ANNUAL
REPORT
2014
DATI DI SINTESI
DATA SYNTHESIS
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
MATERIE PRIME E PRODUZIONE
RAW MATERIALS AND BEER PRODUCTION
SCHEMA DI FABBRICAZIONE DI UN ETTOLITRO DI BIRRA IN ITALIA
/ SIMPLIFIED SCHEME FOR BREWING ONE HECTOLITRE OF BEER IN ITALY
Acqua 300 L
Water 300 L
Malto 12 Kg
Malt 12 Kg
Cereale non maltato 4 Kg
Unmalted cereal 4 Kg
Tino di miscela
Mash tun
Caldaia impasto cereale
Cereal mashing kettle
Caldaia di miscela saccarificazione
Saccharification and mashing kettle
Trebbie per l’alimentazione
animale 16 Kg (conc. 20% secco)
Residues for animal feed 16 Kg
(conc. 20% dry)
Filtro del mosto
Wort filter
2
Luppolo 0,26 Kg
Hops 0,26 Kg
Caldaia di cottura
Boiling kettle
Produzione del mosto 74 L
Wort production 74 L
Separazione del torbido
Separation of dregs
Raffreddamento del mosto
Wort cooling
Lievito 790 g (conc. 10% secco)
Yeast 790 g (conc. 10% dry)
Raccolta del lievito di birra
per altri usi 1,6 Kg (conc. 10% secco)
Collection of brewer’s yeast for the
food industry 1,6 Kg (conc. 10% dry)
Fermentazione e stagionatura
Fermentation and aging
Travaso in bottoglie e tank nelle cantine
Tranfer to bottles and tanks in cellars
Acqua 200 L
Water 200 L
Energia utilizzata per
la produzione di un ettolitro
di birra in Italia:
• 32 mega calorie termiche
• 9 Kw
Energy consumed to produce
one hectolitre of beer in Italy
• 32 mega cal. therm.
• 9 Kw
Per un ettolitro di birra
• Totale acqua 500 L
• Totale cereali 16 Kg
• Totale lievito 0,8 Kg
• Totale luppolo 0,3 Kg
For one hectolitre of beer:
• Water, total 500 L
• Cereals, total 16 Kg
• Yeast, total 0,8 Kg
• Hops, total 0,3 Kg
Filtrazione birra finita
Filtration of finished beer
Linee di confezionamento
Filling line
Fusti
Draughts beer
Bottiglie a rendere
Returnable bottles
Bottiglie a perdere
Non-returnable bottles
Produzione di un ettolitro di birra a 12% plato peso (circa 5% alc. vol.)
Production of one hectolitre of beer at 12% plato (about 5% alc. vol.)
Lattine
Cans
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
MATERIE PRIME / RAW MATERIALS
Malto d’orzo - Barley malt
Cereale non maltato - Cereal not malted
Luppolo - Hop
Lievito - Yeast
Acqua - Water
161.122 tonn.
53.647tonn.
3.547 tonn.
10.752 tonn.(al 10% secco/dry)
53 mio. hl
ESTRATTI DAL PROCESSO DI FABBRICAZIONE DELLA BIRRA / BY-PRODUCTS FROM BREWING
Trebbie - Spent grains
Lievito di birra - Brewers yeast MOSTO / WORT
187.942 tonn.(al 10% secco/dry)
10.501 tonn.(al 10% secco/dry)
10,27 mio. hl
LINEE DI CONFEZIONAMENTO / PACKAGING
Fusti - Draughts
1,86 mio. hl Bottiglie a rendere - Returnable bottles
0,90 mio. hl
Bottiglie a perdere - Non-returnable bottles
9,62 mio. hl
Lattine - Cans
1,14 mio. hl ENERGIA UTILIZZATA PER LA PRODUZIONE / ENERGY USED IN PRODUCTION
Mega calorie termiche - Mega thermic calories
450mio.
Kw - Kw
108mio. PRODUZIONE NAZIONALE DI BIRRA 2014 / NATIONAL BEER PRODUCTION
13,52 MIO. HL
3
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
UNITÀ PRODUTTIVE SUL TERRITORIO
BREWERIES/MALTHOUSES IN ITALY
Piemonte
_Birra Menabrea Spa - Biella
_Birrificio Baladin Srl***
_Birrificio Troll Sas - Robilante (CN)***
_La Compagnia della Birra Spa - Settimo Torinese (TO)***
_Croce di Malto Srl - Trecate (NO)***
_Birrificio Artigianale Gilac s.c. - Val della Torre (TO)***
_La Dinda S.S. Società Agricola di Federica ed Elisa Toso
S. Stefano Belbo (CN)***
Valle d’Aosta
_Heineken Italia Spa - Pollein (AO)
4
Lombardia
_Carlsberg Italia - Induno Olona (VA)
_Heineken Italia Spa - Comun Nuovo (BG)
_Pratorosso Società Agricola Srl - Settala (MI) ***
_Birrificio HIBU Snc - Bernareggio (MB)***
_Doppio Malto Brewing Company Srl - Erba (CO)***
_Birrificio artigianale Siebter Himmel - Carnago (VA)***
_Vis Beer Srl - Cardano al Campo (VA)***
_Birrificio Geco Srl - Cornaredo (MI)***
_Azienda Agricola Cascina Morosina - Abbiategrasso (MI)***
_Palabrauhaus Fabbrica Birra Palazzolo By Florem Snc Palazzolo (BS)***
Trentino-Alto Adige
_Birra Forst Spa - Lagundo (BZ)
_Bozner Brau Srl - Bolzano(BZ)***
Veneto
_Birra Castello Spa - Pedavena (BL)
_Birra Peroni Srl - Padova
_Hausbrandt Trieste 1892 Spa - Treviso
_32 Via dei Birrai Srl - Onigo di Pederobba (TV)***
_Birra Morgana - Martellago (VE)***
_Micro Birrificio Casa Veccia - Camalò (TV)***
_San Gabriel Sas di G. Tonon & C. - Ponte di Piave (TV)***
_Birrificio Antoniano Srl - Azienda Agricola - Villafranca (PD)***
Friuli-Venezia Giulia
_Birra Castello Spa - San Giorgio Nogaro (UD)
_Birrificio Tazebao Snc - Trieste***
_Soc.Az.Agr.Alturis ssa - Birrificio Gjulia - San Pietro al Natisano (UD)***
_Iniziative Spluga Srl - Gordona (UD)***
Liguria
_Birrificio del Golfo Snc - La Spezia***
Marche
_Birra Amarcord Spa - Apecchio (PU)***
Umbria
_Az. Agricola Monastero S. Biagio - Nocera Umbra (PG)***
_Mastri Birrai Umbri Società Cooperativa - Perugia***
_Birra dell’Eremo - Assisi (PG)***
_Birra Flea - Gualdo Tadino (PG)
Lazio
_Birra Peroni Srl - Roma
_Saplo Spa - Pomezia (RM)*
_Atlas Coelestis Srl - Roma***
_Birrificio Turbacci Srl - Mentana (RM)***
_Birradamare Srl - Fiumicino (RM)***
_Birra del Borgo Srl - Rieti***
_Mister Malto Srl - Ferentino (FR)***
_Birrificio Itineris - Civita Castellana (VT)***
Campania
_Maltovivo Srl - Ponte (BN)***
_Birrificio Sorrento Srl - Agnello (NA)***
_Birrificio Karma Srl - Alvignano (CE)***
_Birrificio dell’Aspide - Roccadaspide (SA)***
_Maneba Sas - Striano (NA)***
_A.F. Srl - Castel San Giorgio (SA)***
_Birrificio Irpino - Manocalzati (AV)***
_Birrificio Serro Croce - Monteverde (AV)***
Basilicata
_Tarricone Spa - Baragiano (PZ)**
_Agro Alimentare Sud Spa - Melfi (PZ)*
Puglia
_Heineken Italia Spa - Massafra (TA)
_Birra Peroni Srl - Bari
Sardegna
_Heineken Italia Spa - Assemini (CA)
* Stabilimento maltario_Malthouse
** Non associato_No member
*** Micro birrificio
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
OCCUPAZIONE
STATE OF EMPLOYMENT
2014
160.000
136.000 (-5,5% vs 2012)
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
5
17,200
20.000
4.950
0
2012
160.000
144.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
18,000
20.000
4.700
0
DIRETTA / DIRECT
DIRETTA + INDIRETTA / INDIRECT
DIRETTA + INDIRETTA + INDOTTO ALLARGATO / INDUCED
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
AZIENDE E MARCHI
COMPANIES AND BRANDS
BIRRA / BEER
DIREZIONI GENERALI / HEADQUARTERS
6
