forni elettrici per pizza
KING • ME • M
electric pizza oven
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
KING 4 - 6G - 9 forno elettronico modulare con porta in acciaio
KING 4 - 6G - 9 electronic modular oven with stainless steel door
KING 4 / 6G / 9
KING 4 nr. 1 camera 70 x 70 x 15,5 cm (4 pizze Ø 34 cm)
KING 4 nr. 1 chamber 70 x 70 x 15,5 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
KING 6G nr. 1 camera 105 x 70 x 15,5 cm (6 pizze Ø 34 cm)
KING 6G nr. 1 chamber 105 x 70 x 15,5 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
KING 9 nr. 1 camera 105 x 105 x 15,5 cm (9 pizze Ø 34 cm)
KING 9 nr. 1 chamber 105 x 105 x 15,5 cm (9 pizzas Ø 34 cm)
KING modulare
KING Cappa
CAPPA INOX ASPIRANTE per mod. KING 4
STAINLESS STEEL EXTRACTOR HOOD for mod. KING 4
CAPPA INOX ASPIRANTE per mod. KING 6G
STAINLESS STEEL EXTRACTOR HOOD for mod. KING 6G
CAPPA INOX ASPIRANTE per mod. KING 9
STAINLESS STEEL EXTRACTOR HOOD for mod. KING 9
KING Cella di lievitazione
CELLA DI LIEVITAZIONE con ruote per mod. KING 4
LEAVENING CELL with wheels for mod. KING 4
CELLA DI LIEVITAZIONE con ruote per mod. KING 6G
LEAVENING CELL with wheels for mod. KING 6G
CELLA DI LIEVITAZIONE con ruote per mod. KING 9
LEAVENING CELL with wheels for mod. KING 9
KING Piedistallo
PIEDISTALLI con ruote per KING 4
STANDS with wheels for mod. KING 4
PIEDISTALLI con ruote per KING 6G
STANDS with wheels for mod. KING 6G
PIEDISTALLI con ruote per KING 9
STANDS with wheels for mod. KING 9
ME modulare elettronico tutto in acciaio inox, con porta tutta in vetro speciale
ME modular electronic completely in stainless steel, with door all in special glass
ME 4 / 6 / 6G / 9
con modulo neutro / with neutral unit
ME modulare
con modulo neutro / with neutral unit
ME
ME
ME
ME
ME
ME
ME
ME
4 nr. 1 camera 70 x 70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
4 nr. 1 chamber 70 x 70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
6 nr. 1 camera 70 x 105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
6 nr. 1 chamber 70 x 105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
6G nr. 1 camera 105 x 70 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
6G nr. 1 chamber 105 x 70 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
9 nr. 1 camera 105 x 105 x 14 cm (9 pizze Ø 34 cm)
9 nr. 1 chamber 105 x 105 x 14 cm (9 pizzas Ø 34 cm)
forni elettrici per pizza
M modulare tutto in acciaio inox, con porta tutta in vetro speciale - con pirometro
M modular completely in stainless steel, with door all in special glass - with pyrometer
M 4 / 6 / 6G / 9
M modulare
M
M
M
M
M
M
M
M
4 nr. 1 camera 70 x 70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
4 nr. 1 chamber 70 x 70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
6 nr. 1 camera 70 x 105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
6 nr. 1 chamber 70 x 105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
6G nr. 1 camera 105 x 70 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
6G nr. 1 chamber 105 x 70 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
9 nr. 1 camera 105 x 105 x 14 cm (9 pizze Ø 34 cm)
9 nr. 1 chamber 105 x 105 x 14 cm (9 pizzas Ø 34 cm)
forni elettrici per pizza, modulo neutro, cappa
MS • MD
electric pizza oven, neutral unit, hood
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
MS forno a due camere con frontale inox, porte tutte in vetro speciale – con pirometri
MS oven with two chambers with front in stainless steel, doors all in special glass - with pyrometers
MS 4+4 / 6+6
MS 4+4 nr. 2 camera 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizze Ø 34 cm)
MS 4+4 nr. 2 chambers 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizzas Ø 34 cm)
MS 6+6 nr. 2 camere 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
MS 6+6 nr. 2 chambers 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
Modulo neutro inox per forni ME, M, MS
Stainless steel neutral unit for ME, M, MS
Modulo neutro
ME / M / MS
Modulo
Modulo
Modulo
Modulo
neutro
neutro
neutro
neutro
inox / stainless steel neutral unit mod. 4
inox / stainless steel neutral unit mod. 6
inox
/ stainless steel neutral unitmod. 6G
inox
/ stainless steel neutral unit mod. 9
Cappa aspirante inox per forni ME, M, MS
Stainless steel extractor hood for ME, M, MS
Cappa aspirante
ME / M / MS
Cappa
Cappa
Cappa
Cappa
aspirante
aspirante
aspirante
aspirante
inox
inox
inox
inox
/
/
/
/
stainless
stainless
stainless
stainless
steel
steel
steel
steel
extractor
extractor
extractor
extractor
hoodmod. 4
hoodmod. 6
hoodmod. 6G
hoodmod. 9
MD 4 - 6 forno monoblocco con porta in vetro e acciaio – con pirometro
MD 4 - 6 single-block oven with glass and stainless steel door - with pyrometer
MD 4 / 6
-
4
4
6
6
nr. 1 camera 70 x
nr. 1 chamber 70 x
nr. 1 camera 70 x
nr. 1 chamber 70 x
70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
MD - 4A con cappa aspirante nr. 1 camera 70 x 70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
MD - 4A with extractor hood nr. 1 chamber 70 x 70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
MD - 6A con cappa aspirante nr. 1 camera 70 x 105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
MD - 6A with extractor hood nr. 1 chamber 70 x 105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
MD 4+4 / 6+6 forno monoblocco con porte in vetro e acciaio - con pirometri
MD 4+4 / 6+6 single-block oven with glass and stainless steel doors - with pyrometers
MD
MD
MD
MD
MD 4+4 / 6+6
-
4+4 nr. 2 camere 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizze Ø 34 cm)
4+4 nr. 2 chambers 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizzas Ø 34 cm)
6+6 nr. 2 camere 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
6+6 nr. 2 chambers 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
MD - 4+4A con cappa aspirante nr. 2 camere 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizze Ø 34 cm)
MD - 4+4A with extractor hood nr. 2 chambers 70 x 70 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
MD - 6+6A con cappa aspirante nr. 2 camere 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
MD - 6+6A with extractor hood nr. 2 chambers 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
forni elettrici per pizza, modulo neutro, cappa
MD
MD
MD
MD
forni elettrici per pizza
SB
electric pizza oven
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
SB 4 - 6 - 6G - 9 forno monoblocco con porta acciaio - con pirometro
SB 4 – 6 - 6G - 9 single-block oven stainless steel door - with pyrometer
SB 4 / 6
SB 6G / 9
SB 4 nr. 1 camera 70 x 70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
SB 4 nr. 1 chamber 70 x 70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
SB 6 nr. 1 camera 70 x 105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
SB 6 nr. 1 chamber 70 x 105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
SB 6G nr. 1 camera 105 x 70 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
SB 6G nr. 1 chamber 105 x 70 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
SB 9 nr. 1 camera 105 x 105 x 14 cm (9 pizze Ø 34 cm)
SB 9 nr. 1 chamber 105 x 105 x 14 cm (9 pizzas Ø 34 cm)
SB 4A con cappa aspirante nr. 1 camera 70 x 70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
SB 4A with extractor hood nr. 1chamber 70 x 70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
SB 6A con cappa aspirante nr. 1 camera 70 x 105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
SB 6A with extractor hood nr. 1 chamber 70 x 105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
SB 6GA con cappa aspirante nr. 1 camera 105 x 70 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
SB 6GA with extractor hood nr. 1 chamber 105 x 70 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
SB 9A con cappa aspirante nr. 1 camera 105 x 105 x 14 cm (9 pizze Ø 34 cm)
SB 9A with extractor hood nr. 1 chamber 105 x 105 x 14 cm (9 pizzas Ø 34 cm)
SBD 4+4 – SBT 4+4 – SB 4+4 – 6+6 – 6+6G – 9+9
forno monoblocco con porta acciaio - con pirometri
SBD 4+4 – SBT 4+4 SB 4+4 - 6+6 - 6+6G – 9+9
single-block oven stainless steel door - with pyrometers
SBD 4+4 nr. 2 camere 62 x 62 x 14 cm (4+4 pizze Ø 30 cm)
SBD 4+4 nr. 2 chambers 62 x 62 x 14 cm (4+4 pizzas Ø 30 cm)
SBT 4+4 nr. 2 camere 86 x 62 x 14 cm (2+2 teglie 60x40 cm)
SBT 4+4 nr. 2 chambers 86 x 62 x 14 cm (2+2 backing tins 60x40 cm)
forni elettrici per pizza
SB 4+4 / 6+6
SB 6+6G / 9+9
SB 4+4 nr. 2 camere 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizze Ø 34 cm)
SB 4+4 nr. 2 chambers 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizzas Ø 34 cm)
SB 6+6 nr. 2 camere 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
SB 6+6 nr. 2 chambers 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
SB 6+6G nr. 2 camere 105 x 70 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
SB 6+6G nr. 2 chambers 105 x 70 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
SB 9+9 nr. 2 camere 105 x 105 x 14 cm (9+9 pizze Ø 34 cm)
SB 9+9 nr. 2 chambers 105 x 105 x 14 cm (9+9 pizzas Ø 34 cm)
SB 4+4A con cappa aspirante nr. 2 camere 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizze Ø 34 cm)
SB 4+4A with extractor hood nr. 2 chambers 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizzas Ø 34 cm)
SB 6+6A con cappa aspirante nr. 2 camere 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
SB 6+6A with extractor hood nr. 2 chambers 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
SB 6+6GA con cappa aspirante nr. 2 camere 105 x 70 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
SB 6+6GA with extractor hood nr. 2 chambers 105 x 70 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
SB 9+9A con cappa aspirante nr. 2 camere 105 x 105 x 14 cm (9+9 pizze Ø 34 cm)
SB 9+9A with extractor hood nr. 2 chambers 105 x 105 x 14 cm (9+9 pizzas Ø 34 cm)
forni elettrici per pizza
EK • SMALL • MD1 - MD 1+1 • B1 - B 1+1
electric pizza oven
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
EK 4 – 6 – 4+4 – 6+6 forno monoblocco con porta acciaio - con pirometri
EK 4 – 6 – 4+4 – 6+6 single-block oven stainless steel door - with pyrometers
EK 4 nr. 1 camera 70
EK 4 nr. 1 chamber 70
EK 6 nr. 1 camera 70
EK 6 nr. 1 chamber 70
EK 4+4 / 6+6
x 70 x 14 cm (4 pizze Ø 34 cm)
x 70 x 14 cm (4 pizzas Ø 34 cm)
x 105 x 14 cm (6 pizze Ø 34 cm)
x 105 x 14 cm (6 pizzas Ø 34 cm)
EK 44 nr. 2 camere 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizze Ø 34 cm)
EK 44 nr. 2 chambers 70 x 70 x 14 cm (4+4 pizzas Ø 34 cm)
EK 66 nr. 2 camere 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizze Ø 34 cm)
EK 66 nr. 2 chambers 70 x 105 x 14 cm (6+6 pizzas Ø 34 cm)
SMALL 2T – SMALL 3T – SMALL 4T forno monoblocco con porta acciaio
SMALL 2T – SMALL 3T – SMALL 4T single-block oven stainless steel door
SMALL 2T
SMALL 2 T nr. 1 camera 50 x 52 x 11 cm (senza vetri e luce)
SMALL 2 T nr. 1 chamber 50 x 52 x 11 cm (without glass and lighting)
SMALL 3 T nr. 2 camere 50 x 52 x 11 cm (senza vetri e luce)
SMALL 3 T nr. 2 chambers 50 x 52 x 11 cm (without glass and lighting)
SMALL 4 T nr. 2 camere 50 x 52 x 11 cm (senza vetri e luce)
SMALL 4 T nr. 2 chambers 50 x 52 x 11 cm (without glass and lighting)
SMALL 4T
MD1 – MD1+1 forno monoblocco con porta acciaio con vetri e luce
MD1 – MD1+1 single-block oven stainless steel door with glass and lighting
MD1
MD
MD
MD
MD
1 nr. 1 camera 36 x 41 x 9 cm con vetro e luce
1 nr. 1 chamber 36 x 41 x 9 cm with glass and lighting
1+1 nr. 2 camere 36 x 41 x 9 cm con vetro e luce
1+1 nr. 2 chambers 36 x 41 x 9 cm with glass and lighting
MD1+1
B1
B1+1
B1E
B 1 nr. 1 camera 41 x 36 x 9 cm (senza vetro e luce)
B 1 nr. 1 chamber 41 x 36 x 9 cm (without glass and lighting)
B 1+1 nr. 2 camere 41 x 36 x 9 cm (senza vetro e luce)
B 1+1 nr. 2 chambers 41 x 36 x 9 cm (without glass and lighting)
B 1E elettronico nr. 1 camera 41 x 36 x 9 cm (senza vetro e luce)
B 1E electronic nr. 1 chamber 41 x 36 x 9 cm (without glass and lighting)
forni elettrici per pizza
B1 – B1+1 – B1E forno monoblocco con porta acciaio
B1 – B1+1 – B1E single-block oven stainless steel door
versione TOP, celle di lievitazione, piedistalli, forni a gas per pizza
G
TOP version, leavening cells, stands, gas pizza ovens
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
VERSIONE TOP camera tutta in materiale refrattario: pavimento, pareti, cielo
TOP VERSION chamber completely in refractory material: bottom, sides and top
optional per ME, M, MD, MS, SB con camera da 4 pizze, aumento per ogni camera
optional for ME, M, MD, MS, SB with chamber for 4 pizzas, increase for each chamber
optional per ME, M, MD, MS, SB con camera da 6 pizze, aumento per ogni camera
optional for ME, M, MD, MS, SB with chamber for 6 pizzas, increase for each chamber
optional per ME, M, SB con camera da 9 pizze, aumento per ogni camera
optional for ME, M, SB with chamber for 9 pizzas, increase for each chamber
CELLE DI LIEVITAZIONE per forni M, ME
LEAVENING CELLS for M, ME ovens
per/
per/
per/
per/
for mod.
for mod.
for mod.
for mod.
