Il check-out La partenza del cliente È l’ultima fase del soggiorno del cliente ed è fondamentale che l’ospite porti con sé il ricordo della nostra professionalità e cortesia perché decida di tornare presto e comunque parli bene del nostro hotel ad altri potenziali clienti. Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. Le operazioni preliminari Le comunicazioni ai vari reparti Sala ristorante Housekeeping Cucina Servizi complementari Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. Le fasi principali del check-out 1. Orario entro il quale le camere devono essere liberate 2. Restituzione della chiave magnetica tradizionale Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. Le principali fasi del check-out 3. Presentazione del conto e incasso 4. Partenza Il portiere predispone: Il cassiere: • Trasporto bagagli (facchino) a. • Transfer • Posta e messaggi Controlla se ci sono buoni di addebito da inserire b. Si accerta se ci sono pasti extra da addebitare c. Verifica l’esattezza dei dati inseriti a. Modello Istat c/59 d. Stampa il conto proforma b. Registro arrivi e partenze e. Effettua eventuali correzioni c. Piano delle camere d. Scheda alfabetica 5. Registrazioni Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. I principali mezzi di pagamento Carte di credito, bancomat e carte prepagate Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. L’emissione del documento fiscale Nel momento in cui il cliente parte l’albergatore è tenuto ad emettere il relativo documento fiscale come prova dell’avvenuta prestazione dei servizi e dell’incasso effettuato. Può essere costituito da: Ricevuta fiscale Scontrino fiscale Si emette nel caso in cui non venga richiesta la fattura Fattura Si emette su esplicita richiesta del cliente È il documento fiscale emesso dal registratore di cassa. Viene rilasciato nel momento in cui il cliente paga immediatamente le consumazioni effettuate Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. Numerazione progressiva riferita all’anno solare Hotel Ritz **** La Ricevuta fiscale RICEVUTA FISCALE N. 152 Via Liguria, 24 20100 - Milano Gli elementi essenziali Denominazione o ragione sociale completa dell’albergo e numero di partita IVA Data Telefono: (+39) 02/536488 Fax: (+39) 02/536487 e-mail: [email protected] C.F e P. IVA 12547898745 Natura-Qualità e quantità dei servizi 15/07/20.. Data di emissione del documento Serie n. AX 1456/29 Importo N. 3 gg pensione completa per 4 pax Natura, qualità e quantità dei servizi 1.200,00 Bar 25,00 Cantina 53,00 Garage 30,00 Corrispettivo dovuto comprensivo di IVA Totale corrispettivo € 1.308,00 (Iva inclusa) Annotazioni: __________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _ Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. La fattura IVA Si differenzia dalla Ricevuta Fiscale poiché deve riportare obbligatoriamente: l’indicazione dell’imponibile, l’aliquota IVA applicata e il relativo importo, i dati identificativi completi del cliente. Viene richiesta in particolare da alcuni clienti (Agenzia, ditte, ecc.) che, per motivi contabili, devono disporre di un documento il cui corrispettivo per le prestazioni risulti scorporato dell’ IVA Per le prestazioni di tipo alberghiero(alloggi o, vitto, servizi complementari, ecc. 10% Per l’affitto di sale congressi 20% Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. Hotel Brighton **** 1 1. Denominazione o ragione sociale dell’albergo e numero di partita IVA 2. Denominazione o ragione sociale completa e numero di partita IVA di colui che richiede la fattura 3. Data di emissione del documento 4. Numerazione progressiva 5. Natura, qualità e quantità dei servizi prestati 6. Imponibile (cioè l’importo dei servizi al netto di IVA) 7. Aliquota IVA 8. Importo IVA 9. Totale fattura comprensivo di IVA 4 52 Via Liguria, 24 La fattura Gli elementi essenziali FATTURA N. 20100 Milano Data Telefono: (+39) 02/536488 Fax: (+39) 02/536487 e-mail: [email protected] C.F e P.IVA 12547898745 Spett.le Ditta Forlanini Guido Via F.lli Bandiera, 121 Partita IVA Serie n. 3 20-05-20… AX 1456/27 2 60100 Ancona (AN) 00156248987 5 Natura, qualità e quantità dei servizi Importo € 210,00 N. 5 gg BB per 1 pax Ristorante € 60,00 Cantina € 30,00 6 Imponibile € 272,73 7 8 Aliquota IVA 10% € 27,27 9 Totale fattura € 300,00 Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A. Lo scorporo dell’IVA Poiché i prezzi dei servizi alberghieri sono sempre comprensivi di IVA, al momento dell’emissione della fattura è necessario effettuare lo scorporo dell’IVA, cioè separare l’importo netto dall’IVA Importo totale del conto = Imponibile + IVA La formula matematica più comune è la seguente: IMPONIBILE IVA = = IMPORTO TOTALE DEL CONTO x 100 100 + ALIQUOTA IVA IMPORTO TOTALE DEL CONTO – IMPONIBILE Tutti i diritti riservati. © 2010, Pearson Italia S.p.A.