10/5/2013
Gruppo Editoriale Editeam
” MANGIAR BENE CONVIENE….IN CALABRIA”
DOPO COLAZIONE…a Scuola con la GIUSTA MERENDA
Vita Cupertino
U.O. Pediatria di Comunità DS Valle Crati ASP Cosenza
Antonio Aloisio
Presidente SIPPS Calabria
Giampaolo De Luca
Presidente SIP Calabria
Franca Golisano
Gruppo Editoriale Editeam
Vita Cupertino
Pediatria di Comunità -ASP Cosenza DS Valle Crati
XXV Congresso Nazionale SIPPS
Bari 12-14 Settembre 2013
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XXV Congresso Nazionale SIPPS
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Vita Cupertino Pediatria di Comunità ASP
Cosenza DS Valle Crati
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“Regaliamo Futuro” raggruppa un insieme di Campagne educative promosse,
attivate e coordinate sull’intero territorio nazionale attraverso le sedi regionali
SIPPS e SIP, in collaborazione con Editeam Gruppo Editoriale e con partner
scientifici selezionati di volta in volta. Ogni Campagna sarà strutturata in tre
distinti momenti operativi:
• Una fase pilota costituita da un’indagine su pediatri e operatori socio-sanitari,
finalizzata ad acquisire informazioni sulla loro percezione nei confronti delle
singole tematiche, i loro eventuali bisogni formativi, oltre a suggerimenti e
spunti di lavoro
• Una fase di definizione di metodologie e strumenti con la relativa attuazione
nel contesto delle singole realtà locali e delle finalità di ciascuna iniziativa
• Una terza fase di raccolta, valutazione e confronto di dati ed esperienze utili
ad esportare il Progetto in altri ambiti regionali e/o a livello nazionale,
quantificando i risvolti farmacoeconomici in termini di miglioramento della
qualità di vita e di potenziale risparmio della spesa sanitaria
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Le 9 Campagne
-Mangiare bene conviene Un programma di interventi volti a sostenere e
promuovere l'educazione nutrizionale e di corretti stili di vita. L'Italia è
maglia nera in Europa rispetto all'obesità che colpisce il 33% dei ragazzi e al
sovrappeso che riguarda un bambino su due. I pediatri da tempo hanno
denunciato la situazione. L'intento è declinare gli interventi educazionali
nelle fasce d'età più a rischio: 0-3 anni (allattamento, svezzamento), 3-6
anni (conoscenza dei gruppi alimentari, abbinamento ragionato nella
costruzione del menù giornaliero, acquisizione delle "buone" abitudini
alimentari per tutta la famiglia), 6-10 anni (favorire consumi consapevoli),
10-15 anni (coinvolgimento attivo degli adolescenti su potenziali rischi
legati a comportamenti alimentari scorretti), 15-18 anni…. Le iniziative
coinvolgeranno le singole regioni per promuovere i prodotti locali e
recuperare le tradizioni alimentari.
-Bambini da amare, bambini da salvare. Una Campagna mirata …
-Come nasce una mamma. Promuove iniziative di prevenzione e di……......
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La fase Pilota del Modulo Operativo Regionale “Mangiar bene
Conviene … in Calabria” ha visto come attori dell’alleanza educativa :
il Network GPS, l’ ambito Regionale delle Società scientifiche SIP e
SIPPS, la Pediatria di Comunità - ASP Cosenza DS Rende come
coordinamento scientifico , Editeam quale coordinamento scientifico redazionale , le famiglie e gli educatori.
Le errate abitudini alimentari e gli stili di vita dei bambini emersi da
studi effettuati dalla Pediatria di Comunità del DS di Rende dal 2005
hanno suggerito l’opportunità di un intervento in grado di incidere in
un momento strategico dello sviluppo del bambino per acquisire
comportamenti positivi per la salute.
La scuola è vista come setting privilegiato per promuovere la salute,
all’interno di essa si può realizzare una felice sinergia tra i soggetti che
a vario titolo si occupano del benessere del bambino sul piano fisico,
psichico e sociale.
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Nocara
Rocca
Imperiale
Canna
Oriolo
Roseto
Capo
Spulico
Tortora
Alessandria
del Carretto
Laino Borgo
Castroregio
Amendolara
Albidona
Laino Castello
Aieta
Plataci
San Lorenzo Bellizzi
Praia a Mare
Mormanno
Trebisacce
Papasidero
Morano Calabro
Cerchiara
Di Calabria
Frascineto
San Nicola Arcella
Castrovillari
S.Domenica
Talao
Scalea
Villapiana
Civita
S.Basile
Orsomarso
Saracena
Verbicaro
Santa Maria Del Cedro
Lungro
S.Donato
Di Ninea
Grisolia
Cassano allo Jonio
Acuaformosa
Firmo
Spezzano
Albanese
Maiera'
Diamante
S.Lorenzo
del Vallo
Altomonte
Buonvicino
Terranova da
Sibari
San Sosti
Belvedere Marittimo
Mottafollone
Roggiano
Gravina
Sant'Agata Di Esaro
Sangineto
Malvito
S.Caterina
Albanese
Vaccarizzo
San Demetrio
Alb. S.Giorgio
Corone
S.Cosmo Albanese
Alb.
