Fuori casa
con Fairtrade
prodotti per i canali
Ho.re.ca. e vending
FAIRTRADE
FUORI CASA
Oggi le persone desiderano scegliere prodotti in linea
con i propri valori, nella spesa quotidiana come nel consumo
fuori casa. Ce lo dicono le più recenti ricerche di mercato
che misurano la propensione all’acquisto di prodotti etici:
secondo Nielsen (2014), il 97% degli italiani dimostra
interesse al processo produttivo, il 65% dichiara di
conoscere i prodotti etici e il 41% li considera affidabili.
seconda di cop:
colophon
con credits
Tra i marchi etici, il più riconosciuto al mondo è Fairtrade.
Oggi ti propone una gamma di prodotti per il consumo
fuori casa che comprende più di 250 referenze,
commercializzate da oltre 100 aziende partner.
FUORI CASA CON FAIRTRADE
Prodotti per i canali
ho.re.ca. e vending
PRIMA EDIZIONE
gennaio 2015
PROGETTO
Fairtrade Italia
Officina 3am
STAMPA
Publistampa
CREDITI FOTOGRAFICI
Francesco Corticchia, copertina
PeopleImages, p. 1
Jasper Leonard / Max Havelaar Belgium, p. 2 e p. 14
Willem Groeneweg / Max Havelaar Netherlands, p. 2
Sean Hawkey, p. 5
Riccardo Gangale / Fairtrade Africa, p. 6
Elisa Vettori / Fairtrade Italia, p. 13
Fairtrade Finland, p. 37
Linus Hallgren / Fairtrade Sweden, p. 57
Francesco Schiavon, p. 58
FUORI CASA CON FAIRTRADE
1
UNA SCELTA CHE FUNZIONA
Usare e proporre alla propria clientela prodotti certificati
Fairtrade è una scelta che dà valore e credibilità alla
tua strategia di responsabilità sociale (CSR - corporate
social responsibility).
Le ricerche di mercato evidenziano che i prodotti
etici sono molto cercati ma spesso difficili da trovare:
scegliendoli, ti distinguerai dai concorrenti e ti garantirai
un assortimento distintivo.
LA GARANZIA DI FAIRTRADE
Fairtrade assicura il rispetto di standard sociali, ambientali
ed economici stabiliti a livello internazionale, sia nella
coltivazione che nella commercializzazione. Grazie alla
certificazione Fairtrade, i produttori di Africa, Asia e America
Latina hanno la possibilità di stipulare contratti duraturi,
di ricevere un prezzo equo e stabile e un margine
aggiuntivo (Fairtrade Premium) da investire in progetti
sociali e sanitari di cui beneficia l’intera comunità.
Vengono inoltre supportati a livello tecnico: in questo modo
acquisiscono gli strumenti per migliorare qualitativamente
le coltivazioni. Inoltre, il 54% dei prodotti Fairtrade venduti
in Italia è anche certificato bio.
SUPPORTO PROMOZIONALE
Fairtrade Italia affianca gli operatori commerciali
dei canali ho.re.ca. e vending:
1. nell’identificazione dei prodotti certificati
e dei relativi fornitori;
2. attraverso la fornitura di materiali di comunicazione
a supporto della promozione nei locali, nel sito web aziendale (storie di produttori, banner ed immagini)
e nei social media;
3. attraverso un programma di geolocalizzazione, nel sito web di Fairtrade Italia verranno segnalati ai consumatori
i luoghi in cui sono presenti prodotti certificati Fairtrade;
4. attraverso i propri canali (newsletter, sito, social media)
e l’attività di ufficio stampa, Fairtrade Italia potrà dare risalto alla vostra scelta di sostenibilità e alle iniziative commerciali e culturali in cui sono promossi i prodotti certificati.
2
FUORI CASA CON FAIRTRADE
3
I BENEFICI
DI FAIRTRADE
“Per noi Fairtrade non è una scelta
ma una necessità di coerenza.
La sostenibilità non può essere solo
ambientale ma deve essere anche sociale
ed economica. E poi per un’azienda
il Fairtrade non è greenwashing
e premia anche dal punto di vista
commerciale, insomma funziona!”
Roberto Albani
responsabile commerciale
General Beverage
4
FUORI CASA CON FAIRTRADE
5
indice
FOOD
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bevande
8
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bevande sfuse e free beverage 12
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cacao, cioccolato e piccola pasticceria
16
Caffè 26
Confetture e polpa di frutta 34
Frutta fresca 36
Frutta secca 40
Riso 42
Spezie 44
Tè 48
Zucchero 54
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Servizi di vending 56
------------------------------------------------------------------------------------------------------
NON-FOOD
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cotone 60
Rose 64
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6
FUORI CASA CON FAIRTRADE
7
bevande
Lo sapete che i prodotti
certificati Fairtrade
comprendono una gamma
di succhi di frutta, smoothies
e soft drink?
