Umschlag IT_Layout 1 15.11.11 12:36 Seite 1
Collection 2012
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 3
Intro
Intro
Benvenuti nel mondo OUTDOORCHEF
OUTDOORCHEF rappresenta la massima espressione di una cucina all’aperto
sana e versatile.
Con i nostri barbecues potete realizzare molto di più che semplici grigliate: una
vera e propria alternativa ai fornelli di casa per creare piatti di sicuro successo.
Il nostro esclusivo sistema brevettato ad imbuto trasforma il grill in uno straordinario strumento di cottura ed evita fumi fastidiosi e fiammate pericolose e nocive per la salute.
Con un barbecue OUTODOORCHEF potrete grigliare, arrostire, cuocere al
forno, fare la pizza, friggere, e grazie ai numerosi accessori dedicati soddisfare
ogni vostra fantasia culinaria.
Vi auguriamo favolose giornate di cucina all’aria aperta in compagnia di OUTDOORCHEF
3
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 4
4
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 5
Intro
I vantaggi di OUTDOORCHEF
•
Facile assemblaggio: il grill è già completamente pre-assemblato
•
Comoda altezza del piano di lavoro
•
Design pratico ed originale
•
Facile e sicuro da utilizzare
•
Alta qualità dei materiali
•
Facile da pulire
•
Carrelli solidi e comodi da movimentare
•
Perfetto controllo della temperatura grazie al termometro integrato
5
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 6
Intro
Gas, Carbone o Elettrico?
La scelta tra gas, carbone o elettrico dipende dai
gusti personali e dalle specifiche esigenze abitative,
più che dal gusto.
ne contribuisce a creare una piacevole atmosfera tra
gli amici e necessita però di maggiore attenzione e
cura.
Agli appassionati del barbecue a gas piace grigliare
in modo pratico, versatile, tutti i giorni dell’anno.
Se preferite grigliare con poco sforzo, apprezzerete la
semplicità e la praticità di un barbecue elettrico. Si
scalda velocemente e cuoce con il semplice tocco di
un bottone.
Il grill a gas si accende premendo un pulsante, è
pronto in pochi minuti e la temperatura è facilmente
regolabile.
Il barbecue a carbone è per chi ama giocare con il
fuoco. Preparare la brace e attendere che sia pronta
fa parte dell’esperienza culinaria.Il barbecue a carbo-
6
E’ una vostra decisione personale quale tipo di barbecue utilizzare, ma che sia a gas o a carbone o elettrico, OUTDOORCHEF è la scelta giusta per voi!
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 7
Overview
La gamma dei barbecues sferici a gas
Cubic-Line
Venezia onyx
Paris Deluxe onyx
Munich onyx
Classic-Line
Base-Line
Ascona ruby
Leon vanilla
Leon nero
Ascona nero
Ascona blau
Delta onyx
Porto nero
Ambri ruby
Ambri nero
Montreux
nero
City Gas nero
7
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 8
Gas
La tecnologia OUTDOORCHEF a imbuto nel grill sferico a gas
Cuocere – Arrostire –
Uso forno
(posizione normale)
posizione normale
Per la cottura indiretta, cuocere lentamente e arrostire, l’imbuto superiore viene inserito
nella sfera del grill con la
grande apertura rivolta verso
l’alto. Il calore del bruciatore a
gas all’interno della sfera del
grill aumenta e si distribuisce
in modo uniforme.
A cappa forno chiusa, non c’e’
bisogno di girare il cibo
durante la cottura.
L’imbuto piccolo inferiore
viene posizionato con la grande apertura rivolta verso l’alto. Protegge il bruciatore dai
liquidi che colano e li guida
nella raccolta grassi sotto al
grill.
8
Cuocere – Arrostire – Uso forno
Grazie all’imbuto girevole
nel barbecue sferico, si eliminano completamente le pericolose fiammate sul cibo (dannose per la
salute) e i fastidiosi fumi dei barbecue tradizionali: una incredibile combinazione di versatilità e
praticità per piatti gustosi e salutari.
A seconda della posizione dell’imbuto, potrete grigliare, arrostire, uso forno, fare la pizza, friggere etc.
e grazie ai numerosi accessori dedicati il limite è
solo la fantasia culinaria.
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 9
Gas
posizione vulcano
Grigliare – Arrostire
(posizione vulcano)
Per grigliare direttamente ad
alte temperature o con una
piastra in ghisa, l’imbuto
superiore viene inserito in
posizione inversa nella sfera
del grill. In questo modo si
sviluppa un’elevata temperatura al centro della griglia o
della piastra in ghisa.
Grigliare – Arrostire
Salutare
L’unico barbecue al mondo con il 100 % di protezione dalle fiammate
Così <è possibile utilizzare gli
accessori come il Gourmet
Set, il Wok, la Teglia smaltata,
etc.
In questa posizione non è
necessario chiudere la cappaforno durante la cottura.
Versatile
Grigliare, Cuocere, Arrostire, Uso forno, Friggere:
dalla semplice salsiccia ai manicaretti più complessi.