4
6
6G
9
2.062
2.230
2.250
2.415
CELLE DI LIEVITAZIONE per forni MD, MS, SB
LEAVENING CELLS for MD, MS, SB ovens
per/ for mod. 4 / 4+4
per/ for mod. 6/ 6+6
per/ for mod. 6G / 6+6G
per/ for mod. 9/ 9+9
PIEDISTALLI PER FORNI
STANDS FOR OVENS
per/ for mod. SMALL
per/ for mod. SBT44
per/ for mod. M4 - ME4 - MD4 - MD4+4 - MS4+4 - SB4 - SB44 - EK4 - EK44
per/ for mod. M6 - ME6 - MD6 - MD6+6 - MS6+6 - SB6 - SB66 - EK6 - EK66
per/ for mod. M6G - ME6G - SB6G - SB66G
per/ for mod. M9 - ME9 - SB9 - SB9+9
versione TOP, celle di lievitazione, piedistalli, forni a gas per pizza
KIT RUOTE PER PIEDISTALLI
KIT WHEELS FOR STANDS
KIT PORTATEGLIE per piedistalli 4, 6, 6G, 9
BAKING TINS’ HOLDER KIT for stands 4, 6, 6G, 9
FORNI A GAS MODULARI PER PIZZA CON FRONTALE INOX mod. G.
MODULAR GAS PIZZA OVENS WITH STAINLESS STEEL FRONT mod. G.
G4/6
G
G
G
G
4
4
6
6
nr. 1 camera misure interne 61 x 64 x 15 cm
nr. 1 chamber inner dimensions 61 x 64 x 15 cm
nr. 1 camera misure interne 61 x 94 x 15 cm
nr. 1 chamber inner dimensions 61 x 94 x 15 cm
PIEDISTALLO CON PORTATEGLIE
STAND WITH BAKING TINS’ HOLDER
piedistallo per mod. G 4 / stand for mod. G 4
piedistallo per mod. G 6 / stand for mod. G 6
GRASSO PER ALTE TEMPERATURE, tubetto 30 g
HIGH TEMPERATURE GREASE,
g tube 30
2.012
2.170
2.190
2.315
impastatrici a spirale
SX • TSX • TSVX • S • TS
dough spiral mixers
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
IMPASTATRICI A SPIRALE mod. SX / TSX / TSVX
DOUGH SPIRAL MIXERS mod. SX / TSX / TSVX
SX
SX
SX
SX
50 capacità vasca: 53 lt 45 kg trifase 230/400 V
50 bowl capacity: 53 lt 45 kg threephase 230/400 V
60 capacità vasca: 75 lt 62 kg trifase 230/400 V
60 bowl capacity: 75 lt 62 kg threephase 230/400 V
SX 50 / 60
TSX 50 capacità vasca: 53 lt 45 kg trifase 230/400 V - testa ribaltabile
TSX 50 bowl capacity: 53 lt 45 kg threephase 230/400 V - with liftable head
TSX 60 capacità vasca: 75 lt 62 kg trifase 230/400 V - testa ribaltabile
TSX 60 bowl capacity: 75 lt 62 kg threephase 230/400 V - with liftable head
TSX 50 / 60
TSVX 50 capacità vasca: 53 lt 45 kg trifase 230/400 V - testa ribaltabile e vasca estraibile
TSVX 50 bowl capacity: 53 lt 45 kg threephase 230/400 V - with liftable head and removable bowl
TSVX 60 capacità vasca: 75 lt 62 kg trifase 230/400 V - testa ribaltabile e vasca estraibile
TSVX 60 bowl capacity: 75 lt 62 kg threephase 230/400 V - with liftable head and removable bowl
IMPASTATRICI A SPIRALE mod. S
DOUGH SPIRAL MIXERS mod. S
S 10 / 16 / 20 / 30 / 40 / 50
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
S
10 capacità vasca: 10 lt 7 kg monofase 230
10 bowl capacity: 10 lt 7 kg singlephase 230
16 capacità vasca: 16 lt 13 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
16 bowl capacity: 16 lt 13 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
20 capacità vasca: 21 lt 18 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
20 bowl capacity: 21 lt 18 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
30 capacità vasca: 32 lt 25 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
30 bowl capacity: 32 lt 25 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
40 capacità vasca: 41 lt 35 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
40 bowl capacity: 41 lt 35 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
50 capacità vasca: 48 lt 42 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
50 bowl capacity: 48 lt 42 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
Disponibile anche in versione digitale (eccetto S10)/ Available also in digital version (except S10)
TS 16 / 20 / 30 / 40 / 50
TS 16 capacità vasca: 16 lt 13 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TS 16 bowl capacity: 16 lt 13 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TS 20 capacità vasca: 21 lt 18 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TS 20 bowl capacity: 21 lt 18 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TS 30 capacità vasca: 32 lt 25 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TS 30 bowl capacity: 32 lt 25 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TS 40 capacità vasca: 41 lt 35 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TS 40 bowl capacity: 41 lt 35 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TS 50 capacità vasca: 48 lt 42 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TS 50 bowl capacity: 48 lt 42 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
Disponibile anche in versione digitale / Available also in digital version
impastatrici a spirale
IMPASTATRICI A SPIRALE TESTA RIBALTABILE mod. TS
DOUGH SPIRAL MIXERS WITH LIFTABLE HEAD mod. TS
impastatrici a spirale
TSV • SB • accessori
dough spiral mixers
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
IMPASTATRICI A SPIRALE TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE mod. “TSV” - “TSVX”
DOUGH SPIRAL MIXERS WITH LIFTABLE HEAD AND REMOVABLE BOWL mod. “TSV”
TSV 16 capacità vasca: 16 lt 13 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TSV 16 bowl capacity: 16 lt 13 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TSV 20 capacità vasca: 21 lt 18 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TSV 20 bowl capacity: 21 lt 18 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TSV 30 capacità vasca: 32 lt 25 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TSV 30 bowl capacity: 32 lt 25 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TSV 40 capacità vasca: 41 lt 35 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TSV 40 bowl capacity: 41 lt 35 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
TSV 50 capacità vasca: 48 lt 42 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
TSV 16 / 20 / 30 / 40 / 50
TSV 50 bowl capacity: 48 lt 42 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
Disponibile anche in versione digitale / Available also in digital version
IMPASTATRICI A SPIRALE DA BANCO mod. “S5B” e “S10B”
BENCH DOUGH SPIRAL MIXERS mod. “S5B” and “S10B”
S5B capacità vasca: 5 lt - 3 kg monofase 230 V
S5B bowl capacity: 5 lt - 3 kg singlephase 230 V
S10B capacità vasca: 10 lt - 7 kg monofase 230 V
S5B / S10B
S10B bowl capacity: 10 lt - 7 kg singlephase 230 V
ACCESSORI OPTIONAL
OPTIONAL ACCESSORIES
Aumento per pannello digitale 1 velocità per mod. S, TS, TSV (non disponibile per mod. S10)
Increase for one-speed digital panel for mod. S,TS,TSV (not available for mod. S10)
Aumento per pannello digitale 2 velocità per mod. S, TS, TSV (non disponibile per mod. S10)
Increase for two-speeds digital panel for mod. S,TS,TSV (not available for mod. S10)
Aumento per 2 velocità trifase per mod. S, TS, TSV
Increase for two-speed motor + timer for mod. S,TS,TSV
Aumento per 2 velocità trifase per mod. SX, TSX, TSVX
impastatrici a spirale
Increase for two-speed motor + timer for mod. SX,TSX,TSVX
S con pulsantiera digitale
S with digital panel
TIMER per tutti i modelli a una velocità
TIMER for all one-speed models
KIT 4 ruote per mod. S, TS, TSV
SET of 4 wheels for S, TS, TSV
KIT 4 ruote per mod. SX, TSX, TSVX
SET of 4 wheels for SX, TSX, TSVX
impastatrici a spirale, impastatrici a forcella
L•F
dough spiral mixers, fork dough mixers
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
IMPASTATRICI A SPIRALE mod. “L”
DOUGH SPIRAL MIXERS mod. “L”
L 16 capacità vasca: 16 lt 13 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
L 16 bowl capacity: 16 lt 13 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
L 20 capacità vasca: 21 lt 18 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
L 20 bowl capacity: 21 lt 18 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
L 30 capacità vasca: 32 lt 25 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
L 30 bowl capacity: 32 lt 25 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
L 40 capacità vasca: 41 lt 45 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
L 40 bowl capacity: 41 lt 45 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
L 50 capacità vasca: 48 lt 42 kg trifase 230/400 V o monofase 230 V
L 16 / 20 / 30 / 40 / 50
L 50 bowl capacity: 48 lt 42 kg threephase 230/400 V or singlephase 230 V
MACCHINE TOTALMENTE IN ACCIAIO INOX CON IN DOTAZIONE TIMER E RUOTE
COMPLETELY IN STAINLESS STEEL EQUIPPED WITH TIMER AND WHEELS
ACCESSORI OPTIONAL
OPTIONAL ACCESSORIES
Aumento per 2 velocità trifase
Increase for two-speed motor
IMPASTATRICI A FORCELLA mod. “F”
FORK DOUGH MIXERS mod. “F”
F 30 capacità vasca: 35 lt 30 kg trifase 230/400 V
F 30 capacità vasca: 35 lt 30 kg monofase 230 V
F 30 bowl capacity: 35 lt 30 kg singlephase 230 V
F 30 capacità vasca: 35 lt 30 kg trifase 230/400 V due velocità
F 30 bowl capacity: 35 lt 30 kg threephase 230/400 V double speed
F 30
Piedistallo con ruote h. 40 cm
Stand h.40 cm with wheels
Carrello H10 cm con ruote
Trolley H10 cm with wheels
Timer
Timer
impastatrici a spirale, impastatrici a forcella
F 30 bowl capacity: 35 lt 30 kg threephase 230/400 V
cutter
PRATIC • ROBOT • MAGNUM
cutter
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
CUTTER PRATIC 3 - 5 - 8 con velocità regolabile da 900 a 2200 giri al minuto
CUTTER PRATIC 3 - 5 - 8 with adjustable speed from 900 to 2200 rounds per minute
PRATIC 3 monofase / singlephase
230 V
PRATIC 5 monofase / singlephase
230 V
PRATIC 8 monofase / singlephase
230 V
PRATIC 3 / 5 / 8
DOTAZIONE: mozzo con lame lisce
EQUIPPED WITH: hub with smooth blades
CUTTER ROBOT: COMPACT 3 - IDEAL 5 - PROFESSIONAL 8
ROBOT
ROBOT
ROBOT
ROBOT
ROBOT
ROBOT
3
3
5
5
8
8
trifase / threephase
230/400 V
monofase / singlephase
230 V
trifase / threephase
230/400 V
monofase / singlephase
230 V
trifase / threephase 230/400 V
monofase / singlephase
230 V
ROBOT 5 trifase 2 velocità 700/1400 g/min. / threephase 2 speeds 700/1400 rpm