Potrete così soddisfare
i palati più raffinati e i clienti
che seguono una dieta vegana
o che preferiscono i prodotti
biologici.
8
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Nettare di açai e altri frutti tropicali
Dagli agricoltori di Cofruta
3 brick da 200 ml
www.alcenero.com
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Nettare di mango e maracuja
Dagli agricoltori di Cepicafè
3 brick da 200 ml
www.alcenero.com
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Soloriso basmati
Latte di riso basmati
1l
www.alcenero.com
----------------------------------------------------NATURAL BEVERAGE
Smoothies mela verde e ribes nero
100% di frutta matura, senza zuccheri aggiunti,
additivi, conservanti
330 ml
www.vagamondi.net
FUORI CASA CON FAIRTRADE
9
bevande
----------------------------------------------------NATURAL BEVERAGE
Smoothies mango e arancia
100% di frutta matura, senza zuccheri aggiunti,
additivi, conservanti
330 ml
www.vagamondi.net
----------------------------------------------------PFANNER
100% Ananas Fair
Succo 100% ananas
1l
www.pfanner.com
10
------------------------------PFANNER
Banana Fair
Succo alla banana
1l
www.pfanner.com
------------------------------PFANNER
Mango Fair
Succo al mango
1l
www.pfanner.com
------------------------------PFANNER
Multivitamin Fair
Succo multivitaminico
1l
www.pfanner.com
------------------------------PFANNER
Ice Tea Mango Fair
Tè freddo al mango
1l
www.pfanner.com
------------------------------PFANNER
Ice Tea Orange Fair
Tè freddo all’arancia
1l
www.pfanner.com
------------------------------UBUNTU
Ubuntu Cola
Cola con zucchero Fairtrade
330 ml
www.vagamondi.net
------------------------------UBUNTU
Ubuntu Cola
Cola con zucchero Fairtrade
500 ml
www.vagamondi.net
------------------------------UBUNTU
Ubuntu Cola
Cola con zucchero Fairtrade
1,5 l
www.vagamondi.net
----------------------------------------------------NATURAL BEVERAGE
Smoothies ananas e frutto della passione
100% di frutta matura, senza zuccheri aggiunti,
additivi, conservanti
330 ml
www.vagamondi.net
----------------------------------------------------PFANNER
100% Orange Fair
Succo 100% arancia
1l
www.pfanner.com
FUORI CASA CON FAIRTRADE
11
bevande sfuse
e free beverage
Ridurre i costi e allo stesso
tempo migliorare il servizio
di ristorazione è possibile
grazie al SISTEMA di distribuzione
di bevande sfuse Fairtrade.
Il free beverage offre ai tuoi
clienti una varietà di bevande
calde e fredde self-service
a consumo libero e costo fisso.
12
FUORI CASA CON FAIRTRADE
13
bevande sfuse
e free beverage
14
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Ace
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Ananas
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Arancia Rossa
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Arancia Bionda
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Caffè
Preparato solubile per bevanda calda
busta da 1 kg
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Cioc
Preparato solubile per bevanda calda
busta da 500 g
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equo Pompelmo
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equochinotto
Preparato per bevanda fredda
bag in box 20 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equocola
Preparato per bevanda fredda
bag in box 20 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equogassosa
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equotè alla pesca
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l
www.iobevo.com
-----------------------------------------IO BEVO
Equotè al limone
Preparato per bevanda fredda
bag in box 10 l o busta da 3 kg
www.iobevo.com
FUORI CASA CON FAIRTRADE
15
CAcao, cioccolato
e piccola pasticceria
Attualmente il sistema
Fairtrade conta 167 mila piccoli
produttori di cacao, localizzati
in 19 paesi, per un totale
di 450 mila ettari.
è IL prodottO Fairtrade
più riconosciuto per la qualità
della proposta, sia come
ingrediente che come prodotto
da banco.
