Davide Campari – Milano S.p.A.
2012
Aperitivi
Campari
Biancosarti
Aperol
Cinzano Bianco
Cinzano Rosso
Cinzano Extra Dry
Aperitivi monodose
Camparisoda
Crodino
Cinzano soda bianco
Cinzano soda rosso
Campari Mixx classico
Campari Mixx orange
Aperol Soda
Aperol Spritz
Digestivi
Cynar
Jägermeister
Diesus
PUNCH
Barbieri arancio-mandarino-rum
Liquori
Midori
Cachaca 51
Southern Comfort
Irish Mist
Carolans
Ouzo 12
Chambord
Illyquore
X-Rated
Tequila Cabo Wabo Blanco
Tequila Cabo Wabo Reposado
Rum
Santa Teresa Claro
Santa Teresa Selecto
Santa Teresa Gran Riserva
Santa Teresa 1796
Rum des Antilles
Whisky
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s Single Barrell
Gentleman Jack
Jack Daniel’s & Cola
Woodford Reserve
Glen Grant 5 YO
Glen Grant 10 YO
Glen Grant 16 YO
Old Smuggler
Bowmore 8 YO
Bowmore 12 YO
Bowmore 15 YO
Wild Turkey 81
Wild Turkey 101
Wild Turkey Rare Breed
Vodka
Skyy Vodka
Skyy 90
Finlandia Vodka
Finlandia Vodka Cranberry
Finlandia Vodka Lime
Skyy Fruit Peach
Skyy Fruit Strawberry
Skyy Fruit Passion Fruit
Bibite
Oransoda
Lemonsoda
Pelmosoda
Limonsoda zero
Mojito soda
Bibite Crodo: chinotto, cola, gassosa, acqua tonica, aranciata)
Acqua Crodo Lisiel naturale, leggermente frizzante e frizzante
Zedda Piras
Mirto rosso Zedda Piras
Mirto bianco Zedda Piras
Mirto Monte Arcosu Zedda Piras
Filu e Ferru Zedda Piras
Ramo d’Oro Zedda Piras
Te’ Freddi
Softè Limone
Softè Pesca
Spumanti Cinzano
Cinzano Pinot Chardonnay
Cinzano Pinot Nero D.O.C. Oltrepò pavese
Cinzano Prosecco D.O.C. extra dry
Cinzano Rose’
Cinzano Gransec
Cinzano Asti D.O.C.G.
Gran Cinzano
Cinzano Brachetto d’Acqui D.O.C.G.
Vini Sella & Mosca
Bianchi, Rossi e Rosé
Vini Enrico Serafino
Bianchi e Rossi
Teruzzi & Puthod
Bianchi e Rossi
PRODOTTI CELEBRITY 2012
APPLETON ESTATE JAMAICA RUM VX 40° CL. 100
APPLETON ESTATE JAMAICA RUM 8 anni 43° CL. 70
APPLETON ESTATE JAMAICA RUM 12 anni 43° CL. 70
G’VINE GIN FLORAISON 40° CL. 70
G’VINE GIN NOUAISON 43,9° CL. 70
ESPRIT DE JUNE LIQUEUR 28° CL. 70
CHERRY HEERING LIQUEUR 24° CL. 70
Per una migliore conoscenza dei prodotti vi trasmettiamo le schede tecniche che pregandovi di comunicarle ai
fiduciari.
CELEBRITY
SRL
Gabriele Scaglione
Direttore Commerciale Ho.Re.Ca.
Celebrity S.r.l.
Sede commerciale - Piazza Rossetti 4/2 - 16129 Genova
- Tel. +39.010316488 / Fax +39.010367668
Sede legale- Piazza Rossetti, 2/2 - 16129 Genova
P.IVA / C.F. 01766090995 - R.E.A. GE 434417 - Cap.Soc. € 100.000
www. celebritysrl.it - e-mail: [email protected]
1
REFERENZE
DERBY BOTTIGLIA 200 ml. Termo x 24 bottiglie
ACE CLASSICO
ACE ROSSO
ALBICOCCA
ANANAS 100%
ARANCIA 100%
ARANCIA ROSSA
ARANCIA DA FRESCO
FRAGOLA
BANANA
CRANBERRY
MELOGRANO
PESCA MANGO
MELA LIMPIDA 100%
MELA VERDE
MIRTILLO
PERA
PESCA
POMODORO 100%
POMPELMO 100%
POMPELMO ROSE' ICE
TROPICALE 100%
SUCCHI PET 1000 ml. Termo x 6 bottiglie
ARANCIA 100%
ANANAS 100%
TROPICALE 100%
POMPELMO 100%
CRANBERRY
BEVANDE PET 1500 ml. Termo x 6 bottiglie
ARANCIA
ANANAS
POMPELMO
PERA
PESCA
DERBY BE4MIX 750 ml. Cartone x 6 bottiglie
ZUCCHERO LIQUIDO
SWEET & SOUR
GRANATINA
KIWI
CRANBERRY
PASSION FRUIT
COCCO
FRAGOLA
APE' - SOTTOLI E SOTTACETI - Termo x 4 vasi
CARCIOFI ALLA PAESANA IN OLIO DI SEMI
CETRIOLI SOTTACETO
OLIVE VERDI GIGANTI IN SALAMOIA
OLIVE VERDI GIGANTI FARCITE
PRONTOAST IN OLIO DI SEMI
FRUTTI DI CAPPERO IN ACETO
PEPERONCINI RIPIENI IN OLIO DI SEMI
POMODORI SECCHI IN OLIO DI SEMI
APE' - CREME - Termo x 6 vasi
Crema di carciofi
Crema di asparagi
Crema di funghi
Crema di olive nere
Crema di pomodoro piccante
Salsa mediterranea pomodoro
APE' - SNACK TOSTATI E CHIPS - Cartoni misti
TOSTATI
CHIPS
Distillerie Bonaventura Maschio 2012
Acquaviti d'uva :
Prime Uve 40°
Prime Uve Oro 39°
Acquaviti di frutta:
Prime Arance
40°
Grappe:
Grappa Gaiarine 903 Tipica 45°
Grappa Gaiarine 903 Barrique 40°
FABBRI 1905 S.p.A.
