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VERDURE 100% ITALIANE
Le Verdure ricettate
le Verdure
Friarielli broccoli alla napoletana
Codice
Formato Imballo
AF844
Latta Kg 1
6 Latte
Pronti all’uso, secondo una stuzzicante
ricetta del sud Italia. Cime di rapa in olio,
lavorate dal fresco, preparate con aglio e peperoncino ideali per la preparazione di primi
piatti (orecchiette), per farcire pizze e bruschette o per realizzare la classica ricetta napoletana friarielli e salsiccia.
I Friarielli, verdura e tipica
specialità Napoletana. In passato
la città di Napoli era piena di orti e
terrazzamenti coltivati per le colline di
Posillipo e del Vomero. Ed è proprio li,
al Vomero, che i Friarielli furono
in origine coltivati, mentre oggi invece
sono coltivati prevalentemente nelle
aree interne della Campania.
I Friarielli sono simili alle cime di rapa
ma con infiorescenze appena sviluppate.
Scarola stufata
Codice
Formato Imballo
AF846
Latta Kg 1
6 Latte
Pronta all’uso, la scarola viene lavorata dal fresco e condita con olio, aglio e peperoncino. La
scarola stufata oltre ad essere un ottimo contorno da accompagnare a ogni tipo di secondo che
sia di carne o pesce, è ottima per essere utilizzata anche come
ripieno di calzoni e pizze, come la famosa pizza di scarola.
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Le Verdure ricettate
Le Verdure ricettate
Misto di otto verdure tagliate e
conservate in aceto da utilizzare come stuzzicante antipasto.
Antipasto alla Zingara
Codice
Formato Imballo
AF831
Latta Kg 3
6 Latte
Giardiniera
Codice
Misto di verdure composto da peperoni rossi e gialli tagliati a
filetti, funghi prataioli tagliati a fettine, funghi di muschio, olive
verdi e nere e capperi. Conditi poi con olio di girasole sale e piante aromatiche è un prodotto ideale in panetteria per la guarnizione di focacce, per la pizza, come antipasto e contorno tale e quale.
Antipasto alla Zingara
Codice
Formato Imballo
AF830
Busta g 1700
12 Buste
Formato Imballo
Funghi prataioli tagliati a fettine, funghi di muschio interi,
peperoni rossi e gialli tagliati a
quadretti, olive verdi denocciolate e capperi miscelati insieme
e conditi con olio di semi di girasole ed erbe aromatiche.
Gustoso, leggermente speziato
e non acetato, è un prodotto
ideale per guarnire pizze e focacce, bruschette e piadine e
come antipasto tale e quale a
buffet.
AF838
Latta Kg 5
3 Latte
Antipasto Campagnolo
Codice
Formato Imballo
AF832
Busta g 1700
12 Buste
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Le Verdure ricettate
VERDURE 100% ITALIANE
Le Verdure ricettate
Peperoni rossi e gialli, cipolline
borettane, carote, sedano, olive
nere, cetrioli e carciofini, tagliati a pezzi in olio di girasole.
Le materia prima utilizzata
fanno di questo un prodotto
un antipasto pronto all’uso di
qualità da abbinare soprattutto
a salumi.
Antipasto Primizia
Codice
Formato Imballo
AF835
Latta Kg 2
6 Latte
Misti di verdure fresche selezionate, tagliate grossolanamente
e confezionate in agrodolce.
Cipolline borettane, peperoni,
carote, sedano, zucchine, cavolfiore, finocchio e funghi prataioli. Dal gusto fresco e croccante
è ottimo a buffet, per antipasti
freddi o come contorno per secondi piatti a base di carne.
Antipasto Rustichello
in Agrodolce
Codice
Formato Imballo
AF834
Latta Kg 2
6 Latte
Melanzane a Filetti
Codice
Formato Imballo
AF842
Latta Kg 1
6 Latte
Melanzane tagliate a filetti e condite
con peperoni, origano, olio di girasole e peperoncino. Pronte all’uso sono
ottime per preparare gustosi antipasti, sfiziosi panini e allegre insalate.