Anheuser-Busch InBev Italia Spa
Piazza Francesco Buffoni, 3 - 21013 Gallarate (VA)
Tel: +39 0331.268411
e-mail: [email protected]
Birra Menabrea Spa
Via E. Ramella Germanin, 4 - 13051 Biella
Tel: +39 015.2522320
e-mail: [email protected]
Birra Castello Spa
Via E. Fermi, 42 - 33058 S. Giorgio di Nogaro (UD)
Tel: +39 0431.626811
e-mail: [email protected]
Birra Peroni Srl
Via Renato Birolli, 8 - 00155 Roma
Tel: +39 06.225441
e-mail: [email protected]
Birra Forst Spa
Via Venosta, 8 - 39022 Lagundo (BZ)
Tel: +39 0473.260111 - e-mail: [email protected]
Carlsberg Italia Spa
Via Ramazzotti, 12 - 20020 Lainate (MI)
Tel: +39 02.93536911
e-mail: [email protected]
Hausbrandt Trieste 1892 Spa
Via Foscarini, 52 - 31040 Nervesa della
Battaglia (TV)
Tel: +39 0422.8891
e-mail: [email protected]
Heineken Italia Spa
Viale Edison, 110 - c/o Edison Park Center
20099 Sesto San Giovanni (MI)
Tel: +39 02.270761 - Fax: +39 02.27076515
FABBRICHE / BREWERIES
Birra Castello Spa
Via E. Fermi, 42 - 33058 S. Giorgio Nogaro (UD)
Tel: +39 0431.626811 - Fax: +39 0431.626833
Birra Peroni Srl
Via Renato Birolli, 8 - 00155 Roma
Tel: +39 06.225441 - Fax: +39 06.2283445
Viale V. Veneto, 72 - 32034 Pedavena (BL)
Tel: +39 0439.318811 - Fax: +39 0439.318854
Zona Industriale, I Strada - 35100 Padova
Tel: +39 049.8997111 - Fax: +39 049.8997219
Birra Forst Spa
Via Venosta, 8 - 39022 Lagundo (BZ)
Tel: +39 0473.260111 - Fax: +39 0473.448365
Via Bitritto, 108 - 70124 Bari
Tel: +39 080.5067111 - Fax: +39 080.5054301
Birra Menabrea Spa
Via E. Ramella Germanin, 4 - 13051 Biella
Tel: +39 015.2522320 - Fax +39 015.2522350
Carlsberg Italia Spa
Via Olona, 103 - 21056 Induno Olona (VA)
Tel. +39 0332.208111- Fax +39 0332.840336
Hausbrandt Trieste 1892 Spa
Via Foscarini, 52 - 31040 Nervesa della
Battaglia (TV)
Tel: +39 0422.8891- Fax: +39 0422.889260
Heineken Italia Spa
SS Appia - 74016 Massafra (TA)
Tel: +39 099.88811 - Fax: +39 099.8881277
Loc. Macchireddu Grogastu - C.P. 58
09032 Assemini (CA)
Tel: +39 070.24691 - Fax: +39 070.247125
Loc. Autoporto - 11020 Pollein (AO)
Tel: +39 0165.254211 - Fax: +39 0165.43724
Via Spirano, 26 - 24040 Comun Nuovo (BG)
Tel: +39 035.409111 - Fax: +39 035.595555
MALTO / MALT
DIREZIONI COMMERCIALI E STABILIMENTI / SALE OFFICES AND PLANTS
Agro Alimentare Sud Spa
Zona Industriale, Loc. S. Nicola - 85025 Melfi (PZ)
Tel: +39 0972.78304
e-mail: [email protected]
SOCIO AGGREGATO / ASSOCIATE MEMBER
Enartis Brew di Esseco Srl
Via San Cassiano, 99 - 28069 San Martino Trecate (NO)
Tel: +39 0321.7901- Fax: +39 0321.790347
e-mail: [email protected]
www.enartisbrew.com
Saplo Spa
Via Naro, 39 - 00040 Pomezia (RM)
Tel: +39 06.9120194
e-mail: [email protected]
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
BIRRERIE ARTIGIANALI / MICROBREWERIES
Atlas Coelestis Srl
Via Malcesine, 41 - 00135 Roma
Tel. +39 06 35072243 - fax +39 06 35019147
[email protected]
Birrificio Hibu
Via Guido Rossa, 28
20040 Cornate d’Adda (MI)
[email protected]
A.F. Srl
Via Riccardo Ciancio, 60
84083 Castel San Giorgio (SA)
[email protected]
Birrificio Turbacci Srl
Via della Mezzaluna, 50
00013 Mentana (Roma)
Tel. +39 06 9094701 fax +39 06 9092557
[email protected]
Birradamare Soc. Agr. a r.l.
Piazza dei ravennati, 1
00121 Ostia Roma
Tel. +39 06 5640138 - fax +39 06 5640138
[email protected]
Soc. Az. Agr. Alturis ssa - Birrificio Gjulia
Via Zona Industriale, 35
33049 San Pietro al Natisone (UD)
Tel. +39 0432 716344
[email protected]
Birra del Borgo Srl
Località Piana di Spedino snc
02021 Borgorose (RI)
Tel. +39 0746 31287
[email protected]
La Compagnia della Birra Spa
Via Ariosto, 36bis
10036 Settimo Torinese (TO)
[email protected]
Maltovivo Srl
Zona ind. contrada Piana
82030 Ponte (BN)
Tel. +39 0824 876420
[email protected]
Birrificio Troll Sas
Via Umberto I, 72
12017 Robilante (CN)
Tel. +39 0171 78113
[email protected]
Az. Agricola Monastero di San Biagio
Loc. Lanciano, 42
06025 Nocera Umbra (PG)
Tel. +39 074 2813515
[email protected]
Birrificio Tazebao snc
di Miele Fernando e Glavina Luciana
Via Lorenzetti, 9
34144 Trieste
Tel. +39 335 2817180
[email protected]
Birrificio del Golfo di Stefano Tonarelli & C. snc
Via Valdilocchi, 2
19126 La Spezia
Tel. +39 393 9873607
[email protected]
Vis Beer Srl
Via Manfredo Camperio, 9
20123 Milano
Tel. +39 348 7092365
[email protected]
Birrifico Karma Srl
Corso Umberto, 225 - 8112 Alvignano (CE)
Tel. +39 0823 869117
[email protected]
Maneba Sas
Via Palma, 181 - 80040 Striano (NA)
Tel. +39 081 5276637
[email protected]
Birrificio Baladin Srl
Piazza V Luglio, 15 - 12060 Piozzo (CN)
Tel. +39 0173 795239
[email protected]
Bozner Brau Srl
Piazza Erbe, 17 - 39100 Bolzano
Tel.+39 0471 300788
[email protected]
Mastri Birrai Umbri
Società Cooperativa
Via Bruno Buozzi, 20
06030 Giano dell’Umbria (PG)
Tel. +39 0742 92951
[email protected]
Mister Malto Srl
Via Casilina Sud, 280 - 03013 Ferentino (VT)
Tel. +39 0775 271244
[email protected]
Micro Birrificio Casa Veccia
Via Povegliano, 47 - 31050 Camalò (TV)
Tel. +39 335 6931266
[email protected]
Birrificio Itineris
Via Donatello, 1
01033 Civita Castellana (VT)
Tel. +39 335 5734107
[email protected]
Birrificio dell’Aspide
Via dei Casalini, snc
84060 Roccadaspide (SA)
Tel. +39 0828 19991392
[email protected]
32 Via dei Birrai Srl
Via Cal Lusent, 41
31040 Onigo di Pederobba (TV)
Tel. +39 0423 681983
[email protected]
Birra Amarcord Spa
Z.A. La Casella - 61042 Apecchio (PU)
Loc. Pian di Molino
Tel. +39 0722 989860
[email protected]
Birra Morgana
Via Berna, 36
30030 Martellago (VE)
Tel. +39 335 6179403 - +39 335 5943519
[email protected]
San Gabriel sas di G. Tonon & C.
Via della Vittoria, 2 - Loc. Levada
31047 Ponte di Piave (TV)
Tel. +39 0422 202188
[email protected]
Pratorosso Società Agricola Srl
Cascina Gaita, snc
20090 Settala (MI)
Tel. +39 02 95898150
[email protected]
Birrificio Sorrento Srl
Viale dei Pini, 44
80065 S. Agnello (NA)
Tel. +39 081 8773708
[email protected]
Birrificio Irpino - Prosit Sas
Via San Prisco, 3
83084 Manocalzati (AV)
[email protected]
7
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
AZIENDE E MARCHI
COMPANIES AND BRANDS
Iniziative Spluga Srl
Via degli Emigranti, 12
23020 Gordona (SO)
Tel. +39 0343 41397
[email protected]
Birrificio Serro Croce
Viale Michelangelo, 39
83049 Monteverde (AV)
Tel. +39 0827 86219
Fax + 39 0827 86219
[email protected]
Birrificio Artigianale Gilac s.c.