Via Emilia Ponente 276
40132 BOLOGNA BO
tel. 051-61.73.111 - fax 051-61.73.276
14 marzo 2012
PRODOTTO
AMARENA
ANANAS
ANGURIA
ANICE
ARANCIA
BANANA
BITTER
CEDRATA
COCONUT
COLA
CRANBERRY
FIORI DI SAMBUCO
FRAGOLA
FRAGOLAPIU'
FRAGOLINA DI BOSCO
GRANATINA
KIWI
LAMPONE
LATTE DI MANDORLE
LIME
LIMONE
MANDARINO
MANGO
MELAGRANA
MELA VERDE
MELONE
MENTA
MENTA DELLE ALPI
MENTA GLACIALE BIANCA
MENTA ZERO
MOJITO
ORZATA
PAPAYA
CONFEZIONE
Cartoni
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PESCA
ROSE
TAMARINDO
TROPICAL BLU
BANANA
COCCO
CRANBERRY
FRAGOLA
KIWI
MELA VERDE
PESCA BIANCA
PASSION FRUIT
LEMONBAR & SOUR Limone liofiliz.
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Cartoni da 48 buste da 70 g.
SWEET & SOUR
Cartoni da 20 buste da 300 g
AMARETTO
CANNELLA
NOCCIOLA
VANIGLIA
Cartoni
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1,300
1,250
1,300
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1,300
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Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
F.lli Branca Distillerie
2012
Aperitivi
Punt e Mes
Carpano Antica Formula
Carpano Bianco
Carpano Classico
Cognac
Remy Martin VSOP
Remy Martin XO
Remy Martin Vintage 1988
Louis XIII
(PRODOTTI NON DA MISCELAZIONE)
Amari
Fernet Branca
Brancamenta
Brandy
Stravecchio Branca
Rum
Mount Gay Eclipse
Mount Gay Extra Old
(PRODOTTI NON DA MISCELAZIONE)
Whisky
Match Whisky
Liquori Dolci
Caffè Borghetti
Borghettino
Sambuca Oro Borghetti
Cointreau
Passoa
Champagne
Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck
Charles
Charles
Charles
Charles
Brut
Brut Baby
Rosé Sauvage
Brut Vintage 2000
Rare 1999
Heidsieck
Heidsieck
Heidsieck
Heidsieck
(PRODOTTI NON DA MISCELAZIONE)
Brut Reserve
Rosé Reserve
Brut Vintage 2000
Blac des Millenaires 1995
Grappe
Candolini Bianca
Candilini Classica
Sensea Acquavite d’uva
Sensea Liquore di Grappa e Miele
Sensea Monovitigno di Pinot
Sensea Monovitigno di prosecco
Sensea Monovitigno di Chardonnay
Sensea Monovitigno di Moscato
Vini
Villa Branca Chianti Classico
Villa Branca Chianti Classico Riserva
Villa Branca Vin Santo
Bellarco Brut
LINEA
GALLIANO
GALLIANO L'AUTENTICO CL70
GALLIANO CL.50 RISTRETTO
GALLIANO CL.50 BALSAMICO
BOLS
BOLS CURACAO TRIPLE SEC CL70
BOLS PEPPERMINT WHITE CL.70
BOLS APRICOT CL.70
BOLS CR.DE CACAO WHITE CL70
BOLS CR. DE MENTHE CL.70
BOLS CR.DE CACAO BROWN CL70
BOLS VANILLA CL.70
BOLS PARFAIT AMOUR CL.70
BOLS BLUE CL.70
BOLS POMEGRANATE CL. 70
BOLS MANGO CL. 70
BOLS CR.DE CASSIS CL.70
BOLS CR.DE BANANA CL.70
BOLS PEACH CL.70
BOLS RASPBERRY CL.70
BOLS MELON CL.70
BOLS LYCHEE CL.70
BOLS STRAWBERRY CL.70
BOLS KIWI CL.70
BOLS SOUR APPLE CL.70
BOLS YOGHURT CL.70
LINEA SPUMANTI GANCIA
Cuvée Gancia Metodo Classico Brut 18 MESI
Cuvée Gancia Metodo Classico Brut 18 MESI Rosè
Cuvée Gancia Alta Langa Doc Metodo Classico Brut 36 MESI
Carlo Gancia Metodo Classico Brut Cuvée Platinum Asti
Docg Mill. Cuvée Patinum
Prosecco Doc Cuvée Platinum
Brachetto D’Acqui Docg Cuvée Platinum
Dessert
Gancia
Brut Gancia
Asti Gancia
P.R. Osé Blanc
Pinot di Pinot Brut
Pinot di Pinot Rosè
LINEA SPECIALITA’ GANCIA
Americano Gancia Originale cl. 100
Gancia Vermouth Bianco cl. 100
Gancia Vermouth Rosso cl. 100
Gancia Vermouth Extra Dry cl. 100
n.b. saranno possibili ulteriori integrazioni/variazioni nel corso dell’anno che vi
verranno comunicate tempestivamente
F.lli Rinaldi Importatori
2012
Cesarini Sforza Spumanti:
Brut Riserva
Brut Rosé
Tridentum Trento Doc Metodo Classico
Tridentum Trento D.O.C. Brut Rosé
Aquila Reale Trento Doc Metodo Classico
Dolce
Jacquart Champagne:
Brut Mosaique
Extra Brut Mosaique
Rosé Mosaique
Rosé Mosaique Millesimé
Blanc de Blancs Mosaique Millesimé
Allegra Millesimé
Brut de Nominée
Riserva Katarina
Acqua Minerale
Perrier
Amaro
D’Abruzzo
Armagnac
Grand Armagnac Janneau V.S.O.P. 7 Ans
Grand Armagnac Janneau X.O. Royal
Grand Armagnac Janneau Double Distillation 8, 12, 18, 25 Ans
Assenzio
Versinthe Assenzio Verde
La Blanche Assenzio Bianco
Batida
Batida de Coco Mangaroca
Birra
Grolsch Premium Lager
Warsteiner (lattina e bottiglia)
Bourbon
Lucky Joe
Van Winkle Special Reserve
Kentucky Straight Pappy Van Winkle F.R. 15 y.o., 20 y.o.