ROBOT 5 trifase 2 velocità 1400/2800 g/min. / threephase 2 speeds 1400/2800 rpm
ROBOT 8 trifase 2 velocità 700/1400 g/min. / threephase 2 speeds 700/1400 rpm
ROBOT 8 trifase 2 velocità 1400/2800 g/min. / threephase 2 speeds 1400/2800 rpm
COMPACT 3
IDEAL 5
PROFESSIONAL 8
DOTAZIONE: mozzo con lame lisce
EQUIPPED WITH: hub with smooth blades
OPTIONAL: cavalletto inox per Robot 5/8 / OPTIONAL: stand in stainless steel for Robot 5/8
CUTTER MAGNUM L 16 – MAGNUM L 20
MAGNUM L 16, 3,5/4,5 HP due velocità 1400/2800 g/min trifase 400 V per grandi cucine
MAGNUM L 16, 3,5/4,5 HP two speeds 1400/2800 rpm threephase 400 V. for big kitchens
MAGNUM L 20, 3,5/4,5 HP due velocità 1400/2800 g/min trifase 400 V per grandi cucine
MAGNUM L 20, 3,5/4,5 HP two speeds 1400/2800 rpm threephase 400 V. for big kitchens
DOTAZIONE: mozzo con lame lisce
EQUIPPED WITH: one hub with smooth
cutter
MAGNUM L 16 / 20
OPTIONAL: mozzo supplementare con lame lisce, dentate o forate per MAGNUM L 16
OPTIONAL: additional hub with smooth, tothed or pierced blades for MAGNUM L 16
OPTIONAL: coppia di lame lisce, dentate o forate per MAGNUM L 16
OPTIONAL: couple of smooth, toothed or pierced blades for MAGNUM L 16
accessori e ricambi per cutter
accessories and spare parts for cutter
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
ACCESSORI E RICAMBI PER CUTTER
ACCESSORIES AND SPARE PARTS FOR CUTTER
coperchio
/ lid ROBOT 3 - PRATIC 3
coperchio
/ lid ROBOT 5/8 - PRATIC 5/8
mozzo portalame per / bladeholder hub for ROBOT 3 - PRATIC 3
mozzo portalame per / bladeholder hub for ROBOT 5/8
mozzo portalame per / bladeholder hub for PRATIC 5/8
mozzo portalame PRATIC
bladeholder hub PRATIC
mozzo portalame inox per / inox bladeholder hub for ROBOT 5/8 2800 rpm
coppia lame lisce, dentate o forate per ROBOT 3
couple of smooth, toothed or pierced blades for ROBOT 3
coppia lame lisce, dentate o forate per ROBOT 5/8
couple of smooth, toothed or pierced blades for ROBOT 5/8
lama tagliente ROBOT
cutting blade ROBOT
coppia lame lisce, dentate o forate per PRATIC 3
couple of smooth, toothed or pierced blades for PRATIC 3
coppia lame lisce, dentate o forate per PRATIC 5/8
couple of smooth, toothed or pierced blades for PRATIC 5/8
lama forata ROBOT
pierced blade ROBOT
coppia lame lisce, dentate o forate per ROBOT 5/8 2800 giri/min
couple of smooth, toothed or pierced blades for ROBOT 5/8 2800 rpm
mozzo completo con lame lisce, dentate o forate per ROBOT 3
complete hub with smooth, toothed or pierced blades for ROBOT 3
lama tagliente
cutting blade
mozzo completo con lame lisce, dentate o forate per ROBOT 5/8
complete hub with smooth, toothed or pierced blades for ROBOT 5/8
mozzo completo con lame lisce, dentate o forate per PRATIC 3
lama dentata
toothed blade
complete hub with smooth, toothed or pierced blades for PRATIC 3
mozzo completo con lame lisce, dentate o forate per PRATIC 5/8
complete hub with smooth, toothed or pierced blades for PRATIC 5/8
lama forata
pierced blade
complete hub with smooth, toothed or pierced blades for ROBOT 5/8 2800 rpm
accessori e ricambi per cutter
mozzo completo con lame lisce, dentate o forate per ROBOT 5/8 2800 giri/min
tagliaverdura, combinata
PIZZAQUICK • CUOCOJET • C56 • CTV
vegetable preparation machine, cutter + veg. prep. machine
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
TAGLIAVERDURA “PIZZAQUICK” inox senza dischi
VEGETABLE PREPARATION MACHINE “PIZZAQUICK” stainless steel without discs
versione monofase 230 V
singlephase version 230 V
PIZZAQUICK
DOTAZIONE: recipiente Inox con coperchio
EQUIPPED WITH: food container in stainless steel with cover
TAGLIAVERDURA “CUOCOJET INOX” senza dischi
VEGETABLE PREPARATION MACHINE “CUOCOJET INOX” without discs
versione trifase 230/400 V
threephase version 230/400 V
versione monofase 230 V
singlephase version 230 V
versione trifase 230/400 V - 2 velocità
threephase version 230/400 V - 2 speeds
CUOCOJET INOX
DOTAZIONE: disco plastica espulsore
EQUIPPED WITH: ejector plastic disc
OPTIONAL: aumento per tramoggia in acciaio inox
OPPTIONAL: increase for hopper in stainless steel
TAGLIAVERDURA “C56 “ senza dischi
VEGETABLE PREPARATION MACHINE “ C56 “ without discs
versione trifase 230/400 V
threephase version 230/400 V
versione monofase 230 V
singlephase version 230 V
C56
DOTAZIONE: disco plastica espulsore
EQUIPPED WITH: ejector plastic disc
tagliaverdura, combinata
COMBINATA INOX mod. CTV - cutter L 5 + tagliaverdura
CUTTER L 5 + VEG. PREP. MACHINE mod. CTV
versione trifase 230/400 V
threephase version 230/400 V
versione monofase 230 V
singlephase version 230 V
CTV
DOTAZIONE: disco plastica espulsore per tagliaverdura, mozzo con lame lisce per cutter
EQUIPPED WITH: ejector plastic disc for veg. prep. machine, hub with smooth blades for cutter
tagliamozzarella, dischi per tagliaverdure
TI
mozzarella cheese dicing cutter, discs for vegetable preparation machine
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
TAGLIAMOZZARELLA INOX PER CUBETTARE mod. “TI”
MOZZARELLA CHEESE DICING CUTTER model “TI”
versione senza dischi monofase 230 V
singlephase version without discs 230 V
versione senza dischi trifase 230-400 V
threephase version without discs 230-400 V
coltello P 8 da usare con disco INPD 8 (per cubettare)
knife P 8 to be used with disc INPD 8 (disc for dicing)
disco INPD 8: 8x8 - 10x10 - 12x12 - 16x16 (per cubettare) (disc for dicing)
TI
PZ 7 per s?lacciare mozzarella / for shredding mozzarella cheese
DISCHI PER TAGLIAVERDURA
DISCS FOR VEGETABLE PREPARATION MACHINE
X1-8
X 1 - 8 per taglio a fette regolabile da 1 a 8 mm / adjustable slicing discs from 1 to 8 mm
E 2I
E1I - E2I - E3I - E4I - E5I mm inox, per taglio a fette/ slicing discs
espulsore
ejector
E6 - E8 - E10 - E14 mm, per taglio a fette/ slicing discs
EG 2
EG1 – EG2 – EG3 mm, per taglio a fette/ slicing discs
S1 - S2 - E5 mm, per taglio a fette prodotti delicati / slicing discs for soft vegetables
S2
Z 2 - Z 3 - Z 4 - Z 7 per s?lacciare/ shredding discs
V
V per grattugiare pane e formaggio / bread and cheese grating discs
H 2,5 - H 4 - H 6 - H 8 - H10 per taglio a listelli ricurvi / curved stick cutting discs
D 8x8 - D 10x10 per cubettare - da abbinare in coppia con dischi da taglio “E” / dicing discs
D 12x12
D 12x12 - D 20x20 per cubettare - da abbinare in coppia con dischi da taglio “E” / dicing discs
B 6 - B 8 - B10 per taglio a listelli - da abbinare in coppia con dischi da taglio “E” / stick cutting discs
B 10
PZ 7 per s?lacciare mozzarella / mozzarella cheese shredding disc
PZ 7
DT9 per s?lacciare mozzarella
/ mozzarella shredding disc
disco espulsore universale
/ universal ejector disc
DT 9
contenitore portadischi / discs’ rack
tagliamozzarella, dischi per tagliaverdure
H6
segaossa a nastro, insaccatrici, stendipizza
1400-1550-1830 • L • R
bone bandsaw, sausage ?llers, pizza roller machine
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
SEGAOSSA A NASTRO
BONE BANDSAW
1400 inox - 0,75 HP monofase / singlephase 230V
1550 alluminio anodizzato - 1HP trifase / threephase 230/400V
1550 alluminio anodizzato - 1HP monofase 230V / singlephase
1830 alluminio anodizzato - 1HP trifase / threephase 230/400V
1830 alluminio anodizzato - 1HP monofase 230V / singlephase
1400
MODELLI ECONOMICI PER MERCATI EXTRACEE
INEXPENSIVE MODELS FOR NO EC COUNTRIES
E1550 1,5HP trifase / threephase 230/400V
E1550 1,5HP monofase / singlephase 230V
E1830 1,5HP trifase / threephase 230/400V
E1830 1,5HP monofase / singlephase 230V
Cavalletto in acciaio inox (escluso mod. 1400) / Stand in stainless steel (except mod. 1400)
1550 / 1830
Lama di ricambio in acciaio inox / stainless steel spare-blades for
Lama di ricambio in acciaio inox / stainless steel spare-blades for
Lama di ricambio in acciaio inox / stainless steel spare-blades for
INSACCATRICI MANUALI INOX PER CARNE ORIZZONTALI
STAINLESS STEEL MANUAL HORIZONTAL SAUSAGE FILLERS FOR MEAT
L3 - 1 VELOCITÀ, INOX / 1 speed, stainless steel
L7 - 2 VELOCITÀ, INOX / 2 speeds, stainless steel
L14 - 2 VELOCITÀ, INOX / 2 speeds, stainless steel
SERIE nr. 4 IMBUTI DIAM. 15-23-29-38 mm
Kit of nr. 4 funnels diam. 15-23-29-38 mm
L3 / 7 / 14
DOTAZIONE: 4 imbuti Ø 15-23-29-38 mm
EQUIPPED WITH: 4 funnels Ø 15-23-29-38 mm
segaossa a nastro, insaccatrici, stendipizza
STENDIPIZZA A RULLI
PIZZA ROLLER MACHINE WITH ROLLS
R 30M / R 40M
R 40P
R 30 inox 230 V monofase per pizza tonda, con pedale elettrico per accensione
R 30 in stainless steel singlephase 230 V for round pizza, with electrical pedal for ignition
R 30E Inox 230V monofase per pizza tonda, senza pedale
R 30E Stainless steel 230V singlephase for round pizza, without pedal
R 40 inox 230 V monofase per pizza tonda, con pedale elettrico per accensione
R 40 in stainless steel singlephase 230 V for round pizza, with electrical pedal for ignition
R 40E Inox 230V monofase per pizza tonda, senza pedale
R 40 E Stainless steel 230V singlephase for round pizza, without pedal
R 40P inox 230 V monofase, rulli paralleli, per pizza al taglio, con pedale elettrico per accensione
R 40P in stainless steel singlephase 230 V, parallel rolls for squared pizza, with electrical pedal for ignition
R 40PE Inox 230V monofase per pizza al taglio, senza pedale
R 40P E Stainless steel 230V singlephase for squared pizza, without pedal
R
R
R
R
R 30 / R 40
30M inox 230 V monofase per pizza tonda, senza pedale
30M in stainless steel singlephase 230 V, for round pizza, without pedal
40M inox 230 V monofase per pizza tonda, senza pedale
40M in stainless steel singlephase 230 V, for round pizza, without pedal
sfogliatrice, macchine per pasta fresca
S • MPF
pastry sheeter, professional pasta machine
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
SFOGLIATRICE mod. S - INOX a una coppia di rulli inox, per pasta all’uovo
