CARATTERISTICHE DI QUALITA’
DELL’ACQUA POTABILE E CONTROLLO DI
POTABILITA’
Dott. GIUSEPPE
STRUTTURA COMPLESSA IGIENE DEGLI
IANNELLO
ASL 1 IMPERIESE
ALIMENTI E NUTRIZIONE – SETTORE ACQUE POTABILI
ACQUA
ACQUA DI MARE
ACQUA DI FIUME
ACQUA DI LAGO
ACQUA DI PIOGGIA
ACQUA DI SORGENTE
ACQUA DI POZZO
Acqua Potabile
Quale origine
ha
l’acqua potabile ?
ACQUA DESTINATA ALL’USO POTABILE
• Può avere qualsiasi origine
• Subisce trattamenti di potabilizzazione
• Può avere composizione chimica incostante
• Deve avere i parametri chimici e batteriologici entro limiti
stabiliti
Acqua Potabile
Origine acqua potabile
degli acquedotti dei Comuni della Provincia di Imperia
Sorgenti
Pozzi
Fiumi - Laghi
Tipologia Fonti di approvvigionamento utilizzate dagli acquedotti nei singoli Comuni
COMUNI
FONTI DI APPROVVIGIONAMENTO
AIROLE
SORGENTI
APRICALE
SORGENTI
AQUILA D’ARROSCIA
SORGENTI
ARMO
SORGENTI
AURIGO
SORGENTI
BADALUCCO
SORGENTI
BAIARDO
SORGENTI
BORDIGHERA
POZZI + SORGENTE
BORGHETTO D’ARROSCIA
SORGENTI
BORGOMARO *
SORGENTI + POZZO
CAMPOROSSO *
POZZI + SORGENTE
CARAVONICA
SORGENTI
CARPASIO
SORGENTI
CASTELLARO
SORGENTE + POZZO
CASTELVITTORIO
SORGENTE
CERIANA
SORGENTI
CERVO
POZZI
CESIO
SORGENTI
CHIUSANICO
SORGENTI
CHIUSAVECCHIA
SORGENTI
CIPRESSA
POZZI
CIVEZZA *
POZZI + SORGENTI
Tipologia Fonti di approvvigionamento utilizzate dagli acquedotti nei singoli Comuni
COSIO D’ARROSCIA
SORGENTI
COSTARAINERA
POZZI
DIANO ARENTINO *
SORGENTI + POZZI
DIANO CASTELLO *
POZZI
DIANO MARINA *
POZZI + SORGENTI
DIANO SAN PIETRO *
POZZI + SORGENTI
DOLCEACQUA *
POZZI + SORGENTI
DOLCEDO *
SORGENTI + POZZI
IMPERIA *
POZZI + SORGENTI
ISOLABONA
SORGENTI
LUCINASCO
SORGENTI
MENDATICA
SORGENTI
MOLINI DI TRIORA
SORGENTI
MONTALTO LIGURE
SORGENTI
MONTEGROSSO PIAN LATTE
SORGENTI
OLIVETTA SAN MICHELE *
SORGENTI + RIO
OSPEDALETTI *
POZZI + SORGENTE
PERINALDO
SORGENTE + POZZI
PIETRABRUNA
SORGENTI
PIEVE DI TECO
SORGENTI
PIGNA
SORGENTI
Tipologia Fonti di approvvigionamento utilizzate dagli acquedotti nei singoli Comuni
POMPEIANA
POZZO
PONTEDASSIO
SORGENTE + POZZI
PORNASSIO *
SORGENTI + POZZI
PRELA’
SORGENTI
RANZO *
SORGENTI + POZZI
REZZO
SORGENTI
RIVA LIGURE
POZZI
ROCCHETTA NERVINA
SORGENTE
SAN BARTOLOMEO AL MARE
POZZI
SAN BIAGIO DELLA CIMA
POZZI
SAN LORENZO AL MARE
POZZI
SANREMO *
POZZI + SORGENTI + INVASO
SANTO STEFANO AL MARE
POZZI
SEBORGA
SORGENTI + POZZI
SOLDANO
POZZI
Tipologia Fonti di approvvigionamento utilizzate dagli acquedotti nei singoli Comuni
TAGGIA *
SORGENTI + POZZI
TERZORIO
SORGENTE