Brandy
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
Romate Solera Reserva
Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva
Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Solera Gran Reserva
Cardenal Mendoza Decanter De Lujo
Casa del Cervo Brandy di Brunello
Marchesi De’ Bianchi Brandy Riserva 10 anni
Marchesi De’ Bianchi Riserva Rara 15 anni
Cachaca
Cachaca Mangaroca
Calvados
Calvados
Clavados
Calvados
Calvados
Boulard Tradition
Boulard Grand Solage
Boulard 4 ans, 12 ans
Boulard Hors D’Age
Cognac
H By Hine Petite Champagne
Hine Rare VSOP Fine Champagne
Hine Antique X.O. Fine Champagne
Hine Vintage 1981 Grande Champagne
Hine Vintage 1975 Grande Champagne
Hine Vintage 1957 Grande Champagne
Distillati cinesi e di frutta
Mianzhudaqu
Jiannchun
Dongfanghong
Gin
Christies London Gin
Fifty Pounds Handcrafted London Dry Gin
Grappe
Casa del Cervo Grappa di Brunello
Marchesi de’ Bianchi Nobilitas Barrique
Marchesi de’ Bianchi Bianca
Marchesi de’ Bianchi Prosecco
Marchesi de’ Bianchi Chardonnay
Marchesi de’ Bianchi Sauvignon
Marchesi de’ Bianchi Pinot
Marchesi de’ Bianchi Cabernet
Marchesi de’ Bianchi Moscato
Marchesi de’ Bianchi Brunello
Nannoni Grappa di Brunello bianca
Nannoni Grappa di Brunello R. da Sigaro Toscano
Nannoni Grappa di Brunello R. Oro dei Carati
Grappe Pilzer
Chardonnay
Muller Thurgau
Moscato Giallo
Nosiola
Traminer
Pinot Nero
Schiava
Teroldego
Cabernet
Delmè
Delmè d’Or
Aquavite di uva Muller Thurgau
Aqua mater Moscato rosa
Aqua Mater Grappa Invecchiata
Acquavite di albicocca, mele, mele cotogne, pere williams
Limoncello
Limoncello verace
Madeira
Borges
Borges
Borges
Borges
Borges
Borges
Vino Madeira Dry
Vino Madeira Medium Dry
Vino Madeira Sweet
Reserve Madeira Sercial
Reserve Madeira Boal
Reserve Madeira Verdelho
Mirto
Mirto di Sardegna Rosso Rau
Mirto di Sardegna Bianco Rau
Filuferru Acquavite di vinacce Rau
Porto
Porto
Porto
Porto
Porto
Porto
Porto
Porto
Porto
Porto
Taylor’s Fine White
Taylor’s Fine Ruby
Taylor’s Select
Taylor’s Chip Dry
Taylor’s Late Bottle Vintage 2002
Taylor’s 10 anni, 20 anni, 30 anni, 40 anni
Taylor’s Vintage 2003
Taylor’s Vintage 1985
Taylor’s Velha Quinta de Vargellas
Rum
Barbancourt Blanco
Barbancourt 4 y.o. (tre stelle)
Barbancourt Riserva special 8 y.o. (cinque stelle)
Barbancourt Reserve Du Domaine
Caribbean Mount Gay Barbados 2000
Caribbean Enmore Guyana 1990
Caribbean Hampden Jamaica 1992
Caribbean Gardel Guadaluope 1998
Caribbean Diamond Guyana 1998
Centenario Anejo Especial - Costa Rica
Centenario Conmemorativo - Costa Rica
Centenario Fundacion XX Anos - Costa Rica
Isla Coiba Rum 8 y., 12 y., 15 y., 18 y., 21 y.
Mulata bianco, 5 y., 7y., 15 y.
Renegade Diamond Guyana
Renegade Tmah Trinidad
Renegade Hampden Jamaica
Renegade Westerhall Granada
Renegade Black Rock Barbados 2000
Renegade Monnymusk Jamaica 5 y.o.
Santiago de Cuba Carta Blanca
Santiago de Cuba Anejo
Santiago de Cuba Anejo Superior 11 y.
Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos
Santiago de Cuba Extr Anejo 25 anos
Trois Rivières bianco
Trois Rivières ambrato
Trois Rivières 3 y., 5 y., 8 y.
Trois Rivières millesimato
Sambuca
Sambuca Marchesi De’ Bianchi
Sherry
Romate Fino
Romate Amontillado
Romate
Romate
Romate
Romate
Romate
Romate
Cream
Pedro Ximenez
Riserva fino Marismeno
Riserva Amontillado N.P.U.
Riserva Oloroso Don José
Riserva Pedro Ximenez Cardenal Cisneros
Tequila
Tikal
Vodka
Akdov Voda Original - Bianca
Akdov Vodka Ultimate - Ambrata invecchiata
Kristal
Vodka Aromatizzata
Limka
Limka
Limka
Limka
Vodka
Vodka
Vodka
Vodka
e
e
e
e
Pesca
Fragola
Pera
Liquirizia
Whisky
Scottish Leader Blended Scotch
Black Bottle Blended Scotch Classic
Bunnahabhain Islay Single Malt 12 y., 18 y., 25 y.
Connemara Peated Single Malt Irish Classic
Connemara Peated Single Malt Irish Cask Strength
Connemara Peated Single Malt Irish 12 y.
The Double Islay Malt
The Double Spedyside Malt
The Double Orkney’s Malt Scotch Whisky
Murray Mc David Single Malt Cragganmore
Murray Mc David Single Malt Higland Park
Murray Mc David Single Malt Clynelish 1994
Murray Mc David Single Malt Glen Scotia 1992
Murray Mc David Single Malt Caol Ila 1991
Murray Mc David Single Malt Macallan 1990
Murray Mc David Gold Caol Ila 1984
Murray Mc David Gold Linlithgow 1982
Murray Mc David Single Glenturret 1978
Bruichladdich Rocks, Peat, 12 y., Organic, 2001
Octomore Redeption 5 y.
Port Charlotte Evolution PC7 Cask Stregth
Tobermory Single Malt 15 y.
Tobermory Single Malt 32 y.
