Scelta di vita
Science for peace 2012
http://www.fondazioneveronesi.it/div
ulgazione/the-future-ofscience/ledizione-2012/
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La consapevolezza nel piatto
Piccola esperienza pratica di consumo critico,
filiera corta, G.A.S.
Cosa è un G.A.S.?
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Consumo critico
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GAS significa Gruppo di Acquisto Solidale. Un
gruppo di acquisto è formato da un insieme di persone
che decidono di incontrarsi per acquistare
direttamente dal produttore prodotti alimentari o di
uso comune, da ridistribuire tra i membri stessi del
gruppo.
Un gruppo di acquisto diventa solidale nel momento in
cui decide di utilizzare il concetto di solidarietà come
criterio guida nella scelta dei prodotti.
Solidarietà che parte dai membri del gruppo e si
estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti,
all’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro che
-a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze subiscono le conseguenze di questo modello di sviluppo
iniquo.
I gruppi cercano prodotti provenienti da piccoli produttori locali per
avere la possibilità di conoscerli direttamente e per ridurre
l’inquinamento e lo spreco di energia derivanti dal trasporto.
Inoltre si cercano prodotti biologici o ecologici che siano stati realizzati
nel rispetto delle normative per la tutela delle condizioni di lavoro.
I prezzi dei prodotti ottenuti grazie al potere contrattuale del GAS sono
normalmente inferiori a quelli della grande e piccola distribuzione.
Ma... IL GAS NON È UN SUPERMERCATO NÉ UN NEGOZIO E NON SI
DEVE LIMITARE AL MERO SFRUTTAMENTO DEGLI ASPETTI
ECONOMICI E PRATICI: PER PARTECIPARVI BISOGNA ANCHE
IMPEGNARSI ATTIVAMENTE NEL SUO FUNZIONAMENTO!
Come funziona l’acquisto
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Mailing list
Referente per un fornitore
Listini
Ordini
Ricezione della merce
Distribuzione
Organizzazione del GAS
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Comunicazione tramite mailing list
Turni, distribuzioni di quartiere…e
solidarietà!
Riunioni periodiche
Selezione dei fornitori
Gestionale: semplificazione nella
raccolta degli ordini
Elenco Fornitori
FORNITORE
Categoria
FORNITORE
Categoria
IRIS
Pasta, farina, prodotti da forno
BIOTRENTINO
Succhi di frutta
LESCA
Legumi e Farine
CHIERICONI
Frutta
ARMONIA E BONTA'
Tofu e seitan
ORLANDI ANNIBALE
Frutta (angurie e meloni)
MUSCOLO DI GRANO
Proteine vegetali
IMAZIO
Vino e miele
DAIDONE
Carne bovina
BERZANO
Vino e fragole
LOVOTTI
Carne suina
MORCHIO
Olio e olive
NOI & LA NATURA
Pollame, uova e conigli
GUERZONI ACETO
Aceto
ARMANINI
Pesce d'acqua dolce
CABIDDU
Zafferano
AQUA
Pesce da allevamento
ASTORFLEX
Calzature
COOP GRADO
Pesce di mare
MADE IN NO
Intimo
PEVERI
Grana e burro
ZAMBELLI
Calze
TOMASONI
Formaggio e latticini
ORGANYC
Assorbenti e tamponi
MONTEBORE
Formaggio
LUCART
Scottex, carta igienica, fazzoletti
ADAMANTEA
Formaggi caprini
HIERBA BUENA
Igiene personale
ARKE'
Verdura
OFFICINA NATURAE
Igiene per la casa
VALBONA
Verdura e frutta
TEA NATURA
Igiene per la casa e personale
AILANTOS
Verdura e frutta
BIRRIFICIO RURALE
Birra artigianale
RASI
Frutta, succhi, conserve
BIRRIFICIO PAVESE
Birra artigianale
Collaborazioni con altre realtà
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Cooperativa Sociale Arkè
Botteghe equo solidali
Altri strumenti
di consumo critico
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Approfondimenti:
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Tonno: classifica Rompiscatole di Greenpeace
Finanza Etica:
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Banca Etica
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Assicurazione etica: Caes
Manifestazioni e corsi:
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Slow food
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O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio),
O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)
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Cascine aperte
Spettacoli:
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Mafie in pentola (Libera Terra)
Giocattoli made in EU
Riviste:
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Altraeconomia
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Valori
InterGAS
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GAS Pavia
GAStronauti Pavia
Gargamella Pavia
GAS Cava
GAS Borgarello
GAS Torre d’Isola
GAStaffora
GAS Oltrepò
verso il D.E.S.
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GAS
Produttori
Istituzioni locali
http://www.retecosol.org/
www.despavese.org
http://www.despavese.org
Fiere e GAS Fest
Contatti
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GAStronauti
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Gargamella
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Alfredo Morresi [email protected]
Alex Corsico [email protected]
Gavino [email protected]
GAS Pavia
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[email protected];
[email protected]