggera lanceolatura.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae
(HR) Virus del mosaico della lattuga (LMV)
Marciume batterico (Pc).
43
Lattuga da Taglio • da Cogliere • Batavia
Misticanza • Lattuga • Cicli colturali
4006 Misticanza di Lattughe
Gentiline
Miscuglio di lattughe gentiline
4009 Misticanza di Lattughe
Foglia di Quercia
Miscuglio di lattughini a foglia di
quercia.
Semina
44
3441 Lollo Bionda
3445 Lollo Rossa
3370 Catalogna
Varietà da taglio e da cespo. La
pianta è di media taglia con foglie fini
e frastagliate di colore verde biondo.
Semina: gennaio-maggio e agostonovembre.
Resistente (IR) Bremia lactucae.
Varietà da taglio e da cespo. La pianta
è di media taglia con foglie molto ricce
di colore rosso intenso. Semina: gennaio-maggio e agosto-dicembre.
Resistente ai più comuni ceppi di Bremia lactucae.
Cespo di dimensioni medie e molto
compatto. Foglie allungate e frastagliate di colore verde intenso.
Buona tolleranza alla salita a seme.
Semina: gennaio-marzo e agostoottobre.
3371 Catalogna Rossa
3490 Rossa di Trento
3279 Unicum As
Cespo di dimensioni medio-grandi,
con foglie allungate e lanceolate di colore verde, con sfumature rosse molto
marcate. Buona tolleranza alla salita a
seme. Semina: da gennaio ad aprile e
da agosto ad ottobre.
Cespo attraente per la colorazione antocianica nella parte marginale delle
foglie. Adatta per cicli colturali primaverili ed autunnali. Semina: febbraiomaggio ed agosto-settembre.
Lattuga di tipo batavia, bionda, lenta a
montare, con cespo di elevate dimensioni, Caratterizzata dalla presenza di
alcune pigmentazioni rosse sulla foglia.
Raccolta
Gen Feb Mar Apr Mag Giu
Lug Ago Set Ott Nov Dic
Varietà
Semina
Colore
Cespo
LATTUGA DI TIPO CAPPUCCIO
OR Principessa verde medio scuro
medio
OR Ines
verde medio grande
OR Splendor
biondo brillante
grande
Laperla
verde scuro
grande
Rougette de Montpellier
rossastro
medio
Igi
verde brillante
grande
LATTUGA DI TIPO ICEBERG
Great Lakes 118
verde scuro
grande
Althea
verde medio
grande
LATTUGA DI TIPO ROMANO
OR Anton
verde scuro
grande
Bionda Sette Lune
verde rossastro
grande
OR Chiara
verde chiaro
grande
Gretta Erre
verde medio
grande
Mortarella di Primavera
verde scuro
medio
Mortarella Verde d’inverno
verde scuro
medio
Regina dell’Orto
verde medio
grande
Romana a C. Rosata Invernale
rossastro
grande
OR Sirte
verde biondo
grande
LATTUGA DA TAGLIO, DA COGLIERE E BATAVIE
OR Ros
verde rossastro
grande
Canasta
verde rossastro
grande
Rosplus
verde rossastro
grande
Nauplus
verde rossastro
grande
Gentilina
verde rossastro
grande
Ari
verde rossastro
grande
Cometa
verde brillante
medio
A F. di Quercia Rossa Rosnella
rosso scuro
medio
Lollo Bionda
verde chiaro
medio-piccolo
Lollo Rossa
rosso scuro
medio-piccolo
Catalogna
verde medio
medio
Catalogna Rossa
verde rossastro
medio
Rossa di Trento verde rossastro
medio
Unicum As
verde macchiato di rossomedio
Misticanza di gentilina
verde rossastro
Misticanza di foglia di quercia
verde rossastro
45
Mais dolce • Melanzana lunga • Melanzana ovale
Melanzana ovale • Melanzana violetta, bianca, striata
3591 Royalty F.1
3610 Mary F.1
3660 Baluroi F.1
3676 Boheme F.1
3690 Calice Nero Durona
3627 Striata F.1 *
Pianta a ciclo precoce (85/90 gg),
molto produttiva, alta 2,0/2,2 mt, che
produce spighe molto lunghe, a grani
di colore giallo intenso.
Pianta vigorosa, eretta, produce frutti
lunghi 18-20 cm con un diametro di
6-8cm, di colore nero, leggermente
clavati. Il calice è verde, la polpa bianchissima, molto tenera anche a maturazione avanzata.
