Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali
Università Politecnica delle Marche, Ancona
PROVE SPERIMENTALI DI
FERTIRRIGAZIONE DELL’OLIVO
NELLE MARCHE
Enrico Maria Lodolini e Davide Neri
In collaborazione con Aioma e Asteria srl
L’irrigazione dell’oliveto e la fertirrigazione (Legge 37 – n° 4)
VARIABILI DI PRODUZIONE
FERTILITÀ DEL
SUOLO
FORMA DI
ALLEVAMENTO
IRRIGAZIONE
Produzione
TRATTAMENTI
FITOSANITARI
VARIETÀ
ANDAMENTO
CLIMATICO
FERTILIZZAZIONE
POTATURA
TECNICA
AGRONOMICA
Oliveto al secondo anno
•Varietà: Ascolana Tenera
•Sesto d’impianto: 5 x 4 m
•Inerbimento permanete
•Impianto di subirrigazione
Oliveto al 12° anno
dall’impianto
•Varietà: Leccino
•Sesto d’impianto: 6 x 3 m
•Inerbimento permanete
•Impianto di fertirrigazione
appoggiato al suolo
Oliveto di circa 30 anni
•Varietà: Leccino
•Sesto d’impianto: 6 x 6 m
•Inerbimento permanete
•Impianto di fertirrigazione
sospeso
Oliveto in fase di allevamento (Azienda Case Rosse - AP)
•Anno di impianto: prmavera 2005
•Varietà: Ascolana tenera
• Sesto d’impianto: 7x7 m
• Terreno:
medio impasto tendente
all’argilloso
• Irrigazione: 2 gocciolatori 4 l/h
per pianta posti a 0,5 m dal fusto
O O O
O O O O O
O O O O O O
O O O O O O O
O O O O O O O
O O O O O O O
O O O O O O O O O
O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O
O O O O O O O O O O O O O O
O O O O O O
BLOCCO 3
BLOCCO 2
Irrigazione: 1 ora al
giorno su tutte le piante
in prova (incluso il
controllo) dal 20 giugno
al 20 agosto
Fertilizzazione: 2 dosi
O O O O O O
O O O O O O
O O O O O
O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O
78 piante per ciascun trattamento
O O O O O O O O
BLOCCO 1
O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O
Colore nero = TESI 0
Colore bianco = TESI 1
Colore rosso = TESI 2
Materiale asportato con la potatura: 1 kg di sostanza secca per pianta
Obiettivo anno 2008: 3 kg di sostanza secca per pianta
ELEMENTO
PERCENTUALE
AZOTO
2
FOSFORO
0,2
POTASSIO
2
Tesi 1
(Palese et al., 2000)
N = 60 g/pianta
P = 6 g/pianta
K = 60 g/pianta
Da somministrare in 1 o
più interventi a seconda
dell’andamento climatico
% elementi fertilizzanti N/pianta (g) P/pianta (g) K/pianta (g)
1 Fase (Ripresa vegetativa - Fioritura)
50 % di N e 10 % di P e K
30
0,6
6
2 Fase (Fioritura - Indurimento del nocciolo) 30 % di N e 20 % di P e K
18
1,2
12
3 Fase (Indurimento del nocciolo - Invaiatura) 15 % di N e 50 % di P e K
9
3
30
4 Fase (Invaiatura - riposo vegetativo)
5 % di N e 20 % di P e K
3
1,2
12
RILIEVI EFFETTUATI
2007
– Rilievi preliminari di calibro e altezza
– Indice del carico produttivo
2008/09
– Crescita vegetativa (ASST)
– Potenziale idrico fogliare (a mezzogiorno)
– Curva di crescita del frutto e dei suoi tessuti (rilievi morfologici
distruttivi)
– Consistenza della polpa
– Produzione per pianta
– Analisi fogliari (ripresa vegetativa, piena
fioritura, indurimento del nocciolo, invaiatura, riposo vegetativo)
Croccantezza della polpa
.
ANDAMENTO CLIMATICO ESTATE 2008
IRRIGAZIONE (500 l/pianta)
30
100
90
25
80
.
70
20
°C
15
Precipitazioni
50
Temperatura
40
10
mm
60
30
20
5
10
0
0
02
GIU
09
GIU
16
GIU
23
GIU
30
GIU
07
LUG
14
LUG
21
LUG
28
04
18
25
LUG AGO AGO AGO
01
SET
08
SET
15
SET
22
SET
29
SET
Dati: ASSAM
TCSA annual increase (cm2)
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Control
T1
Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<0.05)
T2
8
Fruit fresh weight (g)
7
6
5
4
3
Control
T1
2
T2
1
0
50
70
90
110
130
Days AFB
Fruit dry weight (g)
2,5
2
1,5
Control
1
T1
T2
0,5
0
50
Nessuna differenza significativa tra i
trattamenti a confronto (P<0.05)
70
90
Days AFB
110
130
Pulp-to-pit ratio (FW)
1,2
1
0,8
0,6
Control
0,4
T1
T2
0,2
0
50
70
90
110
130
Days AFB
0,45
Pulp-to-pit ratio (DW)
0,4
0,35
0,3
0,25
0,2
Control
0,15
T1
0,1
T2
0,05
0
Nessuna differenza significativa tra i
trattamenti a confronto (P<0.05)
50
70
90
Days AFB
110
130
900
800
Pulp firmness (g)
700
600
500
400
300
200
100
0
Control
T1
Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<0.05)
T2
Fruit production per tree (kg)
5
4
b
b
3
2
a
1
0
Control
T1
T2
Lettere diverse indicano differenze significative (P<0.05). Le barre rappresentano l’errore standard di 9 rip.