PASTRY SHEETER mod. S IN STAINLESS STEEL with one couple of stainless steel rolls for egg pasta
S-320 INOX trifase (threephase)
S-420 INOX trifase (threephase)
S-520 INOX trifase (threephase)
S 320 / 420 / 520
accessorio tagliapasta
dough-cutting tool
tutti i modelli sono disponibili in versione monofase 230 V, aumento
all models are available in singlephase 230 V version, increase
ACCESSORI SINGOLI TAGLIAPASTA, PER SFOGLIATRICE “S INOX”
SINGLE CUTTING PASTA TOOLS, FOR PASTRY SHEETER mod. “S INOX”
TGP 2 taglio 2 mm (per tagliolini) / TGP 2 cut 2 mm (for thin noodles)
TGP 4 taglio 4 mm (per tagliatelle) / TGP 4 cut 4 mm (for noodles)
TGP 6 taglio 6 mm (per tagliatelle) / TGP 6 cut 6 mm (for noodles)
TGP 12 taglio 12 mm (per pappardelle) / TGP 12 cut 12 mm (for ?at noodles)
MACCHINA PER PASTA FRESCA
PROFESSIONAL PASTA MACHINE
MPF 2,5
MPF 4
MPF 8
MPF 2,5 - 370W - 230 V monofase (escluse tra?le)
MPF 2,5 - 370W - 230 V singlephase (without drawplates)
TRAFILE formati vari - cadauna
DRAWPLATES different shapes - each
TRAFILA pasta sfoglia
DRAWPLATE for ?aky pastry
COLTELLO TAGLIAPASTA elettronico
electronic PASTA CUTTER
CAVALLETTO
/ base
MPF 4 - 750W - 230V/400V trifase (escluse tra?le)
MPF 4 - 750W - 230 V singlephase (without drawplates)
TRAFILE formati vari - cadauna
DRAWPLATES different shapes - each
TRAFILA pasta sfoglia
DRAWPLATE for ?aky pastry
CAVALLETTO
/ base
MPF 8 - 1000W - 230 V / 400 V trifase (escluse tra?le)
MPF 8 - 1000W - 230 V / 400 V (threephase) (without drawplates)
TRAFILE formati vari - cadauna
DRAWPLATES different shapes - each
TRAFILA pasta sfoglia
DRAWPLATE for ?aky pastry
sfogliatrice, macchine per pasta fresca
MPF 1,5
MPF 1,5 - 300W - 230 V monofase (escluse tra?le)
MPF 1,5 - 300W - 230 V singlephase (without drawplates)
TRAFILE formati vari - cadauna
DRAWPLATES different shapes - each
TRAFILA pasta sfoglia
DRAWPLATE for ?aky pastry
CAVALLETTO
/ base
pelapatate, lavacozze, accessori
P•C
potato peeler, musselwasher
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
PELAPATATE
POTATO PEELER
P5
P5 trifase 230/400 V, carico massimo 5 kg, senza piedistallo
P5 threephase 230/400 V, max. charge 5 kg, without stand
P10 trifase 230/400 V, carico massimo 10 kg
P10 threephase 230/400 V, max. charge 10 kg
P18 trifase 230/400 V, carico massimo 18 kg
P18 threephase 230/400 V, max. charge 18 kg
tutti i modelli sono disponibili in versione monofase 230 V, aumento
all models are available in singlephase 230 V version, increase
P10 / P18
Mod. P10 e P18 disponibili con abrasivo laterale/ available with lateral abrasive
SU RICHIESTA all’ordine è disponibile cavalletto in acciaio inox + cassetto con ?ltro, aumento
ON REQUEST when ordering, stand in stainless steel + drawer with ?lter is available, increase
DOTAZIONE: per mod. P 10 - P 18 piedistallo in ferro verniciato; per tutti i modelli piattello in tela abrasiva
EQUIPPED WITH: for mod. P 10 - P 18 stand in painted iron; for all models plate in abrasive cloth
cassetto con ?ltro
drawer with ?lter
LAVACOZZE
MUSSELWASHER
C5
C5 trifase 230/400 V, carico massimo 5 kg, senza piedistallo
C5 threephase 230/400 V, max. charge 5 kg, without stand
C10 trifase 230/400 V, carico massimo 10 kg
C10 threephase 230/400 V, max. charge 10 kg
C18 trifase 230/400 V, carico massimo 18 kg
C18 threephase 230/400 V, max. charge 18 kg
tutti i modelli sono disponibili in versione monofase 230 V aumento
all models are available in singlephase version 230 V, increase
C10 / C18
SU RICHIESTA all’ordine è disponibile cavalletto in acciaio inox + cassetto con ?ltro, aumento
ON REQUEST when ordering, stand in stainless steel + drawer with ?lter is available, increase
pelapatate, lavacozze, accessori
cassetto con ?ltro
drawer with ?lter
piattello abrasivo per patate
abrasive plate for potatoes
piattello per cozze
plate for mussels
cavalletto in acciaio inox
stainless steel stand
DOTAZIONE: per mod.C 10 - C 18 piedistallo in ferro verniciato, per tutti i modelli: piattello per cozze con spazzole in nylon
EQUIPPED WITH: for mod. C 10 - C 18 stand in painted iron, for all models: plate for mussels with nylon brushes
ACCESSORI PELAPATATE E LAVACOZZE
ACCESSORIES FOR POTATOPEELER AND MUSSELWASHER
piattello in tela abrasiva per patate, carote e cipolle
plate in abrasive cloth for potatoes, carrots and onions
piattello a spazzole per cozze
plate with brushes for mussels
cavalletto in acciaio inox + cassetto con ?ltro
stand in stainless steel + drawer with ?lter
tritacarne, tritacarne mignon
TC • E • GF • G
meat mincer, mignon meat mincer
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
prezzoprice
TRITACARNE mod. TC32 tutto in acciaio inox con gruppo di macinazione estraibile
MEAT MINCER mod. TC32 all in stainless steel with removable meat mincing group
motore 3 HP – kW 2,2 - 230/400 V trifase/ threephase
motore 2,2 HP – kW 1,85 - 230 V monofase/ singlephase
con sistema UNGER (con piastre e coltelli) aumento
with UNGER system (with plates and knives) increase
TC32
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 4,5 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 4,5 mm
TRITACARNE mod. TC22 tutto in acciaio inox con gruppo di macinazione estraibile
MEAT MINCER mod. TC22 all in stainless steel with removable meat mincing group
motore 2 HP – kW 1,5 - 230/400 V trifase/ threephase
motore 1,5 HP – kW 1,1 - 230 V monofase/ singlephase
con sistema UNGER (con piastre e coltelli) aumento
with UNGER system (with plates and knives) increase
TC22
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 4,5 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 4,5 mm
TRITACARNE mod. 22Econ corpo in alluminio lucidato, gruppo di macinazione estraibile tutto inox
MEAT MINCER mod.
with22E
polished aluminium body, removable mincing group all in stainless steel
motore 1,5 HP - 230/400 V trifase/ threephase
motore 1,5 HP - 230 V monofase/ singlephase
con sistema UNGER (con piastre e coltelli) aumento
with UNGER system (with plates and knives) increase
22E
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 6 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 6 mm
TRITACARNE mod. 12GF
MEAT MINCER mod. 12GF
motore 1 HP - 230/400 V trifase/ threephase
motore 1 HP - 230 V monofase/ singlephase
con gruppo di macinazione estraibile aumento
with removable mincing group increase
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 6 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 6 mm
TRITACARNE MIGNON mod. 8G
MIGNON MEAT MINCER mod. 8G
motore 0,5 HP monofase 230 V con gruppo di macinazione inox
motor 0,5 HP singlephase 230V with stainless steel mincing group
8G
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 6 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 6 mm
tritacarne, tritacarne mignon
12GF
grattugia, abbinato tritacarne e grattugia
GF • G • AE • AF • G
cheese grater, combined meat mincer and cheese grater
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
GRATTUGIA mod. 12GFcorpo macchina in alluminio lucidato, rullo grattugia in acciaio inox
CHEESE GRATER mod. 12GF body in polished aluminium, roll for grater in stainless steel
motore 1 HP - 230/400 V trifase/ threephase
motore 1 HP - 230 V monofase / singlephase
12GF
GRATTUGIA MIGNON 8G
MIGNON CHEESE GRATER 8G
motore 0,5 HP monofase, rullo inox
singlephase, roll in stainless steel
8G
ABBINATO TRITACARNE E GRATTUGIA mod. 22AE
gruppo di macinazione in acciaio inox estraibile, corpo macchina in alluminio, rullo grattugia inox
COMBINED MEAT MINCER AND CHEESE GRATER mod. 22AE
removable stainless steel mincing group, body in aluminium, roll for grater in stainless steel
motore 1,5 HP - 230/400 V trifase/ threephase
motore 1,5 HP - 230 V monofase/ singlephase
con sistema UNGER (con piastre e coltelli) aumento
with UNGER system (with plates and knives) increase
22AE
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 6 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 6 mm
ABBINATO TRITACARNE E GRATTUGIA mod. 12AF
gruppo macinazione, rullo grattugia e accessori in acciaio inox, corpo macchina in alluminio lucidato
COMBINED MEAT MINCER AND CHEESE GRATER mod. 12AF
mincing group, roll for grater and tools in stainless steel, body in polished aluminium
grattugia, abbinato tritacarne e grattugia
motore 1 HP - 230/400 V trifase/ threephase
motore 1 HP - 230 V monofase/ singlephase
con gruppo di macinazione estraibile aumento
with removable mincing group increase
12AF
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 6 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 6 mm
ABBINATO MIGNON TRITACARNE E GRATTUGIA mod. 8G
COMBINED MIGNON MEAT MINCER AND CHEESE GRATER mod. 8G
motore 0,5 HP monofase 230 V, gruppo macinazione e rullo in inox
motor 0,5 HP, singlephase 230V, meat mincing group and roll in stainless steel
8G
DOTAZIONE: 1 piastra fori Ø 6 mm
EQUIPPED WITH: 1 plate with holes Ø 6 mm
accessori per tritacarne
meat mincer tools
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
ACCESSORI PER TRITACARNE
MEAT MINCER TOOLS
Piastre in acciaio inox autoaf?lante – mod. ENTERPRISE
Stainless steel perforated discs mod. ENTERPRISE
Ø mm
mod. 8 (2÷16)
mod. 12 (2÷18)
mod. 22 (2÷20)
mod. 32 (2÷20)
2
34
48
60
88
3 - 3,5
28
34
44
58
4,5 - 20
26
32
38
48
Piastre in acciaio inox autoaf?lante – mod. UNGER
Stainless steel perforated discs mod. UNGER
Ø mm
mod. 12
mod. 22
mod. 32
2 - 2,5
40
46
60
3 - 3,5 - 4
32
33
46
4,5 - 10
28
29
36
12 - 20
28
28
33
39
39
42
sgrossatrice
idegreaser plate
ATTENZIONE:
Piastre con fori > 8 mm non conformi alle nuove Normative CE (solo per Paesi Extra CEE)
ATTENTION:
Discs with holes > 8 mm not conform to the normative EEC (only for countries Extra EEC)
Coltelli in acciaio inox mod. Enterprise