9
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 10
Gas
Cubic-Line
10
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 11
Gas
Venezia
Design moderno
Combinazione di barbecue sferico e grill tradizionale
sfera con due bruciatori
indipendenti
grill con due potenti bruciatori in
ghisa
piano di appoggio in granito nero
Quattro ruote pivottanti con freno per facili sposta-
menti
ripiano inferiore con alloggio per la bombola
cassetto porta utensili con sistema di chiusura
facilitata
cappa-forno con cerniera
accensione
piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 54 cm
sfera colore onice
11
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 12
Gas
Paris Deluxe
Carrello verniciato ad alte temperature
piano di
cottura laterale con top in granito nero
sfera con
due bruciatori indipendenti
Quattro ruote pivottanti con freno per facili spostamenti
ripiano inferiore con alloggio per la bombola
cappa-forno
12
con cerniera
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 54 cm
sfera colore onice
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 13
Gas
Copribombola in poly-rattan
Per nascondere elegantemente la bombola del
gas, disponibile per modelli Venezia, Paris Deluxe
e Munich
Munich
Design moderno
Carrello verniciato ad alte temperature
Quattro ruote pivottanti con freno per
una facilli spostamenti
ripiano inferiore con alloggio per la bombola
ripiano laterale in granito nero
cappa-forno con cerniera
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 45 cm
sfera colore onice
13
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 14
Gas
Classic-Line
14
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 15
Gas
Montreux
Carrello brevettato
Nuovi piedini regolabili per
superfici irregolari
sfera con due bruciatori indipendenti
cappa-forno con cerniera
due ripiani
laterali in granito nero
Ripiano inferiore in legno di
eucalyptus (FSC) laccato nero
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 54 cm
sfera colore nero
15
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 16
Gas
Ascona
Carrello brevettato
Nuovi piedini regolabili per
superfici irregolari
sfera con due bruciatori indipendenti
cappa-forno con cerniera
ripiano
frontale e inferiore in legno di eucalyptus (FSC)
16
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 54 cm
sfera
colore rubino,blu e nero
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 17
Gas
Ambri
Carrello verniciato ad alte temperature
ripiano
frontale e inferiore in legno di eucalyptus (FSC)
cappa-forno con cerniera
accensione piezoelettro-
nica
4 portautensili e 1 termometro
superficie
di cottura Ø 54 cm
sfera colore rubino e nero
17
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 18
Base-Line
Gas
Leon
Carrello verniciato ad alte temperature
ripiano
inferiore in acciaio
due robuste ruote
poco
ingombrante
facile da spostare
cappa-forno
18
con cerniera
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura
Ø 54 cm
sfera colore Nero e Vaniglia.
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 19
Gas
Delta
Porto
Carrello moderno
ripiano inferiore con alloggiamento bombola
due robuste ruote
ruota
pivottante con freno
gancio per cappa-forno
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 45 cm
sfera
colore onice
Leggero e compatto
gambe facilmente staccabili
per regolazione altezza
due altezze: 43/82 cm
due robuste ruote
gancio per cappa-forno
accensione piezoelettronica
4 portautensili e 1
termometro
superficie di cottura Ø 45 cm
sfera
colore nero
19
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 20
Gas
Il barbecue sferico a gas più compatto al mondo è
l’ideale per il minimo ingombro e la massima mobilità.
Dotato del sistema brevettato ad imbuto OUTDOORCHEF, diventa la tua cucina da esterno sul balcone, al
campeggio, al lago, sul camper.
Con City Grill le grigliate salutari e di qualità arrivano
ovunque
Grazie ai suoi accessori dedicati si trasforma nella tuo
forno e grill portatile, leggero e pratico.
20
City Gas
Il barbecue sferico a gas più compatto al mondo
ideale per piccoli spazi
dotato della tecnologia ad
imbuto OTUDOORCHEF
utilizzabile ovunque
pre-assemblato
accensione piezo
gancio per
cappa-forno
1 termometro
superficie di cottura Ø 39,5 cm
sfera colore nero
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 21
Gas
Gourmet-Set
18.211.32
2 pezzi
Teglia smaltata, dimensioni: Ø 34 cm
Cuocere: ad es. paella, risotto, costolette
impanate
Far saltare verdure, pesce
Piatto forno, dimensioni: Ø 35 cm
Adatto per pizza, torte salate, crostacei e
molluschi, stuzzichini
Patatine, castagne
NEW
Pietra per Pizza e Pane
18.211.54
dimensioni: Ø 32 cm
In cordierite (la ceramica dei forni
professionali dei pizzaioli) per pizza,
focacce, pane, quiche, bruschette, ecc.
Piastra in ghisa «Plancha»
18.211.25
dimensioni: Ø 33 cm
double-face: rigata e liscia
la superficie rigata è perfetta per fiorentine, tagliate e grigliate veloci con righe
perfette su carne, verdure, ecc..
la superficie liscia è l’ideale per uova, formaggio fuso, crêpes e molto altro ancora
Borsa a tracolla
18.221.29
Treppiede
18.291.15
Un treppiede addizionale che porta il
piano cottura del City Gas ad una
comoda altezza di 70 cm
Per trasportarlo comodamente, diventa anche custodia di protezione
Copertina
18.221.08
Protegge il tuo barbecue sul treppiede, prolungandone la durata.
