IT Istruzioni per l'installazione, l'uso e la manutenzione 1 2 3 COD.: 3800E Ed. 04 - 01/2009 APPLICARE ETICHETTA MATRICOLA Vi ringraziamo per aver acquistato un nostro apparecchio. Le istruzioni per l’installazione e la manutenzione nonché il suo impiego, che troverete sulle pagine che seguono, sono state preparate per assicurare una lunga vita e un perfetto funzionamento del vostro apparecchio. Seguite attentamente queste istruzioni. Noi abbiamo ideato e costruito questo apparecchio secondo le ultime innovazioni tecnologiche. Voi ora dovrete averne cura. La vostra soddisfazione sarà la nostra migliore ricompensa. IT ISTRUZIONI ORIGINALI SOMMARIO Pagina AVVERTENZE 5 SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 1. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 7 1.1 Ricevimento del prodotto 7 1.2 Collegamento idrico 7 1.3 Collegamento elettrico 7 1.4 Funzionamento dosatore brillantante 8 1.5 Installazione dosatore di detersivo 10 2. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA 11 2.1 Funzioni dei tasti durante il funzionamento normale 11 2.2 Funzioni dei tasti durante la programmazione 11 3. CARATTERISTICHE 11 11 3.1 Caratteristiche generali 4. PROGRAMMAZIONE MACCHINA 12 4.1 Scelta parametro 12 4.2 Programmazione parametro 12 5. REGOLAZIONE TEMPERATURA 14 6. FUNZIONE ENERGY-SAVING 14 7. FUNZIONE TERMO-STOP 14 8. CARICO ACQUA 14 14 8.1 Condizioni che impediscono il carico acqua 9. CARICO BOILER (solo versione BOILER ATMOSFERICO) 14 10.IMPOSTAZIONE DUREZZA ACQUA SU LAVASTOVIGLIE CON OPTIONAL RIGENERAZIONE 14 11.FUNZIONAMENTO POMPA SCARICO (optional su macchine a versione tradizionale) 14 11.1 Scarico manuale 15 11.2 Scarico automatico 15 12.POMPA AUMENTO PRESSIONE (optional) 15 13.POMPA RISCIACQUO (di serie su ACQUA PULITA) 16 SEZIONE A CURA DELL'UTENTE 14.SELEZIONE CICLI LAVAGGIO 18 15. CICLO DI FUNZIONAMENTO GENERALE 18 15.1 Ciclo di funzionamento acqua pulita 18 15.2 Ciclo di funzionamento in versione tradizionale 19 15.3 Condizioni che azzerano il lavaggio 19 15.4 Condizioni che impediscono l'avvio del lavaggio 19 15.5 Condizioni che congelano il ciclo di lavaggio 19 16.FUNZIONAMENTO 20 16.1 Impiego detersivo 20 16.2 Impiego brillantante 20 16.3 Rispetto delle norme di igiene e H.A.C.C.P. 21 16.4 Pompa di scarico (optional solo su macchine in versione tradizionale - di serie su ACQUA PULITA) 21 16.5 Pompa di aumento pressione 21 pag. 3 IT 16.6 Pompa di risciacquo (di serie su ACQUA PULITA) 21 16.7 Funzionamento rigenerazione (optional) 21 16.8 Risciacquo freddo (optional) 22 16.9 Funzione energy-saving 22 16.10 Funzione termostop 22 17. MANUTENZIONE 23 17.1 Manutenzione ordinaria 23 17.2 Manutenzione straordinaria 23 18.ASPETTI AMBIENTALI 24 18.1 Imballo 24 18.2 Smaltimento 24 19.ASPETTI ECOLOGICI 24 24 19.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia, acqua e additivi 20. RILEVAZIONE E VISUALIZZAZIONE DI ALLARMI E GUASTI 25 20.1 Rilevazione 25 20.2 Segnalazioni 25 20.3 Cancellazione allarmi o guasti 25 20.4 Allarme per sovratemperatura boiler 25 21.INCONVENIENTI, CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA 26 LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE LA MACCHINA. ATTENZIONE: L'INNOSSERVANZA, ANCHE SE PARZIALE, DELLE NORME CITATE IN QUESTO MANUALE FA DECADERE LA GARANZIA DEL PRODOTTO E SOLLEVA DA QUALSIASI RESPONSABILITÀ IL PRODUTTORE. pag. 4 IT AVVERTENZE È molto importante che questo libretto istruzioni venga conservato con la lavastoviglie per consultazioni future. In caso di vendita o di trasferimento della stessa ad altro utente, assicurarsi che il libretto accompagni sempre la lavastoviglie per permettere al nuovo proprietario di informarsi sul funzionamento e sui relativi avvertimenti. Devono essere lette attentamente prima dell’installazione e prima dell’uso della lavastoviglie. Queste avvertenze vengono fornite a tutela dell'utente nel rispetto della direttiva 2006/95/CE e successive modifiche e della "Normativa Tecnica armonizzata di prodotto" EN 60335-1 ed EN 60335-2-58. · L’adattamento agli impianti elettrici ed idraulici per l’installazione della lavastoviglie devono essere eseguiti solo da operatori abilitati. · Questa lavastoviglie deve essere fatta funzionare solamente da persone adulte. Questa è una macchina per uso professionale, deve essere utilizzata da personale abilitato, ed installata e riparata esclusivamente da una assistenza tecnica qualificata. Il costruttore declina ogni responsabilità per utilizzo, manutenzione o riparazione impropria. · Questa lavastoviglie non deve essere utilizzata da bambini o persone con capacità fisiche, sensorie o mentali ridotte, o da persone che non abbiano ricevuto appropriate istruzioni o che non siano propriamente supervisionate. ·I bambini devono necessariamente essere supervisionati se si trovano nelle vicinanze della lavastoviglie e non devono giocare con l'apparecchio. ·Accompagnare la porta in apertura ed in chiusura. · Fare attenzione che la lavastoviglie non appoggi sul cavo di alimentazione o sui tubi di carico e scarico. Agire regolando i piedini di appoggio della macchina per metterla in piano. · Non utilizzare l'apparecchio o parti di esso come scala o supporto poiché è stato progettato per sostenere solo il peso del cesto di stoviglie da lavare. · La lavastoviglie È progettata per il lavaggio di piatti, bicchieri e stoviglie varie con residui di tipo alimentare umano. Ogni altro uso è da considerarsi improprio. NON lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, oggetti fragili o di materiale non resistente al processo di lavaggio. Non utilizzare prodotti chimici corrosivi acidi o alcalini, solventi o detersivi a base di cloro. · Non aprire la porta della lavastoviglie quando è in funzione. La lavastoviglie è comunque dotata di una sicurezza che in caso di apertura accidentale della porta blocca immediatamente il funzionamento evitando fuoriuscite d’acqua. Ricordarsi di spegnere sempre la lavastoviglie e svuotare la vasca prima di accedere al suo interno per pulizie o per qualsiasi altro motivo. · Dopo l’uso, a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione, è opportuno scollegare la lavastoviglie dalla rete elettrica di alimentazione agendo sull’interruttore di servizio e sull'interruttore generale a muro, che deve essere installato dall'installatore. Chiudere il rubinetto di alimentazione dell'acqua. ·All'utente è vietato qualsiasi intervento di riparazione e/o manutenzione. Rivolgersi in ogni caso a personale qualificato e/o abilitato. · L’assistenza a questa lavastoviglie deve essere effettuata da personale autorizzato. N.B.: Utilizzare solo ricambi originali. In caso contrario decade sia la garanzia del prodotto che la responsabilità del costruttore. · Non utilizzare tubi di carico acqua vecchi, ma esclusivamente quelli in dotazione con la macchina. ·Per l'uso di questo apparecchio bisogna rispettare l'osservanza di alcune regole importanti: 1) non toccare mai l'apparecchio con mani o piedi umidi, 2) non usare mai l'apparecchio a piedi nudi, 3) non installare l'apparecchio in ambienti esposti a getti d'acqua. · Non immergere le mani nude nell'acqua contenente il detersivo. Se ciò accadesse lavarle subito abbondantemente con acqua. ·Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel libretto del costruttore (par. 17) pag. 5 IT · Questo apparecchio è stato progettato per lavorare fino alla temperatura massima di 35°C ambientali, in un ambiente adatto con temperatura non inferiore ai 5°C. · Non utilizzare acqua per l'estinzione di incendi sulle parti elettriche. · Non ostruire le griglie di aspirazione o di dissipazione. · Dopo aver tolto tensione solo personale qualificato può accedere al quadro comandi. · La macchina ha un grado di protezione contro gli spruzzi accidentali di acqua IPX3, essa non è protetta contro i getti d'acqua in pressione; si consiglia quindi di non utilizzare sistemi di pulizia a pressione. N.B. Si declina ogni responsabilità per incidenti a persone o a cose derivanti dall’inosservanza delle norme sopraccitate. ATTENZIONE: LA PULIZIA INTERNA DELLA MACCHINA VA ESEGUITA SOLO DOPO CHE SONO TRASCORSI 10 MINUTI DALLO SPEGNIMENTO DELLA STESSA. ATTENZIONE: E' VIETATO INSERIRE LE MANI E/O TOCCARE LE PARTI PRESENTI NEL FONDO VASCA DURANTE E/O ALLA FINE DEL CICLO DI LAVAGGIO. pag. 6 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE ATTENZIONE: A fine installazione si raccomanda di staccare le parti a cura dell'installatore di questo libretto, per eventuali future consultazioni. 1. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 1.1 Ricevimento del prodotto Dopo avere tolto l'imballo, verificare che l'apparecchio non sia stato danneggiato dal trasporto. In caso contrario, segnalare al rivenditore l'anomalia. Per lo smaltimento dell'imballo, vedere il cap. 18. 1.2 Collegamento idrico Tab. temperatura H2O di alimentazione Tabella Pressione Min. Max. kPa kPa P. Statica 250 400 Macchina su richiesta Macchina a catalogo P. Dinamica 200 350 H2O Fredda H2O Calda Durezza 2°f 10°f tabella 1 5°C ≤ t < 35°C 50°C≤ t ≤ 60°C tabella 2 Collegare l'alimentazione idrica della macchina con una valvola di intercettazione che possa chiudere rapidamente e completamente l'afflusso dell'acqua. Accertarsi che la pressione dell’acqua in rete sia compresa fra i valori riportati nella tab.1. Nel caso fosse inferiore a 200 kPa pressione dinamica, per un ottimale funzionamento della macchina, è obbligatoria l'installazione di una pompa di aumento pressione (a richiesta la macchina può essere fornita di suddetta pompa). Qualora la pressione in rete fosse superiore a 4 BAR (400 KPa), si consiglia l’applicazione di un riduttore di pressione. Per acque con durezza media superiore ai 10 °f è obbligatorio installare un decalcificatore. Il campo di temperatura dell'acqua di alimentazione, al fine di garantire una prestazione ottimale, deve essere compresa fra i valori indicati in tabella 1. Si otterranno così stoviglie/oggetti più puliti e una vita più lunga della macchina. Ogni macchina viene fornita di tubo in gomma per il carico acqua con attacco filettato da 3/4”F. É consigliabile collegare il tubo alla rete idrica non superiore a 55° C, se collegata all’acqua calda. Collegare il tubo di scarico, in dotazione alla macchina, al raccordo di scarico, cercando di far sì che l’acqua defluisca liberamente (dando quindi un minimo di pendenza). Se non fosse possibile scaricare l'acqua ad un livello inferiore allo scarico della macchina, si consiglia l'installazione di una pompa di scarico fornibile su ordinazione. Il tubo di scarico va sempre collegato ad un sifone per evitare il ritorno di odori dalla rete. 1.3 Collegamento elettrico Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le norme in vigore. Assicurarsi che il voltaggio in linea sia lo stesso di quello scritto sull’apposita targhetta della macchina. E’ necessario applicare un idoneo interruttore onnipolare magnetotermico dimensionato secondo l’assorbimento e che sia dotato di un’apertura dei contatti di almeno 3 mm (spegnere la macchina tassativamente con questo interruttore). Questo interruttore dovrà essere dedicato solo ed esclusivamente a questa utenza ed installato nelle immediate vicinanze. Assicurarsi che l’impianto sia dotato di una efficiente messa a terra. La macchina, inoltre, ha sullo schienale un morsetto contrassegnato con un simbolo (vedi fig.1) che serve per il collegamento equipotenziale tra diversi apparecchi. Nell'apposita targhetta matricola è riportato il valore della potenza massima espressa in watt (W) e in ampere (A), per il dimensionamento di linea, cavo ed interruttori. fig. 1 pag. 7 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE N.B.: nelle macchine si devono usare necessariamente cavi di tipo H05RN-F o H07RN-F o sostituirli con altri corrispondenti alla normativa del paese dove viene installata la lavastoviglie. Il rivenditore/importatore/installatore ha l'obbligo di adeguamento della classe di isolamento del cavo di alimentazione in funzione dell'ambiente di lavoro, nel rispetto delle Norme Tecniche vigenti. Campo di corrente nominale per fase(AMPERE) 0-10 10-16 16-25 25-32 32-50 50-63 Sezione cavo mm2 1 1,5 2,5 4 6 10 Nelle macchine con pompa trifase fare attenzione alla corretta rotazione della pompa. Procedere alla messa in funzione della lavastoviglie e ad un'eventuale taratura del dosatore di detersivo nel seguente modo: 1) Accendere l'interruttore a muro ed aprire il rubinetto dell'acqua. 2) Accendere la lavastoviglie premendo il tasto (B) (vedi cap. 2). Il relativo led verde si illuminerà. 3) La macchina comincia a caricare acqua (importante non aprire la porta). 4) Al termine del caricamento boiler, inizia il risciacquo per completare il caricamento della vasca. A riempimento avvenuto la lavastoviglie inizierà il riscaldamento del boiler e della vasca. 5) La macchina è pronta per il lavaggio. N.B.: Nel caso di rubinetto chiuso o tempo di carico troppo lungo, la lavastoviglie può entrare in time out carico vasca (parametro (B) di programmazione) indicando codice guasto (3). 1.4 Funzionamento dosatore brillantante B C A D fig. 2 pag. 8 Funzionamento: Utilizza la differenza di pressione combinata dall’avviamento/arresto della pompa di lavaggio e pressione di risciacquo. Collegamento idrico: 1) Collegare il dosatore dal proprio raccordo portagomma (A) alla pompa, tramite il tubo in gomma installato nella macchina (pressione pompa). 2) Collegare il tubetto di gomma nera dal suo raccordo di mandata (B) al raccordo posto in prossimità del boiler (iniettore). 3) Assicurarsi che il tubetto verde di aspirazione del prodotto sia inserito nell’apposito raccordo (C) e il filtrino e la zavorra nella tanica del prodotto brillantante. Innesco: Per procedere all’innesco é sufficiente avviare la macchina ed eseguire alcuni cicli di lavaggio completi oppure premere la vite di regolazione D durante il ciclo di lavaggio e aprire e chiudere la porta combinata alla pressione del perno D. Questo sistema velocizza il ripristino. Regolazione: Ad ogni risciacquo il dosatore preleva una quantità di prodotto brillantante regolabile da 0 a 4 cm3 equivalente ad una lunghezza aspirata nel tubetto da 0 a 30 cm. La portata minima si ottiene avvitando completamente la vite di regolazione D (senso orario), mentre la portata massima svitando la vite di regolazione per circa 20 giri (senso antiorario). Per la giusta dose di prodotto vedere il paragrafo “Impiego brillantante” (cap. 16.2). N.B.: per ogni giro della vite la dose del prodotto brillantante varia di 1,6 cm aspirati nel tubetto, pari a 0,2 cm³/giro (circa 0,21g/giro con densità brillantante di 1,05 g/cm³). Il dosatore brillantante non può funzionare correttamente se il dislivello tra il fondo macchina e della tanica supera gli 80 cm. IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 10805 10798/B 10805 10805 fig. 3 12525 10807 15058 10806 Cod. 10799 Cod. 10798 I dosatori vengono pre-tarati ad una aspirazione di 5 cm in seguito ad una verifica funzionale in fase di collaudo. Questo valore deve essere sempre modificato in funzione del tipo di brillantante e della durezza dell'acqua. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI Ritorno d'acqua durante il risciacquo nel conteni- Verificare le valvoline in silicone cod. 10805. tore di brillantante. Verifica delle valvoline in silicone: Sciacquarle sotto un getto d'acqua e se risultassero deformate, procedere con la sostituzione delle stesse. Il dosatore non aspira brillantante Come sopra, verificare le valvoline e controllare che la pressione della rete idrica non sia inferiore a 200 kPa. Eventualmente aumentare la dose agendo sulla vite centrale. Controllare integrità membrana cod. 10807 e scorrimento del pistone su guarnizione cod. 10806 pag. 9 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 1.5 Installazione dosatore di detersivo C MAX 1 mt B A fig. 4 Collegamento elettrico: Consultare lo schema elettrico allegato alla lavastoviglie e seguire le istruzioni sullo schema. Collegamento idrico: a) È necessario praticare un foro Ø 12 sul retro della lavastoviglie. In alcune lavastoviglie il foro è già eseguito ed è chiuso con un tappo di plastica. Basterà quindi togliere il tappo dal foro e montare il raccordino di mandata. b) In caso contrario, forare la parte posteriore della vasca dello stesso diametro del vostro iniettore (vedi fig. 4); tale operazione deve essere effettuata dall'Assistenza Tecnica. Il foro deve essere eseguito sopra il livello dell'acqua. Importante: eseguire il foro in una posizione lontana dal troppopieno, onde evitare la fuoriuscita immediata del detersivo e fissare il dosatore verticalmente con i portagomma orientati verso il basso, facendo attenzione a non posizionare l'iniettore sopra elementi in tensione o interferire con filtri. c) Montare correttamente l'iniettore (C), utilizzando le appropriate guarnizioni. d) Collegare la cannuccia di aspirazione sull'attacco aspirante del dosatore (vedi fig. 4 - punto A). e) Collegare la cannuccia di mandata sull'altro attacco del dosatore ed il raccordino di mandata (vedi fig. 4 - punto B). f) Inserire la cannuccia con il filtrino nella tanica del detersivo. g) Adescare il detersivo e procedere con la fase di dosaggio. Dosaggio: E' possibile regolare la portata del dosatore di detersivo agendo direttamente con un cacciavite come indicato nella fig. 5. Ogni 2 cm di prodotto aspirato dal tubetto, corrispondono a 0,25 cm3 pari a 0,3 g (con densità 1,2 g/cm3). Vedi anche cap. 16.1. IMPORTANTE: Non invertire i tubetti nei prodotti: se ciò accadesse, si rovinerebbero le pompe dosatrici e comprometterebbero il funzionamento della lavastoviglie. SEKO GERMAC fig. 5 Ø8 Ø 10 15108/E pag. 10 15185 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 2. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA Le presenti specifiche hanno lo scopo di descrivere il funzionamento della scheda. Per semplificare la descrizione delle varie funzioni di seguito viene riportata la disposizione del pannello di comando e le varie funzioni assunte dai tasti a seconda della modalità di funzionamento. 2.1 Funzioni dei tasti durante il funzionamento normale 1 2 3 fig. 6 A Risc. Freddo B C D A: Start Ciclo - Stop Ciclo - Selezione Ciclo 1-2-3 ∞ - Autopulizia; B: Accensione/Spegnimento (Stand-By) - Stop Ciclo - Reset Allarmi; C: Rigenerazione (optional) - Selezione risciacquo freddo (dove previsto); D: Scarico (dove previsto). 2.2 Funzioni dei tasti durante la programmazione 1 2 ESC 3 PROG fig. 7 A B C D A: Programmazione; B: Incrementa; C: Decrementa; D: Uscita programmazione. 3. CARATTERISTICHE 3.1 Caratteristiche generali La centralina gestita a microprocessore si occuperà delle seguenti gestioni: • regolazione della temperatura boiler; • regolazione della temperatura vasca; • cicli di funzionamento lavaggio e risciacquo; • cicli di funzionamento depurazione (dove previsto); • ciclo di scarico della vasca (dove previsto); • ciclo di carico acqua; • contatore volumetrico per controllo della portata rete idrica (dove previsto); • visualizzazioni e programmazione; • rilevazione e visualizzazione anomalie. pag. 11 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 4. PROGRAMMAZIONE MACCHINA Il presente paragrafo vale sia per la versione elettronica a ciclo tradizionale, sia per la versione elettronica cambio acqua totale (ACQUA PULITA). N.B.: nella versione ciclo tradizionale è installato, di serie, un flussostato che controlla la presenza acqua in rete e con il quale, entrando in programmazione, si può definire, indipendentemente dalla pressione di rete, un consumo costante di acqua nella fase risciacquo. Per accedere alla programmazione è necessario: • premere contemporaneamente i tasti (A) e (B), avendo l'accortezza di premere leggermente prima il tasto (B), per circa cinque secondi trascorsi i quali verrà visualizzato il messaggio (Key); • impostare a (15) il valore della password con i tasti ( B) ( C); • confermare la password premendo il tasto (A); se la password risulterà corretta si accederà alla scelta del parametro, viceversa verrà visualizzato il messaggio (Err) per circa 4 secondi. Nota: per poter accedere alla programmazione è necessario che la macchina non sia in lavaggio; se si cerca di accedere alla programmazione durante il lavaggio verrà visualizzato il messaggio (no Pr) e la macchina continuerà il ciclo. La macchina uscirà automaticamente dalla programmazione se per circa 20s non verrà premuto nessun tasto. 4.1 Scelta parametro Una volta entrati nella scelta parametro verrà visualizzato il messaggio (P); premere più volte il tasto (A) per definire il numero del parametro (P) (P1, P2, ... PJ). A questo punto sarà possibile: • selezionare il numero del parametro da modificare premendo i tasti ( B) ( C); • entrare nella programmazione del parametro scelto premendo il tasto (A); • uscire dalla programmazione premendo il tasto (D). 4.2 Programmazione parametro Una volta entrati nella programmazione del parametro verrà visualizzato il messaggio (P) e il numero del parametro seguiti dal valore del parametro. A questo punto sarà possibile: • modificare il valore del parametro con i tasti ( B) ( C); • confermare il valore e passare alla programmazione del parametro successivo premendo il tasto (A); • tornare alla scelta parametro senza modificare il dato premendo il tasto (D). Sarà possibile modificare i seguenti parametri (vedi tabella 2): Programmazione parametro scheda cod. 50580 tab. 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 A B Tempo lavaggio ciclo 1 Tempo lavaggio ciclo 2 Tempo lavaggio ciclo 3 Tempo lavaggio ciclo 4 Set temperatura boiler (§) Set temperatura vasca Soglia energy saving ciclo 1 Soglia energy saving ciclo 2 Soglia energy saving ciclo 3 Soglia energy saving ciclo 4 Tempo scarico vasca Time out carico acqua 25 25 25 25 65 50 10 10 10 10 10 60 300 300 300 300 90 65 40 40 40 40 99 600 s s s s °C °C °C °C °C °C s s Acqua Pulita 60s 120s 180s 300s 85°C 55°C 10°C 15°C 20°C 20°C 30s 100s C Durezza acqua alimentazione 0 40 °f 0 Numero Parametro pag. 12 Min. Max. U.d.M. Ciclo tradizionale 60s 120s 180s 300s 85°C 55°C 10°C 15°C 20°C 20°C 30s 240s 0 Note step 5s step 5s step 5s step 5s step 1/2°C step 1/2°C step 5s modello 40: 240s altri modelli: 420s step 5s 0=esclusa 30=default IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE Ciclo Note tradizionale Volume acqua per risciacquo 0 99 dl ** *** **** Abilitazione pompa scarico 0 1 0 0 solo se ciclo tradizionale Abilitazione acqua pulita ***** 0 1 1 0 1=acqua pulita Abilitazione flussostato 0 1 0 1 1=abilitato Abilitazione start con porta 0 1 0 0 1=abilitato Abilitazione risciacquo freddo 0 1 0 0 1=abilitato Abilitazione ciclo rigenerazione 0 1 0 0 1=abilitato Il volume acqua per risciacquo nelle macchine Acqua Pulita non è regolato da flussostato ma da pressostato. Per i mod. 35/37 è consigliata l'impostazione del parametro "Volume acqua per risciacquo" a dl 20 Per i mod. 40 è consigliata l'impostazione del parametro "Volume acqua per risciacquo" a dl 24 Per i mod. 45/50 è consigliata l'impostazione del parametro "Volume acqua per risciacquo" a dl 30 Se la macchina non è costruita per questa funzione, non abilitare i parametri Macchina con supplemento potenza impostazione temperatura max boiler 80°C Numero Parametro D E F G H I J * ** *** **** ***** (§) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 A B C D E F G H I J Max. U.d.M. Acqua Pulita * Programmazione parametro BOILER ATMOSFERICO scheda cod. 50590 solo su versione cesto 500x500 tab. 2a Numero Min. Parametro Tempo lavaggio ciclo 1 Tempo lavaggio ciclo 2 Tempo lavaggio ciclo 3 Tempo lavaggio ciclo 4 Set temperatura boiler (§) Set temperatura vasca Soglia energy saving ciclo 1 Soglia energy saving ciclo 2 Soglia energy saving ciclo 3 Soglia energy saving ciclo 4 Tempo scarico vasca Time out carico acqua Durezza acqua alimentazione***** Min. 25 25 25 25 65 50 10 10 10 10 10 60 0 Max. U.d.M. 300 300 300 300 90 65 40 40 40 40 99 600 40 s s s s °C °C °C °C °C °C s s °f Ciclo tradizionale 60s 120s 180s 300s 85°C 55°C 10°C 15°C 20°C 20°C 30s 240s 0 Tempo risciacquo caldo 10 30 s 15 Abilitazione pompa scarico***** 0 1 0 Time out carico boiler atmosferico 60 600 s 240s Abilitazione flussostato***** 0 1 0 Abilitazione start con porta 0 1 0 Parametro opzionale 0 1 0 Abilitazione ciclo rigenerazione***** 0 1 0 ***** Se la macchina non è costruita per questa funzione, non abilitare i parametri (§) Macchina con supplemento potenza impostazione temperatura max boiler 80°C Note step 5s step 5s step 5s step 5s step 1/2°C step 1/2°C step 5s step 5s 0=esclusa 5=760 lt 10=380 lt 15=300 lt 20=240 lt 25=200 lt 30=160 lt 35=120 lt 40=100 lt step 1m 1=abilitato step 5s 1=abilitato 1=abilitato 1=abilitato 1=abilitato pag. 13 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 5. REGOLAZIONE TEMPERATURA La regolazione della temperatura del boiler ha sempre la priorità su quella della vasca e non è possibile l'accensione contemporanea di vasca e boiler. Per ridurre lo stress elettrico dei carichi e dei contatti dei relè di uscita, sono inseriti dei ritardi e dei tempi minimi di accensione. Le uscite di regolazione della temperatura vengono mantenute spente nei seguenti casi: • se le temperature misurate sono inferiori a 5°C; • se è presente un guasto; • se manca l'acqua. Durante il funzionamento della pompa lavaggio la resistenza vasca non funziona. ES 6. FUNZIONE ENERGY-SAVING ON TSTOP OFF fig. 8 7. FUNZIONE TERMO-STOP Questa funzione è attivabile da jumper (vedi fig. 9). Durante il ciclo, al termine del tempo di lavaggio, viene atteso che il boiler raggiunga la temperatura impostata prima di far proseguire il ciclo alle fasi successive. Se questa funzione è disattivata, la macchina passerà alle fasi successive del ciclo di lavaggio qualsiasi sia la temperatura del boiler. ES OFF TSTOP ON fig. 9 Questa funzione è attivabile da jumper (vedi fig. 8). La funzione energy-saving agisce solo sulla regolazione della temperatura del boiler e quando la macchina non è in ciclo di funzionamento. Se attivata, il set di temperatura viene ridotto, rispetto a quello impostato, della quantità programmata. Durante il funzionamento il set di temperatura ritorna a quello impostato. 8. CARICO ACQUA Il carico dell'acqua è regolato per mezzo di un pressostato. Il carico avviene tramite l'elettrovalvola utilizzata per il risciacquo e quando il contatto del pressostato è aperto. E' presente un tempo massimo di carico acqua impostabile in programmazione, trascorso il quale la macchina si blocca per mancato raggiungimento del livello visualizzando il messaggio (Er) seguito dal relativo codice guasto. 8.1 Condizioni che impediscono il carico acqua Il ciclo di carico acqua non viene eseguito nel caso in cui ci sia la versione BOILER ATMOSFERICO e si sta eseguendo il carico del boiler. 9. CARICO BOILER (solo versione BOILER ATMOSFERICO) Il carico dell'acqua del boiler è regolato per mezzo di un pressostato. E' presente un tempo massimo di carico acqua del boiler, impostabile in programmazione, trascorso il quale la macchina si blocca per mancato raggiungimento del livello, visualizzando il messaggio (All) seguito dal relativo codice guasto. 10. IMPOSTAZIONE DUREZZA ACQUA SU LAVASTOVIGLIE CON OPTIONAL RIGENERAZIONE Vedi tab. 2 - parametro (C). Entrare in parametro (C) e impostare il valore della durezza in °f presenti nell'acqua in ingresso alla lavastoviglie. La lavastoviglie automaticamente segnalerà all'utente quando è il momento di fare la rigenerazione. Con durezza superiore a 35°f si consiglia l'installazione di un addolcitore esterno. 11. FUNZIONAMENTO POMPA SCARICO (optional su macchine a in versione tradizionale) Lo scarico è attivato sia manualmente che automaticamente. Nel caso di macchina in versione tradizionale la presenza della pompa di scarico è selezionabile da programmazione, mentre nella macchina ad (ACQUA PULITA) la pompa è sempre presente. pag. 14 SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE IT L'altezza massima dello scarico non deve superare gli 0,80mt (vedi fig. 10). Lo scarico deve essere a monte di un sifone. MAX 0,8m 11.1 Scarico manuale fig. 10 Con macchina in stand-by, premere il tasto (D) dopo aver tolto il troppopieno e la pompa provvede a funzionare per il tempo impostato in programmazione. L'azionamento della pompa scarico avviene nel seguente modo: • attivazione di un ritardo all’accensione di 5sec; • attivazione pompa scarico per il tempo impostato in programmazione fino al livello indicato dal pressostato. Durante lo scarico manuale sia in versione tradizionale che versione acqua pulita non è permesso accendere la scheda. 11.2 Scarico automatico Lo scarico viene attivato automaticamente nelle seguenti situazioni: • al termine del ciclo di lavaggio (solo se modo di funzionamento ad acqua pulita); • dopo 5sec dall’attivazione del risciacquo caldo; • quando viene attivato un ciclo di raffreddamento in allarme sovratemperatura boiler. L’azionamento della pompa scarico avviene sempre nel seguente modo: Per il modo di funzionamento a versione tradizionale: • attivazione di un ritardo all’accensione di 5sec; Se il risciacquo freddo è abilitato: • spegnimento uscita dopo 10sec dalla conclusione del risciacquo freddo. Se il risciacquo freddo non è abilitato: • spegnimento uscita dopo 10sec dalla conclusione del risciacquo caldo. Per il modo di funzionamento ad (ACQUA PULITA): • accensione pompa scarico • attesa raggiungimento livello minimo (apertura pressostato livello); • attivazione pompa per un tempo pari a: (“tempo raggiungimento livello minimo” + “tempo scarico programmato”). Il funzionamento della pompa di scarico avviene anche se viene aperta la porta o è presente un allarme. ATTENZIONE: ERRATO POSIZIONAMENTO DEL TUBO SCARICO. ATTENZIONE: CORRETTO POSIZIONAMENTO DEL TUBO SCARICO. 