Via Lanzo, 46
10040 Val della Torre (TO)
Tel. +39 328 9649604
mail [email protected]
8
Croce di Malto Srl
Corso Roma, 51/A
28069 Trecate (NO)
Tel.+39 0321 1856101
[email protected]
Doppio Malto Brewing Company Srl
Via Milano, 9 - 20036 Erba (CO)
Tel. +39 031 3334187
[email protected]
Azienda Agricola Cascina Morosina
Cascina Morosina - 20081 Abbiategrasso (MI)
Tel. +39 340 9393797
[email protected]
Birra dell’Eremo
Via Monte Peglia, 5
06081 Assisi (PG)
Tel. +39 075 8064602
[email protected]
La Dinda S.S. Società Agricola di Federica
ed Elisa Toso
Loc. San Maurizio 15 - 12058 S. Stefano Belbo
(CN)
Tel. +39 0141 844183
[email protected]
Birrificio Artigianale Siebter Himmel
Via Monterosa, 33
21040 Carnago (VA)
Tel. +39 0331 1602020
[email protected]
Birrificio Geco Srl
Via Palladio 6 - 20010 Cornaredo (MI)
Tel. +39 02 93215276
[email protected]
Matteo Minelli Agricola - Birra Flea
Via F.lli Cairoli - Zona Ind.le Sud
06023 Gualdo Tadino (PG)
Tel. +39 075 9108159
[email protected]
Palabrauhaus Fabbrica Birra Palazzolo
by Floren Snc
Via A. Kupfer 57 - 25036 Palazzolo (BS)
Tel. +39 030 7402914
[email protected]
Birrificio Antoniano Srl Società Agricola
Viale delle Industria, 26
35010 Villafranca Padovana (PD)
Tel. +39 049 9099150
[email protected]
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
MARCHI PRODOTTI E/O DISTRIBUITI DALL’INDUSTRIA DELLA BIRRA IN ITALIA
BRANDS IN ITALY PRODUCED AND/OR DISTRIBUTED BY BREWERIES
ANHEUSER-BUSCH IN.BEV ITALIA SPA
• Bass Best Scotch
• Bass Extra Smooth
• Beck’s
• Beck’s Blue (analcolica)
• Beck’s Green Lemon
• Beck’s Next
• Brahma
• Bud
• Corona Extra
• Franziskaner Dunkel
• Franziskaner Hell
• Franziskaner Kristallklar
• Hoegaarden
• Jupiler
• Leffe 9°
• Leffe Blonde
• Leffe Brune
• Leffe Primtemps
• Leffe Radieuse
• Leffe Rouge
• Leffe Royale
• Leffe Vieille Cuvee
• Loburg
• Lowenbrau Marzen
• Lowenbrau Oktoberfestbier
• Lowenbrau Original
• Lowenbrau Premium Pils
• Lowenbrau Triumphator
• Lowenbrau Urtyp
• Spaten Munchen Hell
• Spaten Oktoberfestbier
• Spaten Premium Bock
• Staropramen
• Stella Artois
• Tennent’s Super
• Castello Doppio malto
• Castello Rossa
• Dolomiti Doppio Malto
• Dolomiti Pils
• Kiefer
• Pedavena
• Pedavena Speciale
• Forst Premium Lager
• Forst Puro malto
• Forst Sixtus
• Forst V.I.P. Pils
• Menabrea Original
• Weihenstephan Hefe analcolica
• Weihenstephan Hefe Dunkel
• Weihenstephan Hefe Hell
• Weihenstephan Infinium
• Weihenstephan Kristall
• Weihenstephan Original Hell
• Weihenstephan Original Hell
analcolica
• Weihenstephan Vitus Weizenbock
• Menabrea Christmas Beer
• Menabrea Doppio Malto Rossa
• Menabrea Strong 150° Ann.
• Menabrea Top Restaurant Light 3,5°
• Menabrea Top Restaurant Pils 55
• Menabrea Top Restaurant 7,5°
• Palmbrau Premium
• Polsterbrau
• Tappeto volante
• Nastro Azzurro
• Peroncino
• Peroni
• Peroni Forte
• Peroni Chill Lemon
• Peroni Gran Riserva Doppio Malto
• Peroni Gran Riserva Puro Malto
• Peroni Gran Riserva Rossa
• Peroni Senza Glutine
• Pferden
• Pilsner Urquell
• Raffo
• Raffo Limone
• Saint Benoit Amber
• Saint Benoit Blanche
• Saint Benoit Supreme
• Saint Benoit Triple
• Saint Stefanus
• Tourtel (Birra Analcolica)
• Wuhrer
PRIVATE LABEL
• Admiral
• Admiral Red
• Aster
• Bruderhof
• Hopsen Brau
• Lander
BIRRA CASTELLO SPA
• Alpen Birra
• Castello
• Castello Analcolica
9
BIRRA FORST SPA
• Forst 1857
• Forst Bock chiara
• Forst Christmas Brew
• Forst Kronen
• Forst Luxus Light
• Forst Premium
BIRRA MENABREA SPA (GRUPPO FORST)
• Allsopp’s Strong Lager
• Menabrea 1846 (Export)
• Menabrea Ambrata 150° Ann.
• Menabrea Bionda 150° Ann.
BIRRA PERONI SRL
• Crazy Bull
• Crystall Wuhrer
• Fyord Brau
• Golden Pride
• Grolsch Lentebok
• Grolsch Herfstbok
• Grolsch Weizen
• Kozel
• London Pride
• Miller Genuine Draft
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
AZIENDE E MARCHI
COMPANIES AND BRANDS
CARLSBERG ITALIA SPA
• Birrificio Angelo Poretti
3 Luppoli
• Birrificio Angelo Poretti
4 Luppoli Originale
• Birrificio Angelo Poretti
5 Luppoli Bock Chiara
• Birrificio Angelo Poretti
6 Luppoli Bock Rossa
• Birrificio Angelo Poretti
7 Luppoli La Fiorita
• Birrificio Angelo Poretti
7 Luppoli L’Estiva
• Birrificio Angelo Poretti
7 Luppoli La Mielizia
• Birrificio Angelo Poretti
7 Luppoli Ambrata
• Birrificio Angelo Poretti
8 Luppoli Saison
• Birrificio Angelo Poretti
9 Luppoli IPA
• Birrificio Angelo Poretti
9 Luppoli Porter
• Birrificio Angelo Poretti
9 Luppoli Wit
• Birrificio Angelo Poretti
10 Luppoli
• Carlsberg
• Carlsberg Elephant
• Carlsberg Special Brew
• Feldschlösschen Analcolica
• Grimbergen Blanche
• Grimbergen Blonde
• Grimbergen Double
• Kronenbourg 1664
• Selezione Angelo Brown Ale
• Selezione Angelo Pale Ale
• Tuborg Green
• Tuborg Red
• Tucher Dunkel
• Tucher Keller
• Tucher Pilsner
• Tucher Übersee
• Tucher Weizen
• Theresianer Premium Lager
• Theresianer Premium Pils
• Theresianer Strong Ale
• Theresianer Vienna
• Theresianer Wit
• Bulldog Strong Lager fusto
• Chimay blue (bottiglia da 33 cl,)
• Chimay rouge (bottiglia da 33 cl )
• Chimay triple (bottiglia da 33 cl ))
• Ciney Blonde fusto
• Ciney Brune fusto
• Cristal pils fusto
• De Koninck (33cl e fusto)
• De Koninck Triple
• Desperados 33cl
• Dreher
• Dreher Lemon Radler