16
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Ciokocrem
Crema spalmabile alle nocciole e cacao
180 g
www.alcenero.com
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Ciokotè
Barretta al tè verde ricoperta al cioccolato fondente
33 g
www.alcenero.com
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato al latte e nocciole intere
Dal Costa Rica, cacao 38% min
100 g
www.alcenero.com
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato al latte
Dal Costa Rica, cacao 38% min
100 g
www.alcenero.com
FUORI CASA CON FAIRTRADE
17
CAcao, cioccolato
e piccola pasticceria
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato bianco con fave di cacao
Dal Costa Rica
100 g
www.alcenero.com
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Ciokococco
Barretta al cocco e mango ricoperta di cioccolato al latte
33 g
www.alcenero.com
18
RETAIL
------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato fondente
con fave di cacao
Dal Costa Rica, cacao 80% min
100 g
www.alcenero.com
RETAIL
------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato extra fondente
Dal Costa Rica, cacao 71% min
100 g
www.alcenero.com
RETAIL
------------------------------BAUM
bio
Ponchito
Ovetto di cioccolato al latte
con sorpresa
20 g
www.equosolidale.it
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
Copertura al latte
Cacao 33,6% min, latte 21,8%
10 kg
www.callebaut.com
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
Copertura al latte
Cacao 28% min, latte 23%
10 kg
www.callebaut.com
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
Copertura fondente
Cacao 70,4% min
10 kg
www.callebaut.com
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
Copertura fondente
Cacao 53,8% min
10 kg
www.callebaut.com
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
bio
Cioccolato fondente
Cacao 70% min
10 kg
www.callebaut.com
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
bio
Cioccolato al latte
Cacao 38,1% min, latte 21,5%
5 kg (blocco)
www.callebaut.com
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato fondente con açai
Dal Perù, cacao 62% min
50 g
www.alcenero.com
RETAIL
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Cioccolato fondente con zenzero
Dall’Ecuador, cacao 70% min
50 g
www.alcenero.com
FUORI CASA CON FAIRTRADE
19
CAcao, cioccolato
e piccola pasticceria
PROFESSIONALE
------------------------------CALLEBAUT
bio
Cioccolato bianco
Cacao 28,8% min, latte 23,8%
5 kg (blocco)
www.callebaut.com
RETAIL / PROFESSIONALE
------------------------------DAMIANO
bio
Chocobella
Crema spalmabile nocciole e cacao
200 g, 365 g, 4 kg, 20 kg
www.damianorganic.it
RETAIL
------------------------------DAMIANO
bio
My - multipack
Praline in confezione regalo
5 × 100 g
www.damianorganic.it
PROFESSIONALE
------------------------------ICAM LINEA PROFESSIONALE bio
Polvere di cacao
Con 20% - 22% di burro di cacao
25 kg
www.icamprofessionale.it
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato al latte biologico
39% cacao del Perù
20 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato al latte biologico
39% cacao del Perù
35 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
-------------------------------------------------------------------------DAMIANO
bio
My - mandorle ricoperte di cioccolato al latte / fondente / fondente e cannella
/ fondente e peperoncino / nocciole ricoperte con cioccolato fondente
Praline
100 g
www.damianorganic.it
PROFESSIONALE
------------------------------ICAM LINEA PROFESSIONALE
Copertura al latte prestige
Cacao 32% min
25 kg
www.icamprofessionale.it
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato al latte biologico
39% cacao del Perù
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato al latte biologico
in astuccio slim
39% cacao del Perù
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
Cioccolato al latte
senza zuccheri aggiunti
36% cacao del Perù
20 g
www.ottochocolates.com
PROFESSIONALE
------------------------------ICAM LINEA PROFESSIONALE
Copertura fondente bittra
Cacao 60% min
10 kg
www.icamprofessionale.it
PROFESSIONALE
------------------------------ICAM LINEA PROFESSIONALE
Polvere di cacao
Con 20% - 22% di burro di cacao
25 kg
www.icamprofessionale.it
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
Cioccolato al latte
senza zuccheri aggiunti
36% cacao del Perù
35 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
Cioccolato al latte
senza zuccheri aggiunti
36% cacao del Perù
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato bianco
biologico
20 g
www.ottochocolates.com
20
PROFESSIONALE
------------------------------ICAM LINEA PROFESSIONALE bio
Gocce fondenti mignon
Cacao 45% min
25 kg
www.icamprofessionale.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
21
CAcao, cioccolato
e piccola pasticceria
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato bianco biologico
35 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato bianco biologico
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato fondente biologico
71% cacao del Perù
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato fondente biologico in astuccio slim
71% cacao del Perù
