Orti nelle Scuole
‘Seminiamo Insieme per Formare i Futuri Cittadini’
Rotary Milano San Siro
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Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’
Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo
Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo
Annex
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Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’ – Le Specifiche di Progetto
Il Progetto ‘Orti nelle Scuole - Seminiamo insieme per formare i futuri cittadini’ - è un’iniziativa voluta e
sostenuta dal Rotary Club Milano San Siro, che ricopre una rilevanza sociale, culturale e di prossimità
sul territorio.
Il Progetto si basa sulla promozione nelle Scuole dell’educazione alimentare, intesa come opportunità di
percorsi formativi, volti alla divulgazione di valori etici e culturali, con il coinvolgimento delle famiglie.
Non Solo
educazione al
Cibo
Ambito di
Azione
Sviluppi del
Progetto
 Il progetto si sostanzia in una proposta di formazione scolastica, finalizzata a
facilitare un rapporto sano ed equilibrato con il cibo, tra le nuove
generazioni
 Il progetto prevede il coinvolgimento di tutte le componenti che si
incontrano nel mondo della Scuola: dirigenti scolastici, docenti,
genitori, nonni, bambini e non ultimo il personale ausiliario
 Il Progetto ha preso avvio nell’anno accademico 2010 / 2011 con il
coinvolgimento di tre scuole
 Lo sviluppo del Progetto prevede anche il coinvolgimento operativo di
Rotariani e, nello specifico, di soci che professionalmente svolgono attività
attinenti ai contenuti e agli obiettivi del programma di attuazione
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Gli Obiettivi di Progetto
Gli obiettivi
del progetto
 Promuovere l’educazione alla salute nelle sue componenti: alimentare, attività
fisica, stili di vita e di consumo
 Promuovere il consumo di alimenti protettivi - frutta e verdura - fornendo al
bambino e alla famiglia un modello di comportamento alimentare equilibrato
 Prevenire, attraverso l’educazione all’alimentazione, il sovrappeso e le malattie
associate ad una non corretta alimentazione
 Favorire comportamenti di consumo sostenibili per l’ambiente e la salute
 Valorizzare il ruolo centrale delle famiglie, come trasmettitrici della cultura
alimentare
 Promuovere, in ambito scolastico e familiare, valori etici quali:
-
educazione alle scelte;
educazione al lavoro costante e quotidiano;
educazione all’attesa dei ‘frutti’;
educazione all’incertezza del ‘raccolto’;
educazione al lavoro di squadra.
“Seminiamo insieme per formare i futuri cittadini !”
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Le Esigenze da cui Nasce l’Idea di Progetto
Le Premesse
del Progetto
Nella realtà metropolitana di Milano spesso viene a mancare un valore
concreto e tangibile, che è l’elemento centrale del cibo: la conoscenza del suo
processo produttivo, la conoscenza della sua materialità o meglio dei suoi aspetti
organolettici.
Il Cibo e i
Valori Etici
Il cibo viene inteso, nell’ambito del progetto, come uno degli elementi fondanti
dell’identità personale, che rappresenta conseguentemente i valori etici,
religiosi e sociali, che formano un individuo.
Perché Agire
nelle Scuola
La scuola, intesa come luogo di formazione e sviluppo dell’identità personale
delle future generazioni, è il punto di partenza su cui agire per promuovere
l’educazione al cibo, il rispetto della natura e la formazione delle future generazioni.
Gli Attori
Coinvolti
Il progetto prevede il coinvolgimento di tutte le componenti che si incontrano
nel mondo della scuola:
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
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

Dirigenti Scolastici e Docenti
Genitori
Bambini
Nonni
Personale ausiliario
Rotariani
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La Genesi del Progetto – dal 2005 ad oggi
2005

Avvio del progetto per iniziativa di Milano Ristorazione (Comune di Milano - Assessorato Famiglia
Scuola e Politiche Sociali).
Partners del Progetto: Università degli Studi di Milano (Dipartimenti di Farmacologia e
Biologia,Centro di Studio e Ricerca sull’Obesità,Orto Botanico di Brera), Veterinaria per la Sicurezza
Alimentare, Unicef , Istituto dei Ciechi di Milano, Auser (Nonni volontari), Ministero della Pubblica
Istruzione e Rotary Milano San Siro (a partire dall’anno scolastico 2009 – 2010).
2009

Dal 2005 all’anno scolastico 2009-2010 il Progetto ha coinvolto 31 Scuole (21 Scuole dell’Infanzia, 5
Scuole Primarie, 5 Nidi di Infanzia) 4.800 bambini 1-11 anni, 176 insegnanti, 4.800 famiglie, 550
genitori e nonni coinvolti attivamente.

Il 5 giugno 2010 gli amici rotariani Riccardo Cantoni e Paolo Gullotta, con la collaborazione di
Giuseppe Callegari, Michele Cimino, Paolo Zampaglione, hanno presentato, nel corso del Congresso
Distrettuale, “Orti nelle scuole – Più frutta e più verdura “come progetto potenziale del Distretto
2040.

