SEDE CONGRESSUALE
SCHEDA DI ISCRIZIONE
Palazzo dei Congressi
La scheda di iscrizione, debitamente compilata in ogni sua parte, dovrà essere
inviata al fax 06.89.28.10.34 alla Segreteria Organizzativa: Akesios Group srl.
Cognome ........................................Nome....................................
Viale Romagnosi Giandomenico, 7 - 43039 Salsomaggiore Terme (PR)
Tel. 0524.571295 - Fax 05.24574518
Categoria Professionale................................................................
COMITATO ORGANIZZATORE
Indirizzo .........................................................................................
PRESIDENTE DEL CONGRESSO:
Pietro Di Fiore
Cap. .............. Città ...................................... Prov. ......................
Tel. .................................................................................................
Fax .................................................................................................
PRESIDENTE DEL COMITATO
ORGANIZZATORE LOCALE:
Sergio Bernasconi
E-mail.............................................................................................
Codice Fiscale...............................................................................
P.IVA................................................................................................
Luogo e data di nascita ...............................................................
LEGGE SULL A PRIVACY - AI SENSI DEL D.LGS. 196/2003
Vi informiamo che, ai sensi del D.Lgs. 196/2003 i dati personali sopra forniti attraverso la compilazione
della presente scheda di iscrizione, potranno formare oggetto di trattamento in relazione allo
svolgimento di questo evento.
I dati, il cui conferimento è facoltativo, verranno trattati nel rispetto della normativa sopra richiamata con
il supporto di mezzi cartacei e/o informatici, comunque mediante strumenti idonei a garantire la loro
sicurezza e risevatezza. L’ambito di trattamento sarà limitato al territorio italiano e i dati potranno essere
comunicati per le finalità di cui sopra a soggetti che in collaborazione con il titolare abbiano partecipato
all’organizzazione di questa iniziativa.
I dati verranno trattenuti per tutta la durata e anche succesivamente per l’organizzazione e lo svolgimento
di analoghe iniziative. Voi potrete in ogni momento esercitare i diritti di cui l’articolo 7 e ss. del D.Lgs.
196/2003 e quindi conoscere, ottenere la cancellazione, la rettifica, l’aggiornamento e l’integrazione dei
vostri dati, nonché opporvi al loro utilizzo per le finalità indicate.
Titolare dei sopraindicati trattamenti è Akesios Group srl, con sede in via della Grande Muraglia, 350 Roma.
Responsabile del trattamento è l’Amministratore unico di Akesios Group srl.
I dati saranno trattati dagli incaricati appartenenti alle seguenti aree: Organizzazione Congressi
Amministrazione, Segreteria, Direzione.
RESPONSABILE COMITATO
E
SEGRETERIA SCIENTIFICA:
Fabrizio Angelini
COMPONENTI IL COMITATO
ORGANIZZATORE LOCALE:
Carlo Pruneti, Mario Sturla
Consenso al trattamento dei dati
Il sottoscritto ______________________ ________________dichiara di
aver ricevuto l’informativa di cui all’art. 13 del D. Lgs 196/2003 e di
esprimere il suo consenso previsto dagli art. 23 e ss. della citata legge, al
trattamento dei suoi dati per le finalità precisate nell’informativa.
ECM
E' stato richiesto al Ministero della Salute
l'accreditamento per le seguenti categorie:
Data_____________Firma ________________________________________
Consenso alla comunicazione dei dati
QUOTA DI ISCRIZIONE
Si prega di barrare l’opzione richiesta
Soci SIAS*
Studenti
€ 80,00
Altri con ECM*
€ 140,00
Altri no ECM*
GRATIS
€ 100,00
*La quota è comprensiva di: 3 coffee break, 2 light lunch, kit congressuale,
attestato di partecipazione.
Il pagamento dovrà essere effettuato entro il 15 Ottobre tramite bonifico
bancario
a:
Akesios
Group
srl,
Unicredit
Banca
spa,
SEGRETERIA SCIENTIFICA
Presidente Nazionale S.I.A.S. e Presidente del corso:
Prof. Pietro Di Fiore
Piazza San Marino n°14 - 90146 Palermo
E-mail: [email protected] Website: www.sias-onlus.it
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
G
R O U
Codice IBAN: IT-69-P-02008-12150-000040843131, causale:
scheda unitamente alla ricevuta di avvenuto pagamento della quota di
partecipazione. La non partecipazione non dà diritto al rimborso, anche
parziale, della quota diiscrizione pagata.
S
KE IO
S
A
“ VI CONGESSO NAZ. LE SIAS”. Per l’iscrizione farà fede la data di invio della
PAVIA
MEDICO
DIETISTA
FARMACISTA
BIOLOGO
Il sottoscritto______________________________________________dichiara
di aver ricevuto l’informativa di cui all’art. 13 del D. Lgs 196/2003 e di
esprimere il suo consenso previsto dagli art. 23 e ss. della citata legge,alla
comunicazione dei suoi dati per le finalità precisate nell’informativa.
