I.I.S Gritti a.s 2013/14 Piano di lavoro Scienze integrate - Biologia Classe II C Indirizzo Amministrazione ,finanza, marketing
Docente: prof. A. Collarin – Supplente: prof. M. Bernardi
PRESENTAZIONE DELLA CLASSE ED ANALISI DELLA SITUAZIONE DI PARTENZA
La classe 2C è composta da 22 alunni. Si presenta eterogenea per quanto riguarda il comportamento: in generale la classe mostra sufficiente interesse e motivazione
allo studio della disciplina, partecipa attivamente o, comunque, presta attenzione alle attività proposte, pur presentando una generalizzata attitudine a perdere facilmente la concentrazione.
FINALITA' DELLA DISCIPLINA
•
Sviluppare la consapevolezza che lo studio dei fenomeni vitali nella loro complessità costituisce uno strumento per comportamenti responsabili per mantenere in
equilibrio il proprio organismo, per la gestione delle risorse naturali e dei problemi derivanti dall'organizzazione delle società odierne
•
Far prendere coscienza dell’esistenza di forme diverse di vita educandosi al rispetto di tutti i viventi
•
Far acquisire la capacità di ristrutturare correttamente le conoscenze già possedute
•
sviluppare la capacità di assumere atteggiamenti critici nei confronti delle informazioni scientifiche provenienti dai mezzi di comunicazione
•
comprendere le relazioni esistenti tra la disciplina e le altre materie scientifiche di base necessarie per interpretare il complesso rapporto uomo-ambiente
•
operare in modo collaborativo
OBIETTIVI DIDATTICI GENERALI
•
acquisire un metodo di lavoro autonomo, organizzato ed efficiente
•
sviluppare, incrementare lo spirito di osservazione e critico
•
saper comprendere un semplice testo scientifico
•
saper produrre un testo parlato e scritto con linguaggio scientifico
•
essere in grado di seguire il metodo scientifico (osservazione del fenomeno, formulazione di un'ipotesi, registrazione dei dati, verifica dell'ipotesi)
•
abitudine a lavorare in gruppo per ottenere un risultato attendibile
•
saper collegare problematiche studiate con la realtà quotidiana e viceversa
•
saper utilizzare conoscenze e abilità precedentemente acquisite per costruire le successive
OBIETTIVI DIDATTICI SPECIFICI
− avere conoscenze di base su struttura e funzionamento degli esseri viventi in generale;
− avere conoscenze di base su struttura e funzionamento di alcuni apparati del corpo umano
− avere conoscenze di base su alimentazione, uso di bevande alcoliche, principali norme igieniche per la prevenzione di infezioni, funzionamento apparato riproduttore e tecniche contraccettive
− descrivere e comprendere le principali caratteristiche di diverse categorie di esseri viventi al fine di una visione ecosistemica dell'ambiente
− utilizzare in modo appropriato il lessico scientifico commisurato ad un livello di conoscenza di base
− raccogliere, ordinare e rappresentare dati in schemi, disegni, tabelle e grafici; analizzare ed interpretare quanto registrato
− saper leggere e interpretare uno schema, un disegno, una tabella o un grafico
− riconoscere nella realtà quanto raffigurato da disegni e fotografie
Le competenze, richiamate mediante numeri all'interno del piano di lavoro, sono le seguenti:
1. saper osservare e analizzare fenomeni naturali
2. saper riconoscere la variabilità delle forme viventi
3. saper cercare e controllare le informazioni, formulare ipotesi e interpretare dati
4. elaborare la conoscenza del proprio corpo per adottare uno stile di vita sano
5. partecipare in modo costruttivo alla vita sociale
6. disporre di una base di interpretazione della genetica per comprenderne l’importanza in campo medico e terapeutico
7. comunicare oralmente e per iscritto utilizzando un lessico specifico
RECUPERO
Verrà effettuato “in itinere” secondo le seguenti modalità:
 ulteriori spiegazioni alla classe su domande specifiche degli alunni
 ripasso di argomenti più impegnativi prima del test
 chiarimenti e spiegazioni ulteriori durante la correzione in classe del test
 ripresa dei concetti fondamentali di alcuni argomenti che servono da prerequisito per i successivi
 al termine del primo quadrimestre per gli alunni insufficienti
Verifiche
Il raggiungimento degli obiettivi potrà essere valutato attraverso:
- prove oggettive quali: test a risposta fissa, a scelta multipla, a completamento, a corrispondenza, integrate con domande a risposta breve;
- la produzione di relazioni e/o di schede di laboratorio in relazione ad esperimenti dimostrativi svolti dal docente o filmati di esperimenti;
- la costruzione, lettura ed interpretazione di grafici, tabelle e carte tematiche;
− interrogazioni orali.
