Esperienza
Qualità
Professionalità
al vostro servizio
Progetto - Fornitura - Assistenza
di Cucine industriali
Apparecchiature
Arredamenti per:
Bar, Ristoranti
Alberghi, Comunità
2
assistenza
chi siamo
Il nostro successo di vendita
è dovuto particolarmente
all’assistenza tecnica post-vendita.
I nostri clienti devono contare
su un’azienda che possa garantire
oltre alla professionalità
anche interventi tempestivi.
La Flavio Morosoli SA dispone
Dal 1984 La Flavio Morosoli SA,
opera con esperienza nel corredare
i vostri bar, caffetterie, ristoranti, self
service, pizzerie, braserie, birrerie,
alberghi, pasticcerie, gelaterie,
rosticcerie, macellerie e take-away.
Il punto di forza è sempre stato
il servizio post-vendita, con tecnici
molto preparati. Il nostro successo
è anche dovuto alla progettazione
e presentazione delle offerte molto
di una squadra di sei tecnici
qualificati e sempre aggiornati
frequentando dei corsi
periodici presso le ditte che noi
rappresentiamo.
A turno garantiamo un picchetto
di assistenza nei giorni festivi
per le urgenze.
dettagliate, con apparecchi
e materiali di medio - alto livello,
con la realizzazione di arredi per ogni
tipologia di locale. Dal 2000 abbiamo
intesificato con successo la presenza
anche oltre Gottardo, con forniture
di arredamenti bar - cucine industriali
e take-away.
Ringraziamo gli oltre 1.000 clienti
affezionati per la fedeltà dimostrataci
in questi anni.
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alberghi
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bar,
arredamenti
tutti i nostri fornitori
www.abo.it
affettatrici
www.hoonved.com
lavaggio
www.ambach.com
cottura profondità cm 75-80-106
www.ifi.it
arredamenti
www.baronprofessional.com
cottura profondità cm 60-70-90
www.italforni.it
forni pizza
www.bremaice.it
produttori di ghiaccio
www.kaan.it
lavabiancheria-mangani industriali
www.fors.ch
frigoriferi
www.kaer.it
cappe d’aspirazione
www.karelsrl.com
microondi-bacinelle-scaffalature
www.contral.it
tavoli - sedie
www.lainox.it
forni aria vapore e rigeneratori
www.cb-italy.com
griglie-girarrosti
www.laspaziale.com
macchina caffè espresso
www.crc.it
arredamenti
www.lotuscookers.it
cottura profondità cm 50-60-70-90
www.delloro.it
impastatrici
www.mach.it
arredamenti inox+lavastoviglie
www.elangrill.it
churrasco-girarrosti
www.micronbilance.it
bilance
www.emainox.it
self-service
www.morelloforni.com
forni pizza
www.everlasting.it
frigoriferi-vetrine
www.bano.com
tavoli pasticc.
www.fimarspa.it
apparecchi
www.omasspa.it
affettatrici
www.igffornitalia.com
forni pizza
www.pedrali.it
tavoli - sedie
www.prismaitalia.com
arredamenti+self service su misura
www.franzoniarredamenti.it
tavoli-sedie-poltrone in legno
www.salvis.ch
pentole-brasiere
www.friulinox.com
celle-abbattitori-frigoriferi
www.tonon.com
scaffalature
www.gemm-srl.com
banchi pizza
www.unox.it
forni pasticceria convenzione/vapore
www.generelli.ch
piani in granito e marmo
www.valentine.ch
friggitrici-cuocipasta
www.gimetal.it
pale per pizzaioli
www.valko.com
sottovuoto
3
4
Cucine
Pag. 06
Self Service
Pag. 08
Take Away
Pag. 10
Pizzerie
Pag. 12
Rosticcerie
Pag. 14
Pasticcerie
Pag. 16
Macellerie
Pag. 18
Bar & Ristoranti
Pag. 20
Negozi alimentari
Pag. 22
Lavaggio
Pag. 24 Forni & Abbattitori
Pag. 26
5
Cucine
InDUSTRIALI
Il totale controllo dei processi produttivi
fanno si che le cucine professionali
commercializzate
dalla Flavio Morosoli SA siano
in grado di soddisfare le richieste dei clienti.