S.Sofia
d'Epiro
San Marco Argentano
Bonifati
Corigliano Calabro
Tarsia
Calopezzati
Cervicati
Paludi
Mongrassano
Bisignano
Cerzeto
Caloveto
Torano Castello
Lattarico
Fuscaldo
Cariati
Pietrapaola
Rota Greca
Guardia Piemontese
Mandatoriccio
Cropalati
Acri
S.Martino Di Finita
Acquappesa
Terravecchia
Longobucco
Luzzi
Scala Coeli
S.Benedetto Ullano
Montalto Uffugo
Rose
Paola
Castrolibero
Marano Marchesato
San Lucido
Marano Principato
Carolei
Mendicino
Spezzano della Sila
Spezzano Piccolo
Casole Bruzio
Serra Pedace
Cosenza
Pietrafitta
Pedace
San Giovanni in Fiore
Dipignano
Aprigliano
Piane Crati
Figline
Cellara
Paterno Calabro Mangone
Domanico
S. Stefano di Rogliano
Longobardi
Belmonte Calabro
Lappano
Zumpano
Rovito
Campana
Trenta
Cerisano
Falconara Albanese
Bocchigliero
Celico
Castiglione Cosentino
San Vincenzo La Costa
San Pietro In Guarano
Rende
Fiumefreddo Bruzio
Belsito
Lago
Malito
Rogliano
Marzi
Parenti
Carpanzano
Amantea
Grimaldi
San Pietro In Amantea
Aiello Calabro
Altilia
Martirano
Serra d'Aiello
Cleto
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Crosia
Rossano
Fagnano
Castello
Cetraro
San Fili
Il progetto pilota ha
visto coinvolti
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Istituti scolastici di
scuola primaria della
Provincia di Cosenza
( 1 di Cosenza , 3 di
Rende, 3 dei Paesi
limitrofi : Castrolibe
ro, S. Pietro in
Guarano, Rose),
n° 2195 bambini
della scuola primaria,
112 classi e 176
Insegnanti.
Montegiordano
Scigliano
Colosimi
Pedivigliano
Soveria
Mannelli
Bianchi
Panettieri
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Le diverse fasi operative del progetto hanno comportato
l’arruolamento delle scuole attraverso le dirigenti e le maestre delle
classi coinvolte
l’iscrizione delle scuole al file dei diffusori privilegiati di “Conoscere
per Crescere”, la rivista della Sip edita da Editeam che hanno ricevuto
le copie di abbonamento gratuito per tutti i bambini interessati.
Le maestre sono state coinvolte in modo attivo anche per
l’osservazione della natura delle merende portate dai bambini.
La sensibilizzazione dei dirigenti , dei docenti e dei genitori è stata
rinforzata attraverso un incontro nei vari istituti.
In queste occasioni è stato presentato un Folder intitolato
“Merendiamo”, educativo motivazionale, che illustra la proposta di
merende settimanali da preparare con i propri bambini.
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Mangiar bene conviene
per investire in salute!
Campagna nazionale
di educazione nutrizionale per le famiglie
promossa dai pediatri italiani
Mangiar bene conviene
...in Calabria
Responsabile Scientifico e Coordinatrice delle Attività
di Formazione e Promozione Dott.ssa Vita Cupertino
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Mangiar bene conviene
…in Calabria
Materiale per la famiglia
Mangiar bene conviene
…in Calabria
KIT didattico per la classe
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La merenda a scuola è ritenuta un’importante occasione ludicoricreativa ma soprattutto un momento di condivisione delle
esperienze e di “educazione tra pari”.
E’ importante utilizzarla come punto di partenza per “imparare
facendo” (learning by doing) e possibilmente divertendosi.
Ovviamente contestualmente all’avvio del progetto sono stati eliminati
i distributori automatici di alimenti e bevande zuccherate nella
scuola che hanno aderito e proposta la modifica dei prodotti presenti
al loro interno in caso di ripristino.
Negli istituti scolastici dove vengono distribuiti prodotti da forno è
stato previsto un incontro con i panificatori per l’adeguamento dei
prodotti al progetto.
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In alcune scuole , in determinate giornate, la merenda è stata
condivisa con le maestre, ad esempio il giorno in cui si è deciso di
preparare pane e pomodoro, prodotto tipico del territorio.
Dall’osservazione ed elaborazione finale del tipo di merenda e dal
confronto con l’osservazione iniziale non vi è alcun dubbio che ,
come si evince dai grafici allegati, il progetto abbia inciso sulle
abitudini alimentari degli alunni, con variabili da contestualizzare
nei vari Istituti, a secondo della motivazione dei docenti ( si
colgono variazioni anche tra una classe e l'altra).
Ci sono classi in cui il successo è stato quasi totale.
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La percentuale di aderenza varia tra il 10 ed il 40% nei vari
Istituti nei giorni in cui le indicazioni prevedono una merenda a
base di frutta, tra il 50 ed il 65% nei giorni di menù diverso.
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Nel giorno in cui la scelta della merenda viene lasciata libera non
si evidenziano sostanziali modifiche con le merende portate nei giorni in cui
la scelta è più guidata , mostrando un' influenza del progetto anche sulle
scelte autonome dei bambini.
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punti di forza e criticità: importante rafforzare incontri di
sensibilizzazione con gli attori coinvolti per risultati più eclatanti ma
soprattutto , si auspica, duraturi nel tempo.
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