17 aprile 2008
Il progetto OKkio alla SALUTE
L’incontro con gli insegnanti
Dr Linda Chioffi
Direttore SIAN AULSS 20 Verona
Referente OKkio alla salute
Premessa
Diffusione di patologie legate a
sedentarietà e abitudini alimentari scorrette
Ciò riguarda un
numero sempre crescente di bambini
Sovrappeso e obesità
In Italia sovrappeso/obesi:
15-20 milioni di persone
In età evolutiva:
1 bambino su 3 è in sovrappeso
1 su 10 obeso
con differenze per età, sesso, area del Paese
Sovrappeso e obesità
Prevalenza elevata, più marcata nei maschi, notevole
differenza tra nord e sud del paese
Età
6-13 anni
Azioni
Ministero della Salute e
Ministero della Pubblica Istruzione
conoscere la situazione italiana e
definire un’efficace azione educativa
finalizzata a migliorare la salute dei bambini
nelle scuole primarie
Il progetto OKkio alla SALUTE
realizzato dalle Regioni
con il coordinamento
dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS)
Obiettivo generale
Monitorare lo stato nutrizionale dei bambini
delle primarie (classi terze)
Seguire i progressi dell’ambiente scolastico
nel favorire sana alimentazione e attività
fisica
Suggerire azioni appropriate per contrastare
comportamenti a rischio
Obiettivi specifici
1. Stato nutrizionale dei bambini
Monitorare la proporzione di bambini
sottopeso/normopeso, sovrappeso, obesi
mediante la misurazione di peso e altezza
Obiettivi specifici
2. alimentazione dei bambini
Monitorare la proporzione di:
 bambini con comportamenti alimentari sani
 scuole che favoriscono sana alimentazione
Obiettivi specifici
3. Sedentarietà/attività fisica
Monitorare la proporzione di:
 bambini che hanno svolto attività sedentarie
(TV, computer) e/o attività fisica
 scuole che favoriscono l’attività fisica
Obiettivi specifici
4. Percezione dei genitori
Monitorare la percezione dei genitori su:
 stato nutrizionale dei bambini
 quantità di alimenti assunti
 attività fisica
 stato nutrizionale effettivo
Guida operativa per l’insegnante
Di seguito Le illustriamo
la sequenza di operazioni
a Lei richieste per la realizzazione
dell’indagine nella sua classe.
La sua partecipazione e collaborazione sono
essenziali per la buona riuscita dello studio
Durante incontro informativo
1. Raccolta materiale per svolgere le attività:
‒ Guida operativa
‒ Scheda per attribuzione Codice ID univoco a ogni alunno
‒ Questionari per genitori degli alunni della classe
‒ Buste per Questionari per i genitori
‒ Copia Informativa ai genitori
‒ Copia lettera del Referente di ASL al Dirigente Scolastico
‒ Questionario su Scuola e Salute
‒ Sussidio didattico per spiegare la raccolta dati agli alunni
(opzionale)
Durante incontro informativo
2. Concordare con gli operatori sanitari giorno e ora
della visita alla classe
3. Lasciare il proprio nominativo e recapito telefonico
agli operatori sanitari, per poter essere contattati
in caso di necessità
Una settimana prima
della visita degli operatori
sanitari alla classe
Una settimana prima della visita
degli operatori sanitari alla classe
1. Riportare sulla Scheda di assegnazione Codice ID:
cognomi, nomi e date di nascita degli alunni, nello
stesso ordine del registro di classe
2. Riportare il Codice ID univoco di ciascun bambino
nell’apposito spazio sul Questionario del relativo
genitore
‒ Il nome dell’alunno non deve assolutamente essere
scritto sul questionario
Scheda assegnazione Codice ID
Scheda assegnazione Codice ID
Rossivalenti
Bianchi
Bianchi
Bianchi
Bianchi
Mariateresa
Rosa
Luca
Roberto
Laura
23/06/00
19/07/99
06/11/00
30/04/99
18/10/00
L’insegnante trascriverà il cognome, il nome e
la data di nascita di ciascun alunno sulla
scheda, come riportati nel registro scolastico
Incontro con gli insegnanti
Rossivalenti
Mariateresa
Bianchi
Rosa
Rossi
Gianluca
Roberto
Ad ogni Verderame
alunno
Arcimboldi
Laura
corrisponderà così un
Codice ID univoco.