Stainless Steel knives Enterprise model
per/ for mod. 8
per/ for mod. 12
per/ for mod. 22
per/ for mod. 32
PASSAPOMODORI PER TRITACARNE mod. 12
TOMATOMASHER FOR MEAT MINCER mod. 12
PASSAPOMODORI PER TRITACARNE mod. 22
TOMATOMASHER FOR MEAT MINCER mod. 22
SERIE DI IMBUTI PLASTICA PER INSACCARE for mod. 12 - 22 - 32
LINE OF PLASTIC FUNNELS FOR SAUSAGE FILLING for mod. 12 - 22 - 32
accessori per tritacarne
Coltelli in acciaio inox mod. Unger
Stainless Steel knives Unger model
per/ for mod. 12
per/ for mod. 22
per/ for mod. 32
hamburgatrici, combinato frusta + mescolatore
H • MIX
hamburger press, combined whisk + mixer
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
HAMBURGATRICI MANUALI
MANUAL HAMBURGER PRESS
H 100 HAMBURGATRICE MANUALE
H 100 MANUAL HAMBURGER PRESS
H 130
H 130 HAMBURGATRICE MANUALE
H 130 MANUAL HAMBURGER PRESS
COMBINATO FRUSTA + MESCOLATORE
COMBINED WHISK + MIXER
MIX 250VV - blocco motore 250W velocità regolabile con mescolatore 25 cm
MIX 250VV - motor unit complete 250W adjustable speed tools with mixer 20 cm
MIX 350VV - blocco motore 350W velocità regolabile con frusta + mescolatore 40 cm
MIX 350VV - motor unit complete 350W adjustable speed tools with whisk + mixer 40 cm
MIX 450VV - blocco motore 450W velocità regolabile con frusta + mescolatore 40 cm
MIX 450VV - motor unit complete 450W adjustable speed tools with whisk + mixer 40 cm
MIX 250
MIX 250VF - blocco motore 250W velocità ?ssa con mescolatore 25 cm
MIX 250VF - motor unit complete 250W single speed with mixer 20 cm
MIX 350VF - blocco motore 350W velocità ?ssa con mescolatore 40 cm
MIX 350VF - motor unit complete 350W single speed with mixer 40 cm
MIX 450VF - blocco motore 450W velocità ?ssa con mescolatore 40 cm
MIX 450VF - motor unit complete 450W single speed with mixer 40 cm
hamburgatrici, combinato frusta + mescolatore
Frusta per MIX 350 – MIX 450
Whisk for MIX 350 – MIX 450
MIX 350
accessorio frusta
tool whisk
accessorio mescolatore
tool mixer
Blocco motore una velocità 250W, per mescolatore
One speed motor unit 250W, for mixer
Blocco motore una velocità 350W, per mescolatore
One speed motor unit 350W, for mixer
Blocco motore una velocità 450W, per mescolatore
One speed motor unit 450W, for mixer
Blocco motore 250W velocità regolabile
Motor unit 250W with adjustable speed
Blocco motore 350W velocità regolabile
Motor unit 350W with adjustable speed
Blocco motore 450W velocità regolabile
Motor unit 450W with adjustable speed
Mescolatore, lunghezza 20 cm per MIX 250
Only mixer, length 20 cm for MIX 250
Mescolatore, lunghezza 25 cm per MIX 250
only mixer, length 25 cm for MIX 250
Mescolatore, lunghezza 30 cm per MIX 350 only mixer, length 30 cm for MIX 350 - MIX 450
Mescolatore, lunghezza 40 cm per MIX 350 only mixer, length 40 cm for MIX 350 - MIX 450
Mescolatore, lunghezza 50 cm per MIX 350 only mixer, length 50 cm for MIX 350 - MIX 450
Mescolatore, lunghezza 60 cm per MIX 350 only mixer, length 60 cm for MIX 350 - MIX 450
MIX 450
MIX 450
MIX 450
MIX 450
affettatrici a gravità, affettatrici verticali
TOP • GA • MI • PA • GLE • MIV • MAV • ASE • ACE
gravity slicers, vertical slicers
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
AFFETTATRICI PROFESSIONALI A GRAVITÀ IN ALLUMINIO ANODIZZATO LAMA INOX
PROFESSIONAL GRAVITY SLICERS IN ANODIZED ALUMINIUM WITH STAINLESS STEEL BLADE
TOP 220 / 250 / 275
GA 300
MI 300
PA 350
TOP 220 monofase 230 V
TOP 220 singlephase 230 V
TOP 250 monofase 230 V
TOP 250 singlephase 230 V
TOP 275 monofase 230 V
TOP 275 singlephase 230 V
TOP 300 monofase 230 V
TOP 300 singlephase 230 V
GA 250 monofase 230 V
GA 250 singlephase 230 V
GA 300 monofase 230 V
GA 300 singlephase 230 V
MI
MI
MI
MI
250 monofase 230 V
250 singlephase 230 V
300 monofase 230 V
300 singlephase 230 V
PA 330 monofase 230V o trifase 230-400V
PA 330 singlephase 230V or threephase 230-400V
PA 350 monofase 230V o trifase 230-400V
PA 350 singlephase 230V or threephase 230-400V
GLE 370 monofase 230V o trifase 230-400V
GLE 370 singlephase 230V or threephase 230-400V
GLE 370
AFFETTATRICI VERTICALI IN ACCIAIO INOX E ALLUMINIO ANODIZZATO LAMA INOX
VERTICAL SLICERS IN STAINLESS STEEL AND ANODIZED ALUMINIUM WITH STAINLESS STEEL BLADE
MIV 300
MAV 350 CAR
MAV 330AFF monofase 230V o trifase 230-400V
MAV 330AFF singlephase 230V or threephase 230-400V
MAV 350AFF monofase 230V o trifase 230-400V
MAV 350AFF singlephase 230V or threephase 230-400V
MAV 350CAR monofase 230V o trifase 230-400V - per carne
MAV 350CAR singlephase 230V or threephase 230-400V - meat version
ASE 370AFF monofase 230V o trifase 230-400V
ASE 370AFF singlephase 230V or threephase 230-400V
ACE 370CAR monofase 230V o trifase 230-400V - per carne
ACE 370CAR singlephase 230V or threephase 230-400V - meat version
ASE 370
affettatrici a gravità, affettatrici verticali
MIV 300AFF monofase 230V o trifase 230-400V
MIV 300AFF singlephase 230V or threephase 230-400V
macchina sottovuoto, buste, impastatrici planetarie
GSV • CVE • KMP05 PRO • G
vacuum packer, vacuum sacs, revolving planetary mixer
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
MACCHINA SOTTOVUOTO
VACUUM PACKER
GSV 45 / 53
GSV 33 MANUALE barra saldante 33 cm, monofase 230 V
GSV 33 MANUAL welding bar 33 cm, singlephase 230 V
GSV 45 AUTOMATICA barra saldante 45 cm, monofase 230 V
GSV 45 AUTOMATIC welding bar 45 cm, singlephase 230 V
GSV 53 AUTOMATICA barra saldante 53 cm, monofase 230 V
GSV 53 AUTOMATIC welding bar 53 cm, singlephase 230 V
CAMPANA CVE 300/10 digitale, barra saldante 30 cm, 10 mc/h, monofase 230 V
BELL-SHAPED CVE 300/10 digital, welding bar 30 cm, 10 mc/h, singlephase 230 V
CAMPANA CVE 350/12 digitale, barra saldante 35 cm, 12 mc/h, monofase 230 V
BELL-SHAPED CVE 350/12 digital, welding bar 35 cm, 12 mc/h, singlephase 230 V
CAMPANA CVE 400/16 digitale, barra saldante 40 cm, 16 mc/h, monofase 230 V
BELL-SHAPED CVE 400/16 digital, welding bar 40 cm, 16 mc/h, singlephase 230 V
CAMPANA CVE 450/20 digitale, barra saldante 45 cm, 20 mc/h, monofase 230 V
BELL-SHAPED CVE 450/20 digital, welding bar 45 cm, 20 mc/h, singlephase 230 V
CVE 300 / 350 / 400 / 450
Solo per modelli a campana, maggiorazione per gas inserte:
Only for bell-shaped models, increase for inactive gas:
macchina sottovuoto, buste, impastatrici planetarie
BUSTE GOFFRATE PER SOTTOVUOTO
VACUUM SACS
confezione da 100 pezzi 15x30 cm
packet of 100 pieces 15x30 cm
confezione da 100 pezzi 20x30 cm
packet of 100 pieces 20x30 cm
confezione da 100 pezzi 20x40 cm
packet of 100 pieces 20x40 cm
confezione da 100 pezzi 25x35 cm
packet of 100 pieces 25x35 cm
confezione da 100 pezzi 25x45 cm
packet of 100 pieces 25x45 cm
confezione da 100 pezzi 30x40 cm
packet of 100 pieces 30x40 cm
confezione da 100 pezzi 30x50 cm
packet of 100 pieces 30x50 cm
confezione da 100 pezzi 40x60 cm
packet of 100 pieces 40x60 cm
KMP05 PRO
IMPASTATRICE PLANETARIA KENWOOD
REVOLVING PLANETARY MIXER KENWOOD
KMP05 PRO, litri 6,7 – kW 1500, monofase 230V
KMP05 PRO, liters 6,7 – kW 1500, singlephase 230V
IMPASTATRICE PLANETARIA
REVOLVING PLANETARY MIXER
G7, litri 7, monofase 230 V
G7, 7 liters, singlephase 230 V
G10, litri 10, monofase 230 V
G10, 10 liters, singlephase 230 V
G10
prezzoprice
bilance, griglie a pietra lavica, fry top
BE • B • FRY
electric scales, lava rock grill, fry top
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
BILANCE ELETTRICHE
ELECTRIC SCALES
BE5 / 10 / 30
BE5 da 0 a 5 kg (frazione 1g) - monofase 230V
BE5 from 0 to 5 kg (fraction 1g) - singlephase 230V
BE10 da 0 a 10 kg (frazione 1g) - monofase 230V
BE10 from 0 to 10 kg (fraction 1g) - singlephase 230V
BE30 da 0 a 30 kg (frazione 2g) - monofase 230V
BE30 from 0 to 30 kg (fraction 2g) - singlephase 230V
GRIGLIE A PIETRA LAVICA
LAVA ROCK GRILL
Griglia B 50 / Grill B 50
Griglia B 80 / Grill B 80
Griglia B 115 / Grill B 115
CONFEZIONE DI LAVA 5 kg
LAVA STONE PACKAGE 5 kg
B 50
con mobile aperto
with open base
B 80
con mobile chiuso
with close base
MOBILE APERTO per mod. B 50
BASE for mod. B 50
MOBILE APERTO per mod. B 80
BASE for mod. B 80
MOBILE APERTO per mod. B 115
BASE for mod. B 115
MOBILE CHIUSO per mod. B 50
CLOSED BASE WITH DOORS for mod. B 50
MOBILE CHIUSO per mod. B 80
CLOSED BASE WITH DOORS for mod. B 80
MOBILE CHIUSO per mod. B 115
CLOSED BASE WITH DOORS for mod. B 115
FRY2R
FRY1L 3000 W - 230 Volt monofase - singolo, piastra liscia / single, smooth surface
FRY1R 3000 W - 230 Volt monofase - singolo, piastra rigata / single, lined surface
FRY2L 6000 W - 400 Volt trifase - doppio, piastra liscia / double, smooth surface
FRY2R 6000 W - 400 Volt trifase - doppio, piastra mista / double, mixed surface
FRY TOP A GAS a metano (kit GPL incluso)
METHANE FRY TOP (LPG kit included)
FRY2RM
FRY1LM 4000 W - singolo, piastra liscia / single, smooth surface
FRY1RM 4000 W - singolo, piastra rigata / single, lined surface
FRY2LM 8000 W - doppio, piastra liscia / double, smooth surface
FRY2RM 8000 W - doppio, piastra mista / double, mixed surface
bilance, griglie a pietra lavica, fry top
FRY TOP ELETTRICI
ELECTRIC FRY TOP
piastre in ghisa, in vetroceramica, a induzione, crepiera
PSL • PDL • PVS • PVD • IH
cast iron, glass ceramic, induction plates, round crepiere
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
PIASTRE DI COTTURA IN GHISA
CAST IRON CONTACT PLATES
PSL singola liscia sotto-rigata sopra, monofase 230 V, 2050 W
PSL single smooth on bottom-scored on top, singlephase 230 V, 2050 W
PSL
PSR singola rigata, monofase 230 V, 2050 W
PSR single scored, singlephase 230 V, 2050 W
PDL doppia liscia sotto-rigata sopra, monofase 230 V, 3100 W
PDL double smooth on bottom-scored on top, singlephase 230 V, 3100 W
PDR doppia rigata, monofase 230 V, 3100 W
PDR double scored, singlephase 230 V, 3100 W