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato fondente biologico
71% cacao del Perù
20 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
bio
Cioccolato fondente biologico
71% cacao del Perù
35 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
Cioccolato fondente senza zucchero
60% cacao del Perù
20 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
----------------------------------------------------OTTO CHOCOLATES
Cioccolato fondente senza zucchero
60% cacao del Perù
35 g
www.ottochocolates.com
22
FUORI CASA CON FAIRTRADE
23
CAcao, cioccolato
e piccola pasticceria
RETAIL
------------------------------OTTO CHOCOLATES
Cioccolato fondente
senza zucchero
60 % cacao del Perù
100 g
www.ottochocolates.com
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Pralina al cioccolato gianduia
con granella di nocciole
12,5 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Pralina di cioccolato al latte
con crema alla nocciola e cereali
12,5 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Tavoletta di cioccolato al latte
e caramel
35 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------VEGGETTI
bio
Baci di dama al cacao
Con mandorle, zucchero di canna
e cacao bio
150 g
www.veggetti.it
RETAIL
------------------------------VEGGETTI
bio
Baci di dama alla mandorla
Con mandorle
e zucchero di canna bio
150 g
www.veggetti.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Pralina di cioccolato fondente
con crema al caffè
12,5 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Snack di cioccolato al latte
ripieno al latte e cereali
25 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Snack di cioccolato fondente
ripieno alla nocciola e cereali
25 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------VEGGETTI
bio
Meringhe
Solo albume d’uovo
e zucchero di canna bio
150 g
www.veggetti.it
RETAIL
------------------------------VEGGETTI
bio
Ungherese al cacao
Biscotti ungheresi
a forma di quadrifoglio
150 g
www.veggetti.it
RETAIL
------------------------------VEGGETTI
bio
Grappoli al fondente
Nocciole ricoperte con puro
cioccolato fondente bio al 71%
150 g
www.veggetti.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Tavoletta di cioccolato al latte
con nocciole
35 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Tavoletta di cioccolato bianco
ai mirtilli
35 g
www.sperlari.it
RETAIL
------------------------------SPERLARI
C’era una volta il cioccolato
Tavolette di cioccolato
fondente 72%
35 g
www.sperlari.it
24
Alcune aziende possono fornirti
cioccolatini da 5 g e chicchi
di caffè ricoperti di cioccolato
con incarti personalizzati.
Contattaci per avere
maggiori informazioni.
FUORI CASA CON FAIRTRADE
25
CAFFÈ
880 mila ettari coltivati,
402 organizzazioni e 660 mila
produttori principalmente
in Perù, Colombia, Messico
e nel resto dell’America Latina:
ecco i numeri del caffè Fairtrade.
La bevanda più amata dagli
italiani da oggi acquista
un valore in più, a beneficio
degli agricoltori dei paesi
in via di sviluppo.
26
GRANI
------------------------------AGUST
Kafequo
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.caffeagust.it
CIALDE
------------------------------AGUST
Kafequo
Cialde di caffè monodose
miscela arabica e robusta
150 cialde da 7,2 g
www.caffeagust.it
GRANI
------------------------------AGUST
bio
Natura Equa
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.caffeagust.it
CIALDE
------------------------------AGUST
bio
Natura Equa
Cialde di caffè monodose
100% arabica
18 o 50 cialde da 7,2 g
www.caffeagust.it
CIALDE
------------------------------ALCE NERO
bio
Caffè bio di alta montagna
Cialde di caffè monodose
100% arabica
18 cialde da 7 g
www.alcenero.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ CARRARO
Globo Solidal
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.caffecarraro.it
GRANI
------------------------------CAFFÈ GIOIA
bio
Caffè Gioia Organic Arabica
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.labcaffe.com
CIALDE
------------------------------CAFFÈ GIOIA
bio
Caffè Gioia Organic Arabica
Cialde di caffè monodose
100% arabica
50 cialde da 7 g, 20 cialde da 7 g
www.labcaffe.com
CAPSULE
------------------------------CAFFÈ GIOIA
bio
Caffè Gioia Organic Arabica
Capsule di caffè monodose
100% arabica
40 capsule da 7 g
www.labcaffe.com
FUORI CASA CON FAIRTRADE
27
CAFFÈ
GRANI
------------------------------CAFFÈ GIOIA
bio
Caffè Gioia Organic Classica
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.labcaffe.com
CIALDE
------------------------------CAFFÈ GIOIA
bio
Caffè Gioia Organic Classica
Cialde di caffè monodose
miscela arabica e robusta
50 cialde da 7 g
www.labcaffe.com
CAPSULE
------------------------------CAFFÈ GIOIA
bio
Caffè Gioia Organic Classica
Capsule di caffè monodose
miscela arabica e robusta
40 capsule da 7 g
www.labcaffe.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ MOAK
bio
Bio Fair Plus (latta)
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.caffemoak.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ MOLINARI
bio
Caffè Bio Arabica
Caffè in grani
100% arabica
500 g
www.caffemolinari.com
CIALDE
------------------------------CAFFÈ MOLINARI
bio
Caffè Bio Arabica
Cialde di caffè monodose
100% arabica