21
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 22
Accessories
OUTDOORCHEF – Uno chef all’aria aperta
La qualità della nostra vita quotidiana passa anche
dal piacere di una cottura sana e genuina. Con
OUTDOORCHEF potete cucinare in modo salutare,
senza fumi e fiammate, diventando veri chef all’aria
aperta e intrattenendo i vostri amici in eventi di sicuro successo.
Gourmet Mezza-luna
Set 2 pezzi:
Tutti gli accessori con il simbolo
contengono
una brochure con ricette e informazioni sull’uso del
barbecue.
18.211.51
Metà forata 33.5 x 19 x 5 cm e metà non
forata 34 x 19 x 6 cm
Grazie alla loro forma particolare, le due
mezzelune sono utilizzabili sovrapposte.
La mezza-luna Gourmet si presta a molteplici usi come cottura di lasagne, gratinatura di stuzzichini, frittura di patatine e
verdure, e molto altro ancora.
18.211.24
dimensioni: Ø 39 cm
double-face: rigata e liscia
la superficie rigata è perfetta per fiorentine, tagliate e grigliate veloci con righe
perfette su carne, verdure, ecc.
la superficie liscia è l’ideale per uova, formaggio fuso, crêpes e molto altro ancora
Piastra in ghisa «Plancha»
22
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 23
Accessories
Pietra per Pizza e Pane
18.211.30
dimensioni: Ø 41 cm
In cordierite (la ceramica dei forni professionali dei pizzaioli) per pizza,
focacce, pane, quiche, bruschette,
ecc.. Il set comprende la paletta con
manico.
Teglia in ghisa
18.211.40
dimensione: Ø 38 cm
La teglia in ghisa è l’ideale per cotture
di arrosti con salse, verdure gratinate,
patate fritte e molto altro ancora.
Wok in ghisa
18.211.39
Con supporto
dimensioni: Ø 35 cm
Il Wok si presta alla preparazione di
risotti, salse, verdure saltate o al vapore,
piatti della cucina asiatica, ecc.
Griglia piccola per polli
18.211.06
dimensioni: Ø 34 cm
Permette di abbassare la griglia e preparare grossi polli, tacchini, oche, ecc.
18.211.41
dimensione Ø 30 cm
Perfetta per la preparazione di torte,
quiche, torte salate, crostate ecc.
Distribuzione perfetta del calore grazie
ai piccoli fori sul fondo.
Aromatizzatore in ghisa
18.211.50
dimensioni: Ø 23 cm
L’aromatizzatore posto all’interno
dell’imbuto permette di profumare i
cibi grazie all’evaporazione nel pentolino di vino, birra, erbe aromatiche,
spezie ecc.
Tortiera
23
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 24
Accessories
Libro di cucina
Divertimento e Barbecue vanno sempre
a braccetto. Date una occhiata ai libri
OUTDOORCHEF: coprono una vasta gamma
di idee culinarie, da ricette tradizionali a esotici manicaretti.Ogni ricetta è corredata da
precise indicazioni sull’utilizzo del barbecue.
Il successo è assicurato! (per il 2012 disponibili solo in lingua inglese)
Barbecue Fun
Grigliare, arrostire, cuocere al forno: sfruttate al massimo le potenzialità del vostro barbecue preferito!
Culinary Entertainer
Sul barbecue si può preparare una grande varietà di
stuzzichini o tapas, come le chiamano gli Spagnoli.
Tantissime ricette originali per preparare carne,
pesce, crostacei, formaggi, verdure e persino dolci!
24
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 25
Accessories
Gourmet-Set
18.211.29
2 pezzi
Teglia smaltata, dimensioni: Ø 39 cm
Cuocere: ad es. paella, risotto, costolette
impanate
Far saltare verdure, pesce
Piatto forno, dimensioni: Ø 40 cm
Adatto per pizza, torte salate, crostacei e
molluschi, stuzzichini
Patatine, castagne
Teglia smaltata
18.211.22
dimensioni: Ø 46 cm
posizione vulcano: paella, risotto,
costolette impanate
Far saltare verdure, pesce
posizione normale: torte, crostate, etc.
Grigliare e cuocere all’aria aperta tutto
l’anno
Sempre più persone scoprono che il piacere
del barbecue dura tutto l’anno: caldarroste
sulla griglia in autunno, profumati arrosti in
inverno… con i barbecues OUTDOORCHEF
una serata culinaria con gli amici o una
gustosa grigliata in famiglia sono eventi
«quattro stagioni»... prova anche tu!
Piatto forno
18.211.27
dimensioni: Ø 40 cm
Adatto per pizza, torte salate, crostacei e
molluschi, stuzzichini
Patatine, castagne
25
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 26
Gas
I Corsi di Cucina della OUTDOORCHEF Barbecue School
Grigliare, Arrostire, Cucinare e Divertirsi
Vuoi diventare un vero «chef all’aria aperta»?
