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SCHEDA TECNICA
Associato a…
DBCodice articolo:
DBDenominazione prodotto:
Descrizione prodotto:
Stampa del 22/01/2015
PRCO1500
PR. COTTO ALLE ERBE BAULETTO
Prosciutto cotto prodotto con cosce di suino estere di grossa pezzatura, aromatizzato con
erbe aromatiche e spezie.
Categoria
Linea:
Articolo
CONFEZIONAMENTO
DBPeso per unità di vendita:
Articolo
Imballo primario:
Tara Confezione:
kg ca
0,000
8
kg
Busta in alluminato ad uso alimentare D.M. 21/03/1973 e successive modifiche
Modalità confezionamento
Confezionato sotto vuoto. Non forare la confezione
prodotto:
Articolo
CARTONAMENTO
VACA4300 CARTONI JOLLY
DBImballo secondario:
Lunghezza 0,395 m
PALLETTIZZ_RIVISTA_URSULA
Larghezza 0,295 m
PALLETTIZZ_RIVISTA_URSULA
Altezza 0,245 m
PALLETTIZZ_RIVISTA_URSULA
Tara:
CALCOLO: PesoXUnitàDiVendita
x PzXImballo
0,610 kg
Pezzi per imballo:
Peso netto:
Peso Lordo:
2
16,000
16,610
pz
kg ca
kg ca
PALLETIZZAZIONE
Pallet:
EPAL
PALLET EPAL 1200x800x150
Lunghezza 1,200 m
PALLETTIZZ_RIVISTA_URSULA
Larghezza 0,800 m
PALLETTIZZ_RIVISTA_URSULA
Altezza 0,150 m
PALLETTIZZ_RIVISTA_URSULA
CALCOLO: PesoXUnitàDiVendita x PzXImballo
Cartoni x Strato:
Strati x Pallet:
Cartoni x Pallet:
Altezza Max pallet:
8
6
48
1,620
pz
pz
pz
m
ETICHETTATURA
Codice INDICOD x EAN 13
DBpeso variabile:
2949833
DB
DBCodice Ean 13 confezione: 8008481013115
98008481013118 + lotto + tmc + peso netto
DBCodice Ean 128 cartone:
Shelflife
Dati_etichette_golfera
120
gg
Vita minima garantita alla
CALCOLATO: TUS+Trasporto
consegna:
79
gg
Temperatura di
DBconservazione:
Ingredienti:
4
N° riconoscimento
stabilimento:
IT
955 L
CE
°C
Coscia di suino, sale marino, aromi naturali, piante aromatiche, antiossidante:
E300.
Categoria
Golfera in Lavezzola S.p.A. - Via dell'Industria, 6/8 – 48017 Lavezzola (RA) - Codice Fiscale e Partita I.V.A. 00699130399
Tel. 0545/80615 (10 linee r.a.) - Fax 0545/988205 - http://www.golfera.it - e-mail: [email protected], [email protected]
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ALLERGENI e CONTAMINAZIONE CROCIATA
ALLERGENE
PRESENZA
CROSS CONTAMINATION
Cereali contenenti glutine
NO
NO
Soia e prodotti derivati
NO
NO
Frutta secca in guscio (es mandorla, noce, nocciola,
anacardio, noce pecan, noce brasiliana, pistacchio, noce
macadamia) e prodotti derivati
NO
NO
Arachidi e prodotti derivati
NO
NO
Sesamo e prodotti derivati
NO
NO
Latte e prodotti derivati (incluso lattosio)
NO
NO
Uova e derivati
NO
NO
Pesce e prodotti derivati
NO
NO
Sedano (compreso sedano-rapa) e prodotti derivati
NO
NO
Senape e prodotti derivati
NO
NO
Biossido di zolfo e solfiti a concentrazioni superiori a 10
mg/kg o 10 mg/litri, espressi come SO 2
NO
NO
Lupini e prodotti a base di lupini
NO
NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi
NO
NO
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
Categoria
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Tel. 0545/80615 (10 linee r.a.) - Fax 0545/988205 - http://www.golfera.it - e-mail: [email protected], [email protected]
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CLAIMS e CERTIFICAZIONI
● Senza LATTE e derivati
● Senza GLUTINE
● Provenienza materia prima:
CARNE SUINA DA ALLEVAMENTI CE
● Le materie prime e i prodo3 impiega4 da Golfera in Lavezzola Spa non contengono OGM e/o ingredien4 additivi - aromi (agenti di supporto compresi) prodotti con OGM.
(Rif. Reg. 1829/2003 CE e successive integrazioni)
● I prodotti di Golfera in Lavezzola Spa non sono trattati con RADIAZIONI IONIZZANTI
Golfera in Lavezzola S.p.A. - Via dell'Industria, 6/8 – 48017 Lavezzola (RA) - Codice Fiscale e Partita I.V.A. 00699130399
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VALORI ANALITICI
Parametri
Valore
Metodo d’analisi di riferimento
Salmonella spp.
Assente in 25 g
ISO 6579:2008
Listeria m.
Assente in 25 g
ISO 11290-1:2005
E.coli
≤ 100 u.f.c/g
ISO 16649-2:2001
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Parametri
Valori Medi
Valore energetico
156
kcal
Categoria
Valore energetico
654
kJ
g
g
g
g
g
g
Grassi
7,8
Categoria
di cui acidi grassi saturi
Categoria
Carboidrati
Categoria
di cui zuccheri
Categoria
Proteine
Categoria
Sale
2,4
<0,5
<0,5
21
1,7
Categoria
REDATTO
APPROVATO
CTRQ
RAQ
Cod Art
Data
Rev
PRCO1500
22/01/2015
0
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