Si svolgeranno verifiche interdisciplinari tra Biologia e Chimica su argomenti comuni alle 2 discipline (contrassegnati da asterisco * nella programmazione modulare).
Per quanto riguarda i contenuti, i metodi e i mezzi d’insegnamento si fa riferimento alla Scheda di Programmazione Modulare allegata.
L'uso del laboratorio sarà finalizzato all'esecuzione di esperimenti a scopo dimostrativo solo da parte dei docenti e per attività di osservazione da parte degli studenti su
modelli di biologia, o attività di altro genere (es. lettura di strumenti, misurazioni) non a rischio chimico – biologico. Tali attività saranno possibili dal momento in cui sarà
consentito l'accesso al laboratorio.
Per quanto riguarda i criteri di valutazione verrà utilizzata la scala docimologica secondo i criteri concordati in seno al Collegio dei Docenti.
Testo di riferimento “Scienze integrate Biologia (il mondo dei viventi B – Strutture e funzioni degli organismi C)” S. Saraceni e G. Strumia Zanichelli
Venezia – Mestre, 29.11. 2013.
UNITÀ
OBIETTIVI
MEDIAZIONE DIDATTICA
conoscenze
abilità
competenze
strumenti che integrano il testo
Tempi
(lezioni)
1
Introduzione
(pagg. XII –
XV; appunti)
– Caratteristiche comuni degli esseri viventi
− Il metodo sperimentale; regole per la registrazione dei dati di un esperimento (*)
− I livelli organizzativi
− Conoscere finalità, metodi e strumenti della Biologia.
− Redigere una scheda di lavoro secondo uno schema dato.
− Conoscere i caratteri distintivi della vita.
1,2,7
− appunti
− Lezione PowerPoint
4
2
Le molecole
della vita (*)
(pagg. 1-24 e
appunti)
–
–
–
–
–
–
La struttura di atomi, ioni e molecole
I legami chimici
Le trasformazioni chimiche e fisiche
L’energia e le sue trasformazioni
Le proprietà dell’acqua e le soluzioni
La misura del pH: sostanze acide, neutre e
basiche
– Strutture e funzioni delle molecole
biologiche: carboidrati, lipidi e proteine
– Interpretare una formula chimica
– Distinguere una trasformazione fisica da una chimica
– Comprendere i meccanismi alla base delle proprietà
dell’acqua
– Riconoscere le differenze tra gli carboidrati, lipidi e le
proteine
– Capire la relazione tra struttura e funzione nelle molecole
biologiche
1, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– La struttura atomica
– Il legame chimico
– Il pH
Approfondimento:
– Radicali liberi e molecole antiossidanti
Esercizi interattivi
Attività di laboratorio
Lezione PowerPoint
14
3
All’interno
delle cellule
(pagg. C3-C20)
– Definizione di cellula
– Organismi unicellulari e pluricellulari
– Caratteristiche e dimensioni dei diversi
tipi di cellule
– La struttura della membrana plasmatica
− Gli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali
− Il microscopio
– Illustrare somiglianze e differenze tra cellule procariotiche-eucariotiche, animali-vegetali
– Identificare il tipo di microscopio utilizzato per ingrandire
una cellula mostrata in una fotografia
− Collegare le diverse funzioni degli organuli nelle cellule
− Riconoscere le parti di un microscopio ottico
1, 2, 4, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– Cellule procariotiche ed eucariotiche
– La membrana cellulare
– Costruire una cellula
Attività di laboratorio
Lezione PowerPoint
7
UNITÀ
OBIETTIVI
MEDIAZIONE DIDATTICA
conoscenze
abilità
4
Trasformazioni energetiche
nelle cellule *
(pagg. C21- 36
e appunti)
– Reazioni endoergoniche ed esoergoniche *
– Struttura e funzione degli enzimi *
– Modalità di trasporto delle sostanze in entrata e in uscita dalla cellula
– Equazione e funzione della respirazione
cellulare *
– Il processo di fotosintesi *
– Descrivere e confrontare le diverse modalità di
attraversamento della membrana plasmatica da parte delle
sostanze
− descrivere il processo di respirazione cellulare come
processo esoergonico
− Descrivere il processo di fotosintesi clorofilliana come
processo endoergonico.