Data____________Firma _________________________________________
27 GIUGNO 2009
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PAVIA
AULA MAGNA
AKESIOS
MARKETING&EVENT GROUP
Via della Grande Muraglia, 350 00144 Roma
Tel: +39-06-45.43.44.91 - Fax: +39-06-89.28.10.34
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Palazzo dei Congressi
Aspetti multidisciplinare
nella gestione dell'alimentazione
nelle varie fasce d’età e nello sport
SIAS
VI
Relatori
Congresso Nazionale
Società Italiana Alimentazione e Sport
Aspetti multidisciplinare nella gestione dell'alimentazione
Venerdì 16 Ottobre 2009
Sabato 17 Ottobre 2009
III SESSIONE
08.30 Cerimonia Inaugurale
Saluto del Presidente Nazionale S.I.A.S. - P. Di Fiore
Saluto del presidente C.O. locale - S. Bernasconi
La Nutrizione: Una visione globale
Moderatore: A. Giglio
I SESSIONE
09.00 La Nutrizione Ortomolecolare
F. Francini Presenti
09.20 Allergie e Intolleranze Alimentari tra mito e realtà
A. Speciani
09.40 Functional foods ed aterosclerosi
F. Bernini
10.00 Discussione
09.30 La sindrome metabolica: introduzione alla problematica
S. Bernasconi
Pausa Caffè
09.00 Lettura Magistrale: La “Malattia” obesità: prospettive di intervento
M. Carruba
Prevenzione, diagnosi e terapia dell’obesità
in età infantile ed adolescenziale
Moderatore: P. Di Fiore
10.00 Rapporti tra Sindrome Metabolica ed Obesità
10.30 Meccanismi patogenetici
F. Chiarelli / A. Blasetti
Pausa Caffè
11.10 Tentativi terapeutici
IV SESSIONE
Nutrizione dello Sport
Moderatore: F. Avaldi
B. Predieri
11.00 Lettura Magistrale: “Fabbisogno proteico ed attività fisica nell’anziano”
G.Biolo
11.45
Tavola rotonda con interventi preordinati
Moderatore: F. Marzatico
Anziani e proteine: perché e quando
G. Montagna
G. Chiumello
11.40 La sindrome metabolica: una soluzione troppo semplice per
l’età pediatrica. Prospettive future
P. Brambilla
12.10 La terapia dell’Obesità in età pediatrica
M. Di Pietro
12.40 Alimentazione ed attività fisica nel bambino e nell’adolescente
come terapia dell’obesità infantile
L. Gatteschi
Anziani e proteine: limite di sicurezza
M. Rapetti
Anziani e sintesi proteica: gli “Enhancer” o “Booster” della sintesi proteica
M. Negro
Supplementazione nell’anziano: anticatabolici
C. Mauceri
13.00 Discussione
13.10 Dispendio energetico nel bambino: applicazioni cliniche
C. Maffeis
Pausa Pranzo
13.40 Discussione
V SESSIONE
Nutrizione dello Sport
Moderatore: F. Marzatico
Pausa Pranzo
II SESSIONE
La “Malattia” obesità
Moderatore: F. Pacini
16.00 Lettura Magistrale: “L’organo adiposo”
S. Cinti
17.00 La valutazione del dispendio energetico nel paziente obeso
P. De Cristofaro
17.30 DA nell’obesità
C. Pruneti
Pausa caffè
18.10 Obesità e Apparato Endocrino
18.40 Dieta e Complementi nutrizionali per il controllo del
quadro lipidico
19.10 Discussione
19.30 Assemblea ordinaria S.I.A.S.
14.30 Nutrition and supplements: sinergy in resistent training
(Nutrizione e supplementazione: sinergia nell’allenamento di forza)
T. Zigenfuss
15.00 Anabolismo e allenamento nell’endurance
F. Massini
15.30 Integrazione nelle lunghissime distanze
P. Pompei
16.00 Il Ferro nell'atleta
E. Arcelli
16.30 I disturbi gastrointestinali nello sport
N. Sponsiello
Pausa caffè
17.10 Long Distance Runner e disturbi ormonali
F. Santini
P. Pietta
17.40 La metabolomica: una nuova opportunità
18.10 Discussione
18.30
F. Angelini
C. Orlandi
Tavola Rotonda: Nutrizione e Supplementazione
in Italia e negli USA. I vari punti di vista
Fabrizio Angelini, Nicola Sponsiello, Fulvio Marzatico, Pieluigi Pompei,
Tim Ziegenfuss, Marie Spano, Jennifer Hofheins
FABRIZIO ANGELINI
Medico Nutrizionista Juventus FC Torino Prof(ac) Psiconeuroendocrinologia Università di Parma
ENRICO ARCELLI
Prof. Associato di Scienze Motorie Università di Milano, Specialista in Medicina Sportiva e in Scienza
dell' Alimentazione, Dietologia
FRANCESCO AVALDI
