PRODOTTI CON PASSIONE
PNP di Peluso società unipersonale a r.l.
38066 Riva del Garda (TN) Italia
Via Monte Misone • Centro Archimede
Tel: +39 0464519580 • fax: +39 0464 510137
www.granroma.it • [email protected]
PRODOTTI CON PASSIONE
PRODOTTI CON PASSIONE
L’AZIENDA
PNP : IL MEGLIO PER UN BUON GELATO !
NEL 1990 Giuseppe Peluso, ancora
studente, decide, su suggerimento del
padre, di commercializzare nella sua
Riva del Garda, le nocciole tostate, la
granella e la pasta di nocciole provenienti dalle piantagioni dell’avellinese
ereditate dal nonno paterno.
Grazie alla bontà di tali prodotti,
negli anni successivi, su richiesta degli
affezionati clienti, vengono inseriti a
listino altri semilavorati a marchio
PNP selezionati tra i migliori prodotti disponibili sul mercato.
In questa fase l’azienda decide di puntare solo ed esclusivamente su prodotti
di altissima qualità, ricercando così sul
mercato nazionale ed estero le aziende
leader per qualità e servizionel settore
dei semilavorati ed accessori
per gelateria.
Per il futuro il nostro obiettivo resterà
sempre quello della qualità e bontà
dei semilavorati da noi commercializzati per diventare così il più sicuro
punto di riferimento per i nostri
affezionati gelatieri artigiani.
PRODOTTI CON PASSIONE
UNTERNEHMEN
PNP: Das Beste Für ein gutes Eis!
Im Jahre 1990, noch als Student,
entschied Giuseppe Peluso auf
Anraten sienes Vaters, geröstete und
gehackte Haselnüsse sowie
Haselnussepaste auf dem heimischen
Markt am Gardasee zu vertreiben.
Die Haselnüsse kamen von den
eigenen Plantagen in Süditalien, die
er vom Grossvater geerbt hatte.
Dank des anhaltenden Erfolges und
der Zufriedenheit der Kunden, wurde
das Sortiment im Lauf der Jahre
immer wieder erweitert.
Um den hohen Ansprüchen der
Kunden gerecht zu werden, wurden
Produzenten von Halbfertigware und
Geräten zur Speiseeiseherstellung im
In- und Ausland gesucht und auch
gefuden.
Unser höchstes Ziel wird es weiterhin
sein, die Güte und die Qualität
unserer angebotenen Produkte
ständig zu optimieren, um so unseren
geschätzten Kunden ein Garant für
zuverlässige Lieferanten sowie einer
hochwertigen Produktpalette zu sein.
PASTA DI NOCCIOLE GRAN ROMA
è un prodotto unico ed esclusivo.
Tale unicità è data dalla lavorazione di nocciole crude
sgusciate, calibrate e sane in natura che devono rispettare
rigorosi parametri di qualità.
Per evitare la tanto odiata separazione dell’olio dalla pasta di
nocciole, la produzione viene effettuata ogni 15-20 giorni e,
così facendo, si offre un prodotto sempre fresco ed omogeneo
che non necessita di emulsionanti.
Data la frequenza dei cicli produttivi si possono offrire lotti di
pasta di nocciole personalizzata sia nella tostatura che nella
raffinazione.
Die HASELNUSSPASTE GRAN ROMA
ist ein exklusives Produkt, für das nur nach strengen
Richtlinien ausgewähltes Rohmaterial verwendet wird.
Um ein immer frisches und homogenes Produkt anzubieten,
stellen wir kleinere Chargen her. Somit bedarf es keiner
Zusätze von Emulgatoren, um die Absonderung von Öl zu
verhindern.
Dank der regelmässigen Produktion kleinerer Chargen,
können wir ihre persönliche Vorstellung in Bezug auf Röstung
und Geschmack verwirklichen oder mit ihrem Firmenlogo
abfüllen.
Selbstverständlich erfüllen unsere Produkte alle vorgegebenen
Gesundheits- und Hygienekriterien.
e
t
a
v
i
r
p
l
I
l
e
lab P
N
P
by
LINEA CREME
Le Paste Classiche e le Paste Aromatiche ripercorrono, con le
varie proposte, l’evoluzione della gelateria artigianale dalle sue
origini fino ai nostri tempi; un’attività rivolta ai consumatori
del terzo millennio con un sguardo attento ai cambiamenti e
alle nuove tendenze del mercato.