• Dreher Lemon Radler Zero
• Duchesse Bourgogne
(bottiglia 33cl e 75 cl)
• Duvel (bottiglia 33cl e 75 cl
e 150cl)
• Erdinger Analcolica 33cl
• Erdinger Dunkel 50cl
• Erdinger Hefeweizen (50cl)
• Erdinger Oktoberfest (cl50)
• Erdinger Pikantus (50cl)
• Erdinger Urweisse (50cl)
• Fischer Blonde (75cl)
• Fischer Printemps
• Fischer Tradition 65cl
• Floreffe Blonde (bottiglia 33 cl
e 75 cl e fusto)
• Floreffe Brune (bottiglia 33 cl
e fusto)
• Floreffe Meilleure 33cl e 75cl
• Floreffe Triple (bottiglia 33 cl,
75cl e fusto)
• Foster’s fusto
• Gasoline Strong
• Golden fire
• Golden Fire Strong
• Heineken
• Hopus 33cl e 75cl e fusto
• Ichnusa
• Ichnusa Cruda
• Ichnusa Limone Radler
• Ichnusa Speciale 33cl
• J.Holt’s 1849 (50cl)
• J.Holt’s Fifth Sense (50cl)
• J.Holt’s MapleMoon (50cl)
• Jennas
• Judas 33cl
• Kona Firerock (35,5cl)
• Kona Longboard (33,5cl)
• Maes fusto e bottiglia 33cl
• Malheur 10° 33cl e 75cl
• Malheur 12° 33cl e 75cl
• Malheur Brut 75cl
• Malheur Cuvee Royale 75cl
• Maredsous 10° (bottiglia 33cl
e 75 cl e fusto)
• Maredsous 6° (bottiglia 33cl
e 75 cl)
• Maredsous 8° (bottiglia 33cl
e 75 cl)
• Mc Farland
• Mc Farland Strong
• McEwan’s lager fusto
• Messina
• Moinette Dupont Blonde (bottiglia
33cl e 75 cl)
• Moretti La Rossa
• Murphy’s
• Murphy’s Red
• Newcastle brown Ale 55cl
• Paulaner Dunkel (50cl)
• Paulaner Oktoberfest bottiglia
e lattina 50cl e mucl 1 L
• Paulaner Original 33cl e 50cl
bottiglia e lattina
• Paulaner Weizen Hefe 50cl
bottiglia e lattina
• Pelforth Brune 65cl
• Prinz Brau
• Redhook ESB (35,5cl)
• Redhook Longhammer (35,5cl)
• Reiner Brau
• Rochefort 10° (bottiglia 33cl)
• Rochefort 6° (bottiglia 33cl)
• Rochefort 8° (bottiglia 33cl)
• Saison 1900 (bottiglia 33cl)
• Saison Dupont (bottiglia 33cl
e 75cl)
• Sans Souci
• Schmuker Export (fusto)
• Schmuker Pils (fusto)
• Schmuker Weizen (fusto)
• Scotch Silly 33cl
• Silly Pills 75 cl
• Slalom Strong Lager fusto
e bottiglia 33cl
• Sol
• Strongbow Gold sidro fusto
• Thwaites Smooth
• Tiger (33cl)
• Trois Monts (bottiglia 75 cl)
• Von Wunster
• Von Wunster analcolica
• Watney fusto
• Westmalle Double (bottiglia 33cl )
• Westmalle Triple (bottiglia 33cl
e 75cl)
• Widmer Alchemy (35,5cl)
• Widmer Upheaval (35,5cl)
• Wieckse Witte
Private label
• Krone
HAUSBRANDT TRIESTE 1892 SPA
• Theresianer Bock
• Theresianer Pale Ale
10
HEINEKEN ITALIA SPA
• Abbaye de Forest Blond
(bottiglia 33cl e 75cl)
• Abbaye de Forest Rossa (fusto)
• Adelscott 33cl
• Affligem Blonde
• Affligem Brune
• Affligem Christmas
• Affligem Patersvat
• Affligem Rouge
• Affligem Triple
• Amstel
• Amstel 1870
• Amstel Pulse
• Barbar Blonde 33cl
• Barbar Brune 33cl
• Barbar d’hiver fusto
• Beamish fusto
• Belgian Kriek 33cl
• Birra Moretti
• Birra Moretti Baffo D’Oro
• Birra Moretti Doppio Malto 33cl
• Birra Moretti Grand Cru 75cl
• Birra Moretti Radler
• Birra Moretti Zero
• Blanche de Bruxelles 33cl e 75cl
• Blanche de Silly 25 cl e 75 cl
e fusto
• Boucanier Caribbean Ale
• Boucanier Dark Ale 33cl
• Boucanier Golden Ale
(33cl, 75cl e fusto)
• Boucanier Red Ale 33cl
• Brand
• Brugse Zot Blond 33cl e 75cl
• Brugse Zot Dubbel 33cl e 75cl
• Bulldog strong Ale fusto e bottiglia
33cl
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
MARCHI PRODOTTI E/O DISTRIBUITI DALLE BIRRERIE ARTIGIANALI
BRANDS IN ITALY PRODUCED AND/OR DISTRIBUTED BY MIRCO BREWERIES
ATLAS COELESTIS
• Caesar
• Cometa
• Jacob’s Red Ale
• La Zia Ale
• Shaula Bock
• Spica Weizen
• The First Lager
• Pumpking Jumping
• Riserva
• Single Seater
• Turbacci Ale
• Turbacci Black
• Turbacci Castagna
• Turbacci Eroica
• Turbacci Hopfull
• Turbacci Noel (Birra di Natale)
• Turbacci Quinn
• Turbacci Riserva
• Turbacci Strong Ale
• Turbacci Super
• Turbacci Weiss
• Victor
• Kest’è
• Memoriae
• Noscia
• Pandora
• Tschol
• Saison Bionda
• Saison rossa
• San Biagio Kriek
• Sei punto uno
• Verbum
Birra in fusto
• San Biagio
• San Biagio Apa (fusto e bottiglie)
• San Biagio Black (fusto e bottiglie)
• San Biagio Clara
• San Biagio Otra
• Birra Open Amber
• Birra Open Gold
• Birra Open White
• Birra Super
• Birra Super Bitter
• Birra Terre
• Birra Wayan
• Birra Xyauyù Barrel
• Birra Xyauyù Kentucky
• Birra Xyauyù Oro
• Birra Xyauyù Xfumé
• Birra Zucca
Birra in Fusto Linea Baladin
e Lurisia
• Birra Open Amber
• Birra Open Gold
• Birra Open White
BIRRIFICIO TURBACCI
• Bia Mama Quinn
• Coast to Coast
• Kykeon
• La Zia Ale
• Little Sister Quinn
MALTOVIVO
• Black Lizard
• Fahrenheit
MONASTERO SAN BIAGIO
• Ambar
• Aurum
• Gaudens
• Monasta
• Noel
BIRRIFICIO BALADIN
Birra in Bottiglie Linea Baladin
• Birra Elixir
• Birra Isaac
• Birra Leon
• Birra Lune
• Birra Mama Kriek
• Birra Mielika
• Birra Nazionale
• Birra Nora
Birra in Bottiglie Linea Lurisia
• Birra Lurisia Otto
• Birra Lurisia Sei
• Birra Lurisia Normale
• Birra Lurisia Speciale
DOPPIO MALTO BREWING COMPANY SRL
• Bitterland
• Brass Weiss
• Crash Beer
• Cuero Acido
• Mahogany Ipa
• Oak Pils
• Old Ipa
• Old Jack
• Pomelo Weiss
• Rust Ale
• Stone Ale
• Sultano
• Summer Ipa
• Zingibeer
• Febbre alta
• Geisha
• IPA - India Pal Ale
• Palanfrina
• Panada
• Patela
• Port’er Mejo
• Shangrilà
BIRRIFICIO TROLL
• Birbetta (bitter)
• Brunalpina (brown ale)
• Daù
• Dorina
• Shangrilà fumé
• Stexxa di Natale
11