18 cialde da 7 g
www.caffemolinari.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ HAITI
bio
Biocaffè Arabica
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.caffehaitiroma.it
CIALDE
------------------------------CAFFÈ HAITI
bio
Biocaffè Arabica
Cialde di caffè
100% arabica
18 cialde da 7 g
www.caffehaitiroma.it
GRANI
------------------------------CAFFÈ HAITI
bio
Biocaffè Arabica Decaffeinato
Caffè in grani decaffeinato
100% arabica
1 kg
www.caffehaitiroma.it
CAPSULE
------------------------------CAFFÈ MOLINARI
bio
Caffè Bio Arabica
Capsule di caffè monodose
100% arabica
50 capsule da 7 g
www.caffemolinari.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ MONFORTE
bio
Caffè espresso in grani
Caffè in grani
qualità arabica
500 g, 1 kg
www.caffemonforte.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ MONFORTE
bio
Caffè espresso in grani
Caffè in grani
qualità arabica
1 kg in latta
www.caffemonforte.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ HAITI
bio
Biocaffè Miscela
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.caffehaitiroma.it
GRANI
------------------------------CAFFÈ MOAK
bio
Bio Fair
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.caffemoak.com
CIALDE
------------------------------CAFFÈ MOAK
bio
Bio Fair Plus
Cialde di caffè monodose
miscela arabica e robusta
50 cialde da 7 g
www.caffemoak.com
GRANI
------------------------------CAFFÈ MORANDINI
bio
Biocaffè
Caffè in grani
100% arabica
500 g
www.caffemorandini.it
CIALDE
------------------------------CAFFÈ MORANDINI
bio
Biocaffè
Cialde di caffè monodose
100% arabica
18 cialde da 7 g
www.caffemorandini.it
GRANI
------------------------------CAFFÈ MORGANTI
bio
Equo bio Camerino
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.morganti.it
28
FUORI CASA CON FAIRTRADE
29
CAFFÈ
GRANI
------------------------------CAFFÈ MORGANTI
bio
Equo bio Morganti
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.morganti.it
GRANI
------------------------------CAFFÈ MUSETTI
Miscela Fairtrade
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.musetti.it
GRANI
------------------------------CAROMA
bio
Espresso bio Fairtrade
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.caffe-caroma.com
CIALDE
------------------------------EQUOCAFFÈ
Equocaffè espresso
Cialde di caffè monodose con
fornitura di macchina espresso
www.equocaffe.it
GRANI
------------------------------FRANCO CAFFÈ
bio
Franco Caffè
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.francocaffe.it
CIALDE
------------------------------FRANCO CAFFÈ
bio
Franco Caffè
Cialde di caffè monodose
miscela arabica e robusta
100 cialde da 7 g
www.francocaffe.it
CIALDE
------------------------------CAROMA
bio
Espresso bio Fairtrade
Cialde di caffè monodose
100% arabica
25 o 150 cialde
www.caffe-caroma.com
GRANI
------------------------------CELLINI
bio
Bar Caffè Creme
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.cellinicaffe.it
GRANI
------------------------------CELLINI
bio
Bar Espresso
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.cellinicaffe.it
GRANI
------------------------------GOPPION CAFFÈ
bio
Nativo
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.goppioncaffe.it
GRANI
------------------------------KIMBO
Integrity
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.kimbo.it
GRANI
------------------------------LA TOSTERIA
bio
Cuore Bio
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.latosteria.it
CAPSULE
------------------------------CHICCO D’ORO
Caffè Fairtrade
Capsule di caffè monodose
100% arabica
10 capsule da 8 g
www.chiccodoro.it
CAPSULE
------------------------------ÈCAFFÈ
Armonioso
Capsule di caffè monodose
miscela arabica e robusta
10 capsule da 8 g
www.caffitaly.com
GRANI
------------------------------EQUOCAFFÈ
Equocaffè espresso
Caffè in grani
disponibile anche BIO
500 g
www.equocaffe.it
CIALDE
------------------------------LA TOSTERIA
bio
Cuore Bio
Cialde di caffè monodose
miscela arabica e robusta
18 o 150 cialde da 7 g
www.latosteria.it
GRANI
------------------------------LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ
bio
Alto Palomar
Caffè in grani
100% arabica monorigine
500 g
www.lepiantagionidelcaffe.com
GRANI
------------------------------MESETA
Beneficio
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.meseta.it
30
FUORI CASA CON FAIRTRADE
31
CAFFÈ
CAPSULE
------------------------------MESETA
bio
Meseta
Capsule di caffè monodose
100% arabica
16 capsule da 7 g
www.meseta.it
GRANI
------------------------------MISCELA D’ORO
bio
Espresso Natura
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.misceladoro.com
GRANI
------------------------------MOKAFE
bio
Freeland
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
3 kg
www.mokafe.it
CIALDE
------------------------------PARANÀ
bio
Bio Fairtrade
Cialde di caffè monodose
100% arabica
18 cialde da 7 g
www.caffeparana.it
GRANI
------------------------------SCHREYÖGG
Aurum
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.s-caffe.com
GRANI
------------------------------TORREFAZIONE
bio
CAFFÈ BATTISTA
Vida Battistino
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg e 3 kg
www.battista.it
GRANI