Durante l’anno scolastico 2010 – 2011 il Rotary Club Milano S. Siro ha promosso il progetto ‘Orti
nelle Scuole – Seminiamo insieme per formare i futuri cittadini’ con i coinvolgimento di tre scuole
localizzate nel comune di Milano

Milano Ristorazione ha nel contempo avviato l’inserimento in un programma nazionale, ancora in via
de definizione, di un progetto denominato ” Scuola e Cibo”, promosso dal Ministero dell’Istruzione e
finanziato dalla Comunità Europea - Piano Fruit School Scheme.
2010
2011
Parti attive del Progetto: Comune di Milano (quindi Milano Ristorazione) e Regione Lombardia. Il
Club Milano San Siro ha già avviato i contatti perché il Rotary sia partner anche nel nuovo programma.
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Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’
Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo
Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo
Annex
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Ambito di Attuazione del Progetto – Primo Modulo 2010 / 2011
Nel corso dell’anno scolastico 2010 / 2011 ha preso avvio il Primo Modulo del progetto
‘Orti nelle Scuole’.
L’attuazione del Primo Modulo di intervento - sponsorizzato dal Club Rotary Milano San
Siro - ha avuto come ambito di applicazione:
 due Scuole dell’Infanzia -Scuole Salasco e Ghini- ubicate nel comune di Milano
 una Scuola Materna -Scuola Comisso- ubicata nel comune di Milano
In totale sono stati coinvolti oltre 100 bambini
Il modello di Progetto prevedeva:

l’individuazione di alcune attività di laboratorio

la scelta di alcune metodologie didattico/educative

la costruzione della rete scuola-famiglia

il monitoraggio e la valutazione adatta ai processi decisionali curati da consulenti didattici
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Le Attività Progettuali – I Laboratori Realizzati nel Primo Modulo
Laboratori

Attività: realizzazione di un piccolo orto nel giardino della scuola, che
permetta l’osservazione di ciò che avviene in un campo agricolo

Obiettivi: fornire un’esperienza concreta, con una valenza didattica,
finalizzata a valorizzare gli aspetti della qualità degli alimenti locali, prodotti
con tecniche agricole attente allo sviluppo sostenibile

Attività: costituzione di un “laboratorio permanente” di assaggio del cibo,
durante le occasioni alimentari che si svolgono a scuola, quali le merende
e il pranzo, permettendo ai bambini di “conoscere” il cibo

Obiettivi: recuperare una dimensione temporale adeguata alla
degustazione del pasto, in controtendenza al semplice “consumo” veloce e
meccanico

Attività: costituzione di un “laboratorio” di comunicazione efficace tra
scuola e famiglia, attraverso momenti concreti quali la bacheca della
classe, il diario alimentare, domande alla cuoca, feste, ricettari a tema, per
facilitare la condivisione di conoscenze ed esperienze, arricchendo così il
percorso educativo

Obiettivi: condividere un modello educativo e di abitudini alimentari, tra
scuola e casa, che possa avere un andamento dinamico e risponda a
dubbi, domande, incertezze che possano nascere in famiglia.
Orto
Cibo
Comunicazione
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Lo Sviluppo del Progetto – Primo Modulo 2010 / 2011
Fase 1 – gennaio 2011 - problematizzazione: perché succede? Saper riconoscere un problema!
Incontro preliminare, con consulenti didattici, finalizzato a far emergere le situazioni critiche legate alla
relazione che i bambini manifestano con il cibo durante le occasioni alimentari, a scuola e a casa, anche
attraverso il racconto dei genitori
Fase 2 – febbraio/maggio 2011 - ipotesi: cosa posso fare? Saper ideare delle strategie!
Supporto alle educatrici nelle strategie/azioni già delineate e ideate in fase preliminare e che dovranno
essere sviluppate e definite nel dettaglio. Momenti di confronto con esperti, già previsti dal programma:
• INCONTRO RELAZIONE EDUCATIVA- Dott.ssa Kissi Cereghini (febbraio)
Incontro rivolto a genitori ed educatrici, per confrontarsi sulle problematiche relative al disagio del momento pasto
• INCONTRO ORTO- Dott.ssa Mara Sugni (marzo)
Incontro gestito dall’esperta di giardinaggio e botanica, rivolto a genitori e educatrici
• VISITA orto botanico di Brera (aprile)
• INCONTRO MONITORAGGIO- De Clario (aprile)
Incontro per verificare l’andamento delle attività e raccogliere le schede di monitoraggio
• SPETTACOLO SEMINIAMOLI- Bellieni- Mondin- Sardi (maggio)
Rappresentazione ludica (si propone l’assaggio di una mela)
Fase 3 –giugno 2011- verifica risultati: a cosa è servito? Riflessione e meta-cognizione!
Incontro con consulenti didattici nel quale si analizzano i dati del monitoraggio, si restituiscono i risultati e
si somministra una griglia per opportune riflessioni su quanto emerso.
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Consuntivo di Progetto – Primo Modulo 2010 - 2011
Per la realizzazione del Primo Modulo del Progetto il Rotary Club Milano Rotary San Siro
ha investito 3.500 €
Scuole Coinvolte 2010 /2011