La produzione raggiunge anche i 35
frutti/pianta.
Ibrido di melanzana a frutto allungatoclavato di colore viola scuro brillante e
buona consistenza.
Adatto per coltivazioni in pieno campo.
La pianta ha ciclo precoce, buona vigoria e fogliame aperto.
Pianta vigorosa, rustica, dal ciclo medio-precoce che ben si adatta alle diverse condizioni pedoclimatiche. Frutti
di forma tondo-ovale, di ottima uniformità e qualità interna. Il colore è nero
brillante e si mantiene a lungo senza
assumere sfumature rossastre. L’ottima tenuta in post-raccolta le consente
di non segnare mai il seme anche se
il frutto è lasciato a lungo sulla pianta.
Melanzana ovale allungata dal calice
bronzato. Detta anche “a peduncolo
nero” o “palermitana”.
A polpa soda con pochi semi, è molto
apprezzata in cucina, in particolare per
la frittura.
Pianta vigorosa e rustica che produce
numerosi frutti allungati del peso medio
di 400 g, caratterizzati da pronunciate
striature violacee su fondo bianco. Il
calice è verde con presenza di spine.
Destinata al mercato fresco, produce
bene sia in serra che in pieno campo.
3681 Moretta F.1
Varietà della tipologia lunga, ottimamente adattabile a produzioni di serra e pieno campo. La pianta, di buona vigoria, ha
portamento semi aperto, in modo da garantire una maggiore
areazione ed una maggiore facilità di stacco dei frutti.
Frutti di colore nero, lucidi, di forma cilindrica, lunghi circa 25
46 cm, dal calibro uniforme. Resistenze: (HR) Va / Vd (IR) Fom.
3677 Black Top F.1
Pianta di medie dimensioni che produce molti frutti con
pochi semi e con calice poco spinoso.
Apprezzata per il mercato fresco ed adatta per l’industria di
trasformazione (in particolare per la grigliatura).
Resistenze: (HR) Va / Vd (IR) Fom.
3652 Seta F.1
3655 Lety F.1
Tipica melanzana di colore violaceo, di forma allungata, dalla polpa morbida e gustosa.
Particolarmente apprezzata come tipologia locale.
Particolare varietà di melanzana dalla caratteristica
colorazione. Simile alla Sfumata di Rosa ma con colorazione
più intensa, maggior precocità e produzione molto più
elevata.
47
Melone retato • Melone liscio • Melone Amarillo
Melanzana violetta, bianca, striata
3650 Violetta Firenze
Melanzana precoce a frutto molto
grande, ovoidale irregolare, di colore
viola scuro lucente e calice verde.
La pianta è di medie dimensioni e presenta scarse spinosità.
Tenera e molto gustosa.
3640 Rotonda Bianca
Sfumata di Rosa
3625 Bianca
Melanzana molto apprezzata in Italia
Centrale. I frutti sono grossi, rotondeggianti irregolari, pesanti, di colore bianco con leggere sfumature rosa.
Tipologia di melanzana di color bianco-crema, con la completa assenza di
antociani.
Polpa molto soda con pochi semi.
3629 Dante F.1 *
3700 OR Delizia F.1
3850 Sweetness F.1
3720 Summer Dream F.1
Varietà a polpa arancione e buccia
giallo-verde, retata, solcata (segna
la fetta), del peso di 1,2-1,3 kg se
coltivata in serra e fino a 2 kg in pieno
campo. Manifesta notevole capacità
di adattamento ai diversi ambienti di
coltivazione.
Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
(IR) Oidio (Gc:1 / Px: 1,2,5).
Varietà a polpa arancione e a retatura
mediofine, che segna leggermente
la fetta, di ottimo gusto. I frutti sono
abbondanti, rotondi, molto regolari nel
peso (1 kg). Reggono bene ai lunghi
trasporti ed hanno una buona tenuta
dopo la raccolta. Per coltura in serra e
pieno campo.
Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
Varietà di melone a buccia liscia, non
solcata. La pianta è vigorosa, rustica,
con produzioni scalari. Il ciclo di produzione è medio tardivo. Il frutto è tondo,
di pezzatura medio grande. La polpa,
di colore arancio carico, è di gusto aromatico ed ha Brix elevato. Adatto per
colture di pieno campo e per piccolo
tunnel.
