Gamma Cornetti - Semplici
M1CL181 T181
Gamma Cornetti - S pecialita`
I Croissant al Burro
I Grancroissant
Gamma al burro Mongelo interpretata secondo il gusto italiano: 4 cornetti con topping differenziati per una gamma ricca e completa.
Con lucidatura.
Con decorazione
di zucchero in
granelle.
Croissant al Burro - Senza Farcitura
Croissant al Burro - Albicocca
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6211 n. pz. 45 g. 75
Prodotto sfogliato di grandi dimensioni e dall’aroma agrumato. Disponibile nelle seguenti varianti: vuoto, albicocca, crema.
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6215 n. pz. 45 g. 90
Grancroissant - Vuoto
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1630 n. pz. 60 g. 75
Con decorazione
di scagliette di
cioccolato.
Croissant al Burro - Nocciola e Cacao
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6212 n. pz. 45 g. 90
Con decorazione di
zucchero cristallino.
Grancroissant - Crema
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1632 n. pz. 60 g. 90
Grancroissant - Albicocca
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1631 n. pz. 60 g. 90
Gli Zuccherati
Croissant al Burro - Lampone
Cornetti dal formato classico con aroma di vaniglia e leggera nota di agrume, curvati a mano o diritti.
Croccanti all’esterno grazie al topping di zucchero e morbidi all‘interno. Massima garanzia di resa in cottura.
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6214 n. pz. 45 g. 90
I Roll
Prodotti dall’aspetto invitante in doppia pasta che rende la farcitura riconoscibile dall‘esterno.
Cornetto diritto - Vuoto Zuccherato
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1539 n. pz. 75 g. 65
Roll -Nocciola e Cacao
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1609 n. pz. 50 g. 75
Cornetto curvo- Vuoto Zuccherato
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6240 n. pz. 70 g. 65
Roll - Frutti di Bosco
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1611 n. pz. 50 g. 75
Multicereali e Miele
Cornetto con pasta ai multi cereali e farcitura al miele in formato diritto.
Cornetto curvo- Albicocca Zuccherato
Cornetto diritto - Multicereali e Miele
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6237 n. pz. 60 g. 67
Sammontana S.p.A. - Via Tosco Romagnola, 56 - 50053 Empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447 - www.mongelo.com - [email protected]
2014
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6239 n. pz. 70 g. 70
Cornetto curvo- Crema Zuccherato
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1540 n. pz. 70 g. 70
S pecialita` Regionali
S pecialita` paste Sfoglie
Gamma Dolce
Golose sfoglie dalla forma a conchiglia superfarcite. La decorazione differenziata rende riconoscibile la farcitura all’interno.
Mongelo
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alle esigenze dei Vostri clienti.
Dolce Cacao
Mezzatonda Crema e Amarena
Pasta sfoglia piegata a mano con farcitura di crema e pezzi di amarena. Specialità tipica pugliese.
cottura 20/25 min. 190 °- 200 ° C
cod. 1633 n. pz. 60 g. 90
Voila' Crema Chantilly
Mezzatonda - Crema e Amarena
Mini Cornetto - Vuoto
cottura 20 min. circa 190 °- 200 ° C
cod. 1585 n. pz. 50 g. 100
cottura 15/20 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6244 n. pz. 110 g. 40
Meneghino - Nocciola e Cacao
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1193 n. pz. 60 g. 70
cottura 20/25 min. 190 °- 200 ° C
cod. 1290 n. pz. 80 g. 75
Gamma Treccine
Gamma di paste sfoglie e semisfoglie riccamente farcite nei gusti crema e frutti di bosco, nocciola cacao e crema.
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1194 n. pz. 60 g. 70
Pasta sfoglia al profumo di cannella con pezzi di mela e uvette. Topping di zucchero semolato.
Oblo'- Ciambella
Mini
Prodotti in pasta lievita con farcitura di crema e pezzi di mela oppure di crema nocciola e cacao con pezzi di pera.
Morbida pasta lievita riccamente
farcita con gocce di cioccolato fondente extra.
Pancioko
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1410 n. pz. 80 g. 65
Krapfen - Albicocca
cod. 2294 n. pz. 24 g. 85
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1545 n. pz. 70 g. 90
Gamma Grangolosi
Pancioko
cod. 2291 n. pz. 50 g. 50
Treccina- Nocciola e Cacao
S pecialita` paste Lievite
Grangoloso - Cacao e Pera
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1558 n. pz. 70 g. 80
Il tipico Krapfen disponibile in 4 varianti di gusto e la classica Ciambella - Oblò, sono ideali a colazione e merenda e necessitano solo
di essere scongelati a temperatura ambiente (non superiore a +25 °C).
Strudel
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1260 n. pz. 100 g. 80
Grangoloso - Crema e Mela
Gia` Cotti
Meneghino - Crema
Strudel
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1552 n. pz. 70 g. 90
cottura 15/20 min. 170 °- 180 ° C
cod. 6242 n. pz. 110 g. 45
Pasta lievita dall’aroma di panettone con abbondante farcitura alla crema pasticcera e topping di zucchero cristallino
o alla crema nocciola e cacao con lucidatura. Specialità storica della tradizione milanese.
Voila' Crema Chantilly
Treccina- Crema
Mini Cornetto - Albicocca
I Meneghini
Friabile pasta sfoglia con decorazione retinata ed abbondante farcitura alla crema chantilly.
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1574 n. pz. 70 g. 90
Gamma di prodotti dalle dimensioni ridotte in cartone di grande convenienza. Con topping di zucchero per il cornetto vuoto e
lucidatura per l ‘albicocca.
Dolce Latte
cottura 20/25 min. 190 °- 200 ° C
cod. 1524 n. pz. 60 g. 90
Treccina- Crema e Frutti di Bosco
Mini Formato Convenienza
Pasta lievita decorata con i tipici tagli a “sergente” e riccamente farcita con crema nocciola cacao e nocciola in granella.
Cannolo - Nocciola e Cacao
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1572 n. pz. 80 g. 75
cod. 2283 n. pz. 48 g. 70
Assortimento Dolce 5 gusti.
Krapfen - Nocciola e Cacao
cod. 2295 n. pz. 24 g. 80
Mix di sfoglie e paste lievite dal formato mini in un unico cartone assortito.
Mini Grangoloso Crema
Mini Multicereali
Frutti di bosco
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1567 n. pz. 70 g. 80
Cannolo
Krapfen - Vuoto
cottura 20/25 min. 170 °- 180 ° C
cod. 1296 n. pz. 125 g. 40 (peso del collo: 5kg)
Cartone assortito:
25 Mini Treccina Albicocca
25 Mini Strudelino
25 Mini Grangoloso Crema
25 Mini Pancioko
25 Mini Multicereali Frutti di bosco
Mini Pancioko
Mini Treccina
Albicocca
Assortimento Dolece
Mini Strudel
Krapfen - Crema
cod. 2296 n. pz. 24 g. 85