PDM doppia mista liscia e rigata monofase 230 V, 3100 W
PDM
PDM double mixed smooth and scored, singlephase 230 V, 3100 W
PIASTRE DI COTTURA IN VETROCERAMICA
GLASS CERAMIC CONTACT PLATES
PVSL singola liscia 335 x 280 cm, monofase 230 V, 1400 W
PSVL
PVSL single smooth 335 x 280 cm, singlephase 230 V, 1400 W
PVSR singola rigata 335 x 280 cm, monofase 230 V, 1400 W
PVSR single scored 335 x 280 cm, singlephase 230 V, 1400 W
PVDL doppia liscia 510 x 280 cm, monofase 230 V, 2200 W
PVDL double smooth 510 x 280 cm, singlephase 230 V, 2200 W
piastre in ghisa, in vetroceramica, a induzione, crepiera
PVDR
PVDR doppia rigata, 510 x 280 cm, monofase 230 V, 2200 W
PVDR double scored, 510 x 280 cm, singlephase 230 V, 2200 W
PIASTRE A INDUZIONE
INDUCTION PLATES
IH 27
IH 27 - 2,7 kW monofase 230V
IH 27 - 2,7 KW singlephase 230V
IH 35 - 3,5 kW monofase 230V
IH 35
IH 35 - 3,5 KW singlephase 230V
CREPIERA TONDA senza spatola
ROUND CREPIERE without paddle
CT
CT monofase 230 V, 2000 W singlephase 230 V, 2000 W
gyros, accessori e coltelli elettrici per gyros
GD • E • DEVRAN • HERAN
gyros, tools and electric gyros blades
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
GYROS a GAS
GAS GYROS
GD2 - 7 KW - max. peso carne kg 30, altezza max carne cm. 43
GD2 - 7 KW - max. meat weight kg 30, max. meat height cm. 43
GD3 - 10,5 KW - max. peso carne kg 40, altezza max carne cm. 45
GD3 - 10,5 KW - max. meat weight kg 40, max. meat height cm. 45
GD4 - 14 KW - max. peso carne kg 70, altezza max carne cm. 63
GD4 - 14 KW - max. meat weight kg 70, max. meat height cm. 63
GD5 - 17,5 KW - max. peso carne kg 120, altezza max carne cm. 81
GD5 - 17,5 KW - max. meat weight kg 120, max. meat height cm. 81
GD4
Pala raccogli carne non inclusa
Meat collecting shovel not incuded
GYROS ELETTRICI
ELECTRIC GYROS
EH - 3 KW - monofase 230V - max. peso carne kg 7, altezza massima carne cm 25
EH - 3 KW - singlephase 230V - max. meat weight kg 7, max. meat height cm 25
E1 - 3,9 KW - monofase 230V/trifase 400V - max. peso carne kg 15, altezza massima carne cm. 34
E1 - 3,9 KW - singlephase 230V / threephase 400V - max. meat weight kg 15, max. meat height cm 34
E2 - 5,2 KW - monofase 230V / trifase 400V - max. peso carne kg 30, altezza massima carne cm. 46
E2 - 5,2 KW - singlephase 230V / threephase 400V - max. meat weight kg 30, max. meat height cm 46
E3 - 7,8 KW - monofase 230V / trifase 400V - max. peso carne kg 50, altezza massima carne cm. 70
E3 - 7,8 KW - singlephase 230V / threephase 400V - max. meat weight kg 50, max. meat height cm 70
E3
Pala raccogli carne non inclusa
Meat collecting shovel not incuded
Pala raccogli carne
Meat collecting shovel
COLTELLI ELETTRICI PER GYROS
ELECTRIC GYROS BLADES
DEVRAN / HERAN
DEVRAN - monofase 230V - 5000 giri/minuto
DEVRAN - singlephase 230V - 5000 round/minute
DEVRAN master - monofase 230V - 6000 giri/minuto
DEVRAN master - singlephase 230V - 6000 round/minute
HERAN - monofase 230V - 5000 giri/minuto
HERAN - singlephase 230V - 5000 round/minute
HERAN master - monofase 230V - 6000 giri/minuto
HERAN master - singlephase 230V - 6000 round/minute
gyros, accessori e coltelli elettrici per gyros
ACCESSORI PER GYROS
GYROS TOOLS
piani caldi, tostiera, salamandra, friggitrici, scaldawürstel
90 • G • S • F • CS
salamander, toaster, würstel steamheater, fryer
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
prezzoprice
PIANI CALDI
HOT PLATES
9080 / 9082
9080 - dimensioni cm. 33x53x6 per GN 1/1 / dimensions cm. 33x53x6 for GN 1/1
9082 - dimensioni cm. 66x53x6 per GN 2/1 / dimensions cm. 66x53x6 per GN 2/1
9084 - dimensioni cm. 99x53x6 per GN 3/1 / dimensions cm 99x53x6 per GN 3/1
9086 - dimensioni cm. 132x53x6 per GN 4/1 / dimensions cm. 132x53x6 per GN 4/1
TOSTIERA PER PANINI CALDI e TOAST
TOASTER FOR HOT SANDWICHES AND TOASTS
G3
G3 - tre pinze - 230 V - monofase 2.000 W
G3 - three pincers - singlephase 230 V, 2.000 W
G3+3 - sei pinze - 230 V - monofase 3.000 W
G3+3 - six pincers - singlephase 230 V, 3.000 W
SALAMANDRA ELETTRICA FISSA
FIXED ELECTRICAL SALAMANDER
S3
S3 Inox - kW 3,2 monofase 230 V
Stainless Steel S3 - kW 3,2 singlephase 230 V
FRIGGITRICI DA BANCO ELETTRICHE
ELECTRIC BENCH FRYER
piani caldi, tostiera, salamandra, friggitrici, scaldawürstel
F4
F4 (4 litri) - 230 V monofase 2.000 W
F4 (4 litres) - singlephase 230 V, 2.000 W
F4+4 (4+4 litri) - 230 V monofase 4.000 W
F4+4 (4+4 litres) - singlephase 230 V, 4.000 W
F8 (8 litri) - 230 V monofase 3.250 W
F8 (8 litres) - singlephase 230 V, 3.250 W
F8+8 (8+8 litri) - 230 V monofase 6.500 W
F8+8 (8+8 litres) - singlephase 230 V, 6.500 W
F8
F9+9V
F9V
F9V
F9V
F9V
(9 litri), con rubinetto svuotamento vasca, 230 V monofase 3.250 W
(9 litres), with tap for bowl emptying, singlephase 230 V, 3.250 W
(9 litri), con rubinetto svuotamento vasca, 400 V trifase 3.250 W
(9 litres), with tap for bowl emptying, threephase 400 V, 3.250 W
F9+9V
F9+9V
F9+9V
F9+9V
(9+9 litri), con rubinetti svuotamento vasca, 230 V monofase 6.500 W
(9+9 litres), with taps for bowl emptying, singlephase 230 V, 6.500 W
(9+9 litri), con rubinetti svuotamento vasca, 400 V trifase 6.500 W
(9+9 litres), with taps for bowl emptying, threephase 400 V, 6.500 W
SCALDAWÜRSTEL
WÜRSTEL STEAMHEATER
CS 400
CS 400 SCALDAWÜRSTEL
CS 400 WÜRSTEL STEAMHEATER
594
girarrosto, forni a convezione
PLE • PLG • P • G
roaster, crepiere, convection ovens
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
GIRARROSTO ELETTRICO
ELECTRIC ROASTER
PL.E
PL.E2 - nr 1 spiedo, 2 polli kW 2 monofase 230 V - no. 1 spit, 2 chickens – 2 kW singlephase 230V
PL.E3 - nr 1 spiedo, 3 polli kW 3 monofase 230 V - no. 1 spit, 3 chickens – 3 kW singlephase 230V
PL.E4 - nr 1 spiedo, 4 polli kW 4 monofase 230 V - no. 1 spit, 4 chickens – 4 kW singlephase 230V
PL.E12 - nr 3 spiedo, 12 polli kW 6 monofase 230 V - no. 3 spit, 12 chickens – 6 kW singlephase 230V
PL.E12 - nr 3 spiedo, 12 polli kW 6 trifase 400 V - no. 3 spit, 12 chickens – 6 kW threephase 400V
GIRARROSTO A GAS
GAS ROASTER
PL.G
PL.G2 - nr 1 spiedo, 2 polli kW 3 / kcal/h 2581 - no. 1 spit, 2 chickens
PL.G3 - nr 1 spiedo, 3 polli kW 4 / kcal/h 3442 - no. 1 spit ,3 chickens
PL.G4 - nr 1 spiedo, 4 polli kW 5 / kcal/h 4302 - no. 1 spit, 4 chickens
PL.G12 - nr 3 spiedo, 12 polli kW 9,2 / kcal/h 7916 - no. 1 spit ,3 chickens
kW 3 / kcal/h 2581
kW 4 / kcal/h 3442
kW 5 / kcal/h 4302
kW 9,2 / kcal/h 7916
FORNI A CONVEZIONE
CONVECTION OVENS
P 504 kW 2,6 monofase 230 V capacità 4 teglie 442x325
P 504 kW 2,6 singlephase 230 V capacity 4 baking-pans 442x325
P 504
P 524 RUD kW 3,1 monofase 230 V capacità 4 teglie 442x325 - digitale
P 524 RUD kW 3,1 singlephase 230 V capacity 4 baking-pans 442x325 - digital
P 824 RU kW 6,2 monofase 230 V o trifase 400 V - capacità 4 teglie 600x400 o GN1/1
P 824 RU kW 6,2 singlephase 230 V or threephase 400 V - capacity 4 baking-pans 600x400 or GN 1/1
P 824 RUD kW 6,2 monofase 230 V o trifase 400 V - capacità 4 teglie 600x400 o GN 1/1- digitale
P 824 RUD kW 6,2 singlephase 230 V or threephase 400 V - capacity 4 baking-pans 600x400 or GN 1/1 - digital
P 824 RUD
P 906 RXS kW 8,4 trifase 400 V - capacità 6 teglie 600x400
P 906 RXS kW 8,4 threephase 400 V - capacity 6 baking-pans 600x400
P 910 RXS kW 12,4 trifase 400 V - capacità 10 teglie 600x400
P 910 RXS kW 12,4 threephase 400 V - capacity 10 baking-pans 600x400
G 904 RXS kW 8,4 trifase 400 V - capacità 5 teglie GN 1/1
G 904 RXS kW 8,4 threephase 400 V - capacity 5 baking-pans GN 1/1
P 906 RXS
G 906 RXS kW 8,4 trifase 400 V - capacità 7 teglie GN 1/1
G 906 RXS kW 8,4 threephase 400 V - capacity 7 baking-pans GN 1/1
P 904 RXS
piedistallo con portateglie
stand with baking tins’ holder
G 910 RXS kW 12,4 trifase 400 V - capacità 12 teglie GN 1/1
G 910 RXS kW 12,4 threephase 400 V - capacity 12 baking-pans GN 1/1
PIEDISTALLI / SUPPORT
ST 600 - Piedistallo forni linea 500-600 / Support for Oven Line 500-600
ST 800 - Piedistallo forni linea 800 / Support for Oven Line 800
ST 900 - Piedistallo forni linea 900 / Support for Oven Line 900
Maggiorazione per porta/ teglie
increase for pans holder
R10 - Ruote con freno / Wheels with brake
R20 - Ruote senza freno / Wheels without brake
girarrosto, forni a convezione
G 906 RXSD kW 8,4 trifase 400 V - capacità 7 teglie GN 1/1 - digitale
G 906 RXSD kW 8,4 threephase 400 V - capacity 7 baking-pans GN 1/1 - digital
forni a microonde, lavabicchieri-lavastoviglie
RMS • DEC • DFS • GAM
microwave ovens, glasswasher-dishwasher
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
FORNI A MICROONDE
MICROWAVE OVENS
RMS 510D litri 25,5 monofase 230V, assorbimento 1150W, resa 1000W
RMS 510D liters 25,5 singlephase 230V, absorption 1150W, output 1000W
RCS 511TS
RMS 510T litri 25,5 monofase 230V, assorbimento 1150W, resa 1000W - digitale
RMS 510T liters 25,5 singlephase 230V, absorption 1150W, output 1000W - digital
RCS 511DS litri 34 monofase 230V, assorbimento 1550W, resa 1100W
RCS 511DS liters 34 singlephase 230V, absorption 1550W, output 1100W
RCS 511TS litri 34 monofase 230V, assorbimento 1550W, resa 1100W - digitale
RCS 511TS liters 34 singlephase 230V, absorption 1550W, output 1100W - digital
DEC 1400
DEC 1800
DEC 1400 litri 17 monofase 230 V, assorbimento 2300W, resa 1400W - digitale
DEC 1400 liters 17 singlephase 230 V, absorbtion 2300 W, output 1400W - digital
DEC 1800 litri 17 monofase, assorbimento 230 V 2900W, resa 1800W - digitale
DEC 1800 liters 17 singlephase 230 V, absorbtion 2900 W, output 1800W - digital
DFS 1800
DFS 1800 litri 34 monofase, assorbimento 230 V 2600W, resa 1800W - digitale
DFS 1800 liters 34 singlephase 230 V, absorbtion 2600 W, output 1800W - digital
LAVABICCHIERI, LAVASTOVIGLIE
GLASSWASHER, DISHWASHER
di serie dosatore del detergente e dosatore brillantante