I barbecues OUTDOORCHEF sono estremamente versatili. Possono essere usati come barbecue, come
forno, come grill: questo apre nuovo opportunità al tuo
«concetto di cucina all’aria aperta». Oltre alla classica
grigliata potrete creare mille piatti, dall’antipasto al
dessert, in modo pratico e salutare.
I Corsi di Cucina della OUTDOORCHEF Barbecue
School sono un misto di teoria e pratica sulla griglia
tenuti dallo Chef Matteo Tassi, grande esperto di barbecue e volto televisivo del Gambero Rosso Channel.
In una atmosfera divertente e rilassata ti insegneremo a
preparare un intero menu, dal antipasto al dolce, sul
barbecue OUTDOORCHEF e a valorizzare al meglio il
grande potenziale di questo incredibile strumento di
cottura.
Se per te il cibo non è solo nutrirsi ma un’esperienza,
apprezzi una dieta varia e salutare anche quando grigli,
il barbecue deve essere semplice da usare e da pulire e
non deve mancare un tocco di creatività e sperimentazione, OUTDOORCHEF fa al caso tuo.
I vostri famigliari ed amici saranno contenti di avere tra
loro un vero «King of the Grill»!
Maggiori informazioni su www.outdoorchef.it
26
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 27
Gas
Verdure alla Mediterranea
Ingredienti per 4 persone
250 g
pancetta affumicata
4
Spicchi d’aglio
1
zucchino
1
melanzana
1
peperone rosso
1
peperone giallo
2
cipolle rosse
12
4
olio d’oliva
sale
Unire le verdure e la pancetta con il rosmarino e l’olio
d’oliva e mettere il tutto nella teglia smaltata. Cuocere
con coperchio chiuso a 250° C per 20 minuti. Girare delicatamente di tanto in tanto.
pomodorini
rametti di rosmarino
Tagliare la pancetta affumicata a striscioline o cubetti,
pelare e tagliare finemente l’aglio.Pulire e tagliare i peperoni, lo zucchino, la melanzana, i pomodorini e le cipolle
in grossi cubetti.
Istruzioni per il barbecue
Imbuto:
in posizione normale
Coperchio:
chiuso
Accessori:
Teglia smaltata
Preriscaldamento:
per circa 5 minuti a fuoco
massimo
con coperchio
chiuso
27
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 28
Gas
Surf &Turf
Ingredienti per 4 persone
8
medaglioni di filetto di maiale, 50 g cad.
8
strisce di pancetta affumicata
4
gamberoni
4
gambi di citronella
sale
pepe
olio d’oliva
Avvolgere i medaglioni di filetto con la pancetta. Infilzare
due medaglioni e un gamberone sul gambo di citronella,
mettere un po’ di sale e pepe e spennellare con olio d’oliva.
Grigliare gli spiedini sulla piastra in ghisa per circa 5 minuti per parte.
28
Istruzioni per il barbecue
Imbuto:
posizione vulcano
Coperchio:
aperto
Accessori:
piastra in ghisa
Preriscaldamento:
per circa 10 minuti a fuoco
massimo
con coperchio
chiuso
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 29
Overview
La gamma dei barbecues rettangolari a gas
3 bruciatori con bruciatore a raggi infrarossi
Auckland
4 bruciatori
3 bruciatori
Perth
Hamilton
Canberra
Cairns
29
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 30
Australian-Line
Il Sistema Australiano OUTDOORCHEF
Per i clienti che amano i barbecue a gas rettangolari,
OUTDOORCHEF ha ulteriormente ampliato la
gamma. Sempre con i nostri «principi guida»: alta
qualità, prodotti affidabili e ottimo rapporto qualitàprezzo.
•
•
•
•
•
•
Accensione piezo-elettronica
Corpo bbq già completamente pre-assemblato
Grandi superfici di cottura
Ampio carrello-dispensa in acciaio
Carrello robusto e facile da spostare
Perfetto controllo della temperatura grazie al termometro integrato
Piastra Ghisa Rettangolare
«Plancha»
NEW
14.112.40
30
dimensioni: 44 x 29.5 x 1.8 cm
Monta su tutti i barbecues linea
Australian e sul grill 2 fuochi del modello
Venezia.
la superficie rigata è perfetta per fiorentine, tagliate e grigliate veloci con righe
perfette su carne, verdure, ecc..
la superficie liscia è l’ideale per uova,
formaggio fuso, crêpes e molto altro
ancora
Set Girarrosto con motore
14.331.07
Set Girarrosto in acciaio inox, motore
(funzionante a batteria e predisposto per
connessione a 220 V)
Ideale per arrosti, polli e porchette
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 31
Gas
Bruciatore a raggi infrarossi
Il modello Auckland è dotato di un potente bruciatore ceramico con fiamma perfettamente distribuita.Raggiunge temperature di oltre 600° per la perfetta cottura di fiorentine e spessi filetti.
