ITINERARIO NEL TEMPO,
NELLO SPAZIO,
NELLA LINGUA…
ANNO SCOLASTICO 2007/2008
CLASSE 5^B
Il cibo non è solo sostentamento, fonte di vita, ma anche cultura, tradizione,
simbolo di amicizia.
Per questo ho proposto ai miei ragazzi una ricerca che mettesse in evidenza
questi aspetti, partendo dalla lettura di alcune poesie in dialetto gorlese del
nostro poeta Peppo Ferri, aventi come tema i cibi di una volta.
Ragazzi di origini e culture diverse si sono cimentati nella loro lettura con risultati
divertenti,ma anche sorprendenti.
Alcuni hanno scoperto come i loro nonni si accontentassero di alimenti poco nutrienti e
stuzzicanti, scarsi in quantità; tutti hanno visto la differenza con l’alimentazione odierna;
attraverso gli incontri con mamme di provenienza extracomunitaria hanno conosciuto i
cibi delle feste di altri paesi e di altre religioni, ma hanno riscontrato anche elementi in
comune.
Mi auguro che questo lavoro abbia attivato nei ragazzi l’interesse ad andare sempre alla
scoperta di “qualcosa”, che sia nuovo o antico, purché porti ad un arricchimento
personale.
Abbiamo voluto anche noi cimentarci a scrivere una poesia nel dialetto di Gorla, scusandoci per gli
eventuali errori di grafia.
UL GÜSTU DUL MANGIÀ
IL GUSTO DEL CIBO
Ul mangià d’una volta
Al podam no mangià
Parchè al di d’incö
Al fà tropu ingrasàa.
Nön inveci adess mangem
Ul laci cunt’i biscoti,
menga mungiù, ma cumprà
in dul supermercàa.
Un bel piatu da pastasûcia
e menga a pasta e fasö
e ul pancotu al sem no cus’al’è.
Da carni an mangem tanta
Ma ai tempi indrè
A l’ea ‘na rarità,
sa mangea dumàa a Natal
e la fasea menga màa.
Il cibo di una volta
non lo possiamo mangiare
perché al giorno d’oggi
fa troppo ingrassare.
Noi invece mangiamo
latte con i biscotti,
non munto, ma comprato
al supermercato.
Un bel piatto di pasta al sugo
e non pasta e fagioli
e il pancotto non sappiamo cos’è.
Di carne ne mangiamo a volontà
mentre un tempo
era una rarità,
si mangiava solo a Natale
E non faceva davvero male.
HUM CHE BUONO IL CIOCCOLATO!
FONDENTE, AL LATTE
SEMPRE ACCETTATO!
I BAMBINI MOLTO GOLOSI
COL CIOCCOLATO DIVENTANO PIU’ GIOIOSI !
AL LATTE O FONDENTE
RENDE LA GIORNATA PIU’ DIVERTENTE!
CHE SIA ROMANTICA O QUADRATA
LA TUA MENTE SI SENTE RINATA!
BIANCO, ALLE NOCCIOLE,O NERO SCURO
IL RISULTATO E’ PIU’ CHE SICURO !
MANGIARE IL CIOCCOLATO E’ VERO FA INGRASSARE
MA IN FONDO, A TUTTI IL PALATO FA PALPITARE!
LA CIOCCOLATA CALDA E’ DI VARI SAPORI
SE SI SCIOGLIE IN BOCCA, FA RISCALDARE I CUORI
LA CIOCCOLATA VIENE DA PAESI LONTANI
ERA CONSUMATA DA POTENTI E SOVRANI.
OGGI OVUNQUE LA PUOI TROVARE,
E IN OGNI MOMENTO LA PUOI MANGIARE.
GIULIA E ANNACHIARA
Cioccolato, cioccolato
Da tutti è amato
PerchEè dolce e zuccherato.
Bianco,al latte o fondente
Ma fa venire carie al dente
Se lo si mangia esageratamente.
Cioccolato, cioccolato
buono sui dolci ma anche sul gelato;
barrette, cioccolatini o al gusto scremato
il cioccolato va sempre assaggiato!
A noi piace il cioccolato,
che è una delizia per il palato.
Cioccolato, cioccolato,
in tutto il mondo è consumato.
Ogni bambino che l’ha assaggiato
Più giocondo è diventato.
Alla fine il cioccolato
È,per noi,il cibo piU amato!!
VALERIO e MARCELLO
Il cioccolato è proprio buono
ha un colore marroncino.
A tutti piace mangiarne in quantità
a dispetto della volontà!
Cioccolato, cioccolato
sei ben fatto, zuccherato
in tutto il mondo sei mangiato,
tutta la gente ti mangia con bontà
Cioccolato, cioccolato
Con il caldo del fornello, ti trasformi in
cioccolata
Morbida ,dolce,gustosa
Dopo una lunga giornata sei la più
cioccolosa
Sindrit e Damiano
A noi piace il cioccolato
è un quadretto prelibato,
al sapor cacao fondente
e può farti male il dente.
Il cioccolato è buono fondente
Perché piace molto alla gente;
anche al latte viene mangiato
pur se poco deve essere
consumato.