600
Number of fruits per tree
b
b
500
400
300
a
200
100
0
Control
T1
T2
Lettere diverse indicano differenze significative (P<0.05). Le barre rappresentano l’errore standard di 9 rip.
Oliveto adulto in piena produzione (Azienda Baldantoni - PU)
•Età dell’impianto: 30 anni
circa
•Varietà: Leccino
• Sesto d’impianto: 6x6 m
• Terreno:
medio impasto
tendente all’argilloso
• Irrigazione: 2 gocciolatori 4
l/h per pianta posti a 0,6 m
dal tronco
BLOCCO 1
Irrigazione: 16 ore alla
settimana da metà giugno
a metà settembre
Tesi 1: 1500 litri/pt
Tesi 2: 3000 litri/pt
Fertilizzazione: 2 dosi
60 piante per ciascun trattamento
BLOCCO 2
Tesi 2
Tesi 1
Controllo
Materiale asportato con la produzione 2007: 3 kg di sostanza secca per pianta
Obiettivo anno 2008: 6 kg di sostanza secca per pianta
ELEMENTO
PERCENTUALE
AZOTO
1,5
FOSFORO
0,15
POTASSIO
1,2
Tesi 1
N = 90 g/pianta
P = 9 g/pianta
K = 72 g/pianta
1 Fase (Ripresa vegetativa - Fioritura)
2 Fase (Fioritura - Indurimento del nocciolo)
3 Fase (Indurimento del nocciolo - Invaiatura)
4 Fase (Invaiatura - riposo vegetativo)
(Palese et al., 2000)
Da somministrare in 1 o
più interventi a seconda
dell’andamento climatico
% elementi fertilizzanti N/pianta (g) P/pianta (g) K/pianta (g)
50 % di N e 10 % di P e K
45
0,9
7,2
30 % di N e 20 % di P e K
27
1,8
14,4
15 % di N e 50 % di P e K
13,5
4,5
36
5 % di N e 20 % di P e K
4,5
1,8
14,4
RILIEVI EFFETTUATI
2007
– Rilievi preliminari di calibro e altezza
– Indice del carico produttivo
2008/09
– Crescita vegetativa (ASST)
– Potenziale idrico fogliare (a mezzogiorno)
– Curva di crescita del frutto e dei suoi tessuti (rilievi morfologici
distruttivi)
– Consistenza della polpa
– Produzione per pianta
– Analisi fogliari (ripresa vegetativa, piena
fioritura, indurimento del nocciolo, invaiatura, riposo vegetativo)
.
ANDAMENTO CLIMATICO ESTATE 2008
IRRIGAZIONE
30
100
90
80
70
20
15
°C
60
Precipitazioni
Temperatura
50
40
10
mm
.
25
30
20
5
10
0
0
02
GIU
09
GIU
16
GIU
23
GIU
30
GIU
07
14
21
28
04
18
25
01
LUG LUG LUG LUG AGO AGO AGO SET
08
SET
15
SET
22
SET
29
SET
Dati: ASSAM
Produzione per pianta (164 giorni DPF)
RISULTATI2
008
40
35
30
25
Kg 20
15
10
5
0
Controllo
Tesi 1
Tesi 2
Numero frutti per pianta (164 giorni DPF)
Peso medio di 1 frutto (164 giorni DPF)
25000
1,8
20000
1,75
1,7
1,65
15000
g 1,6
1,55
10000
1,5
1,45
5000
1,4
Controllo
Tesi 1
Tesi 2
0
Controllo
Tesi 1
Tesi 2
Nessuna differenza significativa tra i
trattamenti a confronto (P<0.05)
RISULTATI 2009
Peso secco del frutto alla raccolta
Peso fresco del frutto alla raccolta
2,5
7
6
2
5
1,5
4
g
g
3
1
2
0,5
1
0
Anno di forte scarica su
tutto l’oliveto
0
Controllo
Tesi 1
Tesi 2
Controllo
Rapporto polpa/nocciolo (PF) alla raccolta
Tesi 1
Tesi 2
Rapporto polpa/nocciolo (PS) alla raccolta
7
7
6
6
5
5
4
4
g
g
3
3
2
2
1
1
0
0
Controllo
Tesi 1
Tesi 2
Controllo
Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<0.05)
Tesi 1
Tesi 2
CONCLUSIONI
Su olivi in fase d’allevamento
• Buona crescita vegetativa
• Precoce entrata in produzione (4° anno)
• Irrigazione: ha assicurato l’accrescimento del frutto e ha mantenuto elevati
gli standard qualitativi (pezzatura e consistenza)
• Fertilizzazione: ha indotto una maggiore produzione media per pianta
mantenendo un maggiore carico di frutti
• Migliore disponibilità nutrizionale in fasi critiche come la fioritura e
l’allegagione
Su olivi adulti in piena produzione
• No differenze significative tra fertirrigazione e controllo per produzione
media per pianta, carico di frutti e crescita del frutto e suoi tessuti
(mesocarpo ed endocarpo)
Grazie !!!
• Ugo Marcelli
• Paolo Falleroni
• Solomon Tadesse Endeshaw
• Simone Amadio e Francesco Seghetti