Liquori di Crema
Amarula - Marula Fruit and Cream - Sud Africa
Aceto
Romate Vinagre
Romate Vinagre de Sherry Pedro Ximenez
Olio extra vergine di oliva
Villa Cafaggio - Chianti Classico, Toscana
Poggio Morino - Scansano, Toscana
ILLVA SARONNO
Aggiornamento prodotti 2012
21/02/2012
LIQUORI
Disaronno
Mandarinetto Isolabella
Amaro 18 Isolabella
Sambuca Isolabella
Triple Sec Isolabella
Zucca
Vanil Isolabella
Aurum
Tia Maria
RUM
Ron Barcelò Blanco
Ron Barcelò Dorado
Ron Barcelò Imperial
Ron Barcelò Grand Anejo
Original Jamiaca Rum
TEQUILA
Tequila El Jimador Blanco
Tequila El Jimador Reposado
Tequila Herradura Blanco
Tequila Herradura Reposado
Tequila Herradura Anejo
Tequila Herradura Selecion Suprema
GIN
Dartwin Gin
PRODOTTI DI SERVIZIO
Sugarito – Sciroppo di Zucchero
Fresh Lime - Cordial Lime
VODKA
Artic Vodka
VODKA & FRUTTA
Artic: Limone
Fragola
Melone
Menta verde
Pesca
Menta ice
Menta verde
Liquirizia
(la referenza Passion fruit non è più disponibile)
COCKTAIL MIX
Artic Red
Artic Ice
Vodka & guaranà
Vodka & sapori mediterranei
(la referenza Artic Hot vodka & cioccolato non è più disponibile)
GRAPPA
Grappa Corvo Classica
Grappa Corvo Morbida
ISOLABELLA AGRUMI
Limoncello
Mandarinello
Luxardo
2012
Prodotti da proporre per il 2012:
Maraschino Luxardo Originale
Sangue Morlacco Liquore di Marasca
Sambuca dei Cesari
Triplum Orange Dry – Triple Sec
Altri prodotti in catalogo:
Apricot Liquore di Albicocca
Sambuca Passione Nera – aromatizzata alla liquirizia
Sambuca and Coffee
Sambuca Cream
Amaretto di Saschira
Caffe’ espresso
Liquore St. Antonio
Amaro Abano
Amaro Abano Dry
Gin
Limoncello
Sour Apple
Orange Bitter
Aperitivo
Grappa Euganea
Grappa del Petrarca
Kirsch
Slivowitz
Williams
Sciroppi:
Amarena, ananas, arancio, blue Curaçao, cocco, fragola, granatina, lampone, latte di
mandorla, lime, limone, menta, orzata
Bagne pasticceria:
Alkermes, amaretto, benevento, caffè, creola, limoncello, maraschino, vaniglia
Vini:
Moscato Castel Venda Doc
Brut Castel Venda DOC
Cabernet DOC
Merlot DOC
Pinot Bianco DOC
Specialità dolciarie:
Amarascata (congettura extra di marasche)
Apry (confettura extra di albicocche)
Pruny (confettura extra di prugne)
Berry (confettura extra di frutti di bosco)
Marasche al frutto (allo sciroppo di marasca)
Babà al Maraschino
Babà al Cointreau
Pernod Ricard Italia
Havana Club Ron:
Anejo blanco
3 anos
Anejo Especial
Anejo Reserva
7 anos
In arrivo Havana Club Seleccion de Maetros
Absolut Vodka (gamma comprensiva di Absolut 100 proof)
Absolut Flavor
Absolut
Absolut
Aboslut
Absolut
Absolut
Absolut
Absolut
Absolut
Mandrin
Peppar
Ruby Red
Vanilla
Raspberry
Apeach
Pears
Citron
Chivas Regal
Ballantine’s
Amaro Ramazzotti
Sambuca Ramazzotti
G.H. Mumm
Malibu
Ricard
Beefeater
Beefeater 24
Wyborowa
Wyborowa Exquisite
The Glenlivet
Jameson
Four Roses
Four Roses Single Barrel
Martell
Olmeca
Kahlua
Pernod
Fior di Vite Grappa
Sandeman Port
Sandeman Port 10 y
Scapa
2012
DE KUYPER:
Triple Sec
Menta White
Menta Brown
Banana
Apricot Brandy
Crème Cacao
Crème cacao Brown
Blue Curacao
Creme de Cassis
Lychee
Peach Tree
Dry Orange
BOERO FRUIT DRINK: Fragola
Kiwi
Papaya
Ananas
Pesca
Coky
Granatina
Maracuja
Sciroppo Canna
Columbus 2012
Aperitivo alcolico 11°
1 litro
Ciliegie rosse con gambo
800 g
Ciliegie rosse senza gambo
800 g
Ciliegie verdi con gambo
470 g
Sciroppo Fragola
1 litro
Sciroppo Fragola
540 ml
Sciroppo Granatina
540 ml
Sciroppo Menta
540 ml
Sciroppo per cocktail Cocco
1 litro
Sciroppo per cocktail Cranberry
1 litro
Sciroppo per cocktail Kiwi
1 litro
Sciroppo per cocktail Passion fruit
1 litro
Sciroppo per cocktail Pesca
1 litro
Sciroppo zucchero di canna
1 litro
Sifone soda water
1,5 litri
Zucchero di canna liquido
1 litro
ELENCO PRODOTTI
PRODOTTO
TRIPLE SEC
BLU CURACAO
PEPPERMINT WHITE
PEPPERMINT GREEN
PEACH
SOUR APPLE
GREEN MELON
STRAWBERRY
FOREST FRUIT
VANILLA
BUTTERSCOTCH
BANANA
CHERRY BRANDY
APRICOT BRANDY
BROWN CACAO
WHITE CACAO
RED BITTER
COCONUT
CREME DE CASSIS
LYCHEE
ESPRESSO CAFFE'
SOUR GRAPERFRUIT
KIWI
CINNAMON RED
WATERMELON
BLUEBERRY
RASPBERRY
PASSION FRUITS
PARFAIT AMOUR
BLACKBERRY
AMARETTO
SPRIZZER
cl.
grad.
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Catalogo
O
l
i
o
Dal 1920 la stessa passione.“Olio di Qualità”
L’ oleificio si trova a Monteleone d’Orvieto ,piccolo paese di 1600 anime a circa
450 mt s.l.m. dove i molti oliveti che ornamentano le colline circostanti ne fanno un
paesaggio unico.
E’ gestito personalmente dalla famiglia Pelagrilli, sin dal 1920. Produce e vende solo
olio extra vergine di oliva estratto a freddo certificato e di Qualità.
I
t
a
l
i
a
100% ITALIANO
“BIOLOGICO” 100% ITALIANO
Olio prodotto con varie qualità di olive,
lavorate con estrazione a freddo.
Essendo filtrato non farà sedimento sul
fondo. Il sapore è medio di frutto di oliva,
equilibrato nel gusto ,con un retro gusto
poco amarognolo ed un leggero pizzico
soprattutto nei primi mesi dell’anno che
ne garantiscono la QUALITA’.
E’ caratterizzato da un basso grado
di acidità, circa 0,3% (per legge max
0.8%).
Olio prodotto con varie qualità di olive,
lavorate con estrazione a freddo. Per
potersi definire Biologico la coltivazione deve avvenire in modo naturale
senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici e
pesticidi . Il sapore è medio intenso di
frutto di oliva, equilibrato nel gusto, con
un retro gusto leggermente amarognolo ed un pizzico soprattutto nei primi
mesi dell’anno che ne garantiscono la
QUALITA’. E’ caratterizzato da un basso
grado di acidità, circa 0,3% (per legge
max 0.8%).