Ma anche dopo essere stato
assaggiato
Piace a tutti perché è davvero
squisito,
soprattutto quello
caramellato.
Il cioccolato bianco
non ti fa essere stanco.
Dà energia e sapore
se lo mangi a tutte le ore.
Stefano e Prince
Mhh che buona la nutella !
Tanta buona e così bella
Per i bimbi una gran festa,
per la nutella si perde la testa
se si sente parlare di questa cioccolata
che da mattina a sera vien mangiata
nella crèpe o sul panino
la vuole mangiare ogni bambino.
Ma i grandi poverini, se ne mangiano
tanta
rischiano i loro pancini!
Christian e Denise
A noi piace il gelato,
fragola, panna e cioccolato
con il cono a quattro posti,
o il frappè di mille gusti.
A noi bambini piace tanto
con la panna dal soffice manto.
In estate è prelibato
E noi tutti l’abbiamo assaggiato.
Il gelato alla ciambella
Ha un gusto simile alla cannella;
il gelato ai frutti di bosco
è il migliore che conosco;
il gelato al cioccolato
è il migliore che ho mangiato;
il gelato al limoncino
se lo mangia ogni bambino;
il gelato alla menta
nessuno lo commenta!
Tanti gusti variegati
Viva il mondo dei gelati !
GLORIA E GIADA
Pensiamo ad un mondo di frutta dolce e
profumata
Pensiamo a delle fragole che crescono al
sole.
Pensiamo a delle verdi mele
Che ispirano freschezza come sul mare le
vele.
Pensiamo ad arance rosse
Come belle gote grosse.
Pensiamo ad albicocche dolci e invitanti
Come gelati freschi e abbondanti.
Pensiamo ad un melone
Verde giallo o arancione
Se lo apri come un sole
Cola in bocca il suo sapore.
Pensiamo a tutti i frutti del mondo
e in ogni paese troviamo un frutto rotondo.
Ilaria e Veronica
Ma che buona la polenta,
anche se cuoce un po’ lenta,
é un antico cibo prelibato,
che sui monti è molto amato
ma soprattutto dai poveri sempre
mangiato.
Si mangia poco al ristorante,
Ma è preparato a casa dalla gente.
La polenta può essere taragna,
ma non è molto cotta in Sardegna.
Cotta in Lombardia,
quando ne assaggi un po’ non puoi
più andare via
È mangiata anche in Piemonte,
chi la mangia non se ne pente !
Cotta normale è pure squisita,
perché può essere assai condita.
Noi la consideriamo di serie A,
perché ne mangiamo a volontà.
MOHAMED e DAVIDE
Pesce arrosto,pesce al forno,
io lo mangerei tutto il giorno,
d’acqua dolce o d’acqua salata,
la famiglia del PESCE è sempre
consumata!
Pesci rossi e pesciolini,
vivono tutti nel mondo marino;
per il suo gusto prelibato,
da tutti viene apprezzato.
Da nessuno è disprezzato,
fin dall’antichità è stato pescato.
In ogni modo il pesce è cucinato
e con tante spezie viene condito.
Sulla griglia prende colore,
con un buon olio si aggiunge sapore!
Sara, Jennifer e Arianna
La pizza che bontà,
se ne mangia in quantità.
Se la mangi volentieri,
ti dimentichi chi eri.
In tante fettine vien tagliata,
e con la bocca piena gustata.
La pizza è rotonda,
come la luna bionda.
La nostra preferita,
è la pizza margherita.
In tanti gusti vien preparata,
in tutto il mondo viene apprezzata.
Questa prelibatezza a Napoli è nata,
ma in tutto mondo, da polo a polo,
si è affermata.
Giorgia e Riccardo
La signora Samira, mamma di Mohamed, ci ha parlato dei cibi e delle feste della religione
Islamica
Il nostro compagno di 5^A Anmolpreet ci ha parlato dei cibi e delle feste della religione
Sikh.
RINGRAZIAMENTI
Questo nostro libretto è nato come attività laboratoriale nel mese di ottobre ed
è continuato fino ad aprile.
Non avremmo potuto però completarlo senza l’aiuto e la collaborazione di
diverse persone:
le nonne e i nonni di origine gorlese;
le nonne provenienti da altre regioni italiane;
la signora Samira, mamma di Mohamed Ali;
la signora Blessing, mamma di Prince;
il nostro compagno di 5^A, Anmolpreet;
la maestra Marianna Vitiello con la quale abbiamo rielaborato in “power point”
i testi.
A loro va il RINGRAZIAMENTO della maestra Nadia,che ci ha cimentato in
questa ricerca/itinerario e di tutti noi alunni.
Ins. Nadia Belloni
e
Alunni classe 5^B
LA CLASSE 5^B
Davide B.
Valerio C.
Denise F.
Stefano G.
Giulia G.
Arianna L.
Gloria L.
Jennifer L.
Sindrit M.
Annachiara M.
Christian M.
Prince O.
Marcello P.
Ilaria P.
Giada P.
Mohamed R.
Riccardo S.
Damiano S.
Giorgia S.
Veronica S.
Sara V.