TRIORA
SORGENTI
VALLEBONA *
POZZI + SORGENTE
VALLECROSIA *
POZZI + SORGENTE
VASIA
SORGENTI
VENTIMIGLIA *
POZZI
VESSALICO
SORGENTI
VILLA FARALDI *
POZZI + SORGENTI
* zone del territorio comunale sono approvvigionate con fonti di diversa tipologia
ACQUA POTABILE
REQUISITI IGIENICI FONDAMENTALI
• INNOCUITA’ (esigenza inderogabile)
• GRADEVOLEZZA (requisito auspicabile
ma non vincolante)
ACQUA POTABILE : CARATTERISTICHE
L’ACQUA PER ESSERE CONSUMATA COME POTABILE DEVE AVERE LE
SEGUENTI CARATTERISTICHE RITENUTE INDISPESABILI
•
•
•
NON DEVE CONTENERE SOSTANZE TOSSICHE
NON DEVE CONTENERE MICROORGANISMI PATOGENI
DEVE CONTENERE DISCIOLTI UNA CERTA QUANTITA’ DI SALI
MINERALI (NON IDONEA L’ACQUA DISTILLATA )
ACQUA POTABILE: CARATTERISTICHE
SALI MINERALI
• Sono costituiti prevalentemente da
CARBONATI, SOLFATI, CLORURI E FOSFATI di CALCIO,
MAGNESIO, SODIO
Parametri correlati ai Sali minerali
CONDUCIBILITA’, RESIDUO FISSO, DUREZZA
DUREZZA DELL’ACQUA: espressa in GRADI FRANCESI
1 GRADO FRANCESE corrisponde a 10 mg di CARBONATO
DI CALCIO per LITRO di acqua
NORMATIVA DI RIFERIMENTO
D.Lgs. n. 31 del 02-02-2001
Attuazione della Direttiva 98/83/CE relativa
alle acque destinate al consumo umano
ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO
• ACQUE TRATTATE O NON TRATTATE, DESTINATE AD
USO POTABILE, PER LA PREPARAZIONE DI CIBI E
BEVANDE, O PER ALTRI USI DOMESTICI, A
PRESCINDERE DALLA LORO ORIGINE, SIANO ESSE
FORNITE TRAMITE UNA RETE DI DISTRIBUZIONE,
MEDIANTE CISTERNE, IN BOTTIGLIE O IN
CONTENITORI (art. 2)
TRATTAMENTO DI POTABILIZZAZIONE
DISINFEZIONE
ACQUA POTABILE
TRATTAMENTI DI POTABILIZZAZIONE
Sistemi di trattamento di potabilizzazione utilizzati per gli acquedotti
presenti nei Comuni della Provincia di Imperia
- Disinfezione mediante clorazione con:
* Ipoclorito ( per la gran parte degli acquedotti),
* Biossido di Cloro
- Disinfezione con Raggi UV
- Filtrazione semplice abbinata al trattamento di clorazione
ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO
DEVONO ESSERE SALUBRI E PULITE
Non devono contenere microorganismi e
parassiti né altre sostanze , in quantità e
concentrazioni tali da rappresentare un
potenziale pericolo per la salute umana
Devono soddisfare i requisiti minimi
previsti (rispetto dei valori dei parametri
microbiologici e chimici)
D.Lgs. 31/01
PARAMETRI
• OBBLIGATORI: parametri microbiologici e chimici,
•
essenziali in materia di qualità e tutela della salute e
sono in relazione diretta con la salute umana (all. 1 tab.
