Il metabolismo cellulare e gli enzimi
Cos’è l’energia?
L’energia nei sistemi viventi
L’energia è la capacità di compiere un lavoro.
L’energia può essere legata al movimento (cinetica) oppure alla
posizione (potenziale).
L’energia chimica è una forma di energia potenziale.
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Il metabolismo cellulare e gli enzimi
Cos’è l’energia?
L’energia nei sistemi viventi
Energia e lavoro si misurano in joule (J).
Il calore è una forma di energia che passa spontaneamente
da un corpo più caldo a uno più freddo.
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Il metabolismo cellulare e gli enzimi
Cos’è l’energia?
I principi della termodinamica
Primo principio della termodinamica
L’energia può convertirsi da una forma all’altra, ma il
contenuto totale di energia dell’universo si mantiene sempre
costante.
Secondo principio della termodinamica
In qualunque trasformazione vi è sempre una parte di
energia che si disperde sotto forma di calore.
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Il metabolismo cellulare e gli enzimi
Le reazioni chimiche
Tutte le trasformazioni della materia dove le
sostanze iniziali (reagenti) diventano altre sostanze
(prodotti) sono reazioni chimiche.
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Il metabolismo cellulare e gli enzimi
Le reazioni chimiche nelle cellule
Molti processi che mantengono in vita gli organismi sono “reazioni chimiche”
•Reazioni endoergoniche
•Reazioni esoegoniche
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Il metabolismo cellulare e gli enzimi
L’ATP trasporta energia chimica
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Il metabolismo cellulare e gli enzimi
Gli enzimi accelerano
le reazioni chimiche
A
B
D
C
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A.
Il sito attivo è vuoto
B.
Il substrato entra nel sito
C.
Il substrato si scinde nei
prodotti di reazione
D.
L’enzima libera i prodotti e
rimane disponibile per
nuove reazioni
Il trasporto passivo
Il processo di diffusione
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Il trasporto passivo
Anche l’acqua può passare attraverso la membrana plasmatica,
in un processo detto osmosi
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Il trasporto passivo
Gli effetti dell’osmosi
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Il trasporto
passivo
Diffusione semplice
e diffusione facilitata
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Il trasporto attivo
Il trasporto attivo richiede un dispendio energetico
da parte della cellula
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Il trasporto attivo
Il trasporto delle molecole di grandi dimensioni:
l’esocitosi
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Il trasporto attivo
Il trasporto delle molecole di grandi dimensioni:
l’endocitosi
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Il trasporto attivo
Particelle
alimentari
La fagocitosi è un tipo particolare di endocitosi che consiste nella
cattura da parte delle cellule di particelle alimentari
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