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Le Verdure ricettate
Le Verdure ricettate
Aglio a spicchi alla Siciliana
Banderillas circa 65 pezzi
Cetriolini in aceto
Formato Imballo
Formato Imballo
Formato Imballo
Codice
AF1010
Vaso vetro Kg 1
6 Vasi vetro
Croccanti spicchi d’aglio
conditi in agrodolce con
aggiunta di erbe aromatiche e spezie. Ottimi per
aperitivi ed in abbinamento a taglieri di salumi. Veramente squisiti.
Codice
AF1029
Vaso vetro Kg 2
6 Vasi vetro
Spiedini di verdure (Peperoni, cipolline, cetrioli, olive) leggermente
aromatizzati e piccanti.
Utilizzi: per aperitivi, in accompagnamento ad antipasti e come contorno per grigliate di carne.
Codice
AF843
Vaso vetro Kg 2
6 Vasi vetro
Raccolti e selezionati per
uguale calibro, vengono confezionati in aceto
di vino invecchiato per
mantenere tutta la croccantezza del
prodotto fresco. Utilizzati soprattutto
in gastronomia sono ideali per accompagnare aperitivi, farcire panini ed in
abbinamento a speck e salumi vari.
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Le Verdure ricettate
Le Verdure al naturale
RisoSpiccio in olio
Codice
Formato Imballo
AF839
Vaso vetro Kg 1
6 Vasi vetro
Misto di verdure in olio di girasole, (Cipolline perline, cetrioli, carote, peperoni, funghi prataioli, fondelli di carciofo, capperi, olive nere a rondelle e olive verdi denocciolate),
pronto all’uso tale e quale. Impieghi: per insalate di riso,
paste fredde ed insalate.
RisoSpiccio al naturale
Codice
Formato Imballo
RisoSpiccio in olio
Codice
Formato Imballo
AF841
Busta g 1700
12 Buste
AF857
Latta Kg 3
6 Latte
Misto di verdure al naturale, (Cipolline perline,
cetrioli, carote, peperoni,
funghi prataioli, fondelli
di carciofo, capperi, olive nere a rondelle e olive verdi denocciolate), da
personalizzare a seconda dell’utilizzo
finale. Impieghi: per insalate di riso,
paste fredde ed insalate.
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Le Verdure al naturale
Le Verdure al naturale
Fettine ondulate di rape
rosse tagliate e confezionate al naturale. Ideali per
buffet, contorni e per arricchire insalate.
Barbabietole rosse
affettate
Codice
Formato Imballo
AF853
Latta Kg 3
3 Latte
E’ un prodotto composto
da spinaci in foglia puliti
e poi bolliti, confezionati al
naturale.
Impieghi: per ripieni e per
la preparazione di torte
salate oppure ripassati in
padella con aromi freschi
a seconda dell’utilizzo in
cucina.
Spinaci al naturale
Codice
Formato Imballo
AF854
Latta Kg 1
6 Latte
Piselli dolci Fini al naturale
Fagiolini Fini al naturale
Formato Imballo
Formato Imballo
Codice
AF855
Latta Kg 3
3 Latte
Piselli dolci fini di varietà pregiata con buccia
sottile confezionati al
naturale. Tenerissimi e
gustosi si possono utilizzare per la
preparazione di zuppe, minestre e
primi piatti in genere e come contorno in genere con la sola aggiunta
di olio e sale.
Codice
AF860
Latta Kg 3
3 Latte
Fagiolini fini confezionati al naturale, molto
delicati e teneri perché
lavorati appena raccolti.
Possono essere utilizzati tal quali o
ripassati in padella con aromi freschi a seconda dell’utilizzo finale.
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Le Verdure al naturale
Asparagi Verdi al naturale
Codice
Formato Imballo
AF850
Bauletto Kg 1
12 Bauletti
Lavorati con
molta cura da
asparago verde
fresco, il prodotto può essere utilizzato
in tutte le sue parti perché
lavorato con cura durate la
fase di produzione.
E’ impiegato per la preparazione di zuppe, creme,
primi piatti in genere, per
la pasticceria salata, per
la preparazione di frittate,
come contorno tale e quale
o ripassato in padella con
aromi freschi a seconda
dell’utilizzo finale.