Le cucine industriali che vendiamo sono
certificate CE.
reparto cucine
6
• Cucine gas, elettriche, induzione
• Cuocipasta, scaldapiatti
• Friggitrici, taglia verdure
• Fry Tops, lavelli, tavoli lavoro
• Bagnomaria, brasiere, pentole
• Griglie gas elettriche
• Holdmat
• Forni aria, vapore
• Microonde, mixer, bilance
• Mantenitori e refrigeratori
• Affettatrici, sottovuoto, cutter, tritacarne
• Planetarie
• Lavastoviglie, lavaoggetti
• Lavaverdure e centrifughe
• Frigoriferi, tavoli refrigerati
• Celle positive e negative
• Abbattitori, cappe
• Pensili, ripiani, scaffali
Le cucine, i tavoli di lavoro ed i lavelli
sono in acciaio inox 304 spessore 20/10
con ampie raggiature, esistono diverse serie.
• Snack profondità 60
• Serie 700 profondità 70
• Serie 900 profondità 90
• Serie passante profondità 110
Il tutto posato su piedi regolabili
zoccolatura, sospesi.
7
SELF SERVICE
SELF 800 la capienza
8
SELF 800 è composto da una serie di moduli a struttura
autoportante particolarmente capienti. Tutti gli elementi
sono progettati per essere facilmente uniti in linea,
consentendo
di realizzare sistemi self-service adatti alla distribuzione
dei pasti in tempi brevi, per un elevato numero di utenti
(ad es. nelle applicazioni in mense aziendali,
scuole, caserme ecc.).
L’accurata realizzazione in acciaio INOX 18/10
e le soluzioni tecniche adottate garantiscono
una grande robustezza e durata del prodotto,
semplificando le operazioni di manutenzione
e pulizia a vantaggio di
una perfetta
igienicità.
La vasta linea
di accessori
disponibili consente di
trovare soluzioni su misura
per rispondere ad ogni
esigenza funzionale ed
estetica.
• Arredamenti per self-service
• Banco cassa
• Vetrine refrigerate
• Corrivassoi, transenne
• Tavoli, sedie
• Carrelli per vassoi, vassoi
• Accessori per posate ecc.
• Bacinelle
SELF 700 la flessibilità
Una serie di elementi modulari caldi, freddi
e neutri, montati su ruote, facilmente
accostabili, posizionabili singolarmente
a isola o uniti in linea. La praticità
nell’unire e separare i vari moduli permette
di utilizzare Self 700 in tutti i casi
in cui è necessario variare frequentemente
la distribuzione degli elementi, ad esempio
nelle applicazioni presso Aereoporti,
Stazioni ferroviarie, Autogrill, ecc.
Un sistema dalla sorprendente praticità,
flessibile e dinamico, interamente
realizzato in acciaio INOX 18/10, pensato
per farvi ottenere il massimo vantaggio
dal vostro investimento.
Linea Self 700 “Kinder”
é la linea con altezza 800 mm,
la soluzione ottimale quando gli utilizzatori
sono bambini. Ideale per mense di scuole
elementari e medie inferiori.
9
TAKE AWAY
• Arredamenti per take away
• Frigoriferi, vetrine
• Forni, Kebab
• Fornelli
• Bilancie
• Confezionatrici
1
Take away
1 Vetrine da banco calde
diverse misure
2 Vetrina da banco refrigerante
diverse misure
3 Sottovuoto
4 Tostiere
5 Piastra calda per crèpes e piadine
6 Piastre in vetroceramica
7 Confezionatrici
8 Kebab gas - elettrici
10
3
2
4
8
11
5
7
6
PIZZERIE
PIZZERIE
• Arredamenti per pizzerie
• Forni a gas, legna e Pellet
• Forni elettrici, forni elettrici rotanti
• Forni legna rotanti
• Depuratori e abbattitori di Fumi
• Banchi refrigerati, affettatrici, bilance
• Mensole porta bacinelle refrigeranti
• Impastatrici, Stendipizza
• Spezzatrici e arrotondatrici
• Bacinelle, teglie, cassette pizza
• Pale e spazzoloni
• Cassonetti e borse per asporto pizza
12
1 Tavoli pizza refrigerati diverse misure
e componibili
2 Vetrine singole refrigerate per bacinelle GN
diverse misure con vetro diritto o a curva
3 Forni a legna, gas, pelet, fisso o rotativo
diverse misure, con possibilità di montare
lavafumo ad acqua
4 Forni elettrici, diverse misure componibili
con due altezze camera cottura a scelta
3
5 Nuovo forno elettrico, ventilato, rotativo
6 Forno a nastro con piano in refrattario unico
nel suo genere
7 Spezzatrice e formatrice palline
8 Impastatrici a spirale, forcola e bracci tuffanti di diverse grandezze con ruote a testa fissa o mobili