DOP UMBRIA
COLLI ORVIETANI
100% ITALIANO
BIOLOGICO
100% ITALIANO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
50 CL
50 CL
50 CL
“DOP UMBRIA COLLI ORVIETANI”
100% ITALIANO
Olio prodotto con varietà di olive leccino, frantoio, moraiolo, dolce agocia,
lavorate con estrazione a freddo. Il sapore è medio intenso di frutto di oliva,
equilibrato nel gusto, con un retro gusto
leggermente amarognolo ed un pizzico
soprattutto nei primi mesi dell’anno che
ne garantiscono la QUALITA’.
E’ caratterizzato da un basso grado
di acidità, circa 0,2% (per legge max
0.8%).
28
OLIO
PELAGRILLI
Top Wines s.r.l. - via Roma, 50 - 10020 Moriondo Torinese (To) - Italy
Tel. +39 0119876008 - Fax +39 0119876160 - www.top-wines.it - [email protected]
Cod. Fiscale - P.Iva 09463860016
ELENCO PRODOTTI TOSCHI PER CONCORSI AIBES 2012
ACROBATIC FRUIT - SUCCO E POLPA DI FRUTTA AD ALTA CONCENTRAZIONE (100
cl)
Fragola
Pesca
Maracuja
Cocco
Granatina
Kiwi
Mojito Menta
Zucchero di Canna liquido
SCIROPPI LONG DRINK - SCIROPPI AD ALTA CONCENTRAZIONE (100 cl)
Amarena
Ananas
Anguria
Arancia
Banana
Blu Cocktail
Cocco
Cranberry
Fragola
Granatina
Kiwi
Lampone
Latte di Mandorla
Lime
Limone
Mandarino
Mango
Maracuja
Melograno
Melone
Menta
Mirtillì
Orzata
Papaya
Pesca
Verdemela
Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy
TOSCHI VIGNOLA s.r.l.
Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591
C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v.
e-mail: [email protected] - www.toschi.it
Zucchero di canna “Sugarville”
Triple Sec
Amaretto
Nocciola
Vaniglia
Cannella
Caramello
Cioccolato
Cioccolato Bianco NOVITA’
Irish Cream
SCIROPPI IN BOTTIGLIE DI VETRO DA 56 cl e BOTTIGLIONI IN PET DA 228 cl
Amarena
Arancia
Fragola
Granatina
Lampone
Limone
Orzata
Pesca
Menta
Latte di Mandorla
Cocco
Vaniglia
Cola
Tamarindo
LIQUORI
Fragolì - Liquore alle fragoline di bosco con fragoline di bosco intere
Mirtillì - Liquore ai mirtilli con mirtilli interi
Lemoncello
Nocino Classico 2 anni
Nocino Riserva 5 anni
Nocino Menta
Nocello
Verde Mela
Sambuca Stella d’Italia
Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy
TOSCHI VIGNOLA s.r.l.
Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591
C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v.
e-mail: [email protected] - www.toschi.it
LIQUORI D’IMPORTAZIONE
Finsbury Gin
Old Pascas Blanco Rum
Old Pascas Negro Rum
Cana-Rio Cachaca
FRUTTA AL LIQUORE
Ciliegie di Vignola
Albicocche al Brandy
Uvetta alla Grappa
Marron Glaces al Rum
Mini Mele Verdi allo Spirito
Kumquats allo Spirito
BABA’
Babà al Rum
Babà al Lemoncello
CILIEGIE PER COCKTAIL
Ciliegie per cocktail Rosse (con picciolo)
Ciliegie per cocktail Verdi (con picciolo)
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
Linea Rossa: Bordolese
Linea Verde: Ampolla e Grand’opera
Linea Blu Invecchiato: Viola e Futura
Linea Oro: Saturnia ed Accademia
Biologico: Bordolese
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: invecchiato oltre 12 anni e invecchiato oltre 25 anni
Balmì - Glassa con aceto Balsamico di Modena
ZUCCHERO DI CANNA - IMPORTATO DALLE MAURITIUS
Zucchero di Canna Demerara Sugarville: 500 g e 1 kg
Zucchero di Canna Demerara Sugraville in Cristalli 500 g
Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy
TOSCHI VIGNOLA s.r.l.
Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591
C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v.
e-mail: [email protected] - www.toschi.it
FRUTTA e SCIROPPO TOSCHI
Amarena
Mirtilli NOVITA’
Filetti di scorze di arance NOVITA’
TOPPING PER GUARNIRE
Menta
Amarena
Fragola
Cioccolato
Kiwi
Caramello
Frutti di Bosco
Caffè
Frutti Tropicali
Lampone
Nocciola
Vaniglia
Noce
Zabaione
Mirtillo
Banana
Balmì con Aceto Balsamico di Modena IGP
Mou
Tiramisù
Antonella (cioccolato e nocciole)
Bianco (cioccolato bianco)
Azienda certificata IFS International Food Standard Versione 5 (Higher Level) da CSQA - ISACert Italy
TOSCHI VIGNOLA s.r.l.
Sede e Stabilimento: Via Genova, 244 - 41056 SAVIGNANO SUL PANARO (Mo) - Tel. 059.768711 - Fax 059.772591
C.F. - P.IVA - Reg. Imp. Mo n. 02160850364 - C.C.I.A.A. 269916 Mo - Cap. Soc. Euro 157.040,00 i.v.