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
AZIENDE E MARCHI
COMPANIES AND BRANDS
BIRRA DEL BORGO
• 16 gradi
• 25dodici
• Bdb(g)bodyIbù
• Caos
• CastagnAle
• Cortigiana
• Ducale
• Duchessa
• Duchessic
• Enkir
• Equilibrista
• Etrusca
• Fragus
• Genziana
• Hoppy Cat
• KeTo RePorter
• Maledetta
• My Antonia
• Perle ai Porci
• ReAle
• Rubus
• Scik Pils
• Stelle e strisce
• Vecchia Ducale
• Fuoco
• Magnifica
• Nobile
• Saggia
• Terra
• Audace
• Curmi
• Nebra
• Nectar
• Oppale
• Tre+Due
• Kasta
• Kuasapa
• La Zia Ale
• ‘Na birretta Chiara
• ‘Na birretta Rossa
• Nat
• Nera
• Onda Bionda
• Raaf
• Schock
• Shockwood
• Weisse
• Wildyest
• Lys
• Monte Moro
• Nuce
• Prius
• Prius Exxtra
• Quis Hoc
• Triskell
• Wit-Flos
• Nani 1
• Nani 2
• Nani 3
• Padova
• Sepa
• Skia
• Amarcord Riserva Speciale
• La Gradisca
• La Gradisca Eron Limited Edition
• La Mi Dòna
• La Tabachéra
• La Volpina
• Smokedbier
• Tazebier
• Tazeweizen
• Taz’zero
• Mr. Malto Premium Red
• La Zia Ale
BIRRA DELL’EREMO
• Brace
• Fiera
32 VIA DEI BIRRAI
• Admiral
• Atra
12
BIRRADAMARE
• Bifuel
• Birra Roma ambrata
• Birra Roma bionda
• Cocoa Cacao
• Dammenipa
SETTIMO CIELO SRL
• Aes
• Corno D’Oro
• Levis
BIRRA MORGANA
• Assiria Bio
• Morgana
BIRRA AMARCORD
• Ama Bionda
• Ama Bruna
• Ama Mora
BIRRIFICIO TAZEBAO
• Birra di Natale
• Mittelbier
MISTER MALTO
• Mr. Malto Premium Pils
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
BIRRIFICIO GECO
• Ambra
• Babbo Bastardo
• Barabba
• Inoki
• Lamù
• Maia
• Milla
• Marvini
• Pecora Nera
• Bozner Dunkl
• Bozner Weizn
• Buschina
• Del Tempio
• Della Scala
• Dell’Apostolo
• Hefe-Weizen
• La Rossa di Chioggia
• Rosco
• Rubia
• Sosweet
BOZNER BRAU
• Bozner Bier
SAN GABRIEL
• 1997 Vintage - Ambra Rossa
• Ambra Rossa
• Bionda
• La Rossa di Verona
• Nera di Tarzo
• Nera Opitergium
PRATOROSSO SOCIETÀ AGRICOLA
• Gaita -5
• Pratorosso Chiara
• Pratorosso Bianca
• Pratorosso Bionda
• Pratorosso Rossa
• Pratorosso Scura
• Finta de Pomi (stagionale)
• Formenton
• Ghe-Sha
• Lu’Au
• Molo
• Sìsìli (stagionale)
• Special
• Stayon
• Vacanze Romane (solo su Roma)
• Cimina
• Clodia
• Falisca
• Flaminia
• Francigena
• Infinity
• Laziaale
• Treja
• BdG Highlander
• BdG India Pale Ale
• BdG Old Burton Ipa
• BdG Red Squirrell
• BdG Rude Boy
• BdG Scotch Ale
• BdG Summer Ale
• BdG Winter Ale
• BdG Winter Ale
• Panormita
• Prima
• Settantasett
13
CASA VECCIA
• Bita
• Babo (stagionale)
• Calibro 5
• Dazio
MASTRI BIRRAI UMBRI
• Birra i Cavalieri
• Mastri Birrai Umbri
BIRRIFICIO ITINERIS
• Amerina
• Aurelia
• Cassia
BIRRIFICIO DEL GOLFO
• BdG Castagnassa
• BdG Chocolate Stout
• BdG Golden Ale
• BdG Harvest
AEFFE
• Cinquant
• Diciannov
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
AZIENDE E MARCHI
COMPANIES AND BRANDS
LA COMPAGNIA DELLA BIRRA
• BEFeD Strong Lager
• BEFeD Blanche
• BEFeD Bock
• BEFeD Lager
• BEFeD Maerzen
• BEFeD Stout
• BEFeD Weiss
• CDB Amber Drop
• Costadoro Amer
• Costadoro Blanche
• Costadoro Gold
• Isthar
• Birra Antoniana Eremitani
• Birra Antoniana Integrale
• Birra Antoniana La Veneta
• Birra Antoniana Pasubio
• Birra Antoniana Ponte Molino
• Birra Antoniana Portello
• Birra Antoniana Scudata
• Birra Antoniana Stile Vienna
• Gairloch
• Nirvana
• Scarlet
BIRRIFICIO ANTONIANO SRL SOCIETÀ AGRICOLA
• Birra Antoniana Altinate
• Birra Antoniana Bionda
• Birra Antoniana Corposa
BIRRIFICIO DELL’ASPIDE
• Blonde
• Fenix
AZIENDA AGRICOLA MINELLI - BIRRA FLEA
14
• Birra Donna di Coppe Chiara (50 cl)
• Birra Donna di Coppe Rossa (50 cl)
• Birra Donna di Coppe IPA (50 cl)
• Birra Donna di Coppe WEISS (50 cl)
• Birra Flea Bastola (33 cl, 75 cl,
Fusto PET da 20 litri)
• Birra Flea BiancaLancia
(33 cl, 75 cl, Fusto PET da 20 litri)
• Birra Flea Costanza
(33 cl, 75cl, Fusto PET da 20 litri)
• Birra Flea Federico II
(33 cl, 75cl, Fusto PET da 20 litri)
• Birra Flea Federico II Extra
(33 cl, Fusto pet da 20 litri)
• Birra Flea Noel (75 cl, Bott. 1,5 l.)
• Birra La Meraviglia chiara (75 cl)
• Birra La Meraviglia chiara doppio
malto (75 cl)
• Birra MaMa Chiara (75 cl)
• Birra MaMa Rossa (75 cl)
• Birra MaMa Weiss (75 cl)
• Birra MeraBirra (75 cl)
• Birra Salinae (75 cl)
• Birra Santo Marzio ambrata
cinque punto nove (75cl)
• Birra Santo Marzio chiara
cinque punto due (75cl)
• Birra Serrasanta (75cl)
• Miss TOX Bionda
• Miss TOZ Ambrata
• Miss TOZ Bianca
• Nord
• Nostrana
• Ovest
• Strong TOZ
• TOZ
• Caesar
• Diva
• Diva Gold
• Dorita
• Guenda
• Lolah
• Luce
• Nives
• Sophie
• Carminia
• Centesimale
• Cubulteria
• De Rinaldi
• Lemon Ale
• Marilyn
• Na Tazzulella e Cafè
• Nigeria
• Radica
• Roxy
• Sumera
• Witbir
• Helles Diablo
• Magnus
• Piedi Neri
• Temporis
• Triplexxx
• Triticum
• Vecchia Ramlin
BIRRIFICIO GJULIA
• Easy TOZ
• Est
• Grecale
GILAC SRL
• Alma
• Asia
• BBQ Amaranth
• Bionda
BIRRA KARMA SRL
• Alba Chiara Ambrata
• Alba Chiara al Miele
• Alba Chiara Rossa
• Alba Chiara Bianca
• Amber Doll
CROCE DI MALTO
• Acerbus
• Due Mondi
• Hauria
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
LA DINDA
• 2 Sorelle Agricola Bionda
• 2 Sorelle Amber ale
• Naif
• Lallibet Bionda
• Lallibet Doppio Malto Ambrata
• Gotha
• Koln
• Overgose
• Mood
• Ra Ra Rauch!
• Rhopsody
• Stout Calm
• TrHibu
• Tribeca
• Uaterlo
BIRRIFICIO HIBU
• Avanti March!
• Clock!