------------------------------MOKAFE
bio
Freeland
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.mokafe.it
GRANI
------------------------------MOKAFLOR
bio
Caffè Giusto
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.mokaflor.it
GRANI
------------------------------MOKAFLOR
bio
Chiaroscuro
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
500 g
www.mokaflor.it
CIALDE
------------------------------TORREFAZIONE
bio
CAFFÈ BATTISTA
Vida Battistino
Cialde di caffè monodose
miscela arabica e robusta
18 cialde da 7 g
www.battista.it
GRANI
------------------------------TORREFAZIONE GOURMET
bio
Ama
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.torrefazionegourmet.it
CIALDE
------------------------------TORREFAZIONE GOURMET
bio
Ama
Cialde di caffè monodose
100% arabica
18 cialde da 7 g
www.torrefazionegourmet.it
GRANI
------------------------------MOKASIRS
bio
Mundo
Caffè in grani
miscela arabica e robusta
1 kg
www.mokasirs.com
GRANI
------------------------------OMKAFÈ
bio
Terraviva Bio
Caffè in grani
qualità arabica
500 g
www.omkafe.com
GRANI
------------------------------PARANÀ
bio
Bio Fairtrade
Caffè in grani
100% arabica
1 kg
www.caffeparana.it
CIALDE
------------------------------TORREFAZIONE GOURMET
bio
Ama
Cialde di caffè monodose
con reishi
18 cialde da 7 g
www.torrefazionegourmet.it
GRANI
------------------------------TRUCILLO
bio
Espresso Bio Fairtrade
Caffè in grani
100% arabica
500 g
www.trucillo.it
GRANI
------------------------------UNIVERSAL CAFFÈ
bio
Bio Fairtrade Arabica
Caffè in grani
100% arabica
500 g
www.universalcaffe.com
32
FUORI CASA CON FAIRTRADE
33
confetture
e polpa di frutta
In monoporzione, con frutta
e zucchero Fairtrade:
un’alternativa etica per
i buffet della prima colazione.
Le confetture hanno la frutta
biologica italiana e lo zucchero
certificato. La purea è di sola
frutta Fairtrade.
Una linea dedicata ai vostri
clienti più esigenti e attenti.
34
----------------------------------------------------MENZ & GASSER
bio
Confettura extra
Albicocca, ciliegia, fragola o pesca
20 g
www.menz-gasser.it
----------------------------------------------------NATURA NUOVA
bio
Mela e banana
Polpa di frutta
100 g
www.natura-nuova.com
FUORI CASA CON FAIRTRADE
----------------------------------------------------NATURA NUOVA
bio
Pera e banana
Polpa di frutta
100 g
www.natura-nuova.com
35
frutta fresca
Attualmente ci sono 24.500
agricoltori e lavoratori
impiegati nella produzione
di banane Fairtrade in 14 Paesi.
La maggior parte di essi si
trova in Colombia, Repubblica
Dominicana e Perù e coltiva
in modo sostenibile per
l’ambiente e per le persone.
Scegliendole, proporrai
alla tua clientela frutta
buona e giusta.
36
FUORI CASA CON FAIRTRADE
37
frutta fresca
----------------------------------------------------BATTAGLIO
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
www.battaglio.it
----------------------------------------------------BRIO
bio
Banane
da agricoltura biologica
www.briospa.com
----------------------------------------------------SPREAFICO
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
www.spreafico.net
----------------------------------------------------CANOVA
bio
Banane
da agricoltura biologica
www.canovaprodottibiologici.it
----------------------------------------------------DOLE ITALIA
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
www.dole.it
----------------------------------------------------TOSCANA BANANE
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
tel. 0564 455140
----------------------------------------------------EFFEVI BANANE
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
www.effevi.com
----------------------------------------------------FRUTTITAL
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
tel. 02 58016305
----------------------------------------------------UMBRA BANANE
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
tel. 075 5287149
----------------------------------------------------ITT TRADE
Ananas fresco
da agricoltura convenzionale
www.ittrade.it
----------------------------------------------------NICOFRUTTA
Ananas fresco
da agricoltura convenzionale
www.nicofrutta.it
----------------------------------------------------VIVITOSCANO
bio
Banane
da agricoltura biologica
tel. 055 4393016
----------------------------------------------------NUOVA AMAGLIO
Ananas fresco
da agricoltura convenzionale
www.amaglio.it
----------------------------------------------------ORGANICSUR
bio
Banane
da agricoltura biologica
www.organicsur.it
----------------------------------------------------ZOFFOLI
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
tel. 0547 302310
----------------------------------------------------PEVIANI
bio
Frutta fresca
da agricoltura biologica e convenzionale
www.peviani.it
----------------------------------------------------SIMBA
bio
Banane
da agricoltura biologica e convenzionale
tel. 019 28912
38
FUORI CASA CON FAIRTRADE
39
FRUTTA secca
Una scelta a tutela della
biodiversità: La coltivazione
della frutta secca certificata
Fairtrade avviene nel pieno
rispetto dell’ambiente
e a difesa dell’ecosistema
amazzonico, in aree del
Sudamerica colpite da
campagne di disboscamento.