3800 Honey Dew F.1
3741 Meraviglia di Trapani F.1
3743 Manzoni F.1 *
Varietà ibrida della tipologia Honey
Dew a polpa chiara. La pianta ha una
buona copertura fogliare e produce
numerosi frutti del peso medio di 1,7-2
kg. La polpa è spessa, chiara con sfumature verdi, ad altissimo contenuto
zuccherino. Ciclo: medio-precoce.
Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
(IR) Oidio (Px: 1,2).
è un’ottima varietà che assicura
elevate produzioni. La pianta è
dotata di un apparato fogliare molto
abbondante che difende i frutti dal
calore e dall’elevata luminosità.
I meloni, di 2 kg ed oltre, a buccia gialla,
sono a polpa bianca e presentano
leggere grinze. Il tenore zuccherino è
molto alto.
Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
Nuovo ibrido di gialletto a ciclo medio
precoce. La pianta è vigorosa, robusta
con fogliame aperto che garantisce
una buona copertura dei frutti. Il frutto
è ovale con buccia di color giallo vivo
e rugosità marcata. Raggiunge comodamente i 2-2,5 kg di peso. La polpa è
bianchissima, soda, di ottimo sapore e
dall’elevato grado brix. Ideale per colture di pieno campo. Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
(IR) Oidio (Px: 1,2).
49
Nuovo ibrido ascrivibile all’ecotipo “viola di Sicilia” ma di questo molto
più precoce e produttivo. La pianta è vigorosa ed eretta con internodi
corti. Il fiore è aperto e ha ottima fertilità.
Il frutto è tondeggiate, a base ampia del peso medio di 6-700g; di colore
viola scuro, lucido con sfumature bianche nell’intorno e sotto il calice
che si presenta scuro e quasi privo di spine.
Destinato principalmente al mercato fresco. Adatta alla coltivazione in
serra e pieno campo.
48
Varietà
Ciclo
Forma
MELANZANA LUNGA
Mary F.1
precoce
lunga-clavata
Moretta F.1 precoce
lunga snella
Baluroi F.1
medio
lunga
Black Top F.1
precoce
tonda-ovale
MELANZANA OVALE
Boheme F.1
precoce
tonda-ovale
Calice Nero Durona
medio
ovale-allungata
Seta F.1
medio
allungata
MELANZANA VIOLETTA, BIANCA, STRIATA
Dante F.1
precocissimo tonda Violetta Firenze
medio
tonda
Rotonda Bianca Sfum. Rosa medio
ovale irregolare
Lety F.1
precoce
ovale
Bianca
medio
ovale
Striata F.1
medio
ovale
Colore
Lungh. Consist.
buona
ottima
buona
ottima
Coltura
viola scuro
nero
viola scuro
nero
16-18
25
18-20
14
nero
nero
violaceo
14
buona serra, pieno campo
16
ottima pieno campo
16-18 ottima pieno campo
violetto
violetto
bianca sfum. di rosa
rosa pallido
bianco
bianco-viola
10;12
10;12
10;12
10;12
14
16
ottima
ottima
buona
buona
buona
buona
Resistenze
pieno campo
serra, pieno campo (HR)Va/Vd (IR)Fom
pieno campo
serra, pieno campo (HR)Va/Vd (IR)Fom
serra, pieno campo
pieno campo
pieno campo
serra, pieno campo
pieno campo
pieno campo
Melone Galia • Okra
Peperone giallo
3737 Harvest King F.1
3739 Pinonet Piel de Sapo F.1
1799 Kamini F.1
4072 Orogiallo F.1 *
4074 Iside F.1 *
Pianta con ottima copertura fogliare,
con ciclo vegetativo medio-precoce.
Presenta una buona produzione.
Frutto di forma globosa del peso medio
di 1,5 kg a polpa spessa di colore bianco. Retatura fine sempre presente.
Adatto per coltura in serra e pieno
campo.
Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
(IR) Oidio (Px: 1,2).
Pianta con una eccellente copertura
fogliare, frutti di buona uniformità, molto attraenti esteticamente e di pezzatura grande (3-3,5 kg). Polpa bianca e
croccante ad alto tenore zuccherino.
Eccellente shelf life.
Resistenze:
(HR) Tracheofusariosi (Fom: 0-2)
(IR) Oidio (Px: 1,2).
Di origine tropicale, ha pianta molto
ramificata e robusta che arriva anche
a 2m di altezza. Tollera lunghi periodi
siccitosi e si adatta bene ai terreni a
diversa tessitura. Produce numerosi
baccelli verdi lunghi 10-15 cm a base
esagonale o ottagonale che si stringono a punta verso la chiusura stilare. In
cucina si tagliano a rondelle di 1 cm e
si friggono con o senza panatura.