1, 3, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– La permeabilità selettiva
– L’osmosi
– La glicolisi
– Il ciclo di Krebs
– La fosforilazione ossidativa
– La fotosintesi
Approfondimento:
– Sostanze utili da microrganismi e piante
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
Attività di laboratorio
5
5
Le cellule crescono e si riproducono
(pagg. C37-60 e
appunti)
–
–
–
–
Il ciclo cellulare
Il DNA e i cromosomi
Il processo di duplicazione del DNA
Il processo di trascrizione e le funzioni
dell’RNA
Il codice genetico
La sintesi proteica
Cellule diploidi e cellule aploidi
La mitosi e la meiosi (cenni)
– Confrontare la struttura e la funzione di DNA e RNA
– Descrivere i processi di duplicazione, trascrizione e sintesi proteica
– Identificare il ruolo delle proteine nelle cellule e negli organismi
– Descrivere i cromosomi e indicarne il ruolo biologico
− Dare una definizione di cromosomi omologhi, corredo
diploide, corredo aploide
− Confrontare mitosi e meiosi e identificarne il diverso
scopo
1, 6, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– Gli acidi nucleici
– La duplicazione del DNA
– La sintesi proteica
– La mitosi e la citodieresi
– La meiosi
Approfondimento:
– I tumori e la loro diagnosi
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
4
6
Genetica (basi)
(pagg. C61- 78
e fotocopie)
– I concetti di gene, genotipo e fenotipo
– Il concetto di allele dominante e recessivo,
di omozigosi e di eterozigosi
– I modelli di trasmissione dei caratteri: dominanza incompleta, codominanza.
– Le mutazioni, le anomalie cromosomiche
e le loro conseguenze
– Le malattie genetiche
3,5,6,7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– L’incrocio monoibrido
– La variabilità genetica
– L’elettroforesi
Approfondimenti:
– Le sfide della terapia genica
– Test genetici e tutela della privacy
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
4
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Illustrare gli esperimenti di Mendel
Mettere in relazione i concetti di genotipo e fenotipo
Descrivere le modalità di trasmissione dei caratteri
Descrivere i diversi tipi di mutazioni e i loro effetti
Capire le differenze genetiche tra individui affetti da
malattia e individui portatori sani
competenze
strumenti che integrano il libro di testo
tempi
(lezioni)
UNITÀ
OBIETTIVI
MEDIAZIONE DIDATTICA
conoscenze
abilità
7
La varietà della vita (cenni)
(pagg. B25-46)
– Il nome scientifico e le principali categorie tassonomiche
– Cosa sono i virus
– La comparsa della vita sulla Terra
– I diversi tipi di batteri
– Il regno dei funghi: caratteristiche
– Il regno delle piante: caratteristiche
– Il regno degli animali: caratteristiche e
classificazione di invertebrati e vertebrati
– Illustrare la necessità di classificare gli organismi nello
studio della biologia
– Ordinare nella corretta successione gerarchica le principali categorie tassonomiche
– Saper attribuire una specie vivente a un dominio e ad un
regno
– Descrivere le caratteristiche dei principali phyla di invertebrati
– Descrivere le caratteristiche delle principali classi di
vertebrati
2, 3, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– Gli alberi filogenetici
– I funghi
Approfondimento:
– Solo Homo sapiens è una specie pensante?
