IMPASTO=7 uova, 7 cucchiai acqua,7 cucchiai noce macinata,14 cucchiai
zucchero,7 cucchiai farina.
Si mescola l’albume delle uova con lo zucchero,si mettono I
tuorli,acqua,la farina,la noce macinata,lieviyo in polvere mischiato con
spremuta di limone.
Si mettono al forno 2 fogli.
LA CREMA=3 tuorli si mescolano con 3 cucchiai di zucchero e 3 di
farina.
Separatamente si bolle 1 tazza latte e quando e’ pronto si mette sopra I
tuorli con lo zucchero e la farina.Dopo,si mette in frigorifero.
Separatamente si mescola 1 pacchetto di burro co 1 pacchettino di
zucchero in polvere.Il tutto si mescola con la crema.
L’albume delle uova si mischia con 200 g zucchero in polvere e si mette
sopra il tutto 1 volta finito.
• IMPASTO=1/2 tazza d’olio,1 tazza zucchero in
polvere,2 uova,1 cucchiaino amoniaca,1/2 tazza di
latte,3 tazze di farina.
• LA CREMA=150 ml acqua,300 g zucchero,4 cucchiai
cacao,300 g burro o margarine.
• Si mescola lo zucchero con il burro,si mettono le uova
uno per uno,si mescola bene,si mette il latte,l’amoniaca
e per ultima,la farina.
• La composizione si mette in una teglia e si mette nel
forno.
IMPASTO=6 uova,200 g burro,300 g zucchero e farina.Si
mescola il burro con I tuorli e lo zucchero.L’albume
delleuova si mescola fino ad ottenere 1 schiuma,si mette
la farina sopra il burro e I tuorli,poi l’alume e si mette
al forno in 1 teglia.Dopo che si e’ raffreddato,si prepara
la crema.
LA CREMA=150 g burro,spremuta di limone,3 cucchiai
zucchero.Si mescola il burro con lo zucchero e si mette
sopra la superficie.Poi,sopra ancora si mette della noce
macinata.
Alla fine si taglia,con un bicchiere in vetro,a forma di
mezza luna.
Le tradizioni piu’ importanti sono:dal 1 all’8 marzo si indossa 1
simbolo legato a uno spago bianco e rosso che sono simboli
della felicita’ e della fertilita’.Un’altra tradizione che nel
nostro paese ai primi tempi lo indossavano tutte le
persone,adesso si indossa solo per diverse occasioni.Anche
oggi le persone da 70 anni in su per tutta la vita indossano
ancora questo costume.Le diverse occasioni cominciano
dall’asilo,compreso il programma di fine anno,per ultimo
mettono tutti I bambini questo costume.Inoltre,ci sono dei
balli specifici al costume.Ogni regione ha il suo ballo
specifico e il suo costume.Il costume della donna e’ composto
da:fazzoletto per la testa,camicia decorata con perline,gile’
cucito con filo duro in oro o argento,una gonna che si chiude
a piega,poi viene legata con due tipi di cintura lavorata con il
telaio,le scarpe lavorate con la pelle di maiale.
Il costume dell’uomo e’ composto da
una camicia lunga fino al
ginocchio,che dopo si allaccia con una
cintura lavorata al telaio che divide
la camicia dalla gonna,un paio di
pantaloni bianchi elasticizzati,scarpe
in pelle di maiale e sulla testa un
cappello lavorato in pelle di agnello
nero o bruno.
Questa tradizione e’ cominciata insieme alla tradizione
dell’agnello.L’agnello e’ stato sacrificato nell’ultima settimana della
quaresima per far credere ai nemici che Gesu’ e’ stato ucciso.Quelli
che furono mandati a ucciderlo,per non farlo,hanno sacrificato un
agnello che stava li’ intorno,per portare ai nemici il sangue fresco
che loro hanno chiesto.Quando e’ stato sacrificato l’agnello,per
caso,li’ intorno si trovava un cestino con delle uova,che e’ stato
schizzato con il sangue dell’agnello,e cosi’ dal quel momento,tutti gli
anni,il giovedi prima di pasqua si colorano le uova di rosso.
Con il pasare degli anni la tradizione si e’ avvansata,cioe’ le uova prima
di essere colorate ci si possono attaccare delle foglie verdi di
diverse forme,messi legati bene in una gamba dei collant e poi
vengono messi nel colore,asciugate.Quanda si leva tutto rimane
impressa la forma della foglia.Nella nostra regione ci si fanno
diversi disegni con la cera.
Cosi’ e nata la storia delle uova di pasqua.