A e B)
INDICATORI: ulteriori parametri secondari che in sé non
presentano un rischio diretto per la salute umana e
forniscono indicazioni sulla variazione della qualità
dell’acqua e della necessità di adottare eventuali azioni
correttive (all. 1 tab. C)
PARAMETRI MICROBIOLOGICI OBBLIGATORI
PARAMETRO
VALORE
ESCHERICHIA COLI
ENTEROCOCCHI
0\100ml
0\100ml
PER LE ACQUE VENDUTE IN BOTTIGLIE O CONTENITORI SONO PREVISTI :
ESCHERICHIA COLI
ENTEROCOCCHI
PSEUDOMONAS AERUGINOSA
CONTEGGIO COLONIE A 22°C
CONTEGGIO COLONIE A 37°C
0\250 mL
0\250 ml
0\250 ml
100\1 ml
20\1 ml
PARAMETRI MICROBIOLOGICI INDICATORI
PARAMETRO
VALORE
CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
0\100 ml
CONTEGGIO COLONIE A 22°C
senza variazioni anomale
BATTERI COLIFORMI A 37°C
0\100 ml
PARAMETRI MICROBIOLOGICI ACCESSORI
PARAMETRO
ALGHE
BATTERIOFAGI ANTI-ECOLI
NEMATODI
ENTEROBATTERI PATOGENI
ENTEROVIRUS
FUNGHI
PROTOZOI
PSEUDOMONAS AERUGINOSA
STAFILOCOCCHI PATOGENI
VALORE
Ricerca in 1litro
Costantemente assenti in 100 litri
Ricerca in 1 litro
Costantemente assenti in 1 litro
Costantemente assenti in 100 litri
Ricerca in 100 ml
Ricerca in 100 litri
Ricerca in 250 ml
Costantemente assenti in 250 ml
PARAMETRI CHIMICI OBBLIGATORI
PARAMETRO
ACRILAMIDE
ANTIMONIO
ARSENICO
BENZENE
BENZOPIRENE
BORO
BROMATO
CADMIO
CIANURO
CLORURO DI VINILE
CLORITO
CROMO
1,2 DICLOROETANO
EPICLORIDRINA
FLUORURO
IPA
MERCURIO
NICHEL
NITRATO
NITRITO
PIOMBO
RAME
SELENIO
TRIALOMETANI
TRICLORO+TETRACLOROETILENE
VANADIO
VALORE
0,1 mcg/l
mcg/l
5 mcg/l
mcg/l
10 mcg/l
mcg/l
1 mcg/l
mcg/l
0,01 mcg/l
mcg/l
5 mg/l
10 mcg/l
mcg/l
5 mcg/l
mcg/l
50 mcg/l
mcg/l
0,5 mcg/l
mcg/l
700 mcg/l
mcg/l
50 mcg/l
mcg/l
3 mcg/l
mcg/l
0,1 mcg/l
mcg/l
1,5 mg/l
0,1 mcg/l
mcg/l
1 mcg/l
mcg/l
20 mcg/l
mcg/l
50 mg/l
0,5 mg/l
10 mcg/l
mcg/l (25 fino al 2013)
1 mg/l
10 mcg/l
mcg/l
30 mcg/l
mcg/l
10 mcg/l
mcg/l
50 mcg/l
mcg/l
PARAMETRI CHIMICI E CHIMICO-FISICI INDICATORI
PARAMETRO
ALLUMINIO
AMMONIO
CARBONIO ORGANICO TOTALE
CLORURO
COLORE
CONDUTTIVITA’
CONDUTTIVITA’
CONCENTRAZIONE IONI IDROGENO
DISINFETTANTE RESIDUO
DUREZZA
FERRO
MANGANESE
ODORE
OSSIDABILITA’
OSSIDABILITA’
RESIDUO SECCO a 180 °C
SOLFATO