Auckland
Cappa-forno e cruscotto in acciaio inox 304
design moderno
carrello in acciaio con 4 ruote
pivottanti con freno
ripiano laterale in granito
nero
3 bruciatori in ghisa
bruciatore a raggi
infrarossi per temperature molto elevate
piastra e
griglia in ghisa smaltata porcellanata
griglia scaldavivande smaltata
piano cottura laterale con top
in granito nero
portascottex
termometro
31
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 32
Gas
NEW
NEW
Perth
Canberra
Cappa-forno in acciaio smaltato porcellanato
design moderno
carrello in acciaio con 4 ruote
pivottanti con freno
2 ripiani laterali ripiegabili
4 bruciatori in ghisa
piastra e griglia in ghisa smaltata porcellanata
griglia scaldavivande smaltata
piano cottura laterale con top in acciaio
termometro
Cappa-forno in acciaio smaltato porcellanato
design moderno
carrello in acciaio con 4 ruote
pivottanti con freno
2 ripiani laterali ripiegabili
4 bruciatori in ghisa
piastra e griglia in ghisa smaltata porcellanata
griglia scaldavivande smaltata
termometro
32
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 33
Gas
NEW
NEW
Hamilton
Cairns
Cappa-forno in acciaio smaltato porcellanato
design moderno
carrello in acciaio
2 ripiani
laterali ripiegabili
3 bruciatori in ghisa
piastra e
griglia in acciaio smaltato porcellanato
piano cottura laterale con top in acciaio
termometro
Cappa-forno in acciaio smaltato porcellanato
design moderno
carrello in acciaio
2 ripiani laterali ripiegabili
3 bruciatori in ghisa
piastra e griglia in acciaio smaltato porcellanato
termometro
33
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 34
Electro
La tecnologia OUTDOORCHEF a imbuto nel grill sferico elettrico
Grigliare e Cucinare
Con il barbecue elettrico OUTDOORCHEF potete grigliare, cucinare e usarlo come forno.
La forma sferica garantisce la perfetta circolazione
dell’aria. Grazie all’intuitivo pannello di controllo si può
gestire la temperatura in modo semplice e pratico.
Con gli accessori dedicati si possono inoltre realizzare
pizze, risotti, fritture: City Electro OUTDOORCHEF è
l’unico barbecue elettrico al mondo così potente e versatile.
❶
❷
❸
34
❹
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 35
Electro
• Un riflettore di calore ❷ con superficie in alluminio
intercambiabile ❶ assicura la massima diffusione
del calore
• Il pannello di controllo ❹ è dotato di 7 livelli di
calore selezionabili per un controllo ottimale della
temperatura
• Si può grigliare anche ad alte temperature (oltre
300° C)
• I liquidi sono raccolti nel pratico raccogligrasso ❸
La teglia smaltata e la piastra in ghisa sono posizionabili sull’anello di supporto
35
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 36
Electro
Anello d’appoggio
City Electro
Design moderno
pannello di controllo per regolazione calore
riflettore di calore con superficie in
alluminio intercambiabile per una massima diffusione
del calore
compatto
facile da pulire
pratico
raccogligrasso
occupa poco spazio
comoda
altezza di lavoro
gancio per cappa-forno
superficie di cottura
Ø 39.5 cm
sfera colore nero
36
In un test comparativo sui barbecue elettrici la prestigiosa rivista TESTMAGAZIN del 06/2010 nr. 58 ha premiato OUTDOORCHEF City Electro 420 con il massimo
dei voti.
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 37
Electro
Accessori per il Barbecue Elettrico Sferico
Piastra in ghisa «Plancha»
Protezione in alluminio per
riflettore calore
18.211.53
dimensioni: Ø 35 cm
set da 3 pezzi
18.211.25
dimensioni: Ø 33 cm
double-face: rigata e liscia
la superficie rigata è perfetta per fiorentine, tagliate e grigliate veloci con
righe perfette su carne, verdure, ecc..
la superficie liscia è l’ideale per uova,
formaggio fuso, crêpes e molto altro
ancora
Gourmet-Set
18.211.32
2 pezzi
Teglia smaltata, dimensioni: Ø 34 cm
Cuocere: ad es. paella, risotto, costolette
impanate
Far saltare verdure, pesce
Piatto forno, dimensioni: Ø 35 cm
Adatto per pizza, torte salate, crostacei e
molluschi, stuzzichini Patatine, castagne
Copertina
18.221.08
Protegge il tuo barbecue sul treppiede, prolungandone la durata.
37
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 38
Charcoal
La tecnologia OUTDOORCHEF a imbuto nel grill sferico a carbone
Cottura DIRETTA
Per la cottura a fuoco vivo,
il cibo da grigliare può essere
posizionato direttamente sulla
brace oppure sulla parte libera
dell’imbuto.
Cottura INDIRETTA
Cottura DIRETTA
Cottura INDIRETTA
Il metodo indiretto è l’ideale
per arrostire e ottenere il vero
«american barbecue». Il cibo
viene posizionato sulla parte
chiusa dell’imbuto e protetto
dal calore diretto. Cuoce grazie al calore indiretto chiuso
nella sfera. Questo metodo è
adatto per grandi pezzi di
carne, che devono cuocere
lentamente, oppure per affumicare o arrostire.
