Sviluppare l'agricoltura
in aree periurbane
verdi e naturali
Vittorio E. Bianchi
Comune di Casalecchio di Reno (Bo)
Sostenibilità del territorio
Territorio
comunale
Sostenibilità nel Territorio di
Casalecchio
COLLINA EREMO
FONDOVALLE
COLLINA SAN LUCA
ECONOMICO
AMBIENTALE
AMBIENTALE
SOCIALE
AGRICOLO
Equo/naturale
Equo/vivibile
Green
economy
Equo/realiz
zabile
Green
economy
Parco periurbano
Agri
coltu
ra
periur
bana
progetto
• Riuso dei vecchi terreni agricoli con
tecniche biodinamiche
• Manutenzione del bosco a libera
evoluzione
• Divulgazione della cultura ambientale
• Usare il territorio a impatto 0
partner
• Comune di Casalecchio
– Mette a disposizione le aree e gli edifici in
cambio della manutenzione del bosco
• Università di Bologna
– Sperimentazione coltivazione antichi semi e
tecniche biodinamiche
– Stage e fondi di ricerca per giovani
• Fondazioni bancarie
– Co-finanziamento start-up
• Raggruppamento di imprese agricole
• Volontari e partecipanti orto condiviso
Il territorio storico
Il territorio oggi
boschi e campi
Elementi del paesaggio
• Giardino "storico": costituito dal parco
seicentesco che circondava le ville
nobiliari, è posto nella zona settentrionale
del parco; l'accesso è costituito da un
maestoso
• viale di Ippocastani che accompagnano il
visitatore in un Bosco-Giardino dove sono
• presenti diversi grandi alberi notevoli per
portamento e dimensioni
Elementi del paesaggio
• Bosco golenale: situato lungo il fiume e
nella zona di espansione fluviale in
occasione delle piene del Reno;
Elementi del paesaggio
• Area agricola: nella parte centrale del parco si
estende una zona dalla morfologia più dolce,
occupata,da almeno 4 secoli, da seminativi,
seminativi arborati (piantate) e da vigneti; in
seguito all’abbandono delle attività agricole,
queste aree venivano più o meno regolarmente
sfalciate dal 1946 sino al 2003.
Elementi del paesaggio
• Zona dei calanchi e degli affioramenti
gessosi: nella parte meridionale del parco la
morfologia si fa più accidentata e assume le
tipiche forme di erosione dei calanchi argillosi; in
questa zona la vegetazione è scarsa e
prevalentemente arbustiva, concentrata nei
compluvi; poco più a nord, il rilievo si addolcisce
improvvisamente nella zona dove affiora la vena
gessosa, con rocce luccicanti di selenite: la
vegetazione è prevalentemente arbustiva,
Elementi del paesaggio
• Bosco misto a prevalenza di Roverella: il colle
è caratterizzato da un bosco misto
mesotermofilo, parte integrante della formazione
boschiva ; è senz'altro la zona più interessante
da un punto di vista forestale. Il bosco si
presenta in gran parte ad alto fusto, con struttura
pluristratificata; è sorto spontameamente dopo il
1946 rioccupando i terreni boschivi tagliati dai
casalecchiesi per riscaldarsi durante la seconda
guerra mondiale
Progetto di uso del suolo
• la componente paesaggistica:
– comprendere e preservare i valori e gli elementi
caratterizzanti attuali;
– recuperare gli elementi tipici del paesaggio agricolo
tradizionale, viti maritate, colture promiscue, filari,
adottando un linguaggio vegetale che accolga gli
elementi strutturanti del luogo e sia anche
espressione del nostro tempo;
– reintrodurre specie animali autoctone, tipiche
dell’agricoltura tradizionale, sia come fattore
produttivo che come mezzo da lavoro;
• realizzare un organismo agricolo completo ed autonomo.
Elementi del progetto
• Manutenere il paesaggio:
– cura dei terreni sia da un punto di vista
idrogeologico che della fertilità;
– cura del patrimonio pratense inteso come
elemento fondamentale sia da un punto di
vista paesaggistico che ecologiconaturalistico;
– cura e valorizzazione del patrimonio arboreoarbustivo;
– vigilanza e cura delle infrastrutture presenti.
Elementi del progetto
• la componente sociale-partecipativa:
– mondo dell’associazionismo già presente, i
– fruitori degli orti,
– tutti quelli che a vario titolo vivono, utilizzano
e amano il parco,
– Le imprese agricole del comprensorio
bolognese
• diffondendo i valori che sono propri del parco e
della filosofia con cui lo si gestisce
Elementi del progetto
• la componente architettonica:
– gli edifici rurali rappresentano l’espressione di
una cultura contadina che ha caratterizzato
fino a pochi decenni fa le nostre campagne, e
ne sono l’ultima testimonianza ancora visibile.