23/06/00
19/07/99
06/11/00
30/04/99
18/10/00
L’insegnante trascriverà il Codice ID sul questionario per
il genitore prima di consegnarlo all’alunno (lo stesso
codice verrà riportato sul questionario dell’alunno il
giorno della raccolta dati)
Il Questionario per i genitori
012MN
Codice ID____________
OKkio alla SALUTE
Gentili Genitori,
nell’ambito dell’iniziativa OKkio alla SAL UTE, desideriamo porVi alcune semplici domande che ci permetteranno
di avere informazioni più precise riguardo l’alimentazione e il movimento abituali dei Vostri figli.
Il codice riportato in alto a destra consentirà di unire le vostre risposte al questionario che verrà riempito dal
Vostro bambino/a, mantenendo l’anonimato di entrambi.
Vi ringraziamo fin d’ora e Vi preghiamo di restituire questo foglio in busta chiusa a un insegnante della classe del
vostro bambino/a entro i prossimi tre giorni.
Spazio predisposto per
riportare il Codice ID
univoco alunno/genitore
Alcune domande sulle attività che il/la bambino/a svolge dopo la scuola
1. In una settimana normale, quanti giorni il/la bambino/a fa attività fisica per almeno un’ora al giorno?
(sport, ginnastica, danza ecc. o altre attività fisiche fatte in palestra o all’aperto)
⃞ 0 giorni
⃞ 1 giorno ⃞ 2 giorni ⃞ 3 giorni ⃞ 4 giorni ⃞ 5 giorni ⃞ 6 giorni ⃞ 7 giorni
2. Può darci un’idea di quante ore il/la bambino/a in media passa a fare i compiti a casa in un normale
giorno di scuola?
(considerare la mattina prima di andare a scuola, quando torna nel pomeriggio e la sera)
_______ ore al giorno
3.
Può darci un’idea di quante ore il/la bambino/a in media gioca con i videogiochi o con il computer in
un normale giorno di scuola?
(considerare la mattina prima di andare a scuola, quando torna nel pomeriggio e la sera)
_______ ore al giorno
Una settimana prima della visita
degli operatori sanitari alla classe
3. Far firmare al Dirigente Scolastico l’informativa
per i genitori e farne un numero di copie
sufficiente
Se il genitore desidera che
proprio figlio non partecipi allo studio,
dovrà indicarlo nell’apposito spazio in calce
all’informativa e restituire
l’informativa così compilata all’insegnante, che la
conserverà e la consegnerà agli operatori
(NB: non inserire nella busta del questionario genitori)
Una settimana prima della visita
degli operatori sanitari alla classe
4. Consegnare il questionario su Scuola
e Salute al Dirigente Scolastico
Una settimana prima della visita
degli operatori sanitari alla classe
5. Consegnare a ciascun bambino:
- il questionario del relativo genitore
- una busta bianca per il questionario genitori
- una copia dell’informativa a firma del Dirigente
Scolastico
Aspetti etici
Gli strumenti sono stati pensati in modo da
garantire il totale anonimato
dei bambini e dei loro genitori
Consenso informato delle
famiglie e privacy
Consenso da richiedere ai genitori:
regola del silenzio assenso
Misurazione dei bambini vestiti effettuata da
personale sanitario
Misurazione individuale dei bambini in una stanza
riservata
Garanzia dell’anonimato
 Tutti i questionari e le schede sono anonimi con
utilizzo di codici alfanumerici
 Questionario dei genitori restituito agli
insegnanti in busta chiusa
 Questionario dei bambini raccolti dagli operatori
contestualmente alla rilevazione misure
antropometriche
3-4 giorni prima
della visita degli operatori
sanitari alla classe
3-4 giorni prima della visita degli
operatori sanitari alla classe
1. Ritirare i questionari dei genitori
2. Ritirare le eventuali informative con rifiuto alla
partecipazione del proprio figlio
3. Ritirare il Questionario su scuola e salute compilato
dal Dirigente Scolastico
3-4 giorni prima della visita degli
operatori sanitari alla classe
4. Verificare col Dirigente Scolastico la disponibilità
per il giorno dell’indagine di una sala dove
effettuare le misurazioni antropometriche.