9 Pressa con bordo
10 Tagliotto per pizza
9
1
10
2
4
6
5
13
8
7
ROSTICCERIE
• Arredamento per rosticcerie
• Vetrina refrigerata di vendita
• Griglie gas elettriche
• Girarrosti gas e elettrici
• Girapolli, porchette
• Churraschi
• Forni aria, vapore
• Cappe
• Affettatrici
• Bilance
• Confezionatrici
14
1
ROSTICCERIE
4
1 Girarrosti planetari gas, elettrici, legna
con schidone per porchetta diverse grandezze
2 Churrasco elettrico, gas 3 grandezze 8, 6 e 24 spade
3 Girarrosti verticali o ventilati a gas o elettrici con eventuale vetrina calda, diverse grandezze
4 Cuoci spiedini a gas o elettrici
5 Griglie a pietra lavica a gas e elettriche 4 grandezze
6 Vetrine esposizione calde
7 Vetrine da tavolo calde o fredde per bacinelle GN
8 Sottovuoto a campana o con sacchetto esterno
diverse misure
9 Confezionatrici, sigillatrici
10 Piani caldi per bacinelle GN
2
8
10
6
3
9
15
5
7
PASTICCERIE
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• Arredamenti per pasticceria
• Arredamenti per laboratori
• Vetrine esposizione vendita
• Vetrine refrigerate
• Scaffali pane, confetti e dolci
• Impastatrici planetarie
• Bilance
• Forni rotanti, ventilati, statici
• Tavoli refrigeranti
• Frigoriferi, congelatori
• Armadi ferma lievitazione
• Camere lievitazione
• Carrelli per teglie, teglie
• Tavoli neutri
• Carrelli farina
• Lavaoggetti
PASTICCERIE
1 Arredamenti completi in
inox per laboratori
2 Forni elettrici, gas, ventilati, statici e rotativi diverse grandezze
3 Impastatrici, sbattitrici da banco/da terra,
con frusta uncino e spatola, diverse grandezze
4 Vetrina refrigerante di serie o su misura
1
4
3
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2
MACELLERIE
• Arredamenti per salumerie
• Arredamenti per macelleria
• Celle frigo, celle congelazione
• Scaffalature per celle
• Taglieri, ceppi, tavoli lavoro
• Affettatrici verticali, inclinate
• Tritacarne refrigerati
• Tritacarne normali
• Inteneritrici, impastatrici, insaccatrici
• Sottovuoto, confezionatrici
• Girarrosti, girapolli
• Lavaoggetti
1
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MACELLERIE
1 Forni aria/vapore, elettrici/gas, programmabili
2 Scaffali componibili in alluminio con ripiani in PVC,
lavabili in lavastoviglie, per economati, celle e stoccaggio
3 Celle frigorifere e congelazione, standard o su misura
4 Bilance da banco, terra, da muro
5 Segaossa - diverse grandezze
6 Sottovuoto da banco, diverse grandezze
7 Confezionatrici e sigillatrici
8 Trita carni normali o refrigerati
9 Lavaoggetti
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8
3
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4
BAR E RISTORANTI
• Arredamenti per bar
• Arredamenti per ristoranti
• Arredamenti per reception
• Arredamenti per gelaterie
• Sgabelli, sedie e divani
• Macchine caffè e macinacaffè
• Lavabicchieri, tostiere
• Produttori di ghiaccio cubetti e scaglie
• Congelatori per bicchieri
• Frullatori, spremiagrumi, centrifughe
20
BAR &
RISTORANTI
Da anni siamo specializzati
nella progettazione ed assistenza tecnica
a 360°, per la realizzazione di locali
pubblici, ristoranti, bar, pasticcerie,
con dei partners di fiducia.
La sapiente combinazione della lavorazione
del legno, acciaio ed altri materiali,
e con una tecnologia avanzata nel campo
della refrigerazione, fa di noi un’azienda
competitiva non solo nei prezzi, ma anche
nell’efficienza tecnologica e qualitativa.
21
• Arredamenti per bar
• Arredamenti per pasticcerie
• Arredamenti per panifici
• Arredamenti per salumerie
• Arredamenti per ristoranti
• Arredi per rosticcerie
• Arredi per ristoranti self-service
• Arredamenti per macellerie
• Sedie per alberghi, ristorazione
e locali pubblici
• Arredamenti per pizzerie
• Arredamenti per gelaterie
• Attrezzature e impianti frigoriferi
per negozi, bar e ristoranti
Come complemento all’arredo, commercializziamo tavoli, sedie e panche
per esterni ed interni.