Rappresentano pertanto per il parco un
fondamentale elemento identitario che va
salvaguardato, operando un intervento di
recupero rispettoso anche delle strutture
interne e dell’articolazione degli ambienti
esistenti
Piano colturale
Parco periurbano 900.000 m2
Giardino storico 30.000 m2
Seminativi 90.000 m2 – antiche specie
Vigneto
30.000 m2 – reimpianto
Officinali 10.000 m2 Orto
10.000 m2
Bosco
740.000 m2
Mulino per manicina seminativo
Forno per cottura pane
Vendita pane e ortaggi
Il centro aziendale
Centro divulgazione
Biodinamica
Sentieri
Botanica
Cultura
ambientale
In
collaborazione
con WWF
Centro studi
• 1. Laboratori didattici, escursioni, percorsi.
• 2. Corsi e workshop che hanno per tema il ruolo
dell’ecosistema socio-naturale, e i benefici della gestione
sostenibile del territorio.
• 3. Eventi artistico-culturali (installazioni-sculture,
readings serali, ecc.) che hanno per tema la sostenibilità
e la continuità culturale nella tradizione paesaggistica
locale.
• 4. Promozione dell’eno-gastro turismo e della tutela del
paesaggio e della biodiversità.
• 5. Approccio sostenibile alla pianificazione degli
ecosistemi urbani e del paesaggio
Rapporto 2°sem.2012
•
ATTIVITA’ AGRICOLA
–
ORTO CONDIVISO
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–
SEMINATIVO
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–
moondatura
MERENDE A CASA S.MARGHERITA
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Distribuzione preparato biodinamico 500 (cornoletame) sui terreni agricoli.
Controllo e raccolta dati campi sperimentali di frumento, con Dista - Università di Agraria di Bologna – progetti Biopane e
OIGA
VIGNETO
•
–
Superficie coltivata
Ha 1.2
Raccolta ortaggi:
fine raccolta ortaggi invernali
Semina bietole e radicchi
preparazione “letto caldo” e semina primi semenzai
Sono riprese a marzo le attività di degustazione e vendita dei prodotti.
ATTIVITA’ MANUTENTIVA
–
SFALCIO PRATI.
–
–
INTERVENTI DI ABBATTIMENTO E RIMONDA DAL SECCO.
Sono continuati gli interventi di abbattimento degli esemplari secchi e di rimonda delle ramaglie iniziati nello
scorso autunno.
PULIZIA ORDINARIA E SVUOTAMENTO DEI CESTINI
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–
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•
Alla fine del mese di marzo si è proceduti col primo taglio delle superfici erbose.
In questo periodo di minor affluenza lo svuotamento dei cestini viene fatto al lunedì mattina.
Non sono state registrate criticità.
Fattoria didattica
•
INTRODUZION
E DI UN
PICCOLO
NUCLEO DI
ASINI
ALL'INTERNO
DEL PARCO
DELLA
CHIUSA, PER
ATTIVITÀ
LUDICORICREATIVE
CON LE
SCUOLE E LE
FAMIGLIE I
TURISTI E PER
LE
OPERAZIONI
DI PULIZIA
DEL PARCO
STESSO
Tecniche di coltivazione del suolo e
della mente
• Pratica di agricoltura biodinamica
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–
La fertilità della terra (compost)
Natura del suolo e ruolo dell’humus
I preparati biodinamici da spruzzo
I preparati biodinamici da cumulo
Il compostaggio biodinamico
Il calendario biodinamico
Semine e trapianti
Le consociazioni vegetali e le rotazioni colturali su base zodiacale
• Corsi di agricoltura biodinamica
– La concezione antroposofica dell’uomo in relazione con gli altri esseri
della natura, la Terra e il Cosmo
– Osservazione e metamorfosi della natura
– Ritmi cosmici e ritmi biologici
Agricoltura e natura
• LA LUNA - SEMINE E RACCOLTI
– La luna oltre che ad un movimento rotatorio intorno alla Terra ha un
movimento "oscillatorio" ovvero una fase in cui si alza dalla linea
dell'orizzonte, giorno dopo giorno fino a raggiungere il suo punto
massimo più alto del cielo (luna ascendente) da sud a nord, in questi
14 giorni la luna attraversa i segni zodiacali del sagittario, capricorno,
acquario, pesci, ariete e toro poi torna ad invertire in discendente il
movimento e tornare ad abbassarsi verso l'orizzonte (luna
discendente) da nord a sud.