Utilizzala come ingrediente
per piatti originali e ricercati.
40
------------------------------COOPERATIVA CHICO MENDES
Mix Amazzonia
Mix di noci dell’Amazzonia,
anacardi e macadamia
125 g
www.chicomodena.it
------------------------------COOPERATIVA
bio
CHICO MENDES
Noci dell’Amazzonia
Noci dell’Amazzonia
125 g
www.chicomodena.it
------------------------------COOPERATIVA CHICO MENDES
Noci di anacardio
Anacardi
100 g
www.chicomodena.it
------------------------------COOPERATIVA CHICO MENDES
Noci mariposa
Noci mariposa in guscio
300 g o 5 kg
www.chicomodena.it
------------------------------COOPERATIVA CHICO MENDES
Noci mariposa
Noci mariposa sgusciate
90 g
www.chicomodena.it
------------------------------COOPERATIVA CHICO MENDES
Selene-é
Noci dell’Amazzonia
ricoperte di cioccolato
100 g
www.chicomodena.it
------------------------------COOPERATIVA CHICO MENDES
Uva morena
Uva passa
150 g
www.chicomodena.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
41
riso
La coltivazione del riso
coinvolge circa 50 organizzazioni
di produttori, soprattutto
in India e Sri Lanka.
Le qualità sono thai e basmati:
si prestano particolarmente
per cotture pilaf, per insalate
e per piatti di tradizione
orientale, in abbinamento
alle spezie.
42
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Riso basmati bio
500 g
www.alcenero.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Riso basmati bio
500 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Riso thai bianco bio
500 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Riso thai nero bio
500 g
www.equosolidale.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
43
spezie
Dai classici pepe nero e chiodi
di garofano ai più esotici curry,
zenzero e curcuma: scegliendo
le spezie Fairtrade potrai
contribuire a garantire
a migliaia di piccoli agricoltori
in aree rurali sperdute
condizioni di salario e accesso
al mercato più eque e sicure.
44
----------------------------------------------------BAUM
bio
Cannella macinata
25 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Chiodi di garofano interi
25 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Curcuma macinata
30 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Curry delicato
25 g
www.equosolidale.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
45
spezie
----------------------------------------------------BAUM
bio
Curry medio piccante
25 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Curry piccante
25 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Pepe nero in grani
35 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Noce moscata macinata
35 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Pepe bianco in grani
45 g
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Zenzero macinato
25 g
www.equosolidale.it
46
FUORI CASA CON FAIRTRADE
----------------------------------------------------BAUM
bio
Pepe nero macinato
30 g
www.equosolidale.it
47
TÈ
Ogni secondo, nel mondo,
si bevono 70 mila tazze di tè:
è la bevanda più consumata
su tutto il pianeta.
Nelle piantagioni certificate
Fairtrade in India, Sri Lanka
e in altri 9 paesi lavorano
285 mila persone che possono
così avere un salario adeguato
e un guadagno aggiuntivo
per progetti sociali: un motivo
in più per sceglierlo.
48
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Tè nero
Tè nero agricoltori del Nilgiri
20 filtri
www.alcenero.com
----------------------------------------------------ALCE NERO
bio
Tè verde
Tè verde agricoltori del Nilgiri
20 filtri
www.alcenero.com
----------------------------------------------------BAUM
bio
Rooibos arancia e cannella bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Rooibos naturale bio
20 filtri
www.equosolidale.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
49
TÈ
----------------------------------------------------BAUM
bio
Rooibos vaniglia bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè English Breakfast bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè verde al gelsomino bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè verde al limone bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè Earl Grey
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè verde al bergamotto bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè verde alla menta bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè verde all’arancia bio
20 filtri
www.equosolidale.it
50
FUORI CASA CON FAIRTRADE
51
TÈ
----------------------------------------------------BAUM
bio
Tè verde Darjeeling bio
20 filtri
www.equosolidale.it
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Organic Earl Grey
Tè Earl Grey bio
25 filtri
[email protected]
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Organic Chamomille Infusion
Camomilla bio
25 filtri
[email protected]
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Organic Peppermint Infusion
Infuso di menta bio
25 filtri
[email protected]
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Organic English Breakfast Tea
Tè English Breakfast bio
25 filtri
[email protected]
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Fairtrade Everyday Tea
25 filtri
[email protected]
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Organic Green Tea
Tè verde bio
25 filtri
[email protected]
----------------------------------------------------CLIPPER TEA
bio
Organic Decaf Everyday Tea
Tè decaffeinato
25 filtri
[email protected]
52
FUORI CASA CON FAIRTRADE
53
zucchero
il sistema fairtrade comprende
84 organizzazioni di produttori
di zucchero in 18 Paesi,
per un totale di 61.800
persone impiegate.