e-mail: [email protected] - www.toschi.it
SCIROPPI INDIGENI
Albicocca
Amaretto
Arancia
Arancia Sanguinella
Basilico
Caramello
Caramello salato
Cetriolo
Ciliegia
Crema Brulée
Fico
Fragola
Gelsomino
Granatina
Lampone
Lavanda
Limone
Mela verde
Melone
Menta Bianca
Menta Verde
Mirtillo
Mora
Nocciola Tostata
Orzata
Pera
Pesca
Ribes
Rosa
Watermelon
MONIN - SCIROPPI - PUREE & LIQUORS
SCIROPPI ESOTICI
PUREE
Acero
Banana
Agave
Cocco
Ananas
Fragola
Banana Gialla
Frutti Rossi
Banana Verde
Frutto Passione
Blue Curaçao
Lampone
Cannella
Mango
Cardamome
Pesca
Caribbean
Chocolate Cookie
TOPPING
Cioccolato
Cioccolato Bco
Cioccolato bianco
Cocco
Cioccolato scuro
Cordial Lime Juice
Caramello
Cranberry
Elder Flower
Ginger
NO ALCOL
Ginger Bread
Goyabe
Bitter Monin
Kiwi
Mojito Mint
Litchi
Caribbean Sciroppo
Mango
(Tipo Rum a 0°)
Maracuja
Tè Verde
Noce Macadam
Pomegranate
Pompelmo Rosa
Sciroppo di Zucchero
Spicy
Vaniglia
LIQUORI 25°
Triple Sec
(Margarita)
LIQUORI 20°
Albicocca
Banana
Blue Curaçao
Cacao Bianco
Cacao Scura
Caffè
Cassis
Cherry
Lampone
Litchi
Mela Verde
Menta Bianca
Menta Verde
Orange Curaçao
Pesca
Vanilla
Violetta
Watermelon
Wild Strawberry
LISTA PRODOTTI IN ELENCO AIBES ( Aggiornamento Edizione 2012)
SOFT DRINKS
FEVER TREE – Premium Natural Mixers - London
TONIC WATER
BITTER LEMON
GINGER ALE
GINGER BEER
SODA WATER
LEMONADE
MEDITERRANEAN TONIC WATER
Preparati
Nat King n.1 Lemon (USA)
Nat King Cherries -
BITTER TRUTH - Cocktail Flavouring & LIQUORS
ORANGE BITTER
OLD TIME AROMATIC BITTER
LEMON BITTER
CELERY
GRAPE FRUIT (POMPELMO)
JERRY THOMAS
XOCOLATL
CREOLE BITTER
ELIXIER
SLOEBERRY BLUE GIN
PIMENTO DRAM
APRICOT BRANDY
CRÈME DE VIOLETTE
CRANBERRY CLASSIC OCEAN SPRAY
SCIROPPI – PUREE e SALSE & LIQUORI
MONIN vedi Dettaglio Prodotti allegato a parte.
LIQUORI CHARTREUSE Jaune - Francia
LICOR 43 - Spagna
ST: GERMAIN – Delice de Sureau 20° (Fiori di Sambuco+aromi
WHISKY
THE FAMOUS GROUSE – Scotland Favorite Whisky
RUM
MATUSALEM Platino (blanco) – 40° old style MATUSALEM EXTRA ANEJO – 38° old style BRUGAL Blanco - 38° - Rep. Dominicana
BRUGAL Añejo - 38° - Rep. Dominicana
FLOR de CAÑA Dry 4 YO slow aged - 40° - Nicaragua
FLOR de CAÑA Black Label 5 YO - 40°- Nicaragua
BALLY Blanc, - 50° Agricole - Martinica
BALLY Ambré - 45° Agricole - Martinica
RHUM RHUM – Blanc Agricole – 56 ° - Marie Galante
SAILOR JERRY – Spiced Navy Rum 40°
ABSINTHE
LA FÉE Parisien - 45° - Francia
VODKA
POTOCKI 40° - Polonia
STOLICHNAYA Red - Tambov - Russia
GIN
HENDRICK’s 44 ° Gold Medal - Scotland
TEQUILA
ORENDAIN Blanco - 38° Jalisco – Messico
CACHACA
VELHO BARREIRO Silver litro - 40°- Brazil
VELHO BARREIRO Gold - 40° - Brazil
SPARKLING
Cava e Mousseaux
SEGURA VIUDAS Brut Reserva B.de B. – Catalunya - Spagna
VARICHON & CLERC BRUT B.de.B. - Francia
Con riserva di comunicare cancellazioni o aggiunte nel corso del 2012
.
Associazione Italiana Barmen E Sostenitori
Regolamento Concorso Nazionale 2012
PUNTO 1
Ogni concorrente dovrà inviare la propria ricetta in tempo utile, comunque entro e non oltre il 30 Agosto 2012,
pena l’esclusione dal concorso.
La ricetta dovrà essere inedita.
Ogni concorrente dovrà preparare 5 drinks, di cui uno solo con la decorazione.
Ogni concorrente potrà partecipare a una sola categoria.
Categorie di concorrenti
•
Capi Barmen e Barmen: Pre dinner - After dinner - Long drink
•
Aspiranti Barmen
A.I.B.E.S. Domani (Frozen)
•
Emergenti:
After Dinner con la presenza nella ricetta di almeno 3 cl di caffè.
•
Amici dell’A.I.B.E.S. :
Sparkling
•
Premio Angelo Zola:
Fancy
•
Categoria Flair:
1 candidato per ciascuna Sezione scelto dal Fiduciario o Reggente di Sezione
Coloro che intendono partecipare al concorso Nazionale, devono far avere la ricetta su apposita scheda
completata in ogni sua parte al Fiduciario, il quale deve controllarla molto attentamente per evitare errori ed
inviarla all’indirizzo [email protected] entro e non oltre il 30 Agosto 2012, pena l’esclusione dal concorso.
Una volta stampato il “libricino” gli ingredienti non possono essere più ritoccati, fatta eccezione per le
decorazioni, previa autorizzazione del Direttore del Concorso.
Premio Angelo Zola: vedere regolamento a parte per la prova scritta e la prova orale
Premio Barman dell’anno: vedere regolamento a parte per la prova scritta e la prova orale
PUNTO 2
Composizione ricette
Le ricette devono essere INEDITE, composte con un massimo di 7 prodotti, gocce comprese.
Pre dinner 7.0 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti.
After dinner 7.0 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti.
Long Drink 20 cl: libero utilizzo dei prodotti, la presenza di prodotti alcolici non deve superare i 7 cl.
Sparkling 15 cl: deve avere la presenza di spumante, champagne o vino frizzante con un minimo di 6 cl:
Frozen massimo 30 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti (15cl ghiaccio)
Fancy massimo 20 cl: deve avere una base alcolica, libero utilizzo dei prodotti
After dinner con il caffè 7.0 cl: deve avere una base alcolica, e un minimo di 3 cl. di caffè espresso.
Tempo di preparazione
Short Drink & Sparkling: 5 minuti
PENALITÀ:
Long drink, Frozen & Fancy: 6 minuti
1 punto ogni 30 secondi di eccesso sul tempo limite.
Oltre un minuto e mezzo, il concorrente potrà continuare, ma la penalità sarà di 10 punti.
NON Ė CONCESSO L’UTILIZZO DI PRODOTTI AL DI FUORI DI QUELLI DEI SOCI SOSTENITORI, COMUNQUE INDICATI
SUL SITO WW.AIBES.IT, PENA L’ESCLUSIONE DAL CONCORSO.
Non possono essere utilizzati 2 o più distillati, fatta eccezione per quelli che provengono dalla stessa materia
prima.