• Dussex
• Eil
• Entropia
• Vaitrà
• Zatec
15
05
T
0
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
BIRRA IN ITALIA
BEER IN ITALY
CONSUMI E PRODUZIONE / CONSUMPTION AND PRODUCTION (000 HL)
17.729
17.544
17.458
17.715
17.249
16.855
17.836
18.513
14.000
17.851
17.194
16.000
17.340
18.000
13.521*
13.256*
13.293*
13.410*
12.814*
12.776*
13.343*
13.462*
12.798
13.170
10.000
12.818*
12.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
2004
2005
2006
2007
CONSUMO/ CONSUMPTION
2008
2009
2010
2011
2012
2013**
2014
PRODUZIONE / PRODUCTION
* COMPRESI BIRRIFICI E AZIENDE NON ASSOCIATE / MICRO BREWERIES AND NO MEMBER BREWERIES INCLUDED
** RETTIFICA ISTAT / ADJUSTED BY ISTAT
IMPORTAZIONE ED ESPORTAZIONE / IMPORT AND EXPORT (000 HL)
6.203
6.215*
6.155
6.304
5.882
5.996
5.814
5.258
5.000
4.000
6.119
6.000
6.391
7.000
4.873
2004
2005
2006
ESPORTAZIONE / EXPORT
2007
2008
2009
IMPORTAZIONE / IMPORT
2010
2011
2012
2013
1.995
1.927
1.990
1.743
1.503
781
0
1.068
1.000
12.814
2.000
2.086
3.000
716
16
849
0
05
2014
* RETTIFICA ISTAT / ADJUSTED BY ISTAT
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
CONSUMO PRO-CAPITE 2004-2014 (IN LITRI) / PER CAPITA CONSUMPTION 2004-2014 (LITER)
31,5
30,5
31,1
29,5
29,6
28,5
30,3
29,9
29,8
29,4
27,5
29,3 *
29,2
29,2
2012
2013
2014
28,6
28,0
26,5
25,5
24,5
23,5
22,5
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
* DATO RETTIFICATO / ADJUSTED DATA
17
VENDITE MENSILI E INCIDENZA % ANNUA / SALES BY MONTH AND THEIR % YEAR AFFECT
CONCENTRAZIONE STAGIONALE
SEASON SALES
44,77%
2.400
2.200
12,22% 12,28%
2.000
1.800
10,28%
9,99%
1.600
8,37%
1.400
8,14%
7,50%
6,94%
1.200
6,05%
1.000
6,64%
5,80%
5,79%
800
DICEMBRE
DECEMBER
NOVEMBRE
NOVEMBER
OTTOBRE
OCTOBER
SETTEMBRE
SEPTEMBER
AGOSTO
AUGUST
LUGLIO
JULY
GIUGNO
JUNE
MAGGIO
MAY
APRILE
APRIL
MARZO
MARCH
FEBBRAIO
FEBRUARY
HL
GENNAIO
JANUARY
0
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
BIRRA IN ITALIA
BEER IN ITALY
BIRRA IMMESSA AL CONSUMO: STRUTTURA DELL’OFFERTA 2010-2014 / BEER MARKETED FOR CONSUMPTION: SUPPLY 2010-2014
2010
Aziende birrarie/Brewing companies 2012
(000 hl)
Heineken Italia Spa
5.151
29,9
5.280
Birra Peroni Srl
3.258
18,9
3.197
Carlsberg Italia Spa
989
5,7
1.019
Birra Forst Spa 611
3,5
609
Birra Menabrea Spa 162
0,9
180
1,0
185
1,1
186
1,1
1981,1
Birra Castello Spa
889
5,2
891
5,0
1.047
6,0
1.089
6,2
1.0836,1
25
0,1
26
0,1
28
0,2
28
0,2
290,2
1.279
7,4
1.308
7,4
1.295
7,4
1.237
7,1
1.4188,0
Micro birrifici e aziende non associate
Microbreweries and no member breweries
Importazioni di terzi non associati
No member third parties imports
Totale / Total
425 2,5
4.460 25,9
17.249,0 100,0
(000 hl)
%
29,8
5.259
18,0
3.320
5,8
3,4
2014
%
Anheuser-Busch InBev Italia Spa
%
2013
(000 hl) Hausbrandt Trieste 1892 Spa
18
2011
500 2,8
4.705 26,6
17.715
100
(000 hl)
%
30,1
5.082
29,0
19,0
3.368
19,2
3.41119,2
1.052
6,0
1.097
6,3
1.0676,0
605
3,5
599
3,4
6213,5
2611,5
4.40625,2
17.458
100
303 1,7
4.555* 26,0*
17.544* 100,0
(000 hl)
%
5.13929,0
3201,8
4.44325,1
17.729 100,0
* Dato rettificato/ Adjusted data
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
BIRRIFICI E MALTERIE IN ITALIA - DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA - ANNO 2014
BREWERIES AND MALTHOUSES IN ITALY - GEOGRAPHICAL DISTRIBUTION - YEAR 2014
1
1
1
2
3
1
-
-
19
-
2
1
2
-
2
1
1
-
-
BIRRIFICI / BREWERIES
MALTERIE / MALTHOUSES
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
BIRRA IN ITALIA
BEER IN ITALY
MICRO BIRRIFICI E BREW PUB IN ITALIA / MICROBREWERIES AND BREW PUBS IN ITALY - KEY FIGURES 2014
NUMERO / NUMBER
585
(beer firm escluse / excluding beer firms)
PRODUZIONE / PRODUCTION
378.000 hl
di birra (grado plato medio 14), pari al 2,8% del totale nazionale / 378,000 hl of beer (average degree plato 14),
equal to 2.8% of the national total
OCCUPAZIONE / EMPLOYMENT
1.755
NUMERO DI MICRO BIRRIFICI E BREW PUB IN ITALIA - ANDAMENTO 2005-2014
NUMBER OF MICROBREWERIES AND BREW PUBS IN ITALY - TREND 2005-2014
600
570
585
540
510
480
495
450
443
420
390
407
330
336
300
240
99
108
2008
2009
2010
83
75
68
60
55
102
93
113
142
147
128
129
143
158
120
116
150
186
206
180
30
220
242
210
60
278
294
270
90
348
360
47
20
addetti (beer firm comprese) / 1,755 employees (including beer firms)
1
2005
2006
2007
MICROBIRRIFICI / MICROBREWERIES
BREW PUB
2011
2012
2013
TOTALE / TOTAL
2014
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
MICRO BIRRIFICI E BREW PUB IN ITALIA - DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA - ANNO 2014
MICROBREWERIES AND BREW PUBS IN ITALY - GEOGRAPHICAL DISTRIBUTION - YEAR 2014
10
13
13
8
1
33
66
2
16
24
50
28
15
9
12
8
23
49
9
21
4
14
2
19
-
25
5
-
7
17
30
9
3
6
-
19
3
8
1
17
7
MICROBIRRIFICI / MICROBREWERIES
BREW PUB
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
SEGMENTAZIONE DEL MERCATO 2010-2014 / MARKET SEGMENTATION 2010-2014
Dato riferito alle sole aziende birrarie associate / Data refers to associated companies
TIPI DI BIRRA / KINDS OF BEER
2010
2011
Specialità
10,1610,5113,4011,4812,93
+27,3
Premium
32,6633,5030,3426,6626,56
-18,7
Main stream 49,24
48,70
2012
46,96
2013
50,95
2014Variazione/Change %
49,51
+0,5
Economy
2,492,172,232,171,82
-26,7
Private label
4,71
+63,9
Analcolica
0,740,710,651,031,46
Totale_Total
100100100100100
4,41
6,42
7,71
7,72
+97,3
100
22
95
10,16
12,93
90
85
49,24
80
75
26,56
32,66
70
65
60
55
50
45
40
35
49,51
49,24
30
25
20
15
10
1,82
5
2,49
0
0,74
7,72
4,71
1,46
2010
2014
SPECIALITÀ / SPECIALITY
PREMIUM
MAIN STREAM
ECONOMY
PRIVATE LABEL
ANALCOLICA / SOFT DRINK
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
CANALE DISTRIBUTIVO 2008-2014 / DISTRIBUTION CHANNEL 2008-2014
60
55
50
55,6
57,3
56,8
58,2
59,7
59,0
57,4
45
40
44,3
43,2
42,7
35
41,8
41,0
42,6
40,3
30
25
20
15
2008
2009
2010
FUORI CASA / ON TRADE
2011
2012
2014
2013
DISTRIBUZIONE MODERNA, ALIMENTARE, TRADIZIONALE / OFF TRADE
23
CONTENITORI 2008-2014 / PACKAGING 2008-2014
2008 2009 2010 2011 2012
2013
2014
Fusti / Draughts
14,63 15,2
14,8
14,9
13,74
13,86
13,79
Bottiglie di vetro / Glass bottles:
-a rendere / returnable
-a perdere / non returnable
7,94 7,75 7,64 7,33 7,47 7,056,65
69,01
69,03
70,06
69,78
70,35 70,38
71,13
Lattine / Cans
8,42
8,01
7,5
7,99
8,44 8,71
8,43
Totale / Total
100100 100100100100
100
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
IMPORT & EXPORT
IMPORTAZIONI DI BIRRA IN ITALIA 2011-2014 (HL) / ITALIAN IMPORTS OF BEER 2011-2014 (HL)
2011
2012
2013
2014
% totale
3.409.268,00
3.200.028,63
3.175.935,24*
2.993.523,49
48,25
Paesi Bassi / Netherlands - NL
701.690,10
597.219,83
570.307,22*
570.791,62
9,20
Belgio / Belgium - B
442.104,67
455.619,12
449.929,99*
439.523,74
7,08
Danimarca / Denmark - DK
386.673,21
323.094,60
355.078,25
325.648,66
Slovenia /Slovenia - SI
208.938,32
244.186,99
289.905,67
305.255,66
Polonia /Poland - PL
120.941,60
188.216,51
265.335,91
348.890,97
Regno Unito / United Kingdom - UK
181.122,69
209.898,42
258.979,17*
377.726,01
