CORSO DI LAUREA SPECIALISTICA IN MEDICINA VETERINARIA TIROCINIO PRATICO Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE VETERINARIE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE Organizzazione e struttura del tirocinio pratico in: “Alimentazione della bovina da latte e managment aziendale” – Area 3 DOCENTE RESPONSABILE: DR. AGAZZI ALESSANDRO SEDE DEL TIROCINIO Il tirocinio si svolge nelle strutture costituite dalla sede del Dipartimento di via Celoria,10, dai laboratori siti in via Trentacoste, 2 e dalle strutture Centro Didattico Sperimentale di Lodi. NUMERO DI POSTI PER TURNO, PERIODI DELL’ANNO E DURATA DEL TIROCINIO 7 posti per la durata complessiva di mesi 1 per ciascuno studente da svolgersi durante il corso dell’anno ad esclusione dei mesi di agosto, dicembre e gennaio. PRE-ISCRIZIONE AL TIROCINIO La frequenza al tirocinio prevede una pre-iscrizione, presso il docente responsabile del tirocinio, due mesi prima dell’inizio del tirocinio stesso IMPEGNO ORARIO Gli orari di impegno del tirocinante verranno comunicati a seconda delle strutture ospitanti (Dipartimento, laboratori e Centroi Zootecnico) ad inizio tirocinio o settimanalmente in base alle attività previste. REGISTRAZIONE DELLE ATTIVITA’ LEGATE AL TIROCINIO Il tirocinante ha a disposizione un “logbook” da compilare in cui vengono registrate le attività svolte nel periodo di tirocinio e che verrà settimanalmente valutato dal docente responsabile. Successivamente alla verifica delle attività obbligatorie svolte nel corso della settimana, il docente responsabile provvedere alla convalida del periodo in esame controfirmando il logbook. Il logbook, alla fine del periodo di tirocinio, viene lasciato al tirocinante. Presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per La Sicurezza alimentare verrà depositata una fotocopia del registro delle attività svolte controfirmata in originale dal docente responsabile e dallo studente nonché una file in formato PDF contenente i dati più significativi atti alla valutazione del tirocinio stesso. ATTIVITA’ DEL TIROCINIO Le attività legate al tirocinio sono classificabili nell’ambito delle seguenti categorie: 1. Monitoraggio della bovina Body Condition Score Peso corporeo Fecal Score Raccolta dati relativa all’incidenza di patologie Comportamento alimentare 2. Management della bovina 3. Valutazione degli alimenti 4. Prassi di mungitura Rilevazione dei parametri produttivi Interpretazione dei dati raccolti e valutazione dei possibili miglioramenti Valutazione visiva dei foraggi Valutazione visiva della miscelata Valutazione della miscelata attraverso l’impiego del Penn State Particle Separator Valutazione chimica della razione Valutazione computerizzata degli apporti nutrizionali Razionamento Formulazione di diete relative alla fase produttiva degli animali Distribuzione della razione in mangiatoie In aggiunta sono previste attività complementari relative all’espletamento degli obiettivi proposti: Il tirocinante è inserito nell’attività di routine del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare di cui deve curare, in cooperazione con il personale, i seguenti passaggi: - accettazione dei campioni - trattamento dei campioni (prelievi aziendali, gestione dei campioni ed archiviazione del materiale) - analisi dei campioni.