Non è concesso l’utilizzo di nessun prodotto precedentemente preparato se non all’interno dell’office, tipo:
spremute di frutta fresca, sciroppi, centrifugati di frutta, carote o verdure fresche. Unica concessione pelare i
tuberi prima di entrare in office.
È concesso utilizzare succhi non presenti nell’elenco dei Soci Sostenitori, caffè, latte e i suoi derivati, gelati e
sorbetti di frutta, spezie, purché portati in office sigillati e con le etichette originali dell’azienda produttrice
(come a norma di legge), dopo averli fatti vedere al responsabile dell’office e comunque prima di disfare la
confezione. Tali prodotti devono essere portati in pedana di concorso all’interno di una caraffa anonima.
La crustas sul bordo del bicchiere dovrà essere fatta in pedana e verrà classificata decorazione.
Tutto ciò che viene posizionato all’interno del bicchiere senza essere lavorato, sarà considerata decorazione.
Bicchieri
a) Coppetta Cocktail
minimo 10 Cl Pre Dinner - After Dinner
b) Tumbler
minimo 30 Cl Long Drink
c) Coppa
minimo 20 Cl Sparkling
d) Coppetta Cocktail, Tumbler, Coppa, Sombrero
minimo 30 Cl Fancy
e) Sombrero
minimo 30 Cl Frozen
L’analisi delle ricette, potrebbe richiedere la sostituzione di un prodotto indicato in ricetta con un altro
prodotto della stessa famiglia, ma di diverso Socio Sostenitore, ad insindacabile discrezione
dell’organizzazione.
PUNTO 3
Decorazioni e premi
La valutazione della decorazione verrà sommata al punteggio del drink e avrà una sua classifica a parte.
Sarà inoltre premiata distintamente dalla valutazione del cocktail.
Al premio per la miglior decorazione concorreranno tutte le categorie in gara.
•
Dovranno essere composte unicamente da frutta, verdure, spezie, erbe, radici e fiori (dichiarati
commestibili dall’azienda che li produce), in ogni caso composte da prodotti reperibili tutto l’anno sul
mercato e commestibili. Dovranno inoltre essere realizzate in office, pena l’esclusione dal concorso.
•
Nella composizione delle ricette, la decorazione dovrà essere dettagliatamente specificata, non sono
ammesse diciture generiche (es. frutta fresca, spiedino di frutta, ecc.), pena l'applicazione di 5 punti di
penalità nella scheda della decorazione.
•
Tutto ciò che non è commestibile non può essere a contatto con il liquido.
•
La decorazione deve essere posizionata sul drink esclusivamente con le pinzette.
•
Nell’office i concorrenti troveranno, a cura dell’organizzazione, esclusivamente ciliegine rosse, arance e
limoni.
•
II concorrente dovrà provvedere alla propria attrezzatura di lavoro necessaria sia per la preparazione
delle decorazioni, che per la preparazione dei drinks in pedana, compresi centrifughe e spremi agrumi.
Solo a chi ne farà richiesta (dichiarata in ricetta), l’organizzazione fornirà il Blender.
Office
•
È compito dei giudici preposti all’office vigilare sul rispetto del regolamento, l’accertata mancanza sarà
segnalata al concorrente e al giudice tecnico, mediante l’apposita scheda.
•
È compito dell’organizzazione fornire l’office di: taglieri, vassoi di servizio, piattini, bicchieri per trasporto
decorazioni, tovaglioli, caraffe di varia misura, ghiaccio.
•
Tutti i concorrenti potranno lasciare l’office solamente al termine della propria categoria, pena l’esclusione
dal concorso.
Nell’office, il concorrente avrà:
•
5 minuti per la preparazione di eventuali spremute, centrifugati o frullati.
•
5 minuti per la realizzazione di una decorazione, che non potrà essere portata già pronta, pena
l’esclusione dal concorso.
•
5 minuti per la pulizia della postazione.
•
Per il mancato rispetto delle regole la penalità prevista è da 1 a 7 punti.
Ordine d’uscita
•
L’ordine di uscita dei concorrenti, (4/9) per batteria, avviene per sorteggio numerico. Il numero
da attaccare sulla giacca in modo ben visibile va messo al momento dell’uscita della batteria.
Pedana concorso
•
Il concorrente ha la possibilità di utilizzare la tecnica di dosaggio con i metal pourer.
PUNTO 4
ABBIGLIAMENTO
Il concorrente dovrà partecipare al concorso con la divisa sociale firmata A.I.B.E.S, scarpe nere e calze scure
(chi non ha ancora acquistato la divisa può utilizzare la vecchia divisa sociale), fatta eccezione per i non Soci e
per i Soci amici dell’A.I.B.E.S. che dovranno indossare un abito classico di colore scuro e comunque discreto.
Le donne potranno indossare i pantaloni in sostituzione della gonna, e il foulard al posto della cravatta.
Non sono ammessi orologi, braccialetti, piercing e gioielli in genere (escluso soltanto la fede nuziale) per
ambo i sessi.
I giudici tecnici devono rispettare le regole della divisa sociale, così dicasi per tutto il direttivo.
CHIAMATA DEI CONCORRENTI
Trascorsi 5 minuti dalla prima chiamata, e facendo fare una seconda chiamata, il concorrente che non
si presenterà nell’office potrà essere escluso dal concorso.
COMPOSIZIONE GIURIE
Giuria Tecnica:
Sarà composta da membri del Consiglio Nazionale.
Dai 60 punti iniziali di merito, vengono sottratte le penalità, il totale sarà Il punteggio
finale della tecnica da assegnare al concorrente.
Non saranno ammesse correzioni se non chiaramente siglate dallo stesso giudice.
Giuria Degustativa:
Per tutte le categorie la giuria sarà collocata in una saletta dove viene anche
predisposta la segreteria per stilare “Punteggi e Classifica” per singola categoria.
I giurati saranno posizionati in tavoli separati e distanti fra loro.
Ogni singola Categoria sarà giudicata dalla medesima giuria i cui membri, una volta
iniziata la prima batteria, non potranno essere sostituiti se non al termine dello categoria
in corso.
La giuria sarà invitata ad entrare molto prima dell’inizio della categoria, senza ricettari
del concorso, e con i telefoni spenti. Un addetto curerà che questo avvenga oltre a fare
in modo che non entri nessuno e vigili sulla regolarità delle operazioni.
I giudici saranno muniti di scheda esplicativa su come effettuare una corretta
degustazione equilibrata e mirata alla categoria.
I nominativi saranno tenuti segreti fino al momento della chiamata. Ci si potrà avvalere di:
Sommelier, Chef, Maître, persone di chiara fama, professionisti del settore.