Ibrido precoce per produzioni in serra e pieno campo. Pianta
di buon vigore, rustica che assicura buona copertura fogliare. I frutti sono quadrilobati di elevata pezzatura (320-350g)
di dimensioni 16-18x10cm. Forma regolare su tutti i palchi di
produzione e polpa molto spessa. Il colore passa da verde
medio ad un giallo intenso a completa maturazione.
Resistenze: (HR) PMMoV: 1-4 (IR) TSWV.
Ibrido a corno dal ciclo medio-precoce. La pianta è
di media vigoria, eretta con internodi corti e fogliame
mediamente coprente molto produttiva e adatta ai diversi
cicli di coltivazione. Produce numerosi frutti di 20-22cm,
caratterizzati da polpa spessa. Si possono raccogliere sia a
verde invaiato, sia a giallo brillante.
Resistenze: (HR) TMV (IR) TSWV / PMMoV: 1,2.
Varietà
Tipologia
Ciclo
Forma
Buccia
Polpa
Peso (Kg) Brix
Coltura
Resistenze
OR Delizia F1 retato precoce tondo giallo-verde salmone 1,2-2,0 12° serra e (HR:) Fom:0-2
ovale
pieno campo (IR) Gc:1 / Px:1,2,5
Sweetness F.1
retato
medio tondo giallo-verde salmone 2,0-2,2 14° serra e
(HR:) Fom:0-2
precoce ovale
pieno campo
Summer Dream F.1 liscio
precoce tondo giallo
salmone 1,5-2,0 15° serra e
verdastro pieno campo
Honey Dew F.1
liscio
medio tondo bianco-grigio bianca 1,5-2,0 15° pieno campo (HR:) Fom:0-2
precoce
(IR) Px:1,2
Meraviglia di Trapani F.1 gialletto tardivo ovale giallo con solcature
bianca
2,0-2,5 15° pieno campo (HR:) Fom:0-2
(HR:) Fom:0-2
Manzoni F.1
gialletto medio ovale giallo
bianca 2,0-2,5 15° serra e
con solcature
pieno campo (IR) Px:1,2
Harvest King F.1
galia
medio tondo giallo
bianca 1,5
15° pieno campo (HR:) Fom:0-2
verde pallido
(IR) Px:1,2
Pinonet Piel de Sapo F.1 piel tardivo ovale verde scuro bianca 3,0
14° pieno campo (HR:) Fom:0-2
de sapo
striato
(IR) Px:1,2
50
4068 Pascal F.1 *
4071 Magnigold F.1
4139 Corno di Toro Giallo
Ibrido precoce a pianta vigorosa,
eretta di altezza media adatta, alla
coltivazione in serra e pieno campo.
Produce numerosi frutti quadratiquadrilobati di ottima pezzatura
(10x10cm) a spalla larga e polpa
spessa che gli conferiscono un’ottima
consistenza anche in condizioni
difficili di coltivazione. Raggiungono
comodamente i 300-350g di peso.
Resistenze: (HR) TMV
(IR) TSWV / PMMoV: 1,2
Pianta vigorosa, sana ed eretta che
produce grandi quantità di frutti.
Frutti quadrati-allungati di grosse
dimensioni, a polpa media, gialli a
maturazione, del peso di 280-350g.
Si può coltivare sia in serra che in
pieno campo.
Pianta a portamento medio-alto, eretto, che produce frutti lunghi 18-20cm di
colore giallo a completa maturazione.
La polpa è liscia e spessa. Coltura da
serra e pieno campo.
Resistenze: (HR) TMV.
51
Peperone Topepo • Peperone altre tipologie
Peperone rosso
52
4069 Ororosso F.1 *
4128 Alceste F.1
Ibrido precoce per produzioni in serra e pieno campo.
La pianta è vigorosa, coprente, con internodi corti.
I frutti presentano forma regolare anche ai palchi superiori, quadrilobati, polpa spessa. Raggiungono le dimensioni
16x10cm e pesano circa 300g.
Il colore da verde scuro vira ad un rosso molto intenso.
Resistenze: (HR) PMMoV: 1-4 (IR) TSWV.
Tipico peperone dalla forma del Corno di Toro, ma molto più
produttivo e carnoso.
Il particolare vigore ibrido rende questa varietà molto
interessante per i coltivatori più esigenti.