12. POMPA AUMENTO PRESSIONE (optional) A seguito di ripetuti allarmi ( allarme portata 9 - cap. 20.2) o dopo periodi di inattività della lavastoviglie, bisogna controllare che la pompa supplementare di aumento pressione ruoti liberamente. Per far questo si opera agendo con un cacciavite, inserendolo nell’apposito intaglio presente sull’albero motore dal lato ventilazione (vedi fig. 11). In caso di bloccaggio, smuovere l'albero motore, inserendo il cacciavite nell'intaglio, ruotandolo in senso orario ed antiorario. pag. 15 IT SEZIONE A CURA DELL'INSTALLATORE 13. POMPA RISCIACQUO (di serie su ACQUA PULITA) A seguito di ripetuti allarmi (allarme portata 11 - cap. 20.2) o dopo periodi di inattività della lavastoviglie, bisogna controllare che la pompa di risciacquo ruoti liberamente. Per far questo si opera agendo con un cacciavite, inserendolo nell’apposito intaglio presente sull’albero motore dal lato ventilazione (vedi fig. 11). In caso di bloccaggio, smuovere l'albero motore, inserendo il cacciavite nell'intaglio, ruotandolo in senso orario ed antiorario. fig. 11 pag. 16 IT NOTES pag. 17 IT parte a cura dell'installatore E INFORMAZIONI UTENTE 14. SELEZIONE CICLI LAVAGGIO 1 2 3 A fig. 6 Risc. Freddo B C D A: Start Ciclo - Stop Ciclo, Selezione Ciclo 1-2-3 ∞, Autopulizia; B: Accensione/Spegnimento (Stand-By) - Stop Ciclo - Reset Allarmi; C: Rigenerazione (optional) - Selezione risciacquo freddo (dove previsto); D: Scarico (dove previsto); : Temperatura vasca; : Temperatura boiler. Premendo per più di 5sec il tasto (START) è possibile selezionare il ciclo di lavaggio. Il ciclo selezionato è segnalato dall’accensione del relativo led (vedi pannello frontale). E’ possibile effettuare 4 selezioni: • ciclo 1: il tempo di lavaggio di questo ciclo è programmato dal costruttore a 60sec; • ciclo 2: il tempo di lavaggio di questo ciclo è programmato dal costruttore a 120sec; • ciclo 3: il tempo di lavaggio di questo ciclo è programmato dal costruttore a 180sec; • ciclo 4: il tempo di lavaggio di questo ciclo è programmato dal costruttore a 300sec. Nota: di seguito vengono riportati gli altri tempi relativi al ciclo i quali non sono modificabili: • tempo pausa dopo lavaggio: 3sec • se il parametro (Flussostato) non è abilitato il tempo risciacquo caldo: 15sec • tempo risciacquo freddo (alla temperatura di rete): 10sec (dove previsto). 15. CICLO DI FUNZIONAMENTO GENERALE Con macchina attiva, (led on verde acceso), premendo per meno di un secondo il pulsante di (Start) e rilasciandolo viene attivata la partenza del ciclo di lavaggio. Se si tiene premuto il pulsante per più di 5sec si potrà selezionare il ciclo di lavaggio che si vuole utilizzare. Una volta selezionato il tipo di ciclo, rimarrà acceso il led che lo identifica. 15.1 Ciclo di funzionamento ad acqua pulita Questo ciclo di funzionamento è solo per macchine costruite in versione ACQUA PULITA. La sequenza di funzionamento del ciclo è la seguente: • accensione led ciclo selezionato; • accensione pompa lavaggio per il tempo impostato in programmazione; Nota: il tempo di lavaggio può aumentare se è attivata la funzione di termostop, la quale attende che la temperatura del boiler raggiunga il set impostato prima di far proseguire il ciclo alle fasi successive. • al termine del tempo di lavaggio viene spenta la pompa e viene attivato lo svuotamento della vasca; • dopo aver svuotato la vasca questa viene riempita (risciacquo); • al termine del risciacquo si ha la conclusione del ciclo che viene segnalata con la visualizzazione del messaggio (End). pag. 18 parte a cura dell'installatore E INFORMAZIONI UTENTE IT 15.2 Ciclo di funzionamento in versione tradizionale La sequenza di funzionamento del ciclo è la seguente: • accensione led ciclo selezionato; • accensione pompa lavaggio per il tempo impostato in programmazione; Nota: il tempo di lavaggio può venire aumentato se attivata la funzione di termostop, la quale attende che la temperatura del boiler raggiunga il set impostato prima di far proseguire il ciclo alle fasi successive. • al termine del tempo lavaggio viene spenta la pompa e viene attivata una pausa di 3sec. Se il parametro (Flussostato) è abilitato: • al termine della pausa viene attivato il risciacquo caldo per la quantità di acqua erogata utile per il risciacquo impostata in programmazione. Se il parametro (Flussostato) non è abilitato: • al termine della pausa viene attivato il risciacquo caldo per 15sec. Se il risciacquo freddo è abilitato: • al termine del risciacquo caldo viene attivato il risciacquo freddo per 10sec. • dopo 5sec dalla partenza del risciacquo caldo viene attivata la pompa di scarico che si disattiverà dopo 10sec dalla conclusione del risciacquo freddo, anche se viene aperta la porta (solo se il parametro (Pompa di Scarico) è abilitato). Se il risciacquo freddo non è abilitato: • dopo 5sec dalla partenza del risciacquo caldo viene attivata la pompa scarico che si disattiverà dopo 10sec dalla conclusione del risciacquo caldo, anche se viene aperta la porta (solo se il parametro di programmazione (Pompa Scarico) è abilitato). • al termine del risciacquo caldo o freddo (se abilitato) si ha la conclusione del ciclo che viene segnalato con la visualizzazione del messaggio (End). Nota: Non è possibile riavviare un altro ciclo: • se non viene aperta la porta . • se non viene premuto il pulsante di (Stop). • se non viene premuto il pulsante di (Off). 15.3 Condizioni che azzerano il lavaggio Il ciclo viene annullato riportandosi nelle condizioni di stop nei seguenti casi: • se si presenta un guasto. • se viene premuto il pulsante di (Stop) per più di 2sec. • se viene premuto il pulsante di (Off). 15.4 Condizioni che impediscono l’avvio del lavaggio Il ciclo è inibito nei seguenti casi: • se la porta è aperta; in questa situazione verrà visualizzato messaggio (Door) per 4sec; • se manca acqua; in questa situazione verrà visualizzato messaggio (H2O) per 4sec (se versione con flussostato); • in allarme; • durante il carico della vasca. 15.5 Condizioni che congelano il ciclo di lavaggio I tempi del ciclo vengono congelati nei seguenti casi: • se la porta viene aperta; • se manca acqua (se versione con flussostato). pag. 19 IT SEZIONE A CURA DELL'UTENTE 16. FUNZIONAMENTO • Inserire il tubo troppopieno nell’apposita sede all’interno della vasca (solo per versione tradizionale). Controllare che tutti i filtri siano ben alloggiati nella propria sede. I filtri devono essere puliti ogni 30-40 cicli di lavaggio e ogni qualvolta si renda necessario. • Si raccomanda di non far funzionare la macchina senza filtri, in particolare quelli aspirazione pompa). • Chiudere la porta. • Aprire il rubinetto dell'acqua, accendere l'interruttore generale a muro e procedere all'accensione della macchina premendo il tasto (B) (vedi fig. 6). Il led verde si accenderà. Dopo alcuni secondi, inizierà la fase di riempimento vasca. • Automaticamente, dopo il riempimento, la macchina avvierà la fase di riscaldamento. • La macchina sarà pronta per il lavaggio solamente quando i termometri del boiler e della vasca indicheranno il raggiungimento delle proprie temperature, che ricordiamo sono 80-85°C per il boiler e 50-55°C per la vasca. • Inserire l'apposito tubetto verde del dosatore di brillantante nell'apposito contenitore di brillantante liquido (il tubetto trasparente è da inserire solo nel contenitore per il detergente) e verificare che la quantità sia sufficiente per il fabbisogno giornaliero. • Inserire il cesto con le stoviglie o oggetti vari da lavare e chiudere la porta. • Per la scelta del ciclo, selezionare il ciclo di lavaggio (1, 2, 3, ∞) tramite il tasto (A) (vedi fig. 6) tenendolo premuto per più di 5 secondi e rilasciarlo al momento dell'accensione del led ciclo desiderato. Il led verde si accenderà in corrispondenza del ciclo selezionato (1, 2, 3, ∞). • Avviare il ciclo premendo il tasto (A) per max 1sec (vedi fig. 6). L'avvio del ciclo verrà segnalato dal lampeggio della spia ciclo selezionato. A fine ciclo la spia ritorna fissa e compare la scritta (END) sul display. • La macchina è pronta per un nuovo lavaggio. Si consiglia di sostituire l'acqua della vasca, mediante nuovo riempimento, almeno ogni 40-50 lavaggi oppure due volte al giorno. N.B.: La macchina non accetta altri cicli fino a che non viene aperta la porta o premuto per due volte il tasto (A) (vedi fig. 6). I cicli (1, 2, 3, ∞) sono pre-impostati dal costruttore con tempi 60 - 120 - 180 - 300 secondi e possono essere variati con programmazione dall'installatore. A fine giornata eseguire la pulizia della macchina (vedi cap. 17 Manutenzione). Spegnere la macchina e chiudere il rubinetto dell'acqua. 