Giuria Decorazione:
La giuria decorazione dovrà essere composta da una persona esperta e valuterà tutte le
decorazioni.
Il giudice avrà a disposizione un’unica scheda per valutare la decorazione con un punteggio
da 5 a 40 con la possibilità di utilizzare anche i ½ punti.
L’accesso alla sala Degustativa è consentito esclusivamente al Presidente A.I.B.E.S., al Presidente
Aibes Promotion SrL, al Direttore del concorso, all’addetto consegna e ritiro schede e al servizio
consegna e ritiro drink alla giuria.
PUNTO 5
SCHEDA GIURIA DEGUSTATIVA
Aspetto da 1 a 5 punti
Gusto e Aroma da 5 a 20 punti
Totale max punti: 100 per i 4 giudici degustatori.
Questa scheda, che sarà usata da ogni giudice degustatore, conterrà gli spazi per giudicare una batteria
completa. Un addetto convoglierà tutte le schede alla segreteria. Le schede della giuria de gustativa saranno
inviate dalla segreteria nazionale unitamente agli attestati di partecipazione ed ai diplomi di merito.
SCHEDA GIURIA DECORAZIONE
Il giudice avrà a disposizione un’unica scheda per valutare la decorazione con un punteggio da 5 a 40 con
la possibilità di utilizzare anche i ½ punti.
SCHEDA GIURIA TECNICA
Scheda singola per ogni concorrente.
1) da 3 a 5 Punti di Penalità
2) da 1 a 5 Punti di Penalità
3) da 1 a 5 Punti di Penalità
4) da 1 a 3 Punti di Penalità
5) da 1 a 5 Punti di Penalità
6) da 2 a 5 Punti di Penalità
7) da 2 a 5 Punti di Penalità
8) da 2 a 5 Punti di Penalità
9) da 1 a 5 Punti di Penalità
10) da 1 a 10 Punti di Penalità
Eventuali penalità comunicate dall’office: da 1 a 7 punti
Degustazione
Decorazione
Tecnica di lavoro con penalità
Punti 100 = 50 %
Punti 40 = 20 %
Punti 60 = 30 %
Massimo punteggio raggiungibile da un concorrente: punti 200
SEGRETERIA CONCORSO REGIONALE
La segreteria “punteggi e classifiche” sarà posizionata in una sala apposita, dove troverà posto anche la
“Giuria Degustazione” e la “Giuria Decorazione”. È vietato l’utilizzo del telefono e l’accesso ad estranei.
CLASSIFICHE, CONTESTAZIONI e/o RECLAMI
Sarà cura della segreteria consegnare le classifiche generali al Direttore del Concorso, il quale dopo averle
controllate e sottofirmate, solo a seguito delle premiazioni, le consegnerà ai Fiduciari delle Sezioni che
provvederanno a darne divulgazione.
Le eventuali contestazioni e /o reclami, tramite il Fiduciario, andranno indirizzate in forma scritta (anche email) al Direttore del Concorso presso la Sede A.I.B.E.S., Via Baldissera 2 20129 Milano, e-mail [email protected],
entro e non oltre 24 ore dal termine delle premiazioni del Concorso, pena il rigetto della contestazione/reclamo.
Dopo tale termine, non sarà più possibile avanzare Contestazioni e/o Reclami.
Premi A.I.B.E.S.
Per tutti attestato di partecipazione A.I.B.E.S. Istituzionale.
Barmen e Capi Barmen: Shaker per il primo classificato
(Diploma con classificazione stampata ai primi tre classificati per categoria)
Aspiranti Barmen: Targa al primo classificato
(Diploma con classificazione stampata ai primi tre classificati per categoria)
Premio Angelo Zola: Shaker al primo classificato
Emergenti: Targa al primo classificato
Amici dell’A.I.B.E.S.: Targa al primo classificato
Premi messi a disposizione dai Soci Sostenitori: a loro discrezione
CONVEGNO NAZIONALE AIBES 2012 - SORRENTO
#
5/8 Novembre 2012- Grand Hotel Vesuvio
Scheda - SEZIONE GENOVA
COMPILARE OGNI CASELLA IN STAMPATELLO
Cognome
Nome
Indirizzo(piazza/
via/n° civico)
C.A.P.
Tel.cellulare
e mail
Nome Locale
C.A.P.
Tipologia
CITTA'
PROV.
CITTA'
PROV.
ALBERGO
WINE BAR
CLUB/VILLAGGIO
COCKTAIL BAR
DISCO
STABILIMENTO BALNEARE
SNACK BAR
CAFFETTERIA
ALTRO__________________________
Indirizzo lavoro
WWW.
CATEGORIA DI PARTECIPAZIONE O Zola Fancy fino a (20)
VERO
Cocktail al caffè (7cl)> Emergenti
VERO
VERO
Sparkling (15 cl)> Amici dell'A.I.B.E.S.
VERO
VERO
Frozen (30 cl)> Aspiranti Barmen
VERO
NOME DELLA RICETTA
QUANTITA'
> Aspiranti Barman
After Dinner (7cl) > Barmen e Capi Barmen
Long Drink (20cl) > Barmen e Capi Barmen
Pre Dinner (7cl) > Barmen e Capi Barmen
NOTE
INGREDIENTI
SOCIO SOSTENITORE
cl.
cl.
cl.
cl.
cl.
6,00
cl.
0,00
cl.
0,00
Cuvèe Gancia Metodo Classico
0
0
F.lli Gancia
0
0
Decorazione > SPECIFICARE GLI INGREDIENTI
METODO DI PREPARAZIONE
BICCHIERE DI SERVIZIO
### Build over ice
Blender Elettrico
Coppetta cocktail (10 cl minimo)
### Mixing glass
Mixer elettrico
Tumbler (30 cl minimo)
### Shaker
Double strain
Altro (specificare)
Coppa (20 cl minimo)
VERO
Muddling (pestato)
Sombrero(33cl)
info Dinner > prenotazioni alla cena dopo premiazioni > partecipo
### Si
## No
IL CONCORRENTE
VERO
da solo
VERO
con ospite/i
IL FIDUCIARIO
La ricetta deve essere inviata al Fiduciario Carli Lucio al fax 0187029365 o per via mail a
[email protected] non oltre il 25 Agosto 2012. ( Scrivere in modo chiaro senza cancellature)
Per ulteriori informazioni su prodotti e regolamento consultare attentamente il REGOLAMENTO UFFICIALE pubblicato sul sito
www.aibes.it o sul sito www.aibesgenova.it
Scarica

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