38
I barbecues a carbone OUTDOORCHEF sono dotati di
una tecnologia innovativa.
Diversamente dai barbecues sferici tradizionali, sono
dotati del Sistema brevettato ad Imbuto e di un raccogligrasso integrato. Questo Sistema garantisce grigliate di sicuro successo senza fumi fastidiosi e pericolose fiammate.
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 39
Charcoal
La griglia con apertura facilita i
rabbocchi di carbone durante
la cottura.
La piccola griglia sottostante
permette di accendere facilmente la brace direttamente
nel braciere (effetto camino).
Cucina salutare
L’imbuto permette cotture dirette
e indirette senza fiammate e bruciature
del cibo.
Pratico
La griglia con apertura facilita i rabbocchi di carbone durante la cottura.
L’altezza del piano cottura è comoda e più confortevole dei barbecue tradizionali.
Il calore è facilmente regolabile aprendo o chiudendo le aperture sul fondo del braciere e sul
coperchio. A coperchio chiuso si crea un calore
ventilato ed una perfetta circolazione dell’aria.
Il calore è regolabile aprendo o
chiudendo le aperture sul
fondo del braciere e sul coperchio.
39
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 40
Overview
La gamma dei barbecues sferici a carbone
Classic
Charcoal 570
40
Rover 570
Easy
Charcoal 570
Rover 480
Easy
Charcoal 480
City
Charcoal 420
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 41
Charcoal
Classic Charcoal 570
Rover 570
Carrello robusto con maniglia integrata
ripiano
frontale e inferiore in legno di eucalipto (FSC) laccato
nero
due ruote robuste
griglia apribile per rabbocchi
raccogligrasso
coperchio con cerniera
4 portautensili e 1 termometro
superficie di
cottura Ø 54 cm
sfera colore nero
Design innovativo
carrello con ripiano inferiore
due ruote robuste
griglia apribile per rabbocchi
raccogligrasso
coperchio con cerniera
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura
Ø 54 cm
sfera colore nero
41
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 42
Charcoal
Rover 480
Easy Charcoal 570
Design innovativo
carrello con ripiano inferiore
due ruote robuste
griglia apribile per rabbocchi
raccogligrasso
coperchio con cerniera
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 45 cm
sfera colore nero
Carrello con ripiano inferiore e maniglia integrata
facile da spostare
due ruote robuste
griglia
apribile per rabbocchi
raccogligrasso
coperchio con supporto
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 54 cm
sfera colore nero
42
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 43
Charcoal
Easy Charcoal 480
City Charcoal 420
Pratico e compatto
Carrello con ripiano inferiore e
maniglia integrata
due ruote robuste
griglia
apribile per rabbocchi
raccogligrasso
coperchio con supporto
4 portautensili e 1 termometro
superficie di cottura Ø 45 cm
sfera colore nero
Compatto e trasportabile
dotato del sistema ad
imbuto OUTDOORCHEF
utilizzabile ovunque
occupa poco spazio
due altezze di lavoro:
75/47 cm
coperchio con supporto
superficie di
cottura Ø 39,5 cm
sfera colore nero
43
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 44
Accessories
Paletta per Pizza
14.112.39
Profuma la tua grigliata con
erbe aromatiche
dimensioni: 34 x 34 cm
Perfetta per infornare e sfornare pizze
e focacce
Per Pietra per Pizza e Pane Ø 41 cm
Immergendo erbe aromatiche in acqua, vino
o olio durante la cottura, o erbe fresche sulla
griglia, sprigioneranno tutto il loro profumo
durante la grigliata. Attenzione che non brucino!
Supporto per Coperchio
18.291.05
Per sfere Ø 48 e Ø 57
Robusto sostegno cromato removibile
Ripiano laterale per barbecue
18.291.07
18.291.08
44
Per sfere Ø 48 e Ø 57
In legno di eucalipto (FSC)
removibile
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 45
Accessories
Set Utensili «Royal»
Pinzette Barbecue
14.112.23
In acciaio inox
Per frutti di mare, gamberetti e verdure
14.112.18
Set 3 pezzi: Paletta, Pinze,
Forchettone
Desing moderno, in acciaio inox
Placche aromatizzanti di Cedro
Pinze Barbecue «Quick lock»
14.112.35
Si aprono e si chiudono con un semplice gesto
In acciaio inox con sistema di chiusura
18.211.34
Scoprite il profumo del legno di
cedro.Rilascia in cottura un aroma
naturale e fragrante
su pesce,carne, volatili, ecc.
dimensioni: 15 x 35 cm
4 pezzi
Termometro digitale
Gourmet Check
Paletta Gourmet
14.112.36
In acciaio inox
Perfetta per girare pesce e verdure
Con apribottiglie
14.491.16
La sonda misura sia la temperatura
interna del cibo che quella della
cappa-forno, permettendo un perfetto
controllo della cottura.
Dotato di timer e tabelle guida, è uno
strumento irrinunciabile per il vero
Griller
Funziona anche nei forni tradizionali
45
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 46
Accessories
swiss made
Facile da pulire
Grigliare non è mai stato così facile e pulito!