SODIO
SAPORE
TORBIDITA’
TORBIDITA’
VALORE
200 mcg\
mcg\l
0,5 mg\
mg\l
senza variazioni anomale
250 mg\
mg\l
accettabile per i consumatori e senza variazioni anomale
anomale
2500 mcS\
mcS\cm
6,5 - 9,5 unità
unità pH
0,2
0,2 mg/l (valore consigliato)
15 – 50 gradi francesi (valori consigliati)
200 mcg\
mcg\l
50 mcg\
mcg\l
accettabile per i consumatori e senza variazioni anomale
anomale
5 mg\
mg\l O2
1500 mg\
mg\l (valore max consigliato)
250 mg\
mg\l
200 mg\
mg\l
accettabile per i consumatori e senza variazioni anomale
anomale
accettabile per i consumatori e senza variazioni anomale
RADIOATTIVITA’
PARAMETRO
TRIZIO
DOSE TOTALE INDICATIVA
100 Becquerel/l
Becquerel/l
0,1
0,1 mSv/anno
mSv/anno
ACQUA POTABILE
FATTORI DI INQUINAMENTO
• MICROBIOLOGICI
Patologie
• CHIMICI
Patologie
ORIGINE DELLA CONTAMINAZIONE DELL’ACQUA
TRATTAMENTO DI POTABILIZZAZIONE
FLOCCULAZIONE
ACRILAMIDE
EPICLORIDRINA
ALLUMINIO
FERRO
DISINFEZIONE
BROMATI (DISINFEZIONE CON OZONO)
TRIALOMETANI (DISINFEZIONE CON IPOCLORITI)
CLORITI (DISINFEZIONE CON BIOSSIDO DI CLORO)
ORIGINE DELLA CONTAMINAZIONE DELL’ACQUA
RILASCIO DA TUBAZIONI E SERBATOI
BENZOPIRENE
CADMIO
RAME
PIOMBO
CLORURO DI VINILE
FERRO
ORIGINE DELLA CONTAMINAZIONE DELL’ACQUA
RILASCIO DA DEPOSITI NATURALI
ARSENICO
CADMIO
CROMO
CLORURI
CROMO
FERRO
FLORURI
MANGANESE
MERCURIO
NITRATI
NITRITI
PIOMBO
RAME
SELENIO
SODIO
SOLFATI
ORIGINE DELLA CONTAMINAZIONE DELL’ACQUA
INQUINAMENTO INDUSTRIALE
ANTIMONIO
ARSENICO
BENZENE
BORO
BROMATI
CADMIO
CROMO
CIANURI
EPICLORIDRINA
FLUORURI
MANGANESE
MECURIO
NICHEL
SELENIO
TRI-TETRACLOROETILENE
VANADIO
ORIGINE DELLA CONTAMINAZIONE DELL’ACQUA
ANTROPOGENICA
ANTIPARASSITARI (uso agricolo e domestico)
AMMONIACA (fertilizzanti, liquami)
NITRATI (fertilizzanti, liquami)
NITRITI (fertilizzanti, liquami)
BATTERI PATOGENI (feci umane ed animali)
VIRUS PATOGENI (feci umane ed animali)
PROTOZOI (feci umane ed animali)
ACQUA POTABILE E RISCHIO PER LA SALUTE
Nel mondo secondo l’OMS (2003) le malattie infettive provocate da
batteri, virus, protozoi patogeni e da parassiti costituiscono ancora
il più comune e diffuso rischio per la salute, associato all’acqua
potabile.