Docente Scuola Italiana di Medicina Funzionale - Lodi
SERGIO BERNASCONI
Direttore Clinica Pediatrica e Dipartimento età evolutiva - Università di Parma
FRANCO BERNINI
Direttore Dipartimento di Scienze Farmacologiche, Biologiche e Chimiche applicate - Università di Parma
GIANNI BIOLO
Professore Associato medicina interna ed endocrinologia - Università di Trieste
ANNALISA BLASETTI
Dirigente Medico Clinica Pediatrica - Università di Chieti
PAOLO BRAMBILLA
Specialista in Psichiatria. Ricercatore Dipartimento di Patologia, Medicina Sperimentale e Clinica Università di Udine
MICHELE CARRUBA
Centro di Studio e Ricerca sull'Obesità - Università degli Studi di Milano
FRANCESCO CHIARELLI
Direttore, Scuola di Specializzazione in Pediatria - Università di Chieti
GIUSEPPE CHIUMELLO
Prof. ordinario Clinica Pediatrica – Università di Milano. Direttore del Centro di Endocrinologia
dell'infanzia e adolescenza, Istituto scientifico San Raffaele, Milano
SAVERIO CINTI
Direttore dell'Istituto di Anatomia, di Morfologia Umana Normale e del Servizio di Microscopia
Elettronica - Università Politecnica delle Marche.
PAOLO DE CRISTOFARO
Prof. a.c. Dipartimento di Dietologia e Scuola di specializzazione in Scienza dell’Alimentazione
Università di Chieti. Responsabile Centro Regionale di Fisiopatologia della Nutrizione, Abruzzo.
PIETRO DI FIORE
Presidente Nazionale S.I.A.S. Prof. a.c. Facoltà di Scienze Motorie - Università di Parma
MARIO DI PIETRO
Psicologo e Psicoterapeuta. Prof. a.c. Psicodiagnostica clinica - Università di Padova.
FRANCESCO FRANCINI PESENTI
Docente Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione - Università di Padova. Dirigente
Medico Dietetica e Nutrizione Clinica, A.O. Padova.
LUCA GATTESCHI
Coordinatore Settore Medico FIGC - Coverciano. Medico Nazionale Calcio Femminile Under 19
ANGELO GIGLIO
Vicepresidente Nazionale S.I.A.S.
JENNIFER HOFHEINS
International Society of Sport Nutrition - USA
CLAUDIO MAFFEIS
Prof. associato Pediatria, Dipartimento Materno Infantile e Biologia Genetica - Università di Verona.
FULVIO MARZATICO
Direttore del Laboratorio di Farmacobiochimica, Nutrizione dello Sport - Università di Pavia
CLAUDIO MAUCERI
Sezione Nutrizone e Sport S.I.A.S.
FULVIO MASSINI
Cattedra di atletica leggera presso l'ISEF di Firenze
GIOVANNI MONTAGNA
Sezione Nutrizone e Sport S.I.A.S.
MASSIMO NEGRO
Prof. a.c. di Dietetica e Laboratorio di Dietetica - Università di Pavia
CARMINE ORLANDI
Prof. a.c. di Scienze dell’Alimentazione - Università di Tor Vergata, Roma. Consulente Nutrizionale A.C.
Siena - Nazionale Olimpica Judo e Sollevamento Pesi
FURIO PACINI
Cattedra di Endocrinologia. Direttore Sezione di Scienze Endocrino-metaboliche - Università di Siena.
PIERGIORGIO PIETTA
Dirigente di Ricerca - Istituto di Tecnologie Biomediche - Milano
PIERLUIGI POMPEI
Prof. associato Dipartimento di Medicina Sperimentale - Università di Camerino. Membro della
Commissione Antidoping Comitato Paralimpico
BARBARA PREDIERI
Ricercatore Dipartimento Attività Integrata Materno Infantile - Università di Modena e Reggio Emilia.
CARLO PRUNETI
Responsabile Sezione di Psicofisiologia Clinica Dip. di Psicologia - Università di Parma
MASSIMO RAPETTI
Sezione nutrizone e Sport S.I.A.S. - Juventus F.C. Torino
FERRUCCIO SANTINI
Dipartimento ad Attività Integrata di Endocrinologia e Malattie Metaboliche - Università degli Studi di Pisa
ATTILIO SPECIANI
Specialista in Immunologia Clinica - Direttore Scientifco Eurosalus - Milano
MARIE SPANO
International Society of Sport Nutrition - USA
NICOLA SPONSIELLO
Prof. a.c. di Scienze dell'Alimentazione - Università di Camerino. Direttore Apnea Academy Research Group
MARIO STURLA
Prof. a.c. Università di Pavia Capo della commissione medica del World Boxing Council - Milano
TIM ZIEGENFUSS
Presidente International Society of Sport Nutrition - USA. CEO Center for Applied Health Sciences.