of series: automatic detergent dispensers and rinse-aid dispenser
GAM 350 - 230 Volt monofase - cesto quadrato 35x35 cm
GAM 350 - 230 Volt singlephase - square basket 35x35 cm
forni a microonde, lavabicchieri-lavastoviglie
GAM 350
GAM 350PS 230 Volt monofase - pompa di scarico - cesto quadrato 35x35 cm
GAM 350PS - 230 Volt singlephase - drain pump - square basket 35x35 cm
GAM 400 - 230 Volt monofase - cesto quadrato 40x40 cm
GAM 400 - 230 Volt singlephase - square basket 40x40 cm
GAM 400PS 230 Volt monofase - pompa di scarico - cesto quadrato 40x40 cm
GAM 400PS - 230 Volt singlephase - drain pump - square basket 40x40 cm
GAM 400
GAM 540 - 230 Volt monofase - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 540 - 230 Volt singlephase - square basket 50x50 cm
GAM 540PS - 230 Volt monofase - pompa di scarico - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 540PS - 230 Volt singlephase - drain pump - square basket 50x50 cm
GAM 560TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 560TR - 400 Volt threephase - square basket 50x50 cm
GAM 540
GAM 560
GAM 560TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 560TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 50x50 cm
lavastoviglie-lavaoggetti, lavastoviglie a capotta
GAM
dishwasher-warewashers, hood dishwashers
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
LAVASTOVIGLIE, LAVAOGGETTI
DISHWASHER, WAREWASHERS
di serie dosatori del detergente e dosatore brillantante
of series: automatic detergent dispensers and rinse-aid dispenser
GAM 840
GAM 840TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 60x50 cm
GAM 840TR - 400 Volt threephase - square basket 60x50 cm
GAM 840TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 60x50 cm
GAM 840TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 60x50 cm
GAM 950
GAM 950TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 60x67 cm
GAM 950TR - 400 Volt threephase - square basket 60x67 cm
GAM 950TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 60x67 cm
GAM 950TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 60x67 cm
GAM 960TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 60x67 cm
GAM 960TR - 400 Volt threephase - square basket 60x67 cm
GAM 960
GAM 960TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 60x67 cm
GAM 960TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 60x67 cm
LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA
HOOD DISHWASHERS
di serie dosatori del detergente e dosatore brillantante
of series: automatic detergent dispensers and rinse-aid dispenser
GAM 1100
GAM 1200
GAM 1100TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 1100TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 50x50 cm
GAM 1200TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 1200TR - 400 Volt threephase - square basket 50x50 cm
GAM 1200TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 1200TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 50x50 cm
GAM 1600TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 60x67 cm
GAM 1600TR - 400 Volt threephase - square basket 60x67 cm
GAM 1600
GAM 1600TRPS 400 Volt trifase - pompa di scarico - cesto quadrato 60x67 cm
GAM 1600TRPS - 400 Volt threephase - drain pump - square basket 60x67 cm
lavastoviglie-lavaoggetti, lavastoviglie a capotta
GAM 1100TR - 400 Volt trifase - cesto quadrato 50x50 cm
GAM 1100TR - 400 Volt threephase - square basket 50x50 cm
banchi pizza, sovrastrutture refrigerate, armadi refrigerati
TPGAM8 • MIE • SPIGAM
pizza counters, refrigerated frameworks, refrigerated cabinets
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
BANCHI PIZZA SENZA SOVRASTRUTTRA CON PIANO IN GRANITO, ALZATINA DA CM 25
PIZZA COUNTERS WITHOUT FRAMEWORKS WITH SURFACE IN GRANITE, BACKSPLASH OF 25 CM
TPGAM8-150-20 - n. 2 porte W 368 litri 404 - 1492x800xH1130 mm - monofase 230 V
TPGAM8-150-20 - n. 2 doors W 368 liters 404 - 1492x800xH1130 mm - singlephase 230 V
TPGAM8-200-30 - n. 3 porte W 414 litri 606 - 2017x800xH1130 mm - monofase 230 V
TPGAM8-150-20
TPGAM8-200-30 - n. 3 doors W 414 liters 606 - 2017x800xH1130 mm - singlephase 230 V
TPGAM8-200-27 - n. 2 porte 7 cassetti W 368 litri 404 - 2017x800xH1130 mm - monofase 230 V
TPGAM8-200-27 - n. 2 doors 7 drawers W 368 liters 404 - 2017x800xH1130 mm - singlephase 230 V
TPGAM8-250-34
TPGAM8-250-34 - n. 3 porte 4 cassetti W 414 litri 606 - 2542x800xH1130 mm - monofase 230 V
TPGAM8-250-34 - n. 3 doors 4 drawers W 414 liters 606 - 2542x800xH1130 mm - singlephase 230 V
SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE CON VETRI SENZA VASCHETTE GASTRONORM
REFRIGERATED FRAMEWORKS WITH GLASSES WITHOUT GASTRONORM BASINS
MIE-154 – W 140 capacità 6xGN1/3 - 1492x430x450 mm - monofase 230 V
MIE-154 – W 140 capacity 6xGN1/3 - 1492x430x450 mm - singlephase 230 V
MIE-204 – W 140 capacità 9xGN1/3 - 2017x430x450 mm - monofase 230 V
MIE-204 – W 140 capacity 9xGN1/3 - 2017x430x450 mm - singlephase 230 V
MIE-254 – W 140 capacità 12xGN1/3 - 2542x430x450 mm - monofase 230 V
banchi pizza, sovrastrutture refrigerate, armadi refrigerati
MIE-254 – W 140 capacity 12xGN1/3 - 2542x430x450 mm - singlephase 230 V
ARMADI REFRIGERATI
REFRIGERATED CABINETS
SPIGAM-071 – 710x800xH2025 – Watt 484 litri / liters 700 (0°C + 8°C)
SNIGAM-071 – 710x800xH2025 – Watt 880 litri / liters 700 (-18°C - 22°C)
SPIGAM-071
SNIGAM-071
SPIGAM-142 – 1400x800xH2025 – Watt 704 litri / liters 1400 (0°C + 8°C)
SNIGAM-142 – 1400x800xH2025 – Watt 1320 litri / liters 1400 (-18°C - 22°C)
SPIGAM-142
SNIGAM-142
tavoli refrigerati, fabbricatori ghiaccio, macchine gelato
TPGAM7 • TNGAM7 • FIM • PRO
refrigerated tables, ice-maker, ice cream machines
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
TAVOLI REFRIGERATI REFRIGERATED
/
TABLES
TPGAM7-135-20 - n. 2 porte W 350 litri 290 - 1342x700xH850 mm - monofase 230 V (0°C + 8°C)
TPGAM7-135-20 - n. 2 doors W 350 liters 290 - 1342x700xH850 mm - singlephase 230 V (0°C + 8°C)
TPGAM7-180-30 - n. 3 porte W 396 litri 452 - 1792x700xH850 mm - monofase 230 V (0°C + 8°C)
TPGAM7-180-30 - n. 3 doors W 396 liters 452 - 1792x700xH850 mm - singlephase 230 V (0°C + 8°C)
TPGAM7-225-40 - n. 4 porte W 615 litri 615 - 2242x700xH850 mm - monofase 230 V (0°C + 8°C)
TPGAM7-225-40 - n. 4 doors W 615 liters 615 - 2242x700xH850 mm - singlephase 230 V (0°C + 8°C)
TNGAM7-135-20 - n. 2 porte W 880 litri 290 - 1342x700xH850 mm - monofase 230 V (-18°C - 22°C)
TNGAM7-135-20 - n. 2 doors W 880 liters 290 - 1342x700xH850 mm - singlephase 230 V (-18°C - 22°C)
TNGAM7-180-30 - n. 3 porte W 880 litri 452 - 1792x700xH850 mm - monofase 230 V (-18°C - 22°C)
TNGAM7-180-30 - n. 3 doors W 880 liters 452 - 1792x700xH850 mm - singlephase 230 V (-18°C - 22°C)
TNGAM7-225-40 - n. 4 porte W 1014 litri 615 - 2242x700xH850 mm - monofase 230 V (-18°C - 22°C)
TNGAM7-225-40 - n. 4 doors W 1014 liters 615 - 2242x700xH850 mm - singlephase 230 V (-18°C - 22°C)
TPGAM7-135-20
TNGAM7-135-20
TNKIT1/3+2/3
TNKIT3X1/3
TNKIT1/2+1/2 Blocco cassettiera modulare
/ Block for modular drawers 1/2+1/2
TNKIT3X1/3 Blocco cassettiera modulare
/ Block for modular drawers 3 X 1/3
TNKIT1/3+2/3 Blocco cassettiera modulare
/ Block for modular drawers1/3+2/3
TNKIT1/2+1/2
FABBRICATORI GHIACCIO - SISTEMA A SPRUZZO
ICE-MAKER - SPRY SYSTEM
FIM-20A produzione 22 kg/giorno, deposito 6 kg, kW 355 - monofase 230V
FIM-20A output 22 kg/day, storage 6 kg, kW 355 - singlephase 230V
FIM-20W produzione 24 kg/giorno, deposito 6 kg, kW 355 - monofase 230V
FIM-20AW output 24 kg/day, storage 6 kg, kW 355 - singlephase 230V
FIM 20A
FIM 20W
FIM-55A produzione 52 kg/giorno, deposito 26 kg, kW 650 - monofase 230V
FIM-55A output 52 kg/day, storage 26 kg, kW 650 - singlephase 230V
FIM-55W produzione 54 kg/giorno, deposito 26 kg, kW 650 - monofase 230V
FIM-55W output 54 kg/day, storage 26 kg, kW 650 - singlephase 230V
FIM-110A produzione 105 kg/giorno, deposito 55 g, kW 1200 - monofase 230V
FIM-110A output 105 kg/day, storage 55 kg, kW 1200 - singlephase 230V
FIM-110W produzione 110 kg/giorno, deposito 55 g, kW 1200 - monofase 230V
FIM-110W output 110 kg/day, storage 55 kg, kW 1200 - singlephase 230V
FIM 110A
FIM 110W
A= a condensazione d’aria / air cooling ; W= a condensazione d’acqua / water cooling
MACCHINE PER IL GELATO ICE
/ CREAM MACHINES
PRO2500 PLUS - 250 W, monofase 230V - produzione 2,5 kg/h
PRO2500 PLUS - 250 W, singlephase 230V - 2,5 kg/h output
accessori inclusi: un cestello, una paletta, un misurino 25 cc
tools included: one basket, one paddle, one measuring cup 25 cc
PRO 2500
PRO 3000
PRO3000 - 380 W, monofase 230V - produzione 3 kg/h
PRO3000 - 380 W, singlephase 230V - 3 kg/h output
accessori inclusi: un cestello, una paletta, un misurino 25 cc, due kit inserti per pala
tools included: one basket, one paddle, one measuring cup 25 cc, two sets for inserts of paddle
tavoli refrigerati, fabbricatore ghiaccio, macchine gelato
FIM-80A produzione 76 kg/giorno, deposito 32 kg, kW 775 - monofase 230V
FIM-80A output 76 kg/day, storage 32 kg, kW 775 - singlephase 230V
FIM-80W produzione 78 kg/giorno, deposito 32 kg, kW 775 - monofase 230V
FIM-80W output 78 kg/day, storage 32 kg, kW 775 - singlephase 230V
frullatori, spremiagrumi, rompighiaccio/tritaghiaccio, gruppi multipli
FRC • FRA • FNA • SPM-ECO • SPA • RP • RG
blenders, citrusfruits squeezer, ice breaker / ice crusher, multiple groups
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
FRULLATORE PROFESSIONALE
PROFESSIONAL BLENDER
FRC1
FRC1P
campana in lexan - 1,5 litri, 500 W, 230 V monofase, velocità regolabile da 16.000 a 22.000 g/min.
FRC1P
glass in lexan - 1,5 liters, 500 W, singlephase 230 V, adjustable speed from 16.000 to 22.000 rpm
FRC1Icampana in acciaio inox 1,5 litri, 500W, 230V monofase, vel. regolabile da 16.000 a 22.000 g/min.