KONZENTRATE FÜR MILCHEIS
Mit den Angebot der klassischen und aromatischen Pasten zieht
die gesamte Entwicklung der handwerklichen Kunst der
Speiseeisherstellung an uns vorrüber: vom Ursprung bis in die
heutige Zeit.
Eine Aktivität, die sich aber auch an die Konsumenten des
dritten Jahrtausend wendet, mit einem Blick auf
Veränderungen und neue Markttendenzen.
e
m
e
r
c
e
l
e
e
t
h
t
c
i
u
s
T clas
LINEA FRUTTA
Non sempre per produrre un buon gelato alla frutta si ha
a disposizione frutta fresca o congelata.
Dal nostro listino si può scegliere tra ottime paste concentrate ad
alta percentuale di frutta fresca, prodotti in polvere
contenenti frutta disidratata o liofilizzata, che permettono di
ottenere squisiti sorbetti sempre bilanciati, oppure polpe di
frutta pastorizzata pronte all’uso.
Dal 2008 la linea FruttaTime è ancora più buona,
cremosa e personalizzabile.
Non contengono grassi e derivati del latte !
FRUCHT – HALBFERTIGPRODUKTE
Nicht immer hat man frische Früchte oder Tiefkühlfrüchte zur
Hand. Als Alternative bieten sich unsere Halbfertigprodukte
an konzentrierte Pasten mit hohem Frischfruchtanteil oder
Produkte in Pulverform mit getrockneten oder
schockgefrosteten Frücten. Ebenso haben wir pasteurisiertes
Fruchtmark im Angebot.
e
l
e
t
t
Tu ste
pa utta
r
f
a
l
l
a
VARIEGATI ED AMARENE
I Variegati e le Amarene sono prodotti speciali per la
decorazione e farcitura di gelati e semifreddi.
Il gelato variegato è una simpatica variazione sul tema del buon
gelato artigianale, e permette ad ogni gelatiere di aggiungere
un tocco di vivacità alla più austera e tradizionale proposta al
cliente.
Variegato : Amarena, Melograno, Passion Fruit, Ciò Wafer,
Biscocroc…..
VARIEGATI UND SAUERKIRSCHEN
Die Variegati und Amarena Kirschen sind Spezialprodukte zur
Dekoration und Füllung von Speiseeis und Halbgefrorenem.
Speiseeis mit Variegato ist eine sympatische Version des gutes
herkömmlichen Speiseeises, die jedem Hersteller erlaubt, dem
streng traditionellen Angebot eine persönliche Note zu verleihen.
a
m
m
a
g
i
a
t
i
a
p
g
e
m
i
r
A
a
v
di
LE BASI
Nel settore delle basi possiamo offrire al gelatiere artigiano
una gamma completa, in grado di soddisfare tutte le esigenze
e le problematiche legate ad una corretta bilanciatura sia per
gelati alle creme, alla frutta e per sorbetti.
Con le nostre basi per i gusti al latte si ottiene sempre un gelato
cremoso e dal gusto stabile e spatolabile anche alle basse
temperature.
Con le nostre basi per i gusti alla frutta si ottiene sempre un
gelato dal sapore fresco ed intenso, stabile e cremoso.
Nella nostra gamma sono presenti basi senza derivati del latte
nei suoi ingredienti, così da poter offrire anche ai clienti
intolleranti al lattosio degli ottimi sorbetti.
Non dimenticate le basi alla soya, quelle per le soft, i neutri, le
polveri aromatizzanti e le basi create su misura del cliente.
GRUNDMISCHUNGEN
Mit unseren Grundmischungen für Milchspeiseeis erhält
man auch bei niedrigen Temperaturen ein weiches und
cremiges
Eis ohne jegliche Geschmackseinbussen.
Unsere Grundmischungen für Fruchteis garantieren einen
immer gleichbleibenden intensiven und frischen Geschmack
sowie eine cremige Konsistenz.
Unsere Mischungen für Fruchteis gibt es auch ohne
Milchbestandteile, um auch den Kunden mit
Laktose–Intolleranz optimale Sorbets anzubieten.
Unsere Angebotspalette enthält selbstverständlich
Halbfertigprodukte auf Sojabasis.
g
c
Grande Novità basi:
Vegana e Bio
a
m
gam leta
p
m
co
i
s
a
B
i
d
CONI
Non bisogna dimenticare che il consumatore molte volte
giudica negativamente il gelato perchè ha mangiato un cono di
scarsa qualità.