Il frutto, lungo 22-25cm, è particolarmente attraente.
4070 Magnum F.1
4067 Giunone F.1 *
è un peperone dalle ottime caratteristiche.
La pianta, vigorosa ed eretta, produce
grandi quantità di frutti quadrato-allungati, di grosse dimensioni, a polpa
spessa e rossi a maturazione.
Il peso medio è di 300-400g.
Può essere coltivato sia in serra che in
pieno campo.
Resistenze: (HR) TMV.
Ibrido precoce a pianta rustica di buon
vigore, internodi corti e foglie coprenti
che ben si adatta alle diverse condizioni ambientali di produzione.
Il frutto è quadrato-quadrilobato rosso
(10x10cm) a spalla larga, ottimo spessore vira rapidamente dal verde scuro
al rosso intenso.
Ottima tenuta in post-raccolta.
Resistenze: (HR) TMV
(IR) TSWV / PMMoV: 1,2.
4131 Corno di Toro Rosso
sel. Alce
Pianta a portamento alto, eretto, ad internodi corti.
Frutti lunghi (18-20cm), diritti, a polpa
spessa e di colore verde scuro che vira
al rosso intenso a completa maturazione.
Adatto per colture in serra e pieno
campo.
4142 Topepo Rosso
4147 Duncan F.1 *
4144 Topepo Giallo
Varietà a ciclo precoce, di buon vigore
e a fogliame coprente.
Presenta frutti tondo-schiacciati a
polpa dolce, di colore verde intenso
ante-maturazione e rosso brillante a
maturazione completa.
Molto apprezzata per il consumo allo
stato fresco e sott’olio.
Ibrido di peperone topepo rosso adatto
a diversi cicli di coltivazione in serra e
pieno campo. La pianta è rustica, di
media vigoria e internodi lunghi.
I frutti sono tondi, leggermente allungati, di buon spessore, dolci, che virano rapidamente dal verde scuro al rosso vivo. Ideale per il consumo fresco e
la trasformazione.
Resistenze: (HR) TMV
(IR) TSWV.
Peperone simile per forma al Topepo
Rosso, si differenzia da questo per
la colorazione gialla della bacca a
completa maturazione.
4138 Corno di Capra
4211 Friggitello
4212 Isotta F.1 *
Pianta vigorosa, frutto sottile e lungo
20-25cm con polpa di spessore medio.
Viene consumato fresco o come esaltatore di sapidità nella preparazione
di primi e secondi piatti, oltre che di
insaccati.
Può essere essiccato per il consumo
invernale.
Pianta a portamento alto, ramificato, con internodi corti. Frutti di forma
conico-allungata a 3 punte (12cm di
lunghezza) con pericarpo liscio verde
scuro.
Lo strato di cuticola particolarmente
sottile che ricopre il pericarpo lo rende
molto apprezzato per l’elevata digeribilità. A ciclo precoce, è adatto per la
coltura in serra e pieno campo.
Ibrido di Friggitello a tre punte precoce, ideale per colture in serra e pieno
campo. Pianta medio alta, portamento
eretto, ramificata e internodi corti.
Allegagione continua durante l’intero
ciclo produttivo che garantisce grande
produttività. Frutti lunghi 12-13cm di
colore prima verde scuro e poi rosso
intenso a completa maturazione.
Ottima digeribilità.
53
Peperone altre tipologie • Peperone piccante
Peperone
Varietà
4141 Paesanello
4170 Sigaretta Biondo
4171 Citrino F.1
Pianta abbastanza vigorosa e compatta. Frutti conici, allungati, rivolti verso
l’alto. Produzione abbondante.
Varietà di peperone a frutto sottile, di
colore verde-biondo.
Viene usato principalmente per sottaceti.
Pianta a ciclo medio-precoce, rustica,
coprente e di media vigoria.
Frutto di forma quadrata (12x10cm) regolare, polpa spessa e dolce.
Indicata per coltivazioni in serra e pieno campo.
Resistenze: (HR) TMV.
Ciclo
Dimensioni
(cm)
Magnigold F.1
pieno campo
precoce
16x9
Ibrido del tipo ciliegia piccante adatto
per coltivazioni in serra e pieno campo. La pianta è molto rustica, aperta
ad internodi medi e fogliame coprente.
Produce numerosissimi frutti di forma
tonda regolare (3,5-4cm di diametro)
durante tutto il ciclo produttivo.
