Zýmē
ASSOCIAZIONE LAUREATI IN ECONOMIA
DELL’UNIVERSITÀ DI VERONA
San Pietro in Cariano (Vr)
Via Ca’ Del Pipa 1
Tel. 045 7701108, fax 045 6831477
[email protected] - www.zyme.it
ASSOCIAZIONE LAUREATI IN ECONOMIA
DELL’UNIVERSITÀ DI VERONA
Come arrivare
Coordinate GPS 45.516980, 10.901197
“Il nostro territorio:
le Imprese e l’Università”
SCHEDA DI PARTECIPAZIONE
Da Verona Nord / Aeroporto
L’uscita più comoda è quella del casello di Verona
Nord (A22). Si imbocca la superstrada in direzione
Trento e la si percorre sino alla fine. Alla rotonda
(di San Pietro in Cariano) si svolta a destra e,
percorrendo la strada provinciale n. 4 detta della
Valpolicella (direzione Verona), si arriva alla
frazione San Floriano.
La cantina è alla vostra sinistra.
“Il nostro territorio:
le Imprese e l’Università”
Da Verona Centro
Lasciate la città seguendo le indicazioni per
Trento, direzione nord.
Proseguite verso la Valpolicella e attraversate
i seguenti paesi: Parona, Arbizzano e Pedemonte
fino ad arrivare a San Floriano.
Una volta arrivati a San Floriano lasciate
il centro alle vostre spalle e la Pieve antica
alla vostra sinistra.
Passate il semaforo e proseguite per poche
centinaia di metri. troverete la
cantina alla vostra destra subito dopo
una fermata del bus.
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Ristorante Castrum - Relais di Borghetti
Via Castello, 21
Castelrotto di Negarine
37029 S.Pietro in Cariano - Verona - ITALIA
tel. 045 6850126
[email protected] - www.castrumrelais.it
_______________________________________
Segreteria Organizzativa
14 Novembre 2015
ALVEC
Associazione Laureati in Economia
dell’Università di Verona
Lungadige Porta Vittoria, 41
37129 VERONA
tel. 045/596414 - fax 045/8035905
www.alvec.it - [email protected]
14 Novembre 2015
Con
l’ALVEC desidera offrire ai propri soci
l’opportunità di dialogare con imprenditori e dirigenti
d’azienda e con docenti dell’ateneo veronese allo scopo
di:
• conoscere da vicino settori produttivi e imprese
eccellenti del territorio,
• essere aggiornati sull’offerta formativa e sull’attività
di ricerca dell’ateneo veronese,
• rilevare il grado di interrelazione tra i due mondi,
quello produttivo e quello accademico, analizzandone
lo stato attuale e i possibili sviluppi.
, si sofferma ancora nel settore
vitivinicolo alla scoperta di un’altra eccellenza del nostro
territorio.
Si conferma la partecipazione di:
Cognome ..................................….......................
Nome .................................................................
Registrazione dei partecipanti presso la Sede
delle Cantine Zýmē
Via.......................................................…............
10.30
Visita delle Cantine
Tel. ................................. Fax ..…........................
11.30
Cantine Zýmē – Celestino Gaspari
e-mail ....…….…………………….…………………………………………
Storia e filosofia della cantina
che interverrà con i familiari/amici qui sotto elencati:
10.15
Sabato 14 Novembre visiteremo le Cantine Zýmē a
San Pietro in Cariano. Zýmē – “lievito” in greco antico –
è il nome della cantina fondata e condotta da Celestino
Gaspari dal 2003. L’esigenza di avviare un progetto di cui
fosse il principale artefice è maturata in Celestino Gaspari
nel tempo e si è concretizzata in uno dei territori della
regione più vocati alla viticoltura. Qui egli ha trovato,
forse definitivamente, il luogo dove lasciar spazio alla sue
conoscenze e alla sua filosofia di lavoro. Nel suo cantiere,
è fondamentale l’attenzione all’identità dei vitigni e il
modo di intendere questo mestiere con personalità:
tradizione e territorio si abbinano al suo entusiasmo
inesauribile e alla ricerca continua.
12.00
Nello stesso tempo avremo l’opportunità di percorrere un
ulteriore passo nella conoscenza dell’attività di ricerca del
nostro Ateneo con particolare attenzione al settore
vitivinicolo e alle start up che riguardano variegati aspetti
del mondo scientifico.
12.45
Trasferimento a Castelrotto
13.00
Ristorante Castrum: Conviviale e Degustazione
vini Zýmē
con:
Celestino Gaspari
Mario Pezzotti
Linda Avesani
Roberta Zampieri
Valentina Garonzi
Proprietario Cantine Zýmē
ed Enologo
Professore Ordinario
Università di Verona
Delegato del Rettore per la
Ricerca Scientifica e il
Trasferimento Tecnologico
Ricercatrice
Università di Verona
Team Start up “DiaMANTe”
Dottoranda in Biotecnolgie
Università di Verona
Team Start up “DiaMANTe”
Neolaureata in Economia e
Legislazione d’impresa
Team Start up “DiaMANTe”
Università di Verona - Mario Pezzotti
Innovazione nel vigneto e nel vino senza mai
dimenticare la tradizione, il territorio e la
tipicità
C.A.P ................ Località …............…....................
……….………………………………………….…………………………………
.…………………………………………………….………………………………
…..….…………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………..
12.30
Università di Verona – Linda Avesani,
Roberta Zampieri e Valentina Garonzi
DiaMANTe: la start up che sviluppa kit
con nanoparticelle virali vegetali per la
diagnosi di malattie autoimmuni
alla seguente iniziativa:
Visita alla cantina
(contributo € 10 a persona)
Visita alla cantina, conviviale e degustazione
(contributo €40 a persona)
Il pagamento del contributo per la sola visita può essere
effettuato in loco. Per ragioni organizzative il pagamento
del contributo per la visita, conviviale e degustazione va
effettuato esclusivamente tramite versamento sul c/c
postale n. 11485372 intestato a ALVEC - Associazione
Laureati in Economia dell’Università di Verona o con
bonifico bancario.
(IBAN: IT31 J 05034 11708 000000051138).
La scheda di partecipazione va inviata per e-mail a
[email protected] entro il 12/11/2015 allegando, per il
contributo, l’attestazione del pagamento.