La sfera, l’imbuto e la griglia sono smaltati
porcellanati e quindi molto facili da pulire.
Possono essere sfregati con una spazzola in
ottone e messi in lavastoviglie.
Per una migliore pulizia, utilizzare il Pulitore
Barbecue OUTDOORCHEF, ottimo per
rimuovere con una spugna i residui della cottura.
IMPORTANTE: dopo averlo pulito, asciugare
completamente il barbecue scaldandolo.
Art.-Nr. 14.421.16
Pulitore Barbecue OUTDOORCHEF
• 500 ml
• Potente sgrassatore ideale per barbecue
e accessori.
• Azione immediata, alto potere pulente
• Prodotto di Qualità Svizzera
46
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 47
Accessories
Spazzola «Fredy»
18.211.52
Spazzola in lana di acciaio
Con manico pratico e robusto
Perfetta per pulire il cono e l’imbuto
Spazzola «Lucy»
14.421.10
Con setole in ottone
Corpo in acciaio
Spazzola «Silvy»
14.421.12
Con setole in ottone e raschietto
Corpo in acciaio inox
Testina intercambiabile
Il lungo manico protegge dal caldo
Grembiule OUTDOORCHEF
14.112.24
Guanti in pelle (paio)
Testina intercambiabile per
Spazzola «Silvy»
14.421.13
2 pezzi
Con setole in ottone e raschietto
Taglia unica, lungo
In cotone
14.491.10
Taglia unica
In pelle scamosciata
Ultra-resistenti alle alte temperature
47
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 48
Accessories
Copertine per tutti i Barbecues
Differenti modelli
Protegge il tuo barbecue, prolungandone
la durata.
NEWS Online
• calore costante
• bassa emissione di fumo
Registrati su www.outdoorchef.it e ricevi
mensilmente:
• Notizie sul mondo del barbecue
18.221.22
Copertina per bombola gas
• niente fiamme e scintille
in poly-rattan
taglia universale
per modelli Venezia, Paris Deluxe e
Munich
• niente cenere volatile
• Informazioni sui nostri corsi
• Programma dimostrazioni e Barbecue
School
14.212.06
48
Paragonato ai combustibili tradizionali, COCOCHEF
garantisce:
• maggiore tempo di combustione
Vuoi essere sempre aggiornato sul mondo
del barbecue e dei suoi appassionati?
Iscriviti gratuitamente alla newsletter
OUTDOORCHEF.
• Ricette
L’alternativa alla comune carbonella, fatta
100% di gusci di noci di cocco!
Copertina per bombola gas
taglia universale con chiusura a velcro
• minimo residuo di combustione
• aroma unico
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 49
Accessories
Accessori
Accessori
Griglia piccola per polli Ø 34 cm
Teglia smaltata Ø 46 cm
Piastra in ghisa «Plancha» Ø 39 cm
Piastra in ghisa «Plancha» Ø 33 cm
Piatto forno Ø 40 cm
Gourmet-Set per sfere 480/570
Pietra per Pizza e Pane Ø 41 cm (paletta incl.)
Pietra per Pizza e Pane Ø 32 cm
Gourmet-Set per City Grill
Wok in ghisa Ø 35 cm
Teglia in ghisa Ø 38 cm
Tortiera Ø 30 cm
Aromatizzatore in ghisa
Gourmet Mezza-luna (2 pz.)
Supporto per Coperchio per sfere 480/570
Ripiano laterale per sfera 480
Ripiano laterale per sfera 570
Treppiede per City Gas
Copertine per tutti i Barbecues
Borsa a tracolla per City Gas
Libro «Barbecue Fun»
Cod. art.
18.211.06
18.211.22
18.211.24
18.211.25
18.211.27
18.211.29
18.211.30
18.211.54
18.211.32
18.211.39
18.211.40
18.211.41
18.211.50
18.211.51
18.291.05
18.291.07
18.291.08
18.291.15
divers
18.221.29
14.410.32
Accessori
Libro «Culinary Entertainer»
Protezione in alluminio per riflettore calore
Set Utensili «Royal»
Pinzette Barbecue
Pinze Barbecue «Quick lock»
Paletta Gourmet
Paletta per Pizza
Set Girarrosto con motore
Grembiule OUTDOORCHEF
Guanti in pelle (paio)
Termometro digitale Gourmet Check
Placche aromatizzanti di Cedro (4 pz.)
Piastra Ghisa Rettangolare «Plancha»
Cocochef Brichetti 2 Kg
Copertina per bombola gas
Copertina per bombola gas in poly-rattan
Spazzola «Lucy»
Spazzola «Silvy»
Testina intercambiabile per Spazzola «Silvy»
Spazzola «Fredy»
Pulitore Barbecue OUTDOORCHEF
Cod. art.