Il colore è rosso brillante a completa
maturazione. Sapore mediamente piccante. Particolarmente indicato per la
lavorazione industriale e la conservazione in vasetti sott’olio.
Resistenze: (HR) TMV (IR) TSWV.
54
Pianta vigorosa e compatta sulla quale
sono distribuiti molti frutti dalla forma
tondo-conica, di colore rosso, dal diametro di 3,5-4cm.
Sapore mediamente piccante. Molto
indicato per la conservazione in vasetti
sott’olio.
Pianta eretta, alta, aperta con internodi corti. Frutto lungo 14-16cm a polpa
liscia ad alto contenuto di capsicina,
rosso vivo a completa maturazione.
Mantiene un’elevata piccantezza anche nel periodo invernale ed a frutto
verde.
Ottimo da essiccare.
Forma
Colore
3/4 lungo giallo
medio
Orogiallo F.1
precocissimo 16x9
3/4 lungo giallo
elevato
serra, (HR) PMMoV: 1-4
pieno campo (IR) TSWV
Iside F.1
precoce
20-22 a corno giallo
sottile
serra, (HR) TMV
pieno campo (IR) TSWV / PMMoV:1,2
Corno di Toro Giallo medio
pieno campo (HR) TMV
18
a corno
giallo
sottile
Giunone F.1
precoce
10x10 quadrato rosso
elevato
serra, (HR) TMV
pieno campo (IR) TSWV / PMMoV:1,2
Magnum F.1
pieno campo (HR) TMV
precoce
16x10 3/4 lungo rosso
medio
Ororosso F.1
precocissimo 18x10 3/4 lungo rosso
elevato
serra, (HR) PMMoV: 1-4
pieno campo (IR) TSWV
Alceste F.1
precoce
25
a corno rosso
sottile
serra,
pieno campo
Corno di Toro Rosso medio
sel. Alce
pieno campo
20
a corno
rosso
sottile
Duncan F.1
precoce
6x10
piatta
rosso
medio
serra, (HR) TMV
pieno campo (IR) TSWV
Topepo Rosso
medio
6x10
piatta
rosso
medio
pieno campo
Topepo Giallo
medio
4x8
piatta
giallo
medio
pieno campo
Corno di Capra
medio
20-25
a corno
rosso
sottile
pieno campo
Friggitello
medio
10-12 conico
rosso
allungato
sottile
pieno campo
conico
rosso
sottile
allungato
serra,
pieno campo
Paesanello medio
10x12 conico, rosso
sottile
allungato
serra,
pieno campo
Citrino F.1
4159 Cheyenne
Resistenze
serra, (HR) TMV
pieno campo (IR) TSWV / PMMoV:1,2
Sigaretta Biondo
tardivo
14-16
4200 Ciliegia Piccante
sel. Zenzero
Coltura
Spessore
polpa
Pascal F.1
precoce
10x10 quadrato giallo
elevato
Isotta F.1
precoce
12
4202 Decano F.1 *
Frutto
medio
lungo e rosso
sottile
sottilissimo pieno campo
12x10 quadrato paglierino medio
pieno campo (HR) TMV
Decano F.1
precoce
3,5,4 globoso rosso
sottile
serra, (HR) TMV
pieno campo (IR) TSWV
Ciliegia piccante sel. Zenzero
pieno campo
medio
3,5-4
Cheyenne
precoce
14-16
globoso
rosso
lungo rosso
appuntito
sottile
sottilissimo pieno campo
55
Peperone Dolce, Piccante e Ornamentale
Peperone Dolce, Piccante e Ornamentale
GRADO PICCANTEZZA
4197 Snack Rosso F.1
4198 Snack Giallo F.1
4199 Snack Arancio F.1
Tipologia di peperone F.1 Snack che
presenta pianta molto compatta (alta
70-80cm), di colore verde brillante,
altamente produttiva. I numerosissimi
frutti conici, lunghi 8-9 cm, sono dolcissimi, gustosi e di elevata digeribilità. Le
varietà si adattano bene alla coltivazione in vaso, ma anche in pieno campo.
Tipologia di peperone F.1 Snack che
presenta pianta molto compatta (alta
70-80cm), di colore verde brillante,
altamente produttiva. I numerosissimi
frutti conici, lunghi 8-9 cm, sono dolcissimi, gustosi e di elevata digeribilità. Le
varietà si adattano bene alla coltivazione in vaso, ma anche in pieno campo.