Nel rispetto della nostra filosofia aziendale che mette al bontà
dei prodotti al primo posto possiamo offrire una vasta gamma
di cialde arrotolate e coni stampati delle migliori aziende
nazionali ed estere.
EISWAFFELN
Wir sind der Meinung, zu einem guten Eis gehört ein
schmackhaftes Waffelhörnchen.
In unserem Sortiment findet man Waffeln jeglichen
Preis- segments. Von der preisgünstigen Gepresste Eistüten bis
hin zur Gerollte Zuckertüte. Zuverlässige Partner im In- und
Ausland versorgen uns mit immer frischer Ware.
a
m
m
a
g
a
t
e
s
a
i
V
n
o
C
i
e
d
t
t
e
p
p
o
C
TOPPING
Le salse Topping, prodotte con ingredienti selezionati, sono ideali per
realizzare colorate e gustose decorazioni.
Tanti gusti e colori, permettono di personalizzare le vostre preparazioni quali gelati, semifreddi, sorbetti, budini e panna cotta, in
modo semplice ed immediato.
TOPPING
Die Topping - Sossen sind aus ausgewählten Zutaten und ideal für
farbenfrohe und schmackhafte Dekorartionen.
Unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Farben machen es
möglich, ihre Zubereitungen wie Speiseeis, Halbgefrorenes, Sorbet,
Pudding oder Panna Cotta auf einfache und schnelle
Art zu dekorieren.
a
t
l
a
i
d
g
n
i
p
à
p
t
o
i
l
T
a
u
q
PRODOTTI CON PASSIONE
SEMILAVORATI
NOCCIOLE TOSTATE
Solo nocciole di prima scelta con una
tostatura attenta, artigianale ed
effettuata con macchine tradizionali.
GRANELLA DI NOCCIOLE
Processo di pelatura attento e
controllato.
Prodotta in calibri: 1-2 o 2-4
PISTACCHI CON GUSCIO
Al massimo livello qualitativo
e di sola origine siciliana.
PISTACCHI SGUSCIATI
Gusto dolce unico ed
inconfondibile.
PRODOTTI CON PASSIONE
HALBFERTIGES
AMARETTINO
L’Amarettino, è la versione mignon
dell’amaretto classico ma dal sapore
meno amaro.
Der Amarettino ist die kleine Version
des klassischen Amaretto-kekses. Sein
geschmack ist weniger bitter.
GRANELLA DI AMARETTO
MERINGHE
Meringhe Mignon ottime come
ingrediente e decorazini per dolci e
gelati.
Kleine Baisers als optimale Zutat
oder als Dekoration für Eis und
andere Süßspeisen.
PRODOTTI CON PASSIONE
LE VASCHETTE
Classic Gel
Contenitore termoformato
per trasporto gelato.
cod: VE0008
peso 350 gr/cc.
pz/ct 200
cod: VE0006
peso 500 gr/cc.
pz/ct 100
cod: VE0007
peso 750 gr/cc.
pz/ct 100
cod: VE0004
peso 1000 gr/cc.
pz/ct 100
cod: VE0005
peso 1500 gr/cc.
pz/ct 100
PRODOTTI CON PASSIONE
LE VASCHETTE
Gel 2000
Contenitore termoformato
per trasporto gelato.
cod: VE0009
peso 350 gr/500cc.
pz/ct 50
cod: VE0010
peso 500 gr/750cc.
pz/ct 50
cod: VE0011
peso 750 gr/1000cc.
pz/ct 50
cod: VE0012
peso 1000 gr/1500cc.
pz/ct 100
cod: VE0013
peso 1500 gr/2000cc.
pz/ct 30
PRODOTTI CON PASSIONE
DECORAZIONI
PRODOTTI CON PASSIONE
DEKOTATIONEN
PRODOTTI CON PASSIONE
MATERIE PRIME
DESTROSIO
Buon apportatore di zuccheri, meno
dolce del saccarosio.
INULINA
Fibra vegetale che dona struttura e
cremosità al gelato alla frutta
PROTEINE
Proteine del latte 80%
NEUTRI PURI
PRODOTTI CON PASSIONE
INGREDIENTI
ZUCCHERO
Zucchero bianco fine.
LATTE
Latte in polvere scremato
GLUCOSIO
Sciroppo di glucosio