ASSOCIAZIONE e Orto condiviso
Manutenzione del parco pubblico
divulgazione
Attività didattica
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SEMINARE IL FUTURO!
Vedere immagini su www.avenirsem.ch
LE RAGIONI, PERCHÈ SI FA
“Seminare il futuro” nasce nel 2006 in Svizzera ed oggi si svolge in 11 paesi.
EcorNaturaSì nel 2011 lo porta in Italia, lo promuove nella sua rete di contatti e
contribuisce attivamente all'organizzazione al fine di sensibilizzare l'opinione pubblica
sul tema della provenienza del cibo e del futuro dell'agricoltura.
Per i consumatori partecipanti si tratta di un'esperienza unica nonché di un’azione
politica in quanto la semente che verrà usata nell'iniziativa proviene da un processo
di selezione che rinuncia all’uso degli ibridi, alla manipolazione genetica, e mira a
ottenere piante sane, robuste, e riseminabili.
OBIETTIVI
Lo scopo dell'iniziativa è sensibilizzare l'opinione pubblica sul tema dei semi, che
rappresentano un fattore chiave per il tipo di agricoltura e di cibo che vogliamo in
futuro.
Concretamente nelle aziende agricole aderenti parteciperanno dalle 100 alle 200
persone o più che saranno coinvolte nella semina di un terreno. L'iniziativa sarà
divulgata attraverso tutti gli strumenti di comunicazione di EcorNaturaSì al fine di
creare notorietà.
Comitato Tecnico Scientifico Parco della Chiusa
PRINCIPI ETICI DI INDIRIZZO
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Riconoscere il valore ambientale e naturalistico del Parco, attraverso la tutela e la valorizzazione della biodiversità
presente, che ne fanno un elemento unico nel contesto territoriale agricolo e naturalistico della Regione EmiliaRomagna.
Favorire l’aggiornamento della conoscenza della realtà ambientale del Parco attraverso lo studio e il monitoraggio
della Flora, della Vegetazione e della Fauna presente compresa la componente invertebrata.
Promuovere la realizzazione di progetti volti a re-introdurre specie localmente scomparse e a favorire la
conservazione di specie rare e minacciate.
Individuare nell’Agricoltura biodinamica un approccio di sistema, che si qualifica non solo come pratica agricola in
grado di rispettare il valore ambientale e naturalistico del Parco, ma anche come filosofia in grado di attribuire al
Parco una visione organica, anche nella relazione con la città e i cittadini.
Individuare nella interdisciplinarietà l’elemento in grado di costruire una visione di sintesi a partire dalle differenti
pecularietà del parco e costruire un modello di percorso che possa affrontare e risolvere i diversi problemi
connessi alla gestione di un sistema così complesso e delicato dove a volte si confrontano interessi contrapposti.
Essere portatori di una cultura che riduce l’impronta ecologica e l’impatto ambientale, sia direttamente per le
tecniche agricole e manutentorie adottate, che in linea generale, come esempio di stile di vita, attraverso una
relazione stretta con l’utenza ed il territorio circostante.
Favorire il lavoro dei giovani ed il loro ingresso in agricoltura.
Favorire la conservazione, la valorizzazione e la diffusione della biodiversità agro-zootecnica locale legata alle
vecchie varietà vegetali ed alle razze animali autoctone, anche attraverso opportuni progetti di ricerca e
sperimentazione che ne possano garantire una loro utilità effettiva anche da un punto di vista economicoproduttivo.
Vigilare affinché le attività ordinarie e straordinarie (attività agricola, manutenzione del Verde, progetti di ricerca,
iniziative aperte al pubblico, attività didattiche e dimostrative) svolte nel Parco non siano antitetiche ai principi sopra
menzionati e al “Progetto” che si intende realizzare (ad esempio utilizzo di Organismi Geneticamente Modificati e di
prodotti chimici di sintesi, quali fertilizzanti e pesticidi).
Promuovere in ogni modo la collaborazione con le Amministrazioni (Comune, Provincia, Regione), gli Enti di
ricerca (Università, CNR), Scuole di ogni ordine e grado, al fine di realizzare e divulgare i progetti sopra descritti
Bosco e campi
Il progetto è attivo dal 2004
• Funziona l'agricoltura
• A settembre inizierà la produzione del
pane
• Il parco ha 500.000 visitatori all'anno
• L'orto condiviso ha 250 associati e vende i
prodotti ai cittadini
• Tutte le domeniche si organizzano
merende al centro aziendale e i bambini
conoscono gli asini, le galline, le oche, le
capre