Germania / Germany - D
24
Francia / France - F
284.265,41
235.591,71
233.081,67*
254.304,49
Austria / Austria - A
116.050,83
135.523,59
148.918,65*
139.489,51
Irlanda / Ireland - IRL
95.497,55
83.800,96
70.246,99
66.195,11
Rep. Ceca - Czech Rep. - CZ
50.218,26
63.636,14
61.164,70
65.013,14
Spagna / Spain - ES
157.632,08
104.842,86
56.237,49*
41.827,49
Romania / Rumania - RO
20.451,17
28.447,62
31.221,38*
26.978,99
Malta / Malta - MT
10.731,82
29.541,81
25.791,50*
7.600,62
708,33
1.802,02
2.722,65
2.103,73
Svezia / Sweden - S
Portogallo / Portugal - P
-
8,71
477,58*
2010,38
Lettonia / Latvia - LV
110,00
-
-
1477,12
Grecia / Greece - GR
848,00
759,90
1385,24*
1.115,07
-
384,59
896,64
18,40
Estonia / Estonia - EE
649,08
432,72
216,36
216,36
Slovacchia / Slovaka - SK
249,48
-
138,02
851,89
Cipro / Cyprus - CY
-
1.947,99
134,96
-
Ungheria / Hungary - HU
-
-
0,24
-
6.178.150,60
5.904,984,72
5.998.105,52*
5.970.562,45
154.057,08
195.618,28
155.070,31
163.153,55
30.792,08
31.188,88
31.030,33
33.208,15
5.882,73
6.441,03
7.338,60
10.533,32
Bulgaria / Bulgaria - BG
Totale UE/ Total UE
Messico / Mexico - MEX
Cina /China - RC
Svizzera / Swiss - CH
Giappone / Japan - JAP
Turchia / Turkey - TR
Altri Paesi terzi / Other third countries
Totale Paesi terzi / Total third countries
Totale / Total
* Rettifica ISTAT / Adjusted by ISTAT
Fonte: elaborazione AssoBirra su dati ISTAT 2015
Source: elaboration AssoBirra from ISTAT data 2015
584,46
583,26
740,90
603,14
1.341,36
680,40
187,20
377,38
20.483,21
15.488,23
21.365,68
25.161,79
213.140,92
250.000,08
216.733,02
233.037,33
6.391.291,52
6.154.984,80
6.214.838,54*
6.203.599,78
31,70
3,76
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
ESPORTAZIONI ITALIANE DI BIRRA 2011-2014 (HL) / I
TALIAN EXPORTS OF BEER 2011-2014 (HL)
2011
2012
2013
2014
% totale
1.253.491,33
1.040.014,99
962.691,50
1.036.204,94
51,95
6.599,47
20.636,67
21.961,35*
114.813,37
5,76
Francia/ France - F
91.183,64
50.773,56
60.842, 54*
90.561,33
4,54
Romania / Rumania - RO
10.986,50
2.808,89
22.225,33*
22.225,33
1,11
Germania / Germany - D
7.322,98
6.232,02
16.290,80
32.987,27
1,65
Malta / Malta - MT
9.811,39
7.004,62
6.273,28
7.551,73
0,38
164.200,78
187.965,47
199.886,55
216.577,28
10,86
Regno Unito / United Kingdom - UK
Paesi Bassi / Netherlands - NL
Altri Paesi UE / Other EU countries
Totale UE / Total EU
1.543.556,09
1.315.437,18
1.290.460,78*
1.520.921,25
Stati Uniti / USA
186.946.70
217.472,44
169.958,20
162.105,21
8,13
Sud Africa / South Africa - ZA
130.454.61
204.889,87
162.321,31
243,72
0,01
Albania / Albania - AL
89.460,96
67.140,02
62.302,58*
49.659,01
2,49
Australia / Australia - AUS
13.010,13
20.011,41
26.928,06
40.422,12
2,03
Altri Paesi e punti franchi / Other countries and free points 123.109,72
165.396,59
180.506,72*
221.454,33
11,10
1.990.347,51
1.892.477,65*
1.994.805,64
Totale / Total
Fonte: elaborazione AssoBirra su dati ISTAT 2014
Source: elaboration AssoBirra from ISTAT data 2014
2.086.538,21
25
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
BIRRA IN EUROPA
BEER IN EUROPE
PRODUZIONE 2011-2014 (000 HL) / P
RODUCTION 2011-2014 (000 HL)
26
2011
2012
2013
2014
% totale
Germania / Germany - D
95.545
94.618
94.365
94.365*
24,1
Regno Unito / United Kingdom - UK
45.701
42.049
41.956
41.956*
10,7
Polonia /Poland - PL
37.854
39.294
40.001
40.001*
10,2
Spagna / Spain - ES
33.573
33.000
32.692
33.600
8,5
Paesi Bassi / Netherlands - NL
23.644
24.200
23.636
23.636*
6,0
Rep. Ceca - Czech Rep. - CZ
17.705
18.165
18.814
19.129
4,9
Belgio / Belgium - B
17.705
18.751
18.069
18.206
4,6
Romania / Rumania - RO
16.900
16.900
16.110
16.110*
4,1
Francia / France - F
15.910
17.132
15.491
15.491*
3,9
Italia / Italy - I
13.410
13.293
13.256
13.521
3,4
Austria / Austria - A
8.917
8.927
9.045
9.229
Irlanda / Ireland - IRL
8.249
8.195
8.008
8.008*
Portogallo / Portugal - P
8.299
7.986
7.323
7.290
Danimarca / Denmark - DK
6.335
6.080
6.166
6.166*
Ungheria / Hungary - HU
6.249
6.159
6.181
5.793
Bulgaria / Bulgaria - BG
4.820
4.820
5.112
5.112*
Svezia / Sweden - S
4.354
4.354
4.619
4.619*
Finlandia / Finland - F
4.491
4.030
4.020
4.020*
Grecia / Greece - GR
4.178
4.178
3.803
3.803*
Croazia / Croatia
3.738
3.634
3.408
3.408*
Svizzera / Swiss - CH
3.546
3.515
3.370
3.370*
Slovacchia / Slovaka - SK
3.124
3.206
2.883
2.883*
Lituania / Lithuania - LT
3.050
3.050
2.886
2.811
Norvegia / Norway - N
2.346
2.400
2.338
2.400
-
-
9.809
2.400
Slovenia /Slovenia - SI
1.640
1.556
2.031
2.123
Lettonia / Latvia - LV
1.455
1.455
1.467
1.467*
Estonia / Estonia - EE
Turchia / Turkey - TR
1.312
1.312
1.465
1.465*
Cipro / Cyprus - CY
316
316
322
322*
Lussemburgo /Luxemburg - LUX
302
302
281
281*
Malta / Malta - MT
128
128
143
143*
391.058
389.371
397.842
393.128
Totale / Total
19,6
* Dato 2013
Fonte / Source: AssoBirra & The Brewers of Europe 2013
64
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
CONSUMO PRO CAPITE 2011-2014 (000 HL) / C
ONSUMPTION PER CAPITA 2011-2014 (000 HL)
2011
2012
2013
2014
Rep. Ceca - Czech Rep. - CZ
154,0
144,0
144,0
144,0
Germania / Germany - D
107,2
105,5
107,0
107,0*
Austria / Austria - A
108,3
107,8
106,0
105,0
Polonia /Poland - PL
95,0
98,0
96,0
96,0*
Lituania / Lithuania - LT
95,0
95,0
95,0
96,0
Finlandia / Finland - F
87,7
84,5
84,5
84,5*
Romania / Rumania - RO
89,0
89,0
81,0
81,0*
Irlanda / Ireland - IRL
90,0
85,6
79,2
79,2*
Lussemburgo /Luxemburg - LUX
85,0
85,0
79,0
79,0*
Estonia / Estonia - EE
78,0
78,0
78,0
78,0*
Slovenia /Slovenia - SI
81,0
77,8
75,0
75,0*
Bulgaria / Bulgaria - BG
69,0
69,0
75,0
75,0*
Slovacchia / Slovaka - SK
70,2
72,9
72,9
72,9*
145,0
74,0
74,0
72,0
Paesi Bassi / Netherlands - NL
71,7
72,3
70,0
70,0*
Lettonia / Latvia - LV
69,8
69,8
69,8
69,8*
Regno Unito / United Kingdom - UK
71,6
68,5
66,0
66,0*
Danimarca / Denmark - DK
68,0
90,0
64,0
64,0*
Ungheria / Hungary - HU
61,0
61,0
60,0
60,0*
Belgio / Belgium - B
Svizzera / Swiss - CH
57,9
57,3
56,0
56,0*
Cipro / Cyprus - CY
51,4
51,4
55,0
55,0*
Svezia / Sweden - S
53,0
53,0
53,0
53,0*
Spagna / Spain - ES
48,2
47,5
47,5
47,5*
Norvegia / Norway - N
59,0
47,0
48,0
47,0
Portogallo / Portugal - P
53,0
49,0
49,0
46,0
Malta / Malta - MT
45,2
45,2
45,2
45,2*
Grecia / Greece - GR
38,0
38,0
38,3
38,3*
Francia / France - F
30,0
30,0
30,0
30,0*
Italia / Italy -
29,8
29,3
29,2
29,2
* Dato 2013
Fonte / Source: AssoBirra & The Brewers of Europe 2013
27
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
ACCISE
EXCISE
ACCISE SULLE BEVANDE ALCOLICHE IN ITALIA* / EXCISE ON ALCOHOLIC BEVERAGES IN ITALY
BIRRA (MILIONI DI EURO) 2007-2014 / BEER (MILLIONS OF EUROS) 2007-2014
Anno
Year
Imposta di fabbricazione
Excise duty
Sovrimposta di confine
Additional border tax
Totale
Total
4842,0 486,0
2007
2008
5352,7 537,7
2009
4931,4 494,4
2010
4711,1 472,1
2011
5291,3 530,3
2012
4831,4 484,4
2013
481
2014
5321,4 533,0
1,2482,2
28
* Le accise sul vino in Italia sono pari a € 0 / Excise duty on wine in Italy comes to zero.