ESEMPI DI ALCUNI PATOGENI VEICOLATI DALL’ACQUA:
BATTERI
VIRUS
PROTOZOI
ELMINTI
Samonelle, Shighelle, Pseudomonas
Poliomelite, Epatite A ed E
Giardia, Cryptosporidium
Ascaridi, Schistosoma
ACQUA POTABILE E RISCHIO PER LA SALUTE
PATOLOGIE INFETTIVE CORRELATE ALL’ACQUA
•
CAUSATE DIRETTAMENTE DALLA INGESTIONE DI ACQUA CONTAMINATA: EPATITE A, TIFO
•
CAUSATE DA INALAZIONE DI ACQUA CONTAMINATA: LEGIONELLOSI
•
CAUSATE DA SCARSA IGIENE PERSONALE E DAL CONTATTO DELLA PELLE E MUCOSE CON ACQUA
CONTAMINATA: SCABBIA, TRACOMA
•
LEGATE A PARASITI CHE HANNO COME OSPITE INTERMEDIO MICROORGANISMI
MICROORGANISMI CHE VIVONO NELL’
NELL’ACQUA:
•
CAUSATE DA OGENTI INFETTIVI CHE HANNO DEI VETTORI CHE TROVANO NELL
NELL’’ACQUA UN ELEMENTO
INSOSTITUIBILE DEL LORO CICLO VITALE: MALARIA
GASTROENTERITI
SCHISTOSOMIASI
Dal Rapporto sulla salute dell’OMS (2002) che valuta l’impatto
dei diversi fattori di rischio identificati a livello globale sulla
salute in termini di “perdita di anni di vita in buone condizioni
di salute” in più regioni del mondo ed in particolare nei paesi
più poveri dove la mortalità infantile ed adulta è elevata o
molto elevata, ai primi posti della classifica dei fattori di
rischio che incidono maggiormente sulla salute si trovano
l’acqua non potabile e le carenze igieniche
Circa 3,5 milioni di persone ogni anno muoiono a causa di
malattie trasmesse dall’acqua e di queste 1,5 milioni, 4000 al
giorno, sono bambini al di sotto di 5 anni che muoiono a causa
di malattie diarroiche (dati UNICEF)
Dall’indagine delle Nazioni Unite (anno 2006) risulta che 1,1
miliardi di persone nel mondo non hanno accesso all’acqua
potabile
Il 40% dell’umanità vive al disotto della soglia di 50 litri di
acqua considerata dall’OMS come la quantità minima
necessaria per poter parlare di condizioni accettabili di vita
ACQUA POTABILE
CONTROLLO DI POTABILITA’
DA PARTE DELL’ASL
- CONTROLLI ESTERNI
DA PARTE DEL GESTORE
DELL’ACQUEDOTTO
- CONTROLLI INTERNI
CONTROLLI DI POTABILITA’ DELL’ACQUA
I CONTROLLI ESTERNI SONO SVOLTI DALL’ASL PER
VERIFICARE CHE LE ACQUE SODDISFINO I REQUISITI
DEL D.Lgs. N. 31/01 E PERTANTO MIRANO AD
ACCERTARE LA QUALITA’ DELL’ACQUA DISTRIBUITA
PER IL CONSUMO UMANO, ONDE ADOTTARE , IN CASO
DI FORNITURA DI ACQUA DI QUALITA’ NON
CONFORME, I PROVVEDIMENTI NECESSARI PER
SALVAGUADARE LA SALUTE PUBBLICA
ACQUA POTABILE
PRELIEVO DEI CAMPIONI PER LE ANALISI
• ALLE SORGENTI
• AI POZZI
• PUNTI PRELIEVO NELLA RETE DI DISTRIBUZIONE ( FONTANELLE)
ACQUA POTABILE
ANALISI
MICROBIOLOGICHE
INDICATORI DI
CONTAMINAZIONE
CHIMICHE
SOSTANZE TOSSICHE
O INDESIDERABILI
CONTROLLO DI QUALITA’
ACQUA DESTINATA LA CONSUMO UMANO
Il controllo di qualità effettuato su tutte le acque erogate
prevede analisi di:
parametri microbiologici ,
parametri chimici e chimico fisici.