L’alta qualità e la versatilità
dello zucchero Fairtrade
lo rendono adatto sia alla
somministrazione che a tutti
i tipi di preparazioni dolci.
54
Alcune aziende possono fornirti
zucchero di canna Fairtrade in bustina,
anche personalizzato.
Contattaci per avere maggiori informazioni.
----------------------------------------------------BAUM
bio
Zucchero di canna blanco
Dal Paraguay
1 kg
www.equosolidale.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
----------------------------------------------------EL CIBAO
bio
Zucchero di canna claro
Da Cuba
1 kg, 25 kg
www.daltam.com
55
SERVIZI
DI VENDING
Distributori automatici
e macchine da caffè a cialde
per scuole, enti pubblici e
privati, catering, comunità,
palestre, luoghi di passaggio…
una pausa dove ritrovare
prodotti sostenibili per
le persone e per l’ambiente:
Con i nostri partner
è possibile.
56
FUORI CASA CON FAIRTRADE
57
SERVIZI
DI VENDING
----------------------------------------------------CRITICAL COFFEE
www.criticalcoffee.com
----------------------------------------------------DAEM
www.daem.it
----------------------------------------------------EQUOSOLDA
www.equosolda.it
----------------------------------------------------GRUPPO ARGENTA
www.gruppoargenta.it
----------------------------------------------------IDEAL SERVICE
www.idealservicesrl.it
----------------------------------------------------PUNTO EQUO
www.puntoequo.org
----------------------------------------------------SCATTOLIN DISTRIBUZIONE AUTOMATICA
www.quality-group.it
58
FUORI CASA CON FAIRTRADE
59
COTONE
I NOSTRI PARTNER PROPONGONO
il servizio di noleggio-lavaggio
di biancheria e vestiario
offrendo prodotti in cotone
certificato.
Elevata qualità della fibra,
ridotto impatto ambientale,
relazioni commerciali di lungo
periodo e un margine di guadagno
aggiuntivo da investire in
progetti per lo sviluppo delle
comunità sono le caratteristiche
vincenti del cotone Fairtrade.
60
FUORI CASA CON FAIRTRADE
61
COTONE
----------------------------------------------------ELIS
bio
Viseo Bio’s Fair
Giacca e pantalone alta visibilità
www.elis.com
----------------------------------------------------ELIS
bio
Cuis’in Bio’s Fair
Giacca per ristorazione
www.elis.com
----------------------------------------------------ELIS
bio
Atlanta Bio’s Fair
Polo con bottoni
www.elis.com
----------------------------------------------------ELIS
bio
Siena Bio’s Fair
Parinnanzi
www.elis.com
----------------------------------------------------ELIS
bio
Ankara Bio’s Fair
Pantalone
www.elis.com
----------------------------------------------------ELIS
bio
Aurélien Bio’s Fair
Camice
www.elis.com
----------------------------------------------------ELIS
bio
Set spugne Bio’s Fair
Salvietta 450 g, salviettone 550 g, tappeto bagno 800 g
e accappatoio 500 g in cotone
www.elis.com
Elis fornisce il servizio biancheria completo
(noleggio e lavaggio).
62
FUORI CASA CON FAIRTRADE
63
ROSE
Scegliendo le rose Fairtrade
provenienti dal Kenya, sarai
sicuro che siano coltivate
con sistemi all’avanguardia,
che consentono di ridurre
drasticamente l’utilizzo di acqua,
pesticidi e diserbanti.
nelle floricolture, dove sono
impiegate prevalentemente
donne, il lavoro viene rispettato
e remunerato con salari equi
e dignitosi.
64
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FLORA TOSCANA
Rose Fairtrade
quantità su richiesta
www.floratoscana.it
FUORI CASA CON FAIRTRADE
65
A
AV
OLO
CAVALIE
RE D
A
T
VET
RO
FA
NI
Materiale
promozionale
e informativo
DISP
LAY
DA
BA
NCO
66
FUORI CASA CON FAIRTRADE
67
Fairtrade Italia
Passaggio De Gasperi 3
35131 Padova
tel +39 049 8750823
fax + 39 049 8750910
[email protected]
www.fairtradeitalia.it