Tipologia di peperone F.1 Snack che
presenta pianta molto compatta (alta
70-80cm), di colore verde brillante,
altamente produttiva. I numerosissimi
frutti conici, lunghi 8-9 cm, sono dolcissimi, gustosi e di elevata digeribilità. Le
varietà si adattano bene alla coltivazione in vaso, ma anche in pieno campo.
56
GRADO PICCANTEZZA
4163 Cappello del Vescovo
4166 Fuoco della Prateria
4168 Salmon
Pianta mediamente vigorosa che
produce
numerose
ramificazioni
laterali.
I frutti sono dolci, di colore rosso a
completa maturazione, presentano
peculiare forma a campana con
i lobi apicali sollevati che li fanno
assomigliare a un cappello vescovile.
Tipico peperoncino multicolore, dal
frutto piccolissimo, molto produttivo,
ottimo per colture in vaso ed in cassetta o nella aiuole come ornamentale.
Tipico peperoncino a frutti assurgenti
con mazzetti molto attraenti. Si coltiva
nell’orto ed in vaso come ornamentale
o spezia.
GRADO PICCANTEZZA
4196 Piccante Condor F.1
4191 Piccante Maya F.1
4195 Habanero Rosso F.1
Di origine messicana, presenta una
pianta cespugliosa compatta alta 50
cm, larga 30-35 cm. Produce frutti a
cornetto, che da neri virano ad un rosso
intenso, lunghi 4-5 cm, molto piccanti.
Ciclo medio-precoce, da vaso e pieno
campo.
Di origine messicana, ha pianta cespugliosa alta 50 cm e larga 30-35 cm,
produce frutti a cornetto a mazzetti
lunghi 5-6cm molto piccanti, di colore
rosso intenso a completa maturazione.
Ciclo medio-precoce da vaso e pieno
campo.
Di origine caraibica, presenta pianta
di vigore medio-basso, alta 60-70 cm,
che necessita di ambienti molto caldi
per uno sviluppo ottimale. Producono
numerosi frutti penduli lunghi 4 cm circa, a forma di lanterna che terminano
con una leggera punta.
La polpa è sottile e, a maturazione,
i frutti raggiungono picchi molto alti
di piccantezza. Spesso, per ridurne
l’impatto, si svuota del seme e della
placenta. Si presta al consumo fresco
o essiccato. Da vaso e pieno campo.
GRADO PICCANTEZZA
GRADO PICCANTEZZA
GRADO PICCANTEZZA
GRADO PICCANTEZZA
GRADO PICCANTEZZA
4194 Habanero Orange F.1
4193 Habanero Chocolate F.1
4189 Habanero Bianco F.1
Di origine caraibica, presenta pianta
di vigore medio-basso, alta 60-70 cm,
che necessita di ambienti molto caldi
per uno sviluppo ottimale. Producono
numerosi frutti penduli lunghi 4 cm circa, a forma di lanterna che terminano
con una leggera punta.
La polpa è sottile e, a maturazione,
i frutti raggiungono picchi molto alti
di piccantezza. Spesso, per ridurne
l’impatto, si svuota del seme e della
placenta. Si presta al consumo fresco
o essiccato. Da vaso e pieno campo.
Di origine caraibica, presenta pianta
di vigore medio-basso, alta 60-70 cm,
che necessita di ambienti molto caldi
per uno sviluppo ottimale. Producono
numerosi frutti penduli lunghi 4 cm circa, a forma di lanterna che terminano
con una leggera punta.
La polpa è sottile e, a maturazione,
i frutti raggiungono picchi molto alti
di piccantezza. Spesso, per ridurne
l’impatto, si svuota del seme e della
placenta. Si presta al consumo fresco
o essiccato. Da vaso e pieno campo.
Di origine caraibica, presenta pianta
di vigore medio-basso, alta 60-70 cm,
che necessita di ambienti molto caldi
per uno sviluppo ottimale. Producono
numerosi frutti penduli lunghi 4 cm circa, a forma di lanterna che terminano
con una leggera punta.
La polpa è sottile e, a maturazione,
i frutti raggiungono picchi molto alti
di piccantezza. Spesso, per ridurne
l’impatto, si svuota del seme e della
placenta. Si presta al consumo fresco
o essiccato. Da vaso e pieno campo. 57
Peperone Dolce, Piccante e Ornamentale
GRADO PICCANTEZZA
58
GRADO PICCANTEZZA
Pomodoro indeterminato (alto) Grappolo • Insalataro
GRADO PICCANTEZZA
4192 Naga Morich F.1
4187 Red Scorpion
4186 Scorpion Giallo
Originario del sud-est asiatico. La
pianta si sviluppa per circa 1,2-1,5 m,
produce numerose ramificazioni sulle
quali sono inseriti numerosi frutti.