SPIRITI (MILIONI DI EURO) 2007-2014 / SPIRITS (MILLIONS OF EUROS) 2007-2014
Anno
Year
Imposta di fabbricazione
Excise duty
Sovrimposta di confine
Additional border tax
Totale
Total
2007
6004,5 604,5
2008
5963,9 599,9
2009
5843,5 587,5
2010
5653,5 568,5
2011
5544,4 558,4
2012
5514,1 555,1
2013
511
2014
5764,6 581,0
Fonte: elaborazione AssoBirra su dati del Ministero dell’Economia
Source: elaboration AssoBirra from Ministry of Economy data
4,2515,2
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
ACCISE MEDIE PER ETTOLITRO DI BIRRA NEI PAESI EUROPEI (EURO - GIUGNO 2015)
25,1
10,5
19,4
22,6
14,9
14,8
24,5
36,4
35,4
25,3
34,6
AVERAGE EXCISE DUTY PER HL OF BEER IN EUROPEAN COUNTRIES (EUROS - JUNE 2015)
99,3
122,5
131,7
255,8
29
Fonte: Commissione Europea
Source: European Commission
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
ACCISE
EXCISE
ACCISE MEDIE PER ETTOLITRO DI VINO NEI PAESI EUROPEI (EURO - GIUGNO 2015)
38,22
57,24
72,12
97,37
AVERAGE EXCISE DUTY PER HL OF WINE IN THE EUROPEAN COUNTRIES (EUROS - JUNE 2015)
156,67
155,66
339,00
268,53
379,99
424,84
692,82
3,75
30
Fonte: Commissione Europea
Source: European Commission
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
ACCISE MEDIE PER ETTOLITRO / ANIDRO DI SPIRITI NEI PAESI EUROPEI (EURO - GIUGNO 2015)
1.066,52
699,76
1.035,52
1.078,53
1.320,67
2.807,08
2.011,05
3.845,67
4.240,36
1.038,62
1.289,27
1.669,00
1.200,00
5.456,72
1.379,94
1.730,64
2.124,88
AVERAGE EXCISE DUTY PER HL / ANIDROUS SPIRITS IN EUROPEAN COUNTRIES (EUROS - JUNE 2015)
Fonte: Commissione Europea
Source: European Commission
31
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
MALTO E LUPPOLO
MALT AND HOP
UNITÀ PRODUTTIVE DI MALTO SUL TERRITORIO NAZIONALE / NUMBER OF MALTHOUSES IN ITALY
LAZIO
Saplo Spa - Pomezia (Roma)
BASILICATA
Agro Alimentare Sud Spa - Melfi (Potenza)
OCCUPAZIONE / EMPLOYMENT 2005-2014
32
69.960,0
PRODUZIONE ITALIANA DI MALTO (TONN.) / ITALIAN PRODUCTION OF MALT (TONS) 2002-2014
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
MALTO E LUPPOLO
MALT AND HOP
IMPORTAZIONI DI MALTO IN ITALIA 2011-2014 / ITALIAN IMPORTS OF MALT 2011-2014
TORREFATTO (TONN.) / ROASTED (TONS)
Francia / France - F
2011
2012
2013
2014
0,318
442,454
294,492
1.063,862
Germania / Germany - D
568,025
956,378
506,671
487,418
Austria / Austria - A
114,187
100,785
119,742
217,904
Belgio/Lussemb. / Belgium/Lux. - B
166,768
127,621
153,836
208,668
Regno Unito / United Kingdom - UK
560,647
671,730
491,935
63,895
Paesi Bassi / Netherlands - NL
16,710
17,400
18,360
22,685
Ungheria / Hungary - HU
20,800
15,600
57,200
20,800
-
-
1,300
-
1.447,455
2.331,968
1.643,536
2.100,119
Altri Paesi / Other countries
Totale / Total
33
NON TORREFATTO (TONN.) / UNROASTED (TONS)
2011
2012
2013
Germania / Germany - D
41.506,389
49.389,684
44.364,020
46.839,247
Francia / France - F
56.675,300
43.779,476
52.337,453
45.519,041
Austria / Austria - A
12.529,806
15.636,190
14.274,682
16.708,807
257,420
-
2.242,760
2.202,980
Ungheria / Hungary - HU
2014
Belgio/Lussemb. / Belgium/Lux. - B
1.051,286
277,401
550,380
772,069
Regno Unito / United Kingdom - UK
119,057
190,650
503,053
475,289
Repubblica Ceca / Czech Rep. - CZ
200,000
1.137,960
1.195,420
183,861
7,056
8,568
10,080
4,032
819,380
-
2,040
2,530
25,640
54,600
0,692
0,618
-
-
9,000
-
Polonia / Poland - PL
24,709
-
-
-
Giappone / Japan - J
1,675
-
-
-
113.217,718
110.474,529
115.489,580
112.822,134
Portogallo / Portugal - P
Spagna / Spain - E
Paesi Bassi / Netherlands - NL
Danimarca / Denmark - DK
Totale / Total
05
DATI DI SINTESI/DATA SINTHESIS
MALTO E LUPPOLO
MALT AND HOP
IMPORTAZIONI DI LUPPOLO IN ITALIA - ANNO 2014 (TONN.) / IMPORT OF HOPS IN ITALY - YEAR 2014 (TONS)
Luppolo in polvere
Hops powder
Estratto di luppolo
Hops extract
2.990,578
124,586
Polonia / Poland - PL
28,966
17,363
46,329
Belgio/Lussemb. / Belgium/Lux. - B
35,685
8,322
44,007
Slovenia / Slovenia - SI
31,826
-
31,826
Spagna / Spain - E
23,781
0,346
24,127
Regno Unito / United Kingdom - UK
18,230
1,095
19,325
-
14,400
14,400
10,943
-
10,943
-
2,071
3.165,209
168,183
Stati Uniti / USA
6,000
5,412
Cina / China - CN
-
-
-
Corea del Sud / South Korea - ROK
-
-
-
3.171,209
173,595
Germania / Germany - D
Danimarca / Denmark - DK
Repubblica Ceca / Czech Rep. - CZ
Francia / France - F
34
Totale UE / Total EU
Totale / Total
Fonte: elaborazione AssoBirra su dati ISTAT 2014
Source: elaboration AssoBirra from ISTAT data 2014
Totale
Total
3.115,164
2,071
3.333,392
11,412
3.344,804
ASSOBIRRA
ANNUAL
REPORT
2014
CONSUMI IN ITALIA
CONSUMPTION IN ITALY
CONSUMI DI ALCOL (PRO CAPITE) / ALCHOHOL CONSUMPTION (PER CAPITA)
35
Fonte / Source: elaborazione AssoBirra / AssoBirra elaboration
CONSUMI DI BEVANDE IN ITALIA (2013-2014) / CONSUMPTION OF BEVERAGES IN ITALY (2013-2014)
Consumo (milioni di hl.)
Consumption (millions of hl.)
Consumo pro capite (in litri)
Consumption per capite (litres)
Variazione % sul consumo totale
% change on total consumption
Bevande / Beverages
20132014
20132014
2013/2014
Birra / Beer
17,5 17,7
29,229,2
+1,1
115,2114,9
192,0189,0
-0,3
Vino / Wine
22,723,1
38,038,0
+1,8
Spiriti / Spirits
1,011,03
1,7 1,7
+2,0
Acqua minerale / Mineral Water
Fonte / Source: elaborazione AssoBirra da fonti diverse / AssoBirra elaboration from different sources
WWW.ASSOBIRRA.IT