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CRÉMANT D’ALSACE
BRUT
Provenienza: Alsazia (Francia)
Varietà delle uve: Pinot Bianco e
Pinot Grigio.
Descrizione: colore giallo brillante
con le sue bollicine al naso si
rivelano aromi di limone e note
leggermente acide. Al palato una
nota
finale
di
frutti
maturi
conferiranno un gusto ricco ed
elegante.
Temperatura di servizio: 5° - 7° C.
ML 750
6
€ FASCIA 3
CRÉMANT D’ALSACE
BRUT ROSÉ
Provenienza: Alsazia (Francia)
Varietà delle uve: Pinot Nero 100%
Descrizione: Dal colore rosa pallido,
con una bella freschezza al palato e
sentori di frutti rossi. Al palato è
fresco,
equilibrato,
giustamente
sapido. Perlage fine e persistente.
Temperatura di servizio: 5° - 7° C.
ML 750
6
€ FASCIA 3
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Pinot Nero
Chardonnay, Pinot Meunier.
Descrizione:
Elegante approccio
con note in successione di crosta di
pane, mandorla tostata, pan di
spagna, quindi ananas, cedro,
pesca e polvere di caffè.
Il passaggio al palato denota una
fattura magistrale. Lungo e coerente
il retrolfatto fruttato e di pasticceria.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750; 1500
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT
“RÉSERVE IMPÉRIALE”
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay,
Pinot Nero, Pinot Meunier
Descrizione: ha un colore oro medio
con riflessi ambrati. Il suo aroma è
caloroso, di noce di anacardio,
nocciola tostata e pan pepato. La
nota in bocca è raffinata, tenera e
incisiva. E' una successione di
sensazioni eleganti ed armoniose,
con un'ottima maturità fresca.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750;1500; 3000;6000
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Pinot Nero,
Chardonnay, Pinot Meunier
Descrizione: bellissimo aspetto, riflessi
giallo-dorati, spuma abbondante e
fine. Profumo possente e gradevole,
inizialmente fruttato (frutti bianchi,
frutti secchi) e successivamente
tendente alla vaniglia e alla
brioche: un compromesso ideale tra
gli aromi di vitigno (frutta) e quelli di
maturazione
in
bottiglia
pasticceria).
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE
BLANC DE BLANCS
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay 100%
Descrizione: intenso e persistente
con sentori di frutta fresca, con note
dominanti di frutta esotica e agrumi,
seguito da un tocco di gelsomino,
pesca bianca e pepe rosa. Al
palato è preciso e pulito, il vino offre
un equilibrio radiante tra rotondità e
morbidezza.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Pinot Nero,
Chardonnay
Descrizione: un vino squisitamente
equilibrato e tattile. Costruito su una
dominante di freschezza, presenta
un'armonia perfetta e una bella
rotondità che avvolge a lungo il
palato.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750;1500
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Pinot Nero,
Chardonnay
Descrizione: un vino squisitamente
equilibrato e tattile. Costruito su una
dominante di freschezza, presenta
un'armonia perfetta e una bella
rotondità che avvolge a lungo il
palato.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750;1500
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT “NOIR”
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay,
Pinot Nero, Pinot Meunier
Descrizione: dal colore giallo tenue
e brillante con leggeri riflessi verdi e
un
perlage
fine,
leggero
e
persistente, è adatto come aperitivo
o a tutto pasto, si accompagna
armoniosamente con i piatti di
pesce e i crostacei.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE
“VINTAGE”
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay,
Pinot Nero
Descrizione:
intenso, con la
mineralità tipica della maison in
primissimo piano accompagnata da
sfumature fumè. Piano piano si
svelano anche le note dello
Chardonnay,
piacevolmente
burrose: si definisce fin da subito
come un grande Champagne,
capace di esaltare la tipicità
dell’etichetta.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750; 1500
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT “PREMIER”
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Pinot Nero,
Chardonnay, Pinot Meunier
Descrizione: ampio e strutturato,
elegante
ed
energico,
incredibilmente vibrante. La sua
trama strutturata, la sua ricchezza e
lunghezza sono decisamente vinose.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT “CRISTAL”
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Pinot Nero,
Chardonnay
Descrizione:
dal
colore
giallo
paglierino luminoso ha un profumo
di grande fascino che si esprime su
intense note tostate e una soffusa
burrosità da pasticceria, chiude con
complessi sentori fruttati, floreali e
minerali. Il gusto è morbido e pieno,
ricco e generoso, cremoso e
polposo, con ritorni continui di
mineralità e florealità
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay,
Pinot Meunier, Pinot Nero
Descrizione:
giallo
paglierino
brillante, con note di frutta fresca,
ananas e agrumi amari. Il gusto
fresco e leggero, con eleganti note
fruttate.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750;1500
1
€ FASCIA 4
CHAMPAGNE BRUT
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay,
Pinot Nero, Pinot Meunier
Descrizione:
giallo
paglierino,
perlage fine e persistente, aroma
delicato, freschezza equilibrata, di
una notevole complessità. Note di
agrumi e frutti bianchi. Di una
grande
integrità,
questo
vino
delicatamente rotondo, espressivo,
evolve
progressivamente
verso
aromi fruttati.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 3
CHAMPAGNE BRUT
Provenienza: Francia
Varietà delle uve: Chardonnay,
Pinot Nero, Pinot Meunier
Descrizione: Krug utilizza tutte e tre le
varietà di vitigno consentiti per lo
champagne: Chardonnay, Pinot
nero e Pinot Meunier, sebbene per
La Grande Cuvée sia largamente
prevalente lo Chardonnay. Il Krug
Clos
du
Mesnil
è
realizzato
esclusivamente con Chardonnay,
mentre il Krug Clos d'Ambonnay
esclusivamente con Pinot nero
("bianco
da
nero"),
entrambi
provenienti da un unico vigneto.
Temperatura di servizio: 6° - 8° C.
ML 750
1
€ FASCIA 3