I frutti sono conici, di colore che varia
dal verde all’arancione ed infine al rosso, a maturazione completa.
Con quasi 1 milione di gradi Scoville,
risulta essere ancora più piccante di
Habanero. Può essere utilizzato per il
consumo fresco o l’essiccazione.
Da pieno campo.
Detiene attualmente il record di
piccantezza con i suoi 2 milioni e più di
gradi Scoville.
Deve il suo nome alla forma del peperoncino che ricorda quella della coda
dello scorpione.
Pianta di media vigoria, alta 80-90 cm,
predilige ambienti caldi per uno sviluppo ottimale. Produce numerosi frutti
pendenti di circa 4-5 cm di lunghezza
che passano dal verde aranciato fino
ad un rosso intenso a completa maturazione. Da vaso e pieno campo.
Detiene attualmente il record di
piccantezza con i suoi 2 milioni e più di
gradi Scoville.
Deve il suo nome alla forma del peperoncino che ricorda quella della coda
dello scorpione.
Pianta di media vigoria, alta 80-90
cm, predilige ambienti caldi per uno
sviluppo ottimale. Produce numerosi
frutti pendenti di circa 4-5 cm di
lunghezza che passano dal verde al
giallo intenso a completa maturazione.
Da vaso e pieno campo.
4184 Jalapeno F.1
4188 Diavolicchio Calabrese
Di origine messicana, ha pianta cespugliosa alta 40-60 cm.
I frutti sono di colore verde scuro e virano ad un rosso acceso a completa
maturazione. Hanno polpa spessa e
medio alto grado di piccantezza. Da
vaso e pieno campo.
Ecotipo calabrese molto piccante.
La pianta è compatta, robusta, alta 4050 cm molto produttiva.
Le bacche sono piccole fiammelle
rosse (a completa maturazione) lunghe
4-6 cm. Vengono consumate crude,
cotte o essiccate per aromatizzare
sughi e salse. Da vaso e pieno campo.
4428 Dominus F.1 *
4434 Ambizioso F.1
Ibrido long shelf life ideale per la raccolta a grappolo. Pianta
indeterminata, vigorosa, ad internodi corti, fogliame aerato,
a ciclo medio-precoce. Allega molto bene anche a basse
temperature e poca luminosità.
Frutti tondo-lisci, non collettati con pezzatura di 160-180g.
Ottimo colore rosso brillante e consistenza.
Resistenze: (HR) ToMV / Va / Vd / Fol:0,1 / TYLC / TSWV.
Insalataro con pianta indeterminata, vigorosa, con ottima
copertura fogliare e buona tolleranza alle basse temperature.
Frutti di forma tondo-appiattita, leggermente costoluti,
del peso medio di 250g, molto uniformi anche sui palchi
superiori. Di colore verde scuro, con spalla verde più marcata,
presentano un ottimo viraggio (classica colorazione “a
stella”). Ottima tenuta in post-raccolta. Elevata produttività.
Resistenze: (HR) ToMV / Va / Vd / Fol:0,1 / Ff:A-E.
(IR) Ma / Mi / Mj.
4430 OR Altedo F.1
4429 Golden Jubilee F1
4413 Ambra F.1
Ibrido indeterminato da destinare alla
raccolta a grappolo. Allega anche
in condizioni di bassa temperatura
e poca luce, garantendo grappoli di
forma regolare e di ottima colorazione.
Pianta vigorosa, con internodi mediocorti e fogliame aperto. Frutti globosi
(120-140g) di colore rosso brillante.
Ottima consistenza.
Resistenze:
(HR) ToMV / Va / Vd / Fol:0,1.
Ibrido con pianta a sviluppo indeterminato, mediamente vigorosa ad internodi corti. Produce frutti molto consistenti
e di pezzatura regolare di 150 gr, di
colore giallo. Ciclo medio.
Pianta indeterminata, vigorosa. Frutto
tondo-globoso, verde scuro prima
della maturazione e rosso brillante a
maturazione completa, del peso medio
di 180-220g.
Ottima varietà da utilizzare in insalata.
Resistenze:
(HR) ToMV / Va / Vd / Fol:0,1
(IR) Ma / Mi / Mj.
59