La normativa prevede 64 PARAMETRI totali di cui:
14 microbiologici
47 chimico fisici compresi 2 che riguardano la radioattività.
Parametri obbligatori (2 microb 29 chimfis)
Parametri indicatori (3 batt 18 chimfis)
Parametri accessori (9 microb)
La normativa fissa per ogni parametro un valore
al quale le acque destinate la consumo umano devono
corrispondere
CONTROLLO DI QUALITA’
ACQUA DESTINATA LA CONSUMO UMANO
° CONTROLLO DI ROUTINE
Parametri ricercati: Batteri coliformi a 37°C
Escherichia coli
Colore, Odore, Sapore
Torbidità, pH, Condutività
Ammoniaca, Cloro residuo libero
° CONTROLLO DI VERIFICA
Parametri ricercati: tutti quelli previsti dalla norma
ACQUA POTABILE
ANALISI:
ANALISI: Parametri controllati costantemente nei relativi profili analitici
analitici
Microbiologici
Batteri coliformi a 37 °C
Escherichia coli
Enterococchi
Clostridium perfringens
Colonie a 22°
22°C
Chimici
alluminio
ammonio
arsenico
benzene
cloruro
cadmio
cadmio
conduttivit
à
conduttività
cromo
cianuro
cianuro
ferro
fluoruro
fluoruro
manganese
manganese
mercurio
mercurio
nichel
nichel
sodio
nitrato
nitrato
boro
selenio
selenio
bezopirene
tritri-tetracloroetilene
piombo
antiparassitari
IPA
triclorometani
clorito
durezza
nitrito
residuo secco
pH
colore
odore
sapore
torbidità
torbidità
disinfettante residuo
solfato
antimonio
rame
vanadio
ossidabilità
ossidabilità
SIGNIFICATO DEI PARAMETRI MICROBIOLOGICI RICERCATI
Non esistono metodiche di laboratorio in grado di rilevare tutti i potenziali patogeni
Si utilizzano pertanto batteri indicatori
Escherichia coli: Non rappresentano un vero pericolo per la salute ma sono
indicatori di contaminazione fecale e quindi di possibile presenza di patogeni
Enterococchi: Non rappresentano un vero pericolo per la salute, ma sono buoni
indicatori di contaminazione fecale recente quindi di possibile presenza di patogeni, in
particola di virus, poichè hanno una simile resistenza al cloro
Batteri coliformi: non sono indicatori di sicura origine fecale, ma la loro presenza
ad elevati livelli può indicare presenza di patogeni. Sono utili come indicatori
dell’efficienza dei trattamenti di potabilizzazione e della integrità delle reti idriche
CONTROLLI DI POTABILITA’ DELL’ACQUA
L’ASL ASSICURA RICERCHE SUPPLEMENTARI CASO
PER CASO, DELLE SOSTANZE E DEI MICROORGANISMI
PER I QUALI NON SONO STATI FISSATI VALORI DI
PARAMETRO DALLA NORMATIVA, SE VI E’ MOTIVO DI
SOSPETTARE LA PRESENZA IN QUANTITA’ E
CONCENTRAZIONI TALI DA RAPPRESENTARE PERICOLO
PER LA SALUTE UMANA
CONTROLLO UFFICIALE ACQUA DESTINATA
AL CONSUMO UMANO
ANNO 2007
N° ACQUEDOTTI CONTROLLATI
ACQ. < 500 Ab.
ACQ. 500-5000 Ab.
ACQ. > 5000 Ab.
112
49
12
TOT. ACQ.
173
N° CAMPIONI PRELEVATI
in rete
2..846
alle fonti di approvvigionamento
143
Numero totale di punti di prelievo utilizzati per i controlli:
* Nella rete di distribuzione degli acquedotti 279
* Alle fonti di approvvigionamento 43
Numero totale delle analisi dei singoli parametri: 42.000
GRAZIE
Per la cortese
attenzione