14.410.33
18.211.53
14.112.18
14.112.23
14.112.35
14.112.36
14.112.39
14.331.07
14.112.24
14.491.10
14.491.16
18.211.34
14.112.40
14.520.02
14.212.06
18.221.22
14.421.10
14.421.12
14.421.13
18.211.52
14.421.16
49
Innenseiten IT_Layout 1 15.11.11 12:38 Seite 50
Barbecues
Barbecue sferico a gas
Cubic-Line
Barbecue
Cod. art.
Colore
Sup. di Cottura
Altezza Piano Cott.
Peso
Ingombro
Potenza Max.
Venezia
Paris Deluxe
Munich
18.127.30
18.127.14
18.127.27
onyx
onyx
onyx
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 45 cm
88 cm
88 cm
88 cm
68 kg
42 kg
35 kg
144 x 73 cm
104 x 73 cm
84 x 60 cm
1.2/8.5 kW/RTG 7.6 kW
1.2/8.5 kW/SB 3.8 kW
5.4 kW
Classic-Line
Barbecue
Cod. art.
Colore
Sup. di Cottura
Altezza Piano Cott.
Peso
Ingombro
Potenza Max.
Montreux
Ascona
Ascona
Ascona
Ambri
Ambri
18.127.08
18.127.25
18.127.41
18.127.10
18.127.23
18.127.00
nero
ruby
blu
nero
ruby
nero
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 45 cm
Ø 45 cm
86 cm
87 cm
87 cm
87 cm
82 cm
82 cm
40 kg
32 kg
32 kg
32 kg
24 kg
24 kg
118 x 67 cm
67 x 100 cm
67 x 100 cm
67 x 100 cm
60 x 75 cm
60 x 75 cm
1.2/8.5 kW
1.2/8.5 kW
1.2/8.5 kW
1.2/8.5 kW
5.4 kW
5.4 kW
Base-Line
Barbecue
Cod. art.
Colore
Sup. di Cottura
Altezza Piano Cott.
Peso
Ingombro
Potenza Max.
Leon
Leon
Delta
Porto
City Gas
18.127.20
18.127.18
18.126.57
18.127.29
18.126.70
nero
vanilla
onyx
nero
nero
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 45 cm
Ø 45 cm
Ø 39.5 cm
87 cm
87 cm
83 cm
43/82 cm
41 cm
30 kg
30 kg
20 kg
19 kg
12 kg
65 x 80 cm
65 x 80 cm
70 x 70 cm
65 x 70 cm
50 x 50 cm
8.5 kW
8.5 kW
5.4 kW
5.4 kW
4.3 kW
50
Umschlag IT_Layout 1 15.11.11 12:36 Seite 3
Barbecues
Sistema Grill Australiano
Barbecue
Cod. art.
Colore
Sup. di Cottura
Altezza Piano Cott.
Peso
Ingombro
Potenza Max.
Auckland
Perth
Canberra
Hamilton
Cairns
18.131.22
18.131.18
18.131.16
18.131.14
18.131.12
Acciaio cromato nichelato
nero
nero
nero
nero
65 x 44.5 cm
64 x 44.5 cm
64 x 44.5 cm
46.5 x 44.5 cm
46.5 x 44.5 cm
90 cm
90 cm
90 cm
85 cm
85 cm
64 kg
61 kg
48 kg
30 kg
30 kg
139 x 56 cm
139 x 56 cm
139 x 56 cm
121 x 36 cm
121 x 56 cm
9.6/3.8/6.2 kW
12.8/3.8 kW
12.8 kW
7.5/3.8 kW
7.5 kW
Potenza Max.
Barbecue a carbonella
Barbecue
Cod. art.
Colore
Sup. di Cottura
Altezza Piano Cott.
Peso
Ingombro
Classic Charcoal 570
Rover 570
Easy Charcoal 570
Rover 480
Easy Charcoal 480
City Charcoal 420
18.125.08
18.125.27
18.125.31
18.125.32
18.125.30
18.125.23
nero
nero
nero
nero
nero
nero
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 54 cm
Ø 45 cm
Ø 45 cm
Ø 39.5 cm
86 cm
84 cm
84 cm
80 cm
80 cm
47/75 cm
34 kg
23 kg
24.5 kg
18 kg
17.5 kg
8.5 kg
62 x 100 cm
72 x 60 cm
80 x 60 cm
62 x 55 cm
60 x 55 cm
60 x 60 cm
Barbecue sferico elettrico
Barbecue
Cod. Art.
Colore
Sup. di Cottura
Altezza Piano Cott.
Peso
Ingombro
Potenza Max.
City Electro
18.130.03
nero
Ø 39.5 cm
75 cm
8.8 kg
67 x 60 cm
2.0 kW
OUTDOORCHEF si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza obbligo di preavviso.
Maggiori informazioni sul nostro sito: www.outdoorchef.it
51
Umschlag IT_Layout 1 15.11.11 12:36 Seite 4
Design, sviluppo e distribuzione a cura di:
DKB Household Switzerland AG, 8052 Zürich, Switzerland
ART.No: 99.132.40 (IT) / 01.01.2012
IT
Outdoorchef Italia
Via San Maurizio 186
10073 Ciriè (To)
E-Mail: [email protected]
Internet: www.outdoorchef.it