Vivai Piante Battistini S.A.
In collaborazione con il
Gruppo di Lavoro SOI
“Micropropagazione e tecnologie in vitro”
G
R
U
P
P
O
di
L
A
V
O
R
O
SOI
Micropropagazione
e tecnologie in vitro
Nell’ambito delle iniziative del progetto VITROFLOR
“Innovazione delle tecniche in vitro per il miglioramento qualiquantitativo del materiale di propagazione di piante ornamentali”
(MiPAAF, DM 186/2007)
organizza una
GIORNATA DIMOSTRATIVA
del sistema di pastorizzazione dei substrati
ENBIOJET COMPACT FLOW PASTEURIZER
21 maggio 2010
Martorano di Cesena
via Ravennate 1500
Con la partecipazione di:
ENBIO TECNOLOGY - www.enbiotechnology.com
La dimostrazione verrà ripetuta in due sessioni, una al mattino (ore
11.00) e una pomeridiana (ore 15.30).
In ciascuna delle sessioni, Marek Krajczynski e Katarzyna Bednarczyk,
responsabili di ENBIO Technology (Kosakowo, Polonia), illustreranno le
caratteristiche e i vantaggi del sistema ENBIOJET di pastorizzazione dei
substrati di coltura, anche attraverso una dimostrazione pratica con
pastorizzatore in funzione presso il laboratorio dei Vivai Piante
Battistini, collegato con una cappa a flusso laminare per il riempimento
dei vasi di coltura.
La partecipazione alla Giornata Dimostrativa è GRATUITA ma, per motivi
organizzativi, è assolutamente necessario inviare il modulo in calce,
debitamente compilato, per fax allo 0547 384400 o per e-mail a
<[email protected]>
ENTRO IL 13 MAGGIO 2010
NOME ............................................... COGNOME ......................................
ISTITUTO/LABORATORIO .........................................................................
......................................................................................................................
TEL.: .................................... E-MAIL...........................................................
Desidero partecipare alla sessione:
 delle ore 11.00
 delle ore 15.30
(l’assegnazione alla sessione prescelta non è garantita)
ENBIO TECHNOLOGY
81-198 Kosakowo, Polonia
www.enbiotechnology.com
Marek Krajczynski
Chief Technical Officer
Katarzyna Bednarczyk
Sales and Marketing Specialist
ENBIOJET è un sistema a microonde per la pastorizzazione del substrato di
coltura che si integra in un sistema di micropropagazione basato sull’impiego di
vasi di plastica sterili monouso. Si inserisce in una linea comprendente un
agarizzatore, ove viene preparato il substrato liquido che, tramite una pompa e
relativi collegamenti, passa in Enbiojet, ove subisce un veloce riscaldamento e
viene sterilizzato con un passaggio di pochi secondi alla temperatura di 132°C,
prodotta dall’energia di un sistema in serie di emettitori di microonde; il
substrato è poi raffreddato, mantenendone la sterilità, ed inviato ad un
contenitore ove resta per lungo tempo ad una temperatura costante, sopra il
livello di gelificazione. Il riempimento dei vasi monouso avviene in semiautomatico, sotto cappa a flusso laminare. Tutto il processo è controllato da
un software che permette la regolazione dei parametri di sterilizzazione
mediante un pannello LCD di facile lettura ed impostazione. Enbiojet è una
macchina elegante e compatta, di ridotte dimensioni (cm 180x60x40), dotata
di un moderno sistema chiamato Direct Energy Transfer (DET) che comporta un
immediato trasferimento di energia e quindi di calore delle microonde al
substrato, mentre questo attraversa un tubo in Teflon. Con il riscaldamento ad
una temperatura di 132°C, in soli 10 secondi si ottiene la sterilità del
substrato senza che si verifichi alcun effetto ‘bruciato’ né parziale alterazione
dei componenti, fenomeni tipici della sterilizzazione tradizionale in autoclave.
La validazione microbiologica della sterilizzazione in Enbiojet, verificata con
ceppi di Bacillus subtilis e Geobacillus stearothermophilus, evidenzia contaminazione irrisoria (inferiori allo 0.5%). Rispetto all’utilizzo di autoclavi tradizionali
è possibile ottenere un risparmio del tempo di preparazione dei vasi di coltura
fino al 50%, nonché del 50%-75% di energia. Inoltre con tale metodo si
elimina il gradiente di temperatura che si forma all’interno del substrato di
coltura con le attuali autoclavi. A questi vantaggi si aggiunge il minor impiego di
agar, quantificato nell’ordine del 30% in meno, ed una perfetta stabilizzazione
del pH del substrato, impossibile da ottenere con autoclavaggio tradizionale. La
capacità ottimale di sterilizzazione di Enbiojet è di 150 L/ora, anche se si può
arrivare fino a 200 L/ora. Con produzioni di 300 L di substrato al giorno si
realizza l’ammortamento della macchina in due sole stagioni produttive.
Come raggiungere i Vivai Piante Battistini
In auto: Uscire dall’autostrada A14 al casello “Cesena”; alla 1a rotonda svoltare a
destra in direzione Cervia, alla 2a rotonda prendere la seconda uscita in direzione
Fiera, percorrere tutta la via Calcinaro. Arrivati alla rotonda Martorano prendere la
seconda uscita in direzione Centro. L’azienda Vivai Piante Battistini si trova dopo
200 metri sulla sinistra.
Per chi arriva da Forlì
Percorrere la via Emilia in direzione Rimini. Alla rotonda Torre del Moro, prendere la
terza uscita e percorrere la via Dismano in direzione Autostrada; arrivati al ponte
svoltare a destra per entrare nella secante e prendere la prima uscita. Alla rotonda
prendere la seconda uscita, direzione Cervia, e attraversare la rotonda S. Anna.
L’azienda Vivai Piante Battistini si trova dopo 200 metri sulla destra.
Per chi arriva da Rimini
Percorrere la Secante in direzione Forlì, uscire all’uscita n°4 direzione Cervia, alla
rotonda prendere la seconda uscita e attraversare la rotonda S. Anna. L’azienda
Vivai Piante Battistini si trova dopo 200 metri sulla destra.
Per chi arriva dalla E45
Uscire a “Cesena centro (stadio)" e percorrere la Secante fino all’uscita in direzione
Cervia; alla rotonda prendere la seconda uscita e attraversare la rotonda S. Anna.
L’azienda Vivai Piante Battistini si trova dopo 200 metri sulla destra.
In treno: Dalla stazione di Cesena prendere l’autobus linea 21, direzione S.
Martino in fiume. La fermata è in Via Ravennate.