Scuola Materna Comisso
Scuola dell’infanzia Salasco
Scuola dell’infanzia Ghini
Bambini Coinvolti
Famiglie Coinvolte
Nonni Coinvolti
150
190
100
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Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’
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Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo
Annex
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Lo Sviluppo del Progetto – Avvio del Secondo Modulo 2011 - 2012
Il Secondo Modulo del Progetto prevede:
 Il proseguo dell’iter formativo per le tre scuole coinvolte nel Primo Modulo:
–
–
–
Scuola Materna Comisso
Scuola dell’infanzia Salasco
Scuola dell’infanzia Ghini
 L’allargamento dell’ambito progettuale a sei nuove scuole ubicate a Milano:
–
–
–
–
–
–
Scuola Materna Arcadia (134 bambini dai 3 ai 5 anni)
Scuola dell’Infanzia Orlando (48 bambini dai 2 ai 3 anni)
Scuola dell’Infanzia Baroni (45 bambini dai 2 ai 3 anni)
Nido Barona (25 bambini dai 2 ai 3 anni)
Scuola Materna Pezzi (30 bambini dai 4 ai 5 anni)
Scuola Materna San Paolino (60 bambini dai 4 ai 5 anni)
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L’Ambito di Applicazione e i costi relativi allo sviluppo del Progetto
per l’anno 2011 - 2012
Ambito di Applicazione
Azione su 9 scuole e coinvolgimento di circa 500 bambini (di cui 340 relativi alle nuove
scuole che entreranno a far parte del progetto)
Costi
Il Rotary Club S. Siro sosterrà un costo di 5.000 euro come contributo per il coinvolgimento
complessivo di 9 scuole ubicate nell’area urbana di Milano
Continuità di Progetto
– Proseguimento dell’attività progettuale per le scuole Comiso, Ghini e Salasco
– Allargamento del progetto alle scuole Arcadia, Orlando, Baroni, Pezzi, Barona e San
Paolino
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Sinergie tra Club e Distretto – Collaboriamo ad un Obiettivo Comune
Per la prosecuzione del Progetto anche nei prossimi anni sarebbe auspicabile il Supporto del
Distretto nella Sponsorizzazione dell’Iniziativa tra i vari Club
 Partecipazione Attiva dei Soci
Lo sviluppo del Progetto prevede già ad oggi il coinvolgimento operativo di soci (Club S.Siro) che
professionalmente svolgono attività attinenti ai contenuti e agli obiettivi del programma di attuazione.
 Collaborazione di Altri Club del Distretto
Al fine di poter estendere l’iniziativa a più scuole ubicate nel Comune di Milano sarebbe auspicabile il
coinvolgimento di vari Club del Distretto.
 Continuità di Progetto
Da una preliminare valutazione, ai fini dell’ottenimento delle finalità perseguite, risulta auspicabile
proseguire nelle attività progettuali per almeno tre anni (anni scolastici 2011-2012 , 2012-2013 , 20132014).
Possibile Evoluzione del Progetto
La realizzazione del Primo Modulo del Progetto consentirebbe al Rotary di qualificarsi per essere
degnamente inserito come partner a livello nazionale del Progetto ministeriale -comunitario “Scuola e
Cibo – Frutta a scuola “(e quindi figurare nel programma Expo 2015).
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Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’
Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo
Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo
Annex
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Primo Modulo – Presentazione dei Risultati di Progetto presso la
Scuola dell’Infanzia Salasco
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Le Figure Professionali Esterne Coinvolte nel Progetto
Esperta in Formazione ed Educazione Alimentare:
Prof.ssa Clara De Clario - Docente di tecnologia presso l’Istituto Sperimentale Rinascita Livi di Milano;
Responsabile del progetto di alimentazione e del laboratorio di Cucinismo dal 1998; Consulente di educazione
alimentare per enti pubblici e privati per i quali ha partecipato ad un progetto europeo in qualità di esperta
didattica, ha inoltre ideato, progettato, monitorato e coordinato progetti su scala regionale, provinciale e
comunale, la cui caratteristica è sempre stata la ricerca-azione e la didattica laboratoriale in percorsi educativi
di frequenza triennale, con supporto di tutoring didattico per sperimentare attività in grado di attivare la
consapevolezza dei comportamenti agiti e valutarne gli esiti. Autrice di testi metodologici, di articoli e
pubblicazioni sull’educazione alimentare; Componente di comitati scientifici.
Esperte animazione
Patrizia Bellieni - Co-Ideatrice dello spettacolo Seminiamoli, con esperienza di attività per bambini
Elena Sardi - Co-Ideatrice dello spettacolo Seminiamoli, con esperienza di attività per bambini
Donatella Mondin - Co-Ideatrice dello spettacolo Seminiamoli, con esperienza di attività per bambini.
Esperta botanica della Struttura Cascina Rosa
Mara Sugni – biologa ed esperta di giardinaggio - Come integrare gli aspetti di ortocultura nei curriculi
educativi.
Esperta delle psicologia evolutiva
Dott.ssa Kissi Cereghini – Consulente per progetti educativi e scolastici- Padagogista