Sempre per pasqua,si prepara un pasto simile alla pizza di pasqua,pero’
viene riempito con una crema di noci
macinate,zucchero,cacao,aromi,e viene messa a cuocere in una
teglia lunga.
La carne di agnello ognuno la prepara a modo suo,pero’ un piatto
specifico della tradizione e’ composto da:tutti gli organo
dell’agnello…reni,fegato,polmoni,cuore,un po’ di carne.Vengono messi
a bollire nell’acqua salata.Dopo che si sono raffreddati,vengono
tagliati fini fini,messi in una ciotola insieme a 4/5 uova crude,tanto
prezzemolo e cipolla tenera.Mettere meta’ della composizione in 2
forme gia’ unte,chi vuole puo’ mettere in mezzo,delle uova sode e
poi quell’altra meta’ della composizione,spennellare sopra con uovo
crudo e olio.Si mettono al forno per un’ora,poi si lascia raffreddare
e vengono servite come antipasto.
E’ preferibile anche il formaggio fresco di pecora.
Per Natale,nella nostra regione,sicantano dei
canti specifici che parlano della gioia che da’
la nascita di Gesu’,della Madonna,dei re
Maggi…di solito,la notte della vigilia di
Natale,I ragazzi dai 8 anni in su vanno in giro
per il paese a cantare queste canzoni alle
porte della gente.Ai tempi piu’ antichi,li
venivano dati in cambio noci,mele,ciambelle
oppure caramelle.Oggi invece,li si danno in
cambio soldi,ma anche caramelle.
Eccone alcuni esempi.
Steaua sus rasare
Ca o taina mare
Steaua straluceste
Si lumii vesteste
Si lumii vesteste
Ca astazi curata
Prea nevinovata
Fecioara Maria
Naste pe Messia
Naste pe Messia…
La stella compare nel cielo
come una grande gioia
La stells brilla
come se dicesse
alla gente
Che oggi dalla pura
e l’innocente
Santa Maria
nasce il Messia
Trei pastori se intalnira
Trei pastori se intalnira.
Raza soarelui,floarea soarelui
Si asa se sfatuira:
Haideti fratilor sa mergem
Haideti fratilor se mergem
Raza soarelui,floarea soarelui
Floricele sa culegem
Si sa facem o cununa
Si sa facem o cununa
Raza soarelui,floarea soarelui
S-ompletim cu voie buna
Si s-o ducem lui Hristos
Si so ducem lui Hristos
Raza soarelui,floarea soarelui
Sa ne fie cu folos.
Tre pastori s’incontrarono
Raggio di sole,girasole
E cosi si dissero:
Andiamo fratelli
A raccogliere fiorellini
E facciamo una corona
Intrecciandola con tanta buona
volonta’
E poi portiamola da Gesu’ Cristo
E che questa sia una buona
azione.
E TANTI ALTRI ANCORA…
MONASTERI=Manastirea Bistrita(1402),Manastirea
Toplita,Manastirea Sihastria,Manastirea
Varatic,Manastirea Agapia(sec.XVII),Biserica de lemn
che fa parte della Manastirea Nicula ed e’ nata nel
1650.Manastirea Ramet,Sfanta Manastire
Neamtu(sec.XV),Manastirea Izvorul Muresului(1936).
Parcul tematic Ion Creanga, Gradina Botanica(Cluj
Napoca),Gradina Botanica e
Zoologica(Bucuresti),Museul Antipa(Bucuresti),Cheile
Bicazului,Lacul Rosu,Castelul
Dracula(Sighisoara),Castelul Bran(Piatra
Neamt),Castelul Peles tutto in oro,Cetatea Neamtului
dove abitava Stefan cel Mare,un potente signore,che
regnava in Moldavia Mausoleul Soveja (jud Vrancea).
Mausoleul Marasesti,Campia Blaj,dove ha avuto luogo
l’UNIONE tra:Transilvania,Moldova,Tara Romaneasca
il 1 dicembre 1918.(questa festa e’ come la festa della
repubblica in Italia e si festeggia ogni anno).Un altro
lugo da visitare e’ Delta Dunarii,cioe’ il Danubio.
STADI=Stadionul Steaua(Ghencea),Stadionul
Dinamo(Stefan cel Mare),Stadionul CFR
Cluj(Cluj),Stadionul Poli Timisoara(Timisoara),stadionul
U Craiova(Craiova),Stadionul Rapid(Giulesti),Stadionul
FC Vaslui(Vaslui),Stadionul Brasov(Brasov)Stadionul
Unirea Urziceni(Urziceni).