NEGOZI
• Aredamenti abbigliamento
• Arredamenti profumeria
• Arredamenti cartoleria
• Arredamenti articoli sportivi
• Arredamenti ferramenta
Negozi
22
La Flavio Morosoli SA grazie
ad un’esperienza di 25 anni, progetta e arreda
negozi proponendo soluzioni innovative
ed originali, studiate ad hoc per ogni
specifica esigenza e perfettamente integrate
in ogni ambientazione.
Nasce così un’ampia gamma di idee di design
articolata in diverse linee, uno stile unico capace
di valorizzare le tendenze interior design per ogni
tipologia di arredo. IL sistema espositivo che
proponiamo veste il vostro negozio coniugando
in modo creativo le esigenze di funzionalità
e di estetica.
I materiali e i colori a nostra disposizione
permettono diverse possibilità di
personalizzazioni: così l’acciaio, il laminato e le
varie essenze di legno rendono l’ambiente dei
punti vendita sempre più unico e inconfondibile.
NEGOZI ALIMENTARI
• Arredamenti per negozi
• Vetrine refrigerate
• Vetrine refrigerate a muro aperte
• Vetrine refrigerate di vendita
• Affettatrici, sottovuoto, confezionatrici
• Congelatori verticali / baule
• Strutture esterne per frutta e verdura
23
2
1
LAVAGGIO
La tipologia di tutta la gamma di lavastoviglie
è unica per le sue molteplici qualità.
Vasca sagomata per ridurre notevolmente
i consumi d’acqua. Angoli arrotondati
per far scivolare meglio lo sporco.
Doppia parete per garantire l’isolamento
termico e acustico. Costruite interamente
in acciaio Inox AISI 404, finitura scotch, Brite.
4
24
7
8
3
6
1 Lavabicchieri con cesti 35 x 35 / 40 x 40
oppure rotondi per bicchieri fino h 29 cm
2 Lavastoviglie con cesti 45 x 45 / 50 x 50
per piatti fino a 33 cm di diametro
25
3 Lavastoviglie con cesti 50 x 50 piatti
o vassoio fino altezza cm 41
4 Lavastoviglie a capotta per montaggio lineare
o ad angolo con tavoli di entrata e uscita su misura
5 Lavaoggetti / vassoio per vassoi fino a cm. 60 x 41.5
6/7 Lavaoggetti/Pentole per una gamma di 4 modelli
8 Lavastoviglie a traino per cesti 50 x 50
oppure a nastro
5
Forni &
abbattitori
1 Gamma di forni aria/vapore
2 Gamma di abbattitori temperatura positiva/negativa
3 Mantenitori e rigeneratori
26
1
Tutte le grandi cucine hanno un cuore e questo cuore
è Heart Of Lainox. Il suo battito scandisce il lavoro
quotidiano dello chef ed è sincronizzato con i ritmi
della ristorazione professionale di qualità.
La sua presenza è certezza di massima affidabilità
e sintomo di una cucina pensata e fatta con amore,
tecnologicamente avanzata ma con un’anima antica,
una cucina che lascia ampio respiro alla creatività
di grandi interpreti dell’arte culinaria.
Come quelli che vediamo ritratti nelle immagini
qui a fianco, intenti ad esprimere il loro talento nelle
cucine di ristoranti prestigiosi, dove il battito
è sempre forte e vitale.
E dove Heart of Lainox, gioca un ruolo di primo piano
nel dare forma e sapore all’eccellenza gastronomica.
Abbinato a degli abbattitori rapidi di temperatura
affidabili, versatili, destinati ad ottimizzare tempi
e guadagni e altamente tecnologici per una ristorazione
di qualità e in sintonia con le più recenti normative
in fatto di sicurezza alimentare.
Il cardine di un nuovo sistema di organizzare
la cucina dove preparazione, cottura, abbattimento,
conservazione e rimessa in temperatura sono fasi
successive di un unico sistema di lavoro che svincola
i tempi di produzione delle pietanze da quelli del servizio
(distribuzione e consumo).
Per ogni messa in servizio di un nuovo forno
o abbattitore sarete accompagnati da un nostro cuoco
per qualsiasi informazione.
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Tel@vUfficiovxduv)C9u3v9gz@NC@CCv
Faxvxduv)C9u3v9dz@dg@dt
e:mail:vinfo@morosoli@ch
www@morosoli@ch