FRC1I
glass in stainless steel - 1,5 liters, 500W, singlephase 230V, adjust. speed from 16.000 to 22.000 rpm
FRULLATORE PROFESSIONALE
PROFESSIONAL BLENDER
FRA1P - 1,5 litri, 200W, 230 V monofase, velocità 16.000 g/min con campana in lexan
FRA1P - 1,5 liters, 200 W, singlephase 230 V, speed 16.000 rpm with glass in lexan
FRA2P - 1,5 litri, 200+200W , 230 V monofase, velocità 16.000 g/min con 2 campane in lexan
FRA2P - 1,5 liters, 200+200W, singlephase 230 V, speed 16.000 rpm with 2 glasses in lexan
FRA2P
FRA1I - 1,5 litri, 200W, 230 V monofase, velocità 16.000 g/min con campana in in acciaio inox
FRA1I - 1,5 liters, 200 W, singlephase 230 V, speed 16.000 rpm with glass in stainless steel
FRA2I - 1,5 litri, 200+200W , 230 V monofase, velocità 16.000 g/min con 2 campane in acciaio inox
FRA2I - 1,5 liters, 200+200W, singlephase 230 V, speed 16.000 rpm with 2 glasses in stainless steel
FRULLATORE PER FRAPPÈ
MILKSHAKE BLENDER
FNA1PL inox, bicchiere in lexan, litri 1, 120 W, 15000 giri, 230 V monofase
FNA1PL stainless steel, glass in lexan, 1 liter, 120 W, 15000 rpm, singlephase 230 V
FNA2PL inox, bicchiere in lexan, litri 1+1, 120+120 W, 15000 giri, 230 V monofase
FNA2PL stainless steel, glass in lexan, 1+1 liter, 120+120W, 15000 rpm, singlephase 230 V
FNA2
FNA1IL inox, bicchiere in acciaio inox, litri 1, 120 W, 15000 giri, 230 V monofase
FNA1IL stainless steel, glass in stainless steel, 1 liter, 120 W, 15000 rpm, singlephase 230 V
FNA2IL inox, bicchiere in acciaio inox, litri 1+1, 120+120 W, 15000 giri, 230 V monofase
FNA2IL stainless steel, glass in l stainless steel, 1+1 liter, 120+120W, 15000 rpm, singlephase 230 V
frullatori, spremiagrumi, rompighiaccio/tritaghiaccio, gruppi multipli
SPREMIAGRUMI ELETTRICO PROFESSIONALE
PROFESSIONAL ELECTRIC CITRUSFRUITS SQUEEZER
SPA
SPM-ECO inox e abs, 1.400 giri, 350 W, 230 V monofase
SPM-ECO stainless steel and abs, 1.400 rpm, 350 W, singlephase 230 V
SPA automatico inox, 1.400 giri, 350 W, 230V monofase
SPA automatic, stainless steel, 1.400 rpm, 350 W, singlephase 230 V
ROMPIGHIACCIO / TRITAGHIACCIO
ICE BREAKER / ICE CRUSHER
RG1
RP1 ROMPIGHIACCIO inox, 1200 W, produzione 100 kg/h, 230 V monofase
RP1 ICE BREAKER stainless steel, 1200 W, output 100 kg/h, 230 V singlephase
RG1 TRITAGHIACCIO inox, 350 W, 230 V monofase
RG1 ICE CRUSHER stainless steel, 350 W, 230 V singlephase
GRUPPI MULTIPLI
MULTIPLE GROUPS
RG2 TRITAGHIACCIO-SPREMIAGRUMI inox, 350 W, 230 V monofase
RG2 ICE CRUSHER stainless steel, 350 W, 230 V singlephase
RG3 TRITAGHIACCIO-SPREMIAGRUMI-FRULLATORE inox, 500 W, 230 V monofase
RG3 ICE CRUSHER stainless steel, 500 W, 230 V singlephase
RG3
accessori per pizzeria
APZ
tools for pizzeria
modello model
APZ 16/4
APZ 12/4
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
ACCESSORI PER PIZZERIA
TOOLS FOR PIZZERIA
APZ 12/4 SUPPORTO A PARETE CON GANCI – INOX 4 GANCI
APZ 12/4 WALL SUPPORT WITH HOOKS - STAINLESS STEEL 4 HOOKS
APZ 16/4 SUPPORTO PER PALE A PARETE, INOX, 4 POSTI
APZ 16/4 STAINLESS STEEL WALL SUPPORT FOR TOOLS, 4 PLACES
APZ140
APZ 140 POGGIA PALE IN LEGNO
APZ 140 PADDLE STAND IN WOOD
APZ 90/20 PALA PER CUOCERE INOX Ø 20 cm x 170 cm
APZ 90/20 STAINLESS STEEL SHOVEL FOR BAKING Ø 20 cm x 170 cm
APZ 98/33 PALA IN LEGA Ø 33 cm x 170 cm
APZ 98/33 ALLOY SHOVEL Ø 33 cm x 170 cm
APZ 151 PALETTA PER PIZZA INOX 9x12 cm
APZ 151 STAINLESS STEEL SMALL SHOVEL 9x12 cm
APZ 152/1 PALETTA PER PIZZA INOX 9x25 cm
APZ 152/1 STAINLESS STEEL SMALL SHOVEL 9x25 cm
APZ 182/26 PALA TONDA “CANADA” Ø26 cm IN LEGA – H 90 cm
APZ 182/26 ROUND SHOVEL “CANADA” Ø26 cm IN ALLOY - H. 90 CM
APZ 182/26
APZ 90/20
APZ 98/33
APZ 186 PALETTA CORTA IN LEGA DI ALLUMINIO 33x35 cm h 70 cm
APZ 186 ALLOY ALLUMINIUM SHORT PADDLE 33x35 cm h 70 cm
APZ 110 SPAZZOLONE IN FIBRA NATURALE 22x7 cm h 170 cm
APZ 110 BRUSH IN NATURAL FIBRE 22x7 cm x170 cm
APZ 186
APZ 257/2 SPAZZOLA OTTONE “VENEZIA” H135 CM CON RASCHIETTO
APZ 257/2 BRASS BRUSH “VENEZIA” H 135 CM WITH SCRAPER
APZ 141 RASCHIETTO FLESSIBILE INOX 12 cm
APZ 141 STAINLESS STEEL FLEXIBLE SCRAPER 12 cm
APZ 257/2
APZ 110
APZ 129/75
APZ 162/10 SPATOLA INOX 10 cm
APZ 162/10 STAINLESS STEEL PALETTE KNIFE 10 cm
APZ 149 TRONCHETTO TAGLIAPIZZA
APZ 149 TOOL TO CUT OFF THE PIZZA
APZ 152/1
APZ 141
APZ 162/10
APZ 149
APZ 190/25
APZ 150/1
APZ 150/3
APZ 150/1 ROTELLA TAGLIAPIZZA PROFESSIONALE CURVA INOX Ø 10 cm
APZ 150/1 PROFESSIONAL CURVED STAINLESS STEEL PIZZA-CUTTING WHEEL Ø 10 cm
APZ 150/3 ROTELLA TAGLIAPIZZA ANTIADERENTE INOX Ø 11 cm
APZ 150/3 STAINLESS STEEL ANTI-STICK PIZZA-CUTTING WHEEL Ø 11 cm
APZ 190/25 PINZA PER TEGLIA INOX 25 cm
APZ 190/25 STAINLESS STEEL PLIERS FOR BAKING-TIN 25 cm
APZ 129/75 GANCIO BUCAPIZZA H 75 cm INOX
APZ 129/75 STAINLESS STEEL PIZZA PERFORATING HOOK H 75 cm
accessori per pizzeria
APZ 151
accessori per pizzeria
APZ • AV • VASCHETTE
tools for pizzeria
modello model
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
ACCESSORI PER PIZZERIA
TOOLS FOR PIZZERIA
APZ 133
APZ 133 MESTOLO DOSATORE GR. 90 (PIZZA STANDARD)
APZ 133 DIPPER DISPENSER GR. 90 (PIZZA STANDARD)
AV 4937
AV 4938
APZ 582/40 TEGLIA FORATA “GIOTTO” INOX 40X60, H 2 cm
APZ 582/40 PERFORATED PAN “GIOTTO” STAINLESS STEEL 40X60, H. 2 CM
AV 4937 TEGLIA BLUREX 60x40xH2 cm
AV 4937 PAN BLUREX 60x40xH2 cm
AV 4939
AV 4938 CONTENITORE IMPASTI PIZZA 60x40xH7 cm.
AV 4938 PIZZA DOUGHS CONTAINER 60x40xH7 cm
AV 4967 CONTENITORE IMPASTI PIZZA 60x40XH10 cm.
AV 4967 PIZZA DOUGHS CONTAINER 60x40xH10 cm
AV 4939 COPERCHIO CONTENITORE AV 60x40 cm.
AV 4939 LID FOR CONTAINER AV 60x40 cm
APZ-KIT
APZ KIT KIT COMPLETO PALE PER FORNO ELETTRICO: Art 90/20+98/33+110
APZ KIT COMPLETE SET OF PADDLES FOR ELECTRIC OVEN: APZ 90/20+98/33+110
VASCHETTE GN INOX PER SOVRASTRUTTURE H 150 mm.
STAINLESS STEEL BOWLS GN FOR SUPERSTRUCTURE H. 150 mm
vaschetta inox
stainless steel bowl
coperchio inox
stainless steel lid
VASCHETTA
/ BOWL
VASCHETTA
/ BOWL
VASCHETTA
/ BOWL
VASCHETTA
/ BOWL
VASCHETTA
/ BOWL
VASCHETTA
/ BOWL
COPERCHIO
/ LID
COPERCHIO
/ LID
COPERCHIO
/ LID
COPERCHIO
/ LID
COPERCHIO
/ LID
COPERCHIO
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GN
GN
GN
GN
GN
GN
GN
GN
GN
GN
GN
GN
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2/3
accessori per pizzeria
VASCHETTE GN IN POLICARBONATO PER SOVRASTRUTTURE H 150 mm.
POLYCARBONATE BOWLS GN FOR SUPERSTRUCTURE H. 150 mm
vaschetta in policarbonato
polycarbonate bowl
coperchio in policarbonato
polycarbonate lid
VASCHETTA
VASCHETTA
VASCHETTA
VASCHETTA
VASCHETTA
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BOWL
BOWL
BOWL
BOWL
BOWL
COPERCHIO
COPERCHIO
COPERCHIO
COPERCHIO
COPERCHIO
/ LID
/ LID
/ LID
/ LID
/ LID
GN
GN
GN
GN
GN
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1/2
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1/6
GN 1/1
GN 1/2
GN 1/3
GN 1/4
GN 1/6
accessori per pasticceria e gastronomia
LEC
pastry accessories and gastronomy accessories
modello model
LEC30016
LEC30017
caratteristiche del prodotto
product’s characteristics
ACCESSORI GASTRONOMIA
GASTRONOMY ACCESSORIES
LEC30016 Teglia in acciaio inox / Stainless steel tray GN 1/1 mm 530x325x20h
LEC30018
LEC30017 Teglia in acciaio inox / Stainless steel tray GN 1/1 mm 530x325x40h
LEC30018 Teglia in acciaio inox forata / Stainless steel perforated tray GN 1/1 mm 530x325x40h
LEC30019
LEC30019 Teglia in acciaio inox / Stainless steel tray GN 1/1 mm 530x325x65h
LEC30020
LEC30020 Teglia in acciaio inox forata / Stainless steel perforated tray GN 1/1 mm 530x325x65h
LEC30002 Teglia in acciaio inox / Stainless steel tray GN 2/3 mm 354x325x20h
LEC30002
LEC30021
LEC30022
LEC30021 Teglia in acciaio inox / Stainless steel tray GN 2/3 mm 354x325x40h
LEC30022 Teglia in acciaio inox forata / Stainless steel perforated tray GN 2/3 mm 354x325x40h
LEC30023
LEC30023 Teglia in acciaio inox / Stainless steel tray GN 2/3 mm 354x325x65h
LEC30024 Teglia in acciaio inox forata / Stainless steel perforated tray GN 2/3 mm 354x325x65h
LEC30024
GRI30010
GRI30010 Griglia cromata / Chromed-plated grid mm 530x325
GRI30011 Griglia cromata / Chromed-plated grid mm 354x325
GRI30011
LEC30001
LEC30004
ACCESSORI PASTICCERIA
PASTRY ACCESSORIES
LEC30001 Teglia in alluminio / Aluminium tray mm 600x400x20h
LEC30004 Teglia perforata in alluminio Aluminium
/
perforated tray mm 600x400
LEC30010 Teglia perforata in alluminio Aluminium
/
perforated tray mm 600x400x20h
LEC30012
LEC30012 Teglia in alluminio te?on Aluminium
/
te?on tray mm 600x400x20h
LEC30003
LEC30003 Teglia in alluminio /Aluminium tray mm 442x325x20h
LEC30005
LEC30005 Teglia perforata in alluminio Aluminium
/
perforated tray mm 442x325x20h
LEC30006
LEC30006 Teglia in alluminio te?on Aluminium
/
te?on tray mm 442x325x20h
GRI30005
GRI30005 Griglia cromata / Chromed-plated grid mm 600x400
GRI30006
GRI30006 Griglia cromata / Chromed-plated grid mm 442x325x20h
accessori per pasticceria e gastronomia
LEC30010