16.1 Impiego detersivo O IV RS E ET D Deve essere assolutamente di tipo NON SCHIUMOGENO e adatto per macchine lavastoviglie industriali. E' consigliato l'impiego di detergenti liquidi. Il detersivo va immesso nella vasca. Il suo dosaggio viene consigliato dai produttori stessi in funzione della durezza dell'acqua. Su ordinazione la lavastoviglie può essere dotata del dosatore elettrico di detersivo (sempre raccomandabile). 1cm di prodotto aspirato nel tubetto trasparente, corrisponde a circa 0,15g. Per un efficace lavaggio è molto importante un corretto dosaggio del detergente. 16.2 Impiego brillantante TE L N TA AN IL BR pag. 20 La macchina ha di serie un dosatore di brillantante. La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. E’ possibile variare la quantità dosata agendo sulla vite micrometrica del dosatore. Ruotando in senso orario la dose diminuisce, viceversa aumenta. È consigliata una dose di 2-5cm di prodotto misurabili sulla cannuccia di aspirazione. 1cm di prodotto aspirato nel tubetto verde, corrisponde a circa 0,13g. Per una veloce asciugatura e brillantatura delle stoviglie è molto importante un corretto dosaggio dello stesso. N.B.: l'eccesso di prodotto o la schiuma riduce l'efficacia della pompa di lavaggio. SEZIONE A CURA DELL'UTENTE IT 16.3 Rispetto delle norme di igiene e H.A.C.C.P. • Le macchine sono dotate di indicatori temperatura che segnalano la temperatura boiler e vasca. Si raccomanda di attendere il raggiungimento delle temperature vasca e boiler. • Effettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare filtri, ugelli e tubazioni. • Scaricare la vasca lavaggio e pulire i filtri almeno 2 volte al giorno. • Verificare che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato dal fornitore). Al mattino prima di iniziare ad usare la macchina, controllare che la quantità di prodotto nelle taniche sia sufficiente per il fabbisogno giornaliero. • Tenere pulito il piano di appoggio delle stoviglie. • Estrarre il cesto dalla lavastoviglie con mani o guanti puliti per non contaminare le posate. • Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, strofinacci non sterili. 16.4 Pompa di scarico (optional solo su macchine versione tradizionale - di serie su ACQUA PULITA) fig. 12 Il ciclo (Pompa scarico) funziona in modo automatico ed autonomo. A fine giornata per scarico totale vasca: Premere il tasto (B) (vedi fig. 6) e portare la macchina in stand-by (si accenderà il led rosso), estrarre il troppopieno (solo su versione tradizionale). Chiudere la porta e successivamente premere il tasto (D) (vedi fig. 6); si accenderà la spia verde scarico vasca per il tempo impostato da programma. A scarico avvenuto la lavastoviglie rimane in stand-by e si spegne il led di scarico. Se compare allarme (8) (vedi tab. 3 - cap. 20.2), significa che non si è scaricato nel tempo impostato. Verificare se è stato tolto il troppo pieno su versione tradizionale o il filtro sporco su versione ACQUA PULITA o lo scarico è ostruito. Se non dovesse dipendere da questo, chiamare l'assistenza tecnica. N.B.: Durante la fase di scarico non è permesso accendere la macchina. Togliere i filtri e pulirli manualmente, sciacquandoli sotto un getto d'acqua. IMPORTANTE: Spegnere sempre l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto acqua alimentazione a fine utilizzo. 16.5 Pompa di aumento pressione (optional) Dopo periodi di inattività della lavastoviglie, la pompa supplementare di aumento pressione può bloccarsi per ossidazione; chiamare l'assistenza tecnica per lo sbloccaggio se si nota un lento caricamento della vasca lavaggio (errore scheda nr. 9 - cap. 20.2). Per far questo si opera agendo con un cacciavite, inserendolo nell’apposito intaglio presente sull’albero motore dal lato ventilazione (vedi fig. 13). In caso di bloccaggio, smuovere l'albero motore, inserendo il cacciavite nell'intaglio, ruotandolo in senso orario ed antiorario. 16.6 Pompa di risciacquo (di serie su ACQUA PULITA) Dopo periodi di inattività della lavastoviglie, la pompa di risciacquo può bloccarsi per ossidazione; chiamare l'assistenza tecnica per lo sbloccaggio se si nota un lento caricamento della vasca lavaggio (errore scheda nr. 11 - cap. 20.2). Per far questo si opera agendo con un cacciavite, inserendolo nell’apposito intaglio presente sull’albero motore dal lato ventilazione (vedi fig. 13). In caso di bloccaggio, smuovere l'albero motore, inserendo il cacciavite nell'intaglio, ruotandolo in senso orario ed antiorario. fig. 13 16.7 Funzionamento rigenerazione (optional) La rigenerazione va eseguita dopo il segnale di lampeggio spia relativa al tasto rigenerazione (C) (vedi fig. 6). L'optional rigenerazione non è consentita nelle seguenti condizioni: • durante la programmazione; • durante il ciclo di lavaggio; • durante lo scarico manuale; • mentre la macchina è in ciclo; • se è aperta la porta (in questo caso verrà visualizzato il messaggio (Door) per circa 4sec; pag. 21 IT SEZIONE A CURA DELL'UTENTE • se la vasca è piena, in questo caso verrà visualizzato il messaggio (Er8) per circa 4sec; • se la macchina è accesa. IMPORTANTE: • Prima di avviare un ciclo di rigenerazione verificare la presenza di sale nell'apposito contenitore. • Riempire l'apposito contenitore del sale con vasca vuota e macchina spenta. • Sciacquare subito la vasca se viene sparso del sale. Per avviare il ciclo di rigenerazione è necessario spegnere la macchina con il tasto (B). Si accenderà il led rosso. Svuotare la vasca. Se RICIRCOLO senza pompa scarico, togliere il troppopieno. Se ACQUA PULITA con pompa scarico vedi cap. 16.4. Chiudere la porta. Premere il tasto (C) di (Rigenerazione) per circa 3sec. A questo punto si accenderà il led verde della rigenerazione e la macchina procederà con le varie fasi. Il ciclo è concluso allo spegnersi della spia (C) dopo circa 20 min. Nota: I tempi della rigenerazione verranno congelati solo se viene aperta la porta. 16.8 Risciacquo freddo (optional) Questa funzione è abilitabile solo nei seguenti casi: • se il parametro (Risciacquo freddo) è abilitato ed è installata l'elettrovalvola supplementare. • se la macchina è accesa. • se abilitato il modo di funzionamento in versione tradizionale (non applicabile su macchine versione ACQUA PULITA). Una volta abilitata l’attivazione e la disattivazione del risciacquo freddo, è possibile ottenerla mantenendo premuto per almeno 3sec il tasto (C) con la macchina accesa. Durante il ciclo di lavaggio o durante lo scarico manuale non è possibile cambiare il tipo di risciacquo scelto. La selezione di risciacquo freddo viene visualizzata con l’accensione del punto decimale del secondo display. Nota: la selezione del risciacquo freddo non viene memorizzata, deve essere impostata ogni volta che viene spenta e quindi riaccesa la macchina (se richiesta tale funzione). 16.9 Funzione Energy-Saving Questa funzione, quando attivata, riduce la temperatura del boiler quando la macchina è in attesa di un'altro ciclo. Questa funzione permette di risparmiare energia. 16.10 Funzione Termostop Questa funzione, quando attivata, al termine della fase di lavaggio, attende il raggiungimento della temperatura boiler, prolungando il lavaggio prima di far iniziare il risciacquo. Questa è una garanzia di sanitizzazione come previsto dalla norma H.A.C.C.P. pag. 22 SEZIONE A CURA DELL'UTENTE IT 17. MANUTENZIONE ATTENZIONE: La macchina non è protetta contro i getti d’acqua a pressione, quindi evitare di utilizzare questi sistemi di pulizia contro la carrozzeria. Si consiglia inoltre di rivolgersi a rivenditori di prodotti per la pulizia al fine di avere dettagliate indicazioni su metodi e prodotti per una periodica sanitizzazione della macchina. Non utilizzare, per la pulizia, varechina o detersivi a base di cloro. 