Asparago bianco fresco,
lavorato con cura per ottenere un prodotto tenero,
compatto e non fibroso
pronto all’uso. L’asparago
bianco è impiegato particolarmente nel Nord Est
Italiano come contorno o
sulla pizza.
Asparagi Bianchi al naturale
Codice
Formato Imballo
AF851
Bauletto Kg 1
12 Bauletti
VERDURE 100% ITALIANE
Le Verdure al naturale
Carote, patate a cubetti
e piselli confezionati al
naturale con un pizzico
di sale. Ideale per la preparazione della classica
insalata russa e per insalate.
Macedonia di verdure
al naturale
Codice
Formato Imballo
Carote, sedano rapa e peperoni tagliati a filetti e
conservati in un liquido
leggermente agrodolce.
Utilizzata per la preparazione della classica
insalatina capricciosa,
come contorno per la
preparazione di panini e
tramezzini.
AF858
Latta Kg 3
6 Latte
Insalatina di verdure
Codice
Formato Imballo
AF859
Latta Kg 3
6 Latte
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Le Verdure al naturale
Patate Italiane pelate e pulite
con cura, vengono poi tagliate
a fette e confezionate al naturale con aggiunta di sale e zucchero. Una volta risciacquate
e scolate a dovere sono ottime
per la farcitura di focacce e
pane, in insalata, come contorno per secondi piatti a base di
carne e pesce, oppure ripassate
in padella con aromi freschi a
seconda dell’utilizzo finale.
Le Verdure al naturale
Ceci interi calibrati uguali e
confezionati al naturale.
Utilizzo: per la preparazione di
zuppe e primi piatti in genere,
per insalate di fantasia o semplicemente conditi a piacere
come contorno.
Patate a fette al naturale
Ceci al naturale
Formato Imballo
Formato Imballo
Codice
AF861
Codice
Latta Kg 3
6 Latte
Il Cuore di palma o Palmito
è un prodotto molto ricercato
e pregiato dal sapore simile al
carciofo. L’utilizzo in cucina è
molto ampio: come antipasto
tale e quale, condito a piacere,
arricchisce piatti freddi ed insalate.
Cuori di palma al naturale
Codice
Formato Imballo
AF865
Latta Kg 1
12 Latte
AF863
Latta Kg 3
6 Latte
Cavolo Cappuccio a cui vengono tolte le foglie verdi, detorsolato, tagliato con cura a
striscioline e confezionato al
naturale con aggiunta di un
pizzico di sale. Impieghi: per
farcire panini e come contorno.
Crauti al naturale
Codice
Formato Imballo
AF864
Latta Kg 1
12 Latte
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Le Verdure al naturale
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Mais dolce in grani
Mais dolce in grani
Formato Latta Kg 0,5
Imballo 12 Latte
Formato Imballo
CodiceAF866
Codice AF867
Latta Kg 3
3 Latte
Il mais dolce è il cereale più usato nella composizione di insalate.
Confezionato al naturale è pronto all’uso per la preparazione di
antipasti caldi e freddi e come contorno caldo con olio o burro.
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I Capperi
I Capperi
Capperi al sale
Capperi al sale Occhiello
Capperi all’aceto
Frutti del Cappero in aceto
Formato Secchiello Kg 1
Imballo 6 Secchielli
Formato Secchiello Kg 1
Imballo 6 Secchielli
Formato Vaso vetro g 720
Imballo 6 Vasi vetro
Formato Vaso vetro g 580
Imballo 6 Vasi vetro
Puntine di capperi mezzanella coperti di sale. Si impiegano in cucina
per la preparazione di salse ed intingoli, per insaporire insalate.
Puntine di capperi piccole coperti di
sale. Si impiegano per insaporire primi e secondi piatti a base di pesce e
carne, come condimento di verdure.
CodiceAF868
CodiceAF869
Codice AF870
Capperi di medio calibro conservati in aceto invecchiato. Particolarmente indicati come ingrediente per
antipasti e condimenti, per piatti di
carne e di pesce, sulle pizze, bruschette e panini.
Codice AF1009
Deliziosi Frutti del cappero con il
loro gambo, conservati in aceto di
vino invecchiato per un gusto fresco
e vivacizzato. Pronti all’uso sono
ideali per aperitivi, buffet e per la
preparazione di antipasti.
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