Tale sala dovrà essere:
- un luogo discreto
- vicino all’aula con un tavolino e 2 o 3 sedie
- con spazio sufficiente per collocare l’altimetro,
vicino ad una parete, e la bilancia pesapersone
Il giorno della visita
degli operatori sanitari
alla classe
Il giorno della visita degli
operatori sanitari alla classe
1. Dare istruzioni ai collaboratori scolastici
all’ingresso per indirizzare alla classe da visitare
gli operatori sanitari
2. Collaborare con gli operatori sanitari per la
compilazione della Scheda della classe
Il giorno della visita degli
operatori sanitari alla classe
3. Consegnare agli operatori sanitari:
-
questionari dei genitori
-
eventuali informative con il rifiuto alla
partecipazione
Il giorno della visita degli
operatori sanitari alla classe
4. Assistere gli operatori sanitari nella
somministrazione del questionario ai bambini
-
aiutare gli operatori a riportare il Codice ID univoco sul
questionario di ciascun bambino
-
consegnare a ciascun bambino il proprio questionario
(fornendo brevi e semplici istruzioni per la compilazione
che sarà fatta individualmente e in silenzio)
-
assicurarsi che ogni alunno tenga con sé il questionario,
per consegnarlo agli operatori sanitari quando si recherà
nella stanza per le misurazioni
Il giorno della visita degli
operatori sanitari alla classe
5. Curare la logistica della misurazione di peso e altezza
degli alunni
- indicare agli operatori sanitari l’aula per le misurazioni
- consegnare agli operatori sanitari la Scheda per
l’assegnazione del Codice ID
- assicurarsi che gli alunni si rechino alla sala per le
misurazioni, accompagnati uno alla volta o a piccoli gruppi
- istruire gli alunni affinché si preparino mentre attendono il
proprio turno e collaborino per le misurazioni
Il giorno della visita degli
operatori sanitari alla classe
6. Consegnare agli operatori sanitari il Questionario su
scuola e salute compilato dal Dirigente Scolastico
7. Al termine delle rilevazioni, distruggere la Scheda
per l’assegnazione del Codice ID: scompare l’unica
traccia che potrebbe permettere di risalire ai nomi
dei bambini, violando la privacy
8. Se previsto, consegnare gli attestati di
partecipazione agli alunni
Il giorno della visita degli
operatori sanitari alla classe
‒ Ulteriori informazioni sul progetto sono disponibili sul sito
www.epicentro.iss.it/okkioallasalute
‒ Per risolvere eventuali difficoltà operative, è possibile contattare
direttamente:
Dott.ssa Norma De Paoli
Dott.ssa Valeria Rebonato
numero di telefono 045 8075938
Maggio 2008
Domenica
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
Sabato
1
2
3
4
5
6
10.30
A. Forti
7
10.15
Vago
8
11.00
S. d’Acquisto
9
10.30
D. Valeri
10
11
12
13
14
10.15
Frattini
15
11.00
Stallavena
16
10.30
Veronella
17
20
10.30
Via Chiesa
21
22
11.00
Corbiolo
23
24
27
28
10.30
Sandri
29
30
31
8.30 Barbarani
11.00 Solinas
18
25
19
26
S. Zeno
8.30 Segala
11.00 Angeli
Grazie dell’attenzione!