Il cibo è..
Dapoz Lara
Tesina esame di maturità
Ipssar Cortina
Anno 2011\2012
Indice
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Cibo come bisogno primario
Cibo come sviluppo individuale
Altri signifati di “mangiare”
Cibo come cosa negativa: anoressia,
bulimia e obesità
• Cibo e pubblicità: idea di magrezza
• Cibo ed emozioni: Proust
Nutrienti
Macronutrienti:
• Protidi (o proteine)
• Lipidi (o grassi)
• Glucidi (o carboidrati)
Micronutrienti:
• Vitamine
• Sali minerali
• Acqua
Cibo: bisogno primario
• Dieta: stile
alimentare di una
persona o di un
gruppo di persone
• Nutrizione: processo
attraverso il quale
gli organismi
assumono il
necessario per il loro
sostentamento
Cibo come crescita individuale
Prima fase
Seconda fase
Terza fase
5
Mangiare ha molti significati
Italia-Australia
7
Obesità
Cibo visto come cosa negativa:
Anoressia e Bulimia
No-anorexia
Isabelle Caro: 28 anni; 31 kg
Muore nel 2010
Marketing
Pubblicizzare un servizio o un’idea
1. Cosa vendere: ciclo di vita del prodotto
2. A chi rivolgersi: mercato indifferenziato;
segmentato; obiettivo
3. Come farlo: scegliere il modo per pubblicizzare un
determinato prodotto
11
Cibo ed emozioni
Marcel Proust:Alla ricerca del tempo perduto
Fine
Sitografia
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http://www.medicinabenessere.com/Psicologia/Psicologia._Quando_il_cibo_e_una_droga.html
http://www.medicinabenessere.com/Psicologia/Psicologia._Quando_il_cibo_e_una_droga.html
http://vitosideb.wordpress.com/2012/01/28/psiche-emotivita-cibo/
http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=per%20la%20vita%2C%20infatti%20
se%20non%20ci%20nutriamo%20non%20viviamo.%20Vorrei%20riflettere
%20con%20voi%20sulla%20differenza%20tra%20i%20termini%20Alimenta
zione%20&source=web&cd=2&ved=0CFcQFjAB&url=http%3A%2F%2Fad
min.sssa.it%2Fmedia%2F00000826.doc&ei=3KrMTfAJZTO4QTYyulE&usg=AFQjCNHBkY7QCKNGSIV93jgI3nEJXBV6UA
http://www.eufic.org/article/it/artid/cibo-emozioni/
http://www.parodos.it/letteratura/cibo_e_letteratura.htm