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
Attività di laboratorio
Attività in campo
5
8
La biosfera e
gli ecosistemi
(pagg. B3-B24)
– L’ecologia e i concetti di ecosistema, biosfera, habitat e nicchia ecologica
– I fattori biotici e abiotici
− Gli adattamenti degli organismi
all’ambiente in cui vivono
− Le interazioni all’interno delle comunità:
competizione, predazione, simbiosi
− I modelli di crescita delle popolazioni e i
fattori limitanti
– Gli ecosistemi terrestri: i biomi
– Le catene alimentari e il flusso di energia
negli ecosistemi
– Il riciclaggio della materia negli ecosistemi: il ciclo di carbonio, azoto e fosforo
− Descrivere il rapporto tra gli adattamenti morfologici e
comportamentali degli organismi viventi e l’ambiente in
cui vivono
− Descrivere i principali tipi di interazione ecologica
− Descrivere i fattori che regolano la dinamica delle popolazioni nel tempo
– Descrivere le caratteristiche fondamentali dei biomi terrestri e degli ecosistemi acquatici
– Illustrare il rapporto tra biomi e clima
– Descrivere gli ecosistemi come sistemi aperti per l’energia
– Descrivere gli ecosistemi come sistemi chiusi per la
materia
1,2,5,7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– I biomi acquatici
– La piramide energetica
Approfondimento:
– Riciclaggio dei rifiuti
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
Attività di laboratorio
6
– La funzione della nutrizione
– I concetti di digestione e assorbimento
– Il sistema digerente negli esseri umani:
anatomia e funzioni
− L’alimentazione umana: il fabbisogno calorico, le classi di composti presenti negli
alimenti e i tipi di dieta (*)
– Descrivere la nutrizione come un processo che accomuna
tutti i viventi
– Descrivere il processo di nutrizione negli esseri umani
– Analizzare la propria dieta giornaliera e verificare che
essa sia corretta e bilanciata
1, 4, 5, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazione:
– Il sistema digerente
Approfondimento:
− L’ingegneria genetica e i cibi transgenici
− La piramide alimentare
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
4
9
L’alimentazione e la digestione
(pagg.C94108)
competenze
strumenti che integrano il libro di testo
tempi
(lezioni)
UNITÀ
OBIETTIVI
MEDIAZIONE DIDATTICA
conoscenze
abilità
competenze
strumenti che integrano il libro di testo
tempi
(lezioni)
10
Scambi gassosi, trasporto e
difese immunitarie
(pagg.C 109168)
− Il ruolo dell’ossigeno nel metabolismo
cellulare
− Scambi gassosi e trasporto nelle piante
– Il sistema respiratorio umano
– I danni causati dal fumo e dall’inquinamento atmosferico( Fotocopia)
– La funzione dei sistemi circolatori
– L’anatomia del sistema circolatorio umano: il cuore e i vasi sanguigni
– Le malattie cardiovascolari
– La composizione del sangue
– Il sistema linfatico e la sua funzione
– Le difese non specifiche e le difese immunitarie specifiche
– Identificare il rapporto tra il processo di respirazione polmonare e quello di respirazione cellulare
– Spiegare il meccanismo della respirazione umana
– Collegare correttamente la funzione del sistema respiratorio e di quello circolatorio umano
− Identificare il rapporto tra gli scambi gassosi nelle piante,
la respirazione cellulare e la fotosintesi clorofilliana
− Spiegare la funzione dei sistemi di trasporto
− Illustrare le caratteristiche del sistema circolatorio umano
− Descrivere l’anatomia e la funzione del sistema
immunitario umano
− Descrivere su cosa si basa il sistema della vaccinazione
− Descrivere la funzione e le modalità di trasporto nelle
piante (cenni)
1,3,4,5,7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazione:
− Gli scambi gassosi
− La circolazione del sangue
− Il sistema immunitario
Approfondimento:
− I rischi per l'apparato respiratorio
− I danni dovuti al fumo passivo
− La donazione del sangue e le trasfusioni
Esercizi interattivi
Lezione PowerPoint
4
11
La riproduzione
(pagg. C185200)
– La riproduzione asessuata: caratteristiche,
vantaggi e svantaggi
– La riproduzione sessuata nei diversi animali
– Le caratteristiche dell’apparato riproduttore maschile e femminile
– La fecondazione, lo sviluppo dell’embrione, la gestazione e il parto
– I diversi metodi contraccettivi: vantaggi e
svantaggi
– Le modalità di riproduzione nelle piante
– Confrontare la riproduzione asessuata e sessuata e identificarne vantaggi e svantaggi in rapporto alle caratteristiche degli organismi
– Descrivere e confrontare l’apparato riproduttore maschile
e quello femminile
– Illustrare il processo di fecondazione a livello cellulare
− Confrontare tra loro i metodi contraccettivi
− Descrivere la il ciclo vitale e la riproduzione sessuata di
una angiosperma
− Descrivere alcune modalità di riproduzione vegetativa:
talea, stolone, divisione.
1, 2, 4, 5, 7
Nel CD-ROM o nel sito del libro
Animazioni:
– Il sistema riproduttore maschile
– Il sistema riproduttore femminile
Approfondimenti:
– La fecondazione assistita
– La clonazione
Esercizi interattivi
Nel sito del libro (pagine riservate al docente)
PowerPoint
Pagine per il recupero
5