17.1 Manutenzione ordinaria Il perfetto funzionamento della macchina è subordinato ad una accurata pulizia che si renderà necessaria almeno una volta al giorno procedendo nel seguente modo: A) Pulizia manuale: • Spegnere da tastiera la lavastoviglie premendo il tasto (B) (vedi fig. 6) e mettere la lavastoviglie in stand-by. • Scaricare l'acqua togliendo il tubo del troppopieno (versione tradizionale). Per le macchine dotate di pompa scarico e per la versione ACQUA PULITA effettuare lo svuotamento prima della pulizia (vedi cap. 16.4). • Spegnere l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto acqua. • Estrarre i filtri e pulirli con una spazzola sotto un forte getto d’acqua. • Estrarre le giranti agendo sulle viti di fissaggio e pulire accuratamente gli ugelli, i bracci di lavaggio e risciacquo sotto acqua corrente. • Rimontare tutti i particolari e risistemare le giranti nelle proprie sedi fissandole con la relativa vite di fissaggio. • Pulire con molta cura la vasca evitando di usare detersivi a base di cloro. • A fine giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta. N.B.: E’ consigliato sostituire l’acqua della vasca, mediante nuovo riempimento, almeno ogni 40-50 lavaggi oppure due volte al giorno. Non utilizzare pagliette metalliche per pulizia e/o prodotti corrosivi che possono danneggiare la macchina. B) Ciclo pulizia automatico (se abilitato da programma): Il ciclo (Pulizia) funziona in modo autonomo. Il ciclo è inibito se la porta è aperta o se la vasca è piena. Sul display compaiono i relativi messaggi (Door) o (H2O). • Portare la lavastoviglie in stand-by premendo il tasto (B) (vedi fig. 6). • A vasca vuota premere il tasto START (A) per 3 secondi. Si accenderà il led verde corrispondente ed apparirà sul display la scritta (CLEAN). • Viene attivato un ciclo di pulizia con porta chiusa. Per 20 secondi avverrà un risciacquo con l'acqua calda presente nel boiler per sciacquare la vasca e la camera di lavaggio. • Spegnere l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto acqua. • A fine giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta. N.B: Se non è stata preventivamente svuotata la vasca, non partirà il ciclo (Pulizia) e verrà visualizzato il messaggio (H2O). A fine ciclo si spegnerà il led verde; quindi spegnere l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto dell'acqua. La pulizia dei filtri deve essere eseguita a mano. Quindi procedere come manutenzione ordinaria. 17.2 Manutenzione straordinaria Una o due volte l'anno far visionare la macchina da un tecnico qualificato per: • Far pulire il filtro dell'elettrovalvola; • Togliere le incrostazioni dalle resistenze; • Controllare lo stato di tenute delle guarnizioni; • Controllare l'integrità e/o l'usura dei componenti; • Controllare la funzionalità dei dosatori; • Far stringere i morsetti dei collegamenti elettrici, almeno una volta all’anno, dall’assistenza tecnica. pag. 23 IT SEZIONE A CURA DELL'UTENTE 18. ASPETTI AMBIENTALI 18.1 Imballo L'imballo è costituito dai seguenti particolari: • una paletta in legno; • un sacchetto nylon (LDPE); • un cartone multistrato; • polistirolo espanso (PS); • reggia in polipropilene (PP). Si consiglia gentilmente di smaltire i materiali sopra elencati, secondo le normative in vigore. 18.2 Smaltimento Ai sensi dell’art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, nr. 151 “Attuazione delle Direttive 2002/95/CE e 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”. La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile, contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. Scollegare elettricamente ed idraulicamente la macchina prima dello smaltimento. Tagliare il cavo elettrico in modo da rendere impossibile un eventuale altro utilizzo. Tutte le parti metalliche sono riciclabili in quanto realizzate in acciaio inossidabile. Le parti in plastica riciclabili sono marchiate con il simbolo del materiale plastico. 19. ASPETTI ECOLOGICI 19.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi Dosaggio del sale Il sale viene iniettato nelle resine ad ogni ciclo di rigenerazione in quantità prefissata dal costruttore. È importante effettuare la rigenerazione quando è segnalato dalla macchina, onde evitare sprechi di sale o intasamenti da calcare. Utilizzare, se possibile, la macchina a pieno carico. Si eviterà così uno spreco di detergente, brillantante, consumi idrici ed elettrici. Detergenti e brillantanti Utilizzare detergenti e brillantanti con la più alta biodegradabilità per un maggiore rispetto ambientale. Far verificare la corretta dosaggio in funzione della durezza dell'acqua almeno una volta all'anno. Un eccesso di prodotto inquina fiumi e mari, una dose insufficiente pregiudica il lavaggio e/o l'igiene delle stoviglie. Temperature vasca e boiler Le temperature della vasca e del boiler sono impostate dal fabbricante in modo da ottenere i migliori risultati di lavaggio con la maggior parte dei detergenti in commercio. Questi possono essere reimpostati dall'installatore in funzione del Vostro detergente. Sbarazzo Eseguire un accurato sbarazzo utilizzando con moderazione acqua a temperatura ambiente per facilitare la rimozione dei grassi animali. Per effettuare la rimozione dei materiali incrostati si consiglia l'ammollo in acqua calda. Note: Effettuare il lavaggio degli oggetti appena possibile per evitare che i depositi possano essiccarsi e compromettere l'efficacia del lavaggio. Per un efficiente lavaggio si consiglia di effettuare regolarmente una pulizia e una manutenzione della lavastoviglie (vedi cap. 17). pag. 24 PARTE A CURA DELL'UTENTE e dell'installatore IT Il non rispetto sia dei punti sopra indicati sia di tutte le informazioni descritte all'interno del presente manuale potrebbero determinare uno spreco di energia, acqua e detergente con un conseguente aumento dei costi di impiego e/o una riduzione delle prestazioni. 20. RILEVAZIONE E VISUALIZZAZIONE DI ALLARMI E GUASTI 20.1 Rilevazione Vengono gestiti e visualizzati i seguenti guasti: • sonde: quando sono in corto circuito od interrotte, oppure quando le temperature misurate sono inferiori a 0°C o superiori a 125°C; • sovratemperatura boiler: quando la temperatura del boiler supera 105°C; • sovratemperatura vasca: quando la temperatura della vasca supera 90°C; • mancato riscaldamento boiler: se entro 15min dall’attivazione delle resistenze del boiler non viene raggiunta la temperatura impostata; • mancato riscaldamento vasca: se entro 1h dall’attivazione delle resistenze della vasca non viene raggiunta la temperatura impostata; • carico acqua: se entro il tempo impostato non viene terminato il carico; • allarme scarico: se entro 3min dall'attivazione dello scarico, la vasca non risulta vuota; • allarme portata: se la portata della rete idrica è minore di 4 litri/minuto (se abilitato); • allarme filtro: se manca il filtro (se abilitato). 20.2 Segnalazioni La segnalazione dei guasti avviene visualizzando il messaggio (Er) seguito dal codice guasto (vedi tab.3 e 4 pagina seguente). 20.3 Cancellazione allarmi o guasti La cancellazione degli allarmi o guasti è possibile premendo il pulsante (B) per circa tre secondi; in questo modo la macchina si pone in uno stato di stand-by segnalato dalla visualizzazione del led rosso (Off). Per riaccendere la macchina è necessario premere nuovamente il pulsante (B). Se il guasto è stato riparato la macchina visualizzerà le temperature di vasca e boiler, altrimenti verrà visualizzato nuovamente il messaggio di allarme. 20.4 Allarme per sovratemperatura boiler Quando la temperatura del boiler supera 105°C, viene attivato questo tipo di allarme. Contemporaneamente si attiva anche il raffreddamento del boiler che avviene nel seguente modo: • immissione di acqua fredda, per mezzo dell’elettrovalvola di carico acqua/risciacquo per la quantità di acqua erogata utile per il risciacquo impostata in programmazione; Se il parametro (Flussostato) non è abilitato: • immissione di acqua fredda, per mezzo dell'elettrovalvola di carico acqua/risciacquo per circa 15sec; • pausa di 43sec. Questo ciclo viene ripetuto fino a quando la temperatura del boiler non scende sotto i 105°C. La funzione di raffreddamento non viene eseguita o viene sospesa se la porta viene aperta. pag. 25 IT PARTE A CURA DELL'UTENTE e dell'installatore Segnalazione guasti scheda cod. 50580 tab. 3 Messaggio visualizzato Sonda boiler guasta Sonda vasca guasta Carico acqua Mancato riscaldamento boiler Mancato riscaldamento vasca Sovratemperatura boiler Sovratemperatura vasca Scarico acqua Allarme portata Mancanza filtro Porta aperta/Micro porta SEGNALAZIONI ALLARMI E RIMEDI Causa Rimedi 1 Sostituzione sonda 2 Sostituzione sonda 3 Rubinetto chiuso o mancanza rete idrica 4 Verifica sonda o resistenza. Chiamare assistenza tecnica 5 Verifica sonda o resistenza. Chiamare assistenza tecnica 6 Sonda guasta/centralina guasta. Chiamare assistenza tecnica 7 Sonda guasta/centralina guasta. Chiamare assistenza tecnica 8 Troppo pieno non tolto Filtro scarico sporco su ACQUA PULITA Scarico ostruito Pompa scarico danneggiata 9 Controllare pressione acqua rete - min. 4 lt/min. Rubinetto chiuso. Verificare che la pompa aumento pressione non sia bloccata. Chiamare assistenza tecnica 10 Non presente filtro Door Chiudere porta. Far controllare micro porta Segnalazione guasti scheda cod. 50590 - solo su versione cesto 500x500 tab. 4 Messaggio visualizzato Sonda boiler guasta Sonda vasca guasta Carico acqua Mancato riscaldamento boiler Mancato riscaldamento vasca Sovratemperatura boiler Sovratemperatura vasca Scarico acqua SEGNALAZIONI ALLARMI E RIMEDI Causa Rimedi 1 Sostituzione sonda 2 Sostituzione sonda 3 Rubinetto chiuso o mancanza rete idrica 4 Verifica sonda o resistenza. Chiamare assistenza tecnica 5 Verifica sonda o resistenza. Chiamare assistenza tecnica 6 Sonda guasta/centralina guasta Chiamare assistenza tecnica 7 Sonda guasta/centralina guasta Chiamare assistenza tecnica 8 Troppo pieno non tolto. Scarico ostruito. Allarme portata 9 Mancato caricamento boiler Mancato risciacquo 10 11 Pompa scarico danneggiata Controllare pressione acqua rete - min. 4 lt/min. Rubinetto chiuso. Verificare che la pompa aumento pressione non sia bloccata. Chiamare assistenza tecnica Rubinetto chiuso o mancanza rete idrica Pompa risciacquo danneggiata. Chiamare assistenza tecnica 21. INCONVENIENTI, CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA Tipo di disturbo La macchina non si accende Rubinetto rete idrica chiuso Possibili cause Interruttore generale disinserito Aprire il rubinetto dell'acqua Ugelli del braccio di risciacquo intasati Filtro elettrovalvola intasato di sabbia Pressostato difettoso pag. 26 Rimedio Inserire l'interruttore Aprire il rubinetto dell'acqua Pulire gli ugelli del braccio di risciacquo e le condutture. Se la macchina è depurata, verificare la presenza del sale o eseguire più frequentemente la rigenerazione Pulire il filtro Sostituire il pressostato PARTE A CURA DELL'UTENTE e dell'installatore Tipo di disturbo Possibili cause Il risultato del lavaggio è insuf- Gli ugelli di lavaggio sono otturati o non ficiente girano i bracci di lavaggio Concentrazione di detersivo troppo bassa Filtri troppo sporchi Presenza di schiuma Grassi o amidi non rimossi Controllare temperatura vasca (deve essere compresa tra i 50°C e i 60°C) Durata lavaggio non sufficiente per il tipo di sporco Acqua lavaggio troppo sporca Pentole e stoviglie non sono Scarso dosaggio di prodotto brillantante asciugate bene Il cesto non è adatto alle pentole ed alle stoviglie Le stoviglie possono essere state troppo a lungo all'interno della vasca IT Rimedio Svitare e pulire gli ugelli, l'asse di rotazione e rimontare il tutto correttamente e nelle apposite sedi Modificare le dosi di detersivo Togliere i filtri, pulirli con una spazzola sotto un getto d'acqua e riposizionarli nelle proprie sedi Utilizzare detergente non schiumogeno o ridurre le dosi di quello in uso. Verificare anche il dosaggio del brillantante Concentrazione di detergente insufficiente Regolare il termostato o controllare il corretto funzionamento della resistenza Selezionare il ciclo più lungo dove possibile, altrimenti ripetere il ciclo di lavaggio Scaricare l'acqua della vasca, pulire i filtri; ricaricare la vasca e riposizionare correttamente i filtri Aumentare il dosaggio agendo sulla vite del dosatore (vedi paragrafo "Dosatore brillantante") Utilizzare un cesto idoneo che permetta il posizionamento inclinato delle pentole facendo in modo che l'acqua scivoli via Non appena termina il ciclo di lavaggio estarre subito il cesto con pentole e stoviglie così che si possano asciugare più velocemente con aria Controllare la temperatura del termostato boiler - cap. 4. Eventualmente far impostare il valore corretto dall'assistenza tecnica Usare il ciclo lungo Temperatura acqua di risciacquo inferiore a 80°C Se la macchina è alimentata ad acqua fredda Striature o macchie sullle pen- Troppa concentrazione di brillantante Ridurre la concentrazione di brillantante agendo sulla vite microtole e sulle stoviglie metrica del dosatore (vedi paragrafo "Dosatore brillantante 1.4") Acqua con troppo calcare Verificare la qualità dell'acqua. Ricordiamo che l'acqua non deve avere una durezza superiore ai 10°f Per macchine con depuratore: poco sale Riempire il contenitore di sale (sale grosso: grani d 1-2mm). nell'apposito contenitore oppure non Se si nota presenza di calcare anche sulla carrozzeria, far consono state rigenerate correttamente le trollare la funzionalità del depuratore da personale qualificato. resine Regolare il grado di durezza acqua nella scheda-cap.4 Presenza di sale nella vasca della mac- Pulire e risciacquare bene la macchina ed evitare, durante il china rimpimento del contenitore del sale, la fuoriuscita del prodotto Durante il funzionamento la La macchina è collegata ad un impianto Collegare la macchina separamente (chiamare il personale macchina si ferma improvvi- sovraccarico autorizzato) samente É scattata una sicurezza della macchina Verificare le sicurezze (chiamare il personale autorizzato) Durante la fase di lavaggio la Non è stata sostituita l'acqua del giorno Svuotare la vasca ed eseguire un nuovo riempimento macchina si arresta e ripristi- precedente na acqua Temperatura eccessiva dell'acqua in vasca Far controllare dal centro assistenza il termostato ed il pressostato Pressostato difettoso Troppopieno posizionato male Togliere e riposizionare correttamente il troppopieno La pompa aumento pressione Poca pressione in alimentazione Togliere la canna boiler e spurgare la pompa non può adescarsi La macchina non lava e la Il senso della pompa è inverso a causa Controllare e sistemare i fili del cavo correttamente pompa di lavaggio è rumoro- dell'errato collegamento del cavo di alisa su macchine con pompa mentazione trifase Problemi al dosatore di brillan- Vedi cap. 1.4 Assistenza tecnica - cap. 1.4 tante N.B.: Per altri eventuali disturbi rivolgersi al service. Il costruttore si riserva